2025年品管員考試題目及答案(5篇)

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品管員考試題目及答案篇一

品管員考試題

姓名：__________崗位：________ 學(xué)歷：________ 進(jìn)廠日期：__________得分：________.一、填空題（每空2分，共38分）

1.品管qc七大手法：__ _______；__ _______；__ _______；__ _______；__ ______；_ ________；_ _________。

是________ __國(guó)的安全認(rèn)證標(biāo)志；ce是__________ __國(guó)的認(rèn)證標(biāo)誌；3c是_____________國(guó)的認(rèn)證標(biāo)誌。

3.產(chǎn)品檢驗(yàn)的處理結(jié)果分有： _____ ________________；______________ ______；_______________ ____。

4.抽樣計(jì)劃aql中的ac意思是：_________________ ___；re意思是：________________ ___。

5.產(chǎn)品檢驗(yàn)是從：_ ______________；__ ____________；________ ______；______ _______ 四個(gè)方面檢驗(yàn)。

二、選擇題(含單項(xiàng)或多項(xiàng)）（每題2分，共60分）

1.三極管用代號(hào)代表集電極,基極,發(fā)射極是().a.b / e / cb.e / b / cc.c / b / e

2.下列選項(xiàng)中（）是質(zhì)量管理體系，（）是環(huán)境管理體系。

19001∶ 14001∶ 14000∶ 9000∶200

43.請(qǐng)寫出以下單位的中文意思： cm、m、kg（）.a.米 / 厘米/公斤b.厘米 / 公斤/米c.厘米 / 米 / 公斤

4.組合體組合後在接合面之間形成的間隔距離叫（）.a.間隙b.空隙c.合併

5.物體實(shí)際外形因外界因素引起的物理變化異於其原本之形狀叫().a.成形b.變形c.有形

6.物體實(shí)際位置偏離原規(guī)定位置叫().a.移位b.偏位c.錯(cuò)位

10.物體表面受物體所作推擠或磨擦後形成的用手能感覺(jué)到的痕跡叫().a.無(wú)感刮傷b.有感刮傷c.刮傷

11.物體表面受物體所作推擠或磨擦後形成的用手不能感覺(jué)到的痕跡叫().a.刮傷b.無(wú)感刮傷c.有感刮傷

12.焊錫糊在焊盤或元件腳之間沒(méi)熔合在一起叫().a.冷焊b.假焊c.空焊

13.焊盤與元件腳沒(méi)沾到焊錫,沒(méi)形成焊點(diǎn)叫().a.空焊b.包焊c.半焊

14.公司精益生產(chǎn)推行的“6s”指（）.a.整理整頓清潔清掃素養(yǎng)安全b.整頓整理清掃清潔素養(yǎng)簡(jiǎn)便

c.整理整頓清掃清潔素養(yǎng)安全d.整理整頓清掃清潔素養(yǎng)節(jié)省

15.一個(gè)色環(huán)電阻的色環(huán)是:綠 /紅 /棕/銀,這全電阻實(shí)際阻值是().a.5.2kωb.520ωc.620ωd.6.2kω

16.生產(chǎn)時(shí)是否要比對(duì)工程藍(lán)圖及承認(rèn)書？（）

a.要b.不要c.可要可不要

17.以下屬於品管七大手法的是（）..a.直方圖b.特性要因圖c.柏拉圖d.查檢表

18.成品電源sop上要求老化需要多長(zhǎng)時(shí)間？（）.a.25分b.40分c.45分

19.成品負(fù)載測(cè)試要求測(cè)試幾項(xiàng)？（）.a.10項(xiàng)b.15項(xiàng)c.19項(xiàng)

20.下面哪些電子元件沒(méi)有極性？（）

..三極管c.陶瓷電容

21.三極管有哪幾個(gè)電極：（）.a.集電極b.發(fā)射極c.基極

22.品質(zhì)循環(huán)改善活動(dòng)分哪幾個(gè)階段？（）.a.計(jì)劃b.執(zhí)行c.檢查d.處理改善

23.在抽樣檢驗(yàn)中n表示:（）.a批量b.樣本c.嚴(yán)重缺陷d.主要缺陷

24.影響產(chǎn)品品質(zhì)因素有哪些？（）.a.人b.機(jī)器c.物料d.方法e、環(huán)境

25.不合格標(biāo)籤是用什麼顏色的：（）.a.藍(lán)色b.黃色c.綠色d.紅色

26.品管員在抽檢過(guò)程中貼ng表示什麼？（）.a、不是b、合格產(chǎn)品c、不合格品

27.何為八大浪費(fèi)（）.a.生產(chǎn)過(guò)程b.不必要之等待c.不合邏輯的制度

首件檢驗(yàn)之資料來(lái)源於（）..重點(diǎn)工序資料d.客戶要求

29.因果圖又稱為：（）.a.持性要因圖b.魚骨圖c.原因圖

9001文件體系一價(jià)文件包括：（）.a.品質(zhì)手冊(cè)b.程序書c.作業(yè)指導(dǎo)書d.表單

三、問(wèn)答題：(共22分)

1、簡(jiǎn)述ipqc首件是怎樣做出來(lái)的？在什麼時(shí)間內(nèi)完成? 如你發(fā)現(xiàn)首件不符合要求你怎麼處理？(12分)

2、簡(jiǎn)述一下ipqc或fqc的工作職責(zé)？(10分)

品管員考試題目及答案篇二

篇一：2014年品管部工作計(jì)劃 品管部工作計(jì)劃

2014年我對(duì)部門進(jìn)行全面工作規(guī)劃！嚴(yán)格執(zhí)行檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持基本原則，原則是不生產(chǎn)不良品，不制造不良品，不接收不良品；把好質(zhì)量關(guān)，將與各部門一起鑄造普樂(lè)更好的明天。我建議2014年定為《質(zhì)量年》分《質(zhì)量月》分步驟執(zhí)行，具體實(shí)施細(xì)節(jié)另行起草； 1；來(lái)料檢驗(yàn)控制；

·根據(jù)明年計(jì)劃實(shí)施erp系統(tǒng)，嚴(yán)格按照erp流程，檢驗(yàn)來(lái)料產(chǎn)品； ·逐步完善來(lái)料檢驗(yàn)流程管理制度，及時(shí)更新來(lái)料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；

·逐步完善來(lái)料，木皮、大理石、五金、板材、皮、布、樣品歸擋查詢； ·嚴(yán)格執(zhí)行特采流程，周、月、季度、，報(bào)表的統(tǒng)計(jì)分析，數(shù)據(jù)化；

·參照?qǐng)D紙檢驗(yàn)，尺寸、規(guī)格、材質(zhì)、款式、顏色、大理石、五金試裝制度執(zhí)行； ·發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品時(shí)及時(shí)作退貨處理，及時(shí)告知產(chǎn)品不合格原因，提交質(zhì)量異常報(bào)告，《緊急情況馬上處理》《2小時(shí)內(nèi)處理》《8小內(nèi)處理》超出時(shí)間未處理的，根據(jù)質(zhì)量處罰制度，開(kāi)出罰款單；限期完成；

·每周統(tǒng)計(jì)分析來(lái)料不合格原因，提交周質(zhì)量總結(jié)；

·每月統(tǒng)計(jì)供應(yīng)商合格率，評(píng)審供應(yīng)商；提交部門匯總，報(bào)采購(gòu)部整改； 2；首件檢驗(yàn)控制； ·明確各崗位責(zé)任制度，品管負(fù)責(zé)質(zhì)量確認(rèn)，技術(shù)人員確認(rèn)技術(shù)改進(jìn)及款式，生產(chǎn)主管確認(rèn)工藝結(jié)構(gòu)，方可進(jìn)行大貨生產(chǎn)； 3；制程檢驗(yàn)控制；

·品管工序基本崗位職責(zé)，對(duì)圖紙?zhí)崆傲私?，?duì)生產(chǎn)進(jìn)度了解，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量要求了解，對(duì)自己所管轄的車間質(zhì)量負(fù)全責(zé)，有義務(wù)對(duì)員工技術(shù)指導(dǎo)，·品管根據(jù)首件確認(rèn)樣，進(jìn)行檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)溝通； ·品管對(duì)所管轄的車間時(shí)時(shí)跟蹤掌握一切情況；

·品管有義務(wù)有責(zé)任積極配合生產(chǎn)主管管理車間，包括6s等等； ·明年計(jì)劃車間實(shí)行全檢制度；一對(duì)一對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)核對(duì)驗(yàn)； ·發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品時(shí)必須要求車間主管在《緊急2小時(shí)內(nèi)處理》《8小時(shí)內(nèi)處理》《24小內(nèi)處理》返工完成，超出時(shí)間未處理的，根據(jù)生產(chǎn)質(zhì)量處罰制度，開(kāi)出罰款單；限期返工完成； ·返工造成成本浪費(fèi)的，根據(jù)生產(chǎn)質(zhì)量處罰制度，開(kāi)出罰款單；

·車間工序交接制度，品管檢驗(yàn)合格簽字，生產(chǎn)主管同時(shí)簽字確認(rèn)方可交下一道工序交接，同下一道工序品管主管簽字確認(rèn)，環(huán)環(huán)相扣；

·品管發(fā)現(xiàn)重大質(zhì)量問(wèn)題，有權(quán)利阻止生產(chǎn)作業(yè)，及時(shí)糾正錯(cuò)誤，及時(shí)查明原因，及時(shí)反饋給生產(chǎn)主管，同時(shí)上報(bào)部門主管，直到問(wèn)題解決，方可生產(chǎn)； 4；樣品檢驗(yàn)控制；

·樣品圖紙交底會(huì)，參與部門品管，生產(chǎn)，技術(shù)，項(xiàng)目，各部門指出問(wèn)題點(diǎn)； ·樣品生產(chǎn)時(shí)《品管》及時(shí)跟蹤樣品生產(chǎn)進(jìn)度及樣品質(zhì)量；發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)跟蹤處理； ·半成品樣板房評(píng)審，需由品管、生產(chǎn)、技術(shù)、項(xiàng)目，評(píng)審合格簽字方可流入下一道工序生產(chǎn)；

·成品樣板房評(píng)審，需要由品管、生產(chǎn)、技術(shù)、項(xiàng)目，評(píng)審合格簽字方可出貨； 5；大貨成品檢驗(yàn)控制；

·成品檢驗(yàn)《品管》根據(jù)圖紙要求，依據(jù)質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)油漆外觀，尺寸，規(guī)格、顏色、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，產(chǎn)品組裝工藝細(xì)節(jié)，檢驗(yàn)合格后貼上合格標(biāo)簽，通知包裝部及時(shí)包裝，檢驗(yàn)不合格產(chǎn)品時(shí)及時(shí)貼上不合格標(biāo)簽，告知責(zé)任部門及時(shí)返工，返工時(shí)間分為三個(gè)時(shí)段《緊急2小時(shí)內(nèi)處理》《8小時(shí)內(nèi)處理》《24小內(nèi)處理》成品檢驗(yàn)《品管》全程保證產(chǎn)品合格率；

·成品檢驗(yàn)《品管》對(duì)不合格產(chǎn)品貼上不合格標(biāo)簽，及時(shí)分析產(chǎn)品異常原因，提交異常跟蹤單，跟蹤處理及返工結(jié)果，返工造成成本浪費(fèi)的，根據(jù)生產(chǎn)質(zhì)量處罰制度，開(kāi)出罰款單； ·成品《品管》統(tǒng)計(jì)每天異常情況； 6；外協(xié)檢驗(yàn)控制；

·外協(xié)《品管》根據(jù)技術(shù)部提供的圖紙，根據(jù)公司質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)外協(xié)產(chǎn)品； ·外協(xié)《品管》跟進(jìn)生產(chǎn)進(jìn)度，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)跟加工廠溝通協(xié)助處理，保持每天跟公司匯報(bào)每天的生產(chǎn)進(jìn)度情況及質(zhì)量情況，發(fā)現(xiàn)重大質(zhì)量問(wèn)題，及時(shí)跟公司責(zé)任部門溝通解決，同時(shí)報(bào)告部門主管協(xié)助處理，跟蹤處理工作情況；

·外協(xié)《品管》必須保質(zhì)保量完成任務(wù)，保證加工廠發(fā)出產(chǎn)品合格率100%； 7；部門管理控制；

·每周質(zhì)量報(bào)表統(tǒng)計(jì)分析，上報(bào)總經(jīng)辦； ·每周質(zhì)量及時(shí)通報(bào)責(zé)任部門； ·每周質(zhì)量處罰通報(bào)； ·每周質(zhì)量異常通報(bào)

·每周質(zhì)量異常跟蹤處理進(jìn)度； ·每周質(zhì)量異常整改進(jìn)度報(bào)告； ·每周質(zhì)量kpi考核統(tǒng)計(jì)；

·協(xié)調(diào)各部門工作，項(xiàng)目、生產(chǎn)、技術(shù)、采購(gòu)，逐步完善處罰制度，監(jiān)督相關(guān)責(zé)任部門工作進(jìn)度；

·每周外協(xié)質(zhì)量反饋上報(bào)； ·外協(xié)產(chǎn)品控制合格率100% ·每周《質(zhì)量年》質(zhì)量統(tǒng)計(jì)分析； ·每月對(duì)部門人員專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)考試；

·外請(qǐng)專業(yè)老師對(duì)部門理人員論知識(shí)的培訓(xùn)，及is質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)； 8；部門人員培訓(xùn)計(jì)劃；

·每月對(duì)部門人員進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括，產(chǎn)品知識(shí)，產(chǎn)品圖紙，檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)方法，iso體系的培訓(xùn)實(shí)踐應(yīng)用；

·每月對(duì)部門凝聚力的培訓(xùn)，部門人員的執(zhí)行力的培訓(xùn)； ·每月對(duì)部門人員統(tǒng)計(jì)方法的培訓(xùn)，qc七大手法的培訓(xùn)； 9；部門kpi考核實(shí)施計(jì)劃；

·品管每月底薪中拿出500，+公司拿出500，合計(jì)1000作為品管每月績(jī)效考核工資； ·每月對(duì)品管工作能力考核；10分

·每月對(duì)品管工作態(tài)度考核；10分

·每月對(duì)品管檢驗(yàn)產(chǎn)品合格率考核；10分 ·每月對(duì)品管工作保質(zhì)保量的考核；10分 ·每月對(duì)品管工作責(zé)任心考核；10分 ·每月對(duì)品管溝通能力考核；10分 ·每月對(duì)品管執(zhí)行力考核10分

·每月對(duì)品管學(xué)習(xí)能力考核10分·每月對(duì)品管服從管理考核10分 ·每月對(duì)品管忠誠(chéng)考核10分

·品管第一個(gè)月考核低于60分的，進(jìn)行培訓(xùn)，罰款處理，第二個(gè)月考核低于70分的，考核工資按照80%發(fā)放，第三月考核低于80分，考核工資按照50%分放，調(diào)離原來(lái)的崗位，參加生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)，專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)，四次考核任然達(dá)不到80分，辭退處理，每月工序品管必須考核分?jǐn)?shù)在90分以上，考核工資全部發(fā)放； 10；制程定崗定位控制；

·工序《品管》定崗定位，責(zé)任制度；

·工序《品管》對(duì)車間存在的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)提出，及時(shí)糾正； ·工序《品管》生產(chǎn)進(jìn)度了如指掌，質(zhì)量異常分析原因； ·工序《品管》對(duì)生產(chǎn)主管工作監(jiān)督權(quán)利，處罰權(quán)利；

·工序《品管》有義務(wù)對(duì)員工技術(shù)指導(dǎo)，有義務(wù)監(jiān)督公司出臺(tái)各項(xiàng)規(guī)章制度執(zhí)行情況； ·工序《品管》必須保質(zhì)保量完成各項(xiàng)檢驗(yàn)?zāi)繕?biāo)； 10；質(zhì)量體系的維護(hù)；

·年終協(xié)助各部門對(duì)質(zhì)量體系內(nèi)審，檢查各部門對(duì)體系執(zhí)行情況； ·外審協(xié)助完成工作，日常對(duì)體系的維護(hù)工作，更新工作； 11；產(chǎn)品全年合格率達(dá)到98%目標(biāo)，分4季度完成目標(biāo)；

·1季度；來(lái)料合格率達(dá)到92%，制程合格率達(dá)到90%，成品合格率達(dá)到93%，出廠合格率達(dá)到94%；

·2季度；來(lái)料合格率達(dá)到95%，制程合格率達(dá)到92%，成品合格率達(dá)到94%，出廠合格率達(dá)到95%；

·3季度；來(lái)料合格率達(dá)到96%，制程合格率達(dá)到94%，成品合格率達(dá)到96%，出廠合格率達(dá)到97%；

·4季度；來(lái)料合格率達(dá)到98%，制程合格率達(dá)到96%，成品合格率達(dá)到97%，出廠合格率達(dá)到98%；

品管部：xxx 2014-3-6篇二：品管部部門工作規(guī)劃

品 管 部 工 作 規(guī) 劃

根據(jù)公司質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)，制訂并組織實(shí)施本部門的質(zhì)量管理計(jì)劃和目標(biāo)，組織下屬開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化體系的完善、維持以及產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)管理、產(chǎn)品質(zhì)量事故處理等工作；組織下屬開(kāi)展原輔材料、成品和生產(chǎn)過(guò)程檢驗(yàn)、檢測(cè)等工作，保證檢驗(yàn)結(jié)果的公正性、準(zhǔn)確性和及時(shí)性，提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量，以滿足公司各部門生產(chǎn)和業(yè)務(wù)的需要。1.組織結(jié)構(gòu)

之前，品管部人員經(jīng)驗(yàn)嚴(yán)重缺泛，共有34人，人員分配不勻，又屬車間管轄，前道工序產(chǎn)品檢測(cè)控制不足，導(dǎo)致后工序問(wèn)題多多....！改革勢(shì)在必行，現(xiàn)在與以往的工作職責(zé)和管理范圍更廣，包括：進(jìn)料，產(chǎn)線，入庫(kù)，出貨，外購(gòu)品，投訴處理，還要包括體系完善，部門建立等，因此，品質(zhì)管理工作越來(lái)越需要系統(tǒng)化，標(biāo)準(zhǔn)化。1.1組織架構(gòu)

為適應(yīng)目前生產(chǎn)需要，品管部組織架構(gòu)如下圖所示，確保每人都能熟習(xí)并掌握品管部各項(xiàng)工作的技能。1.2部門職責(zé)

為貫徹質(zhì)量管理體力，促進(jìn)公司產(chǎn)品品質(zhì)管理及質(zhì)量監(jiān)檢，保證為客戶提供滿意的產(chǎn)品及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，以達(dá)到公司利益最大化，暫定以下職責(zé)：

1.貫徹公司質(zhì)量方針，不斷完善公司質(zhì)量保證體系文件，確保iso9000質(zhì)量管理體系能重新執(zhí)行； 2.根據(jù)公司質(zhì)量目標(biāo)，督導(dǎo)各部門建立相關(guān)品質(zhì)目標(biāo)規(guī)劃； 3.負(fù)責(zé)公司各種品質(zhì)管理制度的制訂與實(shí)施。

4.建立質(zhì)量管理責(zé)任制，落實(shí)到各相關(guān)部門（人），建立并完善品質(zhì)考核制度辦法，執(zhí)行“每一道工序嚴(yán)格把關(guān)，做到人人有職責(zé)，事事有依據(jù)，作業(yè)有標(biāo)準(zhǔn)，層層有監(jiān)督”； 5.提供各項(xiàng)質(zhì)量問(wèn)題統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，配合行政部對(duì)各部門績(jī)效考核過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督；

6.定期組織檢驗(yàn)員、崗位的質(zhì)量教育培訓(xùn)，強(qiáng)化質(zhì)量管理，提高公司檢驗(yàn)人員質(zhì)量意識(shí)和質(zhì)量管理水平；

7.加強(qiáng)對(duì)有關(guān)國(guó)際，國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)要求等信息的收集、整理，以便學(xué)習(xí)掌握，并落實(shí)執(zhí)行； 8.參與特殊訂單的審核與產(chǎn)品設(shè)計(jì)，并制定出相應(yīng)的檢驗(yàn)規(guī)范以及質(zhì)量控制計(jì)劃； 9.負(fù)責(zé)樣品的檢驗(yàn)，將檢驗(yàn)結(jié)果反饋到相關(guān)部門，促進(jìn)項(xiàng)目改善，并按照質(zhì)量控制計(jì)劃歸檔相關(guān)文件； 10.落實(shí)供應(yīng)商的質(zhì)量管理，參與公司合格供應(yīng)商的評(píng)定；

11.按照規(guī)定的作業(yè)流程，參考檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)或檢驗(yàn)規(guī)范對(duì)原輔材料，外協(xié)品，半成品及成品進(jìn)行檢驗(yàn)，巡視檢驗(yàn)，形成書面檢驗(yàn)記錄反饋相關(guān)部門；

12.負(fù)責(zé)編制年、季、月度產(chǎn)品質(zhì)量統(tǒng)計(jì)報(bào)表，建立和規(guī)范原始檢驗(yàn)記錄、統(tǒng)計(jì)報(bào)表、質(zhì)量統(tǒng)計(jì)審核程序；對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分析和考核，并提出改善產(chǎn)品質(zhì)量的措施。13.負(fù)責(zé)定期進(jìn)行質(zhì)量工作匯報(bào)。定期在生產(chǎn)會(huì)議中口頭或書面匯報(bào)，對(duì)于重大質(zhì)量事故，組織專題分析會(huì)集中匯報(bào)，特殊應(yīng)急情況向上層匯報(bào)。

14.負(fù)責(zé)相關(guān)文件，記錄，信息的管理，保證產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)過(guò)程的可追溯性 15.與其他部門相關(guān)工作的協(xié)調(diào)管理

16.完成上級(jí)臨時(shí)交辦的各項(xiàng)任務(wù)

以上內(nèi)容目前僅僅只規(guī)定了“品管部”的相關(guān)工作職責(zé)，對(duì)于與技術(shù)部對(duì)應(yīng)的有關(guān)工作還局限中問(wèn)題處理階段，隨著公司發(fā)展需要，那么相應(yīng)工作也待制定。1.3崗位說(shuō)明

為了合理，高效地完成部門工作職責(zé)，讓部門所有人員能各司其責(zé)，有的放矢，特制定各崗位相應(yīng)工 作職責(zé)。1.3.1品質(zhì)經(jīng)理 1.3.1.1崗位目的

根據(jù)公司質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)，制訂并組織實(shí)施本部門的質(zhì)量管理制度和目標(biāo)，組織下屬開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化體系的維持以及產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)管理和產(chǎn)品質(zhì)量異常處理等工作；提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量，定期執(zhí)行質(zhì)量工作匯報(bào)，以滿足公司各部門生產(chǎn)和業(yè)務(wù)的需要。1.3.1.2工作職責(zé)見(jiàn)下表11.3.2.1崗位目的

根據(jù)公司發(fā)展和體系管理的需要以及本部門質(zhì)量檢驗(yàn)和檢測(cè)工作計(jì)劃和目標(biāo)，開(kāi)展原輔材料、產(chǎn)品和生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行巡檢或片檢、檢測(cè)等工作，保證檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和及時(shí)性，對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)異常情況即時(shí)處理，生產(chǎn)品質(zhì)報(bào)表的作成；對(duì)成品進(jìn)行最終檢驗(yàn)和入庫(kù)檢驗(yàn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)或者客戶要求，同時(shí)將檢驗(yàn)結(jié)果記錄并反饋上級(jí)，協(xié)助進(jìn)行異常分析與處理。編輯質(zhì)量管理體系及相關(guān)產(chǎn)品認(rèn)證的實(shí)施與審核文件，對(duì)新產(chǎn)品、新技術(shù)，新工藝，新要求的跟進(jìn)，作成相應(yīng)的作業(yè)指導(dǎo)書及檢驗(yàn)規(guī)范，對(duì)生產(chǎn)檢驗(yàn)起指導(dǎo)作用，各類文件的收，發(fā)控制文件存檔、而且存檔管理，為本部門提供服務(wù)和業(yè)務(wù)便利，以實(shí)現(xiàn)本部門的質(zhì)量管理目標(biāo)。1.3.2.2工作職責(zé) 見(jiàn)下表22．體系管理

目前，我們必須更新或者重新制定適合于我們公司的作業(yè)程序以及相應(yīng)工序，人員管理等等的作業(yè)程序，操作指示，檢驗(yàn)指導(dǎo)書以及各種質(zhì)量記錄和生產(chǎn)報(bào)表，完善品質(zhì)管理制度，做到人人有職責(zé)，事事有程序，作業(yè)有記錄，檢驗(yàn)有標(biāo)準(zhǔn)，工作有計(jì)劃，實(shí)施有監(jiān)督。

2.1 完善公司質(zhì)量目標(biāo)，根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)狀況調(diào)整公司質(zhì)量目標(biāo)。督促各部門分解公司質(zhì)量目標(biāo)建立自己部門工作目標(biāo)，并健全目標(biāo)統(tǒng)計(jì)辦法。

2.2 完善糾正與預(yù)防措施，做到有異常即改善，有行動(dòng)有監(jiān)督，有效果要管理。2.3 加強(qiáng)不合格品控制，完善標(biāo)識(shí)和追溯系統(tǒng)。

2.4 設(shè)計(jì)統(tǒng)計(jì)報(bào)表，完善質(zhì)量記錄和質(zhì)量統(tǒng)計(jì)，目前計(jì)劃質(zhì)量周報(bào)和月報(bào)，對(duì)供應(yīng)商質(zhì)量統(tǒng)計(jì)，生產(chǎn)線各工序的質(zhì)量統(tǒng)計(jì)，為生產(chǎn)提供改善方向。3.標(biāo)準(zhǔn)化管理

根據(jù)公司業(yè)務(wù)需要，保證生產(chǎn)能力和產(chǎn)品質(zhì)量，在公司完善產(chǎn)品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)化的管理實(shí)施。3.1 程序流程

不依規(guī)矩，不成方圓。無(wú)論擔(dān)當(dāng)何種崗位工作，執(zhí)行任何事情，都必須為達(dá)到目標(biāo)而按照適當(dāng)?shù)模瑯?biāo)準(zhǔn)的作業(yè)程序高效率作業(yè)。從質(zhì)量手冊(cè)、程序文件出發(fā)，按照檢驗(yàn)的流程，保證每項(xiàng)任務(wù)都能有合理的作業(yè)程序，而且每個(gè)程序組合起來(lái)能形成一個(gè)封閉的圓，也就是一個(gè)業(yè)務(wù)的終結(jié)，如下圖。訂單要

產(chǎn)品實(shí)營(yíng)銷反饋

目前緊急需要執(zhí)行的有以下幾點(diǎn)： 客戶滿意

3.1.1完善程序文件，并對(duì)流程性作業(yè)程序配上流程圖.3.1.2完善作業(yè)指導(dǎo)書.3.1.3 擬訂質(zhì)量記錄及各種統(tǒng)計(jì)報(bào)表并分析.3.1.4 各種改善措施效果確認(rèn)后的標(biāo)準(zhǔn)化管理。3.2 檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn).有比較才有鑒別，有標(biāo)準(zhǔn)才能有提高。各項(xiàng)工作，各類產(chǎn)品是否符合客戶的需要，都需要有一個(gè)參照物進(jìn)行對(duì)照，才能有一個(gè)基本的判定，同時(shí)也逐步了解到公司與同行企業(yè)存在一定的差距，無(wú)論是檢驗(yàn)手段還是檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，后階段我們必須要完善和落實(shí)公司的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，如下：

3.2.1 外部標(biāo)準(zhǔn)

目前以把品管部現(xiàn)有的標(biāo)準(zhǔn)，行業(yè)進(jìn)行了整理，已經(jīng)裝入文件夾并作好了標(biāo)識(shí)和清單，便于查詢。后續(xù)工作中，我們會(huì)定期進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)的更新，更新現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)或依據(jù)客戶提供的標(biāo)準(zhǔn)，以適應(yīng)我們公司的 發(fā)展需要。3.2.2 公司標(biāo)準(zhǔn)

為了能讓操作員和檢驗(yàn)員更清楚，更直觀的查閱標(biāo)準(zhǔn)，下階段將逐步完善公司目前的產(chǎn)品品質(zhì)檢驗(yàn)標(biāo) 準(zhǔn)，更新完善標(biāo)準(zhǔn)，并制定一些目前公司沒(méi)有的標(biāo)準(zhǔn)供檢驗(yàn)需要。4.供應(yīng)商（包括外協(xié)）質(zhì)量管理

目前，品管部對(duì)供應(yīng)商的管理還處于模糊階段，僅僅是對(duì)問(wèn)題起到了反饋?zhàn)饔?，?shí)際上沒(méi)有監(jiān)督控制。我們的產(chǎn)品給外協(xié)廠商生產(chǎn)卻不能提供產(chǎn)品的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)給外協(xié)廠商，以作為我們公司的驗(yàn)收依據(jù)。為了保證外協(xié)產(chǎn)品的高質(zhì)量納入，計(jì)劃實(shí)施：

1.根據(jù)公司品管部所制定產(chǎn)品品質(zhì)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)書及簽定的品質(zhì)外觀缺陷扳為依倨.2.交貨時(shí)必須要外協(xié)供應(yīng)商提供產(chǎn)品出貨檢驗(yàn)報(bào)告或生產(chǎn)過(guò)程檢驗(yàn)報(bào)告.3.必要時(shí)提供產(chǎn)品質(zhì)量計(jì)劃，我司品管部派外協(xié)檢驗(yàn)人員跟進(jìn)生產(chǎn).4.生產(chǎn)線上質(zhì)量檢驗(yàn)，異常及時(shí)反饋及問(wèn)題處理.5.作成供應(yīng)商質(zhì)量月報(bào)表.6.跟進(jìn)供應(yīng)商質(zhì)量改善行動(dòng).7.供應(yīng)商審核與評(píng)價(jià).5.品質(zhì)控制 5.1 原輔材料控制

由于受產(chǎn)品特性要求的影響，大部分來(lái)料都不能及時(shí)有效的進(jìn)行品質(zhì)檢驗(yàn)，只能對(duì)包裝，數(shù)量等有初步的確認(rèn)，可是這些環(huán)節(jié)都可能導(dǎo)致生產(chǎn)的延誤和產(chǎn)品質(zhì)量的不穩(wěn)定性，鑒于此，我們有必要加強(qiáng)源頭控制，加強(qiáng)對(duì)來(lái)料產(chǎn)品的檢驗(yàn)，即對(duì)供應(yīng)商的質(zhì)量控制來(lái)穩(wěn)定來(lái)料的品質(zhì)。

5.2 生產(chǎn)車間品質(zhì)控制

為保證生產(chǎn)品質(zhì)，生產(chǎn)部自檢 + 品管部（生產(chǎn)巡檢 + 成品抽檢 + 出貨確認(rèn)）相結(jié)合的方式來(lái)進(jìn)行，當(dāng)然，檢驗(yàn)僅僅只是品質(zhì)保證的一種手段，抽檢本身就帶有一定的風(fēng)險(xiǎn)性，實(shí)際上不可避免的會(huì)造成不良篇三：2010年品管部工作計(jì)劃與目標(biāo) 2013年品管部目標(biāo)分解與工作計(jì)劃

2013年是公司產(chǎn)量突破銷售總值1.6億，產(chǎn)量遞增60%、品質(zhì)嚴(yán)控提升的關(guān)鍵一年。品質(zhì)部將重點(diǎn)推行“客戶滿意”意識(shí)觀念入手，提高內(nèi)外部滿意度意識(shí)：對(duì)外讓客戶滿意，對(duì)內(nèi)讓部門與部門、上工序與下工序之間滿意，圍繞公司的總目標(biāo)全方位開(kāi)展品質(zhì)工作。并向各部門深入品質(zhì)管理，努力提升品管人員專業(yè)技術(shù)能力，及時(shí)跟進(jìn)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程，做好2013年的品質(zhì)管理策劃，嚴(yán)格質(zhì)量控制，確保公司產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)能讓客戶滿意。同時(shí)在公司內(nèi)部灌輸不接收不合格品、不制造不合格品、不流出不合格品的質(zhì)量控制方針，以公司總目標(biāo)為導(dǎo)向，努力實(shí)現(xiàn)2013年制定的各項(xiàng)質(zhì)量目標(biāo)，具體工作計(jì)劃如下： 1.資源配置： 部門人員配置：

品管部定員2.品管部職責(zé)權(quán)限： 1）品質(zhì)制度的訂立與實(shí)施； 2）品質(zhì)活動(dòng)的執(zhí)行與推動(dòng)；

3）進(jìn)料、在制品、成品品質(zhì)規(guī)范的制訂與執(zhí)行； 4）制程品質(zhì)控制能力的分析及異常的改善； 5）制程品質(zhì)的巡回檢驗(yàn)與控制；

6）客戶投訴與退貨的調(diào)查、原因分析及改善措施擬訂； 7）企業(yè)品質(zhì)異常的仲裁與處理； 8）量規(guī)、檢驗(yàn)儀器的校正與控制； 9）產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)與試制的參與；

10）不合格品預(yù)防措施的訂立與執(zhí)行； 11）供應(yīng)商品質(zhì)能力的輔導(dǎo)；

12)協(xié)力廠品質(zhì)能力的與品質(zhì)控制績(jī)效的評(píng)估； 13)品質(zhì)培訓(xùn)計(jì)劃的制定與督導(dǎo)及執(zhí)行； 14)品質(zhì)成本的分析；

15)品質(zhì)資訊的收集、傳導(dǎo)與回復(fù)；

16)品質(zhì)保證方案的擬定并推動(dòng)全面質(zhì)量管理活動(dòng)的進(jìn)行； 17）其他品質(zhì)控制事項(xiàng)的制定。3.品管部崗位責(zé)任： 4.2013年質(zhì)量目標(biāo)： 5.具體工作計(jì)劃內(nèi)容： 1〉根據(jù)制定出來(lái)的質(zhì)量指標(biāo)，結(jié)合2012《質(zhì)量考核辦法》的實(shí)施情況，對(duì)2013《質(zhì)量考核辦法》進(jìn)行修訂，并從2013年2月份開(kāi)始實(shí)施，要求各部門負(fù)責(zé)人及品管人員對(duì)質(zhì)量指標(biāo)完成情況于1月20日前簽訂品質(zhì)責(zé)任狀。（考核的標(biāo)準(zhǔn)為公司制定的總目標(biāo)及部門、工序的分目標(biāo)為準(zhǔn)則）

2〉完善iqc的來(lái)料檢驗(yàn)制度，對(duì)來(lái)料進(jìn)行規(guī)范化管理，在原來(lái)檢驗(yàn)規(guī)范的基礎(chǔ)上，擴(kuò)展到對(duì)主要原材料和生產(chǎn)物料的來(lái)料檢驗(yàn)。每月對(duì)來(lái)料狀況進(jìn)行質(zhì)量統(tǒng)計(jì)、分析，對(duì)來(lái)料不合格品不予入庫(kù)，避免不合格物料流入生產(chǎn)系統(tǒng)，切實(shí)做到不進(jìn)不合格品。加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的質(zhì)量管理，與主要供應(yīng)商簽定質(zhì)量協(xié)議,明確供應(yīng)商的質(zhì)量責(zé)任,盡可能地減少我司損失。

3〉完善品質(zhì)管理組織結(jié)構(gòu)，對(duì)各工序的品管人員不定期培訓(xùn)；加強(qiáng)對(duì)ipqc及品管人員的職責(zé)監(jiān)督，對(duì)各工序品管人員建立承包責(zé)任制度，切實(shí)監(jiān)督生產(chǎn)各工序做好巡檢和抽檢工作；定期對(duì)檢驗(yàn)程序進(jìn)行嚴(yán)格稽查，監(jiān)督檢驗(yàn)員的規(guī)范操作。對(duì)在線產(chǎn)品實(shí)施有效的過(guò)程監(jiān)控，要求制程過(guò)程品質(zhì)管控逆轉(zhuǎn)以往處理質(zhì)量問(wèn)題時(shí)采用“救火”式的管理模式，及時(shí)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程的問(wèn)題點(diǎn)，阻止生產(chǎn)不良品，加強(qiáng)過(guò)程質(zhì)量管控力度，做到過(guò)程不制造不良品。

4〉加大對(duì)制造過(guò)程重大質(zhì)量事故的處理力度。經(jīng)常召開(kāi)專題 “重大質(zhì)量事故現(xiàn)場(chǎng)分析會(huì)”的方式進(jìn)行多方研討論證，從根本上挖掘出錯(cuò)的原因并制定出相應(yīng)的糾正預(yù)防措施。切實(shí)將糾正和預(yù)防措施執(zhí)行到位，避免只做形式，不切合實(shí)際，加重不聽(tīng)勸阻或?qū)医滩桓恼叩奶幜P力度，真正意義上避免同一問(wèn)題多次發(fā)生的弊端。

5〉不斷完善公司內(nèi)各工序的檢驗(yàn)規(guī)范，收集各個(gè)客戶的重點(diǎn)品質(zhì)要求，按計(jì)劃組織品管人員學(xué)習(xí)培訓(xùn)，提高品管人員的專業(yè)技能水平、及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和判斷問(wèn)題能力，明確問(wèn)題反饋的方向性、及時(shí)性。處理問(wèn)題力求準(zhǔn)確、快速、果斷。在處理質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，切實(shí)要求做到“五不放過(guò)”，1不弄清事實(shí)不放過(guò)；○2不查明原因不放過(guò)；○3責(zé)任不到人不放過(guò)；○4員工得不到教育不放過(guò)；即○

5事情得不到整改不放過(guò)。○

6〉協(xié)調(diào)好品質(zhì)與生產(chǎn)的關(guān)系，在嚴(yán)控品質(zhì)情況下，確保品質(zhì)、生產(chǎn)兩不誤，做到以品質(zhì)為前提，生產(chǎn)為重心的工作方式服務(wù)于生產(chǎn)，最終達(dá)到高品質(zhì)，高效率的良性循環(huán)。

7〉在品質(zhì)數(shù)據(jù)收集與統(tǒng)計(jì)分析方面，做到數(shù)據(jù)全面、真實(shí)、準(zhǔn)確，做好每日、每周、每月的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)總結(jié)工作，依據(jù)品質(zhì)數(shù)據(jù)全面分析問(wèn)題或潛在問(wèn)題，及時(shí)的根據(jù)數(shù)據(jù)顯示趨向進(jìn)行問(wèn)題的分析，挖掘問(wèn)題的根源，并采取有效的糾正和預(yù)防措施。

8〉加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)線監(jiān)督和測(cè)量設(shè)備的管控力度，做好計(jì)量器具的外校和內(nèi)校計(jì)劃，如實(shí)執(zhí)行計(jì)量器具的外校和內(nèi)校工作，做到不合格的計(jì)量器具不出現(xiàn)在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，并對(duì)所有的計(jì)量器具進(jìn)行統(tǒng)一管理，并造冊(cè)登記。確保監(jiān)督和測(cè)量設(shè)備的受控率為100%。

9〉為達(dá)成客戶滿意目標(biāo)，2013年在客戶售后服務(wù)方面將加強(qiáng)，品質(zhì)部針對(duì)客訴問(wèn)題回復(fù)及時(shí)性要求落實(shí)到位，及時(shí)解決和回復(fù)客戶對(duì)產(chǎn)品的相關(guān)品質(zhì)疑問(wèn)，提高客戶對(duì)公司產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)的信賴度。

10〉積極做好2013年的品質(zhì)品質(zhì)培訓(xùn)課程，確保所有人員的受訓(xùn)率達(dá)到100%，不斷數(shù)量所有參與生產(chǎn)和品管人員的品質(zhì)意識(shí)觀念，全廠推行“客戶滿意”的服務(wù)意識(shí)。

11〉監(jiān)督各部門規(guī)范性文件的執(zhí)行狀況和相關(guān)品質(zhì)記錄的完整性，做好隨時(shí)應(yīng)對(duì)第二方或第三方的工廠審查或認(rèn)證工作。

12〉為讓公司產(chǎn)品滿足法律法規(guī)要求，將對(duì)tlc認(rèn)證體系進(jìn)行完善，嚴(yán)格按照tlc標(biāo)準(zhǔn)流程進(jìn)行操作，以便擴(kuò)大公司的市場(chǎng)業(yè)務(wù)范圍。

13〉積極做好iso9001：2008版質(zhì)量管理體系改版及外審工作，做到對(duì)供應(yīng)商負(fù)責(zé)，對(duì)公司產(chǎn)品負(fù)責(zé)，使質(zhì)量管理體系推行工作達(dá)到公司質(zhì)量目標(biāo)。

報(bào)告人：邱衛(wèi)國(guó) 2013-1-6

品管員考試題目及答案篇三

微波爐fqc品管員(pqc/qa)考試題

姓名:工號(hào):得分:

一、填空題(一空二分)共100分

1.正常微波泄漏測(cè)試時(shí)水；水溫保持在；水杯放入微波爐位置；測(cè)試過(guò)程中測(cè)試棒與測(cè)試面成角度并以放入速度移動(dòng)；當(dāng)一點(diǎn)微波泄漏值偏大時(shí)應(yīng)停留時(shí)間；iec微波泄漏合格判定值為，ul為。

2.請(qǐng)列出我司13張專用cdf表定單。

3.微動(dòng)開(kāi)關(guān)及爐腔隱蔽性測(cè)試時(shí)用一根直徑為、長(zhǎng)為的鋼絲，從爐前板的門鉤孔處插入，再用一根直徑為，長(zhǎng)為的鋼絲，再?gòu)耐庹旨昂蟀甯鏖_(kāi)孔處插入，檢查鋼絲是否能伸入到爐腔內(nèi)，最終合格判定標(biāo)準(zhǔn)是。

4.性能檢測(cè)時(shí)轉(zhuǎn)盤帶負(fù)載1～3mm，反復(fù)拉3—5次，檢查功能轉(zhuǎn)盤功能是否良好。

5.時(shí)間制功能測(cè)試，將微波爐設(shè)定為最大工作時(shí)間，用秒表計(jì)時(shí)，微波爐運(yùn)行的實(shí)際工作時(shí)間與設(shè)定時(shí)間之誤差不超過(guò)；電子式帶有時(shí)鐘功能的24小時(shí)誤差不超過(guò)。

6.輸出功率測(cè)試時(shí)t2代表mw代表重量。

7.爐角不平度檢測(cè)，不平爐角與平臺(tái)之間的間隙

8.請(qǐng)列舉出我司那些定單不能加貼我司流程卡條形碼

9.我司微波爐機(jī)身膠帶必需要打孔，每個(gè)孔直徑為

10.我司微波爐那幾種型號(hào)、廠家的變壓器以停用

11.17mx51的聯(lián)鎖支撐材料為型號(hào)為必須配用廠家的微動(dòng)開(kāi)關(guān)。

12.我司有個(gè)生產(chǎn)定單下skd半散柜。

首件確認(rèn)前準(zhǔn)備10手質(zhì)料，請(qǐng)列舉出 14.17升系列（17mx51/mg51）微波輸入功率；輸出功率燒烤輸入功率15.2522cg微波輸入功率；輸出功率；燒烤輸入功率；熱風(fēng)輸入功率

16.2602cg微波輸入功率輸出功率；燒烤輸入功率熱風(fēng)輸入功率。

17.我司qa通用檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)爐門與外殼之間間隙，不均勻值不均勻值；

18.返工強(qiáng)調(diào)過(guò)的主要要點(diǎn)為那幾方面。

28系列的磁控管使用那幾種型號(hào)

20.e08單mo2323eg對(duì)爐門與控制盒的間隙為。

21.e28單對(duì)控制盒控制板固定有何特殊要求。

22．k81單的跌落標(biāo)準(zhǔn)

23.r10單黑色機(jī)對(duì)外殼螺絲要求

24.e28單電容固定螺絲要求。

25．請(qǐng)列出你對(duì)目前本科室的相關(guān)意見(jiàn)：

品管員考試題目及答案篇四

品管員資格考試題

姓名： 成績(jī)：

一、填空題(30*1分=30分)

1、食品中的危害包括、、。

2、檢驗(yàn)狀態(tài)標(biāo)識(shí)術(shù)語(yǔ)有：待檢、合格、、。

3、加氯處理后的水余氯濃度為 — ppm(國(guó)標(biāo))。

4、過(guò)程抽檢過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的產(chǎn)品品質(zhì)隱患的必須進(jìn)行，加抽后的檢驗(yàn)如再有品質(zhì)隱患需根據(jù) 進(jìn)行處理。

5、打碼人員打碼是否正確的信息來(lái)源是：。

6、在生產(chǎn)期間，化驗(yàn)室對(duì)水的 指標(biāo)進(jìn)行每 一次化驗(yàn)，對(duì)水的余氯每

檢測(cè)一次。

7、裝箱時(shí)一定要確認(rèn)產(chǎn)品外箱和箱內(nèi) 是否統(tǒng)一，避免產(chǎn)品混裝。

8、蟲蠅防治的兩個(gè)方面：一是，二是。

9、探出的金屬夾雜物根據(jù)性質(zhì)可考慮來(lái)源于、、等方面的。10、11、12、品管員應(yīng)監(jiān)控各工序的工作人員不得隨便，以避免 污染。速凍庫(kù)、冷藏庫(kù)、預(yù)冷庫(kù)溫度應(yīng)符合工藝要求，并配有 和。金探機(jī)開(kāi)機(jī)半小時(shí)穩(wěn)定后進(jìn)行靈敏度測(cè)試，包括 。頻率為、、。

13、洗手消毒間應(yīng)備有 和50ppm的。

二、選擇題(5*2分=10分)

1、出口食品加工企業(yè)建立衛(wèi)生質(zhì)量體系最基本的依據(jù)是（）9000標(biāo)準(zhǔn) 原理 c.國(guó)家有關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求方面的法規(guī)

2、凡體檢確認(rèn)患有（）疾病者不得從事食品生產(chǎn)工作。a.肝炎(病毒性肝炎和帶毒者)； b.活動(dòng)性肺結(jié)核；

c.腸傷寒和腸傷寒帶菌者； d.細(xì)菌性痢疾和痢疾帶菌者；

3、工作服的正確穿著方法（）

(a整理好頭發(fā)b戴發(fā)網(wǎng)c戴工作帽d穿工作服e換工作鞋f把工作服上的毛發(fā)和灰塵除掉)a.a-b-c-d-e-f b.c-b-a-d-e-f c.c-b-a-f-e-d d.e-b-a-d-c-f

4、在個(gè)人衛(wèi)生管理中，下列是其包含內(nèi)容（）

a．身體健康的要求； b．良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣； c．工作服穿戴要求； d．手部清洗或消毒要求；

5、下列那些是防蟲防鼠設(shè)施（）

a．擋鼠板 b．防鼠網(wǎng) c．紗窗 d．殺蟲燈

三、問(wèn)答題(5*8分=40分)

1、列舉在產(chǎn)品檢驗(yàn)時(shí)應(yīng)注意防止發(fā)生哪些方面的索賠？(8)

2、你認(rèn)為記錄填寫需要注意哪些事項(xiàng)？(5)

3、金探機(jī)日常使用中應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？

4、簡(jiǎn)述落地產(chǎn)品的危害，應(yīng)該怎樣處理？

5、食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范對(duì)個(gè)人衛(wèi)生與健康的要求有哪些？

四、簡(jiǎn)述題(1*10分=10分)簡(jiǎn)述品管員的職責(zé)及主要工作內(nèi)容？

品管員考試題目及答案篇五

一、填充題（1分*15=15分）

1、gmp稱為

良好作業(yè)規(guī)范

。2、2002年國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布的20號(hào)令《 出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊(cè)登記管理規(guī)定

》，由 2002 年 5 月 20 日起施行。

3、出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求是根據(jù)《

中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法

》、《

中華人民共和國(guó)進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法

》等有關(guān)規(guī)定制定的。

4、出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求規(guī)定，食品生產(chǎn)企業(yè)中的生產(chǎn)、質(zhì)量管理人員須經(jīng)過(guò)

體檢合格后

后方可上崗。

5、出口食品生產(chǎn)企業(yè)車間內(nèi)墻壁、屋頂或者天花板使用 無(wú)毒、淺色、防水

防霉、不脫落、易于清洗的材料修建，墻角、地角、頂角

具有弧度。

6、食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范要求規(guī)定，更衣室應(yīng)設(shè) 儲(chǔ)衣柜、衣架

，衣柜之間要保持一定距離，離地面 20cm 以上，如采用衣架應(yīng)另設(shè)

個(gè)人物品存放柜。

7、食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范要求規(guī)定，應(yīng)制訂有效的清洗及消毒方法和制度，以確保所有場(chǎng)所

清潔衛(wèi)生

，防止 食品污染。

8、食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范要求規(guī)定，廠區(qū)應(yīng)

定期

或在必要時(shí)進(jìn)行除蟲滅害工作，要采取有效措施防止

鼠類、蚊、蠅、昆蟲

等的聚集和孳生。對(duì)已經(jīng)發(fā)生的場(chǎng)所，應(yīng)采取緊急措施加以

控制和消滅，防止 蔓延和 對(duì)食品的污染。

9、食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范要求規(guī)定，食品廠

全體

工作人員，每年至少進(jìn)行

次體格檢查，沒(méi)有取得 衛(wèi)生監(jiān)督

機(jī)構(gòu)頒發(fā)的體檢合格證者，一律不得從事

食品生產(chǎn)

工作。

10、食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范要求規(guī)定，包裝上的標(biāo)簽應(yīng)按

gb7718 的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

11、食品廠良好操作規(guī)范要求規(guī)定，所有門窗結(jié)構(gòu)應(yīng)采用 防銹、防潮

、易清洗的密封框架。

12、食品廠良好操作規(guī)范要求規(guī)定，生產(chǎn)車間所有窗臺(tái)要設(shè)于地面 1

米以上，內(nèi)側(cè)要下斜

450 度角。

13、gmp工廠審查140條要求規(guī)定，潔凈廠房的設(shè)計(jì)和安裝應(yīng)符合 的要求。

14、gmp工廠審查140條要求規(guī)定，食品生產(chǎn)企業(yè)必須具有與所生產(chǎn)的食品相適應(yīng)的具有、等相關(guān)專業(yè)知識(shí)的技術(shù)人員和具有

的管理人員。專職技術(shù)人員的比例應(yīng)不低于職工總數(shù)的 ％。

15、gmp工廠審查140條要求規(guī)定，潔凈級(jí)別不同的廠房之間、廠房與通道之間應(yīng)有

設(shè)施。應(yīng)分別設(shè)置與潔凈級(jí)別相適應(yīng)的 和

通道。

二、選擇題（多選或單選2分*5=10分）

1、出口食品加工企業(yè)建立衛(wèi)生質(zhì)量體系最基本的依據(jù)是（b）a、iso9000標(biāo)準(zhǔn)

b、haccp原理 c、國(guó)家有關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求方面的法規(guī)

d、ssop

2、以上不屬于haccp的七個(gè)原理之一的是（a d）a、危害分析和預(yù)防措施

b、確定關(guān)鍵控制點(diǎn) c、建立關(guān)鍵限值

d、控制與措施

3、凡體檢確認(rèn)患有（abcd）疾病者不得從事食品生產(chǎn)工作。a、肝炎(病毒性肝炎和帶毒者)； b、細(xì)菌性痢疾和痢疾帶菌者；

c、化膿性或滲出性脫屬性皮膚病 d、其他有礙食品衛(wèi)生的疾病或疾患的人員

4、gmp工廠審查140條要求規(guī)定，車間按生產(chǎn)需要領(lǐng)取原輔料，根據(jù)配方正確計(jì)算、稱量和投料，配方原料的計(jì)算、稱量及投料須（）。a、紀(jì)錄備查

b、經(jīng)二人復(fù)合后，紀(jì)錄被查 c、不需要復(fù)合 d、需要三個(gè)人以上復(fù)合

5、出口食品生產(chǎn)企業(yè)在新建、擴(kuò)建或者改建前，應(yīng)當(dāng)向所在地的（）申請(qǐng)選址、設(shè)計(jì)的衛(wèi)生審查，審查合格方能施工。

a、直屬檢驗(yàn)檢疫局

b、省級(jí)檢驗(yàn)檢疫局 c、省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

d、直屬質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

三、判斷題（1分*15=15分）

1、所有質(zhì)量記錄必須真實(shí)、準(zhǔn)確、規(guī)范并具有衛(wèi)生質(zhì)量的可追溯性，保存期不少于2年。（對(duì)）

2、食品生產(chǎn)通常要進(jìn)行熱力殺菌，因此企業(yè)沒(méi)有必要控制衛(wèi)生條件。

（錯(cuò)）

3、加工用水（冰）應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的標(biāo)準(zhǔn)。

（對(duì)）

4、在食品中發(fā)現(xiàn)頭發(fā)、蒼蠅、玻璃等不屬于gmp問(wèn)題。

（錯(cuò)）

5、車間應(yīng)有充足的自然采光或人工照明，加工場(chǎng)所工作面的混合照度不應(yīng)低于300lx，配料及灌裝車間不應(yīng)低于800lx。

（錯(cuò)）

6、車間必須安裝有效的通風(fēng)設(shè)備，其空氣流向應(yīng)從清潔區(qū)域流向非清潔區(qū)域。（對(duì)）

7、生產(chǎn)車間人均占地面積(不包括設(shè)備占位)不能少于1.50m2。

（對(duì)）

8、生產(chǎn)車間墻壁要用淺色、不吸水、不滲水、無(wú)毒材料覆涂，并用白瓷磚或其他防腐蝕材料裝修高度不低于1m的墻裙。

（錯(cuò)）

9、消毒劑的濃度越高殺菌效果越好。

（錯(cuò)）

10、清潔區(qū)應(yīng)為10萬(wàn)級(jí)潔凈廠房。

（對(duì)）

11、工廠應(yīng)對(duì)新上崗人員進(jìn)行衛(wèi)生安全教育，定期對(duì)全廠職工進(jìn)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、本規(guī)范及相關(guān)法律法規(guī)的宣傳教育，技術(shù)人員應(yīng)學(xué)習(xí)掌握最新的技術(shù)信息，做到教育有計(jì)劃、考核有標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生培訓(xùn)制度化和規(guī)范化。

（對(duì)）

12、進(jìn)入車間前，必須穿戴整潔的工作服、工作帽、工作靴（鞋），工作服應(yīng)遮住外衣，頭發(fā)不外露，并洗手消毒。

（對(duì)）

13、速凍食品業(yè)可以實(shí)施haccp體系。

（對(duì)）

14、進(jìn)入生產(chǎn)車間，不得戴首飾、手表，但可以化妝。

（錯(cuò)）

15、洗潔精和洗衣粉也應(yīng)列入有害化學(xué)物品的控制之內(nèi)。

（對(duì)）