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公司食堂管理制度與細(xì)則十(模板11篇)

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公司食堂管理制度與細(xì)則十(模板11篇)
    小編:江JSX

總結(jié)可以讓我們更有目標(biāo)地向前邁進(jìn),不斷提升自己的能力。如何更好地管理個(gè)人財(cái)務(wù)是每個(gè)人都需要關(guān)注的問題。為了讓大家更好地理解總結(jié)的重要性,我們特地準(zhǔn)備了一些相關(guān)范文供大家參考。

公司食堂管理制度與細(xì)則十篇一

一、為加強(qiáng)食堂管理,為員工營造一個(gè)溫馨、衛(wèi)生、整潔的就餐環(huán)境,保證員工正常就餐及食品衛(wèi)生安全,特制定本制度。

二、食堂工作人員負(fù)責(zé)食堂物質(zhì)采購,要計(jì)劃采購,精打細(xì)算,厲行節(jié)約、嚴(yán)禁采購烹調(diào)變質(zhì)食物,防止食物中毒;并負(fù)責(zé)收集群眾意見工作,以促進(jìn)提高工作水平和服務(wù)質(zhì)量。

三、廚房操作間內(nèi)的設(shè)施與用具擺放整齊有序,地面無污水、無雜物。餐具使用后要清洗干凈,垃圾要及時(shí)處理;食堂要清潔、衛(wèi)生,確保食堂衛(wèi)生符合規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)要求。食堂內(nèi)不得隨地吐痰,食物不得亂堆亂放。

四、食堂工作人員必須注意做好個(gè)人衛(wèi)生,做到勤洗手、剪指甲,勤換、勤洗工作服,工作期間穿戴工作服,堅(jiān)持洗手后操作。

五、堅(jiān)持按時(shí)開膳,食堂用膳一天二餐,品種要經(jīng)常變化,進(jìn)行食物品種調(diào)節(jié),講求營養(yǎng)均衡,每周日制定下周食譜,合理安排好每天的用餐量,不造成菜肴變質(zhì)、浪費(fèi)或者份量不夠。

六、對(duì)因工作需要不能按時(shí)就餐和臨時(shí)客餐,須事前通知。在外就餐的員工,須至少提前2小時(shí)告知食堂工作人員。

七、每30日進(jìn)行盤點(diǎn),定期公布帳目,接受員工的監(jiān)督。每餐收取就餐人員就餐費(fèi)元,任何人在食堂就餐須主動(dòng)自覺按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)繳費(fèi)。

八、做好安全工作。使用炊事械具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,防止事故發(fā)生;易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置,杜絕意外事故的發(fā)生。

九、食堂人員負(fù)責(zé)責(zé)任區(qū)域(負(fù)一層)衛(wèi)生。

十、就餐一律在食堂進(jìn)行,其它任何地方不得烹煮進(jìn)餐。

十二、員工就餐時(shí)要自覺排隊(duì),并且要有良好的姿態(tài),不得在食堂內(nèi)大聲喧嘩,不得揮動(dòng)筷、匙、叉防礙鄰桌。

十三、果核骨制,余飯剩菜,不可隨手棄置。用餐完畢須各自整理桌面,倒置指定桶類。

十四、任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。

公司食堂管理制度與細(xì)則十篇二

1、餐廳必須切實(shí)搞好安全保衛(wèi)工作,避免不必要的損失和有害現(xiàn)象。

2、餐廳的設(shè)施、設(shè)備和餐飲用具,每個(gè)員工必須加以愛護(hù)和合理使用。

3、食堂設(shè)備必須注意檢查和保養(yǎng),發(fā)現(xiàn)問題,立即組織維修,嚴(yán)禁非正常操作。

4、工作人員在工作中要合理使用各種設(shè)施、設(shè)備和用具,不能違規(guī)使用和強(qiáng)行工作。

5、人為造成的財(cái)物損失,在批評(píng)教育下,還需視情節(jié)輕重予以賠償。

6、因操作不慎造成安全事故者,責(zé)任全部由操作者負(fù)責(zé)。

公司食堂管理制度與細(xì)則十篇三

為方便員工,體現(xiàn)公司對(duì)員工的關(guān)心,公司特設(shè)立員工食堂,為員工提供工作餐服務(wù)質(zhì)量,特制訂本制度。

二、適用范圍。

三、職責(zé)劃分。

1.食堂炊事員負(fù)責(zé)及時(shí)提供無質(zhì)量問題的食品。

2.行政人事部負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)相關(guān)事宜,并對(duì)食堂進(jìn)行整個(gè)管理。

四、基本內(nèi)容。

1.員工餐的標(biāo)準(zhǔn)。

員工餐的標(biāo)準(zhǔn)包含餐食規(guī)格和餐食費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)。

員工餐的費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)原則上每年調(diào)整一次,于每年年底由人事行政部提出調(diào)整方案經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審核,報(bào)總經(jīng)理批示后執(zhí)行。

目前公司員工餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。

早餐:3元/頓,午餐:5員/頓,晚餐:5元/頓。

2.員工餐的費(fèi)用及質(zhì)量控制。

(1)員工餐由公司聘請(qǐng)的專職廚師負(fù)責(zé)生產(chǎn)制作,公司行政部安排負(fù)責(zé)人進(jìn)行原料采購。行政部應(yīng)建立每日采購明細(xì)賬,以隨時(shí)備核。

(2)公司對(duì)餐費(fèi)實(shí)行目標(biāo)控制和據(jù)實(shí)報(bào)銷相結(jié)合的方式,即根據(jù)實(shí)際采購金額進(jìn)行報(bào)銷,但報(bào)銷總額不得超過餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。報(bào)銷實(shí)需提供實(shí)際票據(jù)。

(3)人事行政部每月應(yīng)定期抽查一次,了解并核實(shí)進(jìn)貨的數(shù)量和質(zhì)量。

3、用餐時(shí)間、地點(diǎn)及方式。

(1)就餐時(shí)間及地點(diǎn)按公司執(zhí)行。

a、員工早餐的用餐時(shí)間:7:00—7:30;午餐時(shí)間:12:00—12:40;。

晚餐時(shí)間:18:00—18:40,門衛(wèi)值班人員可提前15分鐘到食堂用餐。b、用餐地點(diǎn):員工食堂1樓。公司所有員工都須在食堂就餐地點(diǎn)就餐,嚴(yán)禁在辦公場所用餐,嚴(yán)禁把飯菜帶出廠外。

(2)用餐方式。

a、員工享用員工餐,每月底由行政人事部依照工作日數(shù)向各部門員工發(fā)放就餐卡,員工憑餐卡到員工食堂用餐。

五、施行時(shí)間。

本制度由頒發(fā)之日起施行。如遇與本規(guī)范發(fā)生沖突的,一律以本規(guī)范為準(zhǔn)。

食堂衛(wèi)生基本要求。

1、食堂在加工食品時(shí),要做到生進(jìn)熟出。

2、食堂必須配備防蠅、防塵、通風(fēng)、廢棄物存放和清洗消毒、洗手設(shè)施。

3、食堂工作人員應(yīng)按有關(guān)規(guī)定取得健康證后上崗,做好個(gè)人衛(wèi)生,不留長指甲,不涂指甲油,不戴飾物,上崗前和便后應(yīng)洗凈雙手,操作時(shí)穿戴清潔白色工作衣帽,不得吸煙。

4、管理人員必須每天進(jìn)行食品質(zhì)量驗(yàn)收工作,并做好紀(jì)錄。

5、腐敗變質(zhì),油脂酸敗,霉變、生蟲、污穢、混有異物或感官性狀異常的食品不得加工供應(yīng)。熟食品和生食品分開存放。

6、食品必須燒熟煮透,供應(yīng)的熟食品應(yīng)在備餐間內(nèi)存放和供應(yīng),不得供應(yīng)生食水產(chǎn)品、生冷拌菜和改刀的熟食鹵味。

7、食品分類、分架、隔墻離地存放,做好先進(jìn)先用。

8、接觸食品的容器、工具用后應(yīng)及時(shí)清洗干凈,妥善保管。接觸生、熟食品的容器和工具要有明顯標(biāo)志,嚴(yán)格分開。盛放熟食品容器和食具應(yīng)經(jīng)有效的消毒。

9、經(jīng)常保持食堂和餐廳的環(huán)境整潔,清潔用工具不得與食品同池清洗。垃圾箱和泔腳桶要加蓋,并定期清理。

食品衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)。

一、倉庫:

1、定型包裝食品按類別品種上架,堆放整齊,食品與非食品不得混放。

2、食品進(jìn)出做到先進(jìn)先出,易壞先用。

二、灶面:

1、每日炒菜結(jié)束后,作料桶加蓋,工器具放置有序。

2、灶面周圍墻磚保持清潔,油煙機(jī)、地面不留污垢及油垢。

三、工作間:

1、蒸飯板、消毒箱、淘蘿、蒸飯工作臺(tái)、水池等用品整潔。

2、熟食板、餐具每餐消毒(30分鐘以上),保持地面清潔。

四、餐廳:

1、餐廳內(nèi)做到四無:無鼠、無蟑螂、無蜘蛛、無蛛網(wǎng)、無寄生蟲。

2、做好餐廳內(nèi)桌椅、地面、門窗整潔。地面無垃圾、無積灰、無痰跡。

五、個(gè)人衛(wèi)生:

1、個(gè)人做到四勤,不在工作場所抽煙,不許對(duì)食品打噴嚏,不許戴耳環(huán)、戒指。

2、開始工作前,上廁所后,處理被污染物從事與食品生產(chǎn)無關(guān)的其他活動(dòng),操作期間應(yīng)經(jīng)常洗手。

1、食堂工作人員,必須是能嚴(yán)格按照衛(wèi)生要求做好食品衛(wèi)生人員,必須認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國衛(wèi)生法》以及相關(guān)法規(guī)。

2、食堂人員必須是個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣好,講究衛(wèi)生的人員。

3、食堂人員上崗前必須將手洗凈,穿戴清潔的工作衣帽。

4、食堂人員必須是健康、無傳染病者,每年按照防疫部門要求進(jìn)行定期體檢,取得健康證后方可上崗。

1、食堂工作人員進(jìn)入食堂前必須更衣、帶帽。

2、食堂所用的熟食餐具、不得外借。

3、生熟食具嚴(yán)格分開,不得混用。

4、熟食餐具每天用餐后必須全部進(jìn)入消毒。

5、廚房間門窗勤關(guān),杜絕有害昆蟲進(jìn)入。

1、食堂必須堅(jiān)持每天一小掃,每周一大掃,有臟隨時(shí)掃。

2、食堂餐具,每次用餐后必須進(jìn)行清洗、消毒。

3、清洗食品必須按照初洗、精洗、清洗過程嚴(yán)格分開,未清洗的食品不得進(jìn)廚房。

4、食堂內(nèi)根據(jù)現(xiàn)有的防蠅蚊設(shè)施,進(jìn)一步加強(qiáng)滅蚊蠅措施,做好消滅蚊蠅、蟑螂、老鼠等有害動(dòng)物。

5、非食堂有關(guān)人員,禁止進(jìn)入食堂。

6、工作人員要樹立服務(wù)意識(shí),對(duì)員工態(tài)度要熱情、周到、友好,不急、不燥、不煩,不能與員工發(fā)生任何爭吵。

1、不得采購、加工、銷售腐爛變質(zhì)、假冒偽劣、不經(jīng)檢疫、有毒的食品,如有發(fā)現(xiàn)從嚴(yán)處罰并追究經(jīng)營單位及當(dāng)事人的責(zé)任,并由其承擔(dān)一切后果。

2、禁止購進(jìn)摻假、摻雜、偽造影響營養(yǎng)衛(wèi)生的食品。

3、禁止采購超過保質(zhì)期限的食品。

4、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物及其制品禁止進(jìn)貨。

5、購進(jìn)貨物,根據(jù)用量情況,堅(jiān)持適量、勤購、保持新鮮。

6、食品由專人按需采購,專人驗(yàn)收食物的質(zhì)和量,不符合衛(wèi)生要求的食品堅(jiān)決退換。

7、食品驗(yàn)收后入庫,專人保管。

食堂就餐人員須知。

食堂是為公司員工服務(wù)的,公司食堂的好壞直接關(guān)系到就餐人員的身體健康。遵守各項(xiàng)制度是每個(gè)就餐人員的職責(zé),為此需要大家做到以下幾點(diǎn):

1、食堂每日供應(yīng)三餐,全體就餐人員必須按規(guī)定時(shí)間就餐,不準(zhǔn)帶與工作無關(guān)人員就餐。

2、就餐人員進(jìn)入食堂后,必須排隊(duì)打飯,不許插隊(duì),不許替他人打飯。所有就餐人員必須自覺遵守食堂的有關(guān)規(guī)定,禁止員工在食堂內(nèi)高聲喧嘩、打鬧。

3、就餐人員必須按自己吃飯量盛飯打湯,不許故意造成浪費(fèi)。

4、食堂內(nèi)保持環(huán)境衛(wèi)生,禁止隨地吐痰、亂丟紙屑。員工就餐所剩的飯菜渣、餐紙,應(yīng)倒入垃圾桶內(nèi)。用后的餐盤、湯碗將殘?jiān)箖艉?,必須在指定位置擺放并重疊整齊。

5、在食堂用餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督,愛護(hù)公物、餐具,講究道德,如有損壞須照價(jià)賠償,情節(jié)嚴(yán)重者予以罰款。

6、節(jié)約用水,做到人走即斷水。

7、公司員工進(jìn)入食堂就餐一律憑餐卡打飯菜,每月底由人事行政部依照工作日數(shù)向各部門員工發(fā)放就餐卡,員工憑就餐卡到食堂員工用餐。

8、來訪人員需享用員工餐,應(yīng)經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意后到人事行政部領(lǐng)取臨時(shí)餐卡。

9、如有違反以上規(guī)定者,行政部有權(quán)報(bào)人事部給予罰款處理,從當(dāng)月工資中扣除。情節(jié)嚴(yán)重者,屢教不改者,給予行政處分或除名。

10、員工必須在員工食堂就餐,嚴(yán)禁在宿舍、走廊,辦公室等地就餐,違反1次罰款10元。

11、食堂操作間,除食堂工作人員外,其他閑散人員不得隨意進(jìn)入,違反1次罰款10元。

12、就餐要排隊(duì)打飯,不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩,做到吃多少打多少,嚴(yán)防浪費(fèi),違者1次罰款5元。

工作餐卡管理。

一、發(fā)放。

1、工作餐卡是公司員工就餐憑證。

2、每月由行政人事部填制工作餐卡,將填好的工作餐卡發(fā)至各部門,由各部門發(fā)放至員工本人。

3、為解決特殊情況下增加用餐或因工作需要免費(fèi)用餐,由部門向人事部履行申報(bào)手續(xù),批準(zhǔn)后到行政人事部辦理臨時(shí)餐劵。

二、使用。

1、員工就餐時(shí)持工作卡由食堂工作人員在餐卡上證明后方可用餐。

三、回收。

每月初各部門員工須將餐卡交回本部門,由本部門人員收齊后,交行政部回收。

四、保持餐廳的清潔。

員工持有的餐卡須保持清潔,不得隨意涂改、不得遺失。

公司食堂管理制度與細(xì)則十篇四

為了使分公司機(jī)關(guān)食堂合法、合規(guī)、安全、、有序運(yùn)行,保證員工就餐需要,并為本公司會(huì)議、培訓(xùn)班和外來客人提供良好的餐飲接待服務(wù),特制定本。

一、安全衛(wèi)生、保證質(zhì)量、有序運(yùn)行。

1、炊管人員身體要符合餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn),并按要求定期進(jìn)行健康檢查,同時(shí)達(dá)標(biāo)。要講究個(gè)人衛(wèi)生,穿著整潔,勤剪指甲。上班必須穿工作服、戴工作帽。新聘用人員必須有健康證。

2、炊管人員應(yīng)服從管理,盡職盡責(zé),要愛護(hù)財(cái)物,遵守紀(jì)律,在工作期間不準(zhǔn)隨意脫崗,不準(zhǔn)將無關(guān)人員帶入工作場所。

3、炊管人員要加強(qiáng)安全防范意識(shí),妥善保管食堂餐廳鑰匙,正確使用所配的電器設(shè)備和爐灶炊具設(shè)施。下班時(shí)要認(rèn)真檢查各類設(shè)備,切斷電源,關(guān)閉水、氣閥門,鎖好門窗,確保安全。

4、炊管人員除做好食堂日常環(huán)境衛(wèi)生及用品、用具的清理外,每星期五大掃除一次,確保食堂經(jīng)常性的整潔、亮麗;并要定期消毒,嚴(yán)防食物中毒。

5、食堂主管要按照調(diào)劑花樣、適合口味、滿足需求的原則,根據(jù)每天(每頓)就餐人數(shù)和供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn),與主廚商議列出《飯菜供應(yīng)單》(樣式附后)。依據(jù)飯菜供應(yīng)單,采購員視庫存余缺和實(shí)際需要進(jìn)行采購;主廚負(fù)責(zé)組織炊事員加工烹飪。每餐供應(yīng)完畢后,由食堂主管和主廚在飯菜供應(yīng)單上簽字,同時(shí)由接待陪同責(zé)任人簽字,以確認(rèn)實(shí)際供應(yīng)情況(員工早餐、午餐的`《飯菜供應(yīng)單》“接待人”欄不需簽字)。

6、在食堂主管的安排下,食堂操作間的日常工作由主廚負(fù)責(zé)組織開展。膳食供應(yīng)要清潔衛(wèi)生、適時(shí)調(diào)節(jié)飲食種類、花樣,不斷提高飯菜質(zhì)量;要及時(shí)、主動(dòng)、熱情、周到為員工和客人服務(wù),努力提高員工和客人的滿意度。

7、餐廳服務(wù)人員要隨時(shí)保持餐廳的整潔,供餐前,桌、椅、餐具要按實(shí)際需要和規(guī)定擺放。上餐過程中,要及時(shí)給管理人員、主廚通報(bào)餐廳需求等方面的情況,確保按照飯菜供應(yīng)項(xiàng)目和用餐實(shí)際提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

二、加強(qiáng)管理、合法合規(guī)、勤儉節(jié)約。

1、員工就餐管理:

員工早餐實(shí)行按月結(jié)算制,即凡在當(dāng)月內(nèi),早餐就餐次數(shù)不論多少,均需按一個(gè)月的標(biāo)準(zhǔn)交費(fèi)。早餐就餐員工必須在每月10日前,按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)交早餐費(fèi)。早餐費(fèi)的收繳實(shí)行填表登記制?!对绮唾M(fèi)收繳表》樣式附后。

員工中午就餐實(shí)行登記、憑票、打飯制,就餐當(dāng)日上午9點(diǎn)前,按照食堂公布的飯菜品種,自行選定所需的品種、數(shù)量并登記。午飯時(shí)憑登記的品種、數(shù)量和飯票打飯。凡是登記而不前去打飯者,必須自覺按登記的品種和數(shù)量補(bǔ)交飯票,以免造成浪費(fèi);對(duì)不自覺補(bǔ)交飯票者,食堂有權(quán)對(duì)其給予停止當(dāng)月飯菜供應(yīng)的處罰。凡沒有按規(guī)定進(jìn)行飯菜登記者,原則上不允許打飯。自下班開始供餐時(shí)間為40分鐘,逾期視為放棄打飯。

2、飯票由負(fù)責(zé)管理,下發(fā)時(shí)必須加蓋印章。出納憑領(lǐng)條在會(huì)計(jì)處領(lǐng)取飯票并負(fù)責(zé)向就餐范圍內(nèi)的員工出售。向員工出售飯票時(shí)必須在《飯票銷售登記表》(樣式附后)上登記。

食堂收回的飯票由食堂炊管人員整理清點(diǎn)后,憑會(huì)計(jì)的收條交會(huì)計(jì)保管或下發(fā)。

3、公司員工就餐要按個(gè)人需要索取,不得造成浪費(fèi);要愛護(hù)公共設(shè)施,維護(hù)良好的就餐秩序和環(huán)境衛(wèi)生;不得發(fā)生酗酒和刁難、漫罵工作人員等不文明行為。如對(duì)食堂飯菜供應(yīng)、接待服務(wù)有意見,可直接向食堂主管提出,或者通過其他正當(dāng)渠道反映。

4、會(huì)議、培訓(xùn)班和來客用餐會(huì)議、培訓(xùn)班和來客人員需要就餐的,由承辦或接待人員依據(jù)會(huì)議、培訓(xùn)班的時(shí)間、人數(shù)在給基層下發(fā)通知時(shí),一并通知辦公室做好就餐的準(zhǔn)備工作;就餐前一天,承辦或接待人員必須與食堂主管對(duì)用餐的人數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、陪同人員(正常情況下,陪員不超過2人)和組織管理等事項(xiàng)予以商定,以便食堂妥善安排準(zhǔn)備。如果會(huì)議、培訓(xùn)班和來客人員的就餐人數(shù)、就餐時(shí)間等事項(xiàng)中途發(fā)生變化或需要調(diào)整供應(yīng)品種或標(biāo)準(zhǔn),必須在就餐四小時(shí)前通知食堂變更,否則,食堂不承擔(dān)任何責(zé)任。

三、授權(quán)經(jīng)營、宏觀管理、接受監(jiān)督。

1、分公司對(duì)機(jī)關(guān)食堂以授權(quán)經(jīng)營責(zé)任書的形式,授權(quán)分公司辦公室經(jīng)營管理。分公司工會(huì)負(fù)責(zé)按照總經(jīng)理室的安排,從宏觀上以總的收支賬務(wù)管理的方式和加強(qiáng)本制度落實(shí)的監(jiān)督檢查對(duì)食堂進(jìn)行管理。分公司辦公室按授權(quán)經(jīng)營責(zé)任書和本制度落實(shí)食堂日常的收支、運(yùn)行、賬務(wù)、經(jīng)營管理等事宜;每年年底對(duì)食堂物品進(jìn)行一次盤點(diǎn)登記,同時(shí)對(duì)賬務(wù)手續(xù)按年度接轉(zhuǎn)。

2、食堂收入及其相關(guān)手續(xù)的辦理。

食堂的收入主要有以下幾方面:一是員工就餐所交的伙食費(fèi);二是會(huì)議、培訓(xùn)班和來客接待用餐,由公司行政按預(yù)算撥付的伙食費(fèi);三是客房收入;四是公司行政撥付的用于零星客人就餐的伙食費(fèi)、員工就餐的伙食補(bǔ)貼、炊管人員工資等。

(1)員工伙食費(fèi)由出納以早餐費(fèi)收繳表、飯票出售登記表的方式收取后,在三日內(nèi)將所收早餐費(fèi)和銷售飯票的現(xiàn)金交銀行入賬;然后開具收款收據(jù),將收款收據(jù)、進(jìn)賬單連同早餐費(fèi)收繳表、飯票銷售登記表交會(huì)計(jì)入賬。

(2)會(huì)議、培訓(xùn)班和來客的伙食費(fèi),由承辦會(huì)議、培訓(xùn)班的人員或接待人員,在接到會(huì)議、培訓(xùn)班和接待任務(wù)時(shí),應(yīng)及時(shí)與食堂管理人員協(xié)商,并以書面形式做出預(yù)算報(bào)告,報(bào)總經(jīng)理審批。待總經(jīng)理審批后,將預(yù)算審批資料交出納到財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)部辦理撥款手續(xù),出納到銀行轉(zhuǎn)賬后,將相關(guān)手續(xù)交會(huì)計(jì)入賬。正常情況下,預(yù)算審批手續(xù)應(yīng)在會(huì)議、培訓(xùn)班和接待客人開始前辦理完畢。特殊情況下,最遲必須在會(huì)議、培訓(xùn)班和接待客人結(jié)束后五日內(nèi)辦理完畢。否則,將由食堂主管對(duì)承辦人員以完成工作不及時(shí)提請(qǐng)部門負(fù)責(zé)人或分管領(lǐng)導(dǎo)對(duì)其進(jìn)行處罰。

(3)客房收入,由客房服務(wù)員依據(jù)客人實(shí)際住宿天數(shù)和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),以出具收據(jù)的方式收費(fèi),客人離開后,要在次日內(nèi)將所收現(xiàn)金與記賬聯(lián)收據(jù)一并交出納。出納要及時(shí)存入銀行,然后將進(jìn)賬單、記賬聯(lián)收據(jù)交會(huì)計(jì)入賬。省分公司客人住宿的,由辦公室負(fù)責(zé)出具住宿結(jié)算單。

(4)零星客人就餐的伙食費(fèi)、員工就餐的伙食補(bǔ)貼、炊管人員工資等,由食堂主管依據(jù)實(shí)際情況,以書面形式做出申請(qǐng)撥款報(bào)告,報(bào)總經(jīng)理審批后,將審批資料交出納到財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)部辦理撥款手續(xù),然后由出納到銀行轉(zhuǎn)賬,再將相關(guān)手續(xù)交會(huì)計(jì)入賬。

3、食堂支出及其相關(guān)手續(xù)的辦理。

分公司工會(huì)對(duì)食堂日常費(fèi)用支付實(shí)行備用金管理,即在備用金數(shù)額內(nèi),由采購員憑報(bào)銷憑證到出納處辦理報(bào)銷手續(xù),然后由出納將報(bào)銷憑證轉(zhuǎn)會(huì)計(jì)并進(jìn)行結(jié)算。備用金每年年底需結(jié)清。

食堂日常支付票據(jù)應(yīng)在次日內(nèi)報(bào)銷,特殊情況下最多不得超過三天。食堂支出主要有以下幾方面:一是食堂購買物品支出;二是客房用品支出;三是炊管人員的工資、補(bǔ)貼支出;四是其他方面支出。

(1)食堂物品的采購及支出:食堂所需物品由采購員按照《飯菜供應(yīng)單》和實(shí)際供應(yīng)需要進(jìn)行采購,不得積壓浪費(fèi)。凡是公司統(tǒng)一批量購買的物品,按有關(guān)規(guī)定領(lǐng)??;需要購買的,要在保證質(zhì)量的前提下做到物美價(jià)廉。能夠開具正式發(fā)票的,必須開具正式發(fā)票。所購物品必需先由采購員在發(fā)票或《食堂物品購買單》(樣式附后)上簽字;然后由主廚(物品使用人)對(duì)照發(fā)票(購買單)逐項(xiàng)過秤、清點(diǎn)驗(yàn)收,驗(yàn)收無誤后簽字;發(fā)票(購買單)上的采購員、驗(yàn)收(主廚、物品使用人)不得為同一人。憑采購員和驗(yàn)收簽字的發(fā)票(購物單)和作為附件的當(dāng)日《飯菜供應(yīng)單》,由食堂主管簽批后報(bào)銷。

(2)客房用品支出:接待客人所需的水果、飲品、香煙、洗滌用品等,凡是公司統(tǒng)一批量購買的,按有關(guān)規(guī)定領(lǐng)?。环残栀徺I的,由采購員購買并在發(fā)票(購買單)上簽字,交服務(wù)員提供客人使用,由服務(wù)員在發(fā)票或購買單上簽字確認(rèn)后,再由食堂主管簽批報(bào)銷。

(3)炊管人員的工資、補(bǔ)貼支出,由辦公室按公司的制度規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn)和崗位職責(zé)考核情況,按時(shí)制作工資、補(bǔ)貼發(fā)放表,經(jīng)食堂主管簽批后,由出納負(fù)責(zé)發(fā)放。

(4)其他方面的支出。在公司食堂之外就餐等其他方面的支出,須請(qǐng)示總經(jīng)理同意后方可實(shí)施,并由總經(jīng)理負(fù)責(zé)簽批后方可報(bào)銷。

4、監(jiān)督管理。

(1)由分管辦公室和工會(huì)的分公司領(lǐng)導(dǎo)、工會(huì)經(jīng)費(fèi)審查委員會(huì)主任、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)部經(jīng)理、辦公室主任、食堂主管、出納和會(huì)計(jì)組成食堂管理委員會(huì),每季度聽取一次食堂收支運(yùn)行管理情況的,分析研究食堂相關(guān)工作事項(xiàng),解決存在的問題。每季度向員工張貼公布一次食堂收支管理運(yùn)行情況(匯報(bào)、公布的內(nèi)容主要有:收入情況,分別列出收入的項(xiàng)目、金額和合計(jì)等;支出情況,含就餐人數(shù)/餐數(shù),并分別以正餐、早餐列出員工、客人、會(huì)議和培訓(xùn)班人數(shù)/餐數(shù);其他收支情況,同時(shí)分本期、累計(jì)情況),匯報(bào)、公布由食堂管理人員每季度以書面形式做出,與會(huì)計(jì)核對(duì)無誤并分別簽字認(rèn)可后進(jìn)行。匯報(bào)或公布由辦公室負(fù)責(zé)組織實(shí)施,在每季度次月15日前完成,特殊情況下最遲不得超過每季度次月月底。

(2)由分公司工會(huì)經(jīng)費(fèi)審查委員主任負(fù)責(zé),除平時(shí)不定期對(duì)食堂的賬務(wù)設(shè)置、票據(jù)合規(guī)、收支簽批等管理情況進(jìn)行審查監(jiān)督外,每年至少以書面形式將審查監(jiān)督有關(guān)情況向分公司工會(huì)委員會(huì)匯報(bào)一次。

(3)由分公司分管審計(jì)的領(lǐng)導(dǎo)安排審計(jì)特派員,每年對(duì)食堂進(jìn)行一次合法、合規(guī)性審計(jì),同時(shí)以書面形式將有關(guān)情況向總經(jīng)理室匯報(bào),并依據(jù)總經(jīng)理室的意見督促整改存在的問題。

四、考核辦法。

凡是不按本制度實(shí)施管理,有下列行為者,由分管領(lǐng)導(dǎo)、部門按下列金額對(duì)其予以處罰。

1、不按規(guī)定體檢或使用沒有健康證人員者,每人次處罰50元;

2、炊管人員個(gè)人衛(wèi)生不符合要求,每次處罰10元;

3、環(huán)境、設(shè)施衛(wèi)生不符合要求,每次處罰20元;

4、發(fā)生失火、失盜、食物中毒等事故,損失在1000元以內(nèi)并無人員傷病者,每次罰款100元;損失在1000元以上并發(fā)生人員傷病者,視其情況追究責(zé)任人的責(zé)任。

5、不按規(guī)定辦理收支、采購、供應(yīng)、報(bào)銷、賬務(wù)處理等手續(xù),每次處罰20元。發(fā)生弄虛作假、營私舞弊等行為,每次處罰100元;情節(jié)嚴(yán)重者,按員工違規(guī)違紀(jì)辦法處理。

6、發(fā)生不按時(shí)供應(yīng)飯菜、提供劣質(zhì)食品或服務(wù)質(zhì)量差等問題,每次處罰50元。

7、不落實(shí)炊管人員崗位職責(zé)和考核辦法的制定、檢查、考核,不按規(guī)定匯報(bào)、公布食堂收支運(yùn)行管理情況,不及時(shí)落實(shí)對(duì)食堂的審查、審計(jì)工作,每次處罰50元。

8、員工發(fā)生浪費(fèi)糧食、酗酒、不按規(guī)定就餐或不采取正當(dāng)途徑提出意見建議等違規(guī)行為,每次罰款100元。

五、制度落實(shí)的保證措施。

為確保本制度的順利有效實(shí)施,分公司辦公室要依據(jù)本制度,負(fù)責(zé)制定食堂工作人員崗位職責(zé)和考核辦法,并做好人員的日常管理和崗位職責(zé)落實(shí)的檢查、考核等工作。

六、制度適用范圍。

酒泉分公司所屬各縣(市)支公司、營銷部、營業(yè)部,可參照本制度基本內(nèi)容,結(jié)合實(shí)際情況制定各自的食堂管理制度并組織實(shí)施。

本辦法由分公司工會(huì)委員會(huì)負(fù)責(zé)解釋。

公司食堂管理制度與細(xì)則十篇五

食堂必須嚴(yán)格貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法的有關(guān)規(guī)定,搞好個(gè)人衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生。

1、嚴(yán)禁采購、驗(yàn)收和加工變質(zhì)食物。

2、食品做到生熟分開放置。

3、每日制作的飯菜及下班后剩飯菜,必須隨時(shí)清理和加蓋。

4、存放食品的容器,用完后必須清洗,需消毒的.堅(jiān)持消毒,并擺放整齊。

5、炒熟及直接入口的食品,必須隨手加蓋或上架,不得隨地亂放。

6、工作告一段落后,洗菜池、工作臺(tái)、砧板、案板必須打掃干凈。

7、各種機(jī)械刀具,置放指定地點(diǎn),機(jī)械工具使用完畢,應(yīng)及時(shí)清掃干凈。

8、貨架、售賣臺(tái)、抽風(fēng)系統(tǒng)、箱柜要經(jīng)常清掃,保持整潔,洗物池做到無垢、無苔。

9、庫房內(nèi)物品要一物一標(biāo)簽,堆碼整齊,能加蓋的必須加蓋。

10、門窗、玻璃保持干凈、無積塵,天花板、墻壁無積塵、無蛛網(wǎng)。

11、保持地面清潔,每餐一小掃,每周一次大掃除。

12、餐桌殘留物及時(shí)清理,保持桌面清潔,無油膩。

13、餐廳內(nèi)外下水管道暢通,經(jīng)常打掃。

14、講究個(gè)人衛(wèi)生,勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣,便后洗手,不隨地吐痰、扔雜物,不刁煙作業(yè)。上班時(shí)穿戴工作衣、帽。

15、冰柜應(yīng)保持清潔,無霉?fàn)€臭味異味。

16、餐具、炊具洗凈后擺放整齊,用前消毒,臺(tái)、桌擦洗干凈,攪拌機(jī)無酸味、切肉機(jī)清潔無異味。

17、無關(guān)人員不準(zhǔn)進(jìn)入工作區(qū),嚴(yán)防食物中毒。

18、工作人員每年體檢一次,做好疾病傳播和細(xì)菌交叉感染預(yù)防工作。

19、食堂以經(jīng)理為主要責(zé)任人,必須做好防鼠、防蠅、防盜、防潮濕、防食物中毒的“五防”工作。

防鼠:食堂操作間、倉庫等存放食物的地方必須有密閉的鐵門、鐵窗戶,以老鼠進(jìn)不去為標(biāo)準(zhǔn)。

防蠅:食堂配餐間、操作間,倉庫要有防蠅設(shè)施、一經(jīng)發(fā)現(xiàn)應(yīng)立即噴藥消殺。

防盜:食堂的一切物品必須堆放保管好,保管員應(yīng)經(jīng)常清點(diǎn)物資,食堂、倉庫要有鐵門,窗戶要有鐵網(wǎng)。

防潮濕:食堂主付食品、炊、用具、機(jī)械設(shè)備,保管員應(yīng)清理分類堆放整齊,而且應(yīng)上架隔墻離地,該加蓋的加蓋。

防食物中毒:青菜要浸泡、開水燙,肉類、油類要檢疫,禁止出售變質(zhì)變味和不衛(wèi)生的食品,炊具、用具、快餐盤要嚴(yán)格消毒。

公司食堂管理制度與細(xì)則十篇六

為使公司的各類接待工作有章可循、有條不紊,并不斷提升公司的綜合能力,就同行、業(yè)務(wù)關(guān)系往來單位及行政主管部門的考察、參觀特制定本制度。

二、接待流程。

1、各部門/項(xiàng)目在接到有要來公司考察、參觀信息后要提前通知預(yù)訂參觀項(xiàng)目負(fù)責(zé)人或相應(yīng)職能部門負(fù)責(zé)人,以便各項(xiàng)目/部門做好充分的接待準(zhǔn)備。

2、各項(xiàng)目/部門在接到考察、參觀信息后應(yīng)及時(shí)做好準(zhǔn)備,以便檢查、參觀。

三、接待前準(zhǔn)備。

2、轄區(qū)內(nèi)及消防通道沒有亂堆亂放的現(xiàn)象;

3、辦公室衛(wèi)生:做到干凈整潔;桌上的物品擺放整齊;

5、打掃會(huì)議室,并根據(jù)氣溫的不同開空調(diào)或風(fēng)扇,準(zhǔn)備茶水、水果、煙及檳榔;

四、檢查接待。

2、有專人陪同檢查人員進(jìn)行檢查,并對(duì)提出的問題進(jìn)行解答;

3、會(huì)議室有專人進(jìn)行接待;

五、注意事項(xiàng)。

1、倒茶不能倒?jié)M杯只能倒60%―70%,上茶時(shí)應(yīng)一手拿柄一手托杯底;

2、準(zhǔn)備水果時(shí)應(yīng)盡量選不用剝皮、不用吐子,梨類不能購買;

3、會(huì)議桌上要準(zhǔn)備相應(yīng)數(shù)量的`抽紙和煙灰缸,并視情況及時(shí)清理垃圾;

4、客戶人員在當(dāng)檢查人員到來時(shí)應(yīng)起身,表示迎接。

公司食堂管理制度與細(xì)則十篇七

3、食堂工作人員應(yīng)提前將當(dāng)天的菜譜公布于白板上,并按時(shí)、保質(zhì)、保量提供菜品。

第四章獎(jiǎng)懲。

第十八條廚房獎(jiǎng)懲原則。

2、保證為員工提供衛(wèi)生、合理的飲食,不得采購劣質(zhì)、腐爛、過期食物,違者公司予以辭退,并承擔(dān)相應(yīng)經(jīng)濟(jì)責(zé)任,情節(jié)嚴(yán)重者將送公安機(jī)關(guān)處理。

6、采購廚房物資、菜品、調(diào)料必須如實(shí)記錄開支,不得謊報(bào),否則予以辭退并賠償公司損失,情節(jié)嚴(yán)重者予以辭退。

7、妥善保管、使用食堂用具、電器等物品,不得故意損壞。損壞物品原值賠償并處以50元以上罰款。

9、食堂菜品、用具嚴(yán)禁帶回家,否則視貪污處理,并處以100元以上的罰款或薪資降級(jí),情節(jié)嚴(yán)重者予以辭退。

12、遵守食堂安全管理規(guī)定,未經(jīng)許可,帶外來人員進(jìn)入食堂工作區(qū)罰款50元,情節(jié)嚴(yán)重者予以辭退。

第五章附則。

第十九條本制度由行政部制定,總經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)行,修改或終止亦同。

第二十條本制度由行政部解釋。

第二十一條本制度從發(fā)布之日起執(zhí)行,以前相關(guān)制度同時(shí)廢止。

公司食堂管理制度與細(xì)則十篇八

1、財(cái)務(wù)部設(shè)存款出納和現(xiàn)金出納各一人。存款出納跑銀行,登記銀行存款日記帳?,F(xiàn)金出納負(fù)責(zé)收付現(xiàn)金,登記現(xiàn)金日記帳,兼管充飯卡。

2、食堂需用的款項(xiàng),由存款出納打入以公司董事長名義開設(shè)的銀行借記卡。該卡由食堂管理員保管使用,并列入移交。

二、用餐管理。

(一)員工刷卡用餐。

每月定期由現(xiàn)金出納根據(jù)批準(zhǔn)的伙食補(bǔ)助發(fā)放表,在飯卡系統(tǒng)為每位員工充入伙食補(bǔ)助,再由存款出納付給食堂管理員所持銀行卡(每月分2-3次付給)。飯卡中金額不足時(shí)員工向現(xiàn)金出納繳現(xiàn)金補(bǔ)充。

(二)對(duì)外招待憑通知單用餐。

負(fù)責(zé)接待的部門填寫接待用餐通知單(重點(diǎn):接待標(biāo)準(zhǔn)),總經(jīng)辦經(jīng)理簽批,食堂管理員填寫用餐內(nèi)容,食堂提供服務(wù)。用餐后,食堂管理員計(jì)算金額,接待部門負(fù)責(zé)人審核、總經(jīng)辦經(jīng)理核準(zhǔn)。

三、公司帳核算辦法。

1、食堂管理員借款(備用金),在“其他應(yīng)收款-食堂管理員姓名”科目核算。

(1)首次借備用金[出帳依據(jù):借款單、銀行付款回單],

貸:銀行存款。

(2)食堂管理員報(bào)銷購買食材、燃料、低值易耗品、固定資產(chǎn)等費(fèi)用時(shí),補(bǔ)足備用金(詳見下列公司帳第3項(xiàng))。

(3)食堂管理員移交時(shí)交回余款沖減借款[出帳依據(jù):收款收據(jù)、銀行收款回單],

借:現(xiàn)金或銀行存款。

2、飯卡系統(tǒng)的資金,在“其他應(yīng)付款-食堂”科目核算。

借:管理費(fèi)用-職工薪酬-福利費(fèi)-伙食補(bǔ)助。

貸:其他應(yīng)付款-食堂。

注:伙食補(bǔ)助要加計(jì)到工資里,計(jì)算個(gè)人所得稅。

(2)月底匯總員工繳現(xiàn)金補(bǔ)充飯卡的金額[出帳依據(jù):飯卡系統(tǒng)打印的匯總表],

借:庫存現(xiàn)金。

貸:其他應(yīng)付款-食堂。

(3)月底匯總員工刷卡用餐的金額[出帳依據(jù):飯卡系統(tǒng)打印的匯總表],

借:其他應(yīng)付款-食堂。

貸:管理費(fèi)用-職工薪酬-福利費(fèi)-食堂費(fèi)用-員工刷卡。

3、食堂實(shí)際開支,在“管理費(fèi)用-員工薪酬-福利費(fèi)-食堂費(fèi)用”科目下食品支出、用品支出、其他支出3個(gè)明細(xì)科目核算,憑正規(guī)票據(jù)補(bǔ)足備用金。

借:管理費(fèi)用-員工薪酬-福利費(fèi)-食堂費(fèi)用-食品支出。

貸:銀行存款。

注:經(jīng)咨詢國稅局,食堂從農(nóng)貿(mào)市場購買的肉食、蔬菜,可憑相關(guān)的憑據(jù)(肉菜清單)和證明(主要是種植、養(yǎng)殖農(nóng)民身份證明)由國稅局代開發(fā)票。

借:管理費(fèi)用-員工薪酬-福利費(fèi)-食堂費(fèi)用-用品支出。

貸:銀行存款。

注:低值易耗品采用一次攤銷法,相應(yīng)建立備查帳,通過定期盤點(diǎn)核銷備查帳記錄。

借:管理費(fèi)用-員工薪酬-福利費(fèi)-食堂費(fèi)用-其他支出。

貸:銀行存款。

4、公司招待費(fèi)用,記入“管理費(fèi)用-員工薪酬-福利費(fèi)-食堂費(fèi)用-分配招待費(fèi)”科目(貸方),視招待部門不同,記入“管理費(fèi)用-業(yè)務(wù)招待費(fèi)”、“銷售費(fèi)用-業(yè)務(wù)招待費(fèi)”等科目(借方)[出帳依據(jù):接待用餐通知單]。

借:管理費(fèi)用-業(yè)務(wù)招待費(fèi)等科目。

貸:管理費(fèi)用-職工薪酬-福利費(fèi)-食堂費(fèi)用-分配招待費(fèi)。

附注:

(1)食堂用固定資產(chǎn)(冰箱、空調(diào)等)在“固定資產(chǎn)”科目核算,其折舊記入“管理費(fèi)用-折舊費(fèi)”科目[出帳依據(jù):固定資產(chǎn)折舊計(jì)算表]。

(2)應(yīng)付食堂人員的工資,記入“管理費(fèi)用-員工薪酬-工資”科目[出帳依據(jù):工資表]。

公司食堂管理制度與細(xì)則十篇九

根據(jù)公司經(jīng)營管理的現(xiàn)狀,經(jīng)公司總經(jīng)理會(huì)議研究決定,公司實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制,下設(shè)開拓部、銷售部、財(cái)務(wù)部、后勤部四個(gè)部門。各部、處人員編制及其職責(zé)范圍如下:

一、各部門工作職責(zé)。

1、總經(jīng)理職責(zé)。

1.1全面監(jiān)管公司各部門日常工作。

1.2召集主持開總經(jīng)理會(huì)議。

1.3主持部門經(jīng)理述職會(huì)議,審批各部門工作計(jì)劃。

1.4促、檢查各部門工作計(jì)劃的執(zhí)行情況。

1.5根據(jù)公司發(fā)展情況,制訂公司發(fā)展戰(zhàn)略,提出公司發(fā)展的具體戰(zhàn)略目標(biāo)。

1.6簽發(fā)總經(jīng)理令,規(guī)范公司在管理和經(jīng)營過程中臨時(shí)出現(xiàn)的各種問題。

1.7監(jiān)督、檢查財(cái)務(wù)人員對(duì)公司財(cái)務(wù)管理制度的執(zhí)行情況。

1.8及時(shí)處理顧客意見和接受顧客的投訴。

1.9公司制度規(guī)定的其它職權(quán)。

2、市場開拓部的工作職責(zé)。

2.1市場開拓部經(jīng)理的工作職責(zé)。

2.1.1根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略和戰(zhàn)略目標(biāo),制定市場發(fā)展,業(yè)務(wù)拓展,售后服務(wù)的規(guī)劃和招商計(jì)劃。

2.1.2定期舉行部門員工的各種經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)和述職報(bào)告會(huì)。

2.1.3.收集市場反饋信息,并加以整理后向總經(jīng)理匯報(bào)。

2.1.3了解和掌握本行業(yè)的市場發(fā)展態(tài)勢(shì)和運(yùn)價(jià)情況,研究對(duì)策和方略,以在市場競爭中取勝。

2.1.4整體把握市場發(fā)展動(dòng)向,總結(jié)在市場運(yùn)作中出現(xiàn)的問題,調(diào)整經(jīng)營策略。

2.1.5公司制度規(guī)定的其它職責(zé)。

2.2市場開拓部業(yè)務(wù)經(jīng)理工作職責(zé)。

2.2.1營業(yè)目標(biāo)的擬定及達(dá)成情況的報(bào)告。

2.2.2市場資料的調(diào)查與反映。

2.2.3掌握并收集市場上其它產(chǎn)品的價(jià)格體系、性能、行銷方式,提出改進(jìn)方案和措施。

2.2.4客戶資料的建立與運(yùn)用。

2.2.5新客戶的開發(fā)。

2.2.6收帳及帳款的異常處理。

2.2.7新產(chǎn)品資料的報(bào)告。

2.2.8對(duì)市場開拓部經(jīng)理負(fù)責(zé),向其請(qǐng)示和匯報(bào)工作。

3、市場售后服務(wù)部工作職責(zé)。

3.1市場售后服務(wù)部經(jīng)理工作職責(zé)。

3.1.1實(shí)施并完成總公司安排的促銷工作和駐店督導(dǎo)、技術(shù)服務(wù)、產(chǎn)品銷售、信息傳播。

3.1.2負(fù)責(zé)對(duì)客戶的從業(yè)人員進(jìn)行系統(tǒng)的產(chǎn)品技術(shù)培訓(xùn)及銷售技巧培訓(xùn)以及內(nèi)部員工的培訓(xùn)。

3.1.3負(fù)責(zé)講師團(tuán)的組建工作。

3.1.4負(fù)責(zé)對(duì)講師、美導(dǎo)老師工作的安排、監(jiān)督和管理。

3.1.5定期和終端客戶保持聯(lián)系,建立良好的合作關(guān)系。

3.1.6規(guī)劃促銷業(yè)績目標(biāo)并分配。

3.1.7規(guī)劃各階段促銷策略以及統(tǒng)籌安排各顧客所申請(qǐng)的會(huì)議、活動(dòng)并及時(shí)將安排通知綜合服務(wù)部。

3.1.8促銷業(yè)績統(tǒng)計(jì)及促銷情況分析。

3.1.9負(fù)責(zé)制定和實(shí)施經(jīng)銷商促銷輔導(dǎo)計(jì)劃。

3.2品牌主管工作職責(zé)。

3.2.1負(fù)責(zé)計(jì)劃組織實(shí)施監(jiān)控全省市場售后工作;。

3.2.2負(fù)責(zé)美導(dǎo)的工作安排管理及加盟店活動(dòng)計(jì)劃、要求統(tǒng)籌;。

3.2.3各種市場信息處理和售后的投訴和建議的處理;。

3.2.4產(chǎn)品技術(shù)咨詢培訓(xùn)、市場售后工作全面監(jiān)控及培訓(xùn)工作。

3.3客服部工作職責(zé)。

3.3.1以顧客滿意為中心,時(shí)刻維護(hù)公司形象。

3.3.2從全局出發(fā)樹立良好的窗口形象,禮貌大方地與顧客溝通。

3.3.3熟悉業(yè)務(wù)運(yùn)作,掌握應(yīng)酬技巧,以高度的熱情與責(zé)任感滿足來訪顧客的要求。

3.3.4負(fù)責(zé)顧客電話預(yù)約訂貨、顧客退換貨手續(xù)的辦理等。

3.3.5接受和處理顧客的投訴并及時(shí)向相關(guān)部門反饋。

3.3.6定期向上級(jí)匯報(bào)工作情況。

3.3.7負(fù)責(zé)客戶接待及電話咨詢、電話投訴及建議的處理。

3.3.8負(fù)責(zé)客戶各種配送及返點(diǎn)。

3.3.9負(fù)責(zé)與廠家溝通及訂貨。

3.3.10負(fù)責(zé)各種會(huì)議申請(qǐng)及回復(fù)。

3.3.11負(fù)責(zé)掌握和了解市場信息及公司售后服務(wù)狀況。

3.3美導(dǎo)老師工作職責(zé)。

3.3.1擬定工作計(jì)劃,交售后服務(wù)部經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。

3.3.2負(fù)責(zé)從加盟合作伙伴的從業(yè)人員進(jìn)行系統(tǒng)的產(chǎn)品技術(shù)培訓(xùn)及銷售技巧培訓(xùn)、心態(tài)培訓(xùn)等。

3.3.3實(shí)施并完成公司安排的促銷工作和駐店督導(dǎo)、技術(shù)服務(wù)、產(chǎn)品銷售、信息傳播。

3.3.4收集客戶意見,及時(shí)向部門經(jīng)理反映,以便及時(shí)調(diào)整經(jīng)營對(duì)策。

3.3.5定期與客戶保持溝通,建立良好穩(wěn)定的客戶關(guān)系。

3.3.6與開拓部門密切配合,把售后服務(wù)工作跟進(jìn)、優(yōu)質(zhì)。

3.3.7嚴(yán)格按照售后服務(wù)部工作大綱提供優(yōu)質(zhì)高效的售后服務(wù)。

3.3.8對(duì)售后服務(wù)部經(jīng)理負(fù)責(zé),向其請(qǐng)示和匯報(bào)工作。

4、后勤部工作職責(zé)。

4.1后勤部主管職責(zé)。

4.1.1人力資源管理:負(fù)責(zé)員工招聘培訓(xùn),離職及員工考核、制度政策的擬定工作。

4.1.2公司行政管理(負(fù)責(zé)客戶、廠家老師的接待安排)。

4.1.3配合銷售部做好后勤綜合管理服務(wù)工作組織、協(xié)調(diào)、安排;。

4.2行政人員工作職責(zé)。

4.2.1負(fù)責(zé)公司各項(xiàng)規(guī)章制度的監(jiān)督及總經(jīng)理辦公室決議的貫徹執(zhí)行。

4.2.2做好來客接待。需食宿的客人,報(bào)財(cái)務(wù)人員負(fù)責(zé)安排。

4.2.3做好電話話務(wù)工作,及時(shí)向各部門傳達(dá)電話內(nèi)容及信件的收發(fā)。

4.2.4負(fù)責(zé)公司專業(yè)書籍的借閱。

4.2.5負(fù)責(zé)公司銷售人員、美導(dǎo)的出差行程的統(tǒng)計(jì)及市場銷售的反饋信息統(tǒng)計(jì)。

4.2.6負(fù)責(zé)公司的公文、資料、信息及宣傳報(bào)道工作,溝通內(nèi)外聯(lián)系,保證上情下達(dá)和下情上報(bào)。

公司食堂管理制度與細(xì)則十篇十

防止“病從口入”,搞好食堂衛(wèi)生是關(guān)系全體員工身體健康的大事,必須引起廚房工作人員思想上的高度重視,必須花大力氣搞好食品、廚房、餐廳及周圍環(huán)境衛(wèi)生,為此,特制定食堂衛(wèi)生管理制度。一、廚房工作人員在上班時(shí)間,必須穿戴白色的工作服、工作帽。二、采購人員采購各種食品時(shí),注意把好食品的質(zhì)量關(guān),要保證食品的'新鮮,不變霉、不變質(zhì),以防食物中毒。三、各種蔬菜等食品必須清洗干凈,先洗后切,防止食物營養(yǎng)成分流失,餐具每天必須進(jìn)行高溫滅菌消毒。四、廚房各種用品、用具,用后必須及時(shí)清洗干凈。冰箱(柜)內(nèi)存放物品要分袋存放,定期清理。五、食堂餐桌、地面,飯后必須及時(shí)進(jìn)行清掃,保持餐桌、餐椅的干凈整齊,每星期必須對(duì)餐廳及廚房大清洗一次。六、廚房工作人員必須適當(dāng)維持買飯買菜時(shí)的秩序,樹立員工自覺排隊(duì)打飯、打菜的習(xí)慣。七、望各位員工大力支持食堂的工作,以保持餐廳內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生。

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公司食堂管理制度與細(xì)則十篇十一

1、餐廳員工必須禮貌待人,文明服務(wù),優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

2、窗口服務(wù)必須穿戴好工作服、帽、口罩,儀表整潔,售飯菜時(shí)態(tài)度和藹,服務(wù)熱情。

3、不得以任何理由與師生頂撞、吵鬧或打架,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)除罰款外,情節(jié)嚴(yán)重的立即辭退。

4、員工之間不得爭吵、嬉鬧或打架,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)肅處理。

5、出售菜肴價(jià)格合理,買賣公平,不走后門,不搞特殊。

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最新公司安全培訓(xùn)資料六篇一第一方面,制度保證措施必須到位。1、要建立安全保衛(wèi)工作領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制和責(zé)任追究制。由學(xué)校黨總支書記、校長負(fù)責(zé),將安全保衛(wèi)工作列入各有關(guān)處室
時(shí)間管理是有效的時(shí)間安排和合理分配的一種方法,它可以提高我們的工作效率和生活質(zhì)量??偨Y(jié)應(yīng)該是一個(gè)有價(jià)值的文檔,我們需要學(xué)會(huì)提煉和歸納。總結(jié)是對(duì)過去一段時(shí)間經(jīng)歷的
公司任命書模板圖片一______部員工________晉升為______職務(wù),從20____年____月____日起開始上崗,從20____年____月____
公司勞動(dòng)紀(jì)律以及相應(yīng)的考核一近期巡查發(fā)現(xiàn)公司部分員工上班期間工作懶散,時(shí)有玩手機(jī),上網(wǎng)玩游戲,看視頻,游覽與工作內(nèi)容無關(guān)的網(wǎng)頁等不良現(xiàn)象,尤其是后勤部門和輔助班
保險(xiǎn)公司的索賠申請(qǐng)書一我公司于 年 月 日在___營業(yè)部寄一貨物到目的地___,寄遞方式___,單號(hào)___,重量___KG,貨物已確認(rèn)丟失;貨物原申報(bào)價(jià)值___
公司組織活動(dòng)的建議和意見一一、比賽時(shí)間:20xx年8月1日(星期五)下午15:00-16:30二、比賽地點(diǎn):公司本部三、參加人員:公司報(bào)名參賽選手。四、比賽內(nèi)容
通過總結(jié),我們可以更好地了解自己的長處和短處,以期今后改進(jìn)和發(fā)展。寫總結(jié)時(shí),要注重語言的規(guī)范和準(zhǔn)確性,避免使用模糊不清或主觀臆斷的表達(dá)方式。人生充滿了變數(shù),我們
企業(yè)變更登記申請(qǐng)書公司蓋章如何簽名一企業(yè)變更登記申請(qǐng)書公司蓋章如何簽名二外商投資企業(yè)變更登記由標(biāo)題、主送機(jī)關(guān)、正文組成。    (1)標(biāo)題 由事由和文種組成,一
總結(jié)是一個(gè)提升自己能力的有效途徑。制定總結(jié)的時(shí)間計(jì)劃,以提高效率和質(zhì)量。這是小編為大家準(zhǔn)備的一些總結(jié)范文,希望能幫到你。公司元旦晚會(huì)開場詞篇一男:尊敬的各位來賓
通過總結(jié),我們可以建立起一個(gè)完善的學(xué)習(xí)和工作體系??偨Y(jié)是一種反思和思考的過程,可以幫助我們發(fā)現(xiàn)問題的根源和解決的思路。以下是小編為您收集的一些總結(jié)范文,希望能為
在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中,肯定對(duì)各類范文都很熟悉吧。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢?以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文,僅供參考,一起來看看吧設(shè)計(jì)公司薪資制度一日
每個(gè)人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。寫范文的時(shí)候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下面
總結(jié)可以幫助我們總結(jié)經(jīng)驗(yàn),提煉出有效的方法和技巧。怎樣才能寫一篇完美的總結(jié)?除了追求簡明扼要外,還需要關(guān)注細(xì)節(jié)和語言表達(dá)的精準(zhǔn)度。以下是相關(guān)領(lǐng)域的專家總結(jié)的范文
范文意為教學(xué)中作為模范的文章,也常常用來指寫作的模板。常常用于文秘寫作的參考,也可以作為演講材料編寫前的參考。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎?下面是
我是一名普普通通的會(huì)計(jì)人員,在這個(gè)崗位上,從業(yè)了十幾年。我深深的愛著這個(gè)職業(yè),愛著我的工作。在中國日漸繁榮的大范圍下,計(jì)算機(jī)的應(yīng)用范圍也逐漸流行起來。也許對(duì)于我
通過總結(jié)心得體會(huì),我們可以更清晰地認(rèn)識(shí)自己,并發(fā)現(xiàn)自己的長處和優(yōu)勢(shì)。如果想寫一篇較為完美的總結(jié),首先需要明確總結(jié)的目的和范圍。以下是小編為大家精選的一些優(yōu)秀心得
總結(jié)是在一段時(shí)間內(nèi)對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料,它可以促使我們思考,我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。什么樣的總結(jié)才是有效的呢?以下是小編精心整
人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退,寫作可以彌補(bǔ)記憶的不足,將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來,也便于保存一份美好的回憶。寫范文的時(shí)候需要注意什么呢?有哪些格式需要注
隨著個(gè)人素質(zhì)的提升,報(bào)告使用的頻率越來越高,我們?cè)趯憟?bào)告的時(shí)候要注意邏輯的合理性。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的報(bào)告呢?下面是小編幫大家整理的最新報(bào)告范文,僅供
心中有不少心得感悟時(shí),不如來好好地做個(gè)總結(jié),寫一篇心得感悟,如此可以一直更新迭代自己的想法。那么心得感悟怎么寫才恰當(dāng)呢?以下是我?guī)痛蠹艺淼淖钚滦牡酶形蚍段拇笕?/div>
總結(jié)不僅可以幫助我們提高工作效率,還可以讓我們更加深入地了解自己,發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)點(diǎn)和長處。在總結(jié)中,重點(diǎn)突出自己的成就和進(jìn)步,同時(shí)要客觀地分析存在的不足。通過閱讀
心中有不少心得體會(huì)時(shí),不如來好好地做個(gè)總結(jié),寫一篇心得體會(huì),如此可以一直更新迭代自己的想法。大家想知道怎么樣才能寫得一篇好的心得體會(huì)嗎?下面小編給大家?guī)黻P(guān)于學(xué)
通過寫心得體會(huì),我們可以反思自己的不足和失誤,從而避免重蹈覆轍,不斷進(jìn)步。寫心得體會(huì)時(shí),可以采用具體事例來支撐自己的觀點(diǎn)和主張。以下是小編為大家收集的心得體會(huì)范
每個(gè)人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。寫范文的時(shí)候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?以下
體會(huì)是指將學(xué)習(xí)的東西運(yùn)用到實(shí)踐中去,通過實(shí)踐反思學(xué)習(xí)內(nèi)容并記錄下來的文字,近似于經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。我們想要好好寫一篇心得感悟,可是卻無從下手嗎?下面是小編幫大家整理的優(yōu)
范文意為教學(xué)中作為模范的文章,也常常用來指寫作的模板。常常用于文秘寫作的參考,也可以作為演講材料編寫前的參考。相信許多人會(huì)覺得范文很難寫?這里我整理了一些優(yōu)秀的
寫總結(jié)也是對(duì)自己工作和學(xué)習(xí)態(tài)度的一種肯定和激勵(lì)。當(dāng)我們面對(duì)一個(gè)不確定的情況時(shí),如何應(yīng)對(duì)并處理它,是一個(gè)需要我們思考和解決的問題。閱讀以下總結(jié)范文,可以幫助大家更
心得體會(huì)是指一種讀書、實(shí)踐后所寫的感受性文字。那么心得體會(huì)怎么寫才恰當(dāng)呢?以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的心得體會(huì)范文,希望對(duì)大家能夠有所幫助。2022年大學(xué)生勞動(dòng)
在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家總少不了接觸作文或者范文吧,通過文章可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎?以下是小
在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家總少不了接觸作文或者范文吧,通過文章可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。相信許多人會(huì)覺得范文很難寫?下面是小編幫大家整理的優(yōu)
無論是身處學(xué)校還是步入社會(huì),大家都嘗試過寫作吧,借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。寫范文的時(shí)候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?接下來小編就給大家介紹一
人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退,寫作可以彌補(bǔ)記憶的不足,將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來,也便于保存一份美好的回憶。范文書寫有哪些要求呢?我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄?/div>
了解是拓寬知識(shí)面,提升自我素養(yǎng)的必不可少手段。"寫一篇完美的總結(jié)需要我們觸類旁通,將過去的經(jīng)驗(yàn)與未來的發(fā)展結(jié)合起來。"以下是一些經(jīng)典的總結(jié)范文,供大家參考和學(xué)習(xí)
在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中,肯定對(duì)各類范文都很熟悉吧。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎?下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文,僅供參考,大家一起來看看吧。最
總結(jié)是對(duì)經(jīng)驗(yàn)的梳理,讓我們少走彎路。了解規(guī)則和基本技巧是學(xué)習(xí)和掌握任何一項(xiàng)運(yùn)動(dòng)的第一步。下面是一些關(guān)于創(chuàng)業(yè)素質(zhì)和能力的范文,供大家參考學(xué)習(xí)。違反紀(jì)律檢討書范文優(yōu)
總結(jié)是一種對(duì)前期工作和學(xué)習(xí)的總結(jié)和歸納,對(duì)未來的工作和學(xué)習(xí)具有重要的指導(dǎo)作用。在總結(jié)中應(yīng)客觀真實(shí)地反映自己的經(jīng)歷和體會(huì),避免夸大或虛假。下面是一些優(yōu)秀總結(jié)的案例
議論是一種通過辯證推理、論證等方式表達(dá)觀點(diǎn)和見解的文字形式,旨在引發(fā)讀者的思考和討論。在總結(jié)中,可以采用一些例子和案例來支持你的觀點(diǎn)和結(jié)論。希望這些范文能為大家
社交媒體的興起給我們的社交方式帶來了巨大的改變,但也引發(fā)了一系列的網(wǎng)絡(luò)安全問題。引用相關(guān)理論知識(shí),提升總結(jié)的深度和廣度。透過范文,我們可以了解到總結(jié)的不同風(fēng)格和
總結(jié)的過程中,我們要客觀冷靜地分析自己,不偏不倚地看待自己的表現(xiàn)。一個(gè)好的總結(jié)應(yīng)該能夠啟發(fā)他人,讓他們從中汲取經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。小編為大家整理了一些常用的總結(jié)句式和詞
總結(jié)可以幫助我們分析已經(jīng)取得的成就,激發(fā)自信心和動(dòng)力。完美的總結(jié)需要我們有足夠的耐心和時(shí)間來對(duì)過去的經(jīng)歷進(jìn)行梳理和反思。小編整理了一些總結(jié)的寫作思路和方法,供大
每個(gè)人都有自己的目標(biāo)和追求,為了實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo),我們需要付出努力。總結(jié)的完美是基于對(duì)自身成長的深入思考和整理。接下來是小編為大家精選的一些總結(jié)范文,希望對(duì)大家有所
這個(gè)分類涵蓋了一些你可能從未想過或從未聽說過的話題,讓你對(duì)世界有了更廣闊的視野。寫一份出色的求職信需要哪些要點(diǎn)?總結(jié)范文所展示的案例和故事,可以幫助我們更好地理
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人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退,寫作可以彌補(bǔ)記憶的不足,將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來,也便于保存一份美好的回憶。相信許多人會(huì)覺得范文很難寫?接下來小編就給大
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