作為一名教師,通常需要準備好一份教案,編寫教案助于積累教學經驗,不斷提高教學質量。那么問題來了,教案應該怎么寫?那么下面我就給大家講一講教案怎么寫才比較好,我們一起來看一看吧。
水果拼盤教案中班篇一
教學目標:
1、通過水果的外形、顏色、味道等特點,拼出營養(yǎng)價值高、外觀完美的水果拼盤。
2、初步掌握水果拼盤的造型藝術及水果的合理搭配。
3、知道食用水果前要清洗。初步學會切水果的方法,同時注意操作安全。
4、通過本課的學習進一步提高家務勞動能力、審美能力和創(chuàng)造美的能力。教學重點:
通過動手,初步學習基本的水果技能,并根據(jù)主題設計和制作出自己喜愛的水果拼盤。教學難點:
使用一定的刀法技巧,拼擺成造型優(yōu)美的作品,并有一定的主題和想法。教學準備:
課件、盤子、小碗、水果刀、各種洗凈的水果、一次性手套、牙簽、砧板、垃圾桶。教學過程:
一、導入:
談話導入:同學們你們喜歡吃水果嗎?——喜歡 那你最喜歡吃什么水果?——提問
1、提問:不同的水果有不同的營養(yǎng)價值。有誰知道什么水果有什么營養(yǎng)價值,或者吃什么水果有什么好處?
師課件出示水果營養(yǎng)價值。
2、營養(yǎng)專家告訴我們,吃水果要多種水果適當組合,營養(yǎng)互補,才能有效發(fā)揮出水果養(yǎng)生效果,水果拼盤正好解決這個問題。它不僅給我們人體補充營養(yǎng)還能讓人有美的享受。
今天我們就來動手制作水果拼盤——出示課題
二、探究新知 交流討論:
1、我們一起來欣賞幾幅水果拼盤——課件
4、請同學們考慮一下要做出這么漂亮五彩繽紛的水果拼盤,需要準備什么? ——課件,準備的材料
5、請你們簡單討論一下制作水果拼盤的步驟是什么?
(老師根據(jù)同學們的敘述來貼出步驟,有不合適的在討論更改順序)(鼓勵)確定主題——選水果——切水果——擺造型
6、課件,根據(jù)步驟分別強調介紹(切水果)
你平時在家切水果都怎么切?。浚M切豎切斜切)
7.請你們小組討論一下你們組要做什么水果拼盤?需要什么材料?(討論)
8、同學們你們覺得再制作過程中還應該注意什么?(生答)老師給你們溫馨提示一下:
1、構思新穎——起個好聽的名字
2、選水果時注意色彩營養(yǎng)搭配
3、切水果時切割形狀注意用刀安全
4、小組內分工協(xié)作
5、注意衛(wèi)生
6、注意節(jié)約
7、方便實用
(二)小組合作:
1、我看很多同學都已經躍躍欲試迫不及待了,那就趕快動手吧!
2、放音樂讓學生制作!
(三)作品展示:
1、請同學們每組派一名同學來展示作品,說說作品的名字,意圖、、、、2、評獎。老師設立了幾個獎項分別是最佳創(chuàng)意獎、最佳色彩獎、(這兩個獎讓學生投票選擇)
讓同學在你們組選兩個同學到前面來觀看?;厝ビ懻撎畋?。找出小主持人,統(tǒng)計員,收票員。頒獎時放音樂。
(四)享受成果:
這一個個作品凝聚了大家的智慧和汗水,各具特色、五彩繽紛是大家的勞動成果?,F(xiàn)在是你們享受勞動成果的時刻,請品嘗一下吧?。梢韵蚱渌蠋煼窒恚┰俪缘侥阕约簞趧铀玫淖髌纺愦丝淌裁葱那椋渴裁词斋@?
(五)拓展延伸:
勞動最光榮,同學們在互相幫助、互相合作、互相探究再很短的時間里完成了精美的水果拼盤作品。馬上就是“五一勞動節(jié)”,平時你的爸爸媽媽、既要工作還要照顧你,非常的辛苦,在這樣的一個節(jié)日你是不是應該回報他們一下?你想要怎么做?
三、課堂小結: 希望同學們都要做一個愛勞動的學生,做一個感恩的孩子,做一個有創(chuàng)新的學生,可以用老師教你的方法來制作蔬菜拼盤、點心、瓜果拼盤、或者是肉類拼盤!讓你的家人、同學老師來品嘗分享!
水果拼盤教案中班篇二
《生活中的藝術——水果拼盤》教學設計
一、教學目標:
1.通過親手制作水果拼盤,培養(yǎng)學生的動手操作、想象、創(chuàng)新及審美的能力。2.通過小組合作的形式培養(yǎng)學生的協(xié)調、交流的能力。
二、教學難點和重點:
重點:掌握水果拼盤的制作方法。難點:合作設計一個主題水果拼盤并制作。
三、教學準備:
學生活動準備:各類水果若干。教師準備:課件、盤子、水果刀、墊子。
四、教學流程:
(一)問題導入,激發(fā)興趣。1.師:“水果知多少?”
2.水果品種如此豐富美味到各不同,我們怎樣才能同時品嘗多種水果呢?
3揭示課題——水果拼盤(板書)
(二)討論交流,掌握方法
1.請同學們欣賞五彩繽紛的水果拼盤,說一說你的感受。
2.如何制作一盤精美的水果拼盤呢?小組之間討論、交流。我們的水果拼盤應如何制作。具體的步驟是什么?
3.班內匯報交流。(學生匯報,師板書)制作方法:1.構思設計造型
2.處理(切割)
3.拼擺
4、師:方法掌握了,同學們想不想親手制作水果拼盤呢?但在制作之前老師還有幾點要求: 注意事項:
1.講究衛(wèi)生:要做到手要洗干凈,水果要洗干凈,準備的其它材料統(tǒng)統(tǒng)洗干凈。吃完后要注意保潔,自己的垃圾自己處理干凈。
2.注意安全:刀要拿好放好,使用時要小心操作,不要害怕操作,但也要注意不要傷著自己或他人。(禁止手拿刀具離開座位)。
(三)小組合作、制作拼盤 1.師:希望同學們在小組中發(fā)揮團結協(xié)作的精神,用你們掌握的制作方法設計新穎獨特的水果拼盤。好,現(xiàn)在開始制作水果拼盤。2.學生按老師要求進行設計、制作。3.師巡視、指導。
(四)展示分享、自我評價
(五)課堂小結
老師希望同學們課下也用這節(jié)課學到的知識,為自己的家人、朋友設計一份水果拼盤,讓他們也來分享你們創(chuàng)作的快樂吧!
水果拼盤教案中班篇三
《水果拼盤的制作》教學設計
一、教學目標: 知識目標:
查閱有關如何合理食用各類水果的資料,了解各類水果 營養(yǎng)價值,讓學生懂得怎樣合理地、科學地食用各類水果。能力目標:
1.通過親手制作水果拼盤,培養(yǎng)學生的動手操作、想象、創(chuàng)新及審美的能力。2.通過小組合作的形式培養(yǎng)學生的協(xié)調、交流的能力。3.學會有禮貌地與人交往。情感目標:
通過認識植物的重要作用與人類的密切關系,增強了解植物的興趣,愛護植物的意識。
二、教學難點和重點:
重點:掌握水果拼盤的制作方法。
難點:合作設計一個主題水果拼盤并制作。
三、教學準備:
學生活動準備:各類水果若干、盤子、牙簽、美工刀。教師準備:課件、實物展臺。
四、教學流程:
(一)創(chuàng)設情境,引入新課
1.師:老師知道,我們班的同學個個是心靈手巧、勤學上進的好學生,為了獎勵你們,老師請同學們欣賞一組圖片。邊看邊想,這組圖片反映的是什么內容? 2.播放課件—水果拼盤圖片,生觀看 3.學生回答:(水果拼盤)
4.師:水果是人們喜愛的一種食物,它不僅給我們人體補充許多營養(yǎng),還能給我們補充許多微量元素。同時,它還能通過合理的搭配制作出精美的水果拼盤,使人們得到美的享受。今天,老師就和同學們一起來學習制作水果拼盤。
(二)討論交流,掌握方法 1.師:如何制作一盤精美的水果拼盤呢?那就到小組中去討論、交流,我們的水果拼盤應如何制作。具體的步驟是什么?第一步、第二步都干什么? 2.班內匯報交流。(學生匯報,師板書:)制作方法:1.確定主題、挑選水果、條狀
2.切割形狀
塊狀
三角??
3.搭配、擺放
3.師:方法掌握了,老師想你們一定能用你們靈巧的雙手合作制作一盤精美的水果拼盤,你們有沒有信心?但在制作之前老師還有幾點要求:(播放課件——制作時的注意事項)注意事項:
1.講究衛(wèi)生:要做到手要洗干凈,水果要洗干凈,準備的其它材料統(tǒng)統(tǒng)洗干凈。吃完后要注意保潔,自己的垃圾自己處理干凈。
2.注意安全:刀要拿好放好,使用時要小心操作,不要害怕操作,但也要注意不要傷著自己或他人。(禁止手拿刀具離開座位)。
(三)小組合作、制作拼盤 1.師:希望同學們在小組中發(fā)揮團結協(xié)作的精神,用你們掌握的制作方法設計新穎獨特的水果拼盤。好,我宣布:水果拼盤制作現(xiàn)在開始。2.學生按老師要求進行設計、制作。3.師巡視、指導。
(四)集體評價、介紹拼盤
五、欣賞、評價
制作時間到,師:瞧,一盤盤精美的,造型別致的水果拼盤誕生了!下面我們請每一小組派代表上臺來介紹你們的作品,好不好? 1.學生上臺擺放作品,一一介紹。2.師:各位“評委們”!帶著你們的神圣小星,排好隊,咱們開始——評分,把小花放到你們認為造型最美的水果拼盤下面,最棒的作品即將產生了。
長長的“評委”隊伍圍繞著教室的四周緩緩行進,冠亞軍產生。3.每組派2名代表進行評選,老師宣布結果。
(五)課堂小結
同學們今天表現(xiàn)真棒,通過交流、合作以及自己動手實踐,動手體驗,制作出了一盤盤精美的水果拼盤。這些拼盤不僅造型別致,而且色彩搭配合理。老師希望同學們課下也用這節(jié)課學到的本領,為自己的家人、朋友設計一份水果拼盤,讓他們也來分享你們創(chuàng)作的快樂吧!
水果拼盤教案中班篇四
水果拼盤
活動背景:
水果是人們都喜愛的食物,它不僅給我們人體補充許多營養(yǎng),還能給我們補充許多微量元素。同時,它還能通過組合搭配制作出精美的水果拼盤,使為我們得到藝術的欣賞、美的享受。水果是同學們日常容易接觸到的,他們對水果也或多或少的了解,制作水果拼盤就容易多了。通過開展水果拼盤的制作,進一步使學生在“水果拼盤的制作“這個活動中不但能得到勞動技術素養(yǎng)的培養(yǎng),也能得到研究性學習和信息技術能力的提升,更主要的是引導學生把在學校學到的本領在日常生活中運用,為父母服務,聯(lián)系學校與家庭的紐帶,培養(yǎng)學生積極的情感。
一、教學目標:
1.查閱有關水果的資料,了解各種水果的營養(yǎng)價值,讓學生懂得怎樣合理地、科學地使用各類水果。
2.通過親手制作水果拼盤,培養(yǎng)學生的 動手、想象、創(chuàng)新及審美的能力。
3.通過動手,初步學習基本的水果切割技能,并根據(jù)主題設計和制作出自己喜愛的水果拼盤。
4.在嘗試中體驗勞動的快樂,真正成為學習的主人。
5.在設計制作中增強自主、合作意識,通過賞析陶冶美的情操。
二、教學重點:
通過動手,初步學習基本的水果切割技能,并根據(jù)主題設計和制作出自己喜愛的水果拼盤。教學難點:
使用一定的刀法技巧,拼擺成造型優(yōu)美的作品,并有一定的主題和和想法。
三、教學準備
教學課件、盤子、水果刀、各種洗凈的水果、一次性手套、牙簽等。
四、教學流程:
(一)談話導入
水果是我們的好朋友,它是我們生活中不可缺少的食物,我們每天看到它、吃到它,同學們想不想來研究水果,更好地發(fā)揮水果的作用,更合理地來 吃水果?
(二)交流想法,自定研究內容
聯(lián)想到形態(tài)各異、顏色鮮艷、美味可口的水果,你最想了解關于它的哪些知識? 學生暢所欲言。
根據(jù)學生的回答整合子課題: 1.我喜愛的水果的營養(yǎng)成分。
2.水果檔案:了解水果的名稱、產地、營養(yǎng)價值等。3.水果的美稱。4.制作水果拼盤。
(1)播放水果拼盤圖片,生觀看。(2)研究水果的切法 要想制作出精美的水果拼盤,我們首先應該掌握水果基本的切割方法,老師帶給大家?guī)追N方法。
分塊切:如一個蘋果,可以分成若干塊。要求均勻、形狀好,便于食用。
有連接切:如一個草莓,將其對切,使根部相連,形成另一種形狀。
(3)在制作水果拼盤時我們應該注意哪些事項?
①
構思新穎 ②
色彩協(xié)調 ③
講究衛(wèi)生 ④
注意安全 ……
(三)確定研究課題,制定計劃。
1.現(xiàn)在你們已經明確了想要了解的內容,準備通過哪些途徑、方法進一步地了解呢? 2.分組制定活動方案
全班同學自由組合,分成8個研究小組,各組推薦組長,小組成員根據(jù)自己的能力、特長協(xié)商選擇人物,制定活動方案。教師巡視了解方案制定情況,隨時指導。3.交流活動方案。
組長匯報本組的活動方案,并引導學生評議,取長補短。
(四)成果驗收與展示
1.在這一期活動中,同學們通過各種途徑和方式收集了水果的資料,大家對水果都有更多的了解,水果不僅能給我們補充豐富的營養(yǎng),還能通過合理搭配制作出精美的水果拼盤,給人美的享受。老師想你們一定能用你們靈巧的雙手合作制作一盤精美的水果拼盤,你們有沒有信心? 2.小組水果拼盤制作比賽。3.展示作品、競爭獎項
同學們的制作非常投入,小組合作很默契,制作出了令自己滿意的作品,下面咱們進行作品展示,我們設立了五個獎項:最佳創(chuàng)意獎、最佳色彩獎、最佳圖案獎、完美作品獎、最佳合作獎,各組推選一名代表介紹作品,給5分鐘準備時間。學生上臺擺放作品,介紹。4.享受成果,談收獲。
同學們就請你們帶著這份收獲的喜悅,盡情的享受自己的勞動成果吧!可以小組之間相互分享,也可以把成果和我們辛苦的老師一起分享。5.談收獲。
這一個個精美的拼盤凝聚了大家的智慧和力量,此時此刻你一定有很多收獲吧,誰能談一談?
(五)課堂拓展
就讓我們帶著這些收獲回家為自己父母設計一份水果拼盤,讓他們也來分享你們創(chuàng)作的快樂吧!
水果拼盤教案中班篇五
水果拼盤制作
一、教學背景分析:
通過“水果拼盤”的教學,讓學生進一步了解材料(水果)的結構特點,能選擇合適的工具進行切、割等工藝的操作,并能根據(jù)所帶材料設計、制作水果拼盤。
食物的切、削等技能是基本的勞動技術。烹飪中炒、蒸、煎、炸前,大多數(shù)食物需要進行切、削、割等工藝。水果拼盤制作不用火,在制作時主要是讓學生用刀等工具根據(jù)水果的結構進行合理的切、削、割技能的訓練。這樣可使勞動技術的學習主題突出,為以后烹飪學習打基礎。
在教學中要注意以下幾點:首先是熟悉材料,要根據(jù)各種水果的結構特點來切、削等,使形狀美觀,又方便食用。其次是認識、選擇如刀、刨等工具。第三是學習切、削的方法,這些內容看似簡單,但要切得安全,切得均勻,切得平整,還是不容易的。據(jù)調查,我們班的學生真正自己會用刀切西瓜的是少數(shù)。第四是學會設計,水果切成什么形狀,拼盤什么主題,又方便食用等是要在操作前進行設計的。
二、教學設計思路:
勞動技術學科是學生在教育者的引導下,通過獨立活動或者與人合作,在設計、加工、調試等一系列勞動體驗過程中學習技術知識和技術操作,從而提高技術素養(yǎng)的一門基礎學科。“水果拼盤的設計與制作”主要用工具刀對材料水果進行切、削技術的學習,并開展相應的水果拼盤作品設計、制作、評價等活動。整個教學活動中還包含學生對水果相關資料的調查了解、回家為家庭服務等實踐。使學生在這個活動中不但培養(yǎng)勞動技術素養(yǎng),而且也能進行研究性學習和信息技術能力的輔助,更主要的是把在學校學到的本領在家庭中運用,為父母、朋友制作水果拼盤,形成積極的生活態(tài)度。
設計能力是技術素養(yǎng)中的重要的內容。通過設計學習能很好地開發(fā)智力,培養(yǎng)能力,對學生的創(chuàng)新能力和實踐能力的提高具有很大的作用。設計學習是學生運用生活學習中對材料、工具、勞動的技能等的認識,對某個實際問題或作品進行權衡、選擇、組合和優(yōu)化進行構思方案,并能用語言、文字、圖畫或模型等方法表達出來的過程。
在本課教學中首先設計了認識、選擇水果與刀的環(huán)節(jié),目的是讓學生了解材料與工具。有了材料與工具才能開展勞技活動。對工具的認識與材料的了解是技術素養(yǎng)的組成部分。其次是讓學生經歷切水果來學習切削的基本勞動技能。學生運用工具對材料進行加工是勞動技術的重要內容。
設計的亮點是不但重視對學生進行水果切、剝基本技能的指導,還重視對設計方法的引導與設計的表達。讓學生在經歷切水果的實踐來明白如何設計、如何制作能獲得最佳效果。從而全面、綜合地提升學生的技術素養(yǎng)。
三、教學目標
1、通過活動豐富學生對水果的認識,懂得合理地、科學地食用各類水果。
2、學生能選擇工具,能用1-2種方法對水果進行切、削、割等技能的操作。
3、通過水果的外形、顏色、味道等特點,通過活動體驗,培養(yǎng)學生的生活樂趣,能獨立為家人拼出營養(yǎng)價值高、外觀完美的水果拼盤。
4、通過親手制作水果拼盤,進一步提高家務勞動能力、培養(yǎng)學生合作精神,動手操作、想象、創(chuàng)新及審美的能力。
二、教學重點:
學習切、削、剝等基本切削方法、制作水果拼盤的方法。
三、教學難點:
使用一定的技巧,拼擺成造型優(yōu)美的作品,并有一定的主題和和想法。
四、教學準備
教學課件、水果盤、水果刀、各種洗凈的水果、一次性手套、牙簽,切菜板、水果削皮刀等。
五、教學方法:
講授法、演示法、實踐練習法
六、教學流程:
(一)創(chuàng)設情境,引入新課
1、師:首先請同學們欣賞一組圖片,大家看看是什么,喜歡嗎? 有什么想法呢? 生:是水果拼盤!
師:對,是各種各樣水果組成的水果拼盤,營養(yǎng)專家告訴我們,吃水果要多種水果適當組合,營養(yǎng)互補,才能有效發(fā)揮出水果養(yǎng)生的作用,水果拼盤正好能解決這個問題。用水果拼盤方式吃水果,方便、衛(wèi)生、文明,而且同時可吃到幾種水果。飯后端上一盤水果拼盤,全家一定都非常高興。大家想不想學會給爸爸媽媽做呀? 生:想!
2、認識水果
師:很好,要做水果拼盤呢,首先我們要認識各種各樣的水果大家請看,這些水果都認識嗎? 幻燈演示,學生交流討論。
3、認識工具
師:同學們做水果拼盤需要一些工具,來和老師一起認識一下這些工具,你們想一想該怎么用?要注意什么? 生:水果刀、刨子??
刀要放好;注意刀口不要對著人的身體??
4、基本切削練習:老師演示
二、欣賞拼盤,豐富認知
1、師:下面老師請同學們欣賞一組漂亮的水果拼盤。同學們說一說,這個水果拼盤都是怎么搭配的?
2、播放課件——水果拼盤圖片(配樂)
3、師:方法掌握了,老師想你們一定能用你們靈巧的雙手合作制作一盤精美的水果拼盤,你們有沒有信心,但在制作之前我們應該注意些什么呢?
生:要講究衛(wèi)生,把手洗干凈或戴一次性手套。生:我們在切水果時還應該注意安全。
生:我認為有一點很重要,那就是不能浪費,應該節(jié)約。
三、討論交流,制作拼盤
1、師:大家按照老師指定材料完成的拼盤非常漂亮,下面大家能不能自己設計一個拼盤呢?
生:可以!
師:好,我們分組交流討論,你們想做什么拼盤,到老師這里來領取需要的水果,好嗎? 1)、定主題、師引導設計拼盤 2)、選水果
師:同學們,你們說的非常好,邏輯思維很棒!下面請組長來講臺領取你們需要的水果 3)、切水果 咱們水果的特點和拼盤的需要,可以切成各種形狀:圓形、半圓形、月牙形、三角形、扇形、球形、小方塊等。4)、擺水果
師:同學們,我們在擺放時除了要注意營養(yǎng)均衡啊,還要注意什么啊?
生:色彩和營養(yǎng)的搭配,擺的好看
四、評一評,比一比
評獎要求:
①最佳創(chuàng)意獎--構思新穎
②最佳合作獎--團結協(xié)作
③最佳色彩獎--色彩鮮艷
④最佳表現(xiàn)獎—態(tài)度積極
師:同學們,加油!期待你們精彩的表現(xiàn)!
五、作品展示,評出獎項
1、請每組同學將做好的水果拼盤依次序擺好(小組順序)。
2、進行投票評選活動。
3、頒發(fā)獎狀。根據(jù)得票情況和學生的評價,評出獎項。
六、暢談體會,活動延伸
1、本節(jié)課你快樂嗎?你有哪些收獲?
2、今天,我們學會了做水果拼盤,希望同學們能獨立做一個水果拼盤,讓全家人品嘗。還有,再來客人的時候,你們打算怎么做呢?
小結:這次活動,我們不但學到了很多有關水果的知識,同學們的各方面能力都得到了提高,參與是走向成功的開始,結果并不重要,希望每個同學以后都能積極參與各項活動。
七、品嘗成果,分享快樂
同學們,接下來到了分享環(huán)節(jié),想必大家早就看得垂涎欲滴了,開始品嘗吧!