一鍵復制
在日常的學習、工作、生活中，肯定對各類范文都很熟悉吧。寫范文的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考，一起來看看吧
損耗控制與管理篇一
前言：
成品油是一種以液態(tài)形式存在的商品,它的流動性、易揮發(fā)性、易滲透性決定了它在運輸、收發(fā)、儲存等環(huán)節(jié)不可避免地出現(xiàn)損耗；從物流過程看，油品從生產(chǎn)到零售需要經(jīng)歷儲存、收發(fā)、銷售眾多環(huán)節(jié)；從發(fā)生生損耗的原因看,有基于設備、設施和商品自身特點的系統(tǒng)因素，也有基于操作技能和道德操守的人為因素；從管理方式看，有以精確為導向的客觀派，力求各環(huán)節(jié)責任明確，技術先進，管理規(guī)范，也有以效益為核心的保守派，講究“肉爛在鍋里”，相信自己，成本至上。加油站的油品損耗控制需要一個嚴密的管理程序：從油品裝入罐車的一刻起，到注入顧客的油箱一刻止，整個過程每個環(huán)節(jié)都需要嚴加控制。課程綱要：
一、進油環(huán)節(jié)：把好油品損耗控制的第一關
（一）進油環(huán)節(jié)虧損原因分析：
1、油庫付油不足。
2、司機作弊、盜油。
3、接卸過程中，由于關系連接不密閉或是操作不慎造成的跑冒滴漏。
4、接卸油過程，未準確掌握卸油罐內(nèi)的罐空容量，結果發(fā)生冒油事故。
5、接卸人員責任心欠缺或與司機串通偷油，給司機留下“罐底油”。
（二）控制措施：
1、油庫付油不足。
2、司機作弊、盜油。（1）加強鉛封管理。（2）確定行車路線。(3)掌握到站時間。（4）突擊檢查gps系統(tǒng)。
3、接卸過程控制。
4、杜絕接卸冒油事故。
5、串通偷油的控制。
二、儲存環(huán)節(jié)：打好油品損耗控制的基礎
（一）儲運環(huán)節(jié)虧損原因分析：
1、油罐內(nèi)液面過低造成的蒸發(fā)損耗。
2、油罐附屬設備不嚴密。
3、罐內(nèi)油品被盜。
4、自用油、回灌油管理漏洞造成了油品缺失。
（二）控制措施：
1、蒸發(fā)損耗。
2、油罐附屬設備。
3、防止罐內(nèi)油品被盜。
4、自用油控制。
(1)計量檢測檢測用油回罐。(2)發(fā)電自用油。
三、銷售環(huán)節(jié)：把握油品損耗控制的關鍵點
（一）銷售環(huán)節(jié)虧損原因分析：
1、油槍發(fā)油時超出規(guī)定誤差范圍、多付油；
2、供油管線、法蘭等設備漏油；
（二）控制措施。
1、油槍發(fā)油時超出規(guī)定誤差范圍多付油的損耗控制。
2、供油管線、法蘭等設備，發(fā)生漏油的地方主要是加油機底座管線接至油槍接口之間的各個部位。
3、其他。
損耗控制與管理篇二
《smt物料損耗控制方案》
2010-11-
3為了減少物料損耗，減少公司生產(chǎn)成本，增強相關人員的責任心，使其能夠愛護公司財物?，F(xiàn)要求生產(chǎn)過程中做到以下監(jiān)控措施：
1、生產(chǎn)線在收料時點清數(shù)量，散料、pcb等需點實數(shù)，保證上拉物料數(shù)量足夠。
2、生產(chǎn)線不存成套物料，物料存放在貨倉，生產(chǎn)線在使用前4h才從貨倉轉出，減少物料丟失機會。
3、所有貴重物料（pcb、ic、晶體、led、插座等）貨倉只發(fā)實數(shù)給生產(chǎn)線，不多發(fā)。
4、在生產(chǎn)線的物料生產(chǎn)線人員需嚴格看管，非使用人員不可隨便將生產(chǎn)線物料、機板拿離生產(chǎn)線需及時登記以便查核。
5、生產(chǎn)線操作員定時查看機器拋料數(shù)量，若有異常（chip料超2％，貴重物料超0.5%）需立即找技術員（或工程師）改善并知會線長，直至改善ok。
6、操作員在裝料時需特別注意控制料帶膠紙撕開的長度，以物料剛好到取料位置為準，避免物料損耗。
7、操作員換料時需遵循以下指導思想：寧可停機，不可因忙亂而錯料！
8、轉機時和換feeder時，需選用配套的feeder,避免錯步距導致物料損耗。
9、過爐前的pcba在移動過程中需穩(wěn)拿穩(wěn)放，避免碰壞機板導致洗板，造成物料損耗。
10、注意各工序的品質(zhì)監(jiān)控，避免人為出錯導致機板報廢。
11、包裝人員切記不要混板，避免人為導致機板丟失。
12、白、夜班各工序人員需對物料進行清楚交接，避免交接不清導致不見料。
13、生產(chǎn)線清機后的剩余物料即時盤點，然后退回貨倉。
14、生產(chǎn)線套料間挪用物料時，需自行記錄以便查詢。
15、工程人員確保打機程序正確，避免因程序出錯導致的錯料。
16、下班前和轉機前，操作員需將機器中的散料清理出來，用鉛錫膏瓶裝好，并寫上標識，物料員再將可使用的物料安排人員挑出并按規(guī)定流程再使用。
17、物料掉地面、工作臺面或運輸軌道上，需立即撿起。
18、操作員在丟空料帶等垃圾時，需檢查垃圾箱，并將掉入垃圾箱的物料撿出，并放入散料瓶。
19、需保證每臺機器有散料盒或瓶以方便操作員收集散料，所有散料需及時挑選分類、并叫ipqc確認后第一時間使用。
20、入庫時，須清點好數(shù)量才交付成品倉物料員，確保數(shù)量無誤。
21、相關人為出錯導致的物料損耗，則根據(jù)smt處罰條例進行相應處罰。
22、技術員、線長、物料員責任區(qū)域固定并一一對應。
珍惜公司物料：不出錯、不浪費、不丟失、散料充分利用！
損耗控制與管理篇三
倉庫安全與損耗控制管理體系
為了進一步加強規(guī)范各門店與配送中心倉庫安全與損耗控制管理，貫徹倉庫管理標準化的執(zhí)行，結合公司相關安全管理規(guī)定及目前倉庫管理現(xiàn)狀，特制定該倉庫控制管理體系。
綱
要
一、倉庫消防安全管理
二、倉庫商品損耗控制管理
三、店內(nèi)倉庫商品日常管理規(guī)范
一、倉庫消防安全管理1、2、嚴格執(zhí)行消防安全法規(guī)與公司各項消防安全管理規(guī)定以及落實倉庫安全防火要求。倉庫存放商品應分類、分堆、分組、分跺，并按倉庫五距要求（垛距100cm、墻距50cm、梁距30cm、柱距30cm、燈距50cm）堆放。保持消防主通道不得少于2米，必須留出3米的車道距離。
3、倉庫內(nèi)應使用60w以下的白熾燈、防爆燈，作為照明燈具，布置在走道和垛距上方；倉庫內(nèi)嚴禁亂拉亂接電線，禁止使用碘鎢燈、日光燈等高溫燈具，禁止使用電爐、暖氣扇等家用大功率電器設備。
4、使用的電氣設備必需應安裝有漏電保護裝置，各種電氣設備安裝使用都應符合國家安全規(guī)定標準及安全操作要求，并有取得認證專業(yè)的電工進行日常性、定期性的維護、保養(yǎng)檢查。
5、機動車輛不準進入庫房，進入庫房的電瓶車、鏟車等車輛必須安裝防火罩等安全裝置；庫區(qū)的消防車道和倉庫的安全出口不得停放車輛和堆放物品，應保持暢通無阻堵現(xiàn)象。
6、庫區(qū)、庫房內(nèi)嚴禁吸煙、使用明火，嚴禁燃放煙花爆竹，確有需要進行電、氣焊等臨時動火作業(yè)的，必須填寫《臨時動火作業(yè)申請表》，經(jīng)消防專員，防損部主管，總經(jīng)理（經(jīng)理）審批方可作業(yè)，防損部應安排專人看管，作業(yè)現(xiàn)場應配備有滅火器材，隔離易燃物，方可進行。
7、倉庫消防器材應設置在明顯便于取用的地方，周圍不準堆放物品和雜物。嚴禁圈占、埋壓、挪用、停用、損壞消防器材，定期對滅火器材進行檢查。
8、商品入庫前必須認真檢查，易燃物品（如發(fā)膠、摩絲等）必須限量，嚴禁存放氧化劑、有機氧化物、毒害品、感染性物品、放射性物品和腐蝕性物品等化學危險物品。
9、防火、防盜卷簾門下嚴禁堆放物品，配電箱1米范圍內(nèi)、叉車充電區(qū)3米范圍內(nèi)禁止堆放物品。
10、在公司落實現(xiàn)有消防安全責任制基礎上，明確各級消防安全責任，簽定安全責任書，建立小倉消防安全責任制，把誰在崗誰負責真正貫徹落實到實處。
11、根據(jù)倉庫面積，必需配備適量、相應、夠用的消防防火設施與消火栓、滅火器材。并保持備用狀態(tài)，定期做好維護保養(yǎng)。
12、嚴格落實好安全防火檢查，設置重點部位巡查簽到表，上班時間消防專員每2小時，安全值班主管、風險控制安全員每3小時巡場簽到一次。對發(fā)現(xiàn)的問題、隱患及時報告與跟進處理。并做好安全值班記錄。
13、嚴格執(zhí)行班后消防安全“五不走”。落實公司清場管理規(guī)定。
14、在倉庫內(nèi)需張貼有相應消防安全警示、提示標語，且必須懸掛重點防火部位字樣的警示標語。
15、建立義力消防隊，并經(jīng)常性組織消防安全知識、技能的培訓與訓練。
16、制定倉庫火災應急預案，并實施演練。
17、組織開展全員的倉庫消防安全與防損知識宣傳培訓與消防技能訓練。并讓每個員工熟練掌握。
18、安排夜間安全值班人員，做好夜間倉庫外圍的防火檢查。
二、倉庫商品損耗控制管理
商品驗收入庫控制
1、商品驗收入庫是做好商品庫存管理的基礎工作，所以在商品驗收上必需嚴格執(zhí)行對收貨手續(xù)，質(zhì)量、數(shù)量檢查與核實無差異和商品品名規(guī)格、型號、條碼是否與訂單或送貨單一致。以及程序進行驗收。
2、收貨手續(xù)上驗收人員必需100%檢查核實有無公司所下的有效訂貨單或送貨單，且訂單或送貨單上需加蓋有供貨單位有效送貨公章。
3、質(zhì)量驗收檢查上驗收人員嚴格對商品有無腐爛變質(zhì)，發(fā)霉、污損及臨期、過保質(zhì)期的檢查。并遵照國家商品質(zhì)量衛(wèi)生安全標準、公司《商品質(zhì)量驗收標準》和驗貨程序執(zhí)行100%的驗收檢查。
4、數(shù)量驗收檢查上對大批量原裝箱商品，以件數(shù)為單位進行清點，數(shù)量清點要求：10箱以下商品須全部開箱點數(shù)。10箱至20箱的商品，進行50%的開箱抽查。20箱以上的商品至少應開箱抽查15箱以上。針紡商品、非原裝箱商品及貴重商品須100%開箱檢查。如有一些商品采用有原生產(chǎn)公司名稱的膠紙或專用封箱標簽作封箱，可抽1箱開箱清點。稱重商品驗收，驗收員必需使用標準合格計量器具，并與防損員共同統(tǒng)一以凈重為準作驗收。
5、在商品驗收環(huán)節(jié)驗收員應檢查商品打碼是否規(guī)范，驗收要求量大整卡板商品打碼，底層數(shù)量與頂層數(shù)量一致，箱上標示統(tǒng)一向外打碼，商品打碼整齊平穩(wěn)，打碼不可超過商品打碼層限高。對多品種商品打碼要遵循下重上輕，易碎商品放上面原則，不得出現(xiàn)傾斜及打碼于壞卡板上。
6、所有商品驗收員驗收后必需要要另有復核人員進行復核或安排有兩個部門、兩人以上實施驗收。
7、商品驗收區(qū)嚴格執(zhí)行好黃線管理，未驗收商品與已作驗收商品要有明確標示與區(qū)域區(qū)分，標示：粘貼好商品驗收標示卡（標示卡填寫要清晰規(guī)范）。區(qū)域區(qū)分：黃線外為驗收區(qū)，黃線內(nèi)為已驗收商品庫存區(qū)，并嚴格控制黃線內(nèi)商品嚴禁出線和未驗收商品以及非本單位工作人員進入黃線。并設置崗位防損員進行現(xiàn)場管理。
8、商品驗收復核后需急時從驗收區(qū)叉離入庫或叉到其應到區(qū)域。貴重、專柜商品及贈品驗收部必需嚴格落實交接制，并做好交接記錄。
9、崗位防損員維護驗收區(qū)域秩序的同時，應對商品驗收流程實施監(jiān)控核查。商品驗收數(shù)量、質(zhì)量進行抽查。抽查形式為：核對商品驗收標示卡填寫是否規(guī)范，卡上數(shù)量與實際實物數(shù)是否相符。要求每天核查預約送貨供應商商品50%以上。抽查送貨訂單與實物名細是否相符5單以上，且做好核查記錄。并做好對問題的跟進與處理。重點商品（香煙、名酒、玉蘭油、工程設備材料、生鮮商品）全程跟進與驗收員共同驗收。
庫存管理控制
1、庫存?zhèn)}管員應嚴格落實對驗收、配送、調(diào)撥，返配及退換貨數(shù)量、質(zhì)量和單據(jù)與實物是否相符。應落實好交接及記錄。
2、庫存部應對入庫商品做到分區(qū)、分類和單品貨位歸位存放，干貨、生鮮冷凍食品存放還應注意倉庫溫度，濕度。商品做到外箱標示統(tǒng)一向外。禁止散貨不得入存放，并落實貨位標示卡管理。
3、重點商品落實封閉式專人管理，落實雙鎖制，建立進、出、存臺帳，做到每月盤點一次。
4、商品打碼整齊平穩(wěn)，打碼不可超過商品打碼層限高。對多品種商品打碼要遵循下重上輕，易碎商品放上面原則，不得出現(xiàn)傾斜及打碼于壞卡板上。
5、倉庫商品陳列貨架在安裝，使用放貨過程中應做到檢查貨架是否穩(wěn)固、貨架上商品有無傾斜，且每天落實相關檢查。
6、庫存商品應嚴格執(zhí)行先進先出原則，實行對每一批次商品進行入庫日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期做好登記記錄。并貼上標示進行存放，發(fā)貨時查找臨期及先入庫商品進行優(yōu)先發(fā)貨。
7、倉管員應對所有商品建立手工進、出、存臺帳。清楚了解、查對、盤點庫存商品。
8、執(zhí)行好對無銷售，有庫存的滯銷不良庫存商品做好每日清查分析記錄，落實日、周、月報表反饋處理。且每日清查分析可退貨商品，做到及時清退，不得長期占用庫存及造成損耗。
9、根據(jù)庫存周轉率，定期制定補貨明細反饋與采購中心，控制斷貨率。
10、庫存商品制定日、周自查及月度盤點制度。
商品出庫控制
1、商品出庫分為銷售、配送、調(diào)撥，返配及退換貨、報損、行政領用這幾種正常出庫形式，其它形式必需經(jīng)相關領導審批方可辦理出庫。
（1）銷售出庫
a、門店家電銷售送貨單出庫：送貨員憑蓋有收銀專章、收銀員蓋章或簽名的手工銷售小票，送貨收銀電腦小票，電腦打印蓋有家電部專章銷售送貨單“一式兩聯(lián)”（紅白兩聯(lián)）提貨。家電部庫存部員工與防損員核對發(fā)貨，要求手續(xù)齊全，單與實物品名、型號、數(shù)量一致，送貨員和家電部發(fā)貨員工及防損員存送貨單上簽名。家電部保留紅聯(lián)。方可辦理出庫。防損并做好家電出庫登記記錄。
b、配送中心家電統(tǒng)一送貨銷售送貨單出庫：送貨員憑分店家電銷售、審核配送中心自動生成打印，家電送貨部負責人簽名的“配送中心銷售送貨單” 提貨。家電部庫存部員工與防損員核對發(fā)貨，要求手續(xù)齊全，單與實物品名、型號、數(shù)量一致，送貨員和家電部發(fā)貨員工及防損員存送貨單上簽名。家電部保留紅聯(lián)。方可辦理出庫。防損并做好家電出庫登記記錄。c、家電相同商品換貨收貨單出庫：門店送貨員送貨員憑電腦打印蓋有家電部專章的家電相同商品換貨收貨單，“一式三聯(lián)”（紅、白、黃三聯(lián)）、配送中心送貨員憑分店家電銷售、審核配送中心自動生成打印家電送貨部負責人簽名的家電相同商品換貨收貨單提貨。家電部庫存部員工與防損員核對發(fā)貨，要求手續(xù)齊全，單與實物品名、型號、數(shù)量一致，送貨員和家電部發(fā)貨員工及防損員存送貨單上簽名，方可辦理出庫。家電部保留紅聯(lián)、防損部保留黃聯(lián)，并跟蹤所換的壞機返回。防損并做好家電出庫登記記錄。
d、家電銷售顧客自提出庫：此提貨形式前提是必需要家電部員工陪同方可辦理，顧客憑蓋有收銀專章、收銀員蓋章或簽名的手工銷售小票，送貨收銀電腦小票，電腦打印蓋有家電部專章銷售送貨單“一式兩聯(lián)”（紅白兩聯(lián)）提貨。家電部庫存部員工與防損員核對發(fā)貨，要求手續(xù)齊全，單與實物品名、型號、數(shù)量一致，送貨員和家電部發(fā)貨員工及防損員存送貨單上簽名。家電部保留紅聯(lián)。方可辦理出庫。防損并做好家電出庫登記記錄。
e、大宗購物、團購出庫：顧客購單提貨需要有商品部門員工陪同，憑后臺團購部銷售電腦打印的團購銷售單“一式四聯(lián)”（白、紅、藍、黃四聯(lián)），并蓋有財務專章，店總、收貨部主管、商品部主管、防損部主管簽名。要求：嚴格執(zhí)行〈〈團購銷售發(fā)貨操作流程〉〉及確單與實物相符方可辦理出庫。
f、顧客收銀電腦小票提貨：顧客持收銀電腦小票提貨必需有員工陪同，收銀小票上需有當班收銀員、防損員簽名，并有注明“已買單貨未發(fā)”。發(fā)貨需商品部與收貨部、崗位防損員共同核實方可發(fā)貨，且在小票上注明“貨已發(fā)”并簽名。
（2）配送、調(diào)拔出庫：
商品配送出庫庫存部應嚴格執(zhí)行《商品配送出庫分揀操作流程》對配送商品進行分揀及復核。并審核打印出正式配送單，將叉至指定區(qū)域，配送裝車員工核查單與實物是否相符，并做好相關登記交接記錄。防損員對配送單與實物是否相符及配送流程實施監(jiān)督核查。防損員應對貴重商品（玉蘭油、香煙、名酒、吉列系列）進行100%核查。其它一般商品每天核查30單以。并做好核查記錄。配送流程核查上，要求核查所有配送出庫商品是否有正式配送單或手工調(diào)拔單，配送倉管員有否在配送單據(jù)交接傳單本上將所有單號進行登記。配送員倉管員有否對所有配送商品在打碼裝車前進行核對登記（核查記錄本），并核查單與原始登記記錄、傳單交接本是相符一致。商品裝車后傳單交接本及配送單是否隨車一起發(fā)車配往分店（配送車必需上封簽與鎖）。防損員并做好核查記錄。
（3）報損：嚴格遵照<<報損操作流程>>進行操作.（4）行政領用：需出示正式行政領用單，行政領用只是針對自用品、贈品。核對手續(xù)有效，單與實物相符方可辦理出庫。
（5）退換貨：商品退貨手續(xù)上退貨員要求供應商出示公司退貨收條，并蓋有退貨供應商公司有效公章，且注明來我公司辦理退貨人姓名，身份證號碼。辦理一般商品退貨需有預退貨單、家電退貨需正式退貨單“一式兩聯(lián)”。并蓋有退貨專用章方可辦理。退貨過程中，辦理退貨倉管員需核對單與實物的品名、條碼、型號、數(shù)量是否相符。崗位防損員應核對登記辦理退貨供應商公司名稱、姓名、身份證號碼、退貨單數(shù)量。并對一般商品退貨實施抽查，貴重商品（家電、名酒、奶粉）
進行100%的核查。要求核對手續(xù)齊全，單與實物的品名、條碼、型號、數(shù)量是否相符方可放行。
三、店內(nèi)倉庫商品日常管理規(guī)范
1、店內(nèi)倉庫貨架上商品陳列的原則
1）原則上整箱商品才可以放置在倉庫中，商品存放原則上應做到上下一致，小箱放在大箱前，以免擋住放置在后面的商品。
2）所有非原裝箱及拼裝商品箱外應張貼封箱標識卡，注明內(nèi)裝商品的品名和條碼。封箱標識卡統(tǒng)一張貼在箱子的左上角，并朝外擺放。拼裝箱內(nèi)原則上只允許放置不超過三種不同商品，且商品應同屬一個部門。如為內(nèi)褲、襪子、毛巾等針紡品類商品，每箱可定額放置30-50條（雙），外貼封箱標識卡，不夠一箱的商品不進倉庫，考慮放置在加高層上，用于日常補貨。如為小五金、刀具、廚具類商品，可在箱內(nèi)用紙皮隔檔，每檔內(nèi)存放一個單品，每箱不超過五個單品，外貼封標識卡。
3）商品擺放時應對應貨架標識卡的內(nèi)容對號入座，以方便拿取、整理和盤點。
4）將賣場貨架與倉庫內(nèi)的貨架進行編號，對號入座，同時配合類別牌，以方便員工找貨； 5）形狀不規(guī)則商品放置在倉庫中時應注意方法：如拖把、掃把等商品，可以十個一扎綁在一起，把頭兩端各五個，捆扎后在桿部張貼封箱標識卡；配套商品在放置時，應注意配套，如簸箕等商品在整理時需要將“把”和“頭”整理后放在一起；在封箱標示卡上注明商品配套銷售的標識。
6）貨架上同一類商品從左往右擺放，分別放置此類別商品中的配送形式商品、正常直通（直送）形式商品、海報形式商品，如貨架空間有限，無法放置大批量海報商品的，可考慮將海報商品以卡板形式存放在周轉區(qū)，或放置在重型貨架的底層，方便拿取、周轉和清退。
7）每個區(qū)域倉庫的每條貨架設置貨架組負責人，每天貨架組負責人整理所管貨架組的商品陳列、散貨清理、商品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期 的檢查及商品的安全，每條貨架組有專門的商品名細登記本。
2、店內(nèi)倉庫地面上商品陳列的原則
1）所有商品不可直接放置在地面上，必須使用卡板存放。2）卡板上的商品同樣遵循上下一致的原則，小箱放置在大箱前。
3）卡板上的商品箱外應張貼卡板標識卡，非原裝箱和拼裝箱外應張貼封箱標識卡。拼裝箱內(nèi)最多放置不超過三個品種的商品且要求商品屬同一部門。放置在貨架底層的卡板商品堆放高度不能超過1.5米，放置在過道中的卡板商品高度不可超過1.8米。
3、店內(nèi)部門倉庫
1）部門倉庫由倉庫所屬部門直接管理，部門主管和助理為倉庫管理的第一責任人。2）部門倉庫應建立責任制，劃分區(qū)域將責任落實到具體人員。管理責任表張貼在倉庫內(nèi)。3）同時，部門每天應安排專人對倉庫進行整理，做好商品的退換貨工作并及時對臨近過期商品和積壓商品進行整理，減少商品報損量，做好商品的先進先出。整理排班應根據(jù)每月的排班記錄完成，并張貼在倉庫內(nèi)。
4）貴重商品（名煙名酒倉、家電倉、化妝品倉等）倉庫必須上鎖管理，由專人管理倉庫鑰匙，以確保商品的安全。
5）各部門應建立臨期商品的跟進處理機制，每月一次對倉庫內(nèi)臨期或積壓的商品進行統(tǒng)計匯總并反饋給相關采購同事申請退貨或降價處理。
4、店內(nèi)公用倉庫
1）公用倉庫應劃分區(qū)域落實到責任部門管理，各部門對歸屬自己部門管理的區(qū)域內(nèi)商品全面負責。2）對于倉庫的公用區(qū)域由分店總經(jīng)辦安排各部門輪流進行監(jiān)督管理的整理工作，每個部門的輪流時間為一周，如在輪流管理期間發(fā)現(xiàn)有部門同事不按照后倉管理要求操作的，經(jīng)確認后，由違規(guī)操作的部門負責提前整理。公用區(qū)域外張貼工作交接班表各部門根據(jù)交接班表上的時間安排對倉庫進行管理。
5、收貨部倉庫
1）收貨部倉庫由收貨部負責管理，收貨部同事有義務監(jiān)督部門同事拿取商品的規(guī)范性。2）收貨平臺商品管理，收貨部員工在商品歸位時嚴格按照先進先出的原則。3）收貨部同事有義務整理規(guī)范倉庫，同時也有權力監(jiān)督部門同事規(guī)范拿取商品。
4）收貨部將把各區(qū)域條柜按上中下三層設置編號，板號，商品名細登記本上將按編號，板號來統(tǒng)計每條柜所陳列的商品及商品數(shù)量。
5）各商品部撤堆頭、n架，海報過期商品須嚴格按照填寫規(guī)范的封箱標識卡，并張貼在箱的右上角，封好交于收貨部索賠員檢查合格后方能上貨架。
6）各商品部在銷售過程中產(chǎn)生的各類殘次商品，必須經(jīng)過正確的處理，并填寫好單據(jù)注明供應商交于收貨部索賠員，收貨部索賠員根據(jù)商品部填寫的單據(jù)按供應商分類入索賠倉。
6、商品搬運要求
1）搬運商品時，商品必須離開地面，切勿在地面上拖拉、用手單托或用腳踢商品； 2）搬運較重商品時，應兩人或者多人共同搬運； 3）禁止向貨架上拋物或從貨架上往下丟物；
4）使用梯子時要擺正放穩(wěn)，人字梯應完全打開口再使用，禁止雙腳同時站在梯子的最高層； 5）上下貨架時必須使用梯子，搬運商品時嚴禁跨跳及一腳踩梯一腳踩貨架。
7、店長對各倉庫的巡查制度
1）每個倉庫設有店長巡查登記表，每日店長巡查倉庫后必須要簽字，區(qū)總在巡場過程中進行抽查； 2）店長每天需要巡查倉庫的消防安全，杜絕各種可能存在的安全隱患；
3）店長每天需要檢查倉庫是否有散貨沒有封箱存放，商品存放是否做到了先進先出； 4）店長每天需要抽查倉庫的商品是否出現(xiàn)臨過期現(xiàn)象并跟進處理。
損耗控制與管理篇四
門店防損重點工作
一、耗損五大原因：
1作業(yè)錯誤；2內(nèi)盜外盜；3意外損失；（以上占95%）
4、生鮮處理不當；5.其它損失；（占5%）
結論：據(jù)統(tǒng)計：在所有損耗中比例如上。a、作業(yè)錯誤引起的損耗：
1.驗收不當?shù)膿p耗：驗收不正確便會產(chǎn)生損耗，如品名、數(shù)量、價格、包裝規(guī)格、單位、發(fā)票金額與驗收不符、未驗收或未入庫。
2.退貨處理不當?shù)膿p耗：未及時處理以致過期；退貨未與財務結合以致退貨后無貨款可扣或退貨款難以收回導致壞帳損失。
3.變價損耗：新舊標簽同時存在；pop或價格卡與標價簽價格不一致；促銷后未恢復原價；變價權限管制不嚴。
4.銷售退回損耗：特價買出，原價退回；銷售退回商品未辦理進貨退回；銷售退回商品未妥善保管。
5.自用品領用未登記；使用不節(jié)制。
6.兌換券、贈品管理不當?shù)膿p耗；未妥善保管。
7.自行采購商品損耗：用現(xiàn)金采購的自采商品未經(jīng)過正常的驗收手續(xù)。8.外賣、外送損耗：未經(jīng)檢查而帶出；未開小票；未先收錢。9.不良品處理損耗：未登記；未確實驗收；未及時辦理退貨。10收銀作業(yè)損耗：收付錯誤；結帳錯誤。
11.盤點損耗：貨號、單位錯誤；數(shù)量少盤；品項漏盤。
12.商品有效期管理不當?shù)膿p耗：進貨驗收期限未確定；有效期檢查不及時；快過期商品未能及時做出處理。
系統(tǒng)使用不當?shù)膿p耗：后臺電腦主擋價格與價格標簽不一致；條碼閱讀錯誤；條碼標簽錯誤。
14.條形碼字典使用不當?shù)膿p耗：錯掃、誤掃。
15.電子條碼秤使用不當?shù)膿p耗：按錯標，高價低標。16.優(yōu)惠權限管理不當?shù)膿p耗：隨意優(yōu)惠。
17.小票管理不當?shù)膿p耗：防損員未劃扔掉，有人撿起再拿商品出賣場。18.封口即使用不當?shù)膿p耗：沒有封口，標好價格后，顧客又往里邊放商品。b、偷竊的損耗：
1.外盜：隨身夾帶；皮包夾帶；購物袋夾帶；換標簽；換包裝盒；偷吃偷喝。2.廠商偷竊：隨身夾帶；隨同退貨夾帶，與員工勾結實施偷竊。
3.員工偷竊：盜竊微機工作人員密碼進行儲值卡作案；隨身夾帶；皮包夾帶；購物袋夾帶；廢包裝夾帶；高價低標；偷吃偷喝；把搞活動的獎品、贈品據(jù)為己有；與親友串通，購物未結帳或金額少打；利用顧客未取小票再拿商品。c、意外事件引起的損耗：
1.自然事件：水災、火災、停電。2.人為事件：搶切、偷竊（夜間）、詐騙。d、生鮮處理不當?shù)膿p耗：
1.加工過程，原材料浪費過程。2.商品鮮度管理不當造成的損耗。3.未做好加工處理。e、其它損耗： 1.租賃費過高；
2.沒有定期檢修設備； 3.工作人員灰色收入； 4.廠商調(diào)價。
二、損耗控制：
（1）偷竊事件的易發(fā)場所： 易發(fā)生偷竊場所要重點防范，包括： ①成為死角，看不見的場所； ②易混雜的場所； ③照明教暗的地方； ④通道狹小的場所； ⑤商品陳列雜亂的場所；（2）顧客偷竊的防范措施：
①禁止顧客攜帶大型背包或手袋進入賣場，請其存包。②攜帶小包或店內(nèi)包裝袋進入賣場，應注意其購買行為； ③定期對員工進行防島教育和訓練；
④加強賣場巡視，尤其注意死角和多人聚集之處； ⑤注意防止顧客由入口處出賣場；
⑥顧客邊走邊吃東西，應口頭提醒，并帶其到收銀臺結帳；
⑦有團體客人結伴入店，店員應隨時注意，有可疑情況可主動上前服務； ⑧店內(nèi)碼（條碼紙）要妥善保管，以免被人利用，高價低標；（3）員工偷竊事件發(fā)生的防止：
①每日抽查收銀機，檢查應收款與實收款； ②防止防損員與收銀員串通； ③檢查現(xiàn)金報表；
④檢查商品管理報表，如調(diào)撥單、自用品登記表、盤點統(tǒng)計等等；
⑤抽查商品店內(nèi)碼與后臺價是否相符，如不相符請責任人作出書面報告； ⑥員工監(jiān)守自盜要嚴格處罰，并公布于眾； ⑦員工購物必須遵守《員工購物制》；
⑧嚴格要求員工上下班走員工通道并自覺接受檢查；
⑨夜間作業(yè)：由店長指定相關人員負責看守公司財產(chǎn)及商品； ⑩檢查防損員是否把每張小票都劃線作廢。2.作業(yè)錯誤引起損耗的防范： ①應嚴格執(zhí)行《門店管理手冊》，按標準規(guī)范操作； ②根據(jù)錯誤原因對癥下藥； 3.意外損耗防止：
防水、防火、防盜、防停電、防蟲蛀鼠咬，并加強檢查； 1.生鮮損耗防止：
①嚴格執(zhí)行生鮮考核及管理制度； ②檢查設備安全； ③加強鮮度管理； ④高度節(jié)約。2.其他損耗防止： ①重大決策出方案反復討論再三論證，爭取科學決策； ②后勤部門及門店定期檢修設備； ③加強監(jiān)督，防止人員灰色收入； ④與廠商加強聯(lián)系，減少損失；
⑤下班后嚴格檢查電動設備的斷電工作。
損耗控制與管理篇五
“損耗”是一個在連鎖企業(yè)經(jīng)營過程中經(jīng)營聽到或論及的字眼。據(jù)說，全世界零售業(yè)每年的商品損耗高達1600億美元；在我國，這一數(shù)字也是高達250億元人民幣。上海某超市開業(yè)第一個月的營業(yè)額為60萬元，但商品損耗卻超過10萬元，因而被迫歇業(yè)。
隨著中國加入wto，國內(nèi)連鎖企業(yè)中的大賣場發(fā)展迅速，前景看好。但由于競爭激烈，目前基經(jīng)營利潤只有1%左右。業(yè)內(nèi)人士普遍認為，若能將大賣場在2%以上的商品損耗率降低到1%，則其經(jīng)營利潤可以增長100%?？梢姺罁p耗管理對大賣場發(fā)展的重要性。內(nèi)部原因：造成的損耗及防止
由于大賣場營業(yè)面積大，部門眾多，所以對員工的管理也相對比較散亂。絕大部分員工為一已私利或工作不認真、不負責任而造成賣場損耗的事已屢見不鮮。據(jù)有關數(shù)據(jù)顯示，賣場全部損耗中的88%是由于員工作業(yè)錯誤、員工偷竊或意外損失造成的，7%是顧客偷竊，5%屬于廠商偷竊，其中尤其以員工偷竊所遭受的損失最大。以美國大賣場為例，全美全年由于員工偷竊造成的損失高達4000萬美元，比顧客偷竊高出5-6倍。再如臺灣省，賣場員工偷竊比率亦占60%之高。這些資料表明，防止損耗應以加強內(nèi)部管理及員工作業(yè)管理為主。
1、加強內(nèi)部員工管理
員工偷竊與顧客偷竊是有區(qū)別的，顧客偷竊往往是直接拿取商品而不結賬。而員工偷竊則有多種表現(xiàn)形態(tài)，如內(nèi)部勾結，監(jiān)守自盜，直接拿取貨款，利用上下班或夜間工作直接拿取商品等，使用人防不勝防。比如某外資超市在上海的一家大賣場，家電部的幾位資深員工利用他們對賣場地理環(huán)境的熟悉，內(nèi)外勾結、監(jiān)守自盜時間長達半年之久，給這家大賣場造成高達幾十萬元的經(jīng)濟損失。
首先，要針對員工偷竊行為制定專門的處罰辦法，并公布于眾，嚴格執(zhí)行。其次，嚴格要求員工上下班時從規(guī)定的通道出入，并自覺接受賣場保安人員的檢查，員工所攜帶的皮包不得帶入賣場或作業(yè)現(xiàn)場，應暫存放在指定地點。
第三，對員工在上下班期間購物情況要嚴格規(guī)定，禁止員工在上班時間去購物或預留商品。員工在休息時間所購商品應有發(fā)票和收銀條，以備保安人員或驗收人員檢查。
2、加強員工作業(yè)管理
雖然現(xiàn)在的大賣場都是現(xiàn)代化的管理設施，但它始終具備服務性待業(yè)的基本特征--員工是企業(yè)靈魂。因此，應加強對員工作業(yè)的管理，規(guī)范員工作業(yè)的流程，盡可能把員工在作業(yè)過程中造成的損耗降到最低。
首先，由于大賣場經(jīng)營的商品種類繁多，如果員工在工作中不認真負責或不細致就可能造成商品條碼標簽貼錯，新舊價格標簽同時存在或pop與價格卡的價格不一致，商品促銷結束后未恢復原價以及不及時檢查商品的有效期等，這樣一來，使某些顧客可以以低價買走高價商品從而造成損耗，或者顧客買到超過保質(zhì)期商品向消協(xié)投訴，不僅會在經(jīng)濟上造成損耗，而且對企業(yè)的形象也極為不利。因此，大賣場里各部門主管應給員工以明確的分工，每天開店之前把準備工作全部完成，如檢查pop與價格卡是否相符；檢查商品變價情況，并及時調(diào)換；檢查商品的保質(zhì)期等。這樣才能在此方面減少損耗。
其次，由于大賣場的特殊性，在經(jīng)營過程中的零庫存中不可能的，因此，倉庫的重要性可想而知。所以，倉庫管理的好與壞直接會影響到損耗的多少。
大賣場大批量進貨，會加大倉庫商品保管難度，雖然各部門各有自己的商品堆放區(qū)域，但難免會相互侵入到對方的堆放區(qū)域，如果是非食品處的各部門，商
品會相對容易保管，但也難免會不珍惜對方商品而亂丟、亂扔造成人為的損壞。如果是食品處的各部門，員工對別的部門的商品肯定不?quot;口下留情"，可想而知損耗該有多大。針對這種情況可以安排專門人員進行監(jiān)督，負責管理零散商品的堆放，使倉庫管理規(guī)范化，杜絕偷吃現(xiàn)象，減少倉庫里的損耗。
另外，賣場營業(yè)過程中存在由于顧客不小心或商品堆放不合理而造成的損壞或破包，各部門可以針對這種情況在倉庫里留出一小片地方作為退貨商品堆放區(qū)，并由專門的員工負責退貨和管理，把損耗降到最低。第三，大賣場的收銀員作為現(xiàn)金作業(yè)的管理者，其行為不當也會造成很大的損耗。比如，收銀員與顧客借著熟悉的關系，故意漏掃部分商品或私自鍵入較低價格抵充；收銀員虛構退貨私吞現(xiàn)金，以及商品特價時期已過，但收銀員扔以特價銷售等。因此，要嚴明收銀員的處罰條例，嚴格執(zhí)行。收銀主管要嚴格按程序組織并監(jiān)督收銀員交接班工作，要認真做好記錄，以備日后查證。
第四，現(xiàn)在生鮮食品已成為大賣場一大賣點，除了有很好的利潤外，更以保質(zhì)、保量、保鮮吸引了大批顧客。與此同時，生鮮食品的損耗也令賣場的經(jīng)營者頗傷腦筋。加強對生鮮食品的防損耗管理不容忽視。針對此項內(nèi)容，可以從以下幾方面考慮：
首先，冷凍冷藏設備要定期檢查，發(fā)現(xiàn)故障及時排除，一般每月3次為宜。同時，生鮮商品必須嚴格控制庫存，訂貨一定要由部門主管或資深員工親自參與。
答案補充
其次，生鮮商品有些需當日售完，如魚片、絞肉、活蝦等，可在銷售高峰期就開始打折出售，以免成為壞品。
生鮮商品的管理人員應徹底執(zhí)行翻堆工作，防止新舊生鮮商品混淆，使鮮度下降。同時，工作人員應晝避免作業(yè)時間及長或作業(yè)現(xiàn)場濕度過高，造成商品鮮度下降。
外部原因：造成的損耗及防止
大賣場聊了內(nèi)部員工的原因生成的損耗外，外部環(huán)境的一些原因也不可忽視，如供應商的不軌行為或顧客的偷竊事件等。
首先，供應商行為不當造成的損耗，如供應商誤交供貨數(shù)量，以低價商品冒充高價商品，擅自夾帶商品，隨同退貨商品夾帶商品，與員工勾結實施偷竊等。針對這種情況，對供應商的管理必須做到：
1、供應商進入退貨區(qū)域時，必須先登記，領到出入證方能進入。離開時經(jīng)保安人員檢查后，交回出入證方可放行。
2、供應商在賣場或后場更換壞品時，需有退貨單或先在后場取得提貨單，且經(jīng)部門和管批準后方可退。
3、供應商送貨后的空箱必須打開，紙袋則要折平，以免偷帶商品出店。廠商的車輛離開時，需經(jīng)門店保安檢查后方可離開。答案補充
其次，顧客的不當行為或偷竊造成的損耗，如顧客隨身夾帶商品，顧客不當?shù)耐素?，顧客在購物過程中將商品污損，將包裝盒留下，拿下次里面商品，還有將食物吃掉并扔掉包裝盒等。針對這些情況，賣場的工作人員必須做到：
1、禁止顧客攜帶大型背包或手提袋購物，請其把背包或手提袋放入服務臺或寄包柜。
2、顧客攜帶小型背包入內(nèi)時，應留意其購買行為。
3、定期對員工進行防盜教育和訓練。
4、要派專門人員加強對賣場的巡視，尤其留意死角和多人聚集處。
5、對貴重物品或小商品要設柜銷售。
6、顧客邊吃東西邊購物時，應委婉提醒其至收銀臺結賬。
盡管顧客偷竊是全球性的問題、難題，如果采用一定的措施還是會收到一定成效的。
大賣場防損耗管理并不容易，它牽涉了太多人為的疏忽，而商品損耗的發(fā)生肯定會對大賣場的經(jīng)營發(fā)展產(chǎn)生不良影響。賣場應根據(jù)損耗發(fā)生的原因有針對性地采取措施，加強管理，堵塞漏洞，盡量使種類損耗減至最小。
