在日常的學習、工作、生活中，肯定對各類范文都很熟悉吧。寫范文的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫，我們一起來看一看吧。
普洱茶沖泡前怎樣醒茶 熟普洱醒茶的重要性篇一
ⅰ備具
沖泡安化黑茶宜選擇粗獷、大氣、可過濾茶湯的茶具。一般用厚壁紫砂壺、陶壺沖泡（也可煮飲）；公道杯和品茗杯則以透明玻璃器皿為佳，便于觀賞湯色。
ⅱ 用水選擇
水質(zhì)：泡茶用水一般以泉水、井水、礦泉水、純凈水為佳。水溫：水溫要高，一般用100度沸水沖泡；也可用沸水潤茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。
茶水比例：高檔磚茶及三尖茶茶水比為1：30左右，粗老磚茶為1：20左右。
ⅲ 沖泡方法
新茶一般選用飄逸杯、蓋碗，比較好掌握。可根據(jù)個人喜好來決定，一般八至十克，解茶時盡量讓茶成塊狀或坨狀，因為黑茶緊壓茶的面茶和里茶選料及陳化程度有所不同，這樣做的好處是能夠盡量完整地品好這一款茶。
a.投茶量：置放相對于茶壺五分之一到五分之二之間的投茶量； b.浸泡時間：約十秒至三十秒（第一泡是洗茶）； c.沖泡次數(shù)：約二十次左右。
如品飲者喜愛喝較濃的茶，可將投茶量增加或浸泡時間加長。相反，如喜愛較清淡的，可減少投茶量或減短浸泡時間。沖泡黑茶時，較嫩的茶多透少悶，粗老茶則多悶少透。粗老茶也可煮飲。沖泡黑茶有哪些具體步驟？
a.鑒賞干茶：看干茶外形、條索、色澤、含梗量；聞干茶香氣等。b.準備茶具：茶壺、茶海、茶漏、公道杯、品茗杯、黑茶刀等。c.潔具：沖泡前用沸水沖洗茶具。
d.取茶：茶的用量一般為茶壺的2/5左右，緊壓茶用黑茶刀撬取，有的黑茶分為面茶和底茶，取茶時面茶和底茶都要適量撬取。
e.潤茶：用沸水快速潤茶一至兩遍。
f.沖泡：浸泡時間約10至30秒。緊茶和老茶第一泡時間稍長；第二泡后，茶葉松散出湯應稍快。如品飲者喜愛喝較濃的茶，則可將茶葉量增加或?qū)⒔輹r間加長；相反，如喜愛較清淡的，則可減少茶葉用量或減短浸泡時間。
g.出湯：將茶湯倒入公道杯，以均勻茶湯。
h.賞茶：陳年黑茶茶湯紅亮似琥珀，有如陳年紅葡萄酒。i.分茶：將公道杯中的茶湯均勻分至各品茗杯中。
j.品嘗：分三口品飲，第一口，細啜一口品茶的純正；第二口，多啜一些品茶的濃淡、厚薄、醇和度；第三口，感受茶的回味。
普洱茶沖泡前怎樣醒茶 熟普洱醒茶的重要性篇二
剛剛從竹筐、竹殼中拆出來的老茶，往往味道沉悶、香氣渙散，很難展現(xiàn)老茶深沉飽滿的韻味。要想品飲到一泡口感上佳的陳年茶，沖泡前的“醒茶”是一個重要的處理環(huán)節(jié)。醒茶就是通過改變茶的存儲方式，喚醒茶質(zhì)，凝聚茶香。哪怕僅僅陳化了七、八年的舊茶，經(jīng)過以下的醒茶步驟，都可以迅速將品質(zhì)提升到一個更高的水準：
老普洱茶為何在準備喝前需要先解茶“醒茶”
1.首先是撥茶，用手或茶刀將茶體分解為重量幾克大小的茶塊。
2.之所以用“撥”這個字眼而不用“掰”“拆”“解”……是因為年代很久的茶餅，往往茶體已經(jīng)十分松透，用手輕輕搖動或撥動，茶就會一片片散落下來。而對于只有一、二十年的茶，茶體還比較緊結，往往就要借助茶刀。對于茶餅或茶磚來說，從側面入刀可以輕松地將茶剖成兩片，而后再用手掰成約一泡分量的小塊；沱茶通常壓制得比較緊，從可唇邊或側面下刀。撥茶時也要注意不要將茶拆得太碎。過碎的茶不但容易堵塞壺口，還會因茶汁釋放過快而影響沖泡時茶水滋味和濃度的穩(wěn)定性。
3.然后的工作是通風透氣，將茶內(nèi)的陳宿雜味吹散出來。
4.方法是將撥散的茶葉攤開置于清潔、蔽蔭處吹風數(shù)日。這一階段是茶最容易沾染雜味的時候，要注意環(huán)境不可有異味，也不可受到日曬或長時間燈光照射。在茶葉上覆蓋一張白紙可以有效避免這些情況的影響。通風的時間視茶品狀況而定。對于干凈的茶品只需二三日即可，而入倉茶則可延長至一周或兩周，以便散發(fā)倉味道。
3.最后將通風后的茶收入紫砂罐（或陶罐）中。
由于紫砂具有良好的隔熱、避光性能和一定的透氣性能，可以調(diào)節(jié)、維持罐內(nèi)溫度、濕度的相對穩(wěn)定。茶儲存在這種環(huán)境中，可以令茶質(zhì)和香氣快速凝聚。選取紫砂罐，最好使用燒結度比較高、沒有異味的舊罐。新制紫砂罐內(nèi)含有土氣與火氣，會導致茶品變質(zhì)出現(xiàn)雜味。新罐簡易的處理方法是用開水沖燙、浸泡，每日換水一至兩次，反復數(shù)日后晾曬至足干就可以盛放茶葉了。浸泡后的罐子務必晾曬干透，否則罐內(nèi)殘存的水分會令茶葉受潮霉變。確保茶罐干透的方法是將一把生茶投入罐中，蓋好蓋子悶放一日，茶葉不會吸潮變軟即可。同時罐中放入一些干凈的竹碳，更有利于吸附雜味，提升茶品的品質(zhì)。竹碳最好同樣用水煮透、晾干。
普洱茶沖泡前怎樣醒茶 熟普洱醒茶的重要性篇三
茶的沖泡解說詞
下面讓我們一起來欣賞茶藝表演。首先為大家表演的是婺州舉巖茶的沖泡。婺州舉巖茶，又稱金華舉巖，產(chǎn)于浙江金華北山雙龍洞頂鹿田村一帶。產(chǎn)地峰石奇異，巨巖聳立，此石猶如仙人所舉，因而此處所產(chǎn)之茶名曰“舉巖茶”。其茶茶條緊直略扁，茸毫依稀可見，色澤銀白交輝，香氣清香持久，滋味鮮醇甘美。泡舉巖茶時：
第一步擺盞備具，就是將沖泡道具擺放工整，現(xiàn)在他們已經(jīng)擺好了，然后是翻杯，翻杯的時候動作輕柔優(yōu)雅；
第二步鑒賞佳茗，先把茶葉用茶匙撥入賞茶盒，（等他們撥好）現(xiàn)在請來賓們仔細聞聞舉巖茶的清香；
第三步流云拂月，也就是溫杯，即用開水沖洗杯子，先溫蓋碗，再溫品茗杯； 第四步舉巖入盞，即撥入茶葉，每次撥入大約一茶匙；
第五步甘露潤春，即浸潤泡，就是加少量水于杯中使茶葉初展，進行搖香，然后倒出； 第六步鳳凰點頭，就是沖泡，沖水時要用懸壺高沖的手法，沖好后再把茶分到小碗中； 第七步舉盞送茗，茶泡好了，接下去就是給尊貴的客人奉茶了。奉茶時，主泡在前，副泡在后，緩步走到客人面前，奉上我們的茶水。（等奉完后）請尊貴的客人用茶。
下面是綠茶中金山翠劍茶的沖泡。我國是綠茶生產(chǎn)的大國，許多用細嫩原料制成的名優(yōu)綠茶，不僅滋味甘美而且具有獨特秀美的外形，如杭州的“西湖龍井”等，一般可用無色透明無蓋的玻璃杯或不加蓋的白瓷杯沖泡為宜，沖泡時，由于原材料細嫩，一般用80-85℃水進行沖泡。沖泡過程如下：
第一步備具，把沖泡綠茶要用的各種用具按照一定的位置放好； 第二步賞茶，請來賓們聞聞綠茶的清香，然后是翻杯；
第三步溫杯，溫杯時要用逆時針手法緩慢地旋轉(zhuǎn)，然后投入茶葉； 第四步是浸潤泡，加入少量水于杯中使茶葉初展； 第五步是運茶搖香，搖的時候要慢一點；
第六步是沖泡，沖泡時要用鳳凰三點頭的手法，其目的在于使茶湯上下翻動，沖泡均勻；第七步是敬茶，還是主泡在前，副泡在后；第八步是品茶，品茶時要先聞香、再觀湯色及杯中茶葉形態(tài)、最后再品飲。
最后請大家欣賞烏龍功夫茶鐵觀音的沖泡。鐵觀音產(chǎn)于福建閩南安溪縣，此茶形狀如觀音，質(zhì)量如鐵，故而得名。由于烏龍茶加工方法及品質(zhì)不同于一般茶類，沖泡手法也較為獨特，沖泡要求水溫達到100℃，一般用紫砂茶具單杯沖泡。沖泡過程如下：
第一步備具，就是把泡茶的道具擺放整齊，然后是翻杯，用非常優(yōu)雅輕柔的動作把品茗杯和聞香杯依次翻好。
第二步賞茶，先用茶匙撥入大約一茶匙茶葉，然后請貴賓們再一次細細聞聞茶的清香。第三步溫壺溫杯，先用開水沿著茶壺蓋沖一圈，接著打開蓋子，往里沖入開水進行溫杯，溫好后倒出，然后再倒入開水用于溫品茍杯和聞香杯，溫時把水倒入品茗杯，雙手用聞香杯旋轉(zhuǎn)沖洗，最后用茶夾把水倒出。
第四步置茶洗茶，往茶壺中投入大約8克茶葉，然后沖入開水進行洗茶，洗時要沿著茶盞來回移動，這就是所謂的游山玩水，洗好后倒出。
第五步?jīng)_泡淋壺，用懸壺高沖的手法進行沖泡，刮沫加蓋。
第六步分茶倒茶，在前一步的基礎上按照游山玩水、關公巡城、韓信點兵的步驟分茶至聞香杯中，分好后蓋上品茗杯。
第七步雙杯翻轉(zhuǎn)，雙杯翻轉(zhuǎn)我們也叫顛倒乾坤，就是用雙手把品茗杯和聞香杯一起翻過來。
第八步奉茶，還是主泡在前，副泡在后，為尊貴的客人奉上我們的一杯清茶。（等同學敬好）喝烏龍茶時，先左手托住品茗杯，右手旋轉(zhuǎn)著觀其色后拿出聞香杯，然后把品茗杯放桌上，雙手夾住聞香杯來回轉(zhuǎn)動，湊到鼻子前以聞其香，最后再拿起品茗杯，輕嘗一口品其味。請問大家味道如何??？接下來是泡第二道茶，擺上功道杯，還是用懸壺高沖的手法再往壺中沖入開水，然后在功道杯上放上過濾網(wǎng)，再把茶倒入功道杯中，現(xiàn)在同學們手拿功道杯下來給客人們敬茶了。
茶藝表演到此結束，
普洱茶沖泡前怎樣醒茶 熟普洱醒茶的重要性篇四
普洱茶與黑茶的區(qū)別
黑茶是以小葉種茶樹粗老鮮葉為原料，制成的初制毛茶；普洱茶是以大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)自然發(fā)酵陳化，或人工渥堆后發(fā)酵而制成的再加工茶類。
黑茶與普洱茶的外形，內(nèi)質(zhì)有著本質(zhì)的不同。
黑茶主要做成緊壓茶供邊銷，屬于邊銷茶；普洱茶有各種規(guī)格的散茶和各種形狀的緊壓茶，可供邊銷、內(nèi)銷和外銷。
以下材料足以說明，普洱茶不是黑茶。
普洱茶六奇
產(chǎn)地奇：經(jīng)歷了由地名命名而發(fā)展為專門茶類的一種茶葉。普洱茶原是產(chǎn)于云南普洱府所在地，并在普洱集散的茶葉。
品種奇：茶樹鮮葉為普洱茶變種，即云南大葉種茶樹的鮮葉。
原料奇：是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵而成。后發(fā)酵的途徑有兩種：一種是自然存放，長時間的緩慢自然發(fā)酵，這樣變成的普洱茶，叫傳統(tǒng)普洱茶；一種是用曬青毛茶經(jīng)過人工促成后發(fā)酵辦法生產(chǎn)的普洱茶及其壓制成型的各種緊壓普洱茶，叫現(xiàn)代普洱茶或熟普。
形狀奇：普洱茶除散茶外，緊壓成型的普洱茶有各種形狀，有如小藥丸、圓球、象棋、沱茶、圓餅；大如南瓜、巨型餅、樹筒、屏風、大匾等等。
品質(zhì)奇：普洱茶有越陳越香的特點，與茶貴新、酒貴陳的特點背道而馳。如儲存保管得當，可儲存一百年左右。
飲用奇：如在茶館用蓋碗或紫砂壺沖泡陳年普洱，可泡20泡。
云南普洱茶的上述特點，也使普洱茶成為可具收藏鑒賞的古董，這是任何茶類都不具備的特性。因此，普洱茶完全有資格，也完全應當成為一種獨立的茶類，即普洱茶類。
根據(jù)《中國茶葉大詞典》對基本茶類和再加工茶類的定義，基本茶類是茶鮮葉經(jīng)過不同制造過程形成的不同品質(zhì)成品茶的類別。再加工茶類是以基本茶類的茶葉原料經(jīng)再加工而形成的茶葉產(chǎn)品。普洱茶是以基本茶類中的曬青綠茶為原料，經(jīng)過渥堆后發(fā)酵而形成的再加工產(chǎn)品，因此，不能歸于黑茶類。根據(jù)陳椽教授編著《茶葉通史》中對茶葉分類的理論：“茶葉分類應該以制茶方法為基礎。從這種茶類演變到那種茶類，制法逐漸革新、變化，茶葉品質(zhì)也不斷變化，因而產(chǎn)生了許多品質(zhì)不同，但卻相近的茶類。由量變到質(zhì)變，到了一定時候，就成為一種新茶類。
從茶類發(fā)展的先后看，普洱茶最早見于文獻記載的是唐朝樊綽撰的《蠻書》，距今一千多年，起始年代更早。而黑茶起源于11世紀前后的宋代，普洱茶在前，黑茶在后，按照茶類發(fā)展的先后來看，普洱茶也不能列入黑茶類。普洱茶是所有茶類中，唯一由基本茶類的曬青綠茶，經(jīng)渥堆后發(fā)酵再加工，變?yōu)榕c曬青綠茶品質(zhì)完全不同的另一種茶類。普洱茶比六大茶類中的黃茶、白茶的數(shù)量要大的多，黃茶的年產(chǎn)量不過10噸，白茶的年產(chǎn)量不過1000噸，普洱茶的年產(chǎn)量在5萬噸左右，按照陳椽教授的解釋，由量變到質(zhì)變，普洱茶完全可以成為一種與其他茶類不同的一種新茶類。臺灣茶學研究所所長蔡榮章先生最近也同意將普洱茶獨立歸為一類，與綠茶、烏龍茶、紅茶合并為四大茶類。
普洱茶沖泡前怎樣醒茶 熟普洱醒茶的重要性篇五
大益普洱茶專賣店開張前策劃
一、普洱茶的概況
云南的普洱茶有著悠久的歷史。云南普洱屬于黑茶，因產(chǎn)地舊屬云南普洱府（今普洱市），故得名。現(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶，是以公認普洱茶區(qū)的云南大葉種曬毛茶青為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。有生茶、熟茶之分，生茶自然發(fā)酵，熟茶人工催熟。普洱主要產(chǎn)于云南勐海、勐臘、思茅、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊，河口、馬關、麻栗坡、文山、西疇、廣南，西雙版納等地。其有降脂、減肥、降壓、抗動脈
硬化，防癌、抗癌，護胃、養(yǎng)胃等多種功效。
swot分析:
優(yōu)勢劣勢分析（sw）
大益普洱茶有著悠久的歷史，傳承中國古老的文化。飲茶是作為國飲，上到王宮貴族下到普通老百姓都愛飲。茶市場從很早就有，并隨著經(jīng)濟的發(fā)展，國外消費者對茶的了解對茶的需求不斷增多。大益茶業(yè)集團是目前中國首屈一指的現(xiàn)代化大型茶業(yè)集團，集團母公司為云南大益茶業(yè)集團有限公司，集團旗下包括勐海茶廠（勐海茶業(yè)有限責任公司）、北京大益茶文化交流中心、北京皇茶茶文化會所有限公司、大益快樂品茗在線服務有限公司和云南恒展房地產(chǎn)開發(fā)有限公司等成員企業(yè)，擁有享譽海內(nèi)外的“大益”品牌。在眾多的茶中，大益普洱茶有過硬的技術、質(zhì)量保證，在全國許多大中城市設有銷售點。市場上大益普洱茶已深入人心，宣傳可以著力放在大益普洱茶和其它茶之間的區(qū)別上，突出大益普洱茶的特別之處。大益不僅品牌茶，同時還有多種功效。普洱茶具有促進免疫、降低血脂、減肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒、解毒等多種保健功效。普洱茶有越陳越香的品質(zhì)，可以作為一種投資。百色大益普洱茶是一家專買店，在百色是第一家大益茶專買店。店里售有各年分的普洱茶，生茶、熟茶，磚塊、餅形、坨形的都有，顧客可以買到適合你要的茶。店里還設有各類包廂，茶點、果類等。店址在江濱路，環(huán)境幽雅，店門前適合停放車量。
優(yōu)勢與劣勢分析（sw）
從當前消費者的特點和市場發(fā)展來看，品牌的建設首先就是要突出連續(xù)性，在對消費者宣傳時，應從茶品牌著手。當前的普洱茶有一個現(xiàn)象，就是在宣傳時，很大一部分是強調(diào)茶的產(chǎn)地、茶青來源，或者喬木、野生等茶樹的特點，所以也就造成了市場上遍地都是野生茶，大家都是喬木大葉種，或者茶青都是什么什么山頭，至于茶是哪里產(chǎn)的，是什么品牌，往往成了附加。這不僅讓消費者優(yōu)劣難辨，容易造成市場混亂，而且很不利于品牌的發(fā)展。百色地茶店較多種類多而雜，市場秩序混亂，甚至出現(xiàn)以次沖好的現(xiàn)象。在江濱路一帶茶店較多，競爭較激烈,且他們都有一定的顧客群體.具體的活動方案
1、開張前期的宣傳
發(fā)宣傳單，讓更多的消費者或潛在消費者了解大益普洱茶專賣店的存在、開張日期及在開張期間店里的一些優(yōu)惠活動。
2、店內(nèi)裝修
大廳茶葉擺設做到一目了然，盡可能讓消費者在第一印象里收到較多信息，擺設的品種多而不亂，科學擺設。時刻保持店內(nèi)清潔，吧臺放置的東西要盡可能少只放一些有關茶的書雜志。聽廳里的色彩用偏古典的暖色調(diào)，桌椅簡潔、大方、古樸，空調(diào)的溫度要適合?？傊茏岊櫩瓦M店時感到的是一種舒
心、放松的心情。顧客的心情好了，我們的產(chǎn)品才能盡可能賣出去。
3、包廂設計要求
包廂設計具有個性的一面又有和諧的一面。主題都是傳達茶道中的精神，同時根據(jù)顧客的類型不同設置不同包廂。如有vip包廂、大、中、小等包廂
兼顧顧客需求而設。
4、把店變成茶發(fā)燒友聚集地
邀請愛茶、懂茶人士到店里聚會，暢談茶經(jīng)，店里可以免費提供部分茶點。店內(nèi)、店外人員可以向他們質(zhì)詢茶知識。和他們建立長期的、友好的關系。請名人能起到活廣告的作用，親自上門請或在報紙上發(fā)布相關信息。
5、價格法
開業(yè)前期對一些較新的茶可進行優(yōu)惠，具體操作由業(yè)主決定。店里可發(fā)一些優(yōu)惠卡，擁有優(yōu)惠卡的顧客在店里消費都有優(yōu)惠，優(yōu)惠卡可以積分，積
分越高，優(yōu)惠越多。
6、員工培訓
對員工進行統(tǒng)一、嚴格的培訓，著裝統(tǒng)一，要懂得待人接物的基本禮儀，培訓合格才可上崗。員工要遵守員工守則，每季評選優(yōu)秀員工，對優(yōu)秀員工
給于物質(zhì)、精神上的獎勵。
以上都是我在店里學習的這幾天里提出的幾點建議，可能還有不足不對之處，隨著以后在店里的學習我會提出更有價值有操作性的建議。有關活動的預算和操作視情況而定，據(jù)我初步估算發(fā)傳單600~700元，在報紙上發(fā)布廣告800~1000元，包廂設計裝修費用視業(yè)主財務支出而定。希望我的建議對
店里有一定幫助。
策劃人：曾蘭芳
時間：2010/9/20
