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農(nóng)業(yè)部公布家禽名錄篇一
農(nóng)民圈養(yǎng)的動物：牛，驢，豬，羊，狗，貓，雞，鴨，鵝等等，都有存在的理由，也都有可以述說的故事。
牛驢
村民養(yǎng)的牛，都是魯西黃牛。牛是家產(chǎn)的一半。有土地，無牛，不算地道的莊稼人。養(yǎng)牛，為役使，為賺錢，也為攢糞。種地不上糞，等于瞎胡混。在莊稼人眼里，一坨牛糞，都是寶貝，拋撒不得。我小時候，看見牛驢拉了屎，立即用木锨鏟進糞坑。如果離家較遠，手里沒锨或筐，就立即在牛糞周遭畫一個圓圈，意思是告訴別人這坨糞已有人占著，不準別人鏟產(chǎn)。一掀糞關(guān)系到幾棵莊稼的收成。
黃牛吃苦耐勞，一如吃苦耐勞的莊稼人。農(nóng)家生活的主旋律就吃苦耐勞。幾千年含辛茹苦，土里刨食，一代代累死累活，流血流汗、造就了吃苦耐勞的農(nóng)民，也造就了吃苦耐勞的老黃牛。人淡飯粗食，吃糠野菜，黃牛四季吃草，活忙的時候才加把料，成年不斷的繁重農(nóng)活，把牲口和莊稼人困在一起艱難的耕耘著平庸的歷史，很長的歲月，幾千年勞苦如歸。
人養(yǎng)牛，牛也養(yǎng)人。母牛年生犢兒，長大以后賣錢，來養(yǎng)活父母和兒女，我們常常贊頌牛的鞠躬盡瘁，死而后已，牛的無限奉獻精神。魯迅先生說：“牛吃得是草，擠出來的是奶，是血。”但不怎的，說到牛我總油然想到我的父老鄉(xiāng)親，總不禁心酸。
小時候我父親養(yǎng)了一頭小牛，我有空就給小牛割草。牛圈就是小東屋，還請木匠給打了牛槽小牛慢慢長大。合作化高潮到來之前，父親將牛賣掉，牛槽被抬到大牛棚里，成了公共財產(chǎn)。父親被選為飼養(yǎng)員。
驢好養(yǎng)，有料沒料都行。吃草不論好壞，除了棉花柴，幾乎一切作物的莖葉都吃，枯燥扎嘴的干草也嚼得有味。驢潑實，很少生病，偶然有了小病，灌它兩飄芒硝水就好了。驢拉磨，拉碾，也下地干活，拉耕，耙地，樣樣能干。驢還是農(nóng)民的座椅。騎驢走親戚十分家常。驢拉地排車，趕驢的人坐在前車花上，手一搖，甩個響鞭，十分得意，有生活味和親切感。
豬羊
鄉(xiāng)諺說：養(yǎng)豬養(yǎng)羊，本短利長。村民幾乎戶戶養(yǎng)豬。豬養(yǎng)好，頓了一瓢糠，半盆刷鍋水，一攪和，他就咕咕嘟嘟吃得想。吃罷它就哼哼嚀嚀點頭擺尾走進豬窩，我在墻根曬太陽，或用長而齊的嘴拱了地皮找食兒，卜咂卜咂的嘴兒。豬不干活，他的工作就是吃和睡，閑著養(yǎng)膘。
鄉(xiāng)諺說：“窮不離豬，富不離書。窮人養(yǎng)珠和富家送孩子上學(xué)一樣重要。養(yǎng)豬一為賣錢，二為攢糞，養(yǎng)豬不賺錢，回頭望望田?！蓖禾熨I來豬娃，稀湯寡水格拉著，到過年就能長大，賣給架子上換一頭錢夠一年的花銷。
一進臘月門，過年的氣氛一日日濃了。村里都有殺豬將，剎豬匠只在過年前那半個月有活干。不知為什么，我見到的殺豬匠個個都像《水滸傳》里的鄭屠。五短身材，臉皮黝黑，粗胳膊上青筋暴起，汗毛發(fā)達，手持尖兒長的殺豬刀，從豬脖頸刺進心臟的動作是利索，擺到資金，紅刀子出，鮮血嘩嘩噴射。殺死豬，趁它身上還熱，用刀殺在后腿靠豬蹄處割一小口，插進細而長的鐵棍，在皮下戳遍全身。然后，嘴對著割開的口子吹氣，直把豬吹的鼓脹脹的，好似楦滿了面的布袋，又像氣蛤蟆。這是為了容易腿毛。誰家殺豬，都須先燒兩擔開水，倒在殺豬用的大木桶里，把豬放進桶里燙，豬的頭，尾都進不了桶內(nèi)。豬的肚子朝上，一人扯著兩條腿，豬身子漂在水上。一搖一晃的，另外兩人手持刮豬毛的刨刀，在豬身上刮，刮得刷刷響，頃刻間毛全脫落了，露出白亮的皮。刮豬毛趁熱，全憑眼急手快。緊接著吊在樹上開膛破肚。卸下豬頭豬腿臀尖，自腰窩以上的肉每兩根肋割成長長一條，那叫禮條，是送給丈人的最佳禮品。豬脖子的肉那叫血脖，最肥，又沒骨頭，最能解饞。那時候，禮條最貴，因為肥肉越肥越好，臀尖賤，瘦肉多，不能解饞。
羊的生存狀態(tài)比豬好，白天滿世界跑，荒地上吃草，小河里飲水，抵架，交配都自由，夜里才進圈，羊圈比雞窩講究的多。近年來，荒地越來越少。村前村后都種了莊稼，植了樹。羊一亂跑就吃莊稼?？袠洌獾饺藗兊臒?，有的還罵養(yǎng)羊的損人利己“要折陽壽”，除了未過滿月的小羊，出門就得牽著；羊圈和人在一起，人往哪里，羊往哪里，怕的是羊被人夜間偷去，各村養(yǎng)被偷的事屢見不鮮。
羊活的時間比豬長。豬類當中，只有讓它產(chǎn)崽的母豬和專司配種的公豬能活三到五年，別的豬出窩就被割了，斷了性欲，只管長膘，長十個月，已經(jīng)肥大，就殺掉，短暫一生，令善可陳，即便母豬和公豬，一當產(chǎn)崽少了，精氣不旺了，也立即被割，滿膘肉胖，就殺了，據(jù)說割過的母豬的肉罷會有老陳病，割過得豬的肉有臊味，他們的肉就賣的爛賤。常常罵好吃懶做的人為豬貨，不說它是羊。莊稼人養(yǎng)羊，一為繁殖賺錢，二為攢糞肥田，一只母羊二年下三窩，一年能賺一千多元。足夠一家人的零碎花銷；一群羊一年的糞尿能肥幾肥二、三畝田地。沒有人放養(yǎng)的一人戶不能養(yǎng)羊，養(yǎng)羊的有專人放。村上的老頭老太的兩口之家養(yǎng)兩只羊，上午、下午去放；村外、溝邊，河岸的野草總是那么深，羊也總是那么多，村上還沒有養(yǎng)一大群羊的專業(yè)戶。
狗貓
村民差不多家家養(yǎng)狗。狗似乎是一個人家的標志；來了生人，狗汪汪一叫，等于宣布了一個家庭的存在和不可貿(mào)然進入。都是土狗，千百年來在鄉(xiāng)村土生土長的農(nóng)家的狗。這種狗毛色不光亮，體態(tài)也不說大伙嬌小，不以外貌取悅于人，只以品行招人喜愛。從不挑吃食，只在人吃飯時撿拾扔下的山芋皮或孩子不慎丟下的饃渣，飯粒，即便吃不飽，也不離開家。依依地廝守著主人，一心一意，盡職盡責。狗最能跟莊稼過苦日子，再窮的人家，狗也決不背叛。有句俗話“狗不嫌家貧，兒不嫌母丑?！奔壹腋改付寄眠@話教育兒女。村民的孩子常常以狗為名。父母聲聲叫著狗娃，有幾分親切，也有幾分奴勉。
狗只管門前院內(nèi)的事。稍遠處走過陌生人，只警惕的看著，待趨近門口就憤怒大叫，同時，鄰家的狗也連聲狂吠。為他助威，狗類之間，聲氣相通。雞也如此，一定的雞受了驚嚇，格阿格阿腳，同時鄰家的雞也立即呼應(yīng)，為他助威。鄉(xiāng)村不能沒有狗，雞鳴狗吠，是鄉(xiāng)村千古不復(fù)的音樂。養(yǎng)不了雞狗的時候，一定是民不聊生的時候。二十世紀五十年代后期，六十年代初期，鄉(xiāng)村不聞雞狗聲，正是鄉(xiāng)村凋敝破敗的時候。莊稼人生活不下去的時候。
早年村民養(yǎng)的貓，貓也是土貓，毛色都雜，黃、白、花的，還有身上一道熏黑的那種，模樣質(zhì)樸、行動敏捷，生來就是為了捕捉老鼠，而不是讓人憐愛，并不家家養(yǎng)貓，一只貓能管入家。貓并不只忠于主人，生來愛串門，像在自己家一樣把鄰家的旮旯了，搜尋遍，常常忘了回家，偶爾回來，悄悄臥人的床鋪上或鉆進喂牲口的麥秸里睡覺，就又走了。久久不歸，主人并不找他，不像前些年貓稀罕的時候，半天不見貓，就在院內(nèi)援外大街小巷，貓兒——貓兒，一個勁兒呼喚，一天不怕，就開始用污穢的語言罵誰家味貓。那時村民的貓莫是公共動物，所有家庭服務(wù)。所謂誰家的貓只意味著這家貓在貓小時候養(yǎng)了它。貓一長大，并不要人喂食，自己能養(yǎng)活自己。貓吃老鼠。卻從不生病。俗話說：“貓有七個魂靈。九個魂靈的貓能擔待一切災(zāi)患。那時候，村里貓不多，卻算上嬌貴，老鼠也不多，一樣太可惡。老鼠似乎只是為了貓存在。老鼠新繁殖的數(shù)量，剛好夠的上貓來吃飽，兩種冤家一直保持平衡。
如今的鄉(xiāng)村，貓比當年多，老鼠比當年更多。貓都拴住，不復(fù)自由，食物飲水都由人供給，怕他吃了被鼠藥毒死的老鼠被毒死。就連叫春時候，也不能外出，需不需要交配，和誰交配，都由主人決定。養(yǎng)貓只是為了嚇老鼠，機靈的老鼠去不怕，白天公然穿堂過室，在鍋灶上穿巡，好大的饃饃也能拉進洞里，好貴的魚肉連司機偷吃。不怕毛的老鼠大肆繁殖，天已擦黑，成群結(jié)隊在屋里蹦竄，如入無人之境。人只好用毒藥殺它。買硫化鋅毒鼠靈，藥是管用，毒死一些，肅靜一段時間，不多久，老鼠就學(xué)會識別毒藥，不再上當。常年養(yǎng)貓，才是對付老鼠的有效措施。
家禽家畜的生存狀態(tài)，緊緊連著莊稼人的生存狀態(tài)。家禽家畜的命逆，緊緊連著莊稼的命運共同生活，相互依存，生生不息。
雞鴨鵝
村民都養(yǎng)雞，不養(yǎng)雞的農(nóng)家就不像話。雞子叫，孩子哭，院里一頭大肥豬。這是村民對日子興旺的描述。那些年，養(yǎng)雞下蛋首先不是為了自己吃，平白無故炒一盤雞蛋當菜，幾乎是罪過。平時，雞蛋有兩個用途。一是換食鹽，換火柴，換韭菜，大蔥。民諺說：“雞蛋換鹽，兩不見錢?！蔽蹇谥?，七八只母雞下蛋，大體上可以顧得了四季吃鹽。二是為了待客，客人一到，寒暄過后，女主人立即下廚，大把燒火，水一開，打一碗荷包蛋，抓一把紅糖丟，雙手端上說聲喝口茶吧，再坐下敘話。只坐月子的女人可以吃雞蛋。以滿月就不能再吃。為給閨女吃米面，半年前就要積攢雞蛋。孩子都盼過生日，過寒食，盼的那天能吃煮雞蛋。
喂牛是男人的事，喂雞是女人的事，喂雞并不費事，天亮放開雞窩門，雞在院子里抖了翅膀便外出了，隨處覓食，找尋草籽或草子，看著沒食的地方它也不停的叨，下蛋時就自己回家，下蛋罷告訴主人又出去了。黃昏一齊歸來，如果宿窩早，明天是晴的天，如果是不進窩，表明天氣將要轉(zhuǎn)陰或下雨。女人攪和一盆子飼養(yǎng)，讓他們叨吃一頓，便進窩了，堵上雞窩門這一天就沒事了。村民人人不宰殺母雞，及時它下蛋少了，仍然養(yǎng)著。直到老死。每家只養(yǎng)一只公雞，它的責任有兩項，一是配種，配了種的蛋可以孵小雞，二是帶領(lǐng)照著母雞，出去一天，全部帶回來。決不多養(yǎng)一只公雞，多余的公雞要么賣掉，要么來了貴客殺了待客。過去村民不生意不買賣，只能靠賣雞蛋的錢應(yīng)付家庭日常開銷，買煤油火柴，油鹽醬醋等，都指望“雞屁股銀行”。
我小時候，村民就養(yǎng)鴨。養(yǎng)戀水，清早一出窩，就蹣蹣跚跚直奔坑塘。全村的大小坑塘都有鴨水，游的不慌不忙，悠悠的把漂滿浮萍的水面劃出柔柔的弧形。水面有鴨，坑塘有了景致?；锇閭冊谒呁?，看鴨戲水，聽鴨呱呱叫喚?；锇閭兎植怀龉喣给?，大人說公鴨叫聲沙啞，母鴨叫聲憨響，鴨也偶爾上岸吃草。一上岸就很笨，走路的時候身子一搖一搖的。他們的扁嘴到靈巧，剪刀似的，能把草齊齊咬斷，也能把嫩莊稼苗齊齊咬斷，距離坑邊的自留地，地頭上扎上樹枝籬笆或壘上小墻，防備鴨子的襲擊。傍晚，鴨子老是忘了回家，主人就常常拿了長竹竿去坑邊轟，鴨子和雞不一樣，一下水這家的那邊就混一起游，一轟就統(tǒng)統(tǒng)上岸了。只需連聲吆喝“開——開——”鴨子就各自歸群。跌跌撞撞回各自的家。如果不去轟，就要在坑塘邊過夜，蛋就在水邊了，和雞不同，鴨夜里下蛋，還要夜里給鴨加餐。我和小伙伴們就曾在水下的淤泥里摸出過幾個雞蛋，好喜歡，拿回家煮吃，已經(jīng)臭了，不能吃，真可惜。
鴨蛋有綠皮的，有白皮的，一個鴨蛋頂兩個雞蛋大。春秋大忙的時候或過年的時候或來了貴客的時候蒸咸鴨蛋，一個鴨蛋用刀切兩兩半，蛋黃是紅銅的顏色，沙沙的，向外面浸油，吃起來很香。
鵝一幅富貴像，身體碩大，頭高揚，臉朝天，走路大搖大擺，叫聲渾厚洪亮。鵝群走動，向白云在地上飄。頭上的冠是紅色，鮮鮮亮亮像頂一顆大瑪瑙，村民說額頭大疙瘩。每當鵝嘎嘎走出大門，大搖大擺走向坑塘，伙伴們總站遠處看，近了怕它咬，它那最恨恨要不傷可很疼。養(yǎng)鵝為了看它護它，生人進院，鵝就大叫。同時伸長脖子去咬，鵝吃得很多，窮人養(yǎng)不起它，鵝下蛋少，劃不來。鵝不吃喘氣的燕，不吃落地的糧食豐收，村民養(yǎng)鵝的比先前多了。
鵝蛋皮兒白，個兒大，沉沉的。一切四瓣兒，每一瓣都比得上一個雞蛋。沙沙的，比鴨蛋粗糙些，吃起來很香。
因為鵝蛋很大，做咸菜，磕開一個口，用筷子戳出來吃，一頓吃不完，下頓在吃，蛋殼也很硬。都說城里的街滑子為了擺闊，用鵝蛋殼盛豆腐渣用筷子戳著吃，像是天天吃鵝蛋，顯示富有。
農(nóng)業(yè)部公布家禽名錄篇二
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農(nóng)業(yè)部公布家禽名錄篇三
20110616
一、名詞解釋 1.家禽：指經(jīng)過人類長期馴化和培育而成，在家養(yǎng)條件下能正常生存繁衍并能為人類大量提供肉、蛋等產(chǎn)品的鳥類。2.家系選擇：根據(jù)家系均值進行選擇，選留和淘汰均以家系為單位進行。3.獸醫(yī)生物安全：采取必要的措施最大限度的減少各種物理性，化學(xué)性和生物性，致病因子對動物群造成危害的一種動物生產(chǎn)體系。4.帶雞消毒：指將消毒液直接灑到雞身上，從而對雞體進行消毒的方法。5.產(chǎn)蛋曲線：把每周的母雞日產(chǎn)蛋率的數(shù)字標點在圖紙上，再將各點連接起來，就得出產(chǎn)蛋曲線。
6.產(chǎn)蛋量：母禽在一定時間內(nèi)的產(chǎn)蛋數(shù)量，或一個禽群在一定時間內(nèi)平均產(chǎn)蛋數(shù)量。
7.標準品種與商業(yè)配套系的有何區(qū)別和聯(lián)系？ 標準品種強調(diào)血統(tǒng)的一致和典型的外貌特征，配套系是提高群體的生產(chǎn)性能水平及其一致性。配套系是在標準品種的基礎(chǔ)上采用現(xiàn)代育種方法培育出的，具有特定商業(yè)代號的高產(chǎn)群體。標準品種是經(jīng)育種階段的產(chǎn)物，強調(diào)品種特征；而配套系則是現(xiàn)代育種的結(jié)晶，不是憑空而來的，是對標準品種的繼承和發(fā)展。8.簡述現(xiàn)代雞種雜交繁育體系的結(jié)構(gòu)？
完善的雜交繁育體系形似一個金字塔。結(jié)構(gòu)為：1.品種廠（基因庫）：保存現(xiàn)有的遺傳資源。2.育種廠：進行專門化品種選育，處于核心地位。3.配合力測定：將不同的雜交組合在相同條件下飼養(yǎng)，測定后代性狀選擇優(yōu)良的組合。4.原料場：飼養(yǎng)和擴繁配套系。5.祖代場：飼21.溫度、光照對肉仔雞的影響？
（1）溫度：雛雞出生后體溫調(diào)節(jié)能力很差，必須提供適宜的環(huán)境溫度。溫度低則雛雞不活潑，影響采食和生長；溫度下降的太快，肉雛不適應(yīng)，易誘發(fā)其他疾病，影響增重；下降太慢影響采食量，也不利于增重，還會影響羽毛的生長。（2）光照：①光照時間較長，目的是為了延長采食時間；②光照強度小，弱光可降低雞的興奮性，使雞保持安靜的狀態(tài)。22.肉仔雞飼養(yǎng)管理要點？
（1）加強早期飼喂：早入舍，早飲水，早開食。（2）保證采食：①足夠的采食位置和采食時間；②高溫季節(jié)采取有效的降溫措施，加強夜間飼喂；③保證飼料品質(zhì)和適口性；④采用顆粒飼料、飼料香味劑。
23.產(chǎn)生胸囊腫、腹水癥的原因？
①胸囊腫：就是肉雞胸部皮下發(fā)生的局部炎癥，12、胚胎發(fā)育到第十天，照蛋時，除氣室外整
32、如何控制傳染源？
一、必須來自有《種畜個蛋布滿血管。禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》的種畜群
1、引入鐘蛋或
13、封門：17天，照蛋時，蛋小頭看不到發(fā)亮雛雞，不宜引入成禽
2、引入的種禽，必須隔的部位 離，檢疫和觀察一段時間后，方可進入場內(nèi)
二、14、胎膜的發(fā)育和物質(zhì)代謝：胎膜功能：附屬切斷外來傳染源
1、生產(chǎn)區(qū)要與生活區(qū)和辦公區(qū)器官主要作用是營養(yǎng)和呼吸包含：卵黃嚴格的分離開
2、生產(chǎn)區(qū)謝絕參觀
3、飼養(yǎng)用品囊，羊膜，漿膜(絨毛膜)和尿囊
1、卵黃與人員不能相互串換
4、不同種類的家禽不可同囊：第二天開始形成，9天覆蓋整個蛋黃表場飼養(yǎng)
5、生產(chǎn)區(qū)的墊料，糞便應(yīng)及時處理 面 作用：營養(yǎng)，造血，呼吸
2、羊膜和漿
33、禽舍消毒的一般程序：
1、禽舍得消毒：糞膜：作用：緩沖震動，避免粘連，保持胚胎污清除、高壓沖洗、干燥、噴灑消毒劑、甲醛早期所需的水分
3、尿囊：營養(yǎng)呼吸和排泄熏蒸
2、設(shè)備用具的消毒：料槽、飲水器；蛋物質(zhì)代謝：孵化的頭兩天，通過滲透方式直箱、蛋托；運雞籠
3、環(huán)境消毒：消毒池、禽接利用蛋黃中的葡萄糖，隨著2天后卵黃囊舍間的隙地、生產(chǎn)區(qū)的道路
4、帶雞消毒 和5-6天后尿囊循環(huán)的形成，并進行氣體交
34、現(xiàn)代家禽業(yè)的支柱（生產(chǎn)體系）：
1、良種換，物質(zhì)代謝增強了，孵化至第10-11天，繁育體系
2、飼料工業(yè)體系
3、禽病防治體系4、7.封門：胚胎發(fā)育到第17天，照蛋時蛋小頭看養(yǎng)配套系祖代雞進行單雜交制種。6.父母代雞是肉仔雞常見的疾?。虎诟顾Y：是一種非傳不到發(fā)亮的部分，俗稱封門。
場：進行雙雜交。7.商品生產(chǎn)場：商品生產(chǎn)。染性的疾病，其發(fā)生與缺氧、缺硒及某些藥物8.合攏：胚胎發(fā)育到第10天，照蛋時，除氣室9.雞的消化、呼吸系統(tǒng)各有什么特點？的長期使用有關(guān)。
外整個蛋布滿血管。
（1）消化系統(tǒng)：①口腔：沒有唇也沒有牙齒，24.分群飼養(yǎng)的措施：①分期出售：母雞在409.均勻度：是指雞只體重大小的均勻程度。只有角質(zhì)化的堅硬喙；②食道與嗉囊：食道是日齡后，體脂和腹脂蓄積程度較公雞嚴重，飼10.限制飼養(yǎng)：是指產(chǎn)蛋雞群在高峰期過后減少一條長管，較寬闊，嗉囊為禽類所特有；③胃：料利用效率相應(yīng)下降，經(jīng)濟效益降低，因此母飼喂量而對產(chǎn)蛋性能無影響的一種措施。
分為腺胃和肌胃，腺胃呈紡錘形，主要分泌胃雞應(yīng)盡可能提前上市。②按公母調(diào)整日糧營養(yǎng)10.光照制度：就是對雞群實施系統(tǒng)的人工光照液，肌胃發(fā)達；④腸：包括大腸和小腸；⑤泄水平③按公母提供適宜的環(huán)境條件：公雞羽毛或自然光照補充人工光照。
殖腔：為禽類所特有。（2）呼吸系統(tǒng)：由鼻腔、生長速度慢，前期需要稍高的溫度，后期公雞11.雜交繁育體系：將純系選育，配合力測定，喉、氣管、肺和特殊的氣囊組成，鳴管和氣囊比母雞怕熱，溫度宜稍低；公雞體重大，胸囊以及種雞擴繁等環(huán)節(jié)有機結(jié)合起來形成的一套為禽類所特有的器官。
腫比較嚴重，應(yīng)給予更松軟更厚些的墊草。體系。
10.試述家禽主要產(chǎn)蛋性狀的主要指標？
25.肉雞與蛋雞飼養(yǎng)溫度的不同：蛋雞的適溫是12.網(wǎng)上平養(yǎng)：禽群離開地面，活動于金屬或其①產(chǎn)蛋量：入舍母雞產(chǎn)蛋量、飼養(yǎng)日產(chǎn)蛋量、25℃左右，不能高于這個溫度，否則產(chǎn)蛋量下他材料制作的網(wǎng)片上，這種飼養(yǎng)方式~。
產(chǎn)蛋率、蛋重。②蛋的品質(zhì)：蛋形、蛋形指數(shù)、降；6周齡的肉雞的適溫是21~20℃左右，故脫13.強制換羽：人為采用強制性方法，給雞以突蛋殼厚度、蛋殼強度、蛋殼的顏色、血斑和肉溫后舍內(nèi)的溫度以保持在20℃左右為好。然應(yīng)激，造成新陳代謝紊亂，營養(yǎng)供應(yīng)不足，斑、哈氏單26.種蛋的保存？
促使雞迅速換羽后迅速恢復(fù)產(chǎn)蛋。
位。①種蛋孵化的適宜溫度： 37.5~37.8℃；如果種14.人工孵化：根據(jù)母禽自然孵化的原理，人工
蛋貯存一周之內(nèi)，要求種蛋庫的保存溫度是模仿自然孵化的條件來孵化種蛋。11.蛋雞雞舍類型有哪幾種：各有什么缺點？ 15~18℃，種蛋貯存一周以上，要求12~15℃；
二、填空
①開放式；②封閉式；③開放式和封閉式結(jié)合②種蛋保存的適宜相對濕度：75%~80%；③種1.現(xiàn)代養(yǎng)禽業(yè)的標志是（高的生產(chǎn)效率）（高的式。缺點：①開放式缺點：受外界環(huán)境的影響蛋貯存時間：種蛋在15~18℃的貯存條件下，貯生產(chǎn)水平）。
較大，尤其是光照的影響最大，不能很好的控存5天之內(nèi)無影響；④種蛋保存期間的注意事2.雞消化、呼吸系統(tǒng)的特殊器官：嗉囊、肌胃、制雞的性成熟。②封閉禽舍：投資大，光照全項：a.種蛋的放置位置：大頭向上，小頭向下；氣囊、鳴管。
靠人工，完全機械通風(fēng)。③開放和封閉結(jié)合：b.轉(zhuǎn)蛋；c.種蛋上的水氣凝結(jié)。
3.雞的輸卵管分為五部分，即（漏斗部）（膨大投資大，成本高。27.雞舍的結(jié)構(gòu)：①飼養(yǎng)方式：設(shè)備的型號、雞部）（峽部）（子宮部）（陰道部）。
12.檢查育雛效果？ 籠架尺寸；②跨度：3米進位；③長度：根據(jù)集4.育雛率（%）=育雛期末合格雛禽數(shù)/入舍雛禽①育雛率高：要求死亡率控制在2%，先進水平：群多少，安置多少雞籠來確定雞舍的長度；④數(shù)×100。育成率（%）=育雛期末合格育成禽1wk死亡率＜0.5%，前三周＜1%，0～6周＜2%；高度：一般地面到屋檐口的高度2.5～2.7米。數(shù)/育雛期末合格雛禽數(shù)×100。飼養(yǎng)日產(chǎn)蛋率=②均勻度好：均勻度是指雞只體重大小的均勻⑤窗戶的透光面積與地面面積的比例：1:0左某段時間日均產(chǎn)蛋數(shù)／飼養(yǎng)日產(chǎn)蛋數(shù)。產(chǎn)蛋數(shù)=程度，10%，體重均勻度=（平均體重±10%）雞右。南窗稍大，北窗面積為南窗的2/3。飼養(yǎng)天數(shù)×產(chǎn)蛋總數(shù)÷飼養(yǎng)日總數(shù)。入舍雞產(chǎn)只數(shù)/取樣總只數(shù)×100。均勻度必須建立在標準28.雛雞的雌雄如何鑒別：主要鑒別方法有伴性蛋數(shù)=產(chǎn)蛋總數(shù)÷入舍雞數(shù)。
體重范圍內(nèi)。
遺傳鑒別法和肛門雌雄鑒別法。（1）翻肛鑒別5.早熟蛋雞開產(chǎn)體重過小是產(chǎn)蛋高峰不高或產(chǎn)13.光照控制需遵循的總原則：生長階段(育雛期（課本p75）；（2）伴性遺傳鑒別法（p76~77）。蛋率降低過快的原因。和育成期)光照時間不可延長，開產(chǎn)以后(產(chǎn)蛋期)29.（1）飼養(yǎng)周期：商品蛋雞72周齡，種蛋雞6.影響孵化率的五大因素：（溫度、相對濕度、光照時間不可縮短，光照制度一經(jīng)實施，不宜68周齡，肉種雞64-66周齡。（2）三種工藝：通風(fēng)、換氣、轉(zhuǎn)蛋）。變動。
①一段制：育雛（6~8周齡）→育成→性成熟→7.稀釋疫苗用：（蒸餾水）、（深井水）、（冷開水）。14.育成效果的檢查？
產(chǎn)蛋，雞舍配置三種不同內(nèi)部設(shè)施的禽舍，一8.公禽的生殖器官：睪丸、附睪、輸精管和交媾①育成率高，均勻度好；②體重達標，骨骼結(jié)個生產(chǎn)周期需轉(zhuǎn)群兩次。利弊：禽舍利用率高，器。
實；③肌肉發(fā)育良好，無多余脂肪；骨骼堅實；周轉(zhuǎn)速度快；易造成應(yīng)激，雞舍比例為1:2:6。9.雞品種27個，分為（蛋用型）（兼用型）（肉④整齊度：至少80%的雞只體重、跖長在標準②兩段制：雛雞舍（1d~10周）→產(chǎn)蛋舍，無育用型）（觀賞型）（藥用型）和其他六型?！?0%范圍內(nèi)；⑤體重要求達到各自品種品系的成舍。利弊：減少一次轉(zhuǎn)群，禽舍利用率低，10.對肉用家禽而言，（早期體重）始終是育種最最適體重，以其各自的標準體重為準。周轉(zhuǎn)速度慢，禽舍比例為1:2。③三段制：終身主要的目標，而對蛋用家禽和種禽，體重是（衡15.開產(chǎn)前飼養(yǎng)管理要點？ 都在同一雞舍。利弊：預(yù)防傳染病，減少應(yīng)激；量生長發(fā)育程度）及（群體均勻度）的重要指（1）產(chǎn)蛋前期的飼養(yǎng)管理：①日糧中鈣的補充；禽舍利用率低，造價高。標之一。
②增加光照時間：應(yīng)在開產(chǎn)前10天延長光照時30.提高孵化率的途徑？
11.雞的標準品種（白來航雞）（白洛克雞）（百間；③適時改換蛋雞日糧 ：通常18或20周齡①飼養(yǎng)高產(chǎn)健康種雞，保證種蛋質(zhì)量；②加強科尼什雞）。
至23周齡這段時間，生殖器官快速發(fā)育；④短種蛋管理，確保入孵前種蛋質(zhì)量；③創(chuàng)造良好12.雞的食物中加入砂粒目的：（為了提高胃腸的期限飼。（2）產(chǎn)蛋高峰期的飼養(yǎng)管理：現(xiàn)代高的孵化條件：抓住兩個關(guān)鍵的孵化時期：a.1~7消化機能，改善飼料利用率）。
產(chǎn)蛋雞多在26-28周齡達到產(chǎn)蛋高峰，在其前胚齡：盡快達到適宜的孵化溫度；b.18~21胚齡：13.現(xiàn)代雞種幾乎所有蛋雞都是單冠。后約有10周左右產(chǎn)蛋率在90%以上。①調(diào)整飼通風(fēng)換氣要充分，避免在18胚齡移盤，移盤后14.孵化期的飼養(yǎng)管理技術(shù)：（1）入孵；（2）孵料；②保證雞群的健康；③減少應(yīng)激因素，保提高濕度，降低溫度?；鞯墓芾恚唬?）涼蛋；（4）照蛋；（5）移盤。持良好而穩(wěn)定的環(huán)境。31.胚胎死亡的原因分析？
15.現(xiàn)代雞種分類：根據(jù)經(jīng)濟用途劃分為兩類：16.以雞胚為例，談?wù)劮趸^程中胚蛋三次照檢第一個死亡高峰期在孵化前期，雞胚在孵化前蛋用和肉用。蛋用可分為：白殼，褐殼，粉殼。的目的和時間？
3~5天；第二個高峰出現(xiàn)在孵化后期（第18天肉雞可分為：快大型肉雞，優(yōu)質(zhì)型肉雞。照蛋的主要目的：觀察胚胎發(fā)育情況，剔除無后）。第一個死亡高峰期正是胚胎生長迅速、形16.家禽的飼養(yǎng)方式：（1）放養(yǎng)；（2）半舍飼；精蛋.破蛋和死胎蛋。以此作為調(diào)整孵化條件的態(tài)變化顯著時期，各種胎膜相繼形成而作用尚（3）舍飼：①落地散養(yǎng)②網(wǎng)上平養(yǎng)③混合地面依據(jù)，也是考核的依據(jù)。⑴ 頭照（5～10天）：未完善。胚胎對外界環(huán)境的變化是很敏感的，平養(yǎng)④籠養(yǎng)。
挑出無精蛋和死胎蛋，特別是觀察胚胎發(fā)育是稍有不適胚胎發(fā)育便受阻，以致夭折。種蛋貯17.影響孵化效果的因素：種蛋質(zhì)量、種蛋管理否正常。⑵ 抽驗（10～11天）：抽查孵化器中存不當，維生素缺乏都會影響。第二個死亡高和孵化條件。不同點的胚蛋發(fā)育情況。⑶ 二照（19天）：在峰期正處于胚胎從尿囊絨毛膜呼吸過渡到肺呼18.育雛期：從出殼到離溫（0-6周齡）；育成期：移盤時進行，挑出死胎蛋。吸時期。傳染病，蛋的位置放置不當。從離溫到性成熟（7-20周齡）；產(chǎn)蛋期：從性成17.產(chǎn)蛋突然下降的原因分析？
熟到飼養(yǎng)期末淘汰（21-72周齡）。（1）疾病方面：引起產(chǎn)蛋率下降的有關(guān)傳染病，2、養(yǎng)禽業(yè)的主要特點：
1、繁殖力強，生長迅
三、大題目
屬病毒性的有：傳染性支氣管炎、新城疫、產(chǎn)速，2、飼料利用率高，在短期內(nèi)生產(chǎn)大量營1.現(xiàn)代家禽業(yè)的主要特點？
蛋下降綜合癥、雞痘等；屬細菌性：敗血霉形養(yǎng)豐富的食品
3、為蛋白質(zhì)食品的理想來源 ①家禽生長迅速，性成熟早，繁殖力強；②飼體、傳染性鼻炎、禽霍亂等。（2）營養(yǎng)方面：
4、是畜牧業(yè)當中節(jié)糧高效的產(chǎn)業(yè)
料利用率高，能在短期內(nèi)生產(chǎn)大量營養(yǎng)豐富的突然改變了飼料配方或飼料的突然更換；喂料
3、消化系統(tǒng)特點：
1、嗉囊和肌胃是禽類特有
食品；③為蛋白質(zhì)食品的理想來源；④是畜牧不足；飲水不足或停水。（3）管理方面：光照的器官
2、雞沒有牙齒，飼料消化只能靠業(yè)當中節(jié)糧高效的產(chǎn)業(yè)。
突然變化；通風(fēng)不良；室內(nèi)高溫高濕；異常的肌胃
3、食物通過消化道速度快 4，對粗2.家禽的飼養(yǎng)管理應(yīng)注意什么？
聲響，陌生人的出現(xiàn)，新奇顏色和飛鳥竄入，纖維消化能力差
（1）體溫高，體溫調(diào)節(jié)機能不完善。雛禽應(yīng)注使雞群突然受驚；飼養(yǎng)人員或作業(yè)程序發(fā)生變
4、氣囊：是裝空氣的膜制囊，一端與支氣管相意保溫，成年禽在夏季應(yīng)加強防暑降溫。（2）動；疫苗接種投藥等。
連，一端與四肢骨骼想通 作用：
1、空氣儲心跳快，血液循環(huán)快。飼養(yǎng)管理過程中應(yīng)注意18.預(yù)防產(chǎn)蛋突然下降的措施？
備庫
2、調(diào)節(jié)氣溫，散發(fā)體熱
3、調(diào)節(jié)禽體及時飼喂雞群，促使其生長和高產(chǎn)。（3）呼吸除改善環(huán)境條件外，①嚴格制訂和認真執(zhí)行科重心，保持平衡
4、加強氣流發(fā)出鳴聲 頻率高。應(yīng)避免人為驚擾雞群，發(fā)生呼吸衰竭。學(xué)的雞舍管理程序，包括光照、通風(fēng)、供料、6、優(yōu)勝序列：指群體中某一成員較其它成員在（4）繁殖潛力大。應(yīng)給予其合理的日糧和適宜供水、清潔衛(wèi)生和集蛋等；②雞舍必須固定飼許多群體行為中表現(xiàn)為更優(yōu)先的地位的生活條件，充分發(fā)揮其高產(chǎn)的遺傳潛力。（5）養(yǎng)人員，操作時動作輕穩(wěn)、聲音要輕，盡量減
7、標準品種與配套系的區(qū)別和聯(lián)系：標準品種敏感性強。防止藥物中毒.保存飼養(yǎng)環(huán)境的穩(wěn)定.少進出雞舍次數(shù)，保持雞舍環(huán)境安靜；③注意強調(diào)血統(tǒng)的一致和典型的外貌特點，尤其注防止野物入侵等。（6）抗病力差。應(yīng)注意利用雞舍外面的環(huán)境變化，減少突然發(fā)生的事故；意羽色，體型，冠型等，配套系育種由外貌各種辦法防病，如獸醫(yī)生物安全.免疫等措施。④調(diào)整飼糧要逐步過渡，切忌驟變。⑤可添加轉(zhuǎn)向生產(chǎn)性能，提高群體生產(chǎn)性能水平及其3.結(jié)合家禽的解剖特點，簡述家禽抗病力差的vc , 必要時增加1倍，或用心得寧、琥珀酸。一致性。標準品種是經(jīng)育種階段的產(chǎn)物，強主要原因？ 總之，這個階段要保證滿足雞群高產(chǎn)的營養(yǎng)需調(diào)品種特征，而配套系則是現(xiàn)代育種的結(jié)（1）雞的肺小，連接許多氣囔一直到肌肉組織，要和環(huán)境條件，保證雞群的健康、高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)，晶，不是憑空而來，是對標準品種的繼承和呼吸時未經(jīng)過過濾直接與各個組織接觸。（2）使產(chǎn)蛋高峰能維持得長一些，下降得緩慢些。發(fā)展。
雞的生殖孔和排殖孔都經(jīng)過泄殖腔，蛋經(jīng)過時19.家禽場綜合防疫措施？
8、家禽起源：動物界脊索動物門鳥綱雞的易受微生物影響。（3）雞沒有橫膈膜，胸部感（1）場址選擇：禽舍設(shè)計、建筑及布局應(yīng)合理。起源：鳥綱雞形目雉科原雞屬（四種 紅色染易影響胸腔。（4）雞無淋巴，所以無局部免a.場址選擇：必須位于居民區(qū)下風(fēng)向。①地勢：原雞，綠，灰色和錫蘭野雞）鴨：雁型目疫防御體系。
以平坦或稍有坡度的平地，南向或東南向；②鴨科河鴨屬（綠頭野鴨和斑嘴鴨）鵝：雁屬4.現(xiàn)代家禽業(yè)的支柱和意義？ 土壤：砂質(zhì)、壤質(zhì)土壤；③水源與供電；④防（鴻雁和灰雁）
（1）支柱：①良種繁育體系；②飼料工業(yè)體系；疫與交通。b.雞場的布局：①雞場的管理區(qū)、9、現(xiàn)代家禽的育種一般要經(jīng)歷四個階段：
1、③禽病防治體系；④畜牧工程設(shè)施；⑤科學(xué)的生產(chǎn)區(qū)和疫病處理區(qū)應(yīng)分開，生產(chǎn)區(qū)與其他兩建立育種基礎(chǔ)群
2、進行純系選育
3、開展經(jīng)營管理；⑥產(chǎn)品加工銷售體系。（2）意義：區(qū)之間的距離至少300m；②雞舍的布局：風(fēng)向、雜交配合力測定
4、品系配套于擴繁
①是營養(yǎng)豐富的動物性食品；②為農(nóng)業(yè)提供優(yōu)地形；③雞舍間距：雞舍高度的3—5倍為宜；
10、建立基礎(chǔ)群：搜集具有不同特點的品種，質(zhì)肥料和原料；③為輕工業(yè)提供原料；④是出④疫病處理區(qū)：全場下風(fēng)向和地勢最低處。（2）品系作為育種素材，目的就是保留較多的優(yōu)口創(chuàng)匯的重要物資。
科學(xué)的飼養(yǎng)管理。（3）嚴格控制傳染源：①種良基因 5.家禽對粗飼料利用率低的原因？
雞必須來自健康的禽群；②切斷外來傳染源；
11、種蛋的保存：雞胚發(fā)育的臨界溫度為23.9℃（1）家禽的盲腸有消化粗纖維的作用，但由于③生產(chǎn)區(qū)內(nèi)的墊料、禽糞應(yīng)及時清除。（4）嚴
1、保存溫度：既不能讓胚胎發(fā)育（小于從小腸來的食物僅有6%～10%進入盲腸，所以家格執(zhí)行消毒制度。（5）定期檢疫；（6）科學(xué)的23.9），又要抑制酶的活性和細菌繁殖，同禽對粗纖維的消化能力很低；（2）飼料中的粗預(yù)防接種。
時不能讓他受凍而失去孵化能力。種蛋保存纖維含量不能過高，否則會因不易消化的粗纖20.禽舍消毒的程序？
適溫為12——18℃.相對恒溫，剛產(chǎn)出的種 維而降低飼料的利用率，造成飼料浪費。（1）禽舍的消毒：糞污清除、高壓沖洗、干燥、蛋，逐漸降到保存溫度
2、保存適度：75—6.為什么對產(chǎn)蛋量進行早期選擇？
噴灑消毒劑、甲醛熏蒸。（2）消毒用具的消毒：—80﹪為宜，既降低蛋內(nèi)水分蒸發(fā)，又可防（1）產(chǎn)蛋量是蛋禽最重要的生產(chǎn)性能，對肉禽料槽、飲水器；蛋箱、蛋托；運雞籠。（3）環(huán)止霉菌孽生
3、種蛋保存時間：越短越好
4、則決定種禽的繁殖性能；（2）產(chǎn)蛋量受環(huán)境影境消毒：消毒池、禽舍間的隙地、生產(chǎn)區(qū)的道保存方法;大頭向上存放，超過一周需轉(zhuǎn)蛋，響的因素較大，遺傳估計值較小，而絕大多數(shù)路。（4）帶雞消毒。包裝：鈍端超上放置
階段產(chǎn)蛋量之間的遺傳相關(guān)都很高，即產(chǎn)蛋性 家禽的胚胎發(fā)育：外部形態(tài)變化：在內(nèi)外胚層能存在較強的連續(xù)性，在某階段表現(xiàn)優(yōu)異的個 間形成中胚層 胚胎發(fā)育大致分四個階段：
1、體，在另一階段也有可能表現(xiàn)較好，因此要對 發(fā)育早期：（1—4d）內(nèi)部器官發(fā)生變化
2、發(fā)產(chǎn)蛋量進行早期選擇。育中期：（5—14d）外部器官發(fā)育階段 3，發(fā)育后期（15—19）禽胚生長階段4 出殼階段
i
尿囊合攏，氣體交換趨于完善，物質(zhì)代謝大畜牧工程體系
5、科學(xué)的經(jīng)營管理
6、產(chǎn)品加工大增強，表現(xiàn)為蛋內(nèi)溫度升高，孵化18-19銷售體系天，開始肺呼吸
15、家禽的孵化條件：溫度 相對濕度 通風(fēng)換1.商品產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)分幾個階段，各階氣 翻蛋 涼蛋1.溫度（首要條件）：適溫段如何管理才能充分發(fā)揮其生產(chǎn)性能？
一、范圍：35—40.5℃ 分為恒溫孵化（孵化室：產(chǎn)蛋前期：
1、日糧中注意鈣的補充，16kw22-26℃孵化器：1到19天最適溫度：開始，鈣的儲備增加，成熟卵子釋放雌激素，37.8出雛器19-21天37.2℃）和變溫孵誘發(fā)髓質(zhì)骨形成；
2、注意增加光照時間，開化（根據(jù)不同的孵化器，不同的環(huán)境溫度產(chǎn)前7到10天延長光照時間，3、適時改換和不同日齡胚齡，給予不同的孵化溫度
2、蛋雞日糧，一般在18-19wk更換，母雞生長相對濕度：最適范圍：40-70﹪出雛時濕迅速，生殖器官也開始發(fā)育，日糧保證含鈣度要求高，溫度低
3、通風(fēng)換氣：目的：2%左右，采取逐漸更換，二、產(chǎn)蛋高峰期
1、換氣，均溫，后期散熱一般要求：氧氣調(diào)整飼料，注意保證蛋白質(zhì)的攝入量，鈣，為21﹪左右，二氧化碳小于0.5%二氧化磷含量以及鈣磷比（4-8:1），vd含量（促進碳超標，則胚胎發(fā)育遲緩，死亡率高。在保鈣的吸收）
2、保證雞群健康
3、減少應(yīng)激因證正常溫濕度條件下，通風(fēng)越暢通越好
4、素，保持良好的穩(wěn)定環(huán)境
三、產(chǎn)蛋后期，1、翻蛋： 作用：防粘連受熱均勻胎兒運調(diào)整日糧蛋白質(zhì)水平，減少日糧中蛋白質(zhì)水動，保證胎位正常次數(shù)：每2小時一次平，增加鈣的含量
2、限制飼養(yǎng)，為避免雞角度：雞蛋90℃
5、涼蛋：目的：使胚胎采食過多，造成產(chǎn)蛋雞過肥或過大，對日糧散發(fā)多余的生理熱，促進氣體代謝，從而提實行必要的數(shù)量或質(zhì)量上限制，3、產(chǎn)蛋后防高孵化率和雛禽品質(zhì) 止早長
16、高低溫對孵化的影響：
1、胚胎在高于最適2.溫度與商品雛、種蛋保存、孵化和產(chǎn)溫度條件下孵化，會加速胚胎發(fā)育的速度，蛋的關(guān)系：
一、保存：雞胚發(fā)育的臨界溫度縮短孵化期，孵化率和雛雞質(zhì)量會有不同程為23.9℃
1、保存溫度：既不能讓胚胎發(fā)育度的下降
2、在低于最適溫度條件下孵化，（小于23.9），又要抑制酶的活性和細菌繁胚胎發(fā)育變緩，延長孵化期，殖，同時不能讓他受凍而失去孵化能力。種
17、孵化管理技術(shù)：
一、孵化前的準備：
1、試蛋保存適溫為12——18℃.相對恒溫，剛產(chǎn)溫
2、試機
3、消毒：最遲不超過入孵前12出的種蛋，逐漸降到保存溫度
二、孵化：溫小時
4、種蛋預(yù)熱
5、碼盤和入孵（碼盤：度是孵化的首要條件，在35——40.5℃范圍將種蛋碼到孵化盤上）
二、孵化期的操作內(nèi)都能孵化，最適溫度為37.5——37.8℃.管理技術(shù)
1、溫度的調(diào)節(jié)：半小時觀察一次，高于最適溫度時，加速了胚胎發(fā)育速度，縮兩小時記錄一次
2、濕度的調(diào)節(jié)：溫度計的短孵化時間，孵化率和雞質(zhì)量會有不同程度水管中應(yīng)盛裝蒸餾水或涼開水
3、翻蛋：孵下降，低于最適溫度，胚胎發(fā)育遲緩，延長化1-19天，每兩小時翻蛋一次并記錄
4、孵化期，孵化前期溫度較高，后期，溫度較照蛋：次數(shù)：2-3次
5、移盤：將胚蛋從孵低
三、育雛：開始溫度高，以后隨日齡增化器的孵化盤移至出雛器的出雛盤。時間：加而逐漸下降，剛開始提問調(diào)節(jié)機能不完善，19天時依據(jù)：尿囊呼吸變?yōu)榉魏粑?wk后溫度恒定20-23℃至出售
四、育成，意：
1、移盤時應(yīng)提高室溫
2、動作輕，穩(wěn)、產(chǎn)蛋：在保證溫度濕度基礎(chǔ)上，加強通風(fēng)換快 3，移盤后，出雛器應(yīng)保持黑暗環(huán)境 氣，夏季注意防暑降溫，全身覆羽提問調(diào)節(jié)
18、提高孵化率的途徑
1、飼養(yǎng)高產(chǎn)健康種雞，不完善，高溫危害大，溫度過高或過低時，保證種蛋質(zhì)量
2、加強種蛋管理，確保入孵飼料轉(zhuǎn)化率下降 前種蛋質(zhì)量
3、創(chuàng)造良好的孵化條件 3.如何區(qū)別高產(chǎn)和低產(chǎn)雞？雞冠形態(tài)：
19、影響孵化效果的因素：種蛋質(zhì)量種蛋管冠大而紅/冠小發(fā)白皮膚顏色：較淺/較黃 理 孵化條件 頭部：寬/狹長 喙：粗短寬/狹長尖 眼：大 明20、飼養(yǎng)周期：商品蛋雞72周齡，種蛋雞68亮/不明亮 胸骨：深/淺 頸部：前凸后平/類周齡，肉種雞64—66周齡三種工藝：
1、似圓錐 雞爪：短鈍平整/尖 長 后驅(qū)：發(fā)達/三段制：育雛舍——育成舍——產(chǎn)蛋雞舍，不發(fā)達 羽毛：雜亂/干凈有光澤 泄殖腔：大利弊：禽舍利用率高，周轉(zhuǎn)速度快，但易造圓潤橢圓/小尖圓形 腹部容積：恥骨間距：》成應(yīng)激，雞舍比例：1:2:6二段制：雛雞3指/《2指恥胸間距：》4指/《3指 觸摸品舍——產(chǎn)蛋雞舍 1:2利弊：減少一次轉(zhuǎn)質(zhì)：
1、冠：細致柔軟溫暖/粗糙無濕度恥群；禽舍利用率低，周轉(zhuǎn)速度慢一段制：骨：薄軟有彈性/硬厚腹部皮膚：無皮脂硬終身都在同一雞舍，利弊：預(yù)防傳染病，減塊/有皮脂硬塊 少應(yīng)激；禽舍利用率低，造價高 4.家禽雜交繁育體系：是將純系選育，21、飼養(yǎng)方式：
1、平養(yǎng)網(wǎng)上平養(yǎng)混合地面配合力測定，以及種雞擴繁 等環(huán)節(jié)有機結(jié)合飼養(yǎng)籠養(yǎng)網(wǎng)上平養(yǎng)：是將雞養(yǎng)在離地起來形成的一套體系 50——60厘米的網(wǎng)上 5.雜交繁育體系的內(nèi)容（結(jié)構(gòu)）：育種體
22、均勻度：是指雞體重大小的均勻程度10%系（選育階段）制種體系（擴繁階段）原種均勻度=（平均體重加減10%）雞只數(shù)除以取樣場，繁殖場 總只數(shù)，要求在80%以上 6.產(chǎn)蛋率：群體某階段內(nèi)平均每天的產(chǎn)
23、限制飼養(yǎng)：為避免雞采食過多，造成產(chǎn)蛋蛋率。雞過肥或過大，對日糧實行必要的數(shù)量或質(zhì)量7.常用選育方法：閉鎖群繼代選育合上限制，蛋雞通常在育成期及產(chǎn)蛋后期進行限成系選育 飼 8.以兩個伴性基因為例，說明如何在家
24、強制換羽：人為 強制性方法，給雞以突然禽中進行雛禽的自別雌雄？圖：加
1、伴性應(yīng)激，造成新城代謝紊亂，營養(yǎng)供應(yīng)不足，促遺傳基礎(chǔ)：zw雌，zz雄，遺傳基因只存在使雞迅速換羽后迅速恢復(fù)產(chǎn)蛋 于z染色體上，w染色體通常不攜帶基因或
25、產(chǎn)蛋量突然下降的原因：
一、可能得了某很少，2、伴性遺傳條件，存在于公母性染色些細菌性疾病或傳染病，如：傳染性支氣管炎，體上的一對等位基因，母雞攜帶顯性基因，產(chǎn)蛋下降綜合癥，淋巴白血病，雞痘等，二、公雞攜帶隱形基因 突然改變了飼料配方或飼料的突然更換；喂料9.家禽腎分前中后三葉，正常為暗褐色，不足，飲水不足或停水，三、光照突然變化，沒有膀胱 通風(fēng)不良；室內(nèi)高溫高濕；異常的聲響，陌生10.母禽的卵巢位于腹腔內(nèi)，呈葡萄狀，人的出現(xiàn)，等等使雞群突然受驚；飼養(yǎng)人員或卵巢和輸卵管在左側(cè)發(fā)育完善 作業(yè)程序發(fā)生變動；疫苗接種投藥等。11.家禽體溫高，（雞41.5），心率高，血
26、光照方案的制定：
一、光照原則：
1、光照液循環(huán)快，呼吸頻率高，時間不可延長（育雛、育成期）
2、開產(chǎn)后（產(chǎn)12.胚珠：未受精的蛋，生殖細胞在蛋形蛋期）光照時間不可縮短
3、光照制度一旦確成的過程中一般不再分裂，剖視蛋黃表面有定，不可隨意更換一白點，就是胚珠
27、肉仔雞公母分群飼養(yǎng)的依據(jù)以及分群后采13.胚盤：受精的蛋，生殖細胞在輸卵管取相對應(yīng)的管理措施：
1、沉積脂肪的能力不同，過程中經(jīng)過分裂，形成中央透明，周圍暗的母雞比公雞易沉積脂肪，反應(yīng)出對飼料要求不盤狀型原腸胚 同
2、生長速度不同
3、羽毛生長速度不同措14.雛雞的生理特點：
1、幼雛體溫較低，施
1、分期出售
2、按公母調(diào)整日糧營養(yǎng)水平體溫調(diào)節(jié)機能不完善
2、幼雛體內(nèi)含水量高，3、按公母提供適宜的環(huán)境條件
3、雛雞生長迅速，消化機能不健全，4、幼
28、產(chǎn)生胸囊腫以及腹水征的原因及預(yù)防：
一、雛羽毛生長快，更換勤
5、敏感性強，抗病胸囊腫：就是肉雞胸部皮下發(fā)生的局部炎癥，力差
6、群居性強，膽小易受驚嚇，缺乏自是肉仔雞常見的疾病 措施：
1、盡力使墊草干衛(wèi)能力 燥，松軟，并且及時更換潮濕的墊草，保持應(yīng)15.甲醛熏蒸法：最常用，也可用于雞舍，有的厚度
2、減少肉仔雞臥地的時間
3、采用鐵孵化器消毒 第一次消毒：40%福爾馬林42網(wǎng)平養(yǎng)或籠養(yǎng)時，加一層彈性塑料網(wǎng)
二、毫升加21克高錳酸鉀溶液對空舍雞舍和孵腹水征。是一種非傳染性疾病，其發(fā)生與缺氧、化器進行消毒第二次消毒：28毫升加14缺硒及某些藥物的長期使用有關(guān)措施：1，改克，溫度是20-26濕度是60-75% 有時還進善環(huán)境條件
2、適當減低前期料得蛋白質(zhì)和能量行第三次消毒，在小雞快出殼時，使用單倍水平
3、防止飼料中缺硒和ve4、不能長期使用劑量消毒法，注意：
1、用容積較大的陶瓷呋喃挫酮藥 盤，先加高錳酸鉀，再加甲醛，不要傷及皮
29、溫度和光照對肉仔雞的影響：溫度：雛雞膚和眼睛
2、蛋殼上凝有水珠，應(yīng)讓水珠蒸出生后體溫調(diào)節(jié)能力差，必須提供適宜的環(huán)境發(fā)后再消毒，否則對胚胎不利，3、要隨用隨溫度，溫度低則雛雞不活波，影響采食和生長；去，避免失效，4、種蛋在孵化器內(nèi)消失時，溫度下降的太快，肉雛不適應(yīng)，誘發(fā)其他疾病，應(yīng)避開24-96小時胚齡的胚胎.影響增重；下降太慢影響采食量，也不利用增 重，還會影響羽毛的生長
二、光照：
1、光照時間較長，目的是為了延長采食時間，2、光照強度小，弱光可降低雞的興奮性，使雞保持安靜的狀態(tài)
30、獸醫(yī)生物安全：采取必要的措施最大限度的減少各種物理性，化學(xué)性和生物性，致病因子對動物群造成危害的一種動物生產(chǎn)體系。
31、帶雞消毒：是將消毒藥直接噴灑在雞體上，以消毒雞體，殺滅病原體，防止疾病的發(fā)生
農(nóng)業(yè)部公布家禽名錄篇四
（20110616001）
一、名詞解釋
1.應(yīng)激：是指家禽對外界環(huán)境刺激所產(chǎn)生的非特異性反應(yīng)。
2優(yōu)勝序列：是指群體中某一成員較其它成員在許多群體行為中表現(xiàn)有更為優(yōu)先的地位。
3.家禽：指經(jīng)過人類長期馴化和培育而成，在家養(yǎng)條件下能正常生存繁衍并能為人類大量提供肉、蛋等產(chǎn)品的鳥類。
4.家系選擇：根據(jù)家系均值進行選擇，選留和淘汰均以家系為單位進行。
5.獸醫(yī)生物安全：采取必要的措施最大限度的減少各種物理性，化學(xué)性和生物性，致病因子對動物群造成危害的一種動物生產(chǎn)體系。
6.產(chǎn)蛋量：母禽在一定時間內(nèi)的產(chǎn)蛋數(shù)量，或一個禽群在一定時間內(nèi)平均產(chǎn)蛋數(shù)量。
7.封門：胚胎發(fā)育到第17天，照蛋時蛋小頭看不到發(fā)亮的部分，俗稱封門。
8.合攏：胚胎發(fā)育到第10天，照蛋時，除氣室外整個蛋布滿血管。
9.雞群均勻度：是指群體中體重落入平均體重+10%范圍內(nèi)雞所占的百分比。
10.限制飼養(yǎng)：雞在育成期，為避免因采食過多，造成產(chǎn)蛋雞體重過大或過肥，在此期間對日糧實行必要的數(shù)量限制，活在能量蛋白質(zhì)量上給予限制，這一飼喂技術(shù)稱限制飼養(yǎng)。
11.帶雞消毒：指將消毒液直接灑到雞身上，從而對雞體進行消毒的方法。
12.產(chǎn)蛋曲線：把每周的母雞日產(chǎn)蛋率的數(shù)字標點在圖紙上，再將各點連接起來，就得出產(chǎn)蛋曲線。
13.光照制度：就是對雞群實施系統(tǒng)的人工光照或自然光照補充人工光照。
14.雜交繁育體系：將純系選育，配合力測定，以及種雞擴繁等環(huán)節(jié)有機結(jié)合起來形成的一套體系。
15.網(wǎng)上平養(yǎng)：禽群離開地面，活動于金屬或其他材料制作的網(wǎng)片上，這種飼養(yǎng)方式~。
16.強制換羽：人為采用強制性方法，給雞以突然應(yīng)激，造成新陳代謝紊亂，營養(yǎng)供應(yīng)不足，促使雞迅速換羽后迅速恢復(fù)產(chǎn)蛋。
17.人工孵化：根據(jù)母禽自然孵化的原理，人工模仿自然孵化的條件來孵化種蛋。
18.生物學(xué)產(chǎn)蛋年：從開始產(chǎn)蛋到第二年換羽停止產(chǎn)蛋為止。
19.現(xiàn)代雞種（配套系）:是在標準品種的基礎(chǔ)上采用現(xiàn)代育種方法培育出的具有特定商業(yè)代號的高產(chǎn)群體。
20.純系：在家禽育種只能夠，育種群在閉鎖繼代選育5代后，有利基因的頻率增加，不利基因的頻率逐漸減少形成的遺傳上比較穩(wěn)定的種群。
21胚盤：受精后的蛋，生殖細胞在輸卵管過程中，經(jīng)過分裂，形成中透明，周圍暗的盤狀形原腸胚。
22.胚珠：未受精的蛋，生殖細胞在蛋形成過程中一般不再分裂，剖視蛋黃表面有一個白點。
23.產(chǎn)蛋率：群體某階段（周、期、月）內(nèi)平均每天的產(chǎn)蛋百分率。
24、強制換羽：人為 強制性方法，給雞以突然應(yīng)激，造成新城代謝紊亂，營養(yǎng)供應(yīng)不足，促使雞迅速換羽后迅速恢復(fù)產(chǎn)蛋
25.肥肝:采用人工強制填飼，使鴨鵝的肝臟在體積迅速增大，形成比普通肝臟種數(shù)倍的肥肝。
品種：鵝，朗德鵝（外）、獅頭鵝、淑浦鵝、永康鵝
鴨:北京鴨、建昌鴨、瘤頭鴨、26.騾鴨（半番鴨）：番鴨與普通家鴨之間的雜交。
二、填空
1.飼養(yǎng)日（h.d）產(chǎn)蛋數(shù)=飼養(yǎng)天數(shù)*產(chǎn)蛋總數(shù)入舍雞（h.h）產(chǎn)蛋數(shù)=產(chǎn)蛋總數(shù)/入舍雞數(shù)
15.現(xiàn)代商業(yè)雞種分類：蛋用和肉用。蛋用可分為：白殼，褐殼，粉殼。肉雞可分為：白羽快大型肉雞，黃羽優(yōu)質(zhì)型肉雞。
11.雞的標準品種（白來航雞）（白洛克雞）（百科尼什雞）。
3.雞的輸卵管分為五部分，即（漏斗部）（膨大部）（峽部）（子宮部）（陰道部）。
17.影響孵化效果的因素：種蛋質(zhì)量、種蛋管理和孵化條件。
5、禽舍的類型：開放式、封閉式、開放和封閉結(jié)合式
6、飼養(yǎng)方式：放養(yǎng)、半舍飼、舍飼（落地散養(yǎng)、離地網(wǎng)上平養(yǎng)、混合地面飼養(yǎng)、籠養(yǎng)）
8.公禽的生殖器官：睪丸、附睪、輸精管和交媾器。
9.影響商品生產(chǎn)效率的因素：蛋殼質(zhì)量、蛋白品質(zhì)、血斑和肉斑、蛋殼顏色
10.肉用性狀：體重 與增重屠體性能體型與骨骼發(fā)育
11.生理性狀：飼料轉(zhuǎn)化率。受精率和孵化率生活力
12.現(xiàn)代育種的選種方法：個體選擇家系選擇合并選擇
13.幾個主要的雞品種：1）白來航雞（蛋）：原產(chǎn)于意大利，蛋用，世界上最優(yōu)秀的蛋用型品種，蛋殼白色，年產(chǎn)量280枚以上。2）洛島紅雞：育成于美國新汗夏州，蛋用，目前廣泛用于褐色來航雞生產(chǎn)，用于雜交父系，年產(chǎn)蛋160~170枚3）新汗夏雞 對洛島雞改良選育而成，蛋用4）橫斑洛克雞 也叫蘆花雞 兼用型，育成于美國，選育過程曾引進我國九斤雞血液5）白洛克雞（肉）與橫斑洛克同屬洛克品種，蛋殼就、褐色，著名的肉用母系6）白科尼什雞 原產(chǎn)于英格蘭 著名肉用品種，蛋殼淺褐色7）澳洲墨雞兼用 蛋殼褐色我國的地方品種仙居雞 大骨雞 惠陽雞壽光雞 北京油雞
1.現(xiàn)代養(yǎng)禽業(yè)的標志是（高的生產(chǎn)效率）（高的生產(chǎn)水平）。
2.雞消化、呼吸系統(tǒng)的特殊器官：嗉囊、肌胃、氣囊、鳴管。
4.育雛率（%）=育雛期末合格雛禽數(shù)/入舍雛禽數(shù)×100。育成率（%）=育雛期末合格育成禽數(shù)/育雛期末合格雛禽數(shù)×100。飼養(yǎng)日產(chǎn)蛋率=某段時間日均產(chǎn)蛋數(shù)／飼養(yǎng)日產(chǎn)蛋數(shù)。產(chǎn)蛋數(shù)=飼養(yǎng)天數(shù)×產(chǎn)蛋總數(shù)÷飼養(yǎng)日總數(shù)。入舍雞產(chǎn)蛋數(shù)=產(chǎn)蛋總數(shù)÷入舍雞數(shù)。
5.早熟蛋雞開產(chǎn)體重過小是產(chǎn)蛋高峰不高或產(chǎn)蛋率降低過快的原因。
6.影響孵化率的五大因素：（溫度、相對濕度、通風(fēng)、換氣、轉(zhuǎn)蛋）。
7.稀釋疫苗用：（蒸餾水）、（深井水）、（冷開水）。
9.雞品種27個，分為（蛋用型）（兼用型）（肉15.育成雞性成熟的控制：性成熟過早會使雞用型）（觀賞型）（藥用型）和其他六型。開產(chǎn)過早，致使蛋小，種蛋合格率低，日后產(chǎn)27.如何區(qū)別高產(chǎn)和低產(chǎn)雞？雞冠形態(tài)：冠大18.預(yù)防產(chǎn)蛋突然下降的措施？ 10.對肉用家禽而言，（早期體重）始終是育種蛋持續(xù)性差，雞群死亡率高，因此，要注意控而紅/冠小發(fā)白皮膚顏色：較淺/較黃 頭部：除改善環(huán)境條件外，①嚴格制訂和認真執(zhí)行最主要的目標，而對蛋用家禽和種禽，體重是制性成熟。（1）盡量避免過長光照在生長期寬/狹長 喙：粗短寬/狹長尖 眼：大 明亮/科學(xué)的雞舍管理程序，包括光照、通風(fēng)、供料、（衡量生長發(fā)育程度）及（群體均勻度）的重間，特別是后半期，盡可能使每天的光照時間不明亮 胸骨：深/淺 頸部：前凸后平/類似圓供水、清潔衛(wèi)生和集蛋等；②雞舍必須固定飼要指標之一。短一些。（2）限制飼養(yǎng)這樣不僅可以節(jié)省飼錐 雞爪：短鈍平整/尖 長 后驅(qū)：發(fā)達/不發(fā)養(yǎng)人員，操作時動作輕穩(wěn)、聲音要輕，盡量減12.雞的食物中加入砂粒目的：（為了提高胃腸料，也可以防止體重增長過快，發(fā)育過早，提達 羽毛：雜亂/干凈有光澤 泄殖腔：大圓潤少進出雞舍次數(shù)，保持雞舍環(huán)境安靜；③注意的消化機能，改善飼料利用率）。前開產(chǎn)。（3）停止飼喂這對減輕體重效果橢圓/小尖圓形 腹部容積：恥骨間距：》3指/雞舍外面的環(huán)境變化，減少突然發(fā)生的事故；13.現(xiàn)代雞種幾乎所有蛋雞都是單冠。大，能控制早熟，且能減少體脂，也不影響以《2指恥胸間距：》4指/《3指 觸摸品質(zhì)：④調(diào)整飼糧要逐步過渡，切忌驟變。⑤可添14.孵化期的飼養(yǎng)管理技術(shù)：（1）入孵；（2）后的生產(chǎn)性能。注意飲水不能斷。
1、冠：細致柔軟溫暖/粗糙無濕度恥骨：薄加vc , 必要時增加1倍，或用心得寧、琥珀孵化器的管理；（3）涼蛋；（4）照蛋；（5）移 16.啄癖發(fā)生的原因和防治措施：
1、管理軟有彈性/硬厚腹部皮膚：無皮脂硬塊/有皮酸?？傊?，這個階段要保證滿足雞群高產(chǎn)的營盤。（主要因素）（1）飼養(yǎng)密度過大，活動空間小脂硬塊 養(yǎng)需要和環(huán)境條件，保證雞群的健康、高產(chǎn)和16.家禽的飼養(yǎng)方式：（1）放養(yǎng)；（2）半舍飼；（2）通風(fēng)不良（3）環(huán)境溫度過高（4）光照28.雛雞的雌雄如何鑒別：主要鑒別方法有伴穩(wěn)產(chǎn)，使產(chǎn)蛋高峰能維持得長一些，下降得緩（3）舍飼：①落地散養(yǎng)②網(wǎng)上平養(yǎng)③混合地太強
2、營養(yǎng)日糧配合不平衡
3、生理因性遺傳鑒別法和肛門雌雄鑒別法。（1）翻肛鑒慢些。面平養(yǎng)④籠養(yǎng)。素 雞對紅色敏感，換羽時易發(fā)生
4、疾病因別（課本p75）；（2）伴性遺傳鑒別法（p76~77）。19.家禽場綜合防疫措施？ 18.育雛期：從出殼到離溫（0-6周齡）；育成素體外寄生蟲等（1）場址選擇：禽舍設(shè)計、建筑及布局應(yīng)合期：從離溫到性成熟（7-20周齡）；產(chǎn)蛋期：防治措施：a斷喙b管理措施的改善：室內(nèi)環(huán) 理。a.場址選擇：必須位于居民區(qū)下風(fēng)向。①從性成熟到飼養(yǎng)期末淘汰（21-72周齡）。境 飼養(yǎng)密度 采用10lx光照 c配合全價日糧地勢：以平坦或稍有坡度的平地，南向或東南
三、大題目 d隔離或涂碘弗。附（僅供參考）： 向；②土壤：砂質(zhì)、壤質(zhì)土壤；③水源與供電；2.氣囊：裝空氣的膜質(zhì)囊，一端與支氣管相連，17.肉種雞限制飼養(yǎng)意義：肉種雞具有吃得快，1.現(xiàn)代家禽業(yè)的主要特點？ ④防疫與交通。b.雞場的布局：①雞場的管理另一端與四肢骨骼及其他骨骼相通。吃得多，消化快 吸收好，增重快等特點，假①家禽生長迅速，性成熟早，繁殖力強；②飼區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和疫病處理區(qū)應(yīng)分開，生產(chǎn)區(qū)與其 意義：1)貯存氣體，2）增加空氣利用率3）如在育成期對雞群不采取限制飼喂，種雞就會料利用率高，能在短期內(nèi)生產(chǎn)大量營養(yǎng)豐富的他兩區(qū)之間的距離至少300m；②雞舍的布局：調(diào)節(jié)體溫4）增加浮力 超重過肥，種雞產(chǎn)蛋性能就無法發(fā)揮。限飼還食品；③為蛋白質(zhì)食品的理想來源；④是畜牧風(fēng)向、地形；③雞舍間距：雞舍高度的3—53.蛋形成過程：1）漏斗部，精子在漏斗部與可使性成熟適時化，同期化。減少產(chǎn)蛋初期產(chǎn)業(yè)當中節(jié)糧高效的產(chǎn)業(yè)。倍為宜；④疫病處理區(qū)：全場下風(fēng)向和地勢最卵子結(jié)合受精2）膨大部：包括管狀腺和單細小蛋和后期的大蛋數(shù)量，提高種蛋合格率，減2.家禽的飼養(yǎng)管理應(yīng)注意什么？ 低處。（2）科學(xué)的飼養(yǎng)管理。（3）嚴格控制傳胞兩種，前者分泌稀蛋白，后者分泌濃蛋白。少產(chǎn)蛋期的死亡率和淘汰率，提高種蛋受精率（1）體溫高，體溫調(diào)節(jié)機能不完善。雛禽應(yīng)染源：①種雞必須來自健康的禽群；②切斷外3)峽部：蛋得內(nèi)外殼膜在這一部分形成4）子孵化率和雛雞品質(zhì)，節(jié)省飼料消耗，從而全面注意保溫，成年禽在夏季應(yīng)加強防暑降溫。（2）來傳染源；③生產(chǎn)區(qū)內(nèi)的墊料、禽糞應(yīng)及時清宮部：分泌子宮液、蛋殼和殼上膠護膜，有色提高雞飼養(yǎng)的經(jīng)濟效益。心跳快，血液循環(huán)快。飼養(yǎng)管理過程中應(yīng)注意除。（4）嚴格執(zhí)行消毒制度。（5）定期檢疫；蛋殼的色素也在子宮分泌。5）陰道部：對蛋18肉雞限制飼養(yǎng)的方法：雞群達到2-4周齡及時飼喂雞群，促使其生長和高產(chǎn)。（3）呼吸（6）科學(xué)的預(yù)防接種。得形成不起作用。時開始實施限飼程序。限飼方法有：每天限飼；頻率高。應(yīng)避免人為驚擾雞群，發(fā)生呼吸衰竭。20.禽舍消毒的程序？4.肉雞的選育程序：a父系選育1）出雛選隔日飼喂。即將雞兩天的飼料一天喂給，每隔（4）繁殖潛力大。應(yīng)給予其合理的日糧和適（1）禽舍的消毒：糞污清除、高壓沖洗、干擇2）早期體重選擇3）飼料轉(zhuǎn)化率的選擇4）一天喂一次料，適合于3-8周齡的雞群；喂四宜的生活條件，充分發(fā)揮其高產(chǎn)的遺傳潛力。燥、噴灑消毒劑、甲醛熏蒸。（2）消毒用具的產(chǎn)蛋錢的選擇5）公雞繁殖力的選擇6）產(chǎn)蛋限三(3/4),即雞7天的飼料分喂4天，適合于（5）敏感性強。防止藥物中毒.保存飼養(yǎng)環(huán)境消毒：料槽、飲水器；蛋箱、蛋托；運雞籠。量測定7）組建新的家系、純繁 3-12周齡雞群；喂五限二(5/2),即雞7天的的穩(wěn)定.防止野物入侵等。（6）抗病力差。應(yīng)（3）環(huán)境消毒：消毒池、禽舍間的隙地、生b母系選育1)出雛選擇2）早期體重選飼料分喂5天，適合于8-16周齡雞群；喂六注意利用各種辦法防病，如獸醫(yī)生物安全.免產(chǎn)區(qū)的道路。（4）帶雞消毒。擇3）產(chǎn)蛋期前得選擇4）產(chǎn)蛋性能測定與選限一（6/1），即7天的了、飼料分喂6天，適疫等措施。21.溫度、光照對肉仔雞的影響？ 擇5）公雞繁殖力的選擇6）組建新家系純繁 合于14-18周齡雞群；喂二限一（2/1），即雞4.現(xiàn)代家禽業(yè)的支柱和意義？（1）溫度：雛雞出生后體溫調(diào)節(jié)能力很差，3.結(jié)合家禽的解剖特點，簡述家禽抗病力差3天的飼料分喂2天，可在6周齡以后作為隔（1）支柱：①良種繁育體系；②飼料工業(yè)體必須提供適宜的環(huán)境溫度。溫度低則雛雞不活的主要原因？ 日飼喂的一種過渡方法。系；③禽病防治體系；④畜牧工程設(shè)施；⑤科潑，影響采食和生長；溫度下降的太快，肉雛（1）雞的肺小，連接許多氣囔一直到肌肉組19如何預(yù)防快大型肉仔雞的幾種非傳染性疾學(xué)的經(jīng)營管理；⑥產(chǎn)品加工銷售體系。（2）意不適應(yīng)，易誘發(fā)其他疾病，影響增重；下降太織，呼吸時未經(jīng)過過濾直接與各個組織接觸。病:a熊囊腫：a盡力使墊草干燥，松軟，及時義：①是營養(yǎng)豐富的動物性食品；②為農(nóng)業(yè)提慢影響采食量，也不利于增重，還會影響羽毛（2）雞的生殖孔和排殖孔都經(jīng)過泄殖腔，蛋更換粘結(jié) 潮濕的墊草，保持墊草應(yīng)有的厚度。供優(yōu)質(zhì)肥料和原料；③為輕工業(yè)提供原料；④的生長。（2）光照：①光照時間較長，目的是經(jīng)過時易受微生物影響。（3）雞沒有橫膈膜，b減少肉仔雞臥底的時間。c若采用鐵網(wǎng)平養(yǎng)是出口創(chuàng)匯的重要物資。為了延長采食時間；②光照強度小，弱光可降胸部感染易影響胸腔。（4）雞無淋巴，所以無或籠養(yǎng)時，應(yīng)加一層彈性塑料網(wǎng)。b，腿部疾5.家禽對粗飼料利用率低的原因？ 低雞的興奮性，使雞保持安靜的狀態(tài)。局部免疫防御體系。?。篴完善免疫保健措施，杜絕感染性腿病 b（1）家禽的盲腸有消化粗纖維的作用，但由23.產(chǎn)生胸囊腫、腹水癥的原因？ 4.以兩個伴性基因為例，說明如何自別雌雄? 確保微量元素及維生素的合理供給，避免因缺于從小腸來的食物僅有6%～10%進入盲腸，所①胸囊腫：就是肉雞胸部皮下發(fā)生的局部炎a快慢羽雌雄鑒別：決定初生雛雞翼羽生長快鈣磷引起的軟腿病，缺錳鋅 膽堿 葉酸等引起以家禽對粗纖維的消化能力很低；（2）飼料中癥，是肉仔雞常見的疾??；②腹水癥：是一種慢的慢羽基因k和快羽基因k位于性染色體的脫腱癥，缺維生素b2引起的蜷趾病 c加強的粗纖維含量不能過高，否則會因不易消化的非傳染性的疾病，其發(fā)生與缺氧、缺硒及某些上，而且k對k為顯性，屬于伴性遺傳性狀。管理，確保肉仔雞合理的生活環(huán)境，避免因墊粗纖維而降低飼料的利用率，造成飼料浪費。藥物的長期使用有關(guān)。用快羽公雞與慢羽母雞雜交，所產(chǎn)生的子代公草濕度過度，脫溫過早，以及抓雞不當而造成6.為什么對產(chǎn)蛋量進行早期選擇？ 24.分群飼養(yǎng)的措施：①分期出售：母雞在40雛全部為慢羽，而母雛全部為快羽。b金銀羽的腳病。c腹水癥：a改善環(huán)境條件b適當降（1）產(chǎn)蛋量是蛋禽最重要的生產(chǎn)性能，對肉日齡后，體脂和腹脂蓄積程度較公雞嚴重，飼自別雌雄：由于銀色羽基因s和金色羽基因s低前期料的蛋白質(zhì)和能量水平c防止飼料中禽則決定種禽的繁殖性能；（2）產(chǎn)蛋量受環(huán)境料利用效率相應(yīng)下降，經(jīng)濟效益降低，因此母是位于性染色體的同一基因位點的等位基因，缺硒和維生素ed飼料中呋喃唑酮藥不能長影響的因素較大，遺傳估計值較小，而絕大多雞應(yīng)盡可能提前上市。②按公母調(diào)整日糧營養(yǎng)s對s為顯性，所以用金色羽公雞和銀色羽母期使用e發(fā)現(xiàn)輕度腹水癥時，應(yīng)在飼料中補加數(shù)階段產(chǎn)蛋量之間的遺傳相關(guān)都很高，即產(chǎn)蛋水平③按公母提供適宜的環(huán)境條件：公雞羽毛雞交配時，其子一代的公雛均為銀色，母雛為維生素c，用量為0.05%。性能存在較強的連續(xù)性，在某階段表現(xiàn)優(yōu)異的生長速度慢，前期需要稍高的溫度，后期公雞金色。20.肉仔雞飼養(yǎng)管理要點？ 個體，在另一階段也有可能表現(xiàn)較好，因此要比母雞怕熱，溫度宜稍低；公雞體重大，胸囊5.伴性矮小dw基因在家禽育種中的意義和主對產(chǎn)蛋量進行早期選擇。腫比較嚴重，應(yīng)給予更松軟更厚些的墊草。要用途： 食。（2）保證采食：①足夠的采食位置和采食7.標準品種與商業(yè)配套系的有何區(qū)別和聯(lián)25.肉雞與蛋雞飼養(yǎng)溫度的不同：蛋雞的適溫意義：1）dw基因?qū)﹄u的生長和體型發(fā)育影響時間；②高溫季節(jié)采取有效的降溫措施，加強系？ 是25℃左右，不能高于這個溫度，否則產(chǎn)蛋極其顯著，雞的腹脂含量受dw基因影響2）dw夜間飼喂；③保證飼料品質(zhì)和適口性；④采用標準品種強調(diào)血統(tǒng)的一致和典型的外貌特征，量下降；6周齡的肉雞的適溫是21~20℃左右，基因可使耗料量減少20%左右3）dw基因可大幅顆粒飼料、飼料香味劑。配套系是提高群體的生產(chǎn)性能水平及其一致故脫溫后舍內(nèi)的溫度以保持在20℃左右為度降低畸形蛋和軟蛋的發(fā)生率破蛋率4）dw基21.種蛋的保存？ 性。配套系是在標準品種的基礎(chǔ)上采用現(xiàn)代育好。因決定的矮小雞不但可以加大飼料飼養(yǎng)密度，37.5~37.8℃；如果種方法培育出的，具有特定商業(yè)代號的高產(chǎn)群27.雞舍的結(jié)構(gòu)：①飼養(yǎng)方式：設(shè)備的型號、而且可以使用更矮小的雞籠，節(jié)約材料和飼養(yǎng)種蛋貯存一周之內(nèi)，要求種蛋庫的保存溫度是體。標準品種是經(jīng)育種階段的產(chǎn)物，強調(diào)品種雞籠架尺寸；②跨度：3米進位；③長度：根空間5）對馬利克氏病的抗性耐高溫能力方面15~18℃，種蛋貯存一周以上，要求12~15℃；特征；而配套系則是現(xiàn)代育種的結(jié)晶，不是憑據(jù)集群多少，安置多少雞籠來確定雞舍的長有較好的優(yōu)勢 ②種蛋保存的適宜相對濕度：75%~80%；③種空而來的，是對標準品種的繼承和發(fā)展。度；④高度：一般地面到屋檐口的高度2.5～主要用途：1）培育矮小雞肉用母雞2）——蛋貯存時間：種蛋在15~18℃的貯存條件下，8.簡述現(xiàn)代雞種雜交繁育體系的結(jié)構(gòu)？ 2.7米。⑤窗戶的透光面積與地面面積的比培育矮小蛋用母雞3）培育飼料轉(zhuǎn)化率突出節(jié)貯存5天之內(nèi)無影響；④種蛋保存期間的注意完善的雜交繁育體系形似一個金字塔。結(jié)構(gòu)例：1:0左右。南窗稍大，北窗面積為南窗的糧小型蛋雞4）用基因工程手段，培育抗馬力事項：a.種蛋的放置位置：大頭向上，小頭向為：1.品種廠（基因庫）：保存現(xiàn)有的遺傳資2/3。克氏病，耐高溫能力的品種的雞 下；b.轉(zhuǎn)蛋；c.種蛋上的水氣凝結(jié)。源。2.育種廠：進行專門化品種選育，處于核29.（1）飼養(yǎng)周期：商品蛋雞72周齡，種蛋6.胚胎發(fā)育過程中的氣體交換：胚胎在發(fā)育過22.照蛋目地和時間:a目地:觀察胚胎發(fā)育情心地位。3.配合力測定：將不同的雜交組合在雞68周齡，肉種雞64-66周齡。（2）三種工程中，不斷進行氣體交換。孵化最初6天，主況，并以此作為調(diào)整孵化條件的依據(jù)。b時間：相同條件下飼養(yǎng)，測定后代性狀選擇優(yōu)良的組藝：①一段制：育雛（6~8周齡）→育成→性要通過卵黃囊血液循環(huán)供氧，爾后尿囊絨毛膜一般整個孵化期進行1-2次，白殼雞蛋光照6合。4.原料場：飼養(yǎng)和擴繁配套系。5.祖代場：成熟→產(chǎn)蛋，雞舍配置三種不同內(nèi)部設(shè)施的禽血循環(huán)到達內(nèi)表面，通過它由蛋殼上的氣孔與天左右，褐殼雞蛋10天左右光照，19天落盤飼養(yǎng)配套系祖代雞進行單雜交制種。6.父母代舍，一個生產(chǎn)周期需轉(zhuǎn)群兩次。利弊：禽舍利外界進行氣體交換。到10天后，氣體交換才時二照，中間可以抽檢。孵化率高又穩(wěn)定的孵雞場：進行雙雜交。7.商品生產(chǎn)場：商品生產(chǎn)。用率高，周轉(zhuǎn)速度快；易造成應(yīng)激，雞舍比例趨于完善。第19天以后，胚雛開始肺呼吸，化廠，一般在整個孵化期中僅在落盤時照一次12.檢查育雛效果？ 為1:2:6。②兩段制：雛雞舍（1d~10周）→直接與外界進行氣體交換。蛋。①育雛率高：要求死亡率控制在2%，先進水產(chǎn)蛋舍，無育成舍。利弊：減少一次轉(zhuǎn)群，禽7.機械通風(fēng)有哪些方式？縱向負壓通風(fēng)的好23.不適宜作種蛋：a蛋殼粘有糞便或被破蛋平：1wk死亡率＜0.5%，前三周＜1%，0～6舍利用率低，周轉(zhuǎn)速度慢，禽舍比例為1:2。處有哪些？ 液污染的污染蛋b大蛋和小蛋c蛋殼有皺紋 周＜2%；②均勻度好：均勻度是指雞只體重大③三段制：終身都在同一雞舍。利弊：預(yù)防傳答：方式：負壓通風(fēng)，正壓通風(fēng)，正壓負壓砂皮的蛋d蛋殼過后或太薄e由于疾病造成的小的均勻程度，10%，體重均勻度=（平均體重染病，減少應(yīng)激；禽舍利用率低，造價高?；旌贤L(fēng)，縱向通風(fēng)，橫向通風(fēng)。蛋殼顏色突然變淺的如確系該原因造成暫?！?0%）雞只數(shù)/取樣總只數(shù)×100。均勻度必30.提高孵化率的途徑？ 縱向負壓通風(fēng)的好處：投資少，通風(fēng)量大，耗留種蛋 f裂紋蛋，氣室破裂，氣室不正，氣須建立在標準體重范圍內(nèi)。①飼養(yǎng)高產(chǎn)健康種雞，保證種蛋質(zhì)量；②加強電量少，噪音低，氣流快，空氣質(zhì)量好，管理室過大，大血斑蛋。13.光照控制需遵循的總原則：生長階段(育雛種蛋管理，確保入孵前種蛋質(zhì)量；③創(chuàng)造良好比較簡單，夏季與濕墊降溫技術(shù)結(jié)合起來，降24.簡述鴨、鵝的生活習(xí)性、生產(chǎn)特點及繁殖期和育成期)光照時間不可延長，開產(chǎn)以后(產(chǎn)的孵化條件：抓住兩個關(guān)鍵的孵化時期：a.1~7溫效果很好。蛋期)光照時間不可縮短，光照制度一經(jīng)實施，胚齡：盡快達到適宜的孵化溫度；b.18~21胚9.雞的消化、呼吸系統(tǒng)各有什么特點？ b繁殖特性;不宜變動。齡：通風(fēng)換氣要充分，避免在18胚齡移盤，（1）消化系統(tǒng)： 1）口腔，家禽沒有唇也沒鵝：a產(chǎn)蛋少，繁殖力低，具有明顯的季節(jié)性14.育成效果的檢查？ 移盤后提高濕度，降低溫度。有牙齒，只有角質(zhì)化的堅硬喙2）食道與喙囊：繁殖。b具有很強的就巢性c公母鵝有固定配①育成率高，均勻度好；②體重達標，骨骼結(jié)
8、家禽起源：動物界脊索動物門鳥綱雞的食道較寬闊，較大失誤通過時易于擴張。喙囊偶交配的習(xí)性。實；③肌肉發(fā)育良好，無多余脂肪；骨骼堅實；起源：鳥綱雞形目雉科原雞屬（四種 紅色原具有貯存有軟化食物的功能3）胃：分腺胃和25 家禽的孵化條件：溫度 相對濕度 通風(fēng)換④整齊度：至少80%的雞只體重、跖長在標準雞，綠，灰色和錫蘭野雞）鴨：雁型目鴨科肌胃，腺胃分泌胃液，肌胃研磨食物。4）腸，氣 ±10%范圍內(nèi)；⑤體重要求達到各自品種品系河鴨屬（綠頭野鴨和斑嘴鴨）鵝：雁屬（鴻雁包括小腸和大腸，小腸又由十二指腸，空腸回1.溫度（首要條件）：適溫范圍：35—40.5℃ 分的最適體重，以其各自的標準體重為準。和灰雁）腸組成。大腸包括一對盲腸和一段短的直腸。為恒溫孵化（孵化室：22-26℃孵化器：115.開產(chǎn)前飼養(yǎng)管理要點？
9、現(xiàn)代家禽的育種一般要經(jīng)歷四個階段：
1、5）泄殖腔，為禽類所特有（2）呼吸系統(tǒng)：由到19天最適溫度：37.8出雛器19-21天（1）產(chǎn)蛋前期的飼養(yǎng)管理：①日糧中鈣的補建立育種基礎(chǔ)群
2、進行純系選育
3、開展雜鼻腔、喉、氣管、肺和特殊的氣囊組成，鳴管37.2℃）和變溫孵化（根據(jù)不同的孵化器，充；②增加光照時間：應(yīng)在開產(chǎn)前10天延長交配合力測定
4、品系配套于擴繁 和氣囊為禽類所特有的器官。不同的環(huán)境溫度和不同日齡胚齡，給予不同的光照時間；③適時改換蛋雞日糧 ：通常1816、高低溫對孵化的影響：
1、胚胎在高于最10.試述家禽主要產(chǎn)蛋性狀的主要指標？ 孵化溫度
2、相對濕度：最適范圍：40-70或20周齡至23周齡這段時間，生殖器官快速①產(chǎn)蛋量：入舍母雞產(chǎn)蛋量、飼養(yǎng)日產(chǎn)蛋量、﹪出雛時濕度要求高，溫度低
3、通風(fēng)換發(fā)育；④短期限飼。（2）產(chǎn)蛋高峰期的飼養(yǎng)管縮短孵化期，孵化率和雛雞質(zhì)量會有不同程度產(chǎn)蛋率、蛋重。②蛋的品質(zhì)：蛋形、蛋形指數(shù)、氣：目的：換氣，均溫，后期散熱一般要理：現(xiàn)代高產(chǎn)蛋雞多在26-28周齡達到產(chǎn)蛋高的下降
2、在低于最適溫度條件下孵化，胚胎蛋殼厚度、蛋殼強度、蛋殼的顏色、血斑和肉求：氧氣為21﹪左右，二氧化碳小于0.5%二峰，在其前后約有10周左右產(chǎn)蛋率在90%以發(fā)育變緩，延長孵化期，斑、哈氏單位。氧化碳超標，則胚胎發(fā)育遲緩，死亡率高。在上。①調(diào)整飼料；②保證雞群的健康；③減少
17、孵化管理技術(shù)：
一、孵化前的準備：
1、11.蛋雞雞舍類型有哪幾種：各有什么缺點？ 保證正常溫濕度條件下，通風(fēng)越暢通越好
4、應(yīng)激因素，保持良好而穩(wěn)定的環(huán)境。最遲不超過入孵前12①開放式；②封閉式；③開放式和封閉式結(jié)合翻蛋： 作用：防粘連受熱均勻胎兒運動，16.以雞胚為例，談?wù)劮趸^程中胚蛋三次照小時
4、種蛋預(yù)熱
5、碼盤和入孵（碼盤：將式。缺點：①開放式缺點：受外界環(huán)境的影響保證胎位正常次數(shù)：每2小時一次角度：檢的目的和時間？ 種蛋碼到孵化盤上）
二、孵化期的操作管理較大，尤其是光照的影響最大，不能很好的控雞蛋90℃
5、涼蛋：目的：使胚胎散發(fā)多照蛋的主要目的：觀察胚胎發(fā)育情況，剔除無技術(shù)
1、溫度的調(diào)節(jié)：半小時觀察一次，兩小制雞的性成熟。②封閉禽舍：投資大，光照全余的生理熱，促進氣體代謝，從而提高孵化率精蛋.破蛋和死胎蛋。以此作為調(diào)整孵化條件時記錄一次
2、濕度的調(diào)節(jié)：溫度計的水管中靠人工，完全機械通風(fēng)。③開放和封閉結(jié)合：和雛禽品質(zhì)。的依據(jù)，也是考核的依據(jù)。⑴ 頭照（5～10應(yīng)盛裝蒸餾水或涼開水
3、翻蛋：孵化1-19投資大，成本高。26.商品產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)分幾個階段，各階段如天）：挑出無精蛋和死胎蛋，特別是觀察胚胎天，每兩小時翻蛋一次并記錄
4、照蛋：次數(shù)：12.限制飼養(yǎng)意義：防止育成雞吃過多的飼料何管理才能充分發(fā)揮其生產(chǎn)性能？
一、產(chǎn)蛋發(fā)育是否正常。⑵ 抽驗（10～11天）：抽查2-3次
5、移盤：將胚蛋從孵化器的孵化盤移（2）控制體重增長，維持標準體重（3）保持前期：
1、日糧中注意鈣的補充，孵化器中不同點的胚蛋發(fā)育情況。⑶ 二照（19至出雛器的出雛盤。時間：19天時依據(jù)：正常的體脂肪蓄積（4）育成健康、結(jié)實勻稱成熟卵子釋放雌激素，誘發(fā)髓天）：在移盤時進行，挑出死胎蛋。尿囊呼吸變?yōu)榉魏粑⒁猓?/p>
1、移盤時應(yīng)提的后備雞（5）防止早熟，提高生產(chǎn)性能（6）質(zhì)骨形成；
2、注意增加光照時間，開產(chǎn)前717.產(chǎn)蛋突然下降的原因分析？ 高室溫
2、動作輕，穩(wěn)、快 3，移盤后，出雛減少產(chǎn)蛋期間的死淘率。到10天延長光照時間，3、適時改換蛋雞日糧，（1）疾病方面：引起產(chǎn)蛋率下降的有關(guān)傳染器應(yīng)保持黑暗環(huán)境 13.蛋雞的光照程序原則：（1）育雛期前一周一般在18-19wk更換，母雞生長迅速，生殖器病，屬病毒性的有：傳染性支氣管炎、新城疫、29、溫度和光照對肉仔雞的影響：溫度：雛或轉(zhuǎn)群后幾天，可以保持較長時間的光照，以官也開始發(fā)育，日糧保證含鈣2%左右，采取產(chǎn)蛋下降綜合癥、雞痘等；屬細菌性：敗血霉便雛雞熟悉環(huán)境，及時喝水和吃料，然后光照逐漸更換，二、產(chǎn)蛋高峰期
1、調(diào)整飼料，注形體、傳染性鼻炎、禽霍亂等。（2）營養(yǎng)方面：境溫度，溫度低則雛雞不活波，影響采食和生時間逐漸減少到最低水平；（2）育成期光照時磷含量以及鈣磷突然改變了飼料配方或飼料的突然更換；喂料長；溫度下降的太快，肉雛不適應(yīng)，誘發(fā)其他間應(yīng)保持恒定或逐漸減少，切勿增加，以免造比（4-8:1），vd含量（促進鈣的吸收）
2、保不足；飲水不足或停水。（3）管理方面：光照疾病，影響增重；下降太慢影響采食量，也不成光照刺激，使母禽早熟；（3）產(chǎn)蛋期光照時證雞群健康
3、減少應(yīng)激因素，保持良好的穩(wěn)突然變化；通風(fēng)不良；室內(nèi)高溫高濕；異常的利用增重，還會影響羽毛的生長
二、光照：
1、間逐漸增加到一定小時數(shù)后保持恒定，切勿減定環(huán)境
三、產(chǎn)蛋后期，1、調(diào)整日糧蛋白質(zhì)水聲響，陌生人的出現(xiàn)，新奇顏色和飛鳥竄入，光照時間較長，目的是為了延長采食時間，2、少。平，增加鈣的含量
2、使雞群突然受驚；飼養(yǎng)人員或作業(yè)程序發(fā)生變光照強度小，弱光可降低雞的興奮性，使雞保14.光照機理:禽類有兩個光感受器，一個為視限制飼養(yǎng)，為避免雞采食過多，造成產(chǎn)蛋雞過動；疫苗接種投藥等。持安靜的狀態(tài) 網(wǎng)膜感受器即眼睛，另一個位于下丘腦，下丘肥或過大，對日糧實行必要的數(shù)量或質(zhì)量上腦接受光照變化刺激后分泌促性腺釋放激素，限制，3、產(chǎn)蛋后防止早長這種激素通過垂體門脈系統(tǒng)到達垂體前葉，引起卵泡刺激和排卵誘導(dǎo)素的分泌，促使卵泡的發(fā)育和排卵。i
農(nóng)業(yè)部公布家禽名錄篇五
《鳥和家禽》教案
教學(xué)目標：
(1)認知目標:了解鳥和家禽的形態(tài)特征、生活習(xí)性；
(2)操作目標:學(xué)會用繪畫來表現(xiàn)出不同鳥類、家禽的外形、色彩和動作特征；
(3)情感目標:激發(fā)學(xué)生對大自然的熱愛之情，培養(yǎng)他們愛鳥、護鳥的意識。教學(xué)重難點：
教學(xué)重點:表現(xiàn)出不同鳥類、家禽的外形、色彩和動作特征。
教學(xué)難點:把握不同鳥類家禽的外形特征。教學(xué)準備：
師生共同準備：鳥和家禽的圖片資料，多媒體課件，繪畫工具等。教學(xué)過程：
(1)回憶與導(dǎo)入: 同學(xué)們，又到了春暖花開的時節(jié)，好多小動物都出來活動啦。你們聽，這是誰的聲音？（小鳥）對，鳥兒在歡快的歌唱呢。你見過哪些鳥兒呢？（生答）接下來，就讓我們一起走進大自然，觀賞鳥兒們的身影，感受他們的生活與樂趣。板書課題:第7課 鳥和家禽。
(2)欣賞與交流: 多媒體課件播放一組精彩的鳥類的畫面（配樂），引導(dǎo)學(xué)生觀察、欣賞鳥兒們羽毛的顏色、矯健的身姿及外形特征。欣賞完了之后，請學(xué)生說說自己對鳥兒們的感受。多媒體出示鳥類的圖片，師生共同探討它們的形態(tài)特征及生長環(huán)境。引導(dǎo)學(xué)生概括出鳥的外形結(jié)構(gòu)特征：圓圓的頭，三角形的嘴，圓圓的眼睛，橢圓的身體，還有翅膀、爪子、尾巴等。
(3)嘗試與表現(xiàn): 學(xué)生嘗試選擇一種自己喜歡的鳥類簡單地畫一畫。將學(xué)生作業(yè)在實物投影儀上進行展示(可請學(xué)生自評，教師引導(dǎo)突出外形和動作的特征)。在此過程中，教師結(jié)合圖片進行示范、講解畫鳥的步驟與過程，并添加鳥兒生活的環(huán)境來做背景。
(4)欣賞與評析:欣賞大師畫的鳥兒作品及學(xué)生作品，激發(fā)學(xué)生作畫興趣。
(5)作業(yè)與要求: 選擇你喜歡的鳥類和家禽把它畫下來。
要求:可以具體描繪一個單獨的形象，也可以描繪出鳥和家禽的棲息環(huán)境;構(gòu)圖飽滿，色彩艷麗。(6)展示與評價: 學(xué)生自我評價:你覺得自己的畫怎樣?還有哪些不足的地方? 學(xué)生相互評價。
教師簡單總結(jié)。本課進行了鳥和家禽的繪畫練習(xí)，在此基礎(chǔ)上可以在課后進行拓展，用各種材料(如:撕紙、剪紙、貼紙等)及方法來表現(xiàn)，來表現(xiàn)豐富多彩的鳥和家禽。(7)拓展: 同學(xué)們，鳥兒已成為我們?nèi)祟愖钣H密的朋友（出示廣場鴿圖片），鳥兒也為人類的生活帶了很多樂趣，所以我們都要愛護鳥兒，甚至有人為了保護鳥兒獻出了自己寶貴的生命。最后，請大家欣賞歌曲《一個真實的故事》，講的是一個小女孩為了救受傷的丹頂鶴而不幸滑進沼澤地的故事。
