一鍵復(fù)制
在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。相信許多人會覺得范文很難寫？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，希望對大家有所幫助，下面我們就來了解一下吧。
茶文化基本知識泡茶篇一
他是發(fā)自內(nèi)心的愛喝茶。他曾坦言：“茶對我很重要，我希望跟它達到一種互相思念的境界，我希望喝懂它，它也希望我了解它?！?/p>
愛喝茶的汪涵，性情也像極了茶。
節(jié)目之外，他是安靜的、淡然的。湖南衛(wèi)視曾經(jīng)邀請他出任副臺長，就連央視也曾重金聘請過他，但他都一一拒絕了?？磻T了名利場的熱鬧浮華，他更喜歡安靜的生活，不喜歡五光十色充滿誘惑的地方，不是不能拒絕誘惑，而是喜歡享受孤獨。
在長沙他有一個自己的書屋，用父親的名字命名——培榮書屋，這間書屋位于長沙鬧市區(qū)，室內(nèi)的古樸靜謐和室外的喧囂熱鬧似乎就是兩個世界的差別。這是他獨享自在的最佳場所，一個人安靜地喝茶、看書、打坐。興致來了，邀兩三好友一同品茶、聊天，也是一件特別愜意的事情。
人前談笑風(fēng)生，人后遺世獨立，在入世和出世間自如轉(zhuǎn)換。他沒有隨波逐流，清醒保持自己的處世哲學(xué)，過著閑云野鶴般的生活，這就是真實的汪涵，他愛茶、念茶，也像茶!
茶文化基本知識泡茶篇二
文字記載表明，中國人在3000多年前已經(jīng)開始栽培和利用茶樹。茶樹最早的原產(chǎn)地是云南的西雙版納。
【中國的四大茶區(qū)】
我國茶區(qū)分布遼闊，東起東經(jīng)122度的臺灣省東部海岸，西至東經(jīng)95度的西藏自治區(qū)易貢，南自北緯18度的海南榆林，北到北緯37度的山東榮城，東西跨經(jīng)度27度，南北跨緯度19度。共有21個省(市、區(qū))、967個縣、市生產(chǎn)茶葉。
全國可分四大茶區(qū)：即江南茶區(qū)、華南茶區(qū)、西南茶區(qū)、江北茶區(qū)。
【江南茶區(qū)】
名茶最多的茶區(qū)，綠茶的主產(chǎn)區(qū)，部分紅茶和烏龍茶。
江南茶區(qū)位于長江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、蘇南、鄂南等地，為中國茶葉主要產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)量大約占全國總產(chǎn)量的2/3。生產(chǎn)的茶類主要有綠茶、紅茶、黑茶、花茶以及品質(zhì)各異的特種名茶，諸如西湖龍井、天目青頂、黃山毛峰、洞庭碧螺春、君山銀針、廬山云霧等。
【華南茶區(qū)】
中國最南部的茶區(qū)，主產(chǎn)烏龍茶、紅茶、綠茶等。
華南茶區(qū)位于我國南部，包括廣東、廣西、福建、臺灣、海南等省(區(qū))，為中國最適宜茶樹生長的地方。有喬木、小喬木、灌木等各類型的茶樹品種，茶資源極為豐富，生產(chǎn)紅茶、烏龍茶、花茶、白茶和六堡茶等。
【西南茶區(qū)】
茶樹的原產(chǎn)地，主要產(chǎn)黑茶(普洱茶)、綠茶、紅茶等。
西南茶區(qū)位于我國西南部，包括云南、貴州、四川、重慶等省市以及西藏東南部，是中國最古老的茶區(qū)。茶樹品種資源豐富，生產(chǎn)紅茶、綠茶、沱茶、緊壓茶和普洱茶等。
【江北茶區(qū)】
四大茶區(qū)中最北的一個茶區(qū)，主要產(chǎn)綠茶。
江北茶區(qū)位于我國長江中、下游北岸，包括河南、陜西、甘肅、山東等省和皖北、蘇北、鄂北等地。江北茶區(qū)主要盛產(chǎn)綠茶。
【茶樹與茶葉的分類】
(1)茶樹的分類
按樹的大小分三種：有喬木型、半喬木型和灌木型;
按葉型大小分三類：大葉種、中葉種和小葉種;
按進化程度分三種：原始型、半原始型和進化型。
【喬木型茶樹】樹形高大，主干明顯，分枝部位高。
【半喬木型茶樹】又稱小喬木型茶樹，樹形沒喬木型高大，但有明顯的主干，分枝較低。
【灌木型茶樹】樹形矮小，沒明顯主干，分枝較低也較多，發(fā)芽密，乃采摘。
(2)茶葉的分類
【基本茶類】
綠茶(不發(fā)酵)、
白茶、黃茶(輕微發(fā)酵)、
烏龍茶(青茶，輕中度發(fā)酵)、
紅茶(完全發(fā)酵)、
黑茶(完全發(fā)酵，后發(fā)酵);
【加工茶類】
花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶、茶飲料。
【中國茶文化基礎(chǔ)知識】
1、 茶文化的概念
廣義——是指人類在整個茶葉發(fā)展歷程中有關(guān)茶物質(zhì)和精神財富的總和。
狹義——是專指“精神財富”部分，是研究茶在被應(yīng)用過程中所產(chǎn)生的文化和社會現(xiàn)象。
2、 茶文化的自然屬性與社會屬性
自然屬性——茶的產(chǎn)品、茶的功能
社會屬性——人對茶的利用、對茶的寄托。
(注：茶及利用它的人所產(chǎn)生的一系列物質(zhì)的、精神的、習(xí)俗的、心理的、行為的現(xiàn)象。)
【茶葉中內(nèi)含物成分】
茶葉中的內(nèi)含物成分種類含量，隨不同茶類、不同茶樹品種、不同生產(chǎn)地域、不同生產(chǎn)季節(jié)、不同生態(tài)環(huán)境條件、不同栽培管理方法、不同加工工藝技術(shù)、不同原料級別而有差異。
據(jù)現(xiàn)代科學(xué)檢測，茶葉中含有600余種物質(zhì)，其中有機物質(zhì)有500余種，約占總量的93.0%～96.5%;無機化合物有100余種，約占總量的3.5%～7.0%。
茶葉中的營養(yǎng)成分主要有蛋白質(zhì)與氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、糖類、脂肪等，保健物質(zhì)主要有茶多酚、茶色素、茶多糖、茶皂素、生物堿、芳香類物質(zhì)等。
【茶多酚類】
(包括兒茶類、黃酮類、黃酮醇類、酚酸類、花色甙類、羥基—基烷醇類等40余物質(zhì)組成的化合物)，其含量約占干物質(zhì)總量的15%以上，高的可超過40%，大葉種高于中小葉種。
【茶色素類】
(包括葉綠素、茶黃素、茶紅素、β一胡蘿卜素等)，約占干物質(zhì)總量的15.36%～33.42%。
【茶多糖】
是一類組成復(fù)雜且變化較大的混合物，是一種酸性蛋白，并結(jié)合有大量礦質(zhì)元素，其含量約占干物質(zhì)的2.34%～5.13%。
【茶皂素】
為五環(huán)三萜類化合物的衍生物，其含量只占干物質(zhì)總量的0.07%左右。
【蛋白質(zhì)與氨基酸】
蛋白質(zhì)為一類高分子量的含氮有機物，約占干物質(zhì)總量的20%～30%，但是只有10%左右可溶于熱水。在茶葉中構(gòu)成蛋白質(zhì)的主要成分氨基酸，共有30余種，大多數(shù)為人體所必需，其中有8種是人體自身不能合成的。
茶葉中的氨基酸含量約為干物質(zhì)總量的2%～5%，其中茶氨酸約占氨基酸總量的50%，精氨酸約占13%，天門冬氨酸約占9%，谷氨酸約占8.7%，其余約占13%。
【生物堿】
為一種嘌呤類化合物，包括咖啡堿、可可堿、茶堿，約占干物質(zhì)總量的3%~5%，其中咖啡堿占有2%~4%，可可堿與茶堿占1%。
【礦物元素】
茶葉中的礦質(zhì)元素相當(dāng)豐富，磷、鉀含量最高，鈣、鎂、鐵、錳、鋁次之，銅、鋅、鈉、硫、硒、氟為微量元素，人體必需的24種礦質(zhì)元素。
【合理地選擇適合自己飲用的茶】
人的體質(zhì)有寒熱虛實之別，茶性有寒涼溫?zé)嶂悺?/p>
一、綠茶茶性寒涼
只適宜陽盛體熱和陰虛火旺之人飲用，脾胃虛寒之人不宜飲用。
二、紅茶茶性溫和
適宜所有人飲用，特別是老人、少兒、孕婦、胃寒病人飲用。如果在飲用紅茶前，在沖泡好的紅茶湯中加入牛奶、方糖，不但風(fēng)味獨特，而且養(yǎng)生保健功效更佳。如果喜歡飲用特殊風(fēng)味的紅茶，可加入檸檬、草莓、桂皮、姜汁、荔枝汁等配料飲用，更有一番風(fēng)味。也可以制成泡沫紅茶、珍珠奶紅茶等調(diào)飲式紅茶，其品飲情趣與文化價值更高。
三、青茶茶性不寒不熱
是一種中性茶，大多數(shù)人可選擇飲用。但是，近幾年采用輕發(fā)酵工藝加工而成的清香型鐵觀音和廣東生產(chǎn)的單叢烏龍茶，其茶性寒涼，脾胃虛寒之人不宜選擇此茶飲用。
四、黑茶茶性溫和
在六大基本茶類中茶性最平和的茶類，適宜所有人飲用。同時，黑茶的渥堆是一種濕熱發(fā)酵過程，大量菌類微生物參予了發(fā)酵，至渥堆、干燥、貯放后大量益菌微生物仍存留在茶體中，飲用黑茶既可養(yǎng)生保健、強身健體，又可生津止渴，利尿通便。
選擇黑茶時適宜選擇熟茶，不要選擇未達到品質(zhì)標準的生茶，以免損傷身體。
五、黃茶茶性接近綠茶，不宜飲用綠茶之人不宜飲用黃茶。
六、白茶茶性近似青茶，適宜飲用青茶之人亦適宜飲用白茶。
七、代用茶大多具有保健與藥用功效，故民間用其代替茶飲。代用茶性較為復(fù)雜，應(yīng)以茶性和民間實踐經(jīng)驗為依據(jù)，科學(xué)選擇代用茶。
【苦丁茶】其味苦，茶性寒涼，入脾、胃、肝、膽、肺五經(jīng)，適宜頭火盛，胃火高，內(nèi)濕大的人飲用，所以廣東人把苦丁茶作為清熱消暑的涼茶飲用。
【按個人身體狀況選擇茶】
一、身體健康之人
不論哪一類茶，以符合自己飲用習(xí)慣來選擇，但應(yīng)以選擇飲用獲得無公害茶、有機茶、綠色食品茶認證的茶為首選，其次以選擇獲得qs認證的名茶、優(yōu)質(zhì)茶、大宗茶為次選。
二、身體虛弱者，或是病后康復(fù)者
宜選擇飲用茶性溫和而富含營養(yǎng)保健功效的紅茶、黑茶、膠股蘭茶，特別是飲用奶紅茶。
三、胃腸功能較差，消化吸收能力弱者
宜選擇飲用具有較好消化吸收清滯降濁功能而又茶性平和的紅茶、青茶、野藤茶、金花茶等。
四、身體肥胖之人
消化吸收功能好，脂肪積累速度快，貯藏量大，極易引起心腦血管類疾病，宜選擇飲用降脂減肥效果好的綠茶、青茶、黑茶、苦丁茶。
五、高血壓、高血脂、高血糖的三高病人
基本上與心腦血管類疾病相伴，宜選擇飲用降血壓、降血脂、降血糖效果較好的苦丁茶、銀杏茶、青茶、綠茶、紅茶、黑茶。
六、患有關(guān)節(jié)炎、肩周炎、喉炎、口腔炎、腸胃炎等炎癥類
宜選擇飲用綠茶、苦丁茶。
七、患有動脈粥樣硬化癥的病人
宜選擇飲用能降低血壓，增強血管壁韌性與彈性，稀釋血液粘稠度較好的綠茶、青茶、杜仲茶、金花茶。
八、患有明顯早博、心動過速、心臟纖維顫動的冠心病患者
宜選擇飲用無咖啡因茶，或咖啡因含量只有微量的陳香型茶、普洱熟茶。
九、患有慢性心臟病、慢性胃腸炎的患者
宜選擇飲用黑茶、紅茶、膠股蘭茶。
十、患有糖尿病患者
宜選擇飲用白茶(壽眉、白牡丹)和樹齡40年以的老茶葉(最好是陰干茶)，用冷開水浸泡4小時后飲用。
十一、實火患者
宜選擇飲用王老吉涼茶、苦丁茶、野菊花茶。
十二、虛火患者
宜選擇飲用廣州白云山?jīng)霾琛⒁疤俨琛?/p>
十三、從預(yù)防肝病出發(fā)，宜選擇飲用含錳量高、含銅量低的茶葉，如英德茶。
十四、從預(yù)防癌癥和提高人體免疫功能出發(fā)，宜選擇飲用茶多酚類物質(zhì)、vc、ve、硒元素含量高的大葉種綠茶、、金花茶、富硒茶。
十五、從預(yù)防流感和患流感期間，宜選擇飲用抑制病毒功能較好的綠茶、苦丁茶、菊花茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶。
茶文化基本知識泡茶篇三
經(jīng)過砂石過濾的泉水，水質(zhì)清凈晶瑩，化合物極少，清澈甘美。用這樣的山泉水泡出的清茶，茶色鮮亮，清香四溢，入口潤滑。下面是小編精心為你整理的山泉水茶文化的泡茶方法，一起來看看。
泡茶分：上投法——碧螺春，苦丁。
中投法——綠茶(安吉白茶)。
下投法——烏龍茶(鐵觀音)。
要泡出一杯好茶，水質(zhì)的好壞至關(guān)重要。自古以來，善于飲茶的人，都把名茶與好水?dāng)[在同等重要的位置，相提并論，加以品嘗。茶與水的關(guān)系猶如紅花與綠葉。清代張大復(fù)在《梅花草堂筆談》中也說："茶性必發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，試十分之茶，茶只八分耳"。
名貴的茶，沒有甘美的水來沖泡，就難以發(fā)揮獨特的香、味。茶的各種營養(yǎng)成分和藥理功能等都是通過水來實現(xiàn)的，通過水的沖泡，經(jīng)眼看、鼻聞、口嘗的方式來達到。如果水質(zhì)欠佳，茶葉中的許多內(nèi)含物質(zhì)受到影響，人們飲茶時既聞不到茶本有的清香，又品不出茶味的醇厚，更看不到茶湯的清澈，這就抹殺了飲茶帶來的好處，尤其是品茶所帶給人們的物質(zhì)、精神和文化享受。
茶人有句口頭禪,叫做:"茶有各種茶,水有多種水,只有好茶、好水味才美。"古人對宜茶水品的論述頗多。明代陳眉公《試茶》詩中說道,"泉從石出情更洌,茶自峰生味更圓",道出水品的`優(yōu)劣與水源的關(guān)系甚為緊切。
不同的水泡出來的茶不一樣。《茶經(jīng)》論水，稱"山水上，江水中，井水下"頗有道理。一般說，山泉水、雨雪水為"軟水"，河水、井水、自來水為"硬水"。如能取泉水、溪水等流動的天然"軟水"來泡茶是最為理想。其次，沒有污染的井水、自來水也可以。
茶圣陸羽認為，山水(高山泉水)最佳，因為山間潺潺流出的天然溪水富含礦物質(zhì)和微量元素，有益人體健康，為水中之上品。茶有淡而悠遠的清香，泉而緩而汩汩的清靈，兩者都是遠離塵囂，孕育于千年的秀美青山。茶性潔，泉性則純，這都是歷代文人雅士們孜孜以求的品性。
將水燒開，同時倒入兩只玻璃杯中降溫備用將竹葉青茶適量分別放入另外兩只杯中，待水溫降至溫?zé)?，取一杯以高沖方式?jīng)_泡，另一杯以低流方法沖泡。
高沖方式：入口清香、回甘好但澀味重，有如茶水憤怒之感。
低流方式：入口清香、回甘好不澀，感覺茶湯明快輕柔令人心曠神怡。
茶有靈性，尤其綠茶皆為嫩芽就好比婀娜多姿的公主，要小心呵護專注的泡、溫柔的泡，茶就穩(wěn)就溫柔。
持久泌人心脾的幽雅芳香，不虧是我國花茶中的主要品種之一。久香耐泡聞名與世間。午間作于陽臺或者花園，坐于搖椅或者秋千之上。手碰一杯珠蘭花茶，持久清香陪伴一整個下午。真是愜意。當(dāng)然前提是會泡一壺珠蘭花茶。
珠蘭花茶的沖泡方法其實也很簡單，首先我們要準備好泡茶所需要的茶具，水等。
1、如果比較喜歡清新淡雅的芳香。小編建議只要半小勺的小木勺放入杯子中。
2、加入至少九十度的沸水，大約七八分滿即可。燜制三五分鐘即可飲用。
3、剩余三分之一的時候，再加入水，這樣茶水的濃度才會均勻哦。
在飲珠蘭花茶的時候，可以根據(jù)自己的口味適量的加入一些蜂蜜來改善口感。
誤區(qū)一：用保溫杯來沖泡肉桂茶。用保溫杯泡茶的話，茶葉長時間浸在高溫下，會使茶葉中的茶堿分解過多，這樣使得沖泡出來茶湯味道會苦澀。
誤區(qū)二：泡肉桂茶放比較多的茶葉。沖泡肉桂茶時，放入太多的茶葉的話，會使茶湯喝起來很濃不說，還會更加的苦澀，這樣對于大多數(shù)人來說是不喜歡飲用的。
誤區(qū)三：沖泡后就將肉桂茶茶渣倒掉。對于泡過的茶渣還是有用處的，如果倒掉的話就可惜了哦。
在日本最受歡迎的茶葉莫過于煎茶。煎茶是屬于加工性蒸青綠茶一類。先是將其揉捻成卷狀然后在進過培干制作而成。成品的煎茶顏色更加的青綠一些。
煎茶在日本的沖泡方式一般是用七十度左右的熱水來浸泡一到兩分鐘即可。沖泡出來的煎茶茶味比較甘而起還帶有一些苦澀的感覺。
煎茶原料制作要求并不是相當(dāng)?shù)目量蹋退闫胀ǖ牟枞~一樣可以制作成煎茶的，而且制作的方法也不太復(fù)雜。煎茶的喝法也沒有想其他茶葉那樣的駁雜的工具步驟。只需將其放入茶碗當(dāng)中注入沸水燜制即可。
煎茶以自由、簡便征服了日本茶愛好者。
泡茶的三要素天時地利人和?no，泡茶的三大基本常識要訣把握的是，茶葉、茶具及泡茶用到的水。小編就以此為主題解說解說。
泡茶三要素一：選茶。不同的茶葉沖泡出不同的茶香、功效，甚至熏陶出別樣心情。比如說，綠茶能排毒，紅茶能調(diào)理虛弱的身體。而烏龍茶助減肥，花茶能理氣疏肝。選擇適合自己的茶葉，便開始下一步。
泡茶三要素二：茶具。沖泡茶葉的茶具，以紫砂壺和瓷器杯為佳。當(dāng)然日常時候用的玻璃杯也很好。前者的茶具好處在于透氣性比較強，茶葉不容易產(chǎn)生變味。
泡茶三要素三：水。對于我們普通的大多人民來說，用自來水來泡茶是最常見的了。自來水泡茶最好先將其放于容器當(dāng)中存儲一天后在煮沸泡茶。泉水泡茶最佳，其次是江河湖水，而后是井水。
1.起床后，用約6克的普洱茶，以100cc沸水浸泡半分鐘，飲用;
2.正常早餐。以50cc沸水浸泡原茶1分鐘，再加入250cc的鮮乳，餐中飲用?？诳驶蚨丘I時，以200cc沸水分兩次浸泡原茶后飲用，浸泡時間分別為5、10分鐘。
1.大約6g的普洱茶以100cc沸水浸泡半分鐘，飯前喝;
2.午飯正常食量;
3.飯后半小時，以50cc沸水浸泡原茶1分鐘，飲用;口渴或肚餓時，以200cc沸水分兩次浸泡原茶后飲用，浸泡時間分別為5、10分鐘。
1.與平時飯量一致;
2.飯后半小時，用6g普洱茶以50cc沸水浸泡半分鐘，飲用;
3.晚間可以300cc沸水沖泡。
茶文化基本知識泡茶篇四
泡茶是中國人的發(fā)明,是中國茶文化發(fā)展的拐點,帶動了茶具、茶道、茶藝、茶文化的發(fā)展。泡茶講究茶具、用水、水溫、環(huán)境、心境、甚至著裝(禮服)等等。下面，小編為大家分享泡茶八要的相關(guān)知識，快來看看吧!
和的前提是，身體和心理處在一個相對平衡的狀態(tài)。否則的話就很難做到氣和。心平氣和就是這個意思。泡茶前，一定要調(diào)整好自己的呼吸，保證呼吸平順。
情緒大波動或者做過劇烈運動之后泡茶。非不得已，不要在健康狀態(tài)不好的情況下為他人泡茶。
水未沸或壺中水尚在沸騰就開始泡茶。
唯有穩(wěn)才能做到準確把握。無論是在注水、出湯、分杯的過程中，穩(wěn)是最基本的要求。
能力度忽大忽小，忽高忽低;
無論是泡茶還是交流，不可發(fā)出高聲。
大聲喧嘩討論瑣事，沖泡過程中茶具之間發(fā)生碰撞而出聲。
就是指整個茶臺除了必須用的茶具之外，盡可能減少無關(guān)的器物。
茶臺本身樣式要簡潔，流于繁復(fù)則失于方便;茶臺之上陳設(shè)太多的裝飾性物品，諸如茶寵之類。
所有的茶具必須是保證清潔無垢。
器形不端，花色復(fù)雜，有缺損，明顯污漬，水痕，以及指印，
無論是在進行沖泡中還是在平時，身形要保持端莊，不偏不倚，唯有身形端正才能保證氣息順暢。
坐姿不端正，或坐于座椅一角。
沒有雜念，一心侍茶，不要想茶之外的人和事;
一邊操作，一邊說話;或者是邊操作，邊想心事。
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