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保健品市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷篇一
女士/先生：
您好！我們是長(zhǎng)江大學(xué)工程技術(shù)學(xué)院的學(xué)生，為了了解我市居民對(duì)保健品的需求，我們開(kāi)展了這個(gè)調(diào)查。您的回答對(duì)于我們來(lái)說(shuō)有著重要的參考意義，懇請(qǐng)您認(rèn)真如實(shí)填寫(xiě)，我們會(huì)對(duì)您的個(gè)人信息絕對(duì)保密，衷心感謝您的大力支持?。梢灾苯釉谶x項(xiàng)前面打“√”）
1．您是否購(gòu)買過(guò)保健品？
a.有b.沒(méi)有
2．您對(duì)市場(chǎng)上的保健品的理解是？
a.營(yíng)養(yǎng)品b.藥品c.商家騙人的東西d.調(diào)節(jié)人體機(jī)理從而更加健康
3．一般情況下，您會(huì)選擇到哪購(gòu)買保健品？
a.藥房b.商場(chǎng)c.醫(yī)院d.專賣店e.網(wǎng)購(gòu)
4．您一個(gè)月在保健品方面的消費(fèi)達(dá)到多少錢？
a.500元以下b.500-1000元c.1000-5000元d.5000元以上
5．您認(rèn)為目前市場(chǎng)上保健品的價(jià)格怎么樣？
a.很高b.比較高c.一般d.偏低
6．您選用保健品的目的是？（*可多選）
a.輔助治療b.平時(shí)保健c.跟著周圍人買d.送禮e.其它
7．您購(gòu)買保健品時(shí)，您注重其外包裝嗎？
a.很注重b.比較注重c.一般d.不注重
8．您對(duì)哪類保健品關(guān)注比較多？（*多選）
a.免疫調(diào)節(jié)b.延緩衰老c.改善記憶d.改善骨質(zhì)疏松e抗疲勞f.改善睡眠g.美容（祛斑、保持水分等）h.其它
9．您喜歡何種形式的保健品？
a.片劑b.口服液c.沖劑d.膠囊
10.您覺(jué)得哪一類人最容易相信保健品的療效？
a.少年b.兒童家長(zhǎng)c.老年人d.體狀況較差的人群
11.您購(gòu)買保健品的頻率？
a.持續(xù)使用b.經(jīng)常c.偶爾d.從不
12.若保健品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題或副作用，您會(huì)怎樣處理？
a.找消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴b.剩余的仍了算了c.找廠家d.13.您獲取保健品信息的渠道主要是？（*可多選）
a.廣告b.健康欄目c.網(wǎng)絡(luò)d.上門(mén)推銷e.熟人介紹f.醫(yī)生或藥劑師推薦g.報(bào)紙或雜志h.其它
14.您對(duì)保健品廣告宣傳的看法是？
a.完全是虛假宣傳，污染試聽(tīng)b.大部分都是騙人的c.可能有用，但夸大效果d.會(huì)使我產(chǎn)生購(gòu)買的興趣
15.假如您要購(gòu)買以下品牌保健品，哪種品牌會(huì)
使您的第一選擇？第二選擇？第三選擇？
16.您希望保健品市場(chǎng)在哪些方面得到改進(jìn)？
接下來(lái)請(qǐng)您完成以下基本問(wèn)題，我們將對(duì)您的個(gè)人信息絕對(duì)保密，懇請(qǐng)您的支持。
17.您的性別？
a.男b.女
18.您的年齡段？
a.16-25歲b.26-35歲c.36-45歲d.46-55歲e.55歲以上
19.您目前的平均月收入？
a.1000以下b.1000-3000元c.3000-5000元d.5000以上
非常感謝您的配合，您所提供的信息將使我們的工作開(kāi)展起來(lái)更加順利，祝你身體健康，工作順利！
再次感謝！
保健品市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷篇二
保健品市場(chǎng)調(diào)研及前景分析報(bào)告
目錄
第一部分--------保健品概述
第二部分--------保健品相關(guān)政策環(huán)境
第三部分--------國(guó)際保健品市場(chǎng)
第四部分--------國(guó)內(nèi)保健品行業(yè)分析
第五部分--------國(guó)內(nèi)保健品市場(chǎng)細(xì)分
第六部分--------國(guó)內(nèi)保健品主品分析
第七部分--------前景及趨勢(shì) 第一部分--------保健品概述
一、保健品定義
具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品。即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。----保健食品注冊(cè)管理辦法（試行）2005.4.30 保健品特點(diǎn)
目前我國(guó)保健品有四大特點(diǎn)：
1、產(chǎn)地比較集中。我國(guó)保健品主要集中在北京、江蘇、廣東、上海、山東、湖北等地。目前已批準(zhǔn)生產(chǎn)的保健品中，42.79%集中在北京、廣東、江蘇、上 海等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，而諸如云南、西藏、青海、新疆、貴州５個(gè)經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)地區(qū) 的產(chǎn)品僅占1.25%。我國(guó)保健品產(chǎn)地與保健品資源產(chǎn)地分布并不一致，這與經(jīng)濟(jì) 發(fā)展有關(guān)。不過(guò)，可以預(yù)見(jiàn)未來(lái)保健品會(huì)逐步向資源產(chǎn)地?cái)U(kuò)散，如青海、四川、新疆等地。
2、申報(bào)功能相似的多。功能分布集中在免疫調(diào)節(jié)、調(diào)節(jié)血脂、抗疲勞3 項(xiàng)。2002 年保健食品中免疫調(diào)節(jié)功能的產(chǎn)品最多，約占全部產(chǎn)品的37.3%，調(diào)節(jié)血脂的產(chǎn)品第二，占13.6%，排第三位的是抗疲勞的產(chǎn)品，占全國(guó)產(chǎn)品的10.8%，這三類產(chǎn)品共占全部保健食品市場(chǎng)的61.7%，其銷售收入約占總銷售額的41.4%。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理，低水平重復(fù)，功能集中造成競(jìng)爭(zhēng)過(guò)于激烈，很難收到良好的經(jīng)濟(jì)效益。令人欣慰的是這種情況有所好轉(zhuǎn)，預(yù)計(jì)未來(lái)中國(guó)市場(chǎng)保健品的發(fā)展，產(chǎn)品功能將逐步分散，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)趨向合理。
3、相同原料重復(fù)開(kāi)發(fā)的多。集中在螺旋藻、褪黑素、魚(yú)油、靈芝、鯊魚(yú)軟 骨、蟲(chóng)草、甲殼質(zhì)、銀杏等。調(diào)查表明，原料的產(chǎn)品分布為：螺旋藻67 種、褪 黑素57 種、魚(yú)油52 種、靈芝20 種、鯊魚(yú)軟骨20 種、蟲(chóng)草19 種、甲殼質(zhì)19 種、銀杏19 種。
4、保健品產(chǎn)品劑型以藥品劑型為主。主要采取膠囊、片劑、口服液、顆粒劑（沖劑）等劑型，這些劑型的產(chǎn)品就占了近70%；而具有一般食品形態(tài)的產(chǎn)品（如糖、罐頭、醋、餅干、蜜餞等）比例較小，約占5%。
5、保健品的科技含量較低。目前我國(guó)生產(chǎn)的保健品中90%以上屬于第一代、第二代產(chǎn)品。隨著我國(guó)整體科技實(shí)力的增強(qiáng)，保健品的科技含量不斷提高，例如 人參含片的研制成功，改變了以前人參僅能通過(guò)胃腸道吸收的單一途徑，增加了 口腔粘膜吸收，從而大大提高了產(chǎn)品的吸收利用率。目前第三代保健食品在我國(guó) 正蓬勃興起，代表著未來(lái)我國(guó)保健品的發(fā)展趨勢(shì)。
保健食品的一大特點(diǎn)是適宜于特定的人群，有些保健食品的適宜人群范圍寬 一些，有些則更加具有針對(duì)性。我國(guó)保健食品的保健功能，正朝著滿足于各類人 群之需要的方向發(fā)展與完善，人人都可根據(jù)本身的生理、生活或工作需要而找到 與自己相關(guān)的保健食品。
保健食品按功能分為：人體機(jī)理調(diào)節(jié)型、延年益壽型、減肥型、輔助治療型、其他營(yíng)養(yǎng)型等。保健食品無(wú)論是那種類型，它都有出自保健目的，不能速效的，但長(zhǎng)時(shí)間服用可使人受益的特征。
保健食品的原料組成有多種方式，近年來(lái)出現(xiàn)了以中草藥為原料的組成方 式，而中草藥用于人類保健自古就有。古人將中草藥分為上品藥、中品藥、下品 藥。上品藥用于人體保健，加之中、下品藥按君、臣、佐、使配伍，對(duì)癥下藥以 治療疾病?！渡褶r(nóng)本草》和《本草綱目》中說(shuō)：“上藥養(yǎng)命以應(yīng)天，無(wú)毒、多服、久服不傷人。欲輕身益氣，不老延年者，本上經(jīng)?！薄Ｄ铣t(yī)陶弘景說(shuō)：“上品 藥性，亦能遣疾。但勢(shì)力和厚，不為速效。歲月常服必獲大益。”。其他中草藥 一般都有一定的毒性?？梢?jiàn)古人深得用中草藥對(duì)人體保健和治病的精髓。
保健食品的開(kāi)發(fā)生產(chǎn)和服用與藥品不同，尤其是以中草藥為原料的保健食 品。保健食品不可能具有象藥品一樣的治病的速效性，但要求它必須無(wú)毒。保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即適宜于特定人群食用，具有 調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的的食品。
1、不得使用醫(yī)療用語(yǔ)，或者易與藥品相混淆的用語(yǔ)，禁止宣傳療效。
2、禁止宣傳改善和增強(qiáng)性功能的作用。
3、廣告上須附有明顯統(tǒng)一的天藍(lán)色保健食品標(biāo)志，其中報(bào)刊印刷品廣告中 的保健食品標(biāo)志，其直徑不得小于1 厘米。
4、縣級(jí)以上衛(wèi)生行政部門(mén)抽檢后不合格的保健食品，將暫停其在轄區(qū)內(nèi)發(fā) 布廣告，經(jīng)原抽檢部門(mén)或其上級(jí)部門(mén)再次抽查合格后，方可繼續(xù)發(fā)布。
5、印刷品廣告必須要以工商部門(mén)審批內(nèi)容發(fā)布，不得擅自修改、增加廣告 內(nèi)容，必須注明印刷品審批號(hào)。
三、保健品功能概述
見(jiàn)稿）》公開(kāi)征求意見(jiàn)。該方案顯示，保健食品功能擬從27項(xiàng)調(diào)整為18項(xiàng)，改善生長(zhǎng)發(fā)育、改善皮膚水分、改善皮膚油分、輔助降血壓、對(duì)輻射危害有輔助保護(hù)等5項(xiàng)保健功能擬被取消，涉及胃腸道的4項(xiàng)功能合并為1項(xiàng)，涉及改善面部皮膚代謝的2項(xiàng)功能合并為1項(xiàng)。
保健食品功能范圍調(diào)整方案（征求意見(jiàn)稿）十八項(xiàng)：
1、有助于增強(qiáng)免疫力。
2、有助于降低血脂。
3、有助于降低血糖。
4、有助于改善睡眠。
5、抗氧化。
6、有助于緩解運(yùn)動(dòng)疲勞。
7、有助于減少體內(nèi)脂肪。
8、有助于增加骨密度。
9、有助于改善缺鐵性貧血。
10、有助于改善記憶。
11、清咽。
12、有助于提高缺氧耐受力。
13、有助于降低酒精性肝損傷危害。
14、有助于排鉛。
15、有助于泌乳。
16、有助于緩解視疲勞。
17、有助于改善胃腸功能。
18、有助于促進(jìn)面部皮膚健康。
保健食品功能范圍調(diào)整方案（征求意見(jiàn)稿）建議取消項(xiàng)：
1、改善生長(zhǎng)發(fā)育。
2、對(duì)輻射危害有輔助保護(hù)。
3、改善皮膚水份。
4、改善皮膚油份。
5、輔助降血壓。
四、保健食品與一般食品和藥品的區(qū)別
保健食品含有一定量的功效成分，能調(diào)節(jié)人體的機(jī)能，具有特定的功效，適 用于特定人群。一般食品不具備特定功能，無(wú)特定的人群食用范圍。
保健食品不能直接用于治療疾病，它是人體機(jī)理調(diào)節(jié)劑、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。而藥 品是直接用于治療疾病。
第二部分--------保健品相關(guān)政策環(huán)境
一、政策解讀《保健食品注冊(cè)管理辦法（試行）》
新的《保健食品注冊(cè)管理辦法(試行)》日前已由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局通 過(guò)，并正式施行；此前，有關(guān)保健食品注冊(cè)的規(guī)定不符合《保健食品注冊(cè)管理辦 法(試行)》規(guī)定的，停止執(zhí)行?！侗＝∈称纷?cè)管理辦法(試行)》共分九章，包括總則、申請(qǐng)與審批、原料與輔料、標(biāo)簽與說(shuō)明書(shū)、試驗(yàn)與檢驗(yàn)、再注冊(cè)、復(fù)審、法律責(zé)任和附則等內(nèi)容。
允許自然人申報(bào)保健食品
新《辦法》將允許公民、法人或者其他組織研制、申報(bào)保健食品，對(duì)此，中 國(guó)保健協(xié)會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這將充分發(fā)揮市場(chǎng)機(jī)制對(duì)資源配置的基礎(chǔ)性作用，合理地利用社會(huì)資源，最大限度地組織和調(diào)動(dòng)各種社會(huì)主體進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)和科技 創(chuàng)新。新《辦法》允許自然人申請(qǐng)保健食品，這意味著更多的效果顯著、賣點(diǎn)十足的民間保健食品將出現(xiàn)在市場(chǎng)上，同時(shí)也給那些渴望進(jìn)入保健食品行業(yè)的投資人提供了更廣闊的選擇空間。招商
注冊(cè)審批時(shí)限縮短為5 個(gè)月
新《辦法》在簡(jiǎn)化保健食品審批程序的同時(shí)，還縮短了審批時(shí)限，其中新產(chǎn) 品的注冊(cè)審批時(shí)限由8 個(gè)月縮短為5 個(gè)月。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局有關(guān)負(fù)責(zé) 人表示，現(xiàn)行的法規(guī)文件對(duì)保健食品注冊(cè)申請(qǐng)沒(méi)有明確審批時(shí)限，一個(gè)新產(chǎn)品的 注冊(cè)申請(qǐng)?jiān)诓恍杼峤谎a(bǔ)充資料的情況下，從受理到審批至少需要8 個(gè)月時(shí)間。而 新《辦法》不僅對(duì)保健食品受理、審批、檢驗(yàn)的時(shí)限做出明確規(guī)定，同時(shí)還將新 產(chǎn)品的注冊(cè)時(shí)限縮短為5 個(gè)月。
保健品暫定每5 年復(fù)查一次
新《辦法》增設(shè)了對(duì)保健產(chǎn)品的復(fù)查規(guī)定，并將復(fù)查的頻率暫定為5 年一次，生產(chǎn)企業(yè)要想延長(zhǎng)“批準(zhǔn)證書(shū)”有效期，須在有效期屆滿3 個(gè)月申請(qǐng)?jiān)僮?cè)，否則 將就此退出市場(chǎng)。對(duì)此，中國(guó)保健協(xié)會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這意味著保健品的安全
性有了定期的監(jiān)控機(jī)制。據(jù)介紹，此前，國(guó)內(nèi)的保健食品管理并沒(méi)有建立退出機(jī)制，除非嚴(yán)重違法被撤銷“批準(zhǔn)證書(shū)”，保健食品實(shí)際上是長(zhǎng)期處于“只進(jìn)不出”的狀態(tài)。而新《辦法》實(shí)施后，國(guó)家藥監(jiān)局將介入保健食品的管理，并引入 gmp 認(rèn)證制度，對(duì)市場(chǎng)上的保健品實(shí)施動(dòng)態(tài)管理，保健食品的退出和淘汰機(jī)制也將由此形成。
九種保健品命名被點(diǎn)名
保健食品不是藥，不具有治療疾病的功能。然而，一些保健食品在宣傳時(shí)公 開(kāi)聲稱具有治療作用。為此，即將實(shí)施的《保健食品注冊(cè)管理辦法（試行）》明 確規(guī)定，保健食品不得使用明示或者暗示治療作用的文字。目前，我國(guó)市場(chǎng)上保健食品的產(chǎn)品名稱五花八門(mén)，非?；靵y。有的帶有明顯虛假、夸大的詞語(yǔ)，如“腦白金”“腦黃金”“生命泉”“寶鈣金剛”“大救星真元?jiǎng)钡?；有的帶有庸俗以及具有封建色彩的詞匯，如“天子養(yǎng)生”“神駒仙芝”“神功酒”“金龍護(hù)寶”等；有的甚至與已經(jīng)批準(zhǔn)上市的藥品重名。這些產(chǎn)品鋪天蓋地轟炸式的廣告，造成保健食品乃至藥品市場(chǎng)的混亂，極易誤導(dǎo)消費(fèi)者，侵犯消費(fèi)者的合法權(quán)益；影響政府行政審批的嚴(yán)肅性和權(quán)威性，給社會(huì)帶來(lái)了一定的負(fù)面影響。為了加強(qiáng)在注冊(cè)過(guò)程中對(duì)保健食品名稱的審核，《保健食品注冊(cè)管理辦法(試行)》規(guī)定，保健食品命名應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的規(guī)定，反映產(chǎn)品的真實(shí)屬性，簡(jiǎn)明、易懂，符合中文語(yǔ)言習(xí)慣。
此外，保健食品的名稱應(yīng)當(dāng)由品牌名、通用名、屬性名三部分組成。其中，品牌名可以采用產(chǎn)品的注冊(cè)商標(biāo)或其他名稱；通用名應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確、科學(xué)，不得使用明示或者暗示治療作用以及夸大功能作用的文字，不得使用已經(jīng)批準(zhǔn)注冊(cè)的藥品名稱；屬性名應(yīng)當(dāng)表明產(chǎn)品的客觀形態(tài)，其表述應(yīng)規(guī)范、準(zhǔn)確。
二、政策解讀《保健食品命名規(guī)定（試行）》
《保健食品注冊(cè)管理辦法(試行)》，為規(guī)范保健食品的命名，確保保健食品名稱的科學(xué)、準(zhǔn)確，2007 年5 月28 日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布了《保健食品命名規(guī)定(試行)》?！侗＝∈称访?guī)定(試行)》對(duì)保健食品命名、品牌名和通用名的一般要求，品牌名和通用名的特殊要求都做出明確規(guī)定。該規(guī)定自發(fā)布之日起施行，以往發(fā)布的規(guī)定與本規(guī)定不符的，以本規(guī)定為準(zhǔn)。關(guān)于發(fā)布保健食品命名規(guī)定(試行)的通告國(guó)食藥監(jiān)注[2007]304 號(hào)根據(jù)《保健食品注冊(cè)管理辦法(試行)》(國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局令第19 號(hào))，為規(guī)范保健食品的命名，確保保健食品名稱的科學(xué)、準(zhǔn)確，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局制定了《保健食品命名規(guī)定(試行)》，現(xiàn)予以通告，自發(fā)布之日起施行。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管------2007.5.28 保健食品命名規(guī)定(試行)
一、保健食品命名一般要求
(一)符合《保健食品注冊(cè)管理辦法(試行)》的有關(guān)規(guī)定。(二)每個(gè)產(chǎn)品只能有一個(gè)名稱，其名稱由品牌名、通用名、屬性名三部分 組成。(三)反映產(chǎn)品的真實(shí)屬性，簡(jiǎn)明、易懂，符合中文語(yǔ)言習(xí)慣。(四)同一申請(qǐng)人申報(bào)配方原料相同的多個(gè)保健食品，在命名時(shí)應(yīng)當(dāng)采用同 一品牌名和通用名。
(五)需要標(biāo)注顏色、口味、特定人群等情形的，應(yīng)當(dāng)在屬性名后加括號(hào)予 以標(biāo)識(shí)。
二、品牌名和通用名的一般要求篇二：保健品市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告
保健品市場(chǎng)調(diào)查方案
一、市場(chǎng)背景
隨著近年來(lái)人們生活水平的不斷提高，對(duì)保健品的需求也有一的定的增加，以及人們健康意識(shí)的增強(qiáng)，加之目前市場(chǎng)上消費(fèi)者對(duì)保健品的認(rèn)識(shí)不是十分的清楚，保健品市場(chǎng)也不十分的健全，保健品的高額利潤(rùn)，以及保健保健從原先的功能單一型發(fā)展到今天多元化保健，保健品功能層出不窮，種類也多種多樣。在目前保健品市場(chǎng)受到綠色健康食品及保健品化潮流的沖擊下，探索新的發(fā)展方向是值得生產(chǎn)廠家關(guān)注的。
目前市場(chǎng)上保健品層出不窮，廣義的保健品應(yīng)該包括：保健類食品和保健藥品這兩大類。但我們這里著重研究的狹義的保健品，即保健類藥品（我們簡(jiǎn)稱之“保健品”）。我們把狹義的保健品市場(chǎng)分為四類：洋參類、補(bǔ)鈣類、美容類和機(jī)體調(diào)節(jié)類，這也是目前保健品市場(chǎng)主要的四類產(chǎn)呂。特別是針對(duì)女性保健品終端越來(lái)越激烈。
一、在保健品市場(chǎng)中，不同的人群都有著不同的消費(fèi)需求，從中我們應(yīng)該充分了解消費(fèi)者對(duì)保健品的信息來(lái)源以及對(duì)媒體的接觸情況，從而得知消費(fèi)者對(duì)各個(gè)保健品的品牌知名度及對(duì)保健品的忠誠(chéng)度，體現(xiàn)出了影響消費(fèi)者購(gòu)買保健品的某種原因和對(duì)保健品的的市場(chǎng)目標(biāo)對(duì)象及特點(diǎn)有分析。
二、1．消費(fèi)者的基本情況：如消費(fèi)的性別、年齡、文化程度、職業(yè)、收入。2．購(gòu)買行為習(xí)慣：購(gòu)買的數(shù)量、購(gòu)買頻率、購(gòu)買方式、購(gòu)買地點(diǎn)。3．媒體接觸情形：接觸頻率、接觸時(shí)間（電視、廣播、報(bào)紙、雜志、網(wǎng)絡(luò)）。4．品牌態(tài)度：價(jià)格、包裝、功能等基本屬性。5．廣告效果：廣告的內(nèi)容、品牌名稱的知名度。
調(diào)查目的調(diào)查內(nèi)容
三、調(diào)查方法
1．調(diào)查區(qū)域：寧波市區(qū)。寧波是一個(gè)位于長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，城鄉(xiāng)居民
收入日益提高，在全國(guó)位于前列，人們的保健意識(shí)相應(yīng)提高，保健品市場(chǎng)相對(duì)成熟，在寧波調(diào)查出的結(jié)果具有一定的代表性。2．調(diào)查對(duì)象：寧波市各消費(fèi)者群體（年齡18周歲以上）。3．樣本量：500份（附圖表）配額抽樣分配表
配額抽樣分配圖 7060 50 40 人數(shù)(人)30 20 100 城市（女）城市(男)區(qū)域
郊區(qū)（女）郊區(qū)（男）
4．抽樣方法：配額抽樣與等距抽樣相結(jié)合。5． 收集資料的方法：攔截訪問(wèn)。
6． 統(tǒng)計(jì)處理的方法：spss及excel等分析軟件對(duì)資料進(jìn)行統(tǒng)計(jì)處理。
四、項(xiàng)目執(zhí)行概況
本次調(diào)研歷時(shí)兩周，調(diào)研范圍是寧波市區(qū)的幾個(gè)地點(diǎn)，如城隍廟、鼓樓、新江廈等繁華地段。被訪對(duì)象主要是這些地方路過(guò)的行人。
根據(jù)調(diào)研計(jì)劃，本次調(diào)研采用定量研究（街頭攔截式訪問(wèn)）。
本次調(diào)研共發(fā)放問(wèn)卷480份，回收470份，回收率為98.0%。其中，有效問(wèn)卷414份，有效率為82.8%。
數(shù)據(jù)的處理、分析以及相關(guān)圖、表的制作主要使用spss和excel軟件進(jìn)行，整個(gè)數(shù)據(jù)的采集、處理與分析具有很高的科學(xué)和有效性。
五、調(diào)查結(jié)果
（一）樣本狀況
性別：男性占47.8%，女性占52.2%。
年齡：18-25的人群占21.0%,25-35的 人群占33.6%，35-45的人群占28.3%，45歲以上的人群占17.1% 文化程度：中專及以下的人占42.5%，大專文化程度的人占40.6%，本科文化程度的人占15.7%，本科以上文化程度的人占1.2%。
職業(yè)：公務(wù)員占4.1%，自由職業(yè)者占29.5%，教師占6.3%，醫(yī)生占3.1%，至于其他職業(yè)的人占57.0%。
月收入：1000元以下收入的人占23.9%，1000-2000元收入的人理
46.4%，2000-5000元收入的人占28.3%，5000元以上收入的人占1.4%。
（二）消費(fèi)者購(gòu)買頻率分析
這是本次調(diào)查中，最為基本的方面，有關(guān)于消費(fèi)者的購(gòu)買頻率。從右表反映出大部分的消費(fèi)者購(gòu)買保健品都只是偶爾購(gòu)買，其中經(jīng)常購(gòu)買的只占一小部分。所以我國(guó)保健品企業(yè)有機(jī)會(huì)在保健品行業(yè)爭(zhēng)取市場(chǎng)領(lǐng)先地位，再加上我國(guó)老年化越來(lái)越嚴(yán)重，老年人對(duì)保健品的需求也就越來(lái)越大。大部分消費(fèi)者偶爾購(gòu)買保健品的原因到底是什么？是質(zhì)量？?jī)r(jià)格還是什么？都有待我們?nèi)フ{(diào)查、研究、分析。
我們可以從圖表中得知一些信息，因?yàn)樗鼈兛梢苑从吵觯瑹o(wú)論消費(fèi)者的收入在哪個(gè)范圍，他們購(gòu)買保健品的頻率都不高，大部分都只是偶爾購(gòu)買。偶爾購(gòu)買的人占整體的72.7%，這個(gè)數(shù)字是相當(dāng)大的。同時(shí)，也可以發(fā)現(xiàn)收入在1000——2000之間的消費(fèi)者購(gòu)買保健品的總體數(shù)目比其他幾項(xiàng)都要多。
從這些數(shù)據(jù)，它可以從側(cè)面告訴我們，目前保健品市場(chǎng)并不是非常成
熟，現(xiàn)處于成長(zhǎng)期。購(gòu)買保健品的人，會(huì)隨收入的增加而增加他們的購(gòu)買量，并且提高他們自身對(duì)保健品的要求及期望。篇三：南京市保健品市場(chǎng)調(diào)查研究報(bào)告
南京市保健品市場(chǎng)調(diào)查研究報(bào)告
報(bào)告類別：調(diào)查報(bào)告
行業(yè)分類：醫(yī)療保健/保健藥品 調(diào)查時(shí)間：2002年 調(diào)查地點(diǎn)：南京市
調(diào)查機(jī)構(gòu)：南京雅興市場(chǎng)研究有限公司 報(bào)告來(lái)源：南京雅興市場(chǎng)研究有限公司
鏈接：/gratis/?fid=2558 報(bào)告內(nèi)容： 說(shuō)明:
1、本研究結(jié)論適用于南京地區(qū)，其它區(qū)域市場(chǎng)有類似之處，但在某些方面可能有較大的差異;
2、本研究結(jié)論具有時(shí)間性，若進(jìn)行多次的跟蹤研究分析，將得到更全面系統(tǒng)、動(dòng)態(tài)的市場(chǎng)情況的資料。
3、本研究是對(duì)南京保健品市場(chǎng)消費(fèi)者消費(fèi)心理及行為過(guò)程特點(diǎn)、各品牌的市場(chǎng)表現(xiàn)的總體把握和描述，若進(jìn)行更深入的研究將獲得更多的信息，以便更好地指導(dǎo)營(yíng)銷工作。
4、本次研究的保健品類型包括滋補(bǔ)類、美容養(yǎng)顏類、補(bǔ)養(yǎng)調(diào)理氣血類、增強(qiáng)記憶類、改善睡眠類、預(yù)防心血管疾病類、補(bǔ)腎類等。
一、南京市保健品市場(chǎng)整體情況 1.南京市區(qū)總?cè)丝跀?shù)為280萬(wàn)，本次考察的對(duì)象為16-65周歲之間的南京居民，占南京市總?cè)丝跀?shù)的75.3%,相當(dāng)于211萬(wàn)人。在過(guò)去一年中，有56.8%的南京居民消費(fèi)過(guò)保健品。從消費(fèi)保健品的類型來(lái)看，滋補(bǔ)類保健品消費(fèi)者最多（有47.6%的消費(fèi)者在過(guò)去一年中消費(fèi)過(guò)滋補(bǔ)類保健品）；其次是美容養(yǎng)顏類保健品（16.0%）；消費(fèi)大腦神經(jīng)類保健品的消費(fèi)者有12.1%；消費(fèi)補(bǔ)腎類保健品的有9.0%；消費(fèi)心血管保健品的有2.4%。
2.在滋補(bǔ)類保健品中，蜂產(chǎn)品與參類產(chǎn)品的消費(fèi)者最多。在過(guò)去一年中有34.2%南京居民消費(fèi)過(guò)蜂王漿等蜂類產(chǎn)品，有30.8%的居民消費(fèi)過(guò)參類產(chǎn)品。在蜂類產(chǎn)品中，老山蜂王漿凍干粉在南京市場(chǎng)上占有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，92.9%的消費(fèi)者曾購(gòu)買過(guò)老山蜂王漿凍干粉。而參類產(chǎn)品中萬(wàn)基洋參和金日洋參在南京市場(chǎng)上具有相對(duì)優(yōu)勢(shì)，61.4%的消費(fèi)者曾購(gòu)買過(guò)萬(wàn)基洋參，37.0%的消費(fèi)者曾購(gòu)買過(guò)金日洋參。
3．在消費(fèi)美容養(yǎng)顏類保健品的消費(fèi)者中，12.1%的消費(fèi)者購(gòu)買過(guò)太太口服液，10.9%的消費(fèi)者購(gòu)買過(guò)排毒養(yǎng)顏膠囊。
4．在消費(fèi)大腦神經(jīng)類保健品的消費(fèi)者中，有42.0%的消費(fèi)者購(gòu)買過(guò)腦白金，購(gòu)買腦輕松和阿拉斯加深海魚(yú)油的消費(fèi)者均占20.0%，購(gòu)買忘不了和三勒漿的消費(fèi)者均占14.4%，而其他的大腦神經(jīng)類保健品在南京市場(chǎng)上處于相對(duì)劣勢(shì)。
5.在補(bǔ)腎類保健品市場(chǎng)上，匯仁腎寶、御蓯蓉和六味地黃丸處于相對(duì)優(yōu)勢(shì)，在過(guò)去一年內(nèi)購(gòu)買過(guò)這三種產(chǎn)品的消費(fèi)者比例分別是51.4%、48.6%和13.5%。
6.預(yù)防和輔助治療心血管疾病類保健品的市場(chǎng)空間相對(duì)其他類保健品市場(chǎng)而言要小，在這類保健品中以北大富硒康最受歡迎。
二、品牌知名度、購(gòu)買率和廣告表現(xiàn)分析 1．調(diào)查顯示：保健品市場(chǎng)知名度與廣告認(rèn)知呈正相關(guān)關(guān)系，也就是說(shuō)廣告認(rèn)知程度越高，則相應(yīng)的知名度也高，但高知名度并不意味著高購(gòu)買率。2．在滋補(bǔ)類保健品中，購(gòu)買知名比如下：
◆ 2.1 蜂類產(chǎn)品
從上表可以看出，老山蜂王漿凍干粉無(wú)論在購(gòu)買率、知名度還是購(gòu)買知名比等方面都高居榜首，在南京市場(chǎng)上處于絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。而三精蜂王漿凍干含片雖然在購(gòu)買率方面處于相對(duì)劣勢(shì)，但它在大量的廣告、促銷等活動(dòng)的沖擊下形成了較高的知名度，侵分南京市場(chǎng)已經(jīng)有了一定的基礎(chǔ)。若三精有效地加強(qiáng)促銷力度，在一段時(shí)期內(nèi)有可能會(huì)出現(xiàn)銷售額較大幅度的增長(zhǎng)，但這種增長(zhǎng)的幅度有多大，實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)需要的時(shí)間要多久，還應(yīng)考慮消費(fèi)者對(duì)老山產(chǎn)品的滿意程度以及消費(fèi)者轉(zhuǎn)換品牌的阻力，這些都需要進(jìn)一步的市場(chǎng)研究來(lái)提供依據(jù)。
◆ 2.2 參類產(chǎn)品
從上表可以看出，萬(wàn)基洋參在南京參產(chǎn)品市場(chǎng)上具有明顯的優(yōu)勢(shì)，其購(gòu)買率、知名度、購(gòu)買知名比均遠(yuǎn)高于其他三個(gè)品牌；金日洋參的知名度較康富來(lái)洋參要高近10個(gè)百分點(diǎn)，但在轉(zhuǎn)化為有效購(gòu)買方面卻比康富來(lái)洋參還低；富元洋參相對(duì)而言是弱勢(shì)品牌，競(jìng)爭(zhēng)力較弱?？偟膩?lái)說(shuō)，參類保健品購(gòu)買知名比較其他類產(chǎn)品高，說(shuō)明這類產(chǎn)品容易被消費(fèi)者接受。
◆ 2.3 其他類滋補(bǔ)保健品 從上表可以看出，紅桃k的知名度最高，但在轉(zhuǎn)化為有效購(gòu)買方面存在一定的不足；朗力福純蛇粉的知名度最低，但在轉(zhuǎn)化為有效購(gòu)買方面卻優(yōu)于紅桃k和養(yǎng)生堂龜鱉丸。山東阿膠作為老產(chǎn)品具有一定的知名度，但其購(gòu)買率太低，有必要調(diào)整其營(yíng)銷策略。
◆ 2.4 從廣告角度來(lái)看，南京市滋補(bǔ)類保健品市場(chǎng)萬(wàn)基洋參的廣告效果最好，金日洋參次之。老山蜂王漿凍干粉的廣告效果相對(duì)較差，而知名度和購(gòu)買率較高，這說(shuō)明老山作為南京的本土產(chǎn)品在南京消費(fèi)者心中有較強(qiáng)的地位，但同時(shí)也可以看出老山蜂王漿凍干粉在廣告策略方面有必要進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整以適應(yīng)市場(chǎng)需求。3.美容養(yǎng)顏類保健品
◆ 3.1以女性為基準(zhǔn)的購(gòu)買率、知名度與購(gòu)買知名比
從上表可以看出，美容養(yǎng)顏類保健品的女性購(gòu)買率相對(duì)于滋補(bǔ)類保健品來(lái)看要小得多。相對(duì)來(lái)說(shuō)，排毒養(yǎng)顏膠囊的購(gòu)買知名比最高，這可能與其強(qiáng)大的廣告攻勢(shì)和相對(duì)較低的價(jià)格有關(guān)。太太口服液、朵爾膠囊仍是這一細(xì)分市場(chǎng)的強(qiáng)勢(shì)品牌，但購(gòu)買知名比較低，若加強(qiáng)促銷力度可在市場(chǎng)上有更佳表現(xiàn)。隆力奇作為江蘇品牌在這一市場(chǎng)上表現(xiàn)突出，遙遙領(lǐng)先于其后的柔依，其終端市場(chǎng)運(yùn)作也是比較成功的。柔依的購(gòu)買知名比較低，有必要加強(qiáng)促銷工作。
◆ 3.2 以男性為基準(zhǔn)的購(gòu)買率、知名度、購(gòu)買知名比
從上表可以看出，男性購(gòu)買者購(gòu)買美容養(yǎng)顏類保健品主要是太太口服液、隆力奇純蛇粉、朵爾膠囊、柔依羊胎精華素等，這類保健品一般是為了贈(zèng)送女性而購(gòu)買，而其中太太口服液是最受男士歡迎的禮品。
◆ 3.3 廣告效果方面，太太口服液的廣告接觸率最高為64.8%，其次是朵而膠囊53.4%；如果只考慮女性的廣告接觸率，太太口服液的接觸率最高，為71.9%，其次為朵而膠囊，為60.5%。詳細(xì)數(shù)據(jù)如下：
與3.1 比較分析，市場(chǎng)表現(xiàn)最突出的都是廣告接觸率高的品牌；而排毒養(yǎng)顏膠囊更以廣泛的消費(fèi)者定位和較低的價(jià)格贏得了銷售量的優(yōu)勢(shì)。4．大腦神經(jīng)保健品
◆ 4.1 購(gòu)買率、知名度與購(gòu)買知名比
從上表可以看出，腦白金、腦輕松、三勒漿、忘不了是這一細(xì)分市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)品牌。從產(chǎn)品的宣傳來(lái)看，腦輕松、三勒漿、忘不了這幾個(gè)產(chǎn)品都主要針對(duì)處于“考試中的學(xué)生”。
◆ 4.2 從廣告效果的角度來(lái)分析，腦白金、腦輕松、忘不了、三勒漿具有較高廣告認(rèn)知度。廣告認(rèn)知度分別是68.7%、57.0%、40.8%和32.5%。而其他的大腦神經(jīng)類保健品的廣告認(rèn)知率相對(duì)要低得多。5．補(bǔ)腎類保健品
◆ 5.1 購(gòu)買率、知名度與購(gòu)買知名比
（注：還有部分補(bǔ)腎類保健品因購(gòu)買率、知名度太低而未在上表中列出。）
從上表可以看出，匯仁腎寶、御蓯蓉在大量廣告的沖擊下已取得了較高的知名度。但對(duì)于匯仁腎寶來(lái)說(shuō)高的知名度沒(méi)有有效地轉(zhuǎn)變?yōu)橘?gòu)買，這說(shuō)明匯仁腎寶應(yīng)加強(qiáng)促銷力度。六味地黃丸雖然知名度相對(duì)要低，但知名度能有效轉(zhuǎn)化為購(gòu)買，適當(dāng)增加廣告量和促銷則該產(chǎn)品將帶來(lái)可觀的利潤(rùn)。
三、消費(fèi)行為和市場(chǎng)細(xì)分 1．消費(fèi)行為分析
◆ 1.1 有85.7%的消費(fèi)者在購(gòu)買事先確定保健品品牌，到購(gòu)買地點(diǎn)再確定要購(gòu)買的品牌僅占7.6%，這說(shuō)明長(zhǎng)期、系統(tǒng)的品牌建設(shè)工作是保健品營(yíng)銷的關(guān)鍵，因而企業(yè)應(yīng)努力使自己的品牌在消費(fèi)者心中占據(jù)優(yōu)勢(shì)地位。
◆ 1.2 藥店和超市是消費(fèi)者購(gòu)買保健品的主要場(chǎng)所，44.1%的消費(fèi)者在藥店購(gòu)買保健品，38.8%的消費(fèi)者在超市購(gòu)買保健品?！?1.3 消費(fèi)者服用保健品后一般都會(huì)產(chǎn)生持續(xù)的消費(fèi)行為，有62.4%的消費(fèi)者一旦服用保健品則會(huì)長(zhǎng)期服用或經(jīng)常服用。
保健品市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷篇三
中國(guó)保健品行業(yè)研究報(bào)告
目錄
第一章保健品行業(yè)現(xiàn)狀 2
1．1保健品概念及分類 2
1．2世界保健食品行業(yè)的發(fā)展階段與國(guó)外保健食品的概況
1．3中國(guó)保健品行業(yè)的發(fā)展歷程 5
1．4保健品生產(chǎn)企業(yè)概況 5
1．5保健品主要功能與特點(diǎn) 6
第二章中國(guó)保健品市場(chǎng)狀況與消費(fèi)行為分析 9
2．1市場(chǎng)容量與市場(chǎng)增長(zhǎng)速度 9
2．2市場(chǎng)份額與品牌集中程度 9
2．3進(jìn)口保健品與外資保健品企業(yè)概況 9
2．4消費(fèi)者行為調(diào)查與分析 10
第三章保健品行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì) 14
3．1保健品市場(chǎng)將進(jìn)一步擴(kuò)大 14
3．2保健品價(jià)格總體水平將下降 15
3．3新資源、高技術(shù)、方便劑型的保健品將成為主流 15
3．4促銷重點(diǎn)將從功效宣傳轉(zhuǎn)向保健知識(shí)宣傳及品牌宣傳
3．5保健品功能分散化，單種保健品功能專一化 17
第四章中國(guó)保健品行業(yè)存在的問(wèn)題 18
4．1保健品行業(yè)發(fā)展中存在的主要問(wèn)題 18
4．2加入wto后對(duì)中國(guó)保健品業(yè)的影響 18
第五章來(lái)自保健品行業(yè)外部的威脅 19
5．1消費(fèi)者的威脅 19
5．2潛在進(jìn)入者的威脅 20
5．3商業(yè)流通企業(yè)的威脅 20
5．4社會(huì)機(jī)構(gòu)與利益團(tuán)體的威脅 21
5．5替代產(chǎn)品的威脅 21
第六章針對(duì)不同企業(yè)的戰(zhàn)略建議 23
6．1以成為行業(yè)領(lǐng)袖為目標(biāo)的企業(yè)的戰(zhàn)略建議 23
6．2謀求一席之地的企業(yè)的戰(zhàn)略建議 23
第七章部分保健品上市公司分析與企業(yè)簡(jiǎn)介 24
7．1部分重點(diǎn)保健品上市公司分析 24
7．2國(guó)內(nèi)主要保健品企業(yè)簡(jiǎn)介 27
第八章附錄 32
8．1 《保健食品管理辦法》 32
8．2 《保健食品通用衛(wèi)生要求》 36
8．3 《關(guān)于加強(qiáng)保健食品廣告監(jiān)督管理的通知》 38
8．4 《衛(wèi)生部關(guān)于發(fā)布生產(chǎn)組合式保健食品規(guī)定的通知》 39
8．5 《衛(wèi)生部關(guān)于保健食品管理中若干問(wèn)題的通知》 40
8．6 《保健食品標(biāo)識(shí)規(guī)定》 44
8．7 《衛(wèi)生部關(guān)于開(kāi)展保健食品功能學(xué)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)認(rèn)定的通知》 3 16 46
保健品市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷篇四
重慶市保健品市場(chǎng)現(xiàn)狀問(wèn)卷調(diào)查表
女士/先生：
您好！我們是江西省贛南醫(yī)學(xué)院的學(xué)生，為了了解我市居民對(duì)保健品的需求，我們開(kāi)展了這個(gè)調(diào)查。您的回答對(duì)于我們來(lái)說(shuō)有著重要的參考意義，懇請(qǐng)您認(rèn)真如實(shí)填寫(xiě)，我們會(huì)對(duì)您的個(gè)人信息絕對(duì)保密，衷心感謝您的大力支持！（您可以直接在選項(xiàng)前面打“√”）
1、您是否經(jīng)常購(gòu)買保健品？
a、經(jīng)常b、偶爾c、從來(lái)沒(méi)有過(guò)
2、您對(duì)市場(chǎng)上的保健品的理解是？
a、營(yíng)養(yǎng)品b、藥品c、商家騙人的東西d、調(diào)節(jié)人體機(jī)理從
3、一般情況 下，您為何購(gòu)買保健品？
a、醫(yī)生建議b、送禮c、個(gè)人/家人身體調(diào)理需要
d、跟隨大眾買e、其他
4、一般情況下，您會(huì)選擇到哪購(gòu)買保健品？
a、藥房b、商場(chǎng)c、醫(yī)院d、專賣店e、網(wǎng)購(gòu)
5、您一個(gè)月在保健品方面的消費(fèi)達(dá)到多少錢？
a、500元以下b、500-1000元c、1000-5000元d、5000元以上
6、您認(rèn)為目前市場(chǎng)上保健品的價(jià)格怎么樣？
a、很高b、比較高c、一般d、偏低
7、您購(gòu)買保健品時(shí)，您注重其外包裝嗎？
a、很注重b、比較注重c、一般d、不注重
8、您覺(jué)得哪一類人最容易相信保健品的療效？
a、少年b、兒童家長(zhǎng)c、老年人d、體狀況較差的人群
9、您認(rèn)為保健品可以代替藥的功能嗎？
a、能b、不能c、看情況
10、您對(duì)哪類保健品關(guān)注比較多？（*多選）
a、免疫調(diào)節(jié)b、延緩衰老c、改善記憶d、改善骨質(zhì)疏松
e、抗疲勞f、改善睡眠g、美容（祛斑、保持水分等）h、其它
11、您喜歡何種形式的保健品？
a、片劑b、口服液c、沖劑d、膠囊
12、您獲取保健品信息的渠道主要是？（*可多選）
a、廣告b、健康欄目c、網(wǎng)絡(luò)d、上門(mén)推銷e、熟人介紹f、醫(yī)生或藥劑師推薦g、報(bào)紙或雜志h、其它
13、購(gòu)買時(shí)您最重視的是什么？(多選)
a、價(jià)格b、功能c、品牌d、包裝e、知名度
14、您買保健品時(shí)會(huì)受到廣告的影響嗎？
a、會(huì)b、不會(huì)c、不確定
15、您印象最深/最信賴的保健品（或品牌）？＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
16、您希望保健品市場(chǎng)在哪些方面得到改進(jìn)？＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
接下來(lái)請(qǐng)您完成以下基本問(wèn)題，我們將對(duì)您的個(gè)人信息絕對(duì)保密，懇請(qǐng)您的支持。
1、您的性別？
a、男b、女
2、您的年齡段？
a、16-25歲b、26-35歲c、36-45歲d、46-55歲e、55歲以上
3、您的文化程度？
a、中專及以下b、大專c、本科d、本科以上
4、您的職業(yè)？
a、公務(wù)員類b、商人c、務(wù)農(nóng)/打工d、醫(yī)生e、其他
5、您目前的平均月收入？
a、1000以下b、1000-3000元c、3000-5000元d、5000以上
非常感謝您的配合，您所提供的信息將使我們的工作開(kāi)展起來(lái)更加順利，祝你身體健康，工作順利！
再次感謝！
我們?cè)谥貞c陳家坪、九龍坡、楊家坪、解放碑、磁器口、南川區(qū)、大足區(qū)等11個(gè)點(diǎn)各邀請(qǐng)了100位市民為我們完成了共1100份調(diào)查問(wèn)卷，并進(jìn)行了結(jié)果分析?？v觀問(wèn)卷調(diào)查情況，主要存在以下問(wèn)題 ：
78% 的被調(diào)查人選擇購(gòu)買保健品的主要依據(jù)是親朋好友推薦，或者藥店?duì)I銷人員的推薦，并不是自己主動(dòng)到市場(chǎng)選購(gòu)，喪失了產(chǎn)品選購(gòu)的主動(dòng)權(quán)。40%的被調(diào)查人稱自己選購(gòu)產(chǎn)品是會(huì)受外界因素影響，比如媒體廣告、傳單宣傳、產(chǎn)品口碑等。
二、概念模糊。有 79.7% 的被調(diào)查人不知道保健食品和藥品的區(qū)別方法。其實(shí)保健食品屬于非藥品產(chǎn)品，但當(dāng)前市場(chǎng)上流通的許多保健食品，通過(guò)包裝、標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)、宣傳資料或舉辦專題講座等形式宣傳其治療功效，有意識(shí)誤導(dǎo)消費(fèi)者。主要原因是一些商家利用消費(fèi)者“花錢買健康”的觀念和老年人知識(shí)科技水平相對(duì)較低，防范意識(shí)較差的弱點(diǎn)，制造、銷售偽劣產(chǎn)品坑害消費(fèi)者，尤其是老年消費(fèi)者；另外，個(gè)人認(rèn)為商品市場(chǎng)監(jiān)督體系不夠完善也是至關(guān)重要的因素。
有 37% 的的被調(diào)查人認(rèn)為 保健食品市場(chǎng)存在虛假宣傳、夸大宣傳現(xiàn)象，有 18.5% 的被調(diào)查人把保健食品當(dāng)作藥品來(lái)理解，認(rèn)為有其有治療疾病作用。主要原因是由于許多不法商人夸大其詞，打著“高科技”、“祖?zhèn)髅胤健钡茸盅郏谩敖^對(duì)化”的語(yǔ)言上門(mén)作宣傳推銷，常常使用“根治”、“最佳療效”、“最新技術(shù)”、“最高科學(xué)”、“藥到病除”、“安全無(wú)副作用”、“一次性治愈”等絕對(duì)化語(yǔ)言進(jìn)行宣傳，而消費(fèi)者往往被迷惑，買下這些昂貴的“保健品”。且80%的消費(fèi)者維權(quán)意識(shí)淡薄，在買到虛假產(chǎn)品時(shí)不懂得用法律的手法來(lái)維護(hù)自己的合法權(quán)益，而是自認(rèn)倒霉。
90%以上的被調(diào)查者都會(huì)購(gòu)買保健品。其中，68%的消費(fèi)者是用于自家消費(fèi),32%的消費(fèi)者用于“送禮”。這些人當(dāng)中，41%的人認(rèn)為只要療效好外表無(wú)所謂，而59%的人認(rèn)為包裝精致很重要。這也是中國(guó)社會(huì)上普遍的“面子工程”導(dǎo)致的。
五、望其項(xiàng)背。有78%的被調(diào)查者認(rèn)為目前市場(chǎng)上大部分保健品價(jià)格有一些略微偏高，特別是美容養(yǎng)顏類產(chǎn)品。而針對(duì)此類保健品，很多農(nóng)民工或者務(wù)農(nóng)者就是望塵莫及。此次調(diào)查顯示，會(huì)買此類保健品的人32%為公務(wù)員類，56%為商人類，僅有12%為農(nóng)民工類。
六、誠(chéng)信危機(jī)。調(diào)查中，有消費(fèi)者指出“很多保健品的價(jià)格根本不符合其作用，而其功效也根本不符合其說(shuō)明”。有 41.9% 的被調(diào)查人認(rèn)為目前保健食品市場(chǎng)信任度很差，29.1%的人認(rèn)為保健品市場(chǎng)秩序混亂。這些數(shù)據(jù)表明了保健食品業(yè)正處于誠(chéng)信危機(jī)中。
針對(duì)上述調(diào)查反映的諸多問(wèn)題，結(jié)合被調(diào)查者反映的意見(jiàn)，以及參考相關(guān)網(wǎng)絡(luò)文件，提出如下建議和對(duì)策：
一、“ 國(guó)食健字 ”、“ 衛(wèi)食健字 ”、“ 國(guó)藥準(zhǔn)字 ”、“ 衛(wèi)食證字 ” 等概念分辨不清，因此有關(guān)監(jiān)管部門(mén)要協(xié)調(diào)新聞媒體的力量，充分發(fā)揮輿論監(jiān)督和媒體宣傳的作用，廣泛、深入、持久地開(kāi)展保健食品科普知識(shí)的宣傳，向廣大消費(fèi)者特別是老年消費(fèi)者介紹識(shí)別假冒偽劣常識(shí)、宣傳打假成果，引導(dǎo)其學(xué)會(huì)識(shí)假和維護(hù)自身合法利益。同時(shí)要與正規(guī)衛(wèi)生醫(yī)療機(jī)構(gòu)聯(lián)合，多形式開(kāi)展消費(fèi)維權(quán)、健康教育宣傳進(jìn)社區(qū)活動(dòng)，積極加大消費(fèi)者維權(quán)宣傳和教育引導(dǎo)工作力度，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)咨詢、設(shè)立宣傳專欄等方式，積極向消費(fèi)者宣傳消費(fèi)維權(quán)和醫(yī)藥健康知識(shí)，提高其消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)和醫(yī)藥健康知識(shí)水平，使之更加客觀、公正地認(rèn)識(shí)保健食品的功能和效用，并自覺(jué)養(yǎng)成購(gòu)物索要發(fā)票、保留維權(quán)證據(jù)，做到科學(xué)消費(fèi)，認(rèn)質(zhì)購(gòu)物，不斷提高自我保護(hù)意識(shí)。
廣告監(jiān)督管理中要統(tǒng)一審查認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)及處罰幅度，改進(jìn)監(jiān)管手段落后等問(wèn)題；對(duì)參與違法廣告發(fā)布的經(jīng)營(yíng)企業(yè)要加大日常監(jiān)管頻次，并將其列為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，有關(guān)部門(mén)要把違法發(fā)布廣告的行為記入信用檔案，作為信用等級(jí)評(píng)價(jià)的一項(xiàng)重要指標(biāo)；要建立違法保健食品廣告警示和公告制度，對(duì)違法發(fā)布的廣告品種加強(qiáng)合法票據(jù)檢查，杜絕企業(yè)從非法渠道購(gòu)進(jìn)保健食品；整合廣告監(jiān)管執(zhí)法力量，加大對(duì)保健食品廣告的整治力度，相關(guān)職能部門(mén)要經(jīng)常性地開(kāi)展專項(xiàng)整治工作，積極探索保健食品廣告監(jiān)測(cè)與處罰相結(jié)合的新途徑。
充分利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)容量大、方便快捷、互動(dòng)性強(qiáng)的特點(diǎn)，健全完善保健食品數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)，公示各企業(yè)的保健食品審批結(jié)果、獲批權(quán)限、是否為委托生產(chǎn)及獲批廣告原始內(nèi)容等信息，以便公眾和監(jiān)管人員上網(wǎng)查驗(yàn)；利用國(guó)家局、省局、市局、縣（市）局和國(guó)內(nèi)檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)網(wǎng)站通報(bào)保健食品的評(píng)價(jià)性抽檢結(jié)果，曝光不合格產(chǎn)品，使假劣保健食品在銷售市場(chǎng)上無(wú)法遁形。
四、倡導(dǎo)誠(chéng)信守法，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。鼓勵(lì)經(jīng)營(yíng)主體，自覺(jué)守法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，摒棄急功近利行為，不應(yīng)以侵害消費(fèi)者合法權(quán)益為代價(jià)獲取不當(dāng)暴利。不要單純以廣告來(lái)刺激銷售量，力戒投機(jī)心理和浮躁，樹(shù)立誠(chéng)信觀念和品牌意識(shí)，以營(yíng)造保健品的廣告誠(chéng)信為基點(diǎn)，建立保健品行業(yè)的信譽(yù)等級(jí)制度為保障，樹(shù)立保健品及其生產(chǎn)企業(yè)良好的公共形象，誠(chéng)信守法，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感，營(yíng)造和諧消費(fèi)環(huán)境。
贛南醫(yī)學(xué)院
人文社會(huì)科學(xué)學(xué)院
2012級(jí)營(yíng)銷一班暑期實(shí)踐
保健品市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷篇五
關(guān)于人參牛奶市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷
親愛(ài)的先生/小姐：
您好！我是長(zhǎng)春工業(yè)大學(xué)人文信息學(xué)院商貿(mào)系的學(xué)生，牛奶是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的好幫手，為了解消費(fèi)者對(duì)牛奶的消費(fèi)情況以及消費(fèi)者對(duì)于牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的消費(fèi)需求類型，我們特進(jìn)行此次市場(chǎng)調(diào)查，在此占用您一點(diǎn)寶貴時(shí)間，幫我們完成這份調(diào)查問(wèn)卷，請(qǐng)您選擇符合本人情況和意見(jiàn)的答案。
1、您的性別？a、男b、女
2、您的年齡？
a15歲以下b15~25歲c26~45歲d45歲以上
3、您有喝牛奶的習(xí)慣嗎？
a每天都喝b偶爾c無(wú)所謂，有就喝，沒(méi)有就不喝d從不喝
4、您平時(shí)買的最多的是那種牛奶？
a特侖蘇b經(jīng)典c蒙牛d伊利e光明f其他
5、您購(gòu)買該種牛奶的原因是什么？（多選）
a習(xí)慣性購(gòu)買 b口感好c品牌好 d價(jià)格比較合理e廣告比較吸引我f營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高g其他
6、在選擇牛奶的過(guò)程當(dāng)中，您最注重牛奶成分當(dāng)中的什么？（多選）
a蛋白質(zhì)含量b脂肪含量c鈣含量d添加成分e不注意f其他
7、您通常購(gòu)買什么價(jià)位的牛奶？
a2元以下b2-3元c3-4元d4-5元e5元以上
8、什么樣的包裝的牛奶是您經(jīng)常購(gòu)買的？
a瓶裝b紙盒裝c易拉罐裝
9、平時(shí)您購(gòu)買牛奶時(shí)，比較傾向于那種類型的牛奶？
a酸奶b純牛奶c高鈣奶d乳飲料e奶粉之類的10、您通常會(huì)在什么地方購(gòu)買牛奶？（多選）
a小型超市b大型超市c普通零售店d上門(mén)訂購(gòu)e流動(dòng)小攤f其他
11、您接觸牛奶廣告的一般是通過(guò)什么途徑？（多選）
a電視廣播b超市促銷c報(bào)紙雜志d網(wǎng)絡(luò)e傳單f其他
12、您比較容易接受牛奶的那種促銷方式？（多選）
a免費(fèi)品嘗b購(gòu)買時(shí)附贈(zèng)c禮品促銷d抽獎(jiǎng)活動(dòng)e其他
13、除了補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)之外，您希望牛奶具有什么樣的性能？（多選）
a美容養(yǎng)顏b增強(qiáng)免疫力和抵抗力c降低血壓和血脂d瘦身纖體e促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收
14、您是否能夠接受具有調(diào)節(jié)血壓、抗疲勞等功能的人參牛奶？
a是b否
15、您對(duì)當(dāng)前的牛奶市場(chǎng)有何建議或者期望？
衷心感謝您對(duì)我們此次問(wèn)卷調(diào)查工作的支持，對(duì)您的幫助表示萬(wàn)分的感謝，祝您和您的家人身體健康，幸福美滿！
