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水果拼盤通訊稿篇一
教學(xué)目標(biāo):
1、通過水果的外形、顏色、味道等特點(diǎn),拼出營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、外觀完美的水果拼盤。
2、初步掌握水果拼盤的造型藝術(shù)及水果的合理搭配。
3、知道食用水果前要清洗。初步學(xué)會(huì)切水果的方法,同時(shí)注意操作安全。
4、通過本課的學(xué)習(xí)進(jìn)一步提高家務(wù)勞動(dòng)能力、審美能力和創(chuàng)造美的能力。教學(xué)重點(diǎn):
通過動(dòng)手,初步學(xué)習(xí)基本的水果技能,并根據(jù)主題設(shè)計(jì)和制作出自己喜愛的水果拼盤。教學(xué)難點(diǎn):
使用一定的刀法技巧,拼擺成造型優(yōu)美的作品,并有一定的主題和想法。教學(xué)準(zhǔn)備:
課件、盤子、小碗、水果刀、各種洗凈的水果、一次性手套、牙簽、砧板、垃圾桶。教學(xué)過程:
一、導(dǎo)入:
談話導(dǎo)入:同學(xué)們你們喜歡吃水果嗎?——喜歡 那你最喜歡吃什么水果?——提問
1、提問:不同的水果有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。有誰(shuí)知道什么水果有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,或者吃什么水果有什么好處?
師課件出示水果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、營(yíng)養(yǎng)專家告訴我們,吃水果要多種水果適當(dāng)組合,營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ),才能有效發(fā)揮出水果養(yǎng)生效果,水果拼盤正好解決這個(gè)問題。它不僅給我們?nèi)梭w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)還能讓人有美的享受。
今天我們就來(lái)動(dòng)手制作水果拼盤——出示課題
二、探究新知 交流討論:
1、我們一起來(lái)欣賞幾幅水果拼盤——課件
4、請(qǐng)同學(xué)們考慮一下要做出這么漂亮五彩繽紛的水果拼盤,需要準(zhǔn)備什么? ——課件,準(zhǔn)備的材料
5、請(qǐng)你們簡(jiǎn)單討論一下制作水果拼盤的步驟是什么?
(老師根據(jù)同學(xué)們的敘述來(lái)貼出步驟,有不合適的在討論更改順序)(鼓勵(lì))確定主題——選水果——切水果——擺造型
6、課件,根據(jù)步驟分別強(qiáng)調(diào)介紹(切水果)
你平時(shí)在家切水果都怎么切???(橫切豎切斜切)
7.請(qǐng)你們小組討論一下你們組要做什么水果拼盤?需要什么材料?(討論)
8、同學(xué)們你們覺得再制作過程中還應(yīng)該注意什么?(生答)老師給你們溫馨提示一下:
1、構(gòu)思新穎——起個(gè)好聽的名字
2、選水果時(shí)注意色彩營(yíng)養(yǎng)搭配
3、切水果時(shí)切割形狀注意用刀安全
4、小組內(nèi)分工協(xié)作
5、注意衛(wèi)生
6、注意節(jié)約
7、方便實(shí)用
(二)小組合作:
1、我看很多同學(xué)都已經(jīng)躍躍欲試迫不及待了,那就趕快動(dòng)手吧!
2、放音樂讓學(xué)生制作!
(三)作品展示:
1、請(qǐng)同學(xué)們每組派一名同學(xué)來(lái)展示作品,說說作品的名字,意圖、、、、2、評(píng)獎(jiǎng)。老師設(shè)立了幾個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)分別是最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)、最佳色彩獎(jiǎng)、(這兩個(gè)獎(jiǎng)讓學(xué)生投票選擇)
讓同學(xué)在你們組選兩個(gè)同學(xué)到前面來(lái)觀看。回去討論填表。找出小主持人,統(tǒng)計(jì)員,收票員。頒獎(jiǎng)時(shí)放音樂。
(四)享受成果:
這一個(gè)個(gè)作品凝聚了大家的智慧和汗水,各具特色、五彩繽紛是大家的勞動(dòng)成果。現(xiàn)在是你們享受勞動(dòng)成果的時(shí)刻,請(qǐng)品嘗一下吧?。梢韵蚱渌蠋煼窒恚┰俪缘侥阕约簞趧?dòng)所得的作品你此刻什么心情?什么收獲?
(五)拓展延伸:
勞動(dòng)最光榮,同學(xué)們?cè)诨ハ鄮椭?、互相合作、互相探究再很短的時(shí)間里完成了精美的水果拼盤作品。馬上就是“五一勞動(dòng)節(jié)”,平時(shí)你的爸爸媽媽、既要工作還要照顧你,非常的辛苦,在這樣的一個(gè)節(jié)日你是不是應(yīng)該回報(bào)他們一下?你想要怎么做?
三、課堂小結(jié): 希望同學(xué)們都要做一個(gè)愛勞動(dòng)的學(xué)生,做一個(gè)感恩的孩子,做一個(gè)有創(chuàng)新的學(xué)生,可以用老師教你的方法來(lái)制作蔬菜拼盤、點(diǎn)心、瓜果拼盤、或者是肉類拼盤!讓你的家人、同學(xué)老師來(lái)品嘗分享!
水果拼盤通訊稿篇二
水果拼盤演講稿
各位家長(zhǎng)大家好!感謝你們?cè)诎倜χ心艹槌鰰r(shí)間來(lái)參加這次金秋圓月水果拼盤親子活動(dòng),本活動(dòng)目的是為了豐富幼兒對(duì)水果的認(rèn)知,讓幼兒養(yǎng)成愛吃水果的好習(xí)慣,通過此次活動(dòng),進(jìn)一步增進(jìn)孩子與家長(zhǎng)的親子感情。
活動(dòng)程序規(guī)則與安全教育
1、家長(zhǎng)指導(dǎo)孩子制作水果拼盤時(shí)要注意工具的安全
2、請(qǐng)家長(zhǎng)問一下幼兒,講講今天自己帶來(lái)了什么水果,分別是什么顏色和形狀的?
3、家長(zhǎng)和幼兒一起討論設(shè)計(jì),要把水果切成什么形狀、排成怎樣的形狀等等。
4、家長(zhǎng)和幼兒一起同時(shí)進(jìn)行制作拼盤,完成后為拼盤取個(gè)名字。
5、“水果拼盤”展示,互相介紹自己的作品,拍照留念,評(píng)獎(jiǎng)、分享活動(dòng)
6、品嘗水果:此次水果拼盤活動(dòng)到此結(jié)束,下面,有請(qǐng)家長(zhǎng)和寶貝們一起品嘗我們的勞動(dòng)成果吧!
水果拼盤通訊稿篇三
水果拼盤制作
一、教學(xué)背景分析:
通過“水果拼盤”的教學(xué),讓學(xué)生進(jìn)一步了解材料(水果)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),能選擇合適的工具進(jìn)行切、割等工藝的操作,并能根據(jù)所帶材料設(shè)計(jì)、制作水果拼盤。
食物的切、削等技能是基本的勞動(dòng)技術(shù)。烹飪中炒、蒸、煎、炸前,大多數(shù)食物需要進(jìn)行切、削、割等工藝。水果拼盤制作不用火,在制作時(shí)主要是讓學(xué)生用刀等工具根據(jù)水果的結(jié)構(gòu)進(jìn)行合理的切、削、割技能的訓(xùn)練。這樣可使勞動(dòng)技術(shù)的學(xué)習(xí)主題突出,為以后烹飪學(xué)習(xí)打基礎(chǔ)。
在教學(xué)中要注意以下幾點(diǎn):首先是熟悉材料,要根據(jù)各種水果的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)來(lái)切、削等,使形狀美觀,又方便食用。其次是認(rèn)識(shí)、選擇如刀、刨等工具。第三是學(xué)習(xí)切、削的方法,這些內(nèi)容看似簡(jiǎn)單,但要切得安全,切得均勻,切得平整,還是不容易的。據(jù)調(diào)查,我們班的學(xué)生真正自己會(huì)用刀切西瓜的是少數(shù)。第四是學(xué)會(huì)設(shè)計(jì),水果切成什么形狀,拼盤什么主題,又方便食用等是要在操作前進(jìn)行設(shè)計(jì)的。
二、教學(xué)設(shè)計(jì)思路:
勞動(dòng)技術(shù)學(xué)科是學(xué)生在教育者的引導(dǎo)下,通過獨(dú)立活動(dòng)或者與人合作,在設(shè)計(jì)、加工、調(diào)試等一系列勞動(dòng)體驗(yàn)過程中學(xué)習(xí)技術(shù)知識(shí)和技術(shù)操作,從而提高技術(shù)素養(yǎng)的一門基礎(chǔ)學(xué)科?!八幢P的設(shè)計(jì)與制作”主要用工具刀對(duì)材料水果進(jìn)行切、削技術(shù)的學(xué)習(xí),并開展相應(yīng)的水果拼盤作品設(shè)計(jì)、制作、評(píng)價(jià)等活動(dòng)。整個(gè)教學(xué)活動(dòng)中還包含學(xué)生對(duì)水果相關(guān)資料的調(diào)查了解、回家為家庭服務(wù)等實(shí)踐。使學(xué)生在這個(gè)活動(dòng)中不但培養(yǎng)勞動(dòng)技術(shù)素養(yǎng),而且也能進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)和信息技術(shù)能力的輔助,更主要的是把在學(xué)校學(xué)到的本領(lǐng)在家庭中運(yùn)用,為父母、朋友制作水果拼盤,形成積極的生活態(tài)度。
設(shè)計(jì)能力是技術(shù)素養(yǎng)中的重要的內(nèi)容。通過設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)能很好地開發(fā)智力,培養(yǎng)能力,對(duì)學(xué)生的創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力的提高具有很大的作用。設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)是學(xué)生運(yùn)用生活學(xué)習(xí)中對(duì)材料、工具、勞動(dòng)的技能等的認(rèn)識(shí),對(duì)某個(gè)實(shí)際問題或作品進(jìn)行權(quán)衡、選擇、組合和優(yōu)化進(jìn)行構(gòu)思方案,并能用語(yǔ)言、文字、圖畫或模型等方法表達(dá)出來(lái)的過程。
在本課教學(xué)中首先設(shè)計(jì)了認(rèn)識(shí)、選擇水果與刀的環(huán)節(jié),目的是讓學(xué)生了解材料與工具。有了材料與工具才能開展勞技活動(dòng)。對(duì)工具的認(rèn)識(shí)與材料的了解是技術(shù)素養(yǎng)的組成部分。其次是讓學(xué)生經(jīng)歷切水果來(lái)學(xué)習(xí)切削的基本勞動(dòng)技能。學(xué)生運(yùn)用工具對(duì)材料進(jìn)行加工是勞動(dòng)技術(shù)的重要內(nèi)容。
設(shè)計(jì)的亮點(diǎn)是不但重視對(duì)學(xué)生進(jìn)行水果切、剝基本技能的指導(dǎo),還重視對(duì)設(shè)計(jì)方法的引導(dǎo)與設(shè)計(jì)的表達(dá)。讓學(xué)生在經(jīng)歷切水果的實(shí)踐來(lái)明白如何設(shè)計(jì)、如何制作能獲得最佳效果。從而全面、綜合地提升學(xué)生的技術(shù)素養(yǎng)。
三、教學(xué)目標(biāo)
1、通過活動(dòng)豐富學(xué)生對(duì)水果的認(rèn)識(shí),懂得合理地、科學(xué)地食用各類水果。
2、學(xué)生能選擇工具,能用1-2種方法對(duì)水果進(jìn)行切、削、割等技能的操作。
3、通過水果的外形、顏色、味道等特點(diǎn),通過活動(dòng)體驗(yàn),培養(yǎng)學(xué)生的生活樂趣,能獨(dú)立為家人拼出營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、外觀完美的水果拼盤。
4、通過親手制作水果拼盤,進(jìn)一步提高家務(wù)勞動(dòng)能力、培養(yǎng)學(xué)生合作精神,動(dòng)手操作、想象、創(chuàng)新及審美的能力。
二、教學(xué)重點(diǎn):
學(xué)習(xí)切、削、剝等基本切削方法、制作水果拼盤的方法。
三、教學(xué)難點(diǎn):
使用一定的技巧,拼擺成造型優(yōu)美的作品,并有一定的主題和和想法。
四、教學(xué)準(zhǔn)備
教學(xué)課件、水果盤、水果刀、各種洗凈的水果、一次性手套、牙簽,切菜板、水果削皮刀等。
五、教學(xué)方法:
講授法、演示法、實(shí)踐練習(xí)法
六、教學(xué)流程:
(一)創(chuàng)設(shè)情境,引入新課
1、師:首先請(qǐng)同學(xué)們欣賞一組圖片,大家看看是什么,喜歡嗎? 有什么想法呢? 生:是水果拼盤!
師:對(duì),是各種各樣水果組成的水果拼盤,營(yíng)養(yǎng)專家告訴我們,吃水果要多種水果適當(dāng)組合,營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ),才能有效發(fā)揮出水果養(yǎng)生的作用,水果拼盤正好能解決這個(gè)問題。用水果拼盤方式吃水果,方便、衛(wèi)生、文明,而且同時(shí)可吃到幾種水果。飯后端上一盤水果拼盤,全家一定都非常高興。大家想不想學(xué)會(huì)給爸爸媽媽做呀? 生:想!
2、認(rèn)識(shí)水果
師:很好,要做水果拼盤呢,首先我們要認(rèn)識(shí)各種各樣的水果大家請(qǐng)看,這些水果都認(rèn)識(shí)嗎? 幻燈演示,學(xué)生交流討論。
3、認(rèn)識(shí)工具
師:同學(xué)們做水果拼盤需要一些工具,來(lái)和老師一起認(rèn)識(shí)一下這些工具,你們想一想該怎么用?要注意什么? 生:水果刀、刨子??
刀要放好;注意刀口不要對(duì)著人的身體??
4、基本切削練習(xí):老師演示
二、欣賞拼盤,豐富認(rèn)知
1、師:下面老師請(qǐng)同學(xué)們欣賞一組漂亮的水果拼盤。同學(xué)們說一說,這個(gè)水果拼盤都是怎么搭配的?
2、播放課件——水果拼盤圖片(配樂)
3、師:方法掌握了,老師想你們一定能用你們靈巧的雙手合作制作一盤精美的水果拼盤,你們有沒有信心,但在制作之前我們應(yīng)該注意些什么呢?
生:要講究衛(wèi)生,把手洗干凈或戴一次性手套。生:我們?cè)谇兴麜r(shí)還應(yīng)該注意安全。
生:我認(rèn)為有一點(diǎn)很重要,那就是不能浪費(fèi),應(yīng)該節(jié)約。
三、討論交流,制作拼盤
1、師:大家按照老師指定材料完成的拼盤非常漂亮,下面大家能不能自己設(shè)計(jì)一個(gè)拼盤呢?
生:可以!
師:好,我們分組交流討論,你們想做什么拼盤,到老師這里來(lái)領(lǐng)取需要的水果,好嗎? 1)、定主題、師引導(dǎo)設(shè)計(jì)拼盤 2)、選水果
師:同學(xué)們,你們說的非常好,邏輯思維很棒!下面請(qǐng)組長(zhǎng)來(lái)講臺(tái)領(lǐng)取你們需要的水果 3)、切水果 咱們水果的特點(diǎn)和拼盤的需要,可以切成各種形狀:圓形、半圓形、月牙形、三角形、扇形、球形、小方塊等。4)、擺水果
師:同學(xué)們,我們?cè)跀[放時(shí)除了要注意營(yíng)養(yǎng)均衡啊,還要注意什么啊?
生:色彩和營(yíng)養(yǎng)的搭配,擺的好看
四、評(píng)一評(píng),比一比
評(píng)獎(jiǎng)要求:
①最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)--構(gòu)思新穎
②最佳合作獎(jiǎng)--團(tuán)結(jié)協(xié)作
③最佳色彩獎(jiǎng)--色彩鮮艷
④最佳表現(xiàn)獎(jiǎng)—態(tài)度積極
師:同學(xué)們,加油!期待你們精彩的表現(xiàn)!
五、作品展示,評(píng)出獎(jiǎng)項(xiàng)
1、請(qǐng)每組同學(xué)將做好的水果拼盤依次序擺好(小組順序)。
2、進(jìn)行投票評(píng)選活動(dòng)。
3、頒發(fā)獎(jiǎng)狀。根據(jù)得票情況和學(xué)生的評(píng)價(jià),評(píng)出獎(jiǎng)項(xiàng)。
六、暢談體會(huì),活動(dòng)延伸
1、本節(jié)課你快樂嗎?你有哪些收獲?
2、今天,我們學(xué)會(huì)了做水果拼盤,希望同學(xué)們能獨(dú)立做一個(gè)水果拼盤,讓全家人品嘗。還有,再來(lái)客人的時(shí)候,你們打算怎么做呢?
小結(jié):這次活動(dòng),我們不但學(xué)到了很多有關(guān)水果的知識(shí),同學(xué)們的各方面能力都得到了提高,參與是走向成功的開始,結(jié)果并不重要,希望每個(gè)同學(xué)以后都能積極參與各項(xiàng)活動(dòng)。
七、品嘗成果,分享快樂
同學(xué)們,接下來(lái)到了分享環(huán)節(jié),想必大家早就看得垂涎欲滴了,開始品嘗吧!
水果拼盤通訊稿篇四
策 劃 書目錄
一、活動(dòng)背景
二、活動(dòng)目的及意義
三、活動(dòng)名稱
四、活動(dòng)目標(biāo) 策劃人:張璐2012年10月31日 時(shí)間:
五、活動(dòng)簡(jiǎn)介
六、活動(dòng)開展及人員安排
七、活動(dòng)中應(yīng)注意的問題及細(xì)節(jié)
八、活動(dòng)負(fù)責(zé)人及主要參與者
一、活動(dòng)背景
同學(xué)們?cè)谂W(xué)習(xí)的同時(shí)也急需展現(xiàn)自己心靈手巧的舞臺(tái),從而愉悅身心,激發(fā)對(duì)校園生活的熱情。
二、活動(dòng)目的及意義
舉辦本次水果大賽既可以豐富同學(xué)們的業(yè)余生活,增強(qiáng)同學(xué)們之間的友誼,又可以激發(fā)同學(xué)們動(dòng)手、動(dòng)腦能力,活躍校園氣氛,繼而體現(xiàn)大學(xué)生朝氣蓬勃、積極向上的精神狀態(tài),提高我院的新生創(chuàng)新水平,培養(yǎng)學(xué)生的審美能力以及團(tuán)結(jié)協(xié)作能力,營(yíng)造濃厚的校園文化氛圍,同時(shí)也為了提高大學(xué)生綜合素質(zhì),促進(jìn)當(dāng)代大學(xué)生對(duì)生活的熱愛。特舉辦此活動(dòng),給廣大同學(xué)一個(gè)展示創(chuàng)意的平臺(tái),增添生活樂趣。
三、活動(dòng)名稱
水果拼盤大賽——“我的水果,我做主”
四、活動(dòng)目標(biāo)
通過此次活動(dòng),豐富同學(xué)們的課余生活,培養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)的飲食理念,活躍校園文化氛圍,提高同學(xué)們的動(dòng)手能力、創(chuàng)新精神,并在小組協(xié)作中培養(yǎng)合作精神、合作技巧。
五、活動(dòng)簡(jiǎn)介
水果拼盤大賽,參賽隊(duì)伍由一名隊(duì)長(zhǎng)和三名隊(duì)員組成,水果種類不限,可以充分發(fā)揮創(chuàng)意。比賽時(shí)將完成的作品拿到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行評(píng)比即可。
六、活動(dòng)開展及人員安排
1、紀(jì)檢部部長(zhǎng)于10月30日晚給各班班長(zhǎng)開會(huì)通知此次活動(dòng),并由班長(zhǎng)通知班內(nèi)同學(xué),鼓勵(lì)大家踴躍參加。
2、提前3天邀請(qǐng)學(xué)生會(huì)各部部長(zhǎng)擔(dān)任本次大賽評(píng)委。
3、比賽于11月3日晚在學(xué)生會(huì)辦公室134舉行,紀(jì)檢部各位干事在比賽開始前一小時(shí)進(jìn)行場(chǎng)地布置。
4、比賽開始,各位評(píng)委對(duì)各個(gè)作品進(jìn)行大評(píng)比打分,由紀(jì)檢部干事進(jìn)行分?jǐn)?shù)統(tǒng)計(jì)。
5、評(píng)選出前三名頒發(fā)獎(jiǎng)狀,由紀(jì)檢部部長(zhǎng)推薦參加校級(jí)水果拼
盤大賽。
6、比賽結(jié)束,紀(jì)檢部干事對(duì)會(huì)場(chǎng)進(jìn)行整理。
七、活動(dòng)中應(yīng)注意的問題及細(xì)節(jié)
1、紀(jì)檢部干事要注意維持現(xiàn)場(chǎng)秩序,防止拼盤被破壞。
2、評(píng)委要秉承公平、公正的態(tài)度,對(duì)參賽作品進(jìn)行評(píng)價(jià)。
八、活動(dòng)負(fù)責(zé)人及主要參與者
負(fù)責(zé)人:紀(jì)檢部部長(zhǎng)壇旭茂,副部長(zhǎng)儲(chǔ)敏之、成志。主要參與者:大一新生。