家具服務管理方案

無論是在個人生活中還是在組織管理中，方案都是一種重要的工具和方法，可以幫助我們更好地應對各種挑戰(zhàn)和問題，實現個人和組織的發(fā)展目標。我們應該重視方案的制定和執(zhí)行，不斷提升方案制定的能力和水平，以更好地應對未來的挑戰(zhàn)和機遇。以下是我給大家收集整理的方案策劃范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

家具服務管理方案篇一

一、指導思想：

念和“安全發(fā)展，清潔發(fā)展”的方針，緊緊圍繞改革、發(fā)展、穩(wěn)定的中心任務，以“安全環(huán)保責任落實年”活動為主線，深化安全環(huán)保教育培訓，加強監(jiān)督檢查，推進安康文化建設，加大環(huán)境保護工作力度，加強基礎管理，推進安全環(huán)保責任制落實，努力控制安全環(huán)保風險，全面提升安全環(huán)保管理水平，全面提升采油廠健康、安全與環(huán)境管理水平，不斷開創(chuàng)安全環(huán)保工作新局面。

二、2009年采油廠的主要安全生產目標：

2009年安全工作目標是：“八杜絕、五達標”，即杜絕從業(yè)人員生產安全死亡事故，杜絕重大井噴失控事故，杜絕重大油氣著火爆炸事故，杜絕鍋爐壓力容器爆炸事故，杜絕危險化學品重大泄漏事故，杜絕公共聚集場所重大事故，杜絕重特大責任交通事故，杜絕職業(yè)病危害；建設項目安全評價和“三同時”執(zhí)行率100%，單位負責人、安全管理人員和特種作業(yè)人員培訓取證率100%，特種設備注冊檢驗率100%，從業(yè)人員事故重傷率小于0.15‰，直接經濟損失不超過工業(yè)總產值的0.2‰。

2009年環(huán)保工作目標是：“一杜絕，四達標”，即杜絕重大環(huán)境事件，實現采油廢水回注率100％，危險廢物無害化處置率100%，鉆井、井下作業(yè)廢物無害化處理率100%，建設項目環(huán)境影響評價和“三同時”執(zhí)行達標率達100％。

追求最大限度地不發(fā)生事故、不損害人身健康、不破壞環(huán)境、不造成財產損失的hse總體目標。

2、分解制定出供電大隊2008年安全生產目標：基層隊全年實現安全生產穩(wěn)定，“零” 事故，基層單位無違章、無隱患；追求最大限度地不發(fā)生事故、不損害人身健康、不破壞環(huán)境、不造成財產損失。

3、根據供電大隊的安全生產目標分解，列出高青供電隊2008年安全生產目標：努力實現“零”事故，班組無違章，無隱患，全年實現安全生產。

三、對我隊安全生產目標進行分解、確立安委會職責如下：

職責如下：

l 負責本單位安全生產技術監(jiān)督管理，檢查分析本單位安全生產情況，預測可能發(fā)生的事故，研究解決安全管理工作中的重要問題，并提出決策性的防范措施（方案）。

l 編制本單位、季度安全生產工作計劃，并負責組織實施。

l 負責制定本單位安全生產規(guī)章制度、安全技術措施計劃，安全生產檢查考核條件、安全生產獎懲規(guī)定等，會同有關部門組織實施。

l 負責組織定期或不定期安全生產檢查，反違章、除隱患、抓整改、監(jiān)督落實安全防范措施，提高基層安全生產“三標”管理水平。

l 負責組織對職工進行安全技術教育，會同有關部門做好新工人入廠的三級安全教育和特種作業(yè)人員的培訓，負責考核、發(fā)證工作。

l 負責勞保用品、保健津貼、防暑降溫工作的組織領導，按上級規(guī)定，審批計劃并組織實施，確保及時發(fā)放和合理使用。

l 負責檢查本單位的設備安全運行、設備安全技術達標情況，對駕駛員進行遵章守紀教育，處理違章人員和內部發(fā)生的車輛傷害事故，協同當地公安、交通等部門做好每機動車輛和駕駛人員的年檢年審，協助當地公安交警部門搞好交通事故處理工作。

l 配合公安消防部門搞好消防防火工作；配合衛(wèi)生防疫部門搞好職業(yè)病的防治工作；配合勞資鑒定部門搞好工傷認定辦證工作。協助生活管理部門抓好民用氣安全管理工作。

首先對導致失效的薄弱環(huán)節(jié)和因素進行分解如下：

1、人的因素：違章指揮、違章操作、不遵守安全操作規(guī)程、安全意識缺乏

2、設備的不安全因素：設備的缺陷，線路隱患都可導致目標失效。

3、管理的不安全因素：對職工的安全教育、管理不倒位導致目標失效。

根據目標分解情況落實“四定”。

1、針對人的因素和管理的因素我們成立安全生產委員會，制定領導承包：

家具服務管理方案篇二

根據市質監(jiān)局、市經信委、市住建委、市國資委、市工商聯、市總工會、共青團市委關于開展年市質量月活動的通知要求，結合我局實際，制定我局質量月活動方案。

深入貫徹落實中央和市經濟工作會議精神，以科學發(fā)展觀為指導，以“提升質量安全水平、服務經濟平穩(wěn)較快發(fā)展”為主線，推動大質量工作機制和大質檢文化建設。進一步促進企業(yè)落實質量安全主體責任，促進各級政府加強對質量工作的領導，促進部門、行業(yè)組織加強支持、指導和服務的力度，促進全社會增強質量意識。

質量提升，促進發(fā)展，惠及民生

（一）開展形式多樣的宣傳活動

1、開展質量安全進企業(yè)活動。選取重點企業(yè)進行宣傳，重點宣傳生產許可、質量安全等相關知識，提高經營者質量安全意識，保護消費者合法權益。

2、組織重點用能企業(yè)宣傳計量檢測和能源平衡測試相關知識。請有關專家進行知識輔導，講解節(jié)能法中與質量技術監(jiān)督職能有關的內容。

（二）開展以食品安全、特種設備安全為重點的專項檢查。

對全區(qū)獲證企業(yè)進行全面巡查。對生產必備條件，從原料進廠到產品出廠的每個環(huán)節(jié)及添加劑使用等進行全方位檢查，確保產品質量。

開展高風險食品、傳統特色食品企業(yè)專項整治，優(yōu)化食品生產整體環(huán)境。開展對小作坊的專項執(zhí)法檢查，保證食品質量安全。

開展特種設備專項整治活動，重點對土鍋爐、危險化學品、氣瓶、游樂設施進行專項整治。

認真推進全區(qū)重點企業(yè)的節(jié)能工作。配合能源監(jiān)測站開展計量檢測和能源平衡測試相關工作。

開展定量包裝商品計量監(jiān)督抽查和過度包裝商品的監(jiān)督檢查。

（6）選擇空調機、電冰箱、洗衣機等產品，開展能效標識專項監(jiān)督檢查。

1、加強領導。

成立質量月活動領導小組。局長任組長，副局長、紀檢組長任副組長，各部門主要負責人為成員。領導小組負責組織、安排質量月期間的執(zhí)法檢查和有關宣傳工作。質量月活動辦公室設在質量科（食品科），負責信息報送，總結材料匯總及上報工作。

2、高度重視。

各部門要把質量月活動作為提高產品質量和展示質監(jiān)工作職能的平臺，認真做好活動的具體組織工作，周密實施。使質量月活動成為影響大、內容實、效果好的品牌活動。

3、加強協調，形成合力。

各項活動按照局內職責分工進行，部門與部門之間，要加強協調，密切配合，避免單打一。樹立全局一盤棋思想，團結一致，形成合力。

4、加強宣傳，擴大影響。

積極爭取新聞媒體的支持配合，注重宣傳，擴大社會影響，引導社會關注質量。各部門在活動進行當中和完成以后，要及時向宣教科和有關部門報送信息。

5、認真總結。

各部門于10月8日前，將活動總結報質量科（食品科），匯總后于10月13日前將總結報市局。

家具服務管理方案篇三

1、采購。食堂設采購員兩名，一人付款，一人記帳，每天采購完畢后認真填好采購單，并簽名。采購物品回校后交食堂保管員驗收簽名，采購單一式三份，采購員、保管員及管理員各一份，保管員用于月底盤點，管理員用于月底結帳，然后存檔。

2、驗收和保管。食堂設保管員1名，每曰對照采購單，對所采購物品進行核實驗收，驗收完畢后在采購單上簽名，并保留采購單，以便月底盤點。

3、制訂菜單和領用物品。食堂炊事員實行主、副廚值班輪流制。主廚負責根據當天采購員采購原料及倉庫存儲，協同食堂管理員擬制當天中、晚餐菜單及次曰早餐計劃并予公布，然后領用各項所需材料，在領用單上簽名，一式兩份，保管員及管理員各一份，以便月底結合采購單進行盤點結帳。

4、飯菜加工。每餐飯菜必須在就餐前5分鐘準備好。整個加工過程由主廚統一分工調配廚房職工。加工后的飯菜要注意保熱、保潔。

5、就餐。就餐期間食堂內部事務統一由食堂管理員進行協調。負責打菜的職工要固定窗口。食堂管理員要根據就餐情況及時調配飯菜，如有飯菜不足情況要及時采取措施。

6、餐后清洗、清理與打掃。餐后，管理員組織分工，對餐桌、廚具、餐具進行清洗，并分類放在固定位置，廚房、餐廳進行打掃、沖洗；對剩余飯菜進行適當處理。

7、每周六要進行廚具、餐具的清洗及廚房、餐廳及周邊環(huán)境的大掃除。每月底要對采購原料及使用原料進行盤點，并列出當月庫存物品清單及數量；每月底膳食委員會要和食堂管理員進行當月成本核算和帳務整理。

1、按時上、下班，堅守工作崗位，服從管理員安排，遇事要請假。無故遲到扣除當天工資50%， 無故礦工一次扣除當月工資5%，病、事假扣除當天工資。

2、樹立全心全意為師生服務的思想，講究職業(yè)道德。文明服務，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認真負責。不斷鉆研業(yè)務，努力提高自身業(yè)務水平。

3、養(yǎng)成良好的工作習慣，各種廚具、餐具要固定放置，使用完畢后及時放回原處，各種物品不隨處亂放。

4、愛護公物。使用鍋爐、壓面機等械具要嚴格遵守操作規(guī)程，清洗餐具、廚具要細心細致。

5、采購員要把好采購品質量關和成本關。嚴禁采購腐爛、變質食物；保管員要做到物品進出帳目清楚，程序分明；炊事員要不斷鉆研業(yè)務，多動腦筋，做到飯熟菜香，味美可口。并根據季節(jié)及飯菜特點、準備足夠的飯菜，一方面使飯菜浪費度降低到最小，又不會使飯菜不夠吃。

6、做好食堂安全工作。鍋爐操作要嚴守操作規(guī)程，生熟食品及加工用具要分類置放，防止污染；食堂無關人員嚴禁進入廚房及保管室；易燃易爆物品要按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生，食堂工作人員離開廚房前，必須將廚房各種食品放置好，關好門窗，檢查各類電源開關、設備、爐灶等，做好防火、防盜、防毒工作。

7、做好食堂衛(wèi)生工作。工作期間必須穿工作服，注意做好食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，個人衛(wèi)生工作，如有咳嗽、腹瀉、發(fā)燒、嘔吐等疾病，應向管理員請假，離開食堂工作崗位。

8、食堂工作人員既要分工負責，又要團結協作，真誠待人，語言文明，工作期間不爭吵，不打鬧。

（一）食品衛(wèi)生

1、不購買不新鮮食品，嚴禁購買及使用腐爛變質的食物，以及其他感官性狀異常食物。

2、要做到生品與成品、熟品相隔離，成品與半成品相隔離，食品與雜物相隔離。冷藏時要做到葷腥類食品與其他食品相隔離。

3、食物制作及銷售過程中要注意防蠅、防灰塵，以避免雜物混入食品。

4、隔餐食物如可食用，必須經過回鍋加熱。

5、各種調料不宜久置，裝盛調料各種器具應經常洗滌。

（二）餐具、廚具衛(wèi)生

1、刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、鍋、抹布等廚具要每餐清洗，保持廚具的清潔。餐具用后要一洗二刷三沖四消毒四類。

2、廚具和餐具要固定擺好。

（三）環(huán)境衛(wèi)生

1、要經常性打掃和清洗食堂地面，做到地面無雜物和積水

2、儲藏室要保持干凈、干燥和通風，儲藏間不得存放其他雜物及個人物件，物品存放要離地，隔墻，分類。

4、對存放廚具，餐具的各個角落要經常抹洗。

（四）食堂工作人員個人衛(wèi)生

1、食堂工作人員要做到“四勤”勤洗手，剪指甲；勤洗衣服，被褥；勤洗澡，理發(fā)；勤換工作服。

2、在工作前及處理食品原料后、便后要用肥皂及流動清水洗手，直接用手接觸入口食品之前（如抓粉條，切菜，加工面粉等）應用熱水消毒。

3、不得在食品加工期間及銷售食品前抽煙，不正對食品咳嗽、打噴嚏，不隨處吐痰。

1、成立膳食委員會。膳食委員會由以下成員組成：

校長：直接向上級有關部門負責。統籌協調食堂各項工作。

董事會：負責協調食堂行政管理及食堂設施，經費核算及食堂職工獎懲等相關事宜。

總務處：食堂的業(yè)務管理部門。每月一次協同食堂管理員進行月底結算工作，及時完善、修理食堂各項設備設施。

政教處：配合食堂做好就餐的秩序管理工作，加強對學生勤儉節(jié)約，文明禮貌教育工作。

食堂管理員：兼食堂衛(wèi)生管理員。食堂的直接管理者。負責食堂內部各項事務管理，負責食堂職工的招聘、辭退和考核工作，對食堂流程各個環(huán)節(jié)進行管理。為食堂和學校各部門的直接聯系人。每月底進行成本核算。

2、強化師生監(jiān)督。每曰早上主廚師及時公布當曰中、晚餐菜譜及次曰早餐安排，并注明掌勺廚師。設立食堂職工監(jiān)督欄。每個窗口固定職工打菜，每學期定時組織評比“文明窗口”。

3、每學期進行三次食堂工作檢查，檢查內容包括食堂工作人員工作態(tài)度，食堂管理制度執(zhí)行情況及食堂帳目，倉庫管理等相關事宜。

1、食堂工作人員能認真履行職責，無工作失誤受到師生好評的`，學期末膳食管理委員會報董事會酌情給予100元—300元獎勵。

2、采購員采購有腐爛變質食品，扣除當月工資20%；有低價高報現象，予以辭退；廚師使用腐爛變質食品加工，每次扣除當月工資10%；由于技術失誤，造成飯菜浪費，扣除當天工資50%；因為工作失誤，導致飯菜供應不足且在學生中造成不良影響，酌情扣除食堂管理員及當值主廚工資20—50元。

家具服務管理方案篇四

銷售提成方案

一、工資待遇執(zhí)行辦法

(一)業(yè)務人員執(zhí)行工資及業(yè)務提成制度，月結月清;

(二)基本工資部分按公司已經公布及執(zhí)行的標準執(zhí)行;

(三)業(yè)務提成辦法：

02，百分比提成的原則：

(01)辦公人員提成辦法：

c、在公司內接單，完成業(yè)務的，經辦人享受業(yè)務金額的10%，

銷售提成方案

。;

(02)業(yè)務銷售的30%提成辦法：

a、業(yè)務員經辦業(yè)務時可享受業(yè)務提成，其余人員不享受;

(03)業(yè)務管理的10%提成辦法：

a、業(yè)務部經理每月按其部門的整體利潤享受10%的利潤提成;

(04)提成與每月基本工資同時匯總、發(fā)放。

二、 人員分工及其職責描述：

(一)部門分工：

01，業(yè)務部：負責業(yè)務人員的選拔與培養(yǎng)，市場開拓，鞏固;

(二)崗位職責描述：

三、績效考核內容及辦法：

02，季度績效考核由辦公室負責完成;

03，副總經理，總經理助理，辦公室主任直接對總經理負責。

四、本辦法自2006年1月6日起執(zhí)行。

附注：

一、每一份合同從聯系業(yè)務至合同成功履行完畢，總計按合同金額的30%給予提成。一個提成人獨立完成的，全部給該提成人。多個提成人共同完成的，各提成人在上述比例內分配。

二、提成支付一般以貨幣形式，特殊情況可由本公司與提成人另行約定。提成支付的時間一般為合同款到本公司銀行帳戶的一周內，對數量較大的可適當延長。

三、明確公司義務：

01，提成在未轉出前的名義所有權為本公司，實際所有權為提成人，公司為此承擔相應的法律責任。

02，對提成的轉出，不拖延、不截留、不設限，并提供便利和合理避稅(費)咨詢。

03，根據提成人的要求對提成人的有關情況保密，不向未經提成人同意的其他人員擴散。

04，對提成在未轉出前負有保管責任，但遇有法律、法規(guī)和制度所規(guī)定的情形除外。

四、確定提成人義務

01，提成領取照章納稅，不有意造成公司承擔被政府各部門處罰的風險。

02，及時領取提成不拖延，超過一年未領的可由公司另行處置。

03，合同款未到本公司帳戶時，不向公司提出或變相提出任何提成要求。

04，承擔因自身原因造成業(yè)務未聯系成或合同未最終履行的經濟損失。

五、簽定提成協議：

根據合同簽字人，提成，合同一式三份。

為鞏固和提高系統機關規(guī)范化管理成效，充分發(fā)揮典型的示范帶動作用，進一步提高全市系統機關標準化管理水平，制定本方案。

一、指導思想

全面貫徹落實科學發(fā)展觀，進一步深化典型帶動、整體推進的工作思路，以外樹形象、內強素質為目標，以《河北省質監(jiān)系統機關管理規(guī)范》(以下簡稱“規(guī)范”)的制度標準為基礎，以一批示范帶動能力強的單位為樣板，推動全市系統機關標準化管理水平再上新臺階，為質監(jiān)事業(yè)持續(xù)快速健康發(fā)展創(chuàng)造優(yōu)良的環(huán)境。

二、工作目標

通過全面落實《規(guī)范》要求，狠抓機關標準化管理示范點建設和經驗推廣，促進系統各單位完善各項制度、明確工作職責、理清工作程序、落實工作責任、強化監(jiān)督制約，建立質監(jiān)理念、質量管理、內部監(jiān)督、信息化管理和質監(jiān)文化五大體系，保證對“事”的管理和對“人”的管理和諧統一，進一步提高機關行政效能，轉變工作作風，有效避免工作中的“越位”、“錯位”、“缺位”和“不作為”、“亂作為”現象，構建管理規(guī)范、運轉高效、清正廉潔的服務型機關。

三、工作任務和措施

(一)完善管理制度。制度建設是實現機關標準化管理的根本，要把制度建設貫穿于機關標準化管理工作的各個方面和各個環(huán)節(jié)，以《規(guī)范》提出的21項管理內容為重點，按照各項制度框架標準的要求，圍繞創(chuàng)新改革、轉變職能、從嚴管理，結合本單位的實際，建立完善的制度體系，堵塞管理漏洞，重點解決管理制度不健全問題。機關管理制度至少要涵蓋《規(guī)范》所要求的21項管理內容，同時在完善制度體系建設的基礎上，形成本單位的《質量手冊》。

(二)明確工作職責。要把明確工作職責作為推行機關標準化管理的重點，從單位各股(科)室的崗位管理入手，將各項制度和崗位責任內容量化為部門的工作職責，制定《部門工作手冊》。根據《部門工作手冊》，量化工作要求，明確每一個人的工作任務、目標和權限，形成《×××股(科)室工作職責分工》，重點解決職責不清、責任不明的問題。

(三)加強工作過程控制。要根據各項管理制度對所對應工作及運行環(huán)節(jié)提出的要求，建立可操作、易執(zhí)行的工作流程，形成各項工作的運行程序規(guī)則。按照程序規(guī)則要求，對工作流程中的控制環(huán)節(jié)建立統一規(guī)范的《工作記錄》，嚴格按程序辦事。要把嚴格落實《工作記錄》作為工作過程控制的關鍵，確保對每項工作的各個控制環(huán)節(jié)進行有效的質量記錄，形成完整的可追溯過程，重點解決制度執(zhí)行不規(guī)范的問題。

(四)完善監(jiān)督獎懲機制。要按照《規(guī)范》對監(jiān)督督查管理的要求，進一步完善內部監(jiān)督體系，建立履職考核獎懲機制。把制度要求、工作完成情況和工作過程控制情況量化成科學的、可操作的考核指標，完善考核流程，形成《工作考核目錄》和《考核標準及評分要求》，進行定期考核，并對考核結果進行月通報或季通報。要注重考核結果的應用，把考核結果列入股(科)室年度目標考核的重要內容，并作為個人評優(yōu)、任用和落實獎懲的重要依據，重點解決制度不落實或落實不到位的問題。

(五)推進信息化建設。各單位要不斷創(chuàng)新管理理念，把信息化建設作為實現機關標準化管理的`有效手段，逐步建立和完善機關辦公自動化管理系統，實現機關管理標準化與信息化的有機結合，以信息化建設提高管理、監(jiān)控與考核的科學性、真實性和可操作性，確保管出新氣象、管出新成效。

(六)加強質監(jiān)文化建設。各單位要把加強質監(jiān)文化建設作為建設和諧機關、推進事業(yè)新發(fā)展的精神動力。要按照《規(guī)范》的要求，完善質監(jiān)理念體系，統一質監(jiān)標識系統，建立質監(jiān)文化體系。要著力把握質監(jiān)文化的先進性，突出質監(jiān)文化的時代特征，力求使質監(jiān)文化建設適應質監(jiān)工作實際，體現質監(jiān)事業(yè)的發(fā)展方向，與時俱進，確保質監(jiān)核心價值觀的確立，進一步增強質監(jiān)隊伍的凝聚力和戰(zhàn)斗力。

四、實施步驟

(一)研究部署階段(3月15日前)。徐水縣局、市纖檢所、市局特種設備處要對《規(guī)范》認真研究，針對本單位實際情況，對機關標準化管理試點工作進行細致謀劃，制定具體工作方案。

(二)集中開展階段(3月16日至4月31日)。積極開展試點建設工作，按照本方案確定的工作任務和措施要求，做好完善管理制度、明確工作職責、加強工作過程控制、完善監(jiān)督獎懲機制、推進信息化建設、加強質監(jiān)文化建設六項工作。

(三)總結提高階段(5月1日至5月15日)。對三個試點單位按照本方案要求進行檢查，及時總結經驗，查找問題，分析原因，整改到位。5月10日前確定機關標準化管理縣級局、直屬事業(yè)單位和市局機關工作標準，為在全市開展機關標準化管理奠定基礎。

(四)全面推廣階段(5月16日至6月15日)。系統各單位按照縣級局、直屬事業(yè)單位和市局機關標準化管理工作標準開展建設。

(五)檢查考核階段(6月16日至6月30日)。市局對各單位機關標準化管理工作進行檢查考核。

五、工作要求

(一)加強組織領導。建立機關標準化管理體系是省局黨組的重要決策，全市系統各單位都要把機關標準化管理工作作為一項重要的任務，列入議事日程，擺到突出位置，抓好組織實施。各單位“一把手”是機關標準化管理工作的第一責任人，要親自抓、負總責。示范點單位要抓好示范點建設任務，其他單位要強化措施、明確責任，抓好示范點建設經驗的推廣應用，推動全市系統機關管理整體水平的提高。

(二)確保落實責任。系統各單位要建立工作責任制，將加強機關標準化管理的六項工作任務進行層層分解，落實到具體股(科)室，把工作目標和責任分解到具體人員，提出完善制度、建立體系和規(guī)范崗位責任管理的具體要求和工作時限，確保工作進度和質量。示范點單位要高標準、高起點，確保成為機關標準化管理的樣板單位。同時示范點單位要充分發(fā)揮典型引路的作用，選擇1--2個單位結對子，重點進行幫助、指導，確保典型帶動的成效。其他單位要努力查找與示范點單位的不足和差距，學好典型，用好典型，確保機關標準化管理工作取得質的提升。

(三)加強督導檢查。市局將加強對機關標準化管理示范點建設和經驗推廣應用的督導檢查，確保建好體系、規(guī)范管理、有效運行，抓出成效、抓出亮點。七月份市局對機關標準化管理工作進行調度、總結，對在抓機關標準化管理工作中工作得力、進展較快、效果明顯的單位給與表彰和獎勵，并推廣其經驗做法;對敷衍塞責、行動遲緩、工作不力的要批評教育，督促整改。

家具服務管理方案篇五

自愿參與、共同受益。

二、管理體制

伙食團由總務處負責日常管理，根據需要設立。

1、伙食團長：__

主要職責：負責伙食團日常安全、衛(wèi)生及飯菜質量的檢查。

2、會計、出納：梁倫泉宗元生

主要職責：(1)根據繳費情況，每月最后一天將下月各班用餐人數統計表交食堂。

(2)對伙食團收支設立專賬，實行每月核算、經核價小組審查后當月公布。

3、保管員：__

主要職責：對原材料驗貨、收貨、保管、發(fā)貨及食品加工過程中的原料使用情況及衛(wèi)生監(jiān)督工作。

4、炊事班長(1人)(由在社會上聘請的一名有一定廚藝及管理經驗的廚師擔任)

主要職責：(1)負責小工的聘任、管理。

(2)每周一公布出當周每天的菜譜;做到營養(yǎng)搭配合理，同周內不重復。

(3)具體負責伙食團安全，衛(wèi)生、食品加工及收發(fā)放工作。

(4)每天下午2：00將次日所需菜單材料清單交到總務處。

(5)每周五下午3：00與保管員一起提出下周原材料采購計劃交到總務處。

5、炊事員：原則上由炊事班長聘請。聘請人數的確定：每100人就餐1名炊事員。

主要職責：按炊事班長的安排，保質、保量地完成伙食團的安全、衛(wèi)生、食品加工及發(fā)放、餐廳衛(wèi)生的打掃等工作。

6、核價小組：每學年開學前從教職中推選3名代表成立伙食團核價小組，每月末對食堂收支賬務進行審查。

三、原材料的采購

(1)大宗原材料采購

肉、米、油、調料：根據食堂需要定點采購，(必須是區(qū)教委中標單位)送貨上門。每次采購由保管員驗貨、伙食團長驗稱并簽字，學校主管領導簽字后出納才予付款、會計做賬。

(2)小宗原材料

時令蔬菜：每天采購一次，采取定點采購，送貨上門。每天由保管員驗貨、驗稱、簽字，當月交主管領導審核簽字后，出納給予付款、會計做賬。

四、原材料使用管理

使用合理、提倡節(jié)約，堅持當天領取、當天使用的原則，由炊事班長根據需要到保管室領取原材料、保管員必須過稱、登記、領取人簽字，同時保管員及伙食團長要加強原材料使用過程監(jiān)督，當天未使用完的肉、油等重要原材料，在當天下午3：30之前由領取人交回保管室，避免造成原材料浪費或流失。

五、學生用餐管理

(1)幼兒園、1—2年級：

由各班負責教師按繳費情況核定取飯人數，到指定窗口取飯，在餐廳劃分的區(qū)域用餐。管理員負責維持用餐紀律、衛(wèi)生、避免浪費。

(2)3—6年級由該班管理員帶領學生到伙食團將飯菜安全地取回教室，按核定的人數分發(fā)，同時負責學生的用餐紀律、衛(wèi)生、避免浪費，及時把盛飯菜桶送還到伙食團。教育學生愛惜糧食、愛護餐具等，培養(yǎng)學生良好的用餐習慣。

(3)師生均要到伙食團洗碗處洗碗。對不講究衛(wèi)生者嚴格按《食堂管理細則》處理。

六、收費

本著“合理解釋、用餐自愿”原則：

(1)每月末由班主任提前一周向學生收取生活費，于每月最后一天(遇星期天前移至上周星期五)將生活費繳給出納，嚴禁收費人員截留學生生活費。

(2)每月正常教學時間內第一周為交款期限。中途原則上不再接納就餐學生，確有特殊情況中途就餐者，按當月收費標準收取就餐費。

(3)收費標準：根據市場行情，在收費前一周公布。

注：教職工按六年級學生收費標準收取，教師子女及臨時工子女按同年級學生收費標準收取。

(4)為便于管理、不解決學生臨時用餐。

七、集體辦證

1、食堂所有員工均須經體檢合格后方能上崗。

2、員工辦證費用先由學校墊付，再從工資中扣出，做滿一年者學校全額返還辦證費用。

3、伙食團長、保管員體檢辦證費用由學校負責。

八、每名相關工作人員，由學校制定工作職責

進行考核，落實獎懲制度。

九、功能室設置

素菜加工間一間、葷菜加工間一間、儲藏間2個、主食(大米)蔬菜存放間、更衣室一間。