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博物館邀請(qǐng)函篇一
秦始皇兵馬俑博物館（下簡(jiǎn)稱博物館）（emperor qin’s terra-cotta warriors and horses museum）（http:///）（109。16，e，34。23n）位于陜西省西 安市東北方臨潼區(qū)西楊村內(nèi)，距西安市約40 km 處（圖2-1a），占地300 余畝，是目前我國最大的遺址博物館（on-site museum）。
博物館自1974 年發(fā)現(xiàn)之始，就以8,000 多件真人大小、造型逼真、形態(tài)各異、氣勢(shì)磅礴的地下雕塑軍團(tuán)而震驚世界（audrey topping , 1978）。是列入聯(lián)合國教 科文組織（unesco）的 “世界文化遺產(chǎn)”（1987 年12 月），著名的“世界第八大 奇跡”，我國“二十世紀(jì)重大考古發(fā)現(xiàn)”和“全國首批重點(diǎn)文物保護(hù)單位”（國家文 物局）。
博物館南依驪山，北臨渭水，以西1.5 km 處是我國歷史上第一位封建統(tǒng)一帝 王——秦始皇（公元前246～221）的陵墓（袁仲一，2002）。西北是通往中、東 部地區(qū)的重要交通樞紐，有隴海鐵路、西臨高速、西潼高速以及兵馬俑專用高速 公路等穿過。西南是西安市東郊工業(yè)區(qū)，有灞河熱電廠、縫紉機(jī)廠、紡織工業(yè)和 一些小型陶器仿制、燒制廠，周圍有部分農(nóng)田、果園覆蓋，屬于典型的郊區(qū)（sub-urban）環(huán)境（cao j.j., 2005；王勇，2006）。
博物館地處東亞暖溫帶半濕潤(rùn)、半干旱性季風(fēng)氣候的過渡帶，夏季炎熱、冬 季較冷，四季分明。冬夏長(zhǎng)，春秋短。冬春干旱且常伴有沙塵天氣，夏末秋初較 為多雨（張志軍，1998）。
博物館主要由三個(gè)兵馬俑坑組成（圖2-1b）。其中一號(hào)坑（pit no.1）發(fā)現(xiàn)于 1974 年，為地下坑道式土木結(jié)構(gòu)，呈長(zhǎng)方形，東西長(zhǎng)230 m，南北寬62 m，深 4.5～6.5 m，面積14,260 m2，是最大的俑坑，隨葬陶俑、陶馬約6,000 余件。1976 年在其原址上修建拱形玻璃鋼架結(jié)構(gòu)保護(hù)大廳，1979 年10 月正式對(duì)外開放；二 號(hào)坑（pit no.2）發(fā)現(xiàn)于1976 年，呈曲尺形，東西長(zhǎng)124 m，南北寬98 m，深約 5 m，面積6,000 m2，隨葬陶俑、陶馬約1,400 件。1993 年修建頂部封閉式保護(hù) 大廳，1994 年10 月開放，目前仍在陸續(xù)進(jìn)行部分考古發(fā)掘工作（劉占成，2006）；
三號(hào)坑（pit no.3）是最小的俑坑，呈“凹”字型，東西長(zhǎng)17.6 m，南北寬21.4 m，深5.2～5.4 m，面積隨葬陶俑68 件、陶馬4 匹，于1989 年9 月正式對(duì)
外展出。三個(gè)俑坑共計(jì)埋藏陶質(zhì)彩繪兵馬俑約8,000 件。目前，博物館鑒于文物 保護(hù)的原因僅對(duì)外展出1,400 余件，部分地下陶俑甚至發(fā)掘后又再次回填（袁仲 一，2002）。
此外，博物館還包括兩件迄今為止我國發(fā)現(xiàn)的體形最大、裝飾最華麗，結(jié)構(gòu) 和系駕方式最逼真、最完整的被譽(yù)為“青銅之冠”的彩繪銅車馬——高車與安車，以及4 萬余件青銅兵器、少量鐵器、金銀器、錢幣、木制戰(zhàn)車和棚木遺跡等（秦 始皇陵兵馬俑坑考古發(fā)掘報(bào)告，1988；袁仲一，1990）。
博物館自1976 年建館的30 年間，已累計(jì)接待游客超過4,000 萬人次，年接 待游客達(dá)234 萬人次，月接待游客超過34 萬人次，其中五一、十一黃金周期間，日接待游客超過4 萬人次（兵馬俑博物館年鑒，1999～2005；全國旅游假日辦，2006），是我國游客量最大的景點(diǎn)之一，同時(shí)也是陜西省最重要的4a 級(jí)旅游景 區(qū)，中外游客的必往之所（陜西省文物局，2006）
520 m2，voc—揮發(fā)性有機(jī)化合物
voc是揮發(fā)性有機(jī)化合物(volatile organic compounds)的英文縮寫。
定義種類
例如，美國astm d3960-98標(biāo)準(zhǔn)將voc定義為任何能參加大氣光化學(xué)反應(yīng)的有機(jī)化合物。美國聯(lián)邦環(huán)保署(epa)的定義：揮發(fā)性有機(jī)化合物是除co、co2、h2co3、金屬碳化物、金屬碳酸鹽和碳酸銨外，任何參加大氣光化學(xué)反應(yīng)的碳化合物。
世界衛(wèi)生組織(who，1989)對(duì)總揮發(fā)性有機(jī)化合物（tvoc）的定義為，熔點(diǎn)低于室溫而沸點(diǎn)在50～260℃之間的揮發(fā)性有機(jī)化合物的總稱。
有關(guān)色漆和清漆通用術(shù)語的國際標(biāo)準(zhǔn)iso 4618/1-1998和德國din 55649-2000標(biāo)準(zhǔn)對(duì)voc的定義是，原則上，在常溫常壓下，任何能自發(fā)揮發(fā)的有機(jī)液體和voc含量時(shí)，又做了一個(gè)限定，即在通常壓力條件下，巴斯夫公司則認(rèn)為，最方便和最常見的方法是根據(jù)沸點(diǎn)來界定哪些物質(zhì)屬于為voc是指那些沸點(diǎn)等于或低于250往往被稱為增塑劑
voc是指1升涂料中含有有機(jī)揮發(fā)物的重量，揮發(fā)性有機(jī)物，常用來表示。
voc是指室溫下飽和蒸氣壓超過了133．32pa的有機(jī)物，其沸點(diǎn)在影響皮膚和黏膜，對(duì)人體產(chǎn)生急性損害。
主要成分 voc的主要成分有：烴類、鹵代烴、氧烴和氮烴，它包括：苯系物、有機(jī)氯化物、氟里昂系列、有機(jī)酮、胺、醇、醚、酯、酸和石油烴化合物等。主要來源
voc的主要來源，在室外，主要來自燃料燃燒和交通運(yùn)輸；而在室內(nèi)則主要來自燃煤和天然氣等燃燒產(chǎn)物、吸煙、采暖和烹調(diào)等的煙霧，建筑和裝飾材料、家具、家用電器、清潔劑和人體本身的排放等。在室內(nèi)裝飾過程中，voc主要來自油漆、涂料和膠粘劑。一般油漆中油漆施工后的10小時(shí)內(nèi)，可揮發(fā)出90％，而溶劑中的voc則在油漆風(fēng)干過程中只釋放總量的室內(nèi)voc濃渡在0．16mg?m3至0．3mg?m3時(shí)，對(duì)人體健康基本無害，但在裝修中往往要超過，特別是不當(dāng)?shù)难b修。防治措施
防止voc的傷害，主要從源頭抓起，杜絕非環(huán)保建材；其次，常通風(fēng)換氣，甚至加熱烘烤，使好經(jīng)檢測(cè)確認(rèn)voc不超標(biāo)，并通風(fēng)一個(gè)月后入住；第五，擺放些能吸收有害物質(zhì)的花卉，例如吊蘭、蘆薈、虎尾蘭、常青藤和天門冬等。另外，在客廳或庭院可擺放月季、杜鵑、郁金香、百合和猩猩木等，它們可吸收大量voc，但它們不宜放在臥室內(nèi)，因?yàn)樗鼈冇辛硪恍┴?fù)面因素。
/或固體。同時(shí)，德國din 55649-2000標(biāo)準(zhǔn)在測(cè)定沸點(diǎn)或初餾點(diǎn)低于或等于250℃的任何有機(jī)化合物。voc，而最普遍的共識(shí)認(rèn)250℃的那些物質(zhì)不歸入vocvoc表示，它是votatileorganiccompound三個(gè)詞第一個(gè)字母的縮寫，但有時(shí)也用總揮發(fā)性有機(jī)物50℃至250℃，在常溫下可以蒸發(fā)的形式存在于空氣中，它的毒性、刺激性、致癌性和特殊的氣味性，會(huì)
voc含量在0．4至1．0mg?m3。由于voc具有強(qiáng)揮發(fā)性，一般情況下，25％。
voc釋放加快；第三，必要時(shí)安裝有活性炭的空氣凈化器；第四，裝修后最
tvoc ℃的化學(xué)物質(zhì)。所以沸點(diǎn)超過的范疇，
博物館邀請(qǐng)函篇二
石門縣博物館是一座以文物收藏、文物發(fā)掘、宣傳教育、科學(xué)研究等職能為一體的地方綜合性博物館。自1985年正式開放以來，共接待美、英、法、日、加、港澳臺(tái)等國家和地區(qū)的觀眾100多萬人次。自1992年以來，年年被評(píng)為省市文化工作先進(jìn)單位、兩次被評(píng)為湖南省文明博物館，2006年又被授予湖南省科普基地的光榮稱號(hào)，是常德市首批愛國主義教育基礎(chǔ)地和石門縣精神文明建設(shè)的窗口單位。
一、歷史沿革：
石門縣博物館以省級(jí)文物保護(hù)單位石門文廟為館舍。石門文廟始建于宋皇佑四年（1052年），廟址多次變遷，明弘治十七年（1504年）改遷今文廟處，現(xiàn)存建筑大部分為清乾隆時(shí)期所建，后經(jīng)過多次修葺。解放前夕，作為石門簡(jiǎn)易師范校址，解放后，文廟幾經(jīng)改作他用，先后作為縣委辦公地點(diǎn)、大會(huì)招待所、縣委招待所等。1982年縣政府發(fā)文將文廟移交文化部門管理，作為博物館館舍之用，并多次維修，特別是1999年為迎接第八屆明史國際學(xué)術(shù)討論會(huì)在石門召開，耗資200多萬元對(duì)其進(jìn)行了大規(guī)模整修，基本恢復(fù)了舊貌。
二、建筑布局：
石門文廟占地面積近5000平方米，建筑面積2000多平方米，按南北中軸線對(duì)稱分布，坐北朝南，分為三進(jìn)，兩個(gè)自然四合院。中軸線上自南而北依次為：頭門、泮池（狀元橋）、欞星門、大成門、大成殿，東西兩側(cè)為：東西耳房、道貫古今樓、東西碑廊、文武官廳、鐘鼓樓、東西廂房、禮樂器庫等。
三、風(fēng)格特點(diǎn)：
石門文廟是湖南省縣級(jí)文廟中的佼佼者，也是常德市唯一幸存的縣級(jí)文廟，具有皇宮建筑款式和湖南重檐翹角的地方建筑特點(diǎn)，其雕刻、泥塑、彩繪都蘊(yùn)含著濃郁的地方民俗特點(diǎn)，有很高的歷史、科學(xué)和藝術(shù)價(jià)值。
四、館藏文物：
石門歷史悠久，文物資源極為豐富。石門縣博物館有各個(gè)歷史時(shí)期的各類館藏文物2000多件（套），其中珍貴文物200多件（套），包括金銀器、青銅器、玉器、陶瓷器、竹木器、布料、錢幣、化石等20多個(gè)門類。如在陽泉燕爾洞發(fā)現(xiàn)的“石門人化石”，填補(bǔ)了湖南省古人類化石的空白；在皂市商代遺址發(fā)現(xiàn)煉銅的坩堝，改寫了殷商時(shí)期南方不煉銅的結(jié)論；在新關(guān)鎮(zhèn)一次出土戰(zhàn)國時(shí)期巴人軍樂器青銅虎鈕淳于10余件，堪稱全國之最。至于漢以后的歷代文物和各類民俗文物、革命文物，更為我省縣級(jí)博物館少見。另外,還陳列有李自成禪隱夾山說的大量文物,具有較高的史學(xué)研究?jī)r(jià)值。
五、陳列展覽：
石門縣博物館自正式開放以來，充分利用文物資源和具有地方特色的人文資源，舉辦了50多個(gè)內(nèi)容健康、格調(diào)高雅的陳列展覽?，F(xiàn)有基本陳列6個(gè)，分別是《石門歷史文物陳列》、《石門革命史陳列》、《石門土家族民俗陳列》、《新關(guān)清代古尸展》、《石門奇石展》、《毛澤東的親家——陳振亞烈士生平事跡展》。另外，每年還根據(jù)國情、縣情舉辦1至2個(gè)短期的中心展覽，今年舉辦了《科普?qǐng)D片展》、《石門名人書畫展》、《堅(jiān)強(qiáng)柱石，輝煌歷程——紀(jì)念建軍80周年展》。根據(jù)中央有關(guān)精神，對(duì)有組織的未成年人團(tuán)體實(shí)行免費(fèi)開放。走進(jìn)博物館，將會(huì)領(lǐng)略石門悠久的歷史和燦爛的文化。
博物館邀請(qǐng)函篇三
致敬博物館之
葡萄酒博物館：凝固的美酒，流淌的歷史
在世界各地，有不少有趣的葡萄酒博物館：中世紀(jì)的地下密室、歷史悠久的神秘古堡、富麗堂皇的私人酒窖??光怪陸離的風(fēng)格建筑，千奇百怪的歷史藏品，除了是對(duì)美酒的贊許，還是對(duì)紅酒歷史的緬懷與致敬。在這些地方，凝固的是美酒，流淌的則是歷史。
里奧哈葡萄酒博物館(vivanco museum of wine culture)
如果你摯愛葡萄酒，如果你也略懂葡萄酒的常識(shí)，那么一定不會(huì)對(duì)“里奧哈”感到陌生?！袄飱W哈”是西班牙北部最大的優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，有長(zhǎng)達(dá)二千多年的釀酒歷史，這里的每一寸土地都飄著誘人的酒香。
里奧哈葡萄酒博物館不僅介紹和宣傳葡萄酒，而且非常注重葡萄酒文化的傳播。博物館占地4000平方米，分五大展廳。在館內(nèi)，參觀者可以看到橡木桶、酒瓶的制作過程和各式各樣的開瓶器。館外還有巴克斯（bacchus)葡萄花園，園內(nèi)種有從世界各地收羅而來的多種葡萄藤，蔚為壯觀。
森海姆葡萄酒博物館(senheim wein museum)
德國森海姆葡萄酒博物館擁有30多年歷史，位于德國森海姆（senheim），距離德國萊茵蘭-普法爾茨科赫姆18公里。
森海姆葡萄酒博物館是以葡萄酒為主題的私人收藏館，設(shè)在由1923年建造的葡萄酒園宴會(huì)廳里。館內(nèi)有一萬多件實(shí)物陳列品，包括釀酒師和葡萄酒管理者用過的釀酒設(shè)備、酒桶以及葡萄酒加工器具等，是全世界在葡萄酒釀造設(shè)備中最大的收藏。
塞浦路斯葡萄酒博物館（cyprus wine museum）
塞浦路斯，地中海東部地區(qū)最熱門的旅游目的地之一，不僅擁有迷人的自然風(fēng)光，好喝不貴的葡萄酒也為世人稱道。發(fā)展至今，塞浦路斯葡萄酒已成為世界上最受歡迎的葡萄酒之
一。這種葡萄酒的特色是味美甘甜、顏色鮮艷，并且只能在塞浦路斯生產(chǎn)。
塞浦路斯葡萄酒博物館以老照片和多媒體的形式帶領(lǐng)參觀者領(lǐng)略塞浦路斯的葡萄酒釀造史，展示中世紀(jì)的喝酒容器和制酒工具等等，盡可能的讓參觀者了解到葡萄酒制造的方方面面。
馬提尼葡萄酒博物館（martini wine museum）
意大利馬提尼葡萄酒博物館坐落在皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)內(nèi)，是歐洲最重要的博物館之一，1961年對(duì)外開放，展品跨越了葡萄酒千年的文化史。
參觀者在了解葡萄生長(zhǎng)和葡萄酒生產(chǎn)技藝的同時(shí)，還可以欣賞到眾多的珍藏文物，其中包括埃及的雙耳細(xì)頸酒罐、羅馬的玻璃酒杯，以及畫有葡萄豐收的馬車等精美手工藝術(shù)品。件件珍奇，讓每一個(gè)參觀者大飽眼福。
圣托里尼葡萄酒博物館（koutsoyannopoulos wine museum）
希臘葡萄酒博物館是希臘唯一一家葡萄酒博物館，坐落在天然地下洞穴中，猶如恍如隔世的迷宮一般，館內(nèi)展示了自17世紀(jì)以來圣托里尼島的葡萄酒及葡萄種植者生活的發(fā)展歷
史。在那里，參觀者能親身體驗(yàn)到葡萄園里的剪枝、收葡萄和采葡萄等一系列葡萄種植活動(dòng)，并有機(jī)會(huì)品嘗到特釀的葡萄酒。
波爾多葡萄酒貿(mào)易博物館（bordeaux museum of wines）
在法國波爾多，城堡和酒一起走過了2000多年年，這里是世界上最大的葡萄酒園中心，有超過12萬公頃的葡萄樹和400個(gè)貿(mào)易點(diǎn)。波爾多作為極負(fù)盛名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，自然也不乏知名的葡萄酒博物館，波爾多葡萄酒貿(mào)易博物館就是其中之一，其珍貴的歷史文物展示了波爾多地區(qū)2000多年的葡萄酒貿(mào)易發(fā)展歷史。
博物館展廳部分由三個(gè)半地下拱頂酒窖構(gòu)成，每個(gè)酒窖都分別收藏了各具特色的珍貴歷史文物。館內(nèi)還具體介紹了波爾多地區(qū)葡萄酒與貿(mào)易發(fā)展的體系、18和19世紀(jì)葡萄酒批發(fā)商的家族歷史、葡萄酒的不同分類、夏爾隆街區(qū)酒庫的硫革命與釀酒工作、波爾多港口與葡萄酒的出口知識(shí)等等。在那里，每個(gè)前來參觀的游客都可以享受2杯免費(fèi)的葡萄酒。
澳門葡萄酒博物館(macao wine museum)
澳門葡萄酒博物館與大賽車博物館一樣，位于新口岸旅游活動(dòng)中心，這里曾經(jīng)被作為勃艮第大公的住所使用，于1995年正式對(duì)外開放參觀。面積有1400平方米，是一個(gè)富有文化、兼具娛樂和教育特色的場(chǎng)所。
博物館參觀區(qū)域分為釀酒歷史區(qū)、酒類收藏區(qū)和酒類陳列區(qū)三部分，參觀者可以通過簡(jiǎn)潔的文字、圖表、照片、工具器皿、葡萄種植各階段的再現(xiàn)、葡國彩繪瓷磚以及陳年酒和新釀酒等的對(duì)比，了解各種有關(guān)葡萄酒方面的知識(shí)。博物館內(nèi)介紹的葡萄酒多達(dá)1050個(gè)品牌，展出了近700種行銷酒和300多種珍藏酒。在每周交替更換的酒牌上，均有十幾種產(chǎn)自葡國不同地區(qū)的美酒，中國內(nèi)地所產(chǎn)的葡萄酒樣品也在酒類陳列區(qū)展出。這所博物館也是亞洲第一所以葡萄酒為題的博物館。
青島葡萄酒博物館(qingdao wine museum)
于2010年3月開館的青島葡萄酒博物館，有別于常見的紅酒博物館，是由青島人防工程（防空洞）所改建。整個(gè)博物館以葡萄酒為主題，追溯了葡萄酒的起源與歷史，展現(xiàn)了青島葡萄酒的文化與品質(zhì)。
博物館主通道展館的長(zhǎng)約１９２米，分為釀造葡萄酒知識(shí)區(qū)域、世界著名酒莊浮雕展示區(qū)、葡萄酒知識(shí)區(qū)域和油畫展示區(qū)等多個(gè)展區(qū)。沿長(zhǎng)廊依次分布有天然葡萄園、酒神雕塑、器皿展館、流程展館、中國館、酒童雕塑、歷史展館、葡萄酒銀行、華東藏酒窖、窖藏區(qū)和時(shí)光隧道等特色展區(qū)，展區(qū)通過文字、圖像資料和燈光實(shí)物，形象的向游客展示葡萄酒的生產(chǎn)工藝與釀造流程。當(dāng)然，在這里還可以品嘗到來自世界各地的葡萄酒。
博物館邀請(qǐng)函篇四
中國茶葉博物館考察報(bào)告
孕育發(fā)軔的早期茶
茶在遠(yuǎn)古時(shí)期即已被發(fā)現(xiàn)和利用。其發(fā)展歷經(jīng)藥用、食用、飲用等過程。茶的飲用起源于中國西南地區(qū)的古巴蜀一帶，隨著經(jīng)濟(jì)文化的交流，逐漸向長(zhǎng)江中下游及中原地區(qū)傳播。魏晉南北朝時(shí)期，是我國茶文化的萌芽期。南北經(jīng)濟(jì)文化交流及融合促進(jìn)飲茶進(jìn)一步向北傳播。當(dāng)時(shí)的飲茶主體為上層貴族、士人。他們將茶飲看作高雅的精神享受。此時(shí)的茶文化已經(jīng)顯示出獨(dú)特的魅力。
茶的發(fā)現(xiàn)和利用
茶葉的利用和發(fā)展，經(jīng)歷了藥用、食用、飲用等過程。傳說神農(nóng)最早發(fā)現(xiàn)茶的藥用價(jià)值。西漢司馬相如所撰《凡將篇》中已有茶葉如藥的記載。秦漢時(shí)期，《禮記》有“掌茶”、“聚茶”以供祭祀的記載。南朝《異苑》記載了剡縣（今浙江嵊州）陳務(wù)的妻子喜好飲茶，每次飲茶前，先以茶祭祀宅中古墓的故事。東晉郭璞的《爾雅》卷九《釋書》中“槚，苦茶。條云：樹小似梔子，冬生，葉可煮作羹飲。今呼早采者為茶，晚取者為茗，一名荈，蜀人名之為苦茶”。
古巴蜀—茶文化的發(fā)源地
茶的飲用起源于中國西南的古巴蜀一帶。后來由于秦始皇統(tǒng)一中國，隨著經(jīng)濟(jì)文化的交流，逐漸向中原地區(qū)傳播。茶字正式確定之前，茶有“槚”、“荈”、“蔎”、“茗”、“荼”等古名稱，這些古稱大多來源于古巴蜀的方言。
茶葉作為貢品
古巴蜀一帶至遲在周代已利用茶，并作為貢品?，F(xiàn)存最早的一部地方志，晉常璩《華陽國志》載“武王既克殷，以其宗姬封于巴，爵之以子??桑、蠶、麻、魚、鹽、銅、鐵、丹、漆、茶、蜜、靈龜、巨犀、山雞??皆納貢之，其果實(shí)之珍者，樹有荔支??香茗。
茶葉成為商品
漢代巴蜀地區(qū)飲茶已十分普遍。茶在流通中開始成為商品。西漢川人王褒在他的文書《僮約》中已有“烹荼盡具”以及“武陽買茶”的記載五代毛文錫《茶譜》及有關(guān)史料記載，西漢吳理真曾在四川蒙山上清峰，手植茶樹七株。后世有“仙茶七株，不生不滅，服之歸西，即地成仙“之說。
長(zhǎng)江中下游地區(qū)的茶
飲茶的習(xí)俗沿長(zhǎng)江順流而下，在長(zhǎng)江中下游地區(qū)無不飲茶。漢初，湖南長(zhǎng)沙及其所屬荼陵縣已成為重要的茶產(chǎn)區(qū)。西漢元封五年置荼陵縣。1973年出土的長(zhǎng)沙馬王堆漢墓中，有“荼陵”封泥，還有“槚”的竹簡(jiǎn)，木牘和包裝。茶鄉(xiāng)浙。江湖州的一座東漢晚期墓葬出土了一只完整的青瓷甕，肩部刻有一“茶”字，可知長(zhǎng)江中下游地區(qū)在當(dāng)時(shí)已經(jīng)出現(xiàn)了茶。湖州在長(zhǎng)江的太湖之濱，是古時(shí)名茶“陽羨茶”的產(chǎn)地。《三國志吳志》記載，東吳最后的國主孫皓嗜酒，常大眼群臣。大臣韋矅酒量小。孫皓密賜荼荈以代酒。
生煎羹飲
三國魏張揖《廣雅》記載：荊、巴間采葉作餅，葉老者，赤餅成以米膏出之，欲煮茗飲，先炙令赤色，搗末，置瓷器中，以湯澆覆之，用蔥姜橘子芼之??。這種餅茶的加工技巧及煮飲方式，在三國時(shí)期已形成。至唐宋時(shí)期，仍以茶餅制作為主流，只有加工方法至為精細(xì)，煮飲方法也更講究。
魏晉南北朝的品飲文化
魏晉南北朝時(shí)期是我國茶文化的形成時(shí)期，南北經(jīng)濟(jì)文化交流及融合促進(jìn)茶
飲進(jìn)一步向北推進(jìn)，這時(shí)的飲茶主體為上層貴族、士人。他們寫下了許多關(guān)于茶的詩詞歌賦，并提倡以茶養(yǎng)廉。
法相初具的唐代茶
唐王朝因國力強(qiáng)盛，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，文化繁榮是我國古代茶文化發(fā)展極為興盛的時(shí)期，史稱“茶興于唐而盛于宋”。唐代，茶成為主商品之一進(jìn)入人們的日常生活，許多名茶、貢茶相繼出現(xiàn)。正是這一時(shí)期，茶開始征稅，茶始成書。唐代飲茶風(fēng)俗，品飲技巧都已法相初具，并深深影響后世。陸羽《茶經(jīng)》的問世，對(duì)中國茶文化的發(fā)展，更具有劃時(shí)代的意義。
唐代，受南方飲茶風(fēng)俗的不斷影響，茶在北方迅速傳播開來。佛教禪宗的興盛與影響，是飲茶之風(fēng)由南方迅速擴(kuò)展到北方的一個(gè)主要原因。這在封涇的《封民聞見記》中反映的十分充分：“開元中，泰山靈巖寺有降魔大師，大興禪教，學(xué)禪務(wù)于不寐，又不夕食，人皆許飲茶，到處煎飲，以此專相效仿，遂成風(fēng)俗”。
唐代茶事興盛的另一個(gè)重要原因是由于朝廷貢茶的出現(xiàn)。唐代貢茶分為兩種，一是專設(shè)官焙制造。唐代官焙有湖州紫筍等宜興陽羨茶。盧仝有“天子未嘗陽羨茶，百草不敢先開花?！钡脑娋?。另一是，規(guī)定凡是有名的茶產(chǎn)區(qū)，幾無例外地都要以茶進(jìn)貢。
唐人茶事
唐代有粗茶、散茶、末茶、餅茶、團(tuán)餅茶，是當(dāng)時(shí)主流茶品。團(tuán)餅茶的加工通過采、蒸、搗、拍、焙、穿、封七道基本工序。唐代以團(tuán)茶餅煮飲為主要飲茶方式，唐代正像閻立本的《蕭翼賺蘭亭圖》為我們留下了唐人煮茶的場(chǎng)景。
自從陸羽生世間，人間相學(xué)事新茶
唐中期，陸羽《茶經(jīng)》的問世，把茶文化推向一個(gè)空前的高度。陸羽（733—804），字鴻漸。唐復(fù)州竟陵人，他踏遍江南茶區(qū)，考察茶事，在總結(jié)前人經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，寫出世界上第一部茶學(xué)著作《茶經(jīng)》。茶經(jīng)是一部全面論述茶文化的專著，對(duì)茶的起源、歷史、生產(chǎn)、加工、烹煮、品飲以及諸多人文與自然史作了深入細(xì)致的研究與總結(jié)，使品茶成為一門藝術(shù)，陸羽被后人稱為“茶圣”。
宮廷茶事
唐朝宮廷集中了大量的名茶美器。宮廷貢茶先供于宗廟，次則宮中自用，余再分賜給大臣和番邦使節(jié)等。1987年陜西扶風(fēng)縣法門寺出土了一套銀質(zhì)鎏金茶具，真實(shí)地再現(xiàn)了唐代宮廷飲茶的豪華。賜茶是宮廷茶禮的重要組成部分?；实垡再n茶加強(qiáng)與大臣之間的關(guān)系。劉禹錫在《代武中丞謝新茶》中表達(dá)了得到賜茶后的喜悅心情：“臣某言，中使寶國，安奉宣圣旨賜臣新茶一斤，猥降人，興臨秋全恭承慶賜，跪啟緘封，伏以放偶之責(zé)，采頡至珍??
盧仝與茶
盧仝（795—835），號(hào)玉川子，河南濟(jì)源人，年輕時(shí)隱居少室山，家貧，但酷愛讀書，滿腹經(jīng)綸。朝廷曾兩度起用他為諫議大夫，均不仕。盧仝愛茶，曾吟有膾炙人口的“七碗茶詩”。
唐代茶的對(duì)外傳播
唐代，中國茶主要傳播到朝鮮半島和日本。唐太宗后期，新羅使節(jié)金大庸把茶種子帶回到朝鮮半島，種在智異山下的雙峰寺。朝鮮從此開始種植茶樹的歷史。唐德宗貞元二十年，日本最澄禪師來我國浙江天臺(tái)山國清寺學(xué)習(xí)佛經(jīng)，拜道邃禪師為師。翌年歸國時(shí)，從天臺(tái)山，四明山帶去不少茶種子，試種于日本滋賀縣。與最澄同年入唐的空海留學(xué)于長(zhǎng)安于唐元和元年歸國，他不僅帶回茶種子，還帶回了制茶的石臼和中國的飲茶方式和習(xí)俗，在日本廣為傳播。
興盛的宋代茶
宋代是中國歷史上茶文化高度發(fā)展并趨向精致奢華的時(shí)代。宋代的飲茶法，已從唐代的煎煮法過渡到點(diǎn)茶法。點(diǎn)茶是一門藝術(shù)性與技巧性并舉的技藝。所謂點(diǎn)茶就是碾末的茶末直接投入茶盞中，待湯瓶水煮沸后沖入茶盞，然后再用茶在盞。然后去拂。宋代茶以工藝精湛的貢茶—龍團(tuán)茶和講究技藝的斗茶，分茶藝術(shù)為主要特色。
宋代斗茶
斗茶，也稱茗戰(zhàn)，最早流行于福建建安一帶。北宋時(shí)期，斗茶蔚然成風(fēng)。從帝王顯貴、文人雅士、到市井百姓，無不對(duì)此興致盎然。宋代斗茶主要用茶餅，判斷斗茶的輸贏要看茶面湯花的色澤與均勻程度，二看茶湯與茶盞內(nèi)沿相接觸水腳出現(xiàn)的早晚，湯花的色澤鮮白，細(xì)碎均勻?yàn)樯?，湯花緊貼盞沿，持久不散稱作“咬盞”，咬盞時(shí)間長(zhǎng)者為贏家。作為一種趣味性與技巧性兼具的活動(dòng)。斗茶到了沖泡散茶為主的明代，基本絕跡。
宋代茶館
宋代茶館十分興盛，是當(dāng)時(shí)經(jīng)濟(jì)與文化高度繁榮的產(chǎn)物，也是世俗生活的重要組成部分。宋代的茶館不僅數(shù)量多，經(jīng)營范圍廣，而且注重飲茶環(huán)境的營造。在宋代都城汴京，茶館鱗次櫛比，除提供茶水之外，也有其他經(jīng)營，如衣服和字畫等等。在南宋臨安茶館形成了自己的風(fēng)格。
北苑龍鳳團(tuán)茶
龍鳳團(tuán)茶指龍團(tuán)鳳餅，系為宋北苑貢茶之統(tǒng)稱。北苑位于如今福建建甌鳳凰山一帶。宋太平興國年間，已造龍鳳團(tuán)茶。咸平間，丁謂造“大龍團(tuán)”以進(jìn)。慶歷時(shí)，蔡襄造“小龍團(tuán)”較“大龍團(tuán)”更盛一籌。北苑貢茶，品色繁多。貢品極盛之時(shí)，凡四千余色。宋徽宗趙佶著《大觀茶論》一書，由于最高統(tǒng)治者的介入，使得宋代茶和茶文化的發(fā)展有了更深的社會(huì)政治背景。
民間茶園經(jīng)營
《紫云坪植茗靈園記》摩崖石刻于北宋大觀三年，鐫于大巴山崇山峻嶺之中。這是我國迄今為止，保存最完好，也是時(shí)代最早的記載民間，茶園經(jīng)營活動(dòng)的石刻。
文人與茶
宋代重文輕武與太祖“杯酒釋兵權(quán)”后，便養(yǎng)成了一代文人士大夫的娛樂心態(tài)。他們將茶與娛樂、藝術(shù)等融為一體，開創(chuàng)了文士茶的先河。宋代一流的文士如蔡襄、范仲淹、歐陽修、王安石、蘇軾、陸游等等都置身其中。他們寫下大量品茶詩文，倡導(dǎo)了茶宴、茶禮、茶會(huì)等多種形式。
宋代茶的傳播
徑山坐落在今浙江余杭，歷代多產(chǎn)佳茗。相傳法欽曾手植茶樹數(shù)珠，采以供佛。逾年蔓延山谷，其味鮮芳特異。后世僧人常以本寺香茗。久而久之，便形成一套行茶禮儀，后人稱之為“茶宴”。南宋日本僧人圓爾辯圓和南浦紹明先后于端平二年和開慶元年，在中國留學(xué)?；貒鴷r(shí)，帶回茶種，以及供佛待客等飲茶儀式，在日本傳播。南宋乾道四年和淳熙十四年兩度來我國學(xué)習(xí)佛經(jīng)的日本高僧歸國時(shí)，帶去茶籽和飲茶方法，并著有《吃茶養(yǎng)生記》一書。茶馬古道
在橫斷山脈的高山峽谷，在滇、川、藏“大三角”地帶的叢林草莽之中，綿延盤旋著一條神秘的古道，這就是世界上地勢(shì)最高的文明文化傳播古道之一的“茶馬古道”。其中麗江古城的拉市海附近、大理州劍川縣的沙溪古鎮(zhèn)、祥云縣的云南驛、普洱市的那柯里是保存較完好的茶馬古道遺址。
茶馬古道起源于唐宋時(shí)期的“茶馬互市”。因康藏屬高寒地區(qū)，海拔都在三四千米以上，糌粑、奶類、酥油、牛羊肉是藏民的主食。在高寒地區(qū)，需要攝入含熱量高的脂肪，但沒有蔬菜，糌粑又燥熱，過多的脂肪在人體內(nèi)不易分解，而茶葉既能夠分解脂肪，又防止燥熱，故藏民在長(zhǎng)期的生活中，創(chuàng)造了喝酥油茶的高原生活習(xí)慣，但藏區(qū)不產(chǎn)茶。而在內(nèi)地，民間役使和軍隊(duì)征戰(zhàn)都需要大量的騾馬，但供不應(yīng)求，而藏區(qū)和川、滇邊地則產(chǎn)良馬。于是，具有互補(bǔ)性的茶和馬的交易即“茶馬互市”便應(yīng)運(yùn)而生。這樣，藏區(qū)和川、滇邊地出產(chǎn)的騾馬、毛皮、藥材等和川滇及內(nèi)地出產(chǎn)的茶葉、布匹、鹽和日用器皿等等，在橫斷山區(qū)的高山深谷間南來北往，流動(dòng)不息，并隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而日趨繁榮，形成一條延續(xù)至今的“茶馬古道”。
“茶馬古道”是一個(gè)有著特定含義的歷史概念，它是指唐宋以來至民國時(shí)期漢、藏之間以進(jìn)行茶馬交換而形成的一條交通要道。具體說來，茶馬古道主要分南、北兩條道，即滇藏道和川藏道。滇藏道起自云南西部洱海一帶產(chǎn)茶區(qū)，經(jīng)麗江、中甸（今天的香格里拉縣）、德欽、芒康、察雅至昌都，再由昌都通往衛(wèi)藏地區(qū)。川藏道則以今四川雅安一帶產(chǎn)茶區(qū)為起點(diǎn)，首先進(jìn)入康定，自康定起，川藏道又分成南、北兩條支線：北線是從康定向北，經(jīng)道孚、爐霍、甘孜、德格、江達(dá)、抵達(dá)昌都（即今川藏公路的北線），再由昌都通往衛(wèi)藏地區(qū)；南線則是從康定向南，經(jīng)雅江、理塘、巴塘、芒康、左貢至昌都（即今川藏公路的南線），再由昌都通向衛(wèi)藏地區(qū)。
元代，茶之用有三，曰茗茶，曰末茶，曰蠟茶。進(jìn)貢宮廷仍以末茶和蠟茶為主。元代，武夷茶取代北苑成為貢茶，并在武夷山九曲設(shè)立御茶園。元代點(diǎn)茶仍然十分盛行，但“烹茶芽”的煎茶方式日漸興起。
返璞歸真的明代茶
明洪武二十四年九月十六日，明太祖朱元璋下詔廢貢團(tuán)茶改為貢葉芽（散茶）。后人對(duì)此評(píng)價(jià)甚高：“上以重勞民力，罷造龍團(tuán)，惟采芽茶以進(jìn)??今人惟取初萌之精者，汲泉置鼎，一淪便飲，逐開千古茗飲之享。”品飲藝術(shù)發(fā)生了劃時(shí)代變化。
走向世界的清代茶
進(jìn)入清代，茶文化開始走向世俗，深入到千家萬戶，與人民的日常生活緊密相連。茶館大興，茶飲被大力推廣。對(duì)外，茶葉貿(mào)易形成，迅速走向世界，一度壟斷世界茶葉市場(chǎng)。中國人的飲茶禮儀也逐漸傳到西方。
總結(jié)
茶葉從中國西南的莽莽叢林進(jìn)入到五彩繽紛的世界，經(jīng)歷了無數(shù)艱難與曲折。自茶與人類結(jié)合開始，茶就以其優(yōu)良的品質(zhì)，浸潤(rùn)著中華民族的人生理想。
