2025年油茶栽培技術(shù)規(guī)程(5篇)

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油茶栽培技術(shù)規(guī)程篇一

油茶苗栽培、管理技術(shù)

油茶樹是山茶科，常綠灌木或小喬木，樹皮淡黃褐色，平滑不裂。葉革質(zhì)，卵狀橢圓形，邊緣呈鋸齒狀。秋季開大型白花，又稱“白花茶”。雄蕊多數(shù)，花絲無毛；雌蕊花柱柱頭三裂。結(jié)球形蒴果，皮厚，種子一至三枚，有菱角，至次年秋季成熟。其果實可榨油食用。茶油是我國主要的木本食用油料，是優(yōu)質(zhì)高級食用油，以油酸和亞油酸為主的不飽和脂肪酸含量占90%以上，茶油易于人體吸收、消化，不含人體難以吸收的芥酸和山俞酸，也不含會引起人體血壓增高，而導致血管硬化的膽固醇。茶油耐貯藏，不易酸敗，不會產(chǎn)生引起人體致癌的黃曲霉素。茶油色美味香，是烹制食品、加工罐頭、制造人造奶油的最好油料。茶油除食用外，還是凡士林、生發(fā)油、機械潤滑油以及醫(yī)藥上制作青、鏈霉素油劑的原料。油茶樹適應性強，耐貧瘠，抗干旱，生長快，壽命長，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，收獲期長達百年以上，遍布我國長江流域以南各省。一般栽后8-10年郁閉成林，既能增加油源，又可提高森林覆蓋率。它有美化環(huán)境、保持水土、涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)氣候的生態(tài)功能，同時，它又是一個抗污染能力強，能起防火作用，是營造防火林帶的優(yōu)良樹種，對二氧化硫抗性強，抗氫和吸氯能力也很強。

一、主要品種

油茶是泛指山茶屬中具有生產(chǎn)價值的油用物種，在我國栽培面積較大，利用價值較高的主要有攸縣油茶、普通油茶、越南油茶、廣寧油茶、小果油茶、浙江紅花油茶等幾種，其中攸縣油茶、普通油茶以其產(chǎn)量高、適應性強、栽培分布廣而成為油茶栽培中重要的一個品種。

1、普通油茶品種劃分在長期的油茶生產(chǎn)實踐中，為了應用方便和易于識別，采用了成熟期不同、果實大小、果形、果色等特性特征來劃分不同的品種類型，以果實成熟期的先后不同劃分出秋分籽、寒露籽、霜降籽和立冬籽4個基本品種群，我國各?。▍^(qū)）大面積栽培的主要品種是霜降籽，攸縣油茶亦屬霜降籽。果實大小分為大果型、中果型和小果型三種。油茶果實形狀各異，以果形指數(shù)（果徑/果高）值定出五種基本果型，即球形、桃形、臍形、橄欖形和桔形。據(jù)調(diào)查，霜降籽中球形果約占40%，居首位，統(tǒng)計又表明，球形果、桔形果一般較大，性狀也較好。油茶果色性狀比較穩(wěn)定，不會因光照條件的影響改變果色，紅色果較多，黃色果次之，青色果最少，性狀也以紅色果最佳。

2、優(yōu)良農(nóng)家品種和家系——攸縣油茶 攸縣油茶camllia grijii hance,別名閩鄂山茶、長瓣短柱茶、芳香短柱茶。是1960年在上云橋公社江南大隊（今年上云橋江南村）發(fā)現(xiàn)的一種野生油茶，主要成片分布在上云橋鎮(zhèn)江南村和瑤塘村，當時稱之為“薄殼香茶油”。經(jīng)中國林業(yè)科學院胡先嘯教授鑒定，命名為“攸縣油茶”，1981年，中山大學張宏達教授認定該物種應為長瓣短柱茶，為國家二級保護樹種。其主要特點是：株型緊湊，耐瘠薄、早熟、抗油茶炭疽病、果皮薄，出籽率高，油質(zhì)好。每百公斤鮮果出籽55公斤，比普通油茶高1倍左右，干籽含油率45～55%，比普通油茶高8～10%，缺點是果實成熟期前后可相差40天，至1985年，已有18個省市引種，少量輸送越南、尼泊爾等國家試種。

3、優(yōu)良無性系

優(yōu)良無性系是利用攸縣優(yōu)良農(nóng)家產(chǎn)品——攸縣油茶做砧木，精選各地優(yōu)良油茶品種，嫁接培育出湘林系列品系。攸縣申報的無性系油茶豐產(chǎn)栽培及其產(chǎn)業(yè)化項目，最近被國家科技部批準立項。同時，本縣被列為“科技強縣專項行動計劃”試點縣，將獲得財政部專項資金支持。攸縣現(xiàn)有油茶面積40萬畝以上，2005年被國家林業(yè)局授予“中國油茶之鄉(xiāng)”稱號。近年來，本縣科技和林業(yè)部門先后建立油茶優(yōu)良無性系高產(chǎn)示范基地6萬畝，建立油茶無性苗木繁育基地近500畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苗木1000萬株以上。此次獲批立項的無性系油茶豐產(chǎn)栽培及其產(chǎn)業(yè)化項目，以攸縣油茶無性系繁殖育苗、高產(chǎn)示范栽培及油脂精加工為主要內(nèi)容，通過技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，提高油茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)含量，促進農(nóng)民致富、財政增收。

二、油茶低改，“無性系”帶來曙光植物無性繁殖的方法有扦插、嫁接、壓條、分株等。通過無性繁殖的品種稱為無性系。國內(nèi)多采用無性系繁殖的方法改造舊茶園，建立新茶園。優(yōu)良無性系油茶具有產(chǎn)量高、生長強健、抗病性強等優(yōu)勢。油茶果大，殼薄，干籽出油率在35%以上，是傳統(tǒng)品種的2倍。其抗旱性、耐瘠薄、高抗各類病蟲害等優(yōu)點也是其它品種無法比擬的。攸縣是“全國油茶優(yōu)良無性系苗木繁殖縣”，年產(chǎn)穗條200萬枝以上，年出圃油茶嫁接苗500萬株，苗木銷往廣東、浙江、福建等10多個省，專供各地在荒山荒坡造林和退耕還林工程中使用。據(jù)省市專家實地考察測定，如采用施肥、撫育、病蟲害防治等綜合措施，攸縣優(yōu)良無性系油茶密植園栽后第三年即進入豐產(chǎn)期，單株可產(chǎn)鮮果2.2公斤，畝產(chǎn)鮮果200公斤左右，可產(chǎn)油12公斤，盛產(chǎn)期茶油畝產(chǎn)可達50公斤。據(jù)悉，株洲市每年冬春均安排林農(nóng)對2萬公頃左右的油茶林進行低改，但由于采取的只是墾覆、刀撫等簡單措施，不能從根本上解決低產(chǎn)問題。高接換冠改良品種，或者挖掉新栽才是良策。攸縣優(yōu)良無性系油茶穗條和苗木可作為首選。

三、生物學特

1、生長結(jié)果習性油茶是常綠小喬木，壽命長達幾十年至數(shù)百年。油茶開始結(jié)果年齡因繁殖方式不同而異，實生油茶5年才開始結(jié)實，10年進入盛果期；嫁接苗3年即開始結(jié)果，6年進入盛果期。在良好的管理條件下，盛果期可維持40-50年。根：油茶為主根發(fā)達的深根性樹種，最深可達1.55米，但細根密集在10-35厘米的范圍。一年中有兩個生長高峰，2月中旬開始活動，3-4月間即新梢快速生長之前，根系生長出現(xiàn)第一個生長高峰；9月即花芽分化、果實增長停止以后，開花之前，根系生長出現(xiàn)第二個高峰；12月至翌年2月生長緩慢，但未見停止。油茶根系生長具有強烈的趨水趨肥性及較強的愈合力和再生力。芽：油茶的芽，依其在枝梢著生位置可分為頂芽和腋芽；依其性質(zhì)則可分為葉芽和花芽。頂芽一般1-3枚，多的可達10余枚，中間1枚為葉芽，余為花芽；腋芽一般1-2枚并生于葉腋處，其中一為葉芽，余為花芽。葉芽瘦長，花芽肥大。開始難于用肉眼區(qū)別花芽與葉芽，到5月中間方可識別，凡圓而粗，呈紅色的為花芽；細扁而失，呈青綠色為翌年萌發(fā)新梢的葉芽。油茶花芽分化規(guī)律：花芽在春梢的分布量與林齡、經(jīng)營水平、樹冠和枝條的不同部位有關(guān)。經(jīng)營水平高，施肥區(qū)油茶花芽分化率高，且分化時期早；在同植株上，樹冠上中部的花芽多；在一根枝條上以頂端的花芽較多；樹冠南向較北向分化率高。枝條類型不同，花芽分化的時間和分化率也有差異，花芽分化率以長果枝為最高約占38%，但從整個植株而言，花芽所占比例以中果枝最高，短果枝次之，長果枝最少，這是因為中果枝，短果枝占全樹的比例大。油茶花芽分化過程：油茶的花芽分化是在春梢基本結(jié)束生長后開始的，各地因氣候長期保持不同而有差異，我市油茶花芽分化盛期為6月上旬至7月上旬，約占75%，其余花芽在7月中旬至10初陸續(xù)分化，這也是油茶花期長的原因之一。枝梢：油茶的枝梢，按抽發(fā)的季節(jié)可分為春梢、夏梢和秋梢。油茶幼年階段，當肥水條件較好時，常三者兼而有之。成年階段的油茶主要抽發(fā)春梢，少有夏梢。單枝具有三片葉以上才能形成花芽，開花著果；全株每果平均有葉15-20片才能保證穩(wěn)定均衡生長，葉片過少，翌年必然出現(xiàn)小年。春梢的生長不僅關(guān)系到當年花芽的分化，而且還關(guān)系到翌年油茶產(chǎn)量，春梢數(shù)量與翌年產(chǎn)果量成正相關(guān)。花：油茶的花為兩性花。10月中旬開始開花，11月為盛花期，12月下旬開花基本結(jié)束，少數(shù)延至翌年2月開放。一天中開花時間一般在上午9點至下午2點；而以上午11點至下午1點最盛，因為這時氣溫較高，有利花朵開放，傳粉和授精。一朵花從蕾裂到花蕾，歷時6-8天。油茶是蟲媒、異花授粉樹種，幫助傳粉的昆蟲主要有地蜂、大分舌蜂、中華蜜蜂、小花蜂、黃條細腰蜂、果蠅、肉蠅、麻蠅和蛺蝶等。果實：油茶花授粉受精以后，子房略有膨大，12月中旬以后，因氣溫過低而停止增長，3月氣溫回升，幼果繼續(xù)生長，4-8月果實體積增長較快，7-8月為果實迅速增長期，11月中、下旬成熟。

2、適生條件 油茶適宜在年均溫15-18oc，絕對低溫-10oc，≥10oc年積溫在4500-5200oc之間；年雨量1000mm左右，生長期在260天左右；春季溫暖晴朗，地勢開闊的低山下部和丘陵地帶，土層深厚的土壤、黃壤上生長。氣候因子對普通油茶開花結(jié)實的影響：我市為普通油茶適生栽培地區(qū)，正常氣候條件對油茶生長發(fā)育十分有利。但因油茶具有秋未冬初開花，一年四季花果不斷的生物學特性，秋旱、寒潮等災害性氣候?qū)ζ浠üL發(fā)育和產(chǎn)量影響較大?；ㄆ跉夂?qū)τ筒璁a(chǎn)量影響：普通油茶花期最適氣溫為14-18oc。這種氣候條件對油茶蟲媒受粉、花粉發(fā)芽孕果都很有利。然而，此期出現(xiàn)低溫、陰雨等反常氣候，則使油茶造成大量落花落果而減產(chǎn)。選擇利用早花類型逐步更替晚花植株，是克服本區(qū)普通油茶花期氣候不利因素的有效方法。水分條件與普通油茶生長發(fā)育的關(guān)系：普通油茶雖具有一定程度的耐旱能力，但在其生長發(fā)育，特別是果實生長過程中，需要足夠的水分供應和合理均衡的水分條件，才能滿足其生理活動和物質(zhì)合成轉(zhuǎn)化的需要。我市年降雨量在1600mm左右，完全可以滿足普通油茶生長發(fā)育的要求。但是，由于降雨季節(jié)分配不均與油茶需水時機不相吻合，而產(chǎn)生了供求不協(xié)調(diào)的矛盾。我市通常在7月下旬至9月出現(xiàn)高溫干旱現(xiàn)象，此時正是油茶果實增長和油脂形成時機，高溫缺水，勢必影響油茶果實的生長和油脂的轉(zhuǎn)化。產(chǎn)區(qū)人們常說的“七月干球（果），八月干油”，便是長期生產(chǎn)試驗的總結(jié)。地形及土壤因子對油茶生長發(fā)育的影響：我市海拔高度南坡700m，東坡500m以下均適宜油茶生長結(jié)果，海拔500-700m的油茶林產(chǎn)量明顯高于低海拔或高海拔地帶的油茶產(chǎn)量；陽坡油茶林產(chǎn)量也同樣高于陰坡，高海拔地帶的油茶含油率均高于低海拔；地形開闊、土層深厚地帶的油茶產(chǎn)量和含油率較陡坡深谷和土層淺薄處為高。油茶喜酸性和微酸性土壤，不適宜中性或堿性土壤。油茶根深，適生于土層深厚的土壤。

油茶高產(chǎn)林地土壤的共同特點是：土層深厚，一般深達1m以上；結(jié)構(gòu)良好，多為壤質(zhì)；土壤中養(yǎng)分含量較高，主要養(yǎng)分儲存量多。

四、苗木培育

1、實生苗培育將油茶種子直接播于苗床，培育1-2年，以裸根苗出圃，這是常規(guī)育苗方法。油茶幼苗期為偏陰性，需要充足的水分和肥沃的土壤，圃地宜選設在東南向排灌良好的坡地，ph值5.5-6.5的沙質(zhì)壤土為宜。油茶不宜在高濕排水不良、粘重板結(jié)或干燥的沙土生長。初冬翻耕圃地后，均勻施入腐熟廄肥，然后耙碎作畦。冬播則要防鼠害。春播前25天浸種2-3天，沙床催芽18-22天，然后播于圃地。油茶以條狀點播，株行距10×20cm為宜。每畝播種約20000粒，相當于普通油茶種子40㎏左右。覆土厚1.5-2.0cm，稍加鎮(zhèn)壓。苗高10cm左右施速效氮肥(0.5‰)一次，當長出3-5片真葉時用鐵鏟在地表下10-15cm呈45度斜插切斷主根，以促使側(cè)根生根。然后再施復合肥(1‰)一次。春雨期用半量的波爾多液防治葉軟腐??；高溫多雨季節(jié)用1‰托布津防治葉炭疽病。注意松土鋤草，使土壤保持一定的含水量。一年生苗高達30cm，根莖粗0.25-0.3cm，一級苗數(shù)量每畝可達9000-11000株。

2、扦插苗培育扦插繁殖是無性繁殖中最簡便易行的方法，能在較短期間繁育出大量的良種苗木供應生產(chǎn)，因而被廣泛采用。選取優(yōu)良品種類型、優(yōu)良單株或優(yōu)良無性系樹冠中上部外圍，粗壯通直、腋芽健全、葉片完整的1年生以內(nèi)的春梢、夏梢做插穗，尤以當年生剛木質(zhì)化的春梢最好。2年生以上的枝段沒有葉片和腋芽，愈合生根困難，一般不采用。采集穗條必須鋒利的枝剪剪取，剪截的部位在枝條基部的弱芽（一般是第一或第二片葉以上）上方1cm左右，使剪下的枝條能充分利用健壯的腋芽作繁殖。插穗有長穗和短穗兩種。長穗每穗帶3-5個芽葉，長約8-10cm。長穗因葉面積大，光合產(chǎn)物多，生根容易，常規(guī)扦插成活率較高，但用穗量大，繁殖系數(shù)低，故少采用。短穗則每穗帶1-2片葉，長3-5cm；繁殖系數(shù)比前者高2-3倍，已廣泛應用，但要求較優(yōu)越的環(huán)境和管理條件。削穗時用單面刀片從腋芽上方2mm左右處呈45度角切斷，穗的基部末端切口削成斜面，切口要平滑，不能傷芽、葉。削穗的過程要注意保濕，防止風吹日曬。在條件較優(yōu)越的地方作成一般苗圃式的苗床,床面高15cm，上面鋪2：1的黃泥混沙，以作扦插層。扦插后必須設置蔭棚，棚內(nèi)溫度不越過30℃，透光度30%左右。常規(guī)扦插以夏、秋為宜，但夏插最好。大量試驗證明，扦插時機以5月底至6月份為好。

3、嫁接苗培育

嫁接苗培育采用“芽苗砧嫁接法”，具體操作方法是： 選種催芽：

將油茶果采回后陰干，選出大粒種子（380-440粒/公斤），經(jīng)消毒處理后用濕砂貯藏，蓋上薄膜或其他覆蓋物進行催芽。如嫁接數(shù)量大，需要延長嫁接時間，則可采取不同的處理方法，分批催芽。圃地選擇：選擇交通方便，地形平坦，光照充足，易于排灌的水田或旱土作為圃地。圃地選好后，將其植被清除干凈，3月中旬開始整地，每畝施石灰50公斤、復合肥50公斤后深翻整地，6、7天后開始作床，床寬1.2米左右，要求床面平整，土壤疏松，苗床作好后，可覆蓋一層黃心土，以減少雜草危害。架設蔭棚：苗床備好后，即架設蔭棚，棚高1.7米左右，遮蔭架設后，將苗床用塑料薄膜覆蓋，防止雨水沖刷，保持床地疏松，干濕適宜，便于嫁接與培育。接穗采集、運輸和貯藏。采穗時要選擇葉芽飽滿，無病蟲危害，生長良好的枝條。若長途運輸，可在箱底鋪上脫脂棉，用水淋濕，運至育苗地點后，將其插在陰涼處的沙床上或地窯中，保持濕度，可使用5-7天。

嫁接：嫁接時期一般在5月中旬至6月下旬，待種砧已生長到3-4厘米高，接穗半木質(zhì)化時開始嫁接。如若種子萌發(fā)過早，可在芽床上加蓋一層濕沙，延長出芽期，加粗芽砧；如若種子萌發(fā)過慢，可每隔2-3天灑溫水一次，可保證芽砧期與接穗期吻合。嫁接方法：削砧，將砧苗挖出后洗去泥沙，在子葉上方2厘米處切斷，去掉生長點，然后于切口處縱切一刀，將砧木劈成兩半，切口深1.2-1.5厘米。削穗，接芽下方兩側(cè)各削一刀，將下端削成楔形，長1.2厘米，再將上端齊芽尖削斷，帶一葉一芽，葉片可以全留或削去1/2。嵌穗與捆扎，將削好的接穗插入砧木切口中，使形成層相接，然后用牙膏皮條在接口處包緊，再將芽砧的主根切去1/3。

栽植：將嫁接好的苗木栽入苗床，栽植密度每畝6萬株，栽后用灑水壺灑一次透水。

接后管理：嫁接后20天左右開始第一次除萌，并除去雜草和死亡的單株,除萌去雜工作一直要延續(xù)到9月份。嫁接后一個月左右是苗愈合的關(guān)鍵時期，低溫陰雨或干旱都會造成苗木愈合困難。低溫陰雨常使地下水位上升，苗木易于根腐，應及時清溝排水。如遇高溫干旱,則應增加遮蔭度，減少光照，及時噴灌，降低圃地溫度。苗木移栽半個月后可噴施2-3次磷酸二氫鉀，可防止圃地白絹病、根腐病、地老虎，促進苗木的生長。苗木嫁接40天左右，接苗已成活，即可取去保濕罩，白露節(jié)后可拆去蔭棚。為了提高苗木質(zhì)量和保證造林成活率，在第2年5月上旬春梢接近停止生長時，即采用摘心定干措施，促進苗木分枝，地徑粗達到0.4厘米以上，苗高為40厘米-45厘米，根系發(fā)達。

五、造林技術(shù) 1、造林地選擇 油茶是喜酸性樹種，一般宜在ph值5-6.5的土壤中生長。鐵芒箕、映山紅、烏飯樹、鹽膚木、白茅等酸性土指示植物生長繁茂的低山丘陵，便可作為油茶的造林地。油茶是一種在個體發(fā)育過程中，逐步從半陰過度到陽性的樹種。進入成年階段（10年以后），由于大量結(jié)果，營養(yǎng)生長與生殖生長交替進行，對直射光的需要十分迫切，如光照不足，對油茶產(chǎn)量影響極大。種植油茶以多結(jié)果、多產(chǎn)籽、多出油為主要目的，故造林必須選擇陽光充足的陽坡和半陽坡。特別是地處峰巒重迭的山區(qū)，尤其要注意林地坡向選擇，宜選南向、東向或東南向。油茶要經(jīng)常中耕撫育，在各生育階段需要對林地土壤進行不同程度的挖墾。坡度越大，挖墾將加速水土的流失。為了保持水土，涵養(yǎng)水源，油茶宜選擇25度以下斜坡或緩坡造林。

2、整地油茶整地方法有全墾整地、帶狀和塊狀整地三種，可根據(jù)林地條件、經(jīng)營水平高低、勞力等情況因地制宜選用。全墾整地適用小于15度的緩坡、不易造成水土流失的造林地。塊狀整地在坡度較陡，坡面破碎以及“四旁”植樹均可采用。造林密度主要是根據(jù)物種生物學特性、立地條件及造林目的等來確定，一般每畝栽植60—120株左右。有肥地栽稀，土瘦栽密；山腳栽稀，山頂栽密；緩坡栽稀，陡坡栽密；間作栽稀，不間作栽密的經(jīng)驗，值得提倡。

3、苗木栽植油茶為常綠闊葉樹種，幼苗主根長而側(cè)根少，晴天和旱季起苗造林最易引起苗木失水，導致造林失敗。油茶造林成活率的高低，與空氣濕度和土壤水分關(guān)系十分密切，晴天與雨天造林成活率大不一樣，以隨起隨造成活率高。春季多雨，空氣濕度較大，土壤濕潤，在“立春”至“驚蟄”之間，芽將萌動之前選擇陰天或小雨天氣造林最為適宜。苗木造林前用生根粉和泥漿蘸根種植，可提高苗木成活率。植苗造林根據(jù)“三埋一提三踩”的原則。一定要做到栽緊踏實。平坡大穴，在栽植后要用松土將基莖部分堆成饅頭形，防止雨季穴土沉陷積水，造成水漬死亡。苗木定植深度以超過原圃地根際1-1.5cm為宜。

4、撫育管理幼林土壤管理主要是中耕除草，解決幼苗與雜草爭光、水、肥，每年進行2—3次，同時可進行間種，以耕代撫。為了確保幼林的早實豐產(chǎn)，應適當施肥。成林階段是油茶從開始結(jié)果到大量結(jié)果的時期，也是油茶經(jīng)營最有價值的時期，每年夏季要鏟山除草一次，每隔3年要在冬季深挖一次。此外，應根據(jù)土壤肥力狀況、樹齡大小、樹勢強弱、結(jié)果大小年進行合理施肥。

六、低產(chǎn)林改造

我市現(xiàn)有的6.1萬畝油茶林大都正值盛果期，但管理普遍較粗放，產(chǎn)量不高，多數(shù)為低產(chǎn)林，對其進行低產(chǎn)林改造可收到立竿見影的效果，是短期內(nèi)提高產(chǎn)量的有效途徑，投資少，見效快，是我市油茶生產(chǎn)的主要任務之一。低產(chǎn)油茶林改造的技術(shù)方法主要有：

1、清理林地，深挖墾復：清除林地雜灌、草、老殘林木及病株。低改的第一年冬季要全墾深挖一次，深度20厘米。每年夏季淺鋤一次，深度10-15厘米。每隔2年要深挖一次。

2、作梯開溝，蓄水保土：采用半挖半填的方法，把坡面一次修改成若干水平臺階，上下相連，形成階梯。使徑流速率降低，保持水分滲透性；增加土面覆蓋，加強抗蝕抗沖性能，蓄水保土，從而達到林地水土保持的目的。

3、合理施肥，提高地力：冬花型油茶終年花果不離枝的“勤勞樹”，開花結(jié)果越多消耗水肥越多。大年以磷鉀肥為主，小年增施氮肥或復合肥。秋冬以有機肥為主，春夏可施速效肥。施肥量，氮肥10-15公斤/畝，磷肥30-50公斤/畝，鉀肥10-20公斤/畝，或施復合肥、土雜肥300公斤/畝。施肥方法：結(jié)合墾復，在樹冠外沿開溝施。

4、林疏伐，稀林補植：密度70—90株/畝，郁閉度0.7—0.8較為適宜，過密或過疏均影響單產(chǎn)。密林要進行疏伐，如果密度不夠，株數(shù)不足，但分布較均勻，則不用補植，加強管理用擴大樹冠的辦法來增加郁閉度。如果林間空地大于3×4米，林地透光，應采用3—4年生良種嫁接大苗補植。

5、更換劣株，高接換冠：一般在低產(chǎn)油茶林中有50%-60%的劣株要更換的，可分2-3年逐步改造。采用拉皮切接法進行高接換冠。油茶拉皮切接最適于嫁接的時間是5月底至6月上旬，此時無性系當年新梢已木質(zhì)化，油茶生長旺盛，樹皮易剝離，愈合能力強，成活率高。

6、整枝修剪，優(yōu)化樹形：修剪強度可分為一般修剪和重剪。重剪一般在老林、密林，促發(fā)新枝。冬季早春疏伐后，進行整枝修剪，多留營養(yǎng)枝，為來年結(jié)果做準備。通常是采用一般修剪，剪除散亂枝，使樹體枝條分布均勻，結(jié)構(gòu)緊湊。下腳枝的剪除要求是從全林看去整齊通透。

7、立體經(jīng)營，耕撫結(jié)合：在有條件的地方，低產(chǎn)油茶林經(jīng)改造后，可在林地間種矮桿耐陰的經(jīng)濟作物，如綠肥、中藥材、牧草和豆類等，形成多層次的立體種植結(jié)構(gòu)，耕撫結(jié)合，提高經(jīng)濟效益。清潔環(huán)境，防病滅蟲。要貫徹重防，以營林技術(shù)為主，生物防治等綜合措施，伐除病株，剪除病蟲枯枝，清結(jié)環(huán)境防病滅蟲。在有條件的地方，應積極推廣油茶花期養(yǎng)蜜蜂。

8、截干更新：適用于衰老油茶林的更新改造，利用油茶萌芽力強的生物學特性，進行截干萌芽更新，即在主干保留第一次分枝，其余二次以上分枝全部截除。冬季進行，第2年春天即可萌枝，保留必需萌發(fā)枝外，其余萌枝全部除去，要連續(xù)除多余萌發(fā)枝2-3年。3年即可恢復樹冠，并開始掛果。截枝更新后要深挖一次，并增施有機肥，促進生長壯健。

七、病蟲害防治

1、主要病害及防治方法油茶病害有20余種，對生產(chǎn)有一定危害的主要有炭疽病、軟腐病和煙煤病等。油茶病害應以林業(yè)技術(shù)防治為主，加強林分經(jīng)營管理，清潔林內(nèi)環(huán)境，保持林內(nèi)通風透光，減低林內(nèi)濕度。發(fā)病期間不宜施氮肥，應增施磷肥、鉀肥，提高植株抗病性。病區(qū)在早春新梢生長后，噴射1%波爾多液進行保護，防止初次侵染。發(fā)病初期用50%托布津可濕性粉劑500—800倍液或波美0.3度的石硫合劑進行防治。

2、主要蟲害及防治方法危害油茶的害蟲主要有油茶尺蠖、茶毒蛾、油茶蛀莖蟲和油茶藍翅天牛等。防治可采用的林業(yè)技術(shù)措施有夏鏟冬墾滅蛹、滅幼蟲，人工捕捉和燈光誘蛾；招引益鳥捕食害蟲，施用白僵菌、蘇云金桿菌，讓害蟲感病死亡等生物防治措施是油茶蟲害防治的方向。藥物防治只有在蟲害大發(fā)生成災時才使用，一般情況下盡量不用或少用。

油茶栽培技術(shù)規(guī)程篇二

油茶豐產(chǎn)栽培技術(shù)

仙游縣油茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會科學栽培油茶培訓教案：黃元偉

一、油茶開發(fā)利用價值

油茶為長壽的常綠闊葉樹種，一次種植，多年收益，穩(wěn)產(chǎn)收獲期可達30－50年。根系發(fā)達，枝葉繁茂，生長期長，從開花到結(jié)籽采收，歷經(jīng)秋、冬、春、夏、秋五個季節(jié)，油茶全身都是寶。

（一）食用功能

油茶籽含油25%－40%，用油茶籽榨出的茶油色清味美，是優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)保健油，純天然的高級綠色食用油，為食用油中的珍品，被譽為“東方橄欖油”。其脂肪酸組成、油脂特性及營養(yǎng)成分與橄欖油相似。油酸和亞油酸總量達90%以上，維生素e含量高，含有角鯊烯等生理活性成分。有良好的抗氧化能力，可抗疲勞，提高人體免疫力，增進胃腸道功能。近年聯(lián)合國糧農(nóng)組織已將其列為重點推廣的健康型高級食用植物油。

（二）保健藥用功能

中國疾病控制中心檢驗確認，茶籽油中含有橄欖油所有沒有的特定生理性物質(zhì)茶多酚和山茶甙，品質(zhì)優(yōu)于橄欖油。美國國家醫(yī)藥中心實驗證實。茶籽油中的茶多酚和山茶甙對降低膽固醇和抗癌有明顯的功效。經(jīng)常食用茶油可減少膽固醇在血管內(nèi)的沉積，降低血壓，增強心血管系統(tǒng)機能，防止動脈硬化，減少心臟病的發(fā)病率?！吨袊幍洹穼⒉枳延妥鳛樗幱糜褪蛰d。

茶油的保健、藥用價值主要有：（1）清熱化濕，殺蟲解毒；（2）對慢性咽炎和預防人體高血壓、動脈硬化，心血管系統(tǒng)疾病有很好的療效；（3）長期服用可清胃潤腸，抑制衰老，治療習慣性便秘等。

（三）工業(yè)原料功能

油茶綜合開發(fā)利用價值高，產(chǎn)業(yè)鏈長，除了茶油外，茶餅中含有12%－15%的茶皂素。茶皂素是一種綠色、天然、可降鮮的表面活性劑，廣泛用作農(nóng)藥、洗滌劑、食品起泡劑、蝦蟹保護劑、礦物浮選劑等。茶皂素殺蟲劑藥效持續(xù)時間長，高級動物口服無毒性，可保護環(huán)境。做洗滌劑可減少其他合成洗滌劑的二次污染。提取茶皂素后的茶餅用細菌發(fā)酵后可作高蛋白飼料、肥料。茶殼能生產(chǎn)栲膠和木糖醇，制作活性碳等。

（四）經(jīng)濟功能

油茶經(jīng)濟效益高，毛油價格每斤達50－60元左右，茶餅價格每百斤達80元左右，可以預見，隨著市場的擴大，茶油的價格將會逐漸走高，市場潛力巨大。

（五）生態(tài)、社會功能

油茶四季常綠，根系發(fā)達，枝葉繁茂，花大美觀，耐干旱脊薄，抗低溫凍害，適生范圍廣，防火效果好，是生態(tài)效益和經(jīng)濟效益兼?zhèn)涞膬?yōu)良樹種，在我國低山丘陵地區(qū)都可栽植，不與糧食爭地，種植油茶可以增加農(nóng)民就業(yè)機會，增加農(nóng)民收入，推動山區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展。

二、油茶豐產(chǎn)栽培技術(shù)

（一）選用優(yōu)良品種

發(fā)展油茶，選用良種壯苗是關(guān)鍵，新植油茶林一般4年開始結(jié)果，7－8年進入盛果期，如果種苗出了問題，要影響十幾年甚至更長時間，不僅會造成巨大的損失和浪費，而且還會嚴重挫傷農(nóng)民的積極性，因此，“油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成也種苗，敗也種苗”。油茶種苗建設是事關(guān)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成敗的關(guān)鍵問題，油茶種苗質(zhì)量 是油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生命線，省林業(yè)廳組織科技人員對種苗進行攻關(guān)。

1、國家審定良種和地方區(qū)域良種

國家審定良種是指各地選育的良種經(jīng)省內(nèi)外區(qū)域性試驗表現(xiàn)良好。通過國家良種審定的優(yōu)良品種。目前，通過國家林業(yè)局審定的油茶良種有54個，其中新品種19個，湖南5個，江西7個，廣西4個，浙江3個，優(yōu)良無性系等35個，地方區(qū)域良種是指通過各地省級審定的優(yōu)良品種，目前已公布的約120個，其中，湖南60個，江西52個，廣西4個，安徽4個。

2、福建省良種

福建省油茶良種選育始于上個世紀70年代，以福建省林業(yè)科學研究院熊年康高工為代表的油茶課題組開展了油茶的優(yōu)樹選擇和優(yōu)良農(nóng)家品種、優(yōu)良家系、優(yōu)良無性系的選育及雜交育種等研究，相繼選育出優(yōu)良農(nóng)家品種1個、優(yōu)良家系11個、優(yōu)良無性系11個、優(yōu)良雜交子代32個，2008年12月通過省級審定的優(yōu)良無性系3個，即油茶閩

43、油茶閩

48、油茶閩60，通過省級認定的優(yōu)良農(nóng)家品種為龍眼茶。

省林科院經(jīng)過幾年的油茶選優(yōu)測產(chǎn)，通過省林業(yè)廳審定菜溪鄉(xiāng)—后門嶺2號、5號、44號，虎腰87號、93號，張莊70號、72號為龍眼油茶優(yōu)良品種。

（二）造林地準備

1、造林地選擇

油茶屬陽性樹種，喜光、喜暖濕、喜酸性、根系發(fā)達，適應性強。在深厚肥沃的林地上，油茶生長快，產(chǎn)量高，經(jīng)濟壽命長。因此，應因地制宜、適地適樹，才能充分發(fā)揮油茶的生長潛力。造林地坡面應選擇南向，東向或東南向，以海拔800米以下丘陵、緩坡、中坡（坡度25°以下）中下部，土層深厚（土層厚度80㎝以上）土質(zhì)疏松、肥沃、濕潤、排水良好的酸性或微酸性的紅埌為好，盡量避免選擇高山、陰坡及積水低洼地。

2、整地、挖穴、下基肥

整地時先清理林地，全面砍除樹干，挖掉樹根，水平帶狀整地。挖大穴，規(guī)格為70×70×50㎝或60×60×40㎝.下基肥有機肥5－10㎏或施氮磷鉀復合肥250g/穴。肥料與穴內(nèi)底土充分拌勻。

注意：不用火燒土和草木灰為基肥。

（三）造林方法

1、栽植時間

一般在每年的11月下旬至翌年春季的3月上旬，以冬末春初為佳。造林適宜在陰天、小雨天或者在晴天傍晚進行，盡量避免在大風、大雨天造林。

2、栽植密度（1）栽植密度

栽植密度決定了群體結(jié)構(gòu)，影響著光能利用，地力利用及苗木費用，直接關(guān)系到產(chǎn)量高低及造林成本，是油茶栽培中一項重要的技術(shù)。

具體合理栽植密度應根據(jù)立地條件，品種特性，撫育管理水平及經(jīng)營條件而定，一般控制在80－120株/畝

（2）株行距

同樣的造林密度，可以采用不同的株行距及排列，一般油茶株行距在2.5－3米之間。在土層深厚、肥沃的平地、株行距可為 3m×3m，造林密度74株/畝，緩坡地、株行距3m×2.5m，造林密度107株/畝，種植點的排列有正方形、品字形、長方形，在林地不規(guī)整的情況下也可隨自然地形進行不規(guī)則栽植。

（3）品種配臵

油茶自花授粉結(jié)果率低，要靠異花授粉，因此，合理的無性系配臵（配臵授粉無性系）是油茶豐產(chǎn)的關(guān)鍵措施之一。無性系配臵數(shù)量一般要5個以上，最多可達20個，無性系之間配合力要高，花期大致相同。

（4）種植

可分為裸根苗栽植和容器苗栽植。裸根苗栽植：先把苗木根系放入穴中，回土至三分之一，提一下苗讓根系舒展后踩緊，然后邊覆土邊踩緊。深度以苗木根頸入土1－3㎝為宜，不能埋葉或露根，做到根系舒展，主干直立，栽后復一層松土。在基部圍土成盤狀，以利保水。容器苗栽植：塑料袋容器苗栽植前應將塑料袋剝?nèi)?，其他栽植方法與裸根苗大致相同。苗木宜隨起隨栽，當天栽不完，必須假植。栽后遇干旱，要澆水。

（四）幼林撫育

實生苗造林后一般5－6年成林，嫁接苗造林后3－4年成林，成林前的幼林撫育管理，主要是創(chuàng)造優(yōu)越的環(huán)境條件，滿足油茶生長發(fā)育對肥水的要求，促進營養(yǎng)生長并形成樹體。為開花結(jié)果做好形態(tài)和內(nèi)部物質(zhì)準備，為早實、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)打下基礎。

1、造林檢查及補植（1）幼林檢查

造林后當年，應對所造幼林進行成活率檢查。造林成活率在41%－84%，或成活率雖然在85%以上，但局部地塊死亡多的，應進 行補植，成活率不足40%時應重造。

（2）補植

發(fā)現(xiàn)缺株、病株。選用相同品種類型的大苗或容器苗，在適宜的造林季節(jié)進行補植，并加強管理，使補植苗與林地幼苗均衡生長。

2、加強撫育（1）松土除草

松土除草能及時消滅雜草，疏松土埌，減少水分蒸發(fā)，增加土埌透氣性，提高蓄水保肥能力，有利幼林生長，造林當年9－10月除草松土1次，以后（2－3年），每年松土除草2次，第一次在5－6月，第二次在8月下旬至9月，三伏天地表熾熱，不宜松土除草。

（2）幼林墾復

冬墾是油茶豐產(chǎn)的重要措施，能加速土埌熟化，疏松土埌，改善土埌水肥條件，有利根系伸展吸收，促進生長，同時冬季油茶正處于休眠期，挖傷的根系，在春季可促進新根萌生、增強吸收能力，冬墾還可以消滅土埌中化蛹過冬的害蟲，冬墾可結(jié)合施肥進行，2－3年進行一次。

3、水肥管理（1）合理施肥

造林頭幾年的施肥特別重要，結(jié)合松土除草給幼林施肥，能增加土埌有效養(yǎng)分，改良土埌。

①肥料種類：以有機肥為主，速效肥與遲效肥結(jié)合，有機肥與無機肥結(jié)合，造林后第一、二年主要以追施氮肥為主，促進幼樹營養(yǎng)生長。②施肥量：定植當年通?？梢圆皇┓?，豐產(chǎn)林或?qū)嶒灹挚稍?－7月樹苗恢復后適當澆些稀薄的人糞尿，或每株施10－20g的尿素或?qū)Ｓ梅?，也可?.3g－0.5g磷酸二氫鉀溶液，分別在3－4月和9－10月噴施葉面肥一次。從第二年起，每年可施肥2－3次，3月上旬葉芽萌發(fā)時追施少量速效氮肥，5－6月結(jié)合除草松土。每株施尿素50－100克，11－12月施越冬肥，每株施土雜肥或糞肥5－10公斤。

（2）合理排灌

油茶怕漬水或干旱，所以在雨季要注意排水，夏季干旱時應及時灌水，為保證灌溉用水，每20－30畝林地內(nèi)應挖一個蓄水量5－6m的水池。

4、樹形管理

主要通過對幼樹進行整形修剪，培養(yǎng)良好的樹形和冠形，為豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下良好的基礎，具體做法：

油茶定植后，長到1米左右時，在距接口30－50㎝處短截主干，讓其萌發(fā)新枝。從中選留不同方位，上下間距10－15㎝，生長健壯的側(cè)枝4－5個培養(yǎng)為主枝；第2年再在每個骨干枝上保留2－3個強壯分枝作為副主枝；第3－4年，在繼續(xù)培養(yǎng)正副主枝的基礎上，將其上的強壯春梢培養(yǎng)為側(cè)枝群，并使三者之間比例合理，均勻分布。

幼樹修剪以輕度為好，修剪量宜小不宜大，主要控制徒長枝，剪陰少剪陽，剪下少剪上，小空不大空，使其成為自然園頭形和自然開心形，修剪最適時期是早春，修剪后及時除萌。幼樹的前3－4年需摘掉花蕾，阻止結(jié)果，維持樹體營養(yǎng)生長，加快樹冠成形。

5、保護土蜂 3油茶授粉昆蟲有40余種，其中授粉效果最好的是野生土蜂，必須加以保護。在缺少土蜂的油茶林內(nèi)，可進行人工引放。即在梯埂壁上，打直徑1－1.5㎝，深30－40㎝的引蜂孔，在土蜂繁殖時的傍晚每孔放一只土蜂，15－20孔/畝。

（五）成林撫育

據(jù)調(diào)查，通過常規(guī)的撫育管理，油茶林產(chǎn)油量可以數(shù)倍增長，每畝產(chǎn)油從3－4公斤可提高到15－20公斤，效益非常明顯，因此要重視成林的撫育管理。

1、土埌管理（1）墾復

要因樹、因地制宜確定墾復方法，地勢平坦，坡度在10°以下的緩坡地可進行全墾。墾復后沿水平方向開挖寬40㎝，深20－30㎝的竹帶溝，以攔截地表徑流、防止水土流失。坡度在15°以上，株行距不整齊的林地，可進行帶墾。墾復帶和留草帶寬各3－5米，第2年交替墾復，墾復深度25－30㎝，以利土埌熟化，在中緩坡（坡度在10°－15°），株行距整齊的林分中采用撩壕墾復。

（2）施肥

①肥料使用標準：參考中國綠色食品發(fā)展中心制定的《生產(chǎn)綠色食品的肥料使用準則》因地制宜使用，并盡量就地取材，廣辟肥源。

應以土雜肥，有機肥為主，在大量施用有機肥料的基礎上，根據(jù)其需肥規(guī)律，科學合理地使用化肥，微生物肥，微量元素肥等。

②施肥方法：施用有機肥，采用撩壕墾復的，將肥料埕入壕 溝內(nèi)再覆土，效果最佳，采用全墾或帶墾的，將肥料撒在土埌表面，結(jié)合墾復深翻埋入土中，效果也很好。

③施肥時間與施肥量：成林施肥一般1年2次，5－6月追肥，11－12月越冬肥。冬肥以有機肥為主，10－20kg/株，追肥以速效肥為主0.5－1㎏/株，n:p:k=10:6:8.④測土配方施肥：原則是以土定產(chǎn)，以產(chǎn)定肥，因缺補缺，有機無機結(jié)合，氮、磷、鉀平衡，方法是：

測土：通過對土埌養(yǎng)分測定分析，較準確地掌握土埌養(yǎng)分狀況及供肥性能，為配方施肥提供科學依據(jù)。

配方：在測土的基礎上根據(jù)土埌特性，栽培習慣，油茶的需肥規(guī)律，生產(chǎn)水平和氣候等條件，結(jié)合上年的產(chǎn)量水平，確定目標產(chǎn)量，再根據(jù)肥料的效應，提出氯、磷、鉀的最適用量和最佳比例。

施肥：按照配方選擇優(yōu)質(zhì)單質(zhì)肥或?qū)Ｓ梅省秃戏?、有機無機復肥等肥料進行科學搭配。

（3）密度調(diào)整

密植林地一般在10－12年，枝葉互相覆蓋，此時，應視林地情況，在2－3年內(nèi)分1－2次進行間伐，調(diào)整密度，稀疏林分應以良種壯苗補植，合理密度控制在80－120株/畝。

（4）樹體管理 ①修枝整形

合理修剪整形可使油茶產(chǎn)量增加，枝葉感病率降低，修剪原則是因樹制宜，剪密留疏，去弱留強，弱樹重剪，強樹輕剪。

a.修剪時間：多在采果后和春季萌動前進行

b.修剪對象：春梢是結(jié)果枝，要盡量保留。主要剪去徒長枝，地腳枝、病蟲枝、細弱枝和部分影響整株樹光照的枝條。

c.修剪方法：濃密的適當重剪，稀疏的輕剪，樹冠下部和內(nèi)膛適當重剪，樹冠中上部和外緣輕剪，生長勢弱的適當重剪，生長勢旺的宜輕剪。

②高接換冠，改良品種

對立地條件好、林相整齊，樹齡在30年以下，結(jié)果性能差、產(chǎn)量低的林分，可選用適合當?shù)氐膬?yōu)良無性系，進行高接換種。

（5）病蟲害防治

危害油茶的病蟲種類很多，其中造成嚴重減產(chǎn)的有炭疽病，煤污病、茶梢蛾、象甲等，不同地區(qū)，不同年份病蟲害主要種類不同，要根據(jù)當?shù)鼐唧w情況確定防治的主要對象。油茶病蟲害防治應貫徹“預防為主，綜合治理”。以生物防治和林業(yè)技術(shù)防治為主，通過整枝修剪，墾復撫育等措施，減少病蟲源，控制病蟲危害，減少損失。只有在大面積暴發(fā)成災發(fā)生嚴重危害時，才使用化學藥劑進行防治、原則上不使用農(nóng)藥，嚴禁使用高殘毒的農(nóng)藥。

三、油茶低產(chǎn)林改造技術(shù)

油茶低產(chǎn)林是指油茶生產(chǎn)潛力未發(fā)揮或未充分發(fā)揮出來的那些林分，對油茶低產(chǎn)林改造是提高油茶產(chǎn)量的一種有效途徑。

造成油茶低產(chǎn)的原因很多，歸納起來主要有三種情況：一是質(zhì)劣；二是經(jīng)營粗放；三是長期失管，林分衰敗。

（一）低產(chǎn)林分類型

1、種質(zhì)劣、品種雜，良莠不齊的低產(chǎn)林

我省現(xiàn)有油茶林的種苗來源多是未經(jīng)選擇的普通實生苗、良莠不齊，品種混雜，花期不一，嚴重影響植株的授粉和產(chǎn)果率。同時，由于徑營歷史長、天然下種，補種等原因，形成了樹齡、樹高、冠幅差異懸殊，林相很不整齊的異齡林。通過撫育施肥產(chǎn)量有一定程度提高。但劣質(zhì)株居多的林分增產(chǎn)不明顯。

2、管理粗放，生長不良的低產(chǎn)林

管理粗放指每年或隔年僅進行簡單地劈草或鋤草一次，無深翻施肥，但立地條件較好，基本為油茶純林，畝產(chǎn)油5公斤以上。

3、林地失管，長期荒蕪的低產(chǎn)林

林地失管時間長、荒蕪嚴重，灌木雜草叢生，有的林分長有少量喬木，個別地方密度過稀或過密，油茶樹勢差，營養(yǎng)不良，個別出現(xiàn)病蟲害，畝產(chǎn)油2.5㎏以上。

4、樹勢衰老、病蟲害嚴重的低產(chǎn)林

樹齡嚴重老化，生長勢衰退，林分中老、殘、病、劣植株占全林三分之二以上，高產(chǎn)和較高產(chǎn)的株數(shù)很少，畝產(chǎn)油2㎏以下。

5、上層喬木過多的低產(chǎn)林

林地長期失管，荒蕪嚴重，由天然更新的馬尾松等樹種占據(jù)林分上層。郁閉度已達0.3以上，油茶受壓嚴重，營養(yǎng)空間不足。生長衰退、產(chǎn)量極低、油茶林已變成多物種混生的復層林分。

（二）低產(chǎn)林改造技術(shù)

1、種質(zhì)劣、品種雜。良莠不齊的低產(chǎn)林改造（1）老齡化林分

全面砍除老樹，進行良種改造，重新造林（2）中幼林林分

通過良種預栽，嫁接換冠更新改造，優(yōu)化林分結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)量

①預栽更新：在全面清理林地，墾復深挖的基礎上，用良種壯苗進行預栽更新，最好用3－5年生的大苗或幼樹帶土移植造林。在劣株旁邊陽光充足處預栽，結(jié)果后及時砍除劣樹。

②嫁接換冠：對林分中的劣株進行標記，3年單株平均產(chǎn)果量不足0.5㎏者為劣株，高于5㎏且比較抗病的為高產(chǎn)株，其余為中產(chǎn)林，保留中、高產(chǎn)植株，對劣株進行嫁接換冠，換冠方法有兩種：一次性換冠和分批換冠，后者效果更佳、花工少、見效快。

2、管理粗放、生長不良的低產(chǎn)林改造（1）全面墾復深挖，建設“三保山”

墾復深挖，每年一次，建設保土、保水、保肥的油茶“三保山”，改善林地環(huán)境，改良土埌性狀、增強保水保肥能力，促進根系發(fā)育。

（2）施肥灌溉，提高產(chǎn)量

墾復后立即大量施肥、適時灌溉，可顯著提高油茶產(chǎn)量。（3）復合經(jīng)營，提高地力

間種綠肥、作物、藥材等，以耕代撫，提高地力、增加收入。（4）加強病蟲害防治

加強監(jiān)測、發(fā)現(xiàn)病蟲害及時防治

3、林地失管、長期荒蕪的低產(chǎn)林改造（1）清理林地，墾復深挖

清除林中雜草。灌木與零星喬木，對林地進行墾復深挖，墾復時，注意做好水土保持，沿水平環(huán)山做梯土帶，外高里低，外緣筑土埂，內(nèi)壁開竹節(jié)溝；對橫行油茶不整齊的可根據(jù)地形做魚鱗梯土帶，建設成“保水、保土、保肥”的三保山。

（2）疏密補稀，整枝修剪

對林中株行距過密的地方進行間伐，稀疏的地方進行補植，形成合理密度，一般每畝保留80－120株。在調(diào)整密度時，還要 結(jié)合整枝修剪，剪去徒長枝，地腳枝、病蟲枝、細弱枝和部分影響光照的枝條，以加速樹勢的恢復，促進花芽分化，達到增產(chǎn)的目的。

（3）改進施肥方法，提高肥效

大力間種綠肥、充分利用林地雜草，枯枝落葉，做到“以山養(yǎng)山、種肥養(yǎng)林、落葉歸根、腐爛變肥”；增施農(nóng)家肥、化肥、有機復混肥和生物肥，進行綠肥壓青，提高肥效。

此外，還應做好劣種改造，適時灌溉，復合經(jīng)營，引放土蜂等低改措施。

4、樹勢衰老、病蟲害嚴重的低產(chǎn)林改造

老殘林、劣種林、病蟲害多、樹勢較差，高產(chǎn)和較高產(chǎn)的株數(shù)很少的林分，已經(jīng)沒有改造價值，應全面砍除老樹劣樹，進行良種更新，重新造林。

上層喬木過多的復層林分，屬于無法改造的低產(chǎn)林，可讓其自然生長替成其它喬木林。

油茶栽培技術(shù)規(guī)程篇三

油 茶 栽 培 與 管 理 技 術(shù)

二0一五年九月

目 錄

第一章 油茶的概況 ………………………………………… 3 等二章 油茶生長特性芽苗砧嫁接苗培育技術(shù)……………… 3 ﹙一﹚生態(tài)學特性

嫁接前準備………………………… 3 ﹙二﹚生長發(fā)育特性嫁接………………………………… 4 第三章 岑溪軟枝油茶的個體特性…………………………… 7 第四章

油茶配套栽培技術(shù)…………………………………… 8(一)油茶造林技術(shù)………………………………………… 8

（二）油茶幼林管理……………………………………… 10(三)油茶成林管理…………………………………………10 第五章

油茶病蟲害防治及凍害防御………………………… 10(一)主要病害及其防治措施………………………………11

（二）主要害蟲防治措施………………………………… 11 第六章 茶果采收及處理……………………………………… 12(一)、茶果采收……………………………………………12(二)、茶果處理……………………………………………12

岑 溪 軟 枝 油 茶 的 栽 培 與 管 理 技 術(shù)

第第一一章章

油油

茶茶

概概

況況

油茶(camellia spp)是山茶科(theacae)山茶屬(camellia)中種子含油量高、具有生產(chǎn)價值的油用物種的總稱，是我國南方重要的木本食用油料植物，與油橄欖、油棕、椰子并稱為世界四大木本油料樹種。其主要產(chǎn)品茶油風味獨特，營養(yǎng)豐富，不飽和脂肪酸含量高，脂肪酸組成合理，不含人體難以吸收的芥酸和山俞酸，也不含會引起人體血壓增高而導致血管硬化的膽固醇，是理想的食用油。茶油及其副產(chǎn)品在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥等方面具有多種用途，發(fā)展油茶生產(chǎn)對提高我國國民經(jīng)濟和人民生活水平具有重大意義。

油茶是原產(chǎn)我國的鄉(xiāng)土樹種，在我國南方低山丘陵地區(qū)已有2300多年的栽培歷史，具有歷史悠久、分布區(qū)域廣、栽培面積大、用途多等特點。我國是個多山國家，特別是南方低山、丘陵和崗地，有利于發(fā)展木本油料植物，向山地要油，從而提高木本油料的比重。油茶是一種長壽樹種，具有一年種植、多年收益的特點，種植油茶不但能發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟、提高農(nóng)民收人，還能滿足人民生活水平的提高和社會經(jīng)濟的發(fā)展對優(yōu)質(zhì)食用油的需求。我國現(xiàn)有油茶栽培面積約5000多萬畝，并以普通油茶為主，年產(chǎn)茶籽80萬噸，產(chǎn)油20多萬噸，涉及我國長江流域及以南的18個省(區(qū)),其中以湖南、江西和廣西三省區(qū)為集中栽培區(qū)。根據(jù)油茶適生地區(qū)的土地資源現(xiàn)狀及氣候等條件，油茶在南方各省有較大的發(fā)展空間，大規(guī)模開發(fā)利用油茶資源潛力大，前景廣闊。

第二章

油茶生長特性

一、生態(tài)學特性

油茶廣布于中國長江流域及以南的18個省(區(qū))，越南、老撾、泰國和緬甸等國家的北部、日本南部部分地區(qū)也有少量分布。在垂直分布上可從中國東部地區(qū)的海拔不到100米到西部云貴高原的海拔2200米以上。

油茶根系發(fā)達，是喜酸性的陽性樹種，幼苗時稍耐蔭，根系直立，在ph值4．5～6．0的酸性紅壤上生長良好，壽命長達100年以上。油茶屬兩性蟲媒花，3

花期10～12月，果實次年10月成熟，經(jīng)濟收益期50年以上，在立地條件優(yōu)越的地區(qū)，百年大樹也是掛果累累。

二、生長發(fā)育特性 1．根系生長特性

油茶屬直根植物，主根發(fā)達，幼年階段主根生長量一般大于地上部分生長量，成年時正好相反。成年時主根能扎入2～3米深的土層；吸收根主要分布在5～30厘米的土層中，且以樹冠投影線附近為密集區(qū)，根系生長具有明顯的趨水趨肥性。

油茶根系每年均發(fā)生大量新根，每年早春當土溫達到10℃時開始萌動，3月份春梢停止生長之前當土溫17℃左右時出現(xiàn)第一個生長高峰，；其后與新梢生長交替進行，當溫度超過37℃時根系生長受到抑制，所以夏季樹蔸基部培土或覆草能降低地溫，減少地表水分蒸發(fā)，有利于根系的生長。9月份，果實停止生長至開花之前又出現(xiàn)第二個生長高峰，這時的土溫是大約27℃、含水量17％左右。12月后生長逐漸緩慢。

2．新梢生長

油茶的新梢主要是由頂芽和腋芽萌發(fā)，有時也從樹干上萌生的不定芽抽發(fā)。油茶頂端優(yōu)勢明顯，頂芽和近頂腋芽萌發(fā)率最高，抽發(fā)的新梢粗壯，花芽分化率和坐果率均較高。樹干不定芽萌發(fā)常見于成年樹，有利于補充樹體結(jié)構(gòu)和修剪后的樹冠復壯。

油茶幼樹生長旺盛，在油茶主產(chǎn)區(qū)立地條件好、水肥充足時，一年可抽發(fā)春、夏、秋和晚秋等多次新梢，進入盛果期后一般只抽春梢，生長旺盛的樹有時亦抽發(fā)數(shù)量不多的夏秋梢。

春梢是指立春至立夏間抽發(fā)的新梢，數(shù)量多，粗壯充實，節(jié)間較短，是制造和積累養(yǎng)分的主要來源之一，也是主要的結(jié)果枝，強壯的春梢還可以成為抽發(fā)夏梢的基枝。春梢的數(shù)量和質(zhì)量，決定于樹體的營養(yǎng)狀況，同時也會影響到樹體生長、當年開花和來年結(jié)果枝的數(shù)量和質(zhì)量。所以，培養(yǎng)數(shù)量多、質(zhì)量好的春梢是爭取高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的先決條件之一。

夏梢是指立夏到立秋間抽發(fā)的新梢，一般集中于6～7月間抽發(fā)。幼樹能抽發(fā)較多的夏梢，促進樹體擴展；初結(jié)果樹抽發(fā)的夏梢，少數(shù)組織發(fā)育充實的也可當年分化花芽，成為來年的結(jié)果枝。

秋梢是立秋到立冬間抽發(fā)的新梢，一般在9～10月間抽發(fā)。以幼樹和初結(jié)果的或掛果少的成年樹抽發(fā)較多，但由于組織發(fā)育不充實，不能分化花芽。

3．開花結(jié)果習性

在正常栽培情況下，油茶實生樹一般3～4年開花結(jié)果，而油茶嫁接樹則提早2～3年；造林后4～6年開始掛果并有一定產(chǎn)量，6～8年后逐漸進入盛果期。一般盛果期平均畝產(chǎn)茶果200～600千克，優(yōu)良新品種畝產(chǎn)茶果1500千克以上。

油茶的芽屬于混合芽，花芽分化是從5月份春梢生長停止后、氣溫大于18℃時開始，當年春梢上飽滿芽的花芽原基較多，以氣溫23℃～28℃時分化最快，到6月中旬已能從形態(tài)上區(qū)分出來，7月份時已可通過解剖觀察到花器的各個主要部分，到9月份才能完全發(fā)育成熟。

油茶的掛果能力與結(jié)果枝或結(jié)果母枝的質(zhì)量和數(shù)量密切相關(guān)。所謂結(jié)果枝是指在當年春季由混合花芽抽發(fā)的新梢，該新梢能分化出花芽，并能當年開花掛果。

油茶花期在長江流域主產(chǎn)區(qū)為10月下旬到12月上旬，以11月中旬為盛花期。

油茶開花坐果后，在3月份第一次果實膨大時有一個生理落果高峰，7～8月是油茶果實膨大的重要高峰期，這個時期的果實體積增大占果實總體積的66％～75％，也可能存在第二次落果高峰；8～10月份為油脂轉(zhuǎn)化和積累期，其中8月中旬至9月初、9月底至10月采收前有兩個高峰，油脂積累占果實含油量的60％。

第三章

岑溪軟枝油茶的個體特性

岑溪軟枝油茶是我國第一個油茶良種，以枝條韌軟、掛果下垂而得名，已在廣西全面推廣，全國已有十四個省（區(qū)）300多個單位進行引種種植，造林面積達30多萬畝。其中岑溪軟枝油茶二、三號（以下簡稱岑軟2、3號）是廣西林科院利用從岑溪軟枝油茶中選出的24個優(yōu)良單株進行無性系測定，經(jīng)過連續(xù) 5

八年系統(tǒng)測試評選出的兩個高產(chǎn)無性系。是目前我國已鑒定出的高產(chǎn)無性系中產(chǎn)量較高的兩個無性系。它們的主要特性是：

1.速生，早結(jié)。在廣西林科院栽培的品種比較試驗林中，種后四年，岑溪軟枝油茶樹高生長比當?shù)仄胀ㄓ筒?、湖南普通油茶分別大22.3%和32.5%。在年生育期中，其春梢抽發(fā)期比其它品種都早15－20天，軟枝油茶在其它品種剛萌動時，其梢長已達15厘米左右。岑軟2、3號保持了親本這一特性，經(jīng)七年觀測，2號樹呈圓頭形，冠幅大，平均達5.87平方厘米，比其它無性系大1－5平方厘米；3號樹呈沖天形，樹體高大，平均高 2.87米，比其它無性系高出10厘米多。岑軟2、3號造林后2年開花，3年結(jié)果，5年達產(chǎn)。

2.高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。岑軟2、3號經(jīng)連續(xù)四年（5－8年生）測產(chǎn)，畝產(chǎn)油分別達到123.29斤和125.13斤，比參試其余無性系均值分別高268.90%和272.91%。最高年產(chǎn)量：畝產(chǎn)茶油2號為165.40斤、3號288.42斤，比其余無性系最高年產(chǎn)量增產(chǎn)1－13倍，進入盛產(chǎn)期后，岑軟2、3號連續(xù)三年產(chǎn)量變幅均不超過8%，表現(xiàn)出較為穩(wěn)產(chǎn)的特性。

3.含油高，油質(zhì)好。油茶種仁含油率在50%以上者屬含油率高的品種，酸價在3以下者為油質(zhì)較優(yōu)良。岑軟2、3號種仁含油率為51.37%和53.60%，果油率為7.06%和7.13%，酸價分別為1.34和0.55。體現(xiàn)出高產(chǎn)無性系的豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)性狀。

4.抗性強，適應性廣。岑軟2、3號有較強的抗病蟲害和抗旱、抗寒能力。兩個無性系的病蟲害均小于1.5%；它們在高山陡坡或低丘平地、土質(zhì)好或較差的地方都生長良好。但油茶屬于果樹，每年以采果為主，而且一年四季花果不離體，消耗養(yǎng)分極大，要使油茶獲得連年豐產(chǎn)，必須有一個適生的環(huán)境供其生長。岑軟2、3號油茶適宜海拔 400米--1200米，坡度25度以下的丘陵地帶，土層較厚，ph值4.5－6之間，母質(zhì)為頁巖、花崗巖發(fā)育而成的紅壤、黃紅壤。

第四章

油茶配套栽培技術(shù)

油茶適應能力強，但良種的增產(chǎn)潛力必須要有相應配套的栽培技術(shù)才能得到充分發(fā)揮，否則不但難以達到增產(chǎn)豐收的目的，而且樹體容易出現(xiàn)早衰退化現(xiàn)象。根據(jù)油茶的生物學特性，油茶栽培技術(shù)要把握好以下幾個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

一、油茶造林技術(shù) １、造林地選擇

根據(jù)油茶的適生性，以選擇土層深厚、排水良好、土壤肥沃、ph值4．5～6．0的砂質(zhì)紅壤、黃壤、黃紅壤為宜。要求土層厚度在1米以上，地下水位在地面1米以下，海拔一般在400-1200米之間為宜，山地造林以坡度小于25度的緩坡中下部為宜。油茶適宜栽植于陽坡、半陽坡。要避開有西北風和北風侵害的地段。

２、種苗選擇

(1)選擇優(yōu)良品種：新造林必須選擇通過國家或省級良種審定的油茶優(yōu)良新品種。宜選擇果大、皮薄、出籽率高、出油率高、產(chǎn)量高、抗性強并適合本地生長的優(yōu)良品種。目前生產(chǎn)上主要采用的良種是優(yōu)良無性系和優(yōu)良家系，還有少量的雜交子代。如廣西林業(yè)科學院選育的“岑軟”系列、湖南林業(yè)科學院選育的“湘林”系列、中國林業(yè)科學研究院亞熱帶林業(yè)實驗中心選育的“長林”系列等

(2)選擇壯苗：優(yōu)良家系和雜交子代采用一年生實生苗，優(yōu)良無性系采用芽苗砧嫁接兩年生裸根苗，苗木規(guī)格達二級苗以上(一年生實生苗苗高15厘米，二年生嫁接苗苗高25厘米，基徑0．4厘米，根系完整，無病蟲害)可上山造林。目前，營養(yǎng)缽苗逐漸用于上山造林，確保造林成活率，極大地提高了造林質(zhì)量。

３、整地

油茶整地方式有全墾、帶狀和塊狀整地三種。全墾整地適用于坡度小于15度，不易造成水土流失的緩坡；帶狀整地適用于坡度在16～25度的山地，沿等高線整地，以利水土保持；塊狀整地適用于坡度較陡而又零散的山地。

整地工作應在造林前3～4個月進行，根據(jù)林地坡度的緩陡進行全墾或帶狀整地，株行距３＊３米，挖穴６0×６0×６0厘米，用廄肥、堆肥和餅肥等有機肥作基肥，每畝施3～5噸，與回填表土充分拌勻，然后填滿待稍沉降后栽植。

４、造林

油茶造林在冬季11月下旬到次年3月上旬進行均可，以春季芽將萌動之前造林最為適宜，宜選在陰天或晴天傍晚進行。

５、種植方法

栽植時，最好能在根蔸處加些火土灰、磨細的稻田土或肥沃的培泥土作定植土，將苗木根系自然舒展開，加土分層壓實。栽植嫁接苗時，要使嫁接口與地面平，澆透水以使根系與土壤緊密結(jié)合，做到根舒、苗正、土實。

二、油茶幼林管理

油茶幼林期是指從定植后到進入盛果期前的階段。可分為兩時期：一是幼林早期，即從定植到掛果之前，一般為4～5年；二是始果期，即從掛果期到盛果期之前，一般為3～4年。油茶幼林早期的管理特點是創(chuàng)造優(yōu)越的環(huán)境條件，提高造林成活率，促進樹體快速生長，培養(yǎng)良好的樹體結(jié)構(gòu)。始果期的管理特點是促進油茶樹體養(yǎng)分積累，為進人盛果期打下基礎。

1.施肥：幼林施肥以氮肥為主，配合磷鉀肥，每年1～2次。定植當年通常不施肥，有條件的可在6～7月樹苗恢復后適當澆些稀薄的人糞尿，或每株施25～50克的尿素或?qū)Ｓ梅?。第二?月份新梢萌動前半個月左右施人速效肥，每株o．1～o．5千克，11月上旬則以土雜肥或糞肥作為越冬肥，每株5～10千克。隨樹體的增長，施肥量逐年遞增。

2．撫育管理：油茶怕漬水和干旱，所以雨季要注意排水，夏秋干旱時應及時灌水。

油茶造林后應加強撫育管理，一般每年撫育2～3次。第一次撫育在5～6月進行，撫育時在油茶苗根際四周20厘米以內(nèi)只能破碎表土，不能翻動根際土壤，靠近油茶苗的雜草用手拔除，防止松動或損傷根系，并將鏟下的草皮覆于樹蔸周圍的地表，給樹基培蔸。第二次撫育一般在8～9月(立秋后)進行，這時大多數(shù)雜草剛好結(jié)籽，及時除草可減少當年雜草與油茶苗爭肥、爭陽光，又可清除雜草種子，還可起到抗旱保苗的作用。

油茶幼樹易受凍害，11月份施足保暖越冬肥，還可根據(jù)枝梢生長情況在10～11月份用0．2％的磷酸二氫鉀溶液進行葉面噴施，以利越冬。

3．整形修剪：油茶幼林早期以整形為主，定植后在距根際上50厘米處定干，適當保留主干。第一年在選留3～4個生長強壯、方位合理的側(cè)枝培養(yǎng)為主枝；第二年再在每個主枝上保留2～3個強壯分枝作為副主枝；第3～4年，在繼續(xù)培養(yǎng)正副主枝的基礎上，將其上的強壯春梢培養(yǎng)為側(cè)枝群，并使三者之間比例合理，均勻分布。

修剪時間以11月至次年2月為好，修剪時要注意輕度修剪，盡量多留枝，及時剪除徒長枝、病蟲枝、重疊枝和枯枝等。前3年需摘掉花蕾，加快樹冠成形。

4．合理間種：利用林地間隙種植花生、黃豆、紫云英、綠豆、芝麻、豌豆等作物，以耕代撫，能有效地抑制雜草、灌木生長，提高土壤蓄水保肥能力，改善林地小氣候，降低地表溫度，提高林間濕度，從而促進油茶幼林根系生長和樹體的生長發(fā)育，達到速生、早實的目的。通過農(nóng)林復合經(jīng)營，還可獲得部分收益。間作距樹蔸的距離在８０厘米以上，并及時施肥。

三、油茶成林管理

良種油茶進入盛果期一般為8～10年，成林管理的主要工作是加強林地土、肥、水管理，恢復樹勢，防治病蟲害。

1．土壤改良

土壤改良最直接的措施就是墾撫。油茶林墾撫能增加產(chǎn)量。土壤改良一般在3～4月或秋冬11月份結(jié)合施肥進行。在樹冠投影外側(cè)深翻30～60厘米。為避免過量傷根，也可分對角輪換進行，以2～3年為一周期。深翻時要注意保護粗根。

2．施肥技術(shù)

盛果期施肥要氮磷鉀合理配比，一般n：p：k為10：6：8。3月份施速效肥或?qū)Ｓ梅?，每?．5～1千克，11月份施土雜肥，每株15～20千克。

在施追肥的基礎上，還可進行適量的葉面噴施，以微量元素、磷酸二氫鉀、尿素和各種生長調(diào)節(jié)劑為主，宜于早晨或傍晚進行，著重噴施葉背面。

3．灌溉技術(shù)

油茶大量掛果時也會消耗大量水分，長江流域一般是夏秋干旱，7～9月的降水量大多不足300毫米，而此時正是果實膨大和油脂轉(zhuǎn)化時期，增加灌水可提高產(chǎn)量。但在春天雨季時又要注意水澇。

4．修剪技術(shù)

油茶修剪多在采果后至春梢萌動前進行。將位臵不合適的下腳枝、過密枝、干枯枝、徒長枝、重疊交叉枝和病蟲枝等疏去，盡量保留內(nèi)膛結(jié)果枝。

油茶掛果數(shù)年后，應及時進行回縮修剪，對于過分郁閉的樹型，應剪除少量的直立大枝，提高內(nèi)膛結(jié)果能力。

第五章

油茶病蟲害防治及凍害防御

危害油茶的病蟲害很多，蟲害有10目300多種，病害有50多種，還有少量的寄生植物如桑寄生、槲寄生等。

一、主要病害及其防治措施

危害油茶成林的病害主要有油茶炭疽病、軟腐病和煙煤病，危害油茶幼苗的病害主要為油茶根腐病。

1．油茶炭疽病

病害特征：油茶炭疽病主要危害葉、枝梢、花蕾和果等部位，常引起落葉、枯梢、落蕾和落果。發(fā)病初期，果皮上出現(xiàn)褐色小斑，后擴大成褐色圓形病斑，有時數(shù)個聯(lián)合成不規(guī)則形，無明顯邊緣，病果早落；葉部病斑多發(fā)生在葉尖或葉緣，為棕色至褐色，圓形、半圓形或不規(guī)則形；枝干上病斑多呈長橢圓形或棱形，患部下陷，木質(zhì)部變黑，邊緣波狀或不規(guī)則。大樹嫁接換冠時也可在樹干上見到潰瘍病斑。

發(fā)病時間：通常發(fā)生時間是5～8月高溫高濕季節(jié)，7～8月是發(fā)病高峰期，成林在8～9月會大量落果落葉。

防治方法：①綜合防治：配合營林措施減少病原，清除病葉、病枝、病果及歷史病株。②化學防治：在苗期，春夏季節(jié)定期噴施1％的波爾多液(硫酸桐：生石灰：水=1：1：100)預防，發(fā)病早期可用50％的多菌靈等內(nèi)吸性殺菌劑防治。

2．油茶軟腐病

病害特征：油茶軟腐病又稱落葉病，主要在果實、葉、芽和梢上發(fā)生，造成大量落葉落果，芽梢枯死。葉片感病后出現(xiàn)棕黃色或黃褐色水漬狀斑，病葉在2～3天內(nèi)脫落；芽梢受害后呈淡黃褐色，并很快枯死；果實感病后出現(xiàn)水漬狀淡黃色斑點，病斑中心有隆起的小褐點，常在2～3周內(nèi)脫落。

發(fā)病時間：3～6月和10～12月為發(fā)病高峰期。在南方，油茶苗期全年都有可能發(fā)生，造成苗木落葉后成片死亡。

防治方法：①綜合防治：主要采用營林管理措施，清除樹上或地面的病葉、病果，消滅越冬病菌。②化學防治：l％波爾多液預防效果較好，其次為多菌靈和托布津。

3．油茶根腐病

病害特征：根腐病主要危害油茶一年生苗木，病菌最先侵染地面附近苗木根頸部，起初患部組織褐色，上生白色綿毛狀物，并迅速向上及土壤表面擴展。受害苗木根部腐爛，葉片凋萎脫落，最后枯死。

發(fā)病時間：4～5月和9～10月份為發(fā)病高峰期，7～8月是重病株死亡期。防治方法：①綜合防治：從圃地選擇開始，注意土壤質(zhì)地、排水情況等。②化學防治：發(fā)病后清除重病株，以熟石灰拌土覆蓋，或50％退菌特、50％多菌靈等澆灌根頸處。

4．油茶煙煤病

病害特征：油茶煙煤病主要危害葉片和枝條，初期在葉正面及枝條表面形成圓形黑色霉點，以后逐漸增多，形成較厚的黑色煙煤狀層，因光合作用受阻，嚴重發(fā)病的植株逐漸萎黃。

發(fā)病時間：3～6月和9～11月為發(fā)病盛期。

防治方法：①綜合防治：成林應注意修枝、間伐、通風降濕，或在林內(nèi)栽植山蒼子防治煙煤病。②化學防治：用40％樂果乳油1000～2000倍液或50％敵敵畏500～1000倍液噴殺綿蚧和黑刺粉虱；發(fā)病期可噴灑石硫合劑，夏季用波美0．3度，春秋季用波美l度，冬季用波美3度。

二、主要害蟲防治措施

能造成經(jīng)濟損失的油茶害蟲主要有食葉害蟲、枝梢害蟲和蛀果害蟲。

1．食葉害蟲

食葉害蟲主要有油茶毒蛾、油茶枯葉蛾、油茶尺蠖等。

蟲害特征：以幼蟲咀食葉片危害，嚴重時可將油茶老葉、嫩葉吃光，連續(xù)遭害蟲危害能使油茶樹枯死。

防治方法：①人工防治：加強營林管理，修剪清除病蟲枝和過弱枝，人工采摘卵塊并捕捉幼蟲。②生物防治：保護和利用天敵。③化學防治：鱗翅目和鞘翅目食葉害蟲可在2～3齡時以90％敵百蟲、50％辛硫磷乳油等防治。

2．枝梢害蟲

枝梢害蟲主要有油茶蛀莖蟲和油茶藍翅天牛等。

蟲害特征：幼蟲蛀食油茶枝條為害，被害枝初呈凋萎狀，日久易風折或枯死。

防治方法：①人工防治：加強營林管理，修剪清除被害枝，在幼蟲蛀人木質(zhì)部前刮除幼蟲。②化學防治：在成蟲盛發(fā)期、卵初孵化或幼蟲轉(zhuǎn)移蛀梢盛期，以40％氧化樂果乳油等強滲透內(nèi)吸作用化學農(nóng)藥噴灑。

3．蛀果害蟲

蛀果害蟲主要有茶籽象蟲和黑翅大白蟻等。蟲害特征：成蟲危害油茶果，幼蟲蛀食種仁。

防治方法：①人工防治：結(jié)合墾覆油茶林，消滅土壤中的幼蟲、蛹等。②化學防治：可用90％敵百蟲晶體1000倍液或80％敵敵畏乳油1：1對水1000倍噴殺。

第六章 茶果采收及處理

（一）茶果采收。油茶種子完全成熟到果實開裂，一般只有十幾天時間，應在種子已經(jīng)充分成熟，而果實尚未裂開之前及時進行采收。一般在果實成熟期前3天開始到后7天完成。采收早了，出油率低，酸值高，硬脂酸含量高，油酸和亞油酸含量低，影響茶油產(chǎn)量和質(zhì)量；采收晚了，茶果開裂，茶籽散落，收揀費工且易霉變。油茶最佳采收期，還要考慮品種類型、地區(qū)、年份、氣候等因素，在種仁油分完全轉(zhuǎn)化和充分積累之后采收。

(二)茶果處理。采收回來的茶果都有后熟期，因此應將采回的茶果堆放6-7天以后，再攤曬，可提高出油率，但堆放的時間不能過長，不能過厚，以免霉爛變質(zhì)，攤曬時要經(jīng)常翻動，促使茶果開裂均勻，取出茶子，茶子取出后，再將茶子曝曬數(shù)日，到茶子全干以后，去掉雜物，存放于干燥地方，備榨油用。

油茶栽培技術(shù)規(guī)程篇四

油茶苗栽培技術(shù)

油茶苗的栽培技術(shù)從以下幾個方面講解：1：油菜生長習性和對環(huán)境條件的要求，2：良種類型，3：油茶栽培技術(shù)，4：病蟲害防治。

一、油茶生產(chǎn)習性和對環(huán)境條件的要求

油茶是多年生長木本油料植物，造林后3年開花結(jié)果，盛果期為15年到80年，油茶一生是搶子懷胎，先年開花，第二年收果，耗費的養(yǎng)份較大?；ㄊ诜酆笮喂哂衅咴麻L球。八月長油的特點，所以收摘時一定要注意讓其充分成熟，切不能提早上由收摘。

1、油茶喜歡陽光。油茶是以采收果實的油科樹種，陽光充足、可使樹冠擴展，枝葉茂盛，茶多果大，種子含油量增加，若種植在陽光不充足的地方，則反之。

2、油茶好溫度忌嚴寒霜凍。油茶一般要求平均溫度14—21℃。我國有很多?。ㄊ校?、縣是油茶生長發(fā)育的適宜區(qū)。

3、油茶對土地要求不嚴。油茶一般栽植在紅地和黃地的酸性土地上，以疏松深厚、肥沃、排水良好的沙質(zhì)釀土最為適宜。不同海拔高度，對油茶生長發(fā)育和開花結(jié)果有一定影響，一般在海拔500米左右生長良好，結(jié)實較多，含油率較高，栽植地坡度以不超過35°為宜。

二、良種類型

按果實成熟期分為寒露籽桂

四、霜降籽，一般而言，霜降類型與寒露類型好，便于精耕細作，調(diào)節(jié)農(nóng)事，湘油優(yōu)良品種主要有永興中苞紅球、洐東大紅果，巴陵籽等。由于油菜實生后代性狀遺傳異大，實生繁殖達不到家高產(chǎn)穩(wěn)定，因而實現(xiàn)大力推廣優(yōu)良無性系嫁接苗造林。目前全省已選育出優(yōu)良無性系69個，其中最佳的有17個：湘

13、湘

48、湘98、蘭由7805、天觀由1153、毛竹山7811、二仙

210、五美

43、美新1號、精沖7811茶陵7503、天觀5號、寧遠7810，推廣栽培豐產(chǎn)效果好，深受群眾歡迎。

三、油茶栽培技術(shù)

1整地。油茶林地宜選擇立地條件好，土層深厚的陽坡。整地可分為全墾打穴，撩壕帶狀整地，水平帶打穴和穴墾整地等四種形式。坡度平緩的地方，可進行全墾，坡主上20°，為防止水土流失，宜采用撩壕帶狀整地方法，沿環(huán)山水平方向撩壕，墩距3米左右，壕溝60厘米，深50厘米。表土回填溝底，整成1米寬左右的土帶，在帶上打穴造林。穴墾整地是針對坡度大，勞力缺乏的地方采用。

2、打穴造林。穴大60×60×40厘米，每畝密度為80到100株，即2.5×3米。穴底施放農(nóng)家肥，也可每株施1斤鈣鎂磷肥作底肥。造林期間宜在立春至雨水節(jié)之間或十月小陽春的陰雨后栽植。苗木要選用大苗，壯苗，根系發(fā)達的苗，造林時注意苗木的長途運輸，起苗不傷根，宜多帶宿土或打黃泥漿，切忌暴曬。嫁接苗一般葉片深厚，濃綠，葉片上的鋸齒較淺或打捆用塑料袋包兜，而實生苗的葉片較薄。葉片淡黃，葉片上尖端鋸齒深而明顯。為提高成活率，要剪掉木頂銷，保留30厘米高，除掉牙膏皮造林時苗根不要與肥料直接接觸，蓋上細泥土拌在根部，分層用腳踏緊，最后作鋤頭打緊，培土過嫁接接口成龜背形，若是晴天可澆水保溫。

3、幼林培育，油茶載直后，注意穴內(nèi)不積水，防止淹死根系，同種作物，切不要挖松根部，一般而言，撫育第一年夏季不挖，只除雜草，直到晚秋后進行一次培蔸除草工作就可以了。以后每年在梯面或穴附近挖深20-25cm一次。幼林期可林內(nèi)間作花生、黃豆、油茶、綠肥等。造林后1至2內(nèi)，宜在葉芽萌發(fā)時追施速效肥料，即三月上旬施少量氮肥，每株不能超過10克，在樹的上方，離樹蔸30cm左右處挖20cm深的穴，施入肥后覆蓋好土。同時注意整體形修剪，幼樹長到60-80cm時，將秋頂芽摘除，讓冠體向外擴張，形成多側(cè)枝的樹形。

4、成林管理。深挖墾復，每三年深墾，一年一淺鋤。冬季挖深20-30cm,翻大塊，底朝天，夏季淺鋤10cm左右，增施肥料。結(jié)合挖山，輔施化肥，每畝磷肥100斤，氮肥50斤，在樹蔸周圍開環(huán)狀溝或樹上方打30cm深的穴，施后覆土，一般在冬季和旱春進行。

四、病蟲害防治。

油茶栽培技術(shù)規(guī)程篇五

《油茶栽培技術(shù)》

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油茶栽培管理技術(shù)

第一節(jié) 油茶分布與生境

油茶廣義上是指山茶屬(camellia)植物中種子含油率較高、且有一定栽培經(jīng)營面積的樹種的統(tǒng)稱。山茶屬(camellia)目前已知的種有238個，其中種子含油率高的有50多個。以普通油茶分布最為廣泛，其它如小果油茶、滇山茶、浙江紅花油茶、攸縣油茶和越南油茶等在一些特定的地方有很好的栽培面積。

據(jù)《山海經(jīng)》記載，南方食用茶油已有2300年歷史；800多年以前，已大量栽培【南宋鄭樵（1150年）的通志】。至今湖南省境仍保存著許多百年以上的老油茶樹，原邵東縣黃草坪林場有一株近300年的老油茶樹，常年產(chǎn)油5kg以上。??

油茶原分布遍及陜西、河南、安徽、江蘇、浙江、福建、湖北、湖南、江西、廣東、廣西、貴州、四川、云南等14個?。▍^(qū)），現(xiàn)已達18個?。▍^(qū)）。

油茶喜溫暖、濕潤氣候，忌嚴寒、長期霜凍、冰凌，忌積水，花期怕霧霾，若連續(xù)6-10天冰凍，則幼果受害。適宜在年均溫15-18℃【最低月均溫≥0℃，最高月均溫≤31℃，絕對低溫≥-10℃，但＞34℃生長受抑。】，≥10℃年積溫在4500-5200℃之間；年雨量1000mm左右，生長期在260天左右；春季溫暖晴朗，地勢開闊的低山下部和丘陵地帶；油茶最適生區(qū)為湖南、江西省的低山丘陵地區(qū)。

我國現(xiàn)有油茶面積達5000萬畝并以普通油茶為主，年產(chǎn)茶籽80萬噸，產(chǎn)油20多萬噸。涉及我國長江流域及以南的18個?。▍^(qū)）。進入二十一世紀后，產(chǎn)量突破了20萬噸。而油茶作為我國南方最重要的實用植物油資源，具有明顯的發(fā)展優(yōu)勢與潛力。一是適生范圍廣、二是茶油品質(zhì)好、三是經(jīng)濟價值高、四是生態(tài)功能強、五是受益時間長。因此，充分利用我國南方低丘、崗地和邊際性土地，大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，對于促進油料生產(chǎn)、緩解耕地壓力、保障糧食安全、增加農(nóng)民收入具有重要的意義。

第二節(jié) 油茶的生長特性

一、生態(tài)學特性

油茶樹壽命長，耐修剪，經(jīng)濟收益期達40-50年，在立地條件好的百年大樹也掛果累累；根系發(fā)達，成年時主根能扎入2-3m深的土層；對土壤適應性強，較能耐干旱，但在肥沃疏松、土層深厚、排水良好的砂質(zhì)土壤生長較好；是喜酸性的陽性樹種，喜光，幼苗時稍耐蔭。油茶屬兩性蟲媒花，花期10-12月，果實次年10月成熟。在正常栽培情況下，油茶實生樹一般6-8年開花結(jié)果，而油茶嫁接樹則提早2-3a；造林后4-6a開始掛果并有一定產(chǎn)量，6-8年后逐漸進入盛果期。一般盛果期平均每公頃茶果3000-9000kg。

二、生長發(fā)育特性

1.根系：油茶為主根發(fā)達的深根性樹種，幼年階段主根生長量一般大于地上部分生長量，成年時正好相反。成年時主根能扎入2-3m深的土層；吸收根主要分布在5-30cm深的土層中，且以樹冠投影線附近為密集區(qū)。一年中有兩個生長高峰，2月中旬（10℃）開始活動，3-4月間即新梢快速生長之前（17℃），根系生長出現(xiàn)第一個生長高峰。其后與新梢生長交替進行，當溫度超過37℃時根系生長受到抑制；9月即花芽分化、果實增長停止以后，開花之前（土溫約27℃、含水量約17%），根系生長出現(xiàn)第二個高峰；12月至翌年2月生長緩慢，但未見停止。油茶根系生長具有強烈的趨水趨肥性及較強的愈合力和再生力。

2.枝梢：油茶的新梢主要是由頂芽和腋芽萌發(fā)，有時也從樹干上萌生的不定芽抽發(fā)。油茶頂端優(yōu)勢明顯，頂芽和近頂腋芽萌發(fā)率最高，抽發(fā)的新梢結(jié)實粗壯，花芽分化率和座果率均較高。樹干不定芽萌發(fā)常見于成年樹，有利于補充樹體結(jié)構(gòu)和修剪后的樹冠復壯成形。

油茶幼樹生長旺盛，立地條件好、水肥充足時一年中可抽發(fā)春、夏、秋和晚秋等多次新梢，進入盛果期后一般只抽春梢，生長旺盛的樹有時亦抽發(fā)數(shù)量不多的夏秋梢。

春梢是指地立春至立夏間抽發(fā)的新梢，數(shù)量多，粗壯充實，節(jié)間較短，是當年開花、制造和積累

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養(yǎng)分的主要來源之一，強壯春梢還可抽發(fā)夏梢。春梢的數(shù)量和質(zhì)量，決定于樹體的營養(yǎng)狀況，也影響到樹體生長和來年結(jié)果枝的數(shù)量和質(zhì)量，單枝具有三片葉以上才能形成花芽，開花著果；全株每果平均有葉15-20片才能保證穩(wěn)定均衡生長，葉片過少，翌年必然出現(xiàn)小年。所以培養(yǎng)數(shù)量多、質(zhì)量好的春梢是爭取高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的先決條件之一。

夏梢是指立夏到立秋間抽發(fā)的新梢，一般6-7月；幼樹能抽發(fā)較多的夏梢，促進樹體擴展。初結(jié)果樹抽發(fā)的夏梢，少數(shù)組織發(fā)育充實的也可當年分化花芽，成為來年的結(jié)果枝。

3.芽：依其著生位置分頂芽和腋芽；依其性質(zhì)分葉芽和花芽。頂芽一般1-3枚，多的可達10余枚，中間1枚為葉芽，余為花芽；腋芽一般1-2枚并生于葉腋處，其中一為葉芽，余為花芽。葉芽瘦長，花芽肥大，5月中旬后肉眼易識別：凡圓而粗，呈紅色的為花芽；細扁而尖，呈青綠色為葉芽。葉芽萌芽率和成枝率均高，以8-12cm長的粗壯春梢座果率最高。

4.葉：壽命一般2年，隨梢而發(fā)，油茶新老葉更替周年進行，但集中在新葉展葉后的6-8天。葉是無機物轉(zhuǎn)化為有機物的加工廠，它的數(shù)量和質(zhì)量影響到花芽的分化和產(chǎn)量的高低。

5.花：花芽在春梢的分布量與林齡、經(jīng)營水平、樹冠和枝條的不同部位有關(guān)。經(jīng)營水平高，花芽質(zhì)量好；在同植株上，樹冠上中部、枝條頂端、樹冠南部花量大。中果枝最高，短果枝次之，長果枝最少。10月中旬-11月中旬為盛花期，12月下旬開花基本結(jié)束，少數(shù)延至翌年2月（攸縣油荼）開放。一天中開花時間一般在上午9點至下午2點；而以上午11點至下午1點最盛，因為這時氣溫較高，有利花朵開放，傳粉和授精。一朵花從蕾裂到花蕾，歷時6-8天。油茶是蟲媒、異花授粉樹種，幫助傳粉的昆蟲主要有地蜂、大分舌蜂、中華蜜蜂、小花蜂、黃條細腰蜂、果蠅、肉蠅、麻蠅和蛺蝶等。

6.果實：油茶花授粉受精以后，子房略有膨大，12月中旬以后，因氣溫過低而停止增長，3月氣溫回升，幼果繼續(xù)生長，3月份有一個生理落果高峰，4-8月果實體積增長較快，7-8月為果實迅速增長期，8-9月份為油脂轉(zhuǎn)化和積累期，11月中、下旬成熟。茶果生長和油脂轉(zhuǎn)化與7-8月的溫度、雨量關(guān)系密切：日均溫30℃左右，雨量充沛均勻為最好，“七落金、八落銀，十月開花要天晴”；雨水過多、大雨、暴雨或久旱逢雨，將發(fā)生大量裂果、落果；如遇高溫干旱，“七月干球、八月干油”。

第三節(jié) 油茶的栽培管理技術(shù)

油茶適應能力強，但必須要有相應配套的栽培技術(shù)才能得到充分發(fā)揮，否則不但難以達到增產(chǎn)豐收的目的，而且樹體容易出現(xiàn)早衰退化現(xiàn)象。一些栽培技術(shù)上的農(nóng)諺，如：“當陽油茶背蔭杉”說明油茶喜光照；“油茶怕漿、油茶怕荒”說明忌積水和喜肥沃；“冬挖金、夏挖銀”說明是冬、夏季節(jié)墾復有利于油茶生長；“七月干球、八月干油”，“七落金、八落銀，十月開花要天晴”則說明了水分對油茶果實生長和含油量的重要性。油茶一年花果不離枝，即“抱籽懷胎”，對養(yǎng)分需求量很大的。所以，油茶栽培技術(shù)要把握好以下幾個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

一、栽培技術(shù)

（一）立地選擇

由砂巖、頁巖、變質(zhì)巖、花崗巖和石灰?guī)r母質(zhì)發(fā)育而成的紅壤、黃壤和黃紅壤，鐵芒箕、映山紅、烏飯樹、鹽膚木、白茅等酸性土指示植物生長繁茂的低山丘陵，便可作為油茶的造林地。土層厚度應在1m以上（＜40cm不宜造林），以肥沃的壤土、輕壤土、輕黏土為宜，在ph值4.5-6.5的酸性或酸性土壤上生長良好。海拔以100m-500m為宜，最好不要超過800m。坡向宜選擇南向、東向或東南向。坡度宜選擇25°以下。坡位選擇下坡和中坡為宜。避免在低洼凹地建園，冬天冷氣流頻繁的地方應適當營造防風林帶。

（二）園地規(guī)劃

根據(jù)面積大小劃分小區(qū)，每小區(qū)要合理配置道路，林地兩側(cè)，從上至下開設縱坡林道、排水溝，水平方向開設水平林道和橫向排水溝，縱橫想通。在降水不均、干旱比較嚴重的地方，應修建灌溉和蓄水設施，開設水平竹節(jié)溝。

根據(jù)坡度、土壤肥力、間種和撫育管理水平等情況設計相應密度，定植密度需根據(jù)坡度，適宜的，初植密度可采用1.5（3）×3m、2×3m或2.5×3m，也就是每畝為89-158株。當前推薦的初植密度

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一般為：株行距2m×3m。最終保留的合理密度以60-90株/畝，郁閉度0.6較為適宜。

（三）林地整理 1.林地清理

對造林地內(nèi)的用材樹、果木樹種、樹蔸、灌木、雜草、藤本和樹枝殘留物等，特別是小剛竹、檵木、葛藤、五節(jié)芒、烏泡刺、鐵芒箕、白茅等進行徹底的清除除。

2.整地

整地工作應在造林前3-4個月進行，一般夏秋整地，冬春造林。①比較平坦或林地坡度小于15°的平地或緩坡地，提倡全墾深30cm左右。全墾后可沿水平等高線每隔4-5m行行距開挖一條寬深30cm的攔水溝。②坡度大于10°而小于25°采用帶狀整地。筑成內(nèi)側(cè)低，外緣高的水平階梯。③陡坡或巖石裸露地采用穴墾或魚鱗坑整地方式。

按既定的規(guī)劃密度定點后，在定植點進行挖穴或挖壕溝，稀植林地宜用挖穴，密植林地適宜挖壕溝。挖穴規(guī)格一般要求70cm見方的大穴；壕溝要求為60cm×70cm寬深。挖穴后定植前每穴施農(nóng)家肥10-20kg或餅肥3kg、復合肥0.5kg或鈣鎂磷肥0.5kg，將肥施于穴底與所填表土拌勻，最后以心土覆蓋在穴面。

3.選擇良種壯苗

良種是達到豐產(chǎn)的基本要素之一，湖南以湘林系列品系為主，以霜降籽大果型球形果、桔形果較好，果色以紅色果最佳。苗木規(guī)格達二級苗以上(一年實生苗苗高20cm，二年生嫁接苗高25cm，基徑粗0.4cm)，根系完整、無病蟲害。

4.種植

一般在“立春”至“驚蟄”之間，目前，大規(guī)模工程造林栽植時間多選在冬末至春初（即12月底至3月初）芽將萌動之前，選擇陰天或小雨天氣造林最為適宜。苗木造林前用生根粉和泥漿蘸根種植，可提高苗木成活率。植苗造林根據(jù)“三埋一提三踩”的原則。一定要做到栽緊踏實。平坡大穴，在栽植后要用松土將基莖部分堆成饅頭形，防止雨季穴土沉陷積水，造成水漬死亡。苗木定植深度以超過原圃地根際1-1.5cm為宜。

二、油茶幼林管理

幼林期是指從定植后到進入盛果前期的階段，油茶嫁接苗一般為6-9年。此時期的管理特點是促使樹冠迅速擴展，培養(yǎng)良好的樹體結(jié)構(gòu)，促進樹體養(yǎng)分積累，為進入盛果期打下基礎。

1.覆土培兜與地表覆蓋

油茶新造林林后應及時培兜覆土，并在四周覆蓋稻草、谷殼、雜草、林下凋落物及腐殖質(zhì)等覆蓋物，并壓上薄泥土，以利于增溫保濕。覆蓋物應保證一定的厚度和覆蓋面積，一般要達到60×60cm的面積，厚度需要達到2cm以上。

2.及時補植

發(fā)現(xiàn)缺株和病株，要以同齡壯苗補植，并加強管理，使補植苗與林地幼苗生長基本保持一致。同時對未栽正的或根系裸露的苗木要及時扶正及培土。

3.合理施肥

幼樹期以營養(yǎng)生長為主，施肥則主要以氮肥，配合磷鉀肥，主攻春、夏、秋三次梢。在施足基肥條件下，定植當年通?？梢圆皇┓?，有條件的可在6-7月樹苗恢復后適當澆些稀薄的人糞尿或每株施25-50g的尿素或?qū)Ｓ梅省牡诙昶?，?月份春梢萌動前半月左右可追施復合肥0.1-0.2kg/株，冬季在11月上旬每株施農(nóng)家肥5-10kg，在10-11月份用0.2%的磷酸二氫鉀(kh2po4)溶液葉面噴施增加新梢木質(zhì)化程度，有利越冬。隨著樹體的增長，每年的施肥量逐年遞增。

4.中耕除草

與一般果園一樣，油茶也怕漬水和干旱，所以雨季要注意排水，夏秋干旱時應及時灌水。

油茶幼林一般每年除草2次，第一次在5-6月份進行，第二次在8-9月進行。夏季旱季來臨前中耕除草一次，并將鏟下的草皮覆于樹蔸周圍的地表，給樹基培蔸，用以減輕地表高溫灼傷和旱害；冬季結(jié)合施肥進行有限的墾覆。林地土壤條件較好的要以綠肥或豆科植物為主進行合理間種，實行以耕代撫，還能增加收入。

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5、樹型培育

油茶定植發(fā)芽后，留1強壯直立嫩枝作主干培養(yǎng)，長到離地50-60cm左右高時摘心定干，其余枝梢長至8-12cm時摘心，主干當年未長到50-60cm時，等第二年春夏達到要求時摘心；第二年春季萌動前，將主干上離地30cm以內(nèi)的所有分枝全部刪除，春夏在離地30cm以上的整形帶內(nèi)選留3-4個生長強壯，方位合理的側(cè)枝培養(yǎng)為主枝，其余枝梢長至8-12cm時摘心；第三年再在每個主枝上保留2-3個強壯分枝作為副主枝（包括延長枝），其余枝梢長至8-12cm時摘心；第四年，在繼續(xù)培養(yǎng)正副主枝的基礎上，將其上的強壯春梢培養(yǎng)為側(cè)枝群，并使三者之間比例合理，均勻分布。

每年要隨時注意抹芽（無用、直立萌蘗）、摘心（控制枝梢徒長），并及時剪除擾亂樹形的徒長枝，病蟲枝，重疊枝和枯枝等。幼樹前3年需摘掉花蕾，不讓掛果，維持樹體營養(yǎng)生長，加快樹冠成形。

5.科學間種

油茶幼林期間，可利用林地間隙種植綠肥、藥材、油料等作物，以中耕施肥代替撫育，能有效地抑制雜草灌木生長，提高土壤蓄水保肥能力，改善林間小氣候，降低地表溫度，提高林間濕度，從而促進油茶幼林根系生長和樹體的生長發(fā)育，達到速生、早實的目的。間種作物應選耐干旱瘠薄、生長快、長勢旺、適合酸性土壤生長；植株矮小、枝葉稀疏、不過分蔭蔽幼林、地下根幅小、吸肥不多的作物。包括一年生豆科作物：花生、黃豆、蠶豆、綠豆、豌豆等；綠肥作物：紫穗槐、紫云英、苜蓿、滿園花、印度豬屎豆等；以及適宜的藥用植物等。

間種時要注意無論間種何種作物，都必須勤加管理，及時施肥，花生、豆類的莖稈要堆漚還山，綠肥要壓青，要做到以山養(yǎng)山。否則，不僅作物收成不好，其它間種目的也無從達到。必須妥善輪作，切忌連作。間作時注意在幼樹周圍留下一定的距離不要栽種，以免妨礙油茶正常生長。間作距樹蔸的直徑，造林初期控制在50cm左右，隨著油茶長大，根系擴展，間種與樹蔸間距應當逐漸擴大。注意選擇和油茶沒有共同病害、蟲害的作物，以免形成新的中間寄主或新的傳染源。

6.病蟲害防治（參見第四節(jié)）

三、油茶成林管理

良種油茶進入盛果期一般為8-10年，經(jīng)濟收益期限長達50年以上。在盛果期內(nèi)，每年結(jié)大量的果實，需消耗大量的營養(yǎng)成份，所以成林管理的主要工作是加強林地土、肥、水管理，恢復樹勢，防治病蟲害。

1.土壤改良

深挖墾復可以疏松土壤、提高肥力、蓄積水分、減少病蟲害、促根舒展、增加產(chǎn)量。墾復時做到荒山宜深，熟山宜淺；平坡深，陡坡淺；大樹老樹深，幼樹淺；樹冠外深，樹冠內(nèi)淺；在樹冠投影外側(cè)深翻30-60cm；為避免過量傷根時也可分年度對角輪換進行，以2-3a完成一周期。深翻時要注意保護粗根。墾復一般在3-4月或秋冬11月份結(jié)合施肥時進行。在夏季進行淺鋤，能促進油茶的生長發(fā)育，多結(jié)果實，增加產(chǎn)量。淺鋤1年一次，深度在10-15cm。

2.合理施肥

除每年枝葉生長所需養(yǎng)分外，每生產(chǎn)100kg茶油(1430kg鮮果)需從土壤中吸收氮素15.9kg，磷素12.0kg，鉀素48.6kg。盛果期為了適應樹體營養(yǎng)生長和大量結(jié)實的需要，肥料一般按n：p2 o5：k2o=1：0.6：1.2配比。基肥：每年于11-12月進行，以腐熟的農(nóng)家肥10-30kg/株或餅肥2kg/株或優(yōu)質(zhì)生物菌肥2.5-5kg/株。追肥：每年2-4月，春季促發(fā)新梢，以高含量復混肥0.5-1kg/株。

大年以磷鉀肥、有機肥為主，小年以磷氮肥為主。肥料的施用方式采用穴施、溝施均可。陡坡地要施在油茶樹的上山面。在施追肥的基礎上，還可根據(jù)年情、土壤條件和樹體掛果量增施葉面肥，以各種微量元素、磷酸二氫鉀、尿素和各種生長調(diào)節(jié)劑為主，用量少、作用快，宜于早晨或傍晚進行，著重噴施葉背面效果更好。

3.節(jié)水灌溉

長江流域一般是夏秋干旱，7-9月的降水量大多不足300mm，而此時正是果實膨大和油脂轉(zhuǎn)化時期，“七月干球，八月干油”，根據(jù)條件采用淋灌、噴灌、微噴灌、滴灌等。漆龍霖等研究認為，當土壤平均含水量≤18.2%時或田間持水量≤65%時，油茶已達到生理缺水的臨界點，這時合理增加灌水可增產(chǎn)30%以上，如果，繼續(xù)干旱，葉片細胞濃度達到25-28%時，葉片開始凋萎脫落，再灌水也無法挽

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回損失。但在春天雨季時又要注意水澇。

4.科學修剪

油茶成年樹多只抽發(fā)春梢為主，夏秋梢較少，果梢矛盾不突出。修剪多在采果后和春季萌動前進行：一般刪除干枯枝、衰老枝、下腳枝、病蟲枝、蔭蔽枝、螞蟻枝、寄生枝等。盡量保留春梢及內(nèi)膛結(jié)果枝。先下后上，先內(nèi)后外，外小空，內(nèi)飽滿，行間不相接，株間不重疊，通風透光，立體結(jié)果。合理修剪可使產(chǎn)量增長39%以上，枝感病率降低70%。

油茶掛果數(shù)年后，一些枝組趨向衰老且易于感病，應及時進行回縮，在旁邊另選強壯枝進行培養(yǎng)補空。保持生長和結(jié)實的平衡。對于過分郁閉的樹型，應剪除少量枝徑2-4cm左右的直立大枝，開好“天窗”，提高內(nèi)膛結(jié)果能力。

5.引蜂授粉

油茶林放養(yǎng)蜜蜂技術(shù)是由中國林科院林研所等研究成功的新技術(shù)，一般在油茶的花期（每年10-12月份），可在油茶林人工放中國黑蜂、高加索蜂和高意雜交蜂等，在放蜂之前，應先給蜜蜂喂食“解毒靈” 1、2、或6號及“油茶蜂樂”。

6.病蟲害防治（參見第四節(jié)）7.適時采摘

因為油茶物種和品種不同，果實成熟期不一致，一般集中在10月上旬至11月上旬。普通油茶種子成熟有兩個階段：一個是9月上旬至10月上旬；二是10月上旬以后。油茶的采種期一般在生理成熟和種子成熟之間。寒露籽類于10月上旬寒露節(jié)、霜降籽類于10月下旬霜降節(jié)前后收摘。

油茶果實采摘后及時攤開翻曬，曬2-4天（也可用油茶剝殼機）分離茶籽，繼續(xù)曬1-2天。

第四節(jié) 病蟲害防治

一、病蟲害防治的原則及方法 1.原則

病蟲害防治，應慣徹“預防為主，綜合防治”的原則：以植物檢疫為前提，以選用抗性品種為方向，以園藝措施為基礎（培養(yǎng)健壯樹勢，增強抗病抗蟲能力）；以生物防治為重點，物理防治為補充，化學防治為輔助。病害及一年多世代的微小型昆蟲危害，重在防，一般蟲害重在治。

2.方法

①.園藝措施包括：合理的中耕除草；適當?shù)呐殴?；正確修剪，平衡樹勢；注意平衡施肥。②.物理防治包括：燈光誘殺；人工捕捉；粘蟲膠阻隔；懸掛有色粘蟲板等。

③.生物防治包括：捕食性昆蟲（草蛉科、瓢蟲科大部分、螳螂科、蜻蜓類、食蟲虻類等）；寄生性昆蟲（各種寄生蜂類及寄蠅科等）；野生動物（捕食鳥類（600多種）.蝙蝠.黃鼠狼.蛙.蟾蜍.蜥蜴、蜘蛛類、螞蟻等）；微生物（許多真菌、細菌、病毒、立克次體、昆蟲病原性線蟲等）；生物代謝產(chǎn)物（抗生素類、類昆蟲激素類等）；植物體浸提物等。

④.化學防治包括：各類用于防病治蟲的人工化學合成物。

據(jù)調(diào)查，我國危害油茶的病蟲害很多、蟲害有10目300多種，病害有50多種，以及少量的寄生植物如桑寄生、槲寄生等。其中危害很大，在生產(chǎn)上造成巨大損失的，在油茶成林上有油茶炭疽病和軟腐病，此外在油茶幼苗期有油茶根腐病等。能造成經(jīng)濟損失的油茶害蟲主要有以油茶尺蠖和茶毒蛾為代表的食葉害蟲，包括剌蛾類、蓑蛾類、金龜子類和葉甲類；以茶梢尖蛾和油茶綿蚧為代表的枝梢害蟲，包括油茶蛀梗蟲和蚧蟲類；以藍翅天牛為代表的蛀干害蟲；以及種實害蟲茶籽象甲等。

種植油茶主要是為了收獲茶果，榨取供食用的茶油，為保證食品安全，在栽培管理過程中，應特別注意農(nóng)藥品種的選擇及用藥時期的選擇，生物農(nóng)藥優(yōu)先（見附2《生物農(nóng)藥類別》）。

二、主要病害及其防治 1.油茶炭疽病

主要在果實、葉、枝和樹干上發(fā)病。造成果實開裂、果實和葉片大量脫落，枝條枯死，樹干潰瘍等，會嚴重影響樹體生長和茶果產(chǎn)量，嚴重時整個植株干枯死亡。發(fā)生時，在果實、枝葉上出現(xiàn)紅褐色小點，后逐漸擴大成淡褐色病斑，病斑中的不規(guī)則輪紋，后期病斑上出現(xiàn)黑褐色的小點。

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通常發(fā)生時間是5-8月高溫高濕季節(jié)，7-8月是發(fā)病高峰期，成林在8-9月會見到大量落果落葉，如果的大樹嫁接換冠時也可在樹干上見到潰瘍病斑。

主要采取以營林措施為主減少病源，增強樹勢等綜合治理方法。春夏季節(jié)（6月底開始）定期（每10天）噴施1%的波爾多液預防，發(fā)病早期可用咪鮮胺、戊唑醇、溴菌腈等防治。

2.油茶軟腐病

油茶軟腐病是油茶常見病，主要在果實、葉、芽和梢上發(fā)生，造成大量落葉落果，芽梢枯死。受害油茶往往成片發(fā)生，如遇連續(xù)陰雨天擴散速度更快。通常于3-6月和10-12月為發(fā)病高峰期。其防治主要采用營林管理措施，改善通風透光條件，防治上以預防為主，在病害高峰前(一般為5月下旬)可用1%波爾多液預防效果較好，達到96.7%，達可用多菌靈和萬興防治。

3.油茶根腐病

根腐病也稱白絹病或霉根病，主要為害油茶一年生苗木，先侵染苗木根頸部，患部組織初期褐色，后長出白色綿毛狀物(菌索)，受害苗木根部腐爛葉片凋落最后死亡。主要發(fā)生于4-5月和9-10月份為發(fā)病高峰期，7-8月是重病株死亡期。發(fā)病后首先盡可能清除重病株，以熟石灰拌土覆蓋，或用腐必清、惡霉靈、退菌特、多菌靈等澆灌根莖處防治。

4.油茶煙煤病

夏季用0.3度的石硫合劑噴灑病株，可有效防治油茶煙煤病。也可在園內(nèi)星散種植一些山蒼子。

三、主要蟲害及其防治

油茶害蟲的防治多采用綜合治理的措施：

1.加強營林管理，增強樹勢，破壞和惡化害蟲的生存和為害環(huán)境； 2.通過修剪清除和減少病蟲枝和過弱枝，消滅越冬害蟲； 3.采用生物防治，保護天敵。

4.化學防治時須針對不同害蟲進行：

①.鱗翅目和鞘翅目食葉害蟲，可用敵殺死、毒死蜱、阿維菌素、氟鈴脲等防治。②.對蚜蟲和介殼蟲等剌吸式害蟲，可用吡蟲琳等防治。

③.對茶梢蛾和茶蛀梗蟲等鉆蛀性害蟲，應在成蟲盛發(fā)期，卵初孵化或幼蟲轉(zhuǎn)移蛀梢盛期，以氧化樂果乳油、敵殺死、毒死蜱等防治。

害蟲的適應性會逐漸產(chǎn)生抗藥性，所以每一種藥都不是絕對的，所以采用綜合防治方法把害蟲控制在所允許的經(jīng)濟域植以內(nèi)是比較理想的，對于化學防治特別是連續(xù)使用多年以后，有必要不斷更換和探索新的殺蟲劑才能達到殺滅害蟲的效果。

第五節(jié) 油茶低產(chǎn)林改造

低產(chǎn)林改造的技術(shù)主要包括以下八大技術(shù)措施：

一、清理林地，深挖墾復：清除林地雜灌、草、老殘林木及病株，有利于油茶林的墾復管理和果實采收。低改的第一年冬季要全墾深挖一次，深度20厘米。每年夏季淺鋤一次，深度10-15厘米。每隔2年要深挖一次?！岸诮?、夏挖銀”是群眾對油茶墾復的總結(jié)。

二、林疏伐，稀林補植：密度70—90株/畝，郁閉度0.7—0.8較為適宜，過密或過疏均影響單產(chǎn)。密林要進行疏伐，如果密度不夠，株數(shù)不足，但分布較均勻，則不用補植，加強管理用擴大樹冠的辦法來增加郁閉度。如果林間空地大于3×4米，林地透光，應采用3—4年生良種嫁接大苗補植。

三、整枝修剪，優(yōu)化樹形：修剪強度可分為一般修剪和重剪。一般修剪，剪去過密的交叉枝、重疊枝、過弱的營養(yǎng)枝、病蟲枝等，使樹體枝條分布均勻，通風透光，結(jié)構(gòu)緊湊。下腳枝的剪除要求是從全林看去整齊通透。重剪一般在老林、密林，促發(fā)新枝用，冬季早春疏伐后，進行整枝修剪，多留營養(yǎng)枝，為來年結(jié)果做準備。

四、立體經(jīng)營，耕撫結(jié)合：在有條件的地方，低產(chǎn)油茶林經(jīng)改造后，可在林地間種矮桿耐陰的經(jīng)濟作物，如綠肥、中藥材、牧草和豆類等，形成多層次的立體種植結(jié)構(gòu)，耕撫結(jié)合，提高經(jīng)濟效益。清潔環(huán)境，防病滅蟲。要貫徹重防，以營林技術(shù)為主，生物防治等綜合措施，伐除病株，剪除病蟲枯枝，清結(jié)環(huán)境防病滅蟲。在有條件的地方，應積極推廣油茶花期養(yǎng)蜜蜂。

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五、作梯開溝，蓄水保土：針對坡度陡的林地，盡可能整土整梯，或者每隔6-8m按環(huán)山水平開挖1-1.5m的竹節(jié)溝，防止水土流失，以達到保水、保土和保肥的目的。

六、合理施肥，提高地力：冬花型油茶終年花果不離枝的“勤勞樹”，開花結(jié)果越多消耗水肥越多。大年以磷鉀肥為主，小年增施氮肥或復合肥。秋冬以有機肥為主，春夏可施速效肥。施肥量，氮肥10-15公斤/畝，磷肥30-50公斤/畝，鉀肥10-20公斤/畝，或施復合肥、土雜肥300公斤/畝。施肥方法：結(jié)合墾復，在樹冠外沿開溝施。

七、預防病害、治理蟲害：油茶成林中為害最為嚴重的病害是炭疽病和軟腐病，不但造成當年損失，還會影響次年產(chǎn)量，衰弱樹勢，嚴重時造成整株死亡。油茶病蟲害多以綜合治理和預防為主，結(jié)合樹體管理，在4-7月份定期噴灑波爾多液等殺菌劑可起到有效的預防作用。

八、更換劣株，高接換冠：一般在低產(chǎn)油茶林中有50%-60%的劣株要更換的，可分2-3年逐步改造。采用拉皮切接法進行高接換冠。油茶拉皮切接最適于嫁接的時間是5月底至6月上旬，此時無性系當年新梢已木質(zhì)化，油茶生長旺盛，樹皮易剝離，愈合能力強，成活率高。技術(shù)要點如下： 砧木的接前管理

選擇生長旺盛的幼林、壯齡林中基本不結(jié)果或常年結(jié)果在0.5kg以下的低產(chǎn)植株，樹高、枝少采摘不便的植株。每株砧木選擇2-4個分枝角度適當、干直光滑、無病蟲害、生長健壯的主枝。把選好的砧木在離地面40-80厘米處鋸斷，斷砧時注意防止砧木皮層撕裂，每株留2-3個主枝作營養(yǎng)枝和遮蔭用，其余全部清除。接穗采集：穗條應采取當年生的粗壯、腋芽飽滿無病害的半木質(zhì)化新梢，采集穗條以早上為宜。3 嫁接時期及方法：以夏季和秋季嫁接為宜，夏接5月下旬至7月上旬，秋接9-10月。

①.削穗：用單面刀片在穗條葉芽反面從芽基稍下方，平直往下斜拉一切面，長2厘米左右，切面稍見木質(zhì)部，基部可見髓心，在葉芽正下方斜切一短接口，切成20-30度的斜面，呈馬耳形，在芽尖上方平切一刀，即成一芽一葉的接穗.葉片小的留一葉，葉片大的留1/2-1/3，接穗切好后放入清水中待用。

②.削砧：在砧木的嫁接部位，先用布擦干凈灰塵，然后用接刀縱剖兩條平行線，深達本質(zhì)部，寬與接穗粗細相當，自上向下撕開皮部。

③.嵌穗：將削好的接穗，嵌入撕開皮部的砧木槽內(nèi)，再把撕開的砧木皮部，復蓋在接穗的上面。④.包扎：嵌穗后，立即用塑料綁帶進行包扎，包扎時注意不傷接芽的前提下，盡量包扎緊。⑤.加罩：為了保濕，包扎后在接穗部位應加綁一個塑料罩（還可用牛皮紙在罩外按南北向折綁遮蔭），塑料罩在接芽的方位呈燈籠狀，嚴禁塑料罩貼靠在接穩(wěn)的葉片上，以免灼傷葉片。綁罩要嚴密，否則就起不到保濕的作用，影響成活率。接后管理

①.隨時抹除砧木萌蘗，一直到兩年后砧木不再出現(xiàn)萌芽枝為止。

②.嫁接后用毒筆在遮蔭紙下方繞砧木畫一圈，防止螞蟻侵害。接后30天愈合抽梢，40天左右新梢由紅色變綠色時，在傍晚除去保濕袋，但還需遮蔭。當新梢長至6厘米時，可解綁。為促進新梢生長，要適量施肥，每株施復合肥各0.1kg，防止人畜危害。

③.除萌與扶綁，大樹砧嫁接，接枝生長很快，徒長嚴重，形成頭重腳輕的現(xiàn)象，易造成風折，對這些徒長枝應及時扶綁在砧樁上，避免風拆。

④.蟲害防治和林地管理。嫁接后，接枝生長幼嫩，很容易受金花蟲、金龜子和象甲等危害，應隨時注意蟲情發(fā)生情況，及時進行藥物防治。因油茶嫁接林都是優(yōu)樹，結(jié)實累累，對養(yǎng)分消耗很大，所以必須加強林地上壤肥水管理，進行墾復、除草和追肥等工作，滿足樹體養(yǎng)分的需求，否則會造成嫁接林的提早衰敗。

第六節(jié) 油茶凍害及其防治措施

一、油茶凍害的原因

油茶凍害是指油茶在休眠或生長時期，當溫度下降到0℃以下，植物體內(nèi)發(fā)生冰凍，致使葉、枝梢、主干、根系等受到傷害或死亡的現(xiàn)象。造成油茶凍害的原因有多種，情況也較復雜。氣候條件是

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最大的影響因子，主要包括兩個方面：一是低溫強度和低溫持續(xù)時間，這種凍害多半有規(guī)律性，一般10年一大凍，5年一小凍。越來越多的研究表明這種規(guī)律的出現(xiàn)可能與以22年為雙周期，即約11年一輪的小周期和22年一輪的大周期，與太陽黑子低值年的出現(xiàn)有關(guān)，因此可以根據(jù)太陽黑子活動規(guī)律提前對凍害周期進行預報。二是季節(jié)交替時期的劇烈變溫，如秋末冬初的寒流造成劇烈降溫和冬末春初的回寒。

二、油茶凍害的部位

油茶受凍后，因器官或部位的不同而表現(xiàn)出的受害程度和癥狀也不一樣，因為不同器官進入休眠和解除休眠有早有晚，休眠深度也不同，樹體進入休眠的順序是枝條、主枝、主干、根莖，而解除休眠的順序正好相反。

1、根系凍害：表現(xiàn)在春季萌芽晚或不整齊，有的受凍害較輕，雖然能發(fā)芽抽梢，但生長緩慢，嚴重時抽出的新梢逐漸凋萎枯干。

2、根莖凍害：根莖部分容易受凍害，特別是根部積水多，貪青生長時，根莖凍害更易發(fā)生。

3、枝干凍害：生長過旺的幼樹主干易受凍害，形成縱向開裂，即“凍裂”現(xiàn)象（又稱裂干）。

4、枝條凍害：幼樹在秋季水多時徒長，枝條不充實，易受凍害。

5、葉芽、幼果凍害：葉芽受凍后，芽不萌發(fā)膨大，干縮枯死易脫落。幼果受凍害輕時，發(fā)育變得遲緩、畸形，或長時間停留某一發(fā)育階段，局部變褐，并引起大量落果。

三、油茶凍害的防御措施

1、選用耐凍當?shù)仄贩N

2、選擇合適立地建園

3、凍前灌水：在霜凍出現(xiàn)前夕的晴天中午用地下水（如井水），灌透土壤層30-40cm，或在霜凍出現(xiàn)前夕，早晨5：00-6：30時利用噴灌設備對油茶樹體不斷噴水，這樣會起到事半功倍的效果。

4、覆蓋保溫：“地面蓋層草，防凍保水抑雜草”，也可將粉碎的作物秸稈撒入行間，厚度10cm左右，同時壓土防風，或撒施暖性農(nóng)家肥（如土雜肥、廄肥等），達到保暖、保墑之目的。

5、樹干刷白：灰漿常用的配制方法:用3kg石灰、1kg硫磺粉、1kg食鹽、0.2kg食用油、0.1kg面粉、15kg水倒入塑料桶攪勻即可。刷涂樹干時要邊攪動邊刷灰?？捎诠麑嵅墒胀臧雮€月后或春季昆蟲繁殖蔓延以前刷涂。

6、樹冠噴抑蒸保溫劑：使用時間為12月上、中旬，抑蒸保溫劑可選用6501、長風3號或醇型抑蒸劑、石油抑蒸劑。噴施濃度為2％-3％，20天左右再補噴1次。

四、油茶凍害的補救措施

1、合理修剪：第二年春天萌芽后，根據(jù)受凍情況堅持“小傷摘葉，中傷剪枝”和“輕傷輕剪，重傷重截，剪枯留綠”的原則，2、松土施肥及葉面噴肥：油茶凍后樹勢較弱，對于受害較輕的油茶樹往往凍后大量落葉或發(fā)生卷葉現(xiàn)象，為了保住葉片同時刺激油茶根部對水分和養(yǎng)分的吸收，盡快恢復樹勢，促進芽葉萌發(fā)，在氣溫回升后或春芽鱗葉至1葉展開時可使用0.3%磷酸二氫鉀液或0.3-0.5%的尿素溶液進行葉面噴施2-3次。

3、合理載荷：在保證樹體成活的前提下盡量提高座果率，在穩(wěn)果后再疏果，對受凍而無法發(fā)育的幼果要盡早摘除。

4、加強病蟲害防治：凍后最易發(fā)生樹脂病(流膠病)，可在5月中旬和9月中旬刮去病皮，再用濃堿水（堿：水=1：4），涂洗2-3次或抹腐必清或菌毒清30-50倍液效果較好。要及時清除枯枝、凍傷枝、病蟲枝、折斷枝等，并集中在園外進行燒毀，防治病蟲，以保持樹體健壯。

祁東縣林業(yè)局 2015年4月30日

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附1

油茶四季管理歷

越冬休眠期管理（12月、1月、2月）

整形修剪：一般在茶果采收后到春梢萌發(fā)前修剪較好：先剪下部，后剪中上部，先修冠內(nèi)，后修冠外，要求小空，內(nèi)飽外滿，左右不重，枝葉繁茂，通風透光，增大結(jié)果體積：一般剪去干枯枝、衰老枝、下腳枝、病蟲枝、蔭蔽枝、螞蟻枝、寄生枝等。

施肥：11月上旬則以土雜肥或糞肥作為越冬肥，以提高樹體的抗寒能力。還可根據(jù)枝梢生長情況在10-11月份用0.2%的磷酸二氫鉀溶液葉面噴施，增加新梢木質(zhì)化程度，有利越冬。

防?。憾居?度的石硫合劑噴灑病株，可有效防治油茶煙煤病。春梢萌芽、抽發(fā)期管理（3月、4月、5月）

施肥：春梢萌發(fā)前，薄施糞水或尿素，幼樹以氮肥為主，適當施磷鉀肥，以利新稍快速生長；成年樹以施氮肥為主。

防?。褐饕『τ杏筒柢浉『陀筒韪　Ｓ筒柢浉≡诓『Ω叻迩?一般為5月下旬)可用1%波爾多液預防，用多菌靈和托布津防治。油茶根腐病發(fā)病后盡可能清除重病株，以熟石灰拌土覆蓋，或用50%退菌特、50%多菌靈等澆灌根莖處防治。

治蟲：主要蟲害有油茶蛀莖蟲、藍翅天牛、油茶綿蚧、茶籽象甲和油茶葉蜂。油茶蛀莖蟲噴灑敵百蟲、樂果乳劑效果很明顯。將被害枝條平環(huán)痕上剪去燒毀或在成蟲羽化期間每天早晨進行人工捕殺成蟲可有效防治藍翅天牛。油茶綿蚧可噴灑大力士、久效磷1度石硫合劑和亞胺硫磷、氧化樂果，連噴2-3次。茶籽象甲可用綠色威雷在成蟲羽化前噴1次或用敵百蟲、毒死蜱噴施2-3次，防治效果較好。油茶葉蜂用綠丹微乳劑、敵百蟲噴霧毒殺。

夏季管理（6月、7月、8月）

修剪：促進結(jié)果母枝的良好發(fā)育，對夏梢生長旺盛的樹，應控制夏梢。

施肥：夏梢萌發(fā)前半個月，幼林以施氮肥為主，有利于營養(yǎng)生長，成林以磷鉀肥為主。以農(nóng)家肥及麩餅為好，也可適當施些化肥。

防?。褐饕『τ刑烤也『陀筒锜熋翰?。炭疽病6月底開始用1%的波爾多液，加2%的茶枯水，每10天噴一次，連噴4-5次。定期噴施1%的波爾多液預防，發(fā)病早期可用50%多菌靈等內(nèi)吸性殺菌劑防治；夏季用0.3度的石硫合劑噴灑病株，可有效防治油茶煙煤病。

治蟲：主要蟲害有葉蛾、天牛、油茶尺蠖和茶籽象甲。葉娥可用敵百蟲防治。天牛危害樹桿、樹皮可用敵百蟲樹皮下注射。油茶尺蠖幼齡幼蟲期可噴灑阿維菌素、敵百蟲、殺螟橙、殺螟腈、亞胺硫磷、二溴磷、溴氰菊酯乳油、或魚藤精進行防治。

秋季管理（9月、10月、11月）

施肥：秋梢萌發(fā)前半個月，幼林以施氮肥為主，有利于營養(yǎng)生長，成林以施磷、鉀肥為主，以利茶果保果，籽粒飽滿。

防?。褐饕『τ杏筒锜熋翰『陀筒韪?。秋季用1度的石硫合劑噴灑病株，可有效防治油茶煙煤病。煤污病用樂果。油茶根腐病發(fā)病后盡可能清除重病株，以熟石灰拌土覆蓋，或用5退菌特、多菌靈等澆灌根莖處防治。

治蟲：主要蟲害有油茶毒蛾和茶梢蛀蛾。油茶毒蛾在3齡前用0.2％阿維菌素敵百蟲、殺螟松、氟鈴脲進行防治。茶梢蛀蛾噴灑敵百蟲、氧化樂果、殺螟松、馬拉松進行防治。幼樹前三年需摘掉花蕾，不讓掛果，維持樹體營養(yǎng)生長，加快樹冠成形。

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《油茶栽培技術(shù)》

2015-04-22

附2

生物農(nóng)藥類別

一、殺蟲劑

1.微生物類（病毒、細菌、放線菌、酵母菌和真菌）①.蘇云金桿菌（bt），主要用于防治鱗翅目（蛾類）害蟲的低齡幼蟲，不與有機磷殺蟲劑及殺菌劑混用。引起敗血死亡的蟲子，發(fā)黑倒懸于枝葉上。將它們收集起來再利用——用紗布袋包好，在水中揉搓，每50g蟲尸洗液可對水50-100kg噴霧。

②.白僵菌，它能感染鱗翅目、鞘翅目、半翅目、同翅目、直翅目等約200種蟲體和蛹。被感染死亡的昆蟲，蟲體僵硬，體表布滿白色菌絲。注意天氣、使用方式、噴菌地點等，蟲體也可再利用。

③.桿狀病毒，主要用于防治鱗翅目害蟲，不同的核多角體桿狀病毒共能感染500多種昆蟲。由于感染的專一性及流行性，可使該蟲害在幾年內(nèi)都低于防治的經(jīng)濟閥值，且不殺死天敵。廣州市中達生物工程有限公司生產(chǎn)的“蟲瘟一號”病毒，共分8個類型：a型對斜紋葉蛾有特效；b型對菜青蟲、小菜蛾有特效，兼治松毛蟲、尺蠖、茶毛蟲、棉鈴蟲等；c型對棉鈴蟲有特，效兼治松毛蟲、尺蠖、茶毛蟲；d型對蛞蝓（蝸牛類）有特效；e型對蚜蟲、飛虱有特效；f型對各類紅蜘蛛有特效；g型對甜菜葉蛾有特效；h型防治松毛蟲。死亡的蟲尸液化，每條可釋放上10億個病毒體。

2.抗生素類（指由微生物代謝產(chǎn)生的、具有殺蟲活性的化學物質(zhì)。）

①.阿維菌素，對螨類有很高的殺蟲活性，還可防治鱗翅目、鞘翅目、半翅目、雙翅目、膜翅目和同翅目等害蟲。蟲媒花植物花期禁用。

3.植物源類：全世界有殺蟲植物2400種、殺菌植物2000余種、除草植物1000余種、殺鼠植物也很多。最常用的殺蟲植物：除蟲菊、印楝、苦楝、煙草、魚藤、黃花杜鵑、桉樹油、芫花等等。

4.動物類：①.昆蟲病原線蟲，可感染涉及11目75科250余種昆蟲，在24-48小時可使昆蟲致死。②.天敵昆蟲，種類繁多，常見的有寄生蜂類、瓢蟲類、蜻蜓類、草蛉類、螳螂類等等。③.昆蟲天敵，如蝙蝠、蛙類、蜘蛛類、蛇類、壁虎、鳥類等等。④.昆蟲信息素類

二、除草劑

1.微生物類：n，為銀葉菌，是木本雜草的腐爛促進劑，它控制和抑制野黑櫻和許多其他木本雜草的萌發(fā)和生長。②.紫莖澤蘭鏈格孢菌，是紫莖澤蘭的微生物除草劑。③.雙丙氨膦，為抗生素除草劑，可防治20余種田間雜草。

2.植物源類：①.苜蓿水抽提物，②.曼陀羅種子分離的天仙子胺等。

3.動物類 ①.天敵昆蟲類：盾負泥蟲專食鴨跖草；大戟天蛾、大戟天牛專食乳漿大戟草；水葫蘆象甲專食水葫蘆；尖翅小卷蛾主食香附子等莎草科植物；褐小熒葉甲專食蓼科雜草；尖翅筒喙象嗜食黃花蒿；澤蘭實蠅取食紫莖澤蘭；空心蓮子草葉甲取食空心蓮子草等等。②.其他動物：雞、鴨、鵝、牛、羊等。

三、殺菌劑

1.農(nóng)用抗生素類：①.井岡霉素，②.多氧霉素，③.農(nóng)用鏈霉素，④.寧南霉素，⑤.農(nóng)抗120，⑥.米多霉素，⑦.農(nóng)霉素等。

2.活體微生物：①.地衣芽孢桿菌，②.木霉菌類（生菌消），③.擔子菌類等。

3.植物抗生素類：①.大蒜素，②.活化酯（誘導作物產(chǎn)生抗病免疫力）③.呋喃香豆素（為蕓香科和傘形科植物的特征性次生代謝物，光敏殺菌。）等。

四、殺線蟲劑

有害線蟲約5萬種，幾乎沒有一種植物無線蟲病，且絕大多數(shù)為根結(jié)線蟲，還有毀滅性的松材線蟲。常用殺線蟲劑絕大多數(shù)為高毒農(nóng)藥，對環(huán)境影響很大。土壤中含有對線蟲有寄生性細菌、真菌及一些捕食性原生動物、節(jié)肢動物等，但現(xiàn)在還不能大量生產(chǎn)推廣，現(xiàn)發(fā)現(xiàn)幾十種植物具有殺線蟲作用。

1.植物：①.蕓香葉，②.魚藤根，③.勝紅薊葉，④.煙草葉，⑤.夾竹桃葉等。

五、殺鼠植物

①.黃花杜鵑，②.山菅根，③.曼陀羅，④.斷腸草，⑤.甘遂根，⑥.白頭翁根，⑦.杠柳根莖皮，⑧.天南星塊根等。以上對人的毒性也很高，注意用藥安全。

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附3

農(nóng) 業(yè) 部 工 業(yè) 和 信 息 部

環(huán) 境 保 護 部 公告

國家工商行政管理總局 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

第1586號

為保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、人畜安全和環(huán)境安全，經(jīng)國務院批準，決定對高毒農(nóng)藥采取進一步禁限用管理措施?，F(xiàn)將有關(guān)事項公告如下：

一、自本公告發(fā)布之日起，停止受理苯線磷、地蟲硫磷、甲基硫環(huán)磷、磷化鈣、磷化鎂、磷化鋅、硫線磷、蠅毒磷、治螟磷、特丁硫磷、殺撲磷、甲拌磷、甲基異柳磷、克百威、滅多威、滅線磷、涕滅威、磷化鋁、氧樂果、水胺硫磷、溴甲烷、硫丹等22種農(nóng)藥新增田間試驗申請、登記申請及生產(chǎn)許可申請；停止批準含有上述農(nóng)藥的新增登記證和農(nóng)藥生產(chǎn)許可證（生產(chǎn)批準文件）。

二、自本公告發(fā)布之日起，撤銷氧化樂果、水胺硫磷在柑橘樹，滅多威在柑橘樹、蘋果樹、茶樹、十字花科蔬菜，硫線磷在柑橘樹、黃瓜，硫丹在蘋果樹、茶樹，溴甲烷在草莓、黃瓜上的登記。本公告發(fā)布前已生產(chǎn)產(chǎn)品的標簽可以不再更改，但不得繼續(xù)在已撤銷登記的作物上使用。

三、自2011年10月31日起，撤銷（撤回）苯線磷、地蟲硫磷、甲基硫環(huán)磷、硫線磷、蠅毒磷、治螟磷、特丁硫磷、磷化鈣、磷化鎂、磷化鋅等10種農(nóng)藥的登記證、生產(chǎn)許可證（生產(chǎn)批準文件），停止生產(chǎn)；自2013年10月31日起，停止銷售和使用。

農(nóng)業(yè)部 工業(yè)和信息化部 環(huán)境保護部

國家工商行政管理總局 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局 二〇一一年六月十五日

農(nóng)業(yè)部公布的禁止和限制使用的農(nóng)藥名單

一、國家明令禁止生產(chǎn)、銷售和使用的農(nóng)藥名單（33種）

六六六，滴滴涕，毒殺芬，二溴氯丙烷，殺蟲脒，二溴乙烷，除草醚，艾氏劑，狄氏劑，汞制劑，砷、鉛類，敵枯雙，氟乙酰胺，甘氟，毒鼠強，氟乙酸鈉，毒鼠硅，甲胺磷，甲基對硫磷，對硫磷，久效磷，磷胺，苯線磷，地蟲硫磷，甲基硫環(huán)磷，磷化鈣，磷化鎂，磷化鋅，硫線磷，蠅毒磷，治螟磷，特丁硫磷。

注：1.苯線磷、地蟲硫磷、甲基硫環(huán)磷、磷化鈣、磷化鎂、磷化鋅、硫線磷、蠅毒磷、治螟磷、特丁硫磷等10種農(nóng)藥自2011年10月31日停止生產(chǎn)，2013年10月31日起停止銷售和使用。

2.2013年10月31日之前禁止苯線磷、地蟲硫磷、甲基硫環(huán)磷、硫線磷、蠅毒磷、治螟磷、特丁硫磷在蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上使用。禁止特丁硫磷在甘蔗上使用。

二、在蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上不得使用和限制使用的農(nóng)藥名單（17種）

禁止甲拌磷、甲基異柳磷、內(nèi)吸磷、克百威、涕滅威、滅線磷、硫環(huán)磷和氯唑磷在蔬菜、果樹、茶葉和中草藥材上使用。禁止氧化樂果在甘藍和柑橘樹上使用；禁止三氯殺螨醇和氰戊菊酯在茶樹上使用；禁止丁酰肼（比久）在花生上使用；禁止水胺硫磷在柑橘樹上使用；禁止滅多威在柑橘樹、蘋果樹、茶樹和十字花科蔬菜上使用；禁止硫丹在蘋果樹和茶樹上使用；禁止溴甲烷在草莓和黃瓜上使用；除衛(wèi)生用、玉米等部分旱田種子包衣劑外，禁止氟蟲腈在其他方面的使用。

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