總結(jié)是一種思考和回顧的方式,能夠幫助我們更好地認(rèn)識(shí)自己。怎樣管理好自己的時(shí)間,提高效率?下面是哲學(xué)家總結(jié)的人生意義和價(jià)值觀,對(duì)你的人生規(guī)劃很有啟發(fā)。
吉林市的美食特色介紹篇一
一家相當(dāng)隱蔽的小店,1995年開(kāi)的,可以拿著蘇州手繪地圖按圖索驥。有赤豆小圓子、綠豆湯、水果園子、銀耳薏米、八寶粥、皮蛋瘦肉粥、雞爪、雞肉卷、素火腿,雞排等等。
推薦:祥鑫小吃店。
地址:滄浪區(qū)錦帆路通關(guān)坊對(duì)面(也就是老體育場(chǎng)環(huán)體路皇廢基巷旁)。
典型的蘇氏小吃店,油煎團(tuán)子很有名,經(jīng)典生煎、糕點(diǎn)、小籠包、餛飩都不錯(cuò),裝修一般,但價(jià)格親民。
地址:金閶區(qū)山塘街329號(hào)。
蘇州一定要走的兩個(gè)地方是觀前和金雞湖,來(lái)到觀前就一定要喝一碗本地人都知道的潘玉麟糖粥,老爺爺和老奶奶自家燒的.,經(jīng)典老字號(hào)。
推薦:潘玉麟糖粥攤。
地址:皮市街172號(hào)花鳥市場(chǎng)北門外。
開(kāi)了很多連鎖的大餅油條店,經(jīng)常有人排長(zhǎng)隊(duì),價(jià)格稍貴,但是用料足,包裝干凈,又酥又香和美味。
地址:滄浪區(qū)鳳凰街雙塔菜場(chǎng)門口。
平江路上很有名氣的甜品店,招牌是芒果班戟和榴蓮班戟,還有美麗的彩虹蛋糕。
地址:平江路青石橋(近大儒巷)。
桂芳村的大方糕很有名,蘇州名小吃,老字號(hào)了,賣了很多年。
地址:平江區(qū)觀前街91號(hào)。
大詩(shī)人蘇軾的詩(shī)句"小餅如嚼月,中有酥和怡"說(shuō)的就是蘇式月餅。"酥和怡"指的就是蘇式月餅酥松易化的特點(diǎn)。每到中秋時(shí)節(jié),這種蘇式月餅就分外搶手,現(xiàn)做現(xiàn)賣、香飄四溢。
推薦:長(zhǎng)發(fā)西餅,此外采芝齋、葉受和、得月樓、稻香村、黃天源,胥城等多家老字號(hào)也都有售。
地址:長(zhǎng)發(fā)西餅臨頓路店(平江區(qū)臨頓路108號(hào)長(zhǎng)發(fā)商廈內(nèi))。
以形如滿月、色澤金黃、入口香甜、甜而不膩、香而不焦、油而不溢、松脆可口而著稱。據(jù)傳,乾隆下江南時(shí)也為嘗到了棗泥麻餅龍顏大悅,并將此列為宮廷御膳之一。此后,外地游客到蘇州后,都會(huì)去買來(lái)吃吃。
推薦:乾生元(觀前店)。
地址:平江區(qū)觀前街123號(hào)(近必勝客)。
蘇州海棠糕是甜品點(diǎn)心菜譜之一,創(chuàng)制于清代,因糕形似海棠花而行名,后逐漸成為蘇州風(fēng)味小吃之一。同當(dāng)?shù)氐拿坊ǜ庖粯?,同為一道歷史悠久的花色點(diǎn)心,香甜可口,熱食尤佳。
推薦:蘇州神仙街、金閶區(qū)山塘街、平江區(qū)觀前街。
除了以上這些,蘇州的糕團(tuán)也相當(dāng)有名氣。二月“撐腰糕”、清明“青團(tuán)子”、四月十四“神仙糕”、九月初九“重陽(yáng)糕”,此外還有松糕、蜜糕、豬油膏等等,不僅餡料豐富、品質(zhì)好價(jià)格也很實(shí)惠。清淡中透著甜糯,是蘇式糕團(tuán)獨(dú)有的口感魅力。
吉林市的美食特色介紹篇二
這里面的米粉有兩種,一種是切粉,還有一種則是圓條的粉。不過(guò)在這道小吃中,最受關(guān)注的當(dāng)是螺螄肉了,田螺或者是小螺螄肉都是可以的。具體來(lái)說(shuō),這螺螄粉的味道最主要的是看湯,用這螺螄肉要爆炒之后再加水熬上兩個(gè)多鐘頭,里面的調(diào)料也得好好調(diào)配好。
這柳州螺螄粉都說(shuō)得吃辣的,沒(méi)有一點(diǎn)辣椒的螺螄粉在柳州是沒(méi)人吃的,有辣再配上酸菜和那鮮湯,加上這螺螄粉的顏色搭配的.也很好看,非常的香,很開(kāi)胃,爽口極了,雖沒(méi)有吃到螺螄肉,但卻吃得出螺螄的味道,也因此許多人都常說(shuō)道,來(lái)這柳州要是不吃上這一碗螺螄粉,就算是沒(méi)來(lái)過(guò),也就只這地方有這樣獨(dú)特的菜。
北方人愛(ài)吃面南方人愛(ài)吃粉,這話說(shuō)得一點(diǎn)也不假。就拿廣西來(lái)說(shuō),有柳州螺螄粉、桂林米粉、南寧老友粉、欽州豬腳粉、貴港卷粉等有名的粉。不過(guò),除了這些還有許多是大家不知道的,融安濾粉就是其中之一。
刮盆粉是融水特有的米粉之一,其做法是把米漿倒入尺許寬的圓形或方形的薄鐵盤中,攤平;把鐵盤放在沸水鍋上,現(xiàn)蒸成一張薄薄的粉皮,然后用勺子“刮”入碗中,放入佐料、配菜、醬料、鹵水即可。刮盆粉清香鮮嫩,吃時(shí)配上一兩個(gè)銅瓢粑或者是燒炙,別有一番風(fēng)味。
柳州云片糕歷史久,名氣大,傳說(shuō)多,比如“25片一扎,用手一甩,便像扇子一樣散開(kāi)”,再比如“用手捻可成圓筒,來(lái)回卷曲不斷,點(diǎn)火盡燃之,進(jìn)口即化”。柳州云片糕的特點(diǎn)是質(zhì)地滋潤(rùn)細(xì)軟,猶如凝脂,能久藏不硬。在制作上很為講究,如炒糯米粉,一般要貯藏半年左右,以去其燥性;對(duì)綿白糖的選擇也較嚴(yán)格;至于糕的切片要求也很高,每條糕塊(長(zhǎng)22厘米)一般要切140片左右。
太平牛臘巴是采用太平鎮(zhèn)四十八弄生長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)黃牛鮮肉,輔以純天然香料等佐料,經(jīng)傳統(tǒng)土灶明爐燒烤,純茶油酥炸等工藝精制而成。該產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)豐富,脂肪含量低,香、酥、松、脆,原汁原味,甜辣爽口,回味無(wú)窮,是茗茶、下酒、送禮之佳品。
香豬是三防、汪洞、桿洞、滾貝等鄉(xiāng)一帶的特產(chǎn)。這種豬體型矮小,毛皮黑亮光滑,前額有四、五道皺紋,每頭一般只有三、四十斤。香豬肉一般有兩種吃法:一種是用清水煮熟白切,蘸佐料鹽水而食;另一種是整豬除毛后烘烤,稱為“烤香豬”??居棕i稱為“烤乳豬”,其味香甜,多吃不膩,是當(dāng)?shù)胤昴赀^(guò)節(jié)的主菜,也是贈(zèng)送親朋好友的上等禮品。
芙蓉酥是融安的名菜,每至節(jié)日融城百姓們都會(huì)做上一碗芙蓉酥,置辦酒席時(shí)也少不了芙蓉酥這道菜。附近城市聞名專來(lái)融安吃這道菜,吃后贊嘆不已。這道菜肴以精肉、香菇等10多種葷素蔬菜為原料,加以面粉、蛋清等佐料攪拌均勻后放入油鍋烹炸而成。制作成品后的芙蓉酥色澤金黃、外酥內(nèi)軟,入口后唇齒留香、酥脆可口,200多年來(lái)一直備受人們喜愛(ài)而雄踞各類宴席首位。
銅瓢粑是廣西柳州融水苗族自治縣的特色小吃,外皮呈燦爛金黃,香脆可口。在融水的濾粉攤和刮盆粉店門口大部分都會(huì)有現(xiàn)炸的銅瓢粑賣,融水人習(xí)慣用銅瓢粑配著米粉吃,吃的時(shí)候還可以加點(diǎn)攤上的青辣椒酸水,香!香!脆!吃了還想吃!
融安縣特色小吃燒炙。
融安燒炙是融安的特色小吃之一。外貌似油炸丸子,呈褐色,油亮。有一層當(dāng)?shù)厝朔Q為“豬網(wǎng)油”的東西包住。用碎豬肉、碎豬肝、蔥白、冬筍等制成肉餡。經(jīng)油爆和炭火炙烤過(guò)后香脆誘人,每逢春節(jié)當(dāng)?shù)匕傩找沧约簞?dòng)手包燒炙。平時(shí)配以濾粉食用。
三江侗族油茶的制作過(guò)程,俗稱打油茶,也叫放茶、做茶。其制作工藝和口味基本上都保持了傳統(tǒng),非常講究,即先將糯米蒸成飯,陰干備用,叫做陰米,作為主要原料。打油茶時(shí)將陰米放進(jìn)燒沸的菜油鍋內(nèi),炸成香甜爽脆的米花,然后將一把黏米放進(jìn)鍋里炒到焦黃,再伴上茶葉混炒片刻,加水煮開(kāi),過(guò)濾之后即成茶水,加進(jìn)米花、蔥花、姜絲、花生、黃豆、芝麻、時(shí)鮮瓜菜、紅薯等佐料,配上豬肝、粉腸、瘦肉、蝦米、牛背筋、酸魚、酸肉等配菜,就是色、香、味俱全的可口油茶了。
油蛋里卻有芝麻、花生、豆沙等不同的餡料,一口咬下去韌中帶軟。油蛋在融安街頭隨處可見(jiàn),是當(dāng)?shù)睾苁芟矏?ài)的小吃之一。每到春節(jié)期間,普通家庭也會(huì)自己制作,因?yàn)橛偷坝执笥謭A,象征了家庭團(tuán)圓,生活美滿,財(cái)源滾滾;而拿來(lái)送給親戚朋友,也會(huì)讓人覺(jué)得很有面子,所以油蛋可是當(dāng)?shù)厥旨哪曦浿弧?/p>
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吉林市的美食特色介紹篇三
長(zhǎng)頜鱭,俗稱長(zhǎng)江刀魚、毛花魚、野毛魚、梅鱭等,做法:刀魚去腮,然后從魚頭中將魚肚腸拉出;魚身上撒點(diǎn)料酒,抹上鹽,擺上蔥姜腌10分鐘,上鍋前放點(diǎn)豬油;蒸鍋燒開(kāi)后放入刀魚,蒸8分鐘即可。
太湖銀魚是淡水魚,細(xì)嫩透明,色澤如銀,因而得名,俗稱“面丈魚”、“面條魚”。銀魚宰殺,弄干凈,片取凈肉2片,切成條狀,用精鹽、料酒、蔥姜末腌漬半小時(shí);雞蛋、面粉攪成蛋面糊,再加熟豬油攪勻;鍋置火上,下花生油燒熱,將腌漬過(guò)魚條逐個(gè)掛蛋面糊后下鍋炸至金黃色時(shí)撈起;佐以椒鹽即可。
陽(yáng)澄湖大閘蟹又名金爪蟹,蟹身不沾泥,俗稱清水大閘蟹,體大膘肥,青殼白肚,金爪黃毛,肉質(zhì)膏膩。把大閘蟹放水中半天吐泥凈化,在另一個(gè)盤子里準(zhǔn)備溫水,蟹浸泡五分鐘后拿牙刷把蟹刷干凈,放在蒸籠里。把姜片和紫蘇包放在水里,也可以放新鮮紫蘇或者不放。冷水時(shí)上蒸籠,水開(kāi)后中火蒸十五分鐘即可。要連著繩子一起蒸不要拆開(kāi)繩子,不然部分蟹膏會(huì)流出蒸籠造成浪費(fèi)。
吉林市的美食特色介紹篇四
“民以食為天”,說(shuō)起美食,哪個(gè)人的家鄉(xiāng)沒(méi)有自己獨(dú)特的一道特色美食?我的家鄉(xiāng)當(dāng)然也不例外,比如老友粉,螺螄粉,烤香豬,糍粑,豬血腸……這些東西,無(wú)論哪一樣,都十分富有自己的特色;無(wú)論哪一樣,都能讓你回味無(wú)窮,且贊不絕口。
當(dāng)你來(lái)到廣西,不吃上一口那酸、辣、鮮、爽的螺螄粉,你可就白來(lái)咱們大廣西了!別看它聞起來(lái)臭臭的,吃起來(lái)那味道可真不賴。當(dāng)你看到了它的賣相,就一定會(huì)饞涎欲滴,那晶瑩剔透的粉條,金黃的腐竹,嫩綠的青菜,大顆大顆的螺肉,加上配菜辣豆角、炸花生,讓你光看一眼就食欲大增,改變對(duì)它的看法。
但當(dāng)你吃入口中,這碗螺螄粉又是別有的一番風(fēng)味。爽口又有嚼勁的粉條,包裹在浸滿鮮辣湯汁金黃的腐竹里,吃上一口,這搭配可真是太“amazing”了!再吃上一口那麻辣的青菜,配上一口鮮香麻辣的湯,真會(huì)讓人一吃就停不下來(lái),也真會(huì)讓人回味無(wú)窮啊!看到這,你一定很想知道它的奧秘吧——為什么會(huì)這么好吃?當(dāng)然是因?yàn)樗酋r香,麻辣一應(yīng)俱全的湯。這個(gè)湯可不容小覷,要想煮得好,可得下一番苦功夫。要先給螺肉吐沙,這樣熬出來(lái)的.湯,才能有清甜的味道。再將它于辣椒爆炒之后,讓它和秘制的醬料一起在鍋中遨游兩個(gè)小時(shí)以上,讓湯中又有配料的香,又有螺肉的甜。湯煮好后,再把那剛燙好的,晶瑩的粉條,嫩綠的生菜放入其中,再讓腐竹花生酸豆角一起來(lái)報(bào)道,這碗苦心熬煮加精心配菜的佳肴——螺螄粉,就出鍋了!你說(shuō),這能不好吃嗎?如果你有機(jī)會(huì)來(lái)到我們廣西,我勸你可一定要嘗一嘗這螺螄粉。不然,你可會(huì)后悔的哦!
吉林市的美食特色介紹篇五
玉林牛巴那可是廣西玉林的一道特色美食,當(dāng)您走在玉林的大街小巷,會(huì)發(fā)現(xiàn)玉林牛巴的身影隨處可見(jiàn)。正宗的額玉林牛巴,顏色呈現(xiàn)褐紅色,而且是油亮油亮的,聞上去很香,吃到嘴里輕輕這么一嚼,韌而不堅(jiān),越嚼越香。尤其是再配上一碗米粉那真是絕了,大口吃粉細(xì)嚼牛巴,那真是人間美味不過(guò)如此。
吃完玉林牛巴,接下來(lái)我們?nèi)L嘗玉林的牛雜,在玉林牛雜也被叫作牛料,玉林人也習(xí)慣將牛雜叫牛料。在玉林炒牛料那可是相當(dāng)有名的一道美食,在玉林的大小餐館基本都能吃到這道菜。玉林人炒牛雜第一就是“鮮”字,尤其是當(dāng)天宰殺的牛料,那炒出來(lái)不僅鮮美,而且十分的脆嫩爽口,也深受當(dāng)?shù)匾约巴獾厝说那嗖A。
陸川白切豬腳那可是玉林赫赫有名的一道美食,相信不少在外的玉林人一提到豬腳肉都會(huì)口水直流。陸川豬腳之所以好吃,那是因?yàn)樗x用我國(guó)八大優(yōu)良豬種之一的陸川豬豬蹄來(lái)白切,味道鮮美可口,尤其是蘸上香料配制的“汁”,肥而不膩,絕對(duì)是一道下酒佳肴。
來(lái)到玉林吃了吃上面的四道美食,這牛腩粉也決不可錯(cuò)過(guò),在玉林牛腩粉那可謂是一絕,是非常值得品嘗的一道美食小吃,它湯鮮味濃十分的好吃。
在玉林,福綿鴨也算是叫得響亮的特色美食了,深受眾食客的歡迎,非常適合清淡味道的人們,夏季的玉林街頭,常常會(huì)看到男男女女在餐桌前配上這份特色美食談天說(shuō)地,那就是夏天里的最佳美味,那又似清淡又顯濃香的爽口鴨肉,配上一碗鴨湯煮的不稀不稠不咸不淡恰到好處的鴨粥,在炎熱夏天吃起,有營(yíng)養(yǎng)又開(kāi)胃。
茂林豆腐是廣西玉林的特色美食,茂林豆腐好吃,玉林人都知道,色澤微黃,看似堅(jiān)韌的外表下卻是顆少女般柔軟的心,這其中的`奧秘除了火候還需要豆腐夠嫩,火大了容易糊,火小了炸不香,只有合適的火候加上足夠嫩的豆腐才能炸出這么豆腐邊上的酥來(lái),這才是合格的茂林豆腐。
玉林牛肉丸是廣西玉林的一種特色小吃,老人小孩都愛(ài)吃,牛肉丸制作過(guò)程需要很多道工序,每一道工序稍微有點(diǎn)偏差都可能影響丸子的口感,制作秘訣在于保持新鮮,牛肉丸都是又脆又彈,而且也是多汁鮮美,夠味、鮮香、彈性十足,好吃到爆!傳聞夸張到可以把它當(dāng)乒乓球來(lái)打!
白糤是廣西玉林人過(guò)年必不可少的特產(chǎn)之一,就是米花,是用糯米蒸熟以后曬干再油炸,炸白糤看起來(lái)簡(jiǎn)單也需要技巧,小時(shí)候沒(méi)有那么多餅干吃,過(guò)年的盼頭就是吃米餅和白糤,小時(shí)候想吃,大人總說(shuō)吃了熱氣,不給多吃。
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吉林市的美食特色介紹篇六
5月正是白蘆筍當(dāng)季,象牙白色的它身材飽滿,多汁無(wú)渣,身價(jià)至少比青蘆筍高出三倍,因?yàn)樗磕曛挥幸坏絻蓚€(gè)月的當(dāng)造期,又需要超悉心的培養(yǎng),所以身份自然分外金貴,所以有蔬菜王子的稱號(hào)。
荷蘭芝士全是天然發(fā)酵的芝士,連古怪的蒜頭大蔥味都有,不過(guò)吃完記得嚼口香糖。
用的是半歲以下荷蘭牛仔,想嫩口就挑牛柳,要爽口香濃的就要牛仔腿,記得請(qǐng)廚師切深一點(diǎn)給你,這樣就可嘗到外層香口內(nèi)里嫩滑的雙重口感。
野菌用的是荷蘭蘑菇,香味比中國(guó)蘑菇的濃,最容易吊出食材的味道。
比新西蘭青口更清甜無(wú)渣,夠嫩。
口感近似雪葩,加了少許辣椒油更吊出番茄的清甜。
接著來(lái)看看有哪些特色美食?
何不嘗嘗道地的荷蘭菜呢?豆湯(erwtensoep)、灑有熏臘腸的蔬菜馬鈴薯泥(hutspot)、煎餅(pannekoek)、菜豆加油炸的培根(kaantjes),或是灑有糖粉的小松餅(poffertjes),都是荷蘭傳統(tǒng)的家庭式料理。
荷蘭的小吃也很特別,如沾蛋黃沙拉醬或花生醬吃的法式薯?xiàng)l(patat)、熏鰻魚,以及配上碎洋蔥整條吞食的生鯡魚(herring)等,在觀光景點(diǎn)或鬧區(qū)等的攤販都有販?zhǔn)邸?/p>
除了自己的鄉(xiāng)土料理外,荷蘭人對(duì)于美食同樣具有國(guó)際性的觀點(diǎn),到處都有中國(guó)餐廳、印尼餐廳、意大利餐廳、法國(guó)餐廳等等。對(duì)于出國(guó)想吃中國(guó)菜的人,荷蘭的中國(guó)餐館覺(jué)對(duì)不會(huì)讓您失望,不但味道道地,而且服務(wù)周到。有些中國(guó)餐館茶水是要收費(fèi)的,請(qǐng)您要先問(wèn)清楚,另外,請(qǐng)告知餐館您習(xí)慣的是傳統(tǒng)東方的口味,否則一般他們西式的中國(guó)菜口味都較淡。
從舊殖民地印尼傳來(lái)的印尼料理,在荷蘭創(chuàng)出獨(dú)特的吃法,叫rijsttafel。擺上20種以上小盤菜的吃法,連在印尼本地都看不到。據(jù)說(shuō)是生性節(jié)儉的荷蘭人利用前一天的剩菜創(chuàng)出的佳肴。
煎餅是荷蘭最普遍也最受歡迎的餐點(diǎn),許多旅行團(tuán)也都會(huì)將煎餅排入品嘗當(dāng)?shù)仫L(fēng)味餐的行程內(nèi)。荷蘭的煎餅有點(diǎn)類似臺(tái)灣的蔥油餅,size稍微小一點(diǎn),可是它的口味眾多,有咸的培根、起司的口味,也有甜的水果、巧克力的口味等等。一般咸的口味較適合東方人當(dāng)作正餐來(lái)吃不過(guò)一人份荷蘭煎餅的份量對(duì)東方女孩子而言有點(diǎn)太多,所以可以大家一起點(diǎn)個(gè)幾份不同口味的來(lái)嘗一嘗。荷蘭人吃煎餅會(huì)先在煎餅上加楓糖漿、蜂蜜、糖漿、巧克力醬或細(xì)糖粉,然后以刀叉或者直接用手指撕來(lái)吃。您在荷蘭的任何一個(gè)城市都可以找到作煎餅的餐館,有些咖啡館的簡(jiǎn)餐也有提供。
荷蘭人吃鯡魚的方式相當(dāng)特殊,不是用煎或烘培的,而是直接搭配洋蔥生吃。這些鯡魚都是先用鹽腌過(guò)一段時(shí)間,吃的時(shí)候,用手指拿著魚尾,魚頭向著嘴吧,大口條吞食。由于鯡魚的骨頭很軟,不必?fù)?dān)心魚刺會(huì)刺傷您,反而含有豐富的鈣質(zhì)與維他命d喔!
腌過(guò)的鯡魚其實(shí)腥味也不會(huì)太重,搭配碎洋蔥吃更是美味。一年四季,在市集或鬧區(qū)的攤販都可以買到生吃的鯡魚,如果您不敢整條生吃其實(shí)可以請(qǐng)老板切片,大家一起分著吃、嘗嘗味道。
在荷蘭境內(nèi)有數(shù)不盡的酒吧與咖啡館。體驗(yàn)荷蘭的夜生活何不就從酒吧或咖啡館開(kāi)始。原木裝璜與香煙熏黃的墻壁,是棕色咖啡廳(browncafe)的特色,也是當(dāng)?shù)厝顺Hサ牡胤?。陳設(shè)豪華寬闊的富麗咖啡廳(grandcafe)則是年輕人的最愛(ài)。
另外,荷蘭的琴酒(jenever)可以說(shuō)是荷蘭的國(guó)酒,相當(dāng)有名,她是琴酒是由大麥、燕麥與小麥發(fā)酵蒸餾,并且加上杜松子的果實(shí)(juniper)調(diào)味成的一種烈酒,酒精濃度至少都有35%以上。jenever名字的由來(lái)也是從杜松子果實(shí)的拉丁文juniperus而來(lái)的,意思是使人有活力、恢復(fù)元?dú)猓?,一開(kāi)始琴酒是被當(dāng)作藥酒來(lái)使用治療各種疾病,也因?yàn)槭撬幘扑砸幌伦泳驮诤商m流行了起來(lái).想看看古老的琴酒釀酒廠嗎?那就到琴酒的故鄉(xiāng)-斯奇丹(schiedam)去瞧一瞧吧!如果您是行家,不妨品嘗啤酒與荷蘭琴酒混和的“jongejenever”的滋味。不過(guò)現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)有荷蘭人再將琴酒當(dāng)作藥酒來(lái)使用,而是當(dāng)作烈酒在販賣。啤酒也是荷蘭人日常的飲品之一。中世紀(jì)時(shí)期幾乎每一個(gè)城鎮(zhèn)都有一座釀酒廠最鼎盛的時(shí)期荷蘭境內(nèi)將近有700座的釀酒廠。雖然隨著茶葉與咖啡等各式飲品的多樣化,啤酒業(yè)的份量盡管有些被取代,如今僅存有25座啤酒釀酒廠,但是近年來(lái)卻有復(fù)古的趨勢(shì),有些酒吧或小酒店也開(kāi)始自制啤酒,供客人品嘗。當(dāng)然他們的產(chǎn)品與海尼根(heineken)、amstel等暢銷品牌的啤酒仍有些差別。
遍銷全球的著名啤酒――海尼根(heineken)則是出產(chǎn)于荷蘭。不過(guò)您在荷蘭看不到綠色瓶身的海尼根,一般綠色瓶身的海尼根都是外銷,而在荷蘭境內(nèi)看到的都是棕色瓶身。在阿姆斯特丹設(shè)有一座博物館(heinekenbrouwerij),介紹啤酒制造的過(guò)程。
在您購(gòu)物區(qū)的大街小巷大肆shopping一番后,別忘了找家咖啡館歇個(gè)腿。在棕色咖啡館(browncafes)您可以重溫阿姆斯特丹的歷史市內(nèi)隨處可見(jiàn)形形色色、大大小小的老式咖啡館。其中許多之所以能夠生存,全拜愛(ài)到店內(nèi)玩牌的當(dāng)?shù)厝酥n。它們通常被稱為“棕色咖啡館”,因?yàn)殡S著歲月流逝,墻壁和天花板都已泛黃。在這兒,您看到的是猶如黑白電影中的情景。
最后再來(lái)看看荷蘭人的飲食方式。
首先,應(yīng)了解荷蘭人的飲食習(xí)慣。雖然荷蘭人收入較高、國(guó)家福利也很好,但荷蘭人大多保持勤儉的傳統(tǒng),大吃大喝、鋪張浪費(fèi)是不常見(jiàn)的。荷蘭人的日常飲食與其他西方國(guó)家基本相似。
上午7:00—9:00吃早餐,面包、黃油、奶酪、肉類、牛奶、酸奶為主要內(nèi)容。
????10:00—11:00為上午喝咖啡的時(shí)間。
中午12:00—13:30為午餐時(shí)間,內(nèi)容與早餐差不多。
????15:00—16:00是荷蘭人享用下午茶的時(shí)間。
晚餐(17:30—19:00)是三餐中最正式的,一般是一頓熱餐,肉類、土豆、蔬菜等。
牛奶、土豆、面包是荷蘭的主要食品,其價(jià)格并不比中國(guó)高多少。荷蘭人吃肉類食品喜歡大塊或整齊的,一些零散或小塊的部分就賣得很便宜。蔬菜的價(jià)格隨著季節(jié)而變化,冬季較貴,夏季一些自由市場(chǎng)的部分蔬菜價(jià)格接近中國(guó)大城市的水平。由此看來(lái),適應(yīng)荷蘭的食品市場(chǎng),合理安排采購(gòu),是很有必要的,尤其是對(duì)于普通留學(xué)生。
荷蘭人的早午兩餐多吃冷餐。荷蘭人早餐只是面包涂奶油或奶酪,喝些牛奶或咖啡。荷蘭人不怎么喜歡唱茶,平常以喝牛奶來(lái)解渴。午餐也很簡(jiǎn)單,大多只是面包夾火腿。
荷蘭人的晚餐才是正餐。正正經(jīng)經(jīng)地在餐桌上鋪上臺(tái)布、餐巾,放上刀叉、湯匙、杯碟與調(diào)味等。通常是兩道菜、一道湯。第一道是湯,常常是粟米粉調(diào)成稀糊。第二道常常是蔬菜,這些蔬菜燒時(shí)都不加油鹽調(diào)料,吃時(shí)用奶油、肉汁混和澆在這些蔬菜上。第三道通常是肉,大多是牛排。
荷蘭人用奶油煎牛排,牛排放在平底鍋里略微煎一下就拿起來(lái)。放在盤子里再放精鹽、胡椒粉、蕃茄醬等調(diào)味品。牛排切開(kāi)時(shí)還帶有血。
吉林市的美食特色介紹篇七
”三日不食粉,口若淡寡食無(wú)味“,這是龍州民間的一句俗話,就是說(shuō)米粉是當(dāng)?shù)厝嗣刻毂夭豢缮俚闹魇?。湯水取自左江的水,無(wú)污染,雞是走地雞,無(wú)需復(fù)雜的配料,保留湯汁的原味。
涼拌木瓜粉,又可簡(jiǎn)稱為木瓜粉,是龍州的一種地方特色小吃。由熱帶水果腌制的“酸料”與米粉涼拌而成,酸甜可口,有助消化的功效。
桄榔粉是龍州民間傳統(tǒng)美食,采用桂西南深山叢中特有的桄榔樹加工制作而成,是森林營(yíng)養(yǎng)食品中之珍品。桄榔粉具有無(wú)脂、低熱能、高纖維等特點(diǎn),有去濕熱和滋補(bǔ)之功能,對(duì)小兒疳積、發(fā)熱、痢疾、咽喉炎癥等有功效,該食品老幼皆宜,是早餐、夜宵等居家旅行的營(yíng)養(yǎng)佳品。
下凍燒鴨在龍州是很有名的,它的長(zhǎng)處在于制作上的手工細(xì)活。鴨子去毛、腸、肚,蔥末二兩,芫荽末一兩,鹽適量,調(diào)勻,入鴨肚。這種方法使人很容易便能想到,燒鴨在油鍋里翻滾的時(shí)候,那調(diào)料是從里往外慢慢滲透的。難怪有人吃下凍燒鴨,連骨頭都不肯放過(guò)。
居住在中越邊境線上的龍州縣金龍鎮(zhèn)壯族村民喜歡包“角粽”?!敖囚铡睜钏婆=?,故壯話叫“角莫”。在金龍鎮(zhèn),村民們把“角莫”當(dāng)成送禮佳品,特別是尋親訪友時(shí),帶上幾串“角莫”,每一串以8個(gè)為宜?,F(xiàn)在,“角莫”逐步被糖果、餅干代替,惟獨(dú)在鄉(xiāng)下,“角莫”還在村民中繼續(xù)流傳。
香糯紅腸是龍州特色小吃。逢年過(guò)節(jié)及喜慶日子,用來(lái)款待賓客及家人共嘗。
在龍州卷筒粉是叫糕,基本上粉皮都很薄,而且比較小條,吃起來(lái)口感也較細(xì)膩,有點(diǎn)韌韌的。
龍州沙糕有著悠久的歷史,它起源于民間,具有濃厚的地方特色和民族色彩。在傳統(tǒng)工藝制作的基礎(chǔ)上,經(jīng)過(guò)不斷創(chuàng)新,龍州沙糕品種多樣,風(fēng)味獨(dú)特。龍州沙糕精選龍州下凍特有的香糯米為原料,以精制白糖,植物油為輔料制作而成。品質(zhì)細(xì)嫩柔軟,口感滋潤(rùn),食而不膩,香甜可口,是饋贈(zèng)親友,居家旅行的上佳食品。
黑糍粑是龍州壯鄉(xiāng)人民慶祝豐收、迎親送禮的一種民間美食,也是逢年過(guò)節(jié)家家戶戶必備的傳統(tǒng)節(jié)慶食品。
吉林市的美食特色介紹篇八
炒粉蟲是廣西百色的特色美食,頗具民族特色,將大米研磨成粉后蒸熟,然后放到簸箕里搓成條狀。這樣搓出來(lái)的粉條大小不均勻,中間大兩頭小,黃黃的像是一條條蟲子,搓出來(lái)的粉蟲配上新鮮豬肉、青紅椒一起爆炒,香辣可口,好不下飯,到百色一定要記得嘗嘗哦。
粽子,似乎全國(guó)都有。但我固執(zhí)地認(rèn)為,最有特色,獨(dú)有的風(fēng)味特產(chǎn)是廣西隆林地區(qū)的黑粽子。黑粽子里面黑色的米不是黑米、紫米,其實(shí)是糯米秸燒成灰后拌在糯米里染成黑色,此外還加板栗和肉,據(jù)說(shuō)香味獨(dú)特,養(yǎng)生又美味,或煮、或蒸、或煎、或涼的蘸蜜糖吃,都美味無(wú)比,過(guò)去只在過(guò)年、端午的時(shí)候吃,現(xiàn)在常年都可以吃到。
最近,都在寫廣西的黑暗料理,但自從看到了羊癟湯,第1次吃是需要勇氣的,羊癟湯是百色市西林縣的特色美食,被譽(yù)為百草湯,也是廣西地區(qū)的一道“奇葩”美食,從羊胃里取出的已經(jīng)消化但未完全消化的一些食物做的做成癟湯,馬上烹飪才夠有味兒,做時(shí)用慢火細(xì)細(xì)的.煎熬,香味才十足。
廣西百色的甜飯是由北方的八寶飯演變而來(lái)。百色人可以說(shuō)是名副其實(shí)的“嗜甜狂魔”,甜飯融入了百色本地的特色食品,豆沙、冬瓜糖、蓮子等,晶瑩剔透的糯米,百色味相當(dāng)?shù)氖?,糯米飯里面夾了一大塊豆沙,糯米飯油香油香的,是百色妹最愛(ài),天天吃也不怕肥的那種愛(ài)。
在廣西的百色市,有一道堪稱暗黑料理的百色特色美食豬眼睛燒烤,當(dāng)?shù)厝擞X(jué)得美味至極,但外地人說(shuō)吃不下,甚至不敢看它一眼。吃的時(shí)候要把烤豬眼整個(gè)放到口里閉上嘴輕輕一咬,砰的一聲,爆漿了!嚼起來(lái)有點(diǎn)像咬著有韌性的豬皮或蹄筋,更鮮香,更脆滑,沒(méi)有想象中那么恐怖,越嚼越香,相當(dāng)美味!
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吉林市的美食特色介紹篇九
主要以下三種吃法:
1、直接吃。
烤好以后的海星取出降溫,可以用手把它掰開(kāi),這時(shí)就能看到海星體內(nèi)黃色的海星肉,把它取出以后直接吃就行,而余下的海星外殼可以直接扔掉。
2、煮粥吃。
烤海星煮粥時(shí)可以加入蝦仁,扇^v^,牡蠣等多種海鮮食材,那樣會(huì)讓煮好的粥味道更鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
3、煲湯喝。
烤好以后的海星的香氣誘人,用它煲出的湯也特別好喝。用它煲湯時(shí),可搭配適量的排骨,玉米。
擴(kuò)展資料。
海星的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
1、海星中的酸性粘多糖有調(diào)節(jié)免疫功能作用。海星可以補(bǔ)充豐富的維生素膠原蛋白,可以有強(qiáng)身健體的作用,對(duì)于強(qiáng)身健體,提高人體免疫功能有好處。
2、預(yù)防扁桃體炎。海星具有出色的藥用功效,它還有多種天然消炎殺菌成分,平時(shí)人們服用以后能消炎消腫,也能止痛,它可以預(yù)防人類扁桃體炎。
近年來(lái),海星的藥用價(jià)值逐步被重視,不少海洋藥物或食品企業(yè)開(kāi)發(fā)了海星營(yíng)養(yǎng)素膠囊等產(chǎn)品,對(duì)祛病強(qiáng)身有顯著的功效。海星的體內(nèi)有毒素,所以在食用的時(shí)候一定要注意,不能盲目的食用,一定要煮熟煮透以后食用。
吉林市的美食特色介紹篇十
以軟、滑、香,還有與眾不同的微酸而聞名。據(jù)說(shuō),這種微酸的形成并非加入食用酸醋,而是加工米粉過(guò)程中由于產(chǎn)生了一種能助食物消化的酵母菌的作用后自然形成的,是米粉本身的味道?!俺陨ッ追劬鸵赃@種‘餿味’,那才正宗哦?!?/p>
梧州人多喜好吃河粉,若有幸得嘗河粉中的佳品,真是“一啖未落肚,筷子又遞到上嘴邊”!河粉本來(lái)極燙,如此不停不歇地將一大碗熱粉食罄,真會(huì)汗流滿面,淋漓盡致!梧州大街小巷河粉店很多,比較有名的有超記、炳記、大老粗、南華里、牛記、劉姐等。有時(shí)間要去梧州嘗嘗哦!
“米乙”這個(gè)字是沒(méi)有的,這應(yīng)該是北部灣一帶的本地白話讀音,類似什么什么糕一類的.東西。水“米乙”也是防城港一大特色小吃,一層層米漿做成的,上面再鋪上一層木耳、蝦米、蒜蓉等,入口細(xì)膩,是早餐的好選擇。
烤乳豬皮色呈金黃,敲擊時(shí)聲音清脆,此時(shí)肉質(zhì)細(xì)軟爽口。食用時(shí)將其履于盤中,以刀切成小塊,拌以黃皮醬、白糖或酸甜醬食之,入口酥脆,難以??辏澈罂谟杏嘞?,真是一大美食。
采用桂林特產(chǎn)的荔蒲芋頭,削皮后用蛋青、淀粉裹入后油炸,待炸到色澤鮮黃時(shí)澆上糖汁,(糖汁用冰糖、醋、水調(diào)制而成)里香外脆、松酥爽口。菜的旁邊擺放一小碗清水,作用于切斷糖汁絲,也可起到降火作用。
吉林市的美食特色介紹篇十一
提起小籠包,可能大家并不陌生,大家也應(yīng)該吃過(guò)吧!
一天,我們?nèi)ス珗@玩。正巧早飯沒(méi)吃,看見(jiàn)一家賣小籠包的店。于是,我們走了進(jìn)去?!皻g迎光臨!”只見(jiàn)一柜臺(tái)收銀員說(shuō)道。于是在我們的精心挑選下,打算買一籠包子。
“哇!”沒(méi)過(guò)一會(huì)兒,服務(wù)員就端上了熱騰騰的小籠包。一看到包子我就不禁撲了上去,拿起它就是一大口。沒(méi)想到,就因?yàn)槲乙豢?,讓里面的水快速流了出?lái),進(jìn)了衣服里,我直叫難受。
第二次來(lái)公園,我又再次進(jìn)了那家店,請(qǐng)教了里頭的廚師。廚師意味深長(zhǎng)地說(shuō):“做小籠包,步驟其實(shí)并不難,只要準(zhǔn)備好面團(tuán)、肉就可以了!再倒點(diǎn)油,就可以放進(jìn)蒸箱里做了呢!”于是我又問(wèn):“那怎么吃方法才對(duì)呢?”廚師說(shuō):“一開(kāi)始是非常燙的嘛,所以要先咬破它的皮,把水吸出來(lái),再吹一吹,皮和肉一起吃才可口!”
于是,我原原本本地照著廚師說(shuō)的做了,果然很美味?!皬拇宋以僖膊皇浅孕』\包的外行人嘍!”我高興地說(shuō)道。
我喜歡小籠包,我喜歡它的味道,更喜歡它那既美味又講究的吃法!
吉林市的美食特色介紹篇十二
欽州以大蠔最為聞名,蠔的吃法多種,可炭燒,煮湯、炒食、炸食、打火鍋、姜蔥、白灼、鐵板、油泡、鮮焗生蠔等樣樣皆益,每當(dāng)冬季來(lái)臨時(shí),蠔味肥美,鮮食尤其甘甜。蠔肉經(jīng)過(guò)加工成為蠔豉,清蒸最佳,也是非常實(shí)用配料佐菜。
選用欽州的優(yōu)質(zhì)大耗為主要原料,加上水發(fā)粉絲、蒜等配料,再以鹽、胡椒粉為調(diào)料。其做法是先將大耗剝洗干凈,用鹽、胡椒粉腌制好,粉絲用熱水浸發(fā)瀝干水切成小段,蒜炸香配用。將粉絲放入洗凈的大耗殼里,放入大耗、撒上蒜上籠蒸熟后裝盤淋上蒜香油即可食用。
清蒸豆腐圓,它是欽州的一個(gè)名菜,用豆腐和瘦豬肉等蒸制而成。清鮮味美,嫩滑適口,老少皆宜。每到年、節(jié)常備此菜,后來(lái)經(jīng)菜館稍加改進(jìn)后,成為一道名菜。
欽州瓜皮是精選欽州本地特有的短藤白皮黃瓜經(jīng)傳統(tǒng)方法秘制加工而成,具有嫩脆爽口、酸中帶甜、香味濃、口感好、增加食欲等特點(diǎn),風(fēng)味獨(dú)特,是欽州市著名地方特產(chǎn),是欽州市民家庭常備的風(fēng)味小吃和饋贈(zèng)親友的佳品。
吉林市的美食特色介紹篇十三
我的家鄉(xiāng)是江蘇常州,常州的特產(chǎn)各種各樣,香酥的糕,脆爽的蘿卜----,都是著名的“大明星”,但我對(duì)小籠包卻情有獨(dú)鐘。
一天,我和媽媽去吃小籠包。一股香氣撲面而來(lái),我迫不及待沖進(jìn)店門,點(diǎn)了兩客小籠包,和媽媽坐下來(lái),邊看人家美美地吃著,邊等著自己的小籠包。
哈,我親愛(ài)的小籠包來(lái)了!瞧,八個(gè)小小的白胖子乖乖地坐在籠屜里面,一個(gè)個(gè)肥嘟嘟的,等待我的筷子光臨。
我?jiàn)A起一個(gè),對(duì)著燈光一看,喲,剛剛外面還是白面皮,現(xiàn)在變得有些透明了,隱隱約約看見(jiàn)它肚皮里面的“肉寶寶”,輕輕一晃,里面鮮美的湯汁也輕輕搖晃起來(lái)。
我想都不想,張開(kāi)了滿是口水的大嘴巴,咬了一大口,哎呀!我的舌頭被燙麻了,濺了一身湯汁。媽媽又氣又疼地說(shuō):“吃了幾次,還不會(huì)吃。小籠包要蘸點(diǎn)醋,既能降溫,又酸甜酸甜的?!蔽野凑諎寢尩恼f(shuō)法又吃了一個(gè),耶,味道好極了!皮薄肉厚,一咬就破。其實(shí)整個(gè)兒吞吃也是一種吃法。
湯汁鮮美,又香又嫩,咸中帶甜,鮮香的肉園富有彈性,油而不膩。吃下去后,口齒留香,好像飛上天,在白云中漫步,飄飄欲仙。今又大飽口福,真是人間美味呀!
看到這里兒,您一定饞了吧,快來(lái)嘗嘗常州小籠包吧!
吉林市的美食特色介紹篇十四
“民以食為天”,我最喜歡的美食可多了,但其中我最喜歡的還是小籠包。
最近我家附近開(kāi)了一家沙縣小吃,知道后,我連忙的飛奔到沙縣小吃買了一籠小籠包。一打開(kāi)袋子,一股肉餡的香味就撲鼻而來(lái),看起來(lái)秀色可餐。一籠小籠包有八個(gè),每個(gè)約有25克,這可比一個(gè)饅頭小多了,要大約五個(gè)小籠包的大小才能抵得上一個(gè)饅頭。小籠包長(zhǎng)得像含苞欲放的花苞,穿著一件白色的紗衣,里面的餡料透過(guò)白色的紗衣若隱若現(xiàn)。我用勺子將小籠包拿了起來(lái),隨后沾了點(diǎn)花生醬,將小籠包送入嘴中。小籠包外皮十分鮮嫩,還有汁水在嘴中流淌。小籠包的餡里有肉,還有紅色衣服和綠色衣服的小姑娘在露餡間玩捉迷藏,味道十分好吃,有時(shí)我還可以一次性吃掉兩籠小籠包呢!
小籠包不僅好吃,價(jià)格也十分的便宜,一籠只要五塊錢,而且十分方便。
當(dāng)然我不僅會(huì)買,會(huì)吃,我還會(huì)自己做。
小籠包的做法十分簡(jiǎn)單,只需要先去做面皮,然后把肉和紅蘿卜還有蔥放在面皮中間,再把面皮的四個(gè)角往中間一折,最后再把外形做的好看一點(diǎn),放入蒸鍋蒸個(gè)五分鐘就好了。
小籠包可真是道誘人的美食??!
吉林市的美食特色介紹篇十五
潯江魚與合浦珍珠、容縣沙田柚齊名,并稱為“廣西三寶”。鰣魚是潯江魚中最負(fù)盛名的。在潯江沿岸一帶,人們多稱之為“三來(lái)魚”,取其每年農(nóng)歷三月必來(lái)之意。魚肉中多細(xì)刺,但廚師切割得法,能烹調(diào)出獨(dú)具特色的美妙佳肴。
選用中國(guó)八大名豬之一的陸川豬豬肉,肥而不膩,瘦而不柴,上口即化,不見(jiàn)鋒棱;肉香溫溫潤(rùn)潤(rùn),含蓄自斂,厚而綿,濃而遠(yuǎn),熱香襲人,肉味不走半點(diǎn)偏鋒;表面酥紅晶亮,可謂“爐香乍熱,法界蒙薰,諸佛現(xiàn)金身”的誘惑美味。
是廣西北海的一個(gè)特色菜肴。梅香魚不是指魚的品種,其實(shí)這道菜在魚的種類上沒(méi)有什么定式,只要是個(gè)頭大的、新鮮的魚都可以拿來(lái)制作,梅香魚的制作和水魚蝦的方法大同小異,不同之處主要在于梅香魚對(duì)魚的要求是“大魚”,而且用鹽要“狠”。
轉(zhuǎn)載自 green-energy-services.com
俗稱土鴨或糯米香鴨,是融水縣農(nóng)村群眾長(zhǎng)期封閉自繁自養(yǎng)形成的一個(gè)地方家禽品種,以耐粗食,體型小,綠殼蛋占50%以上,皮下脂肪少,肌肉豐滿、瘦肉率高,肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮美、無(wú)腥膻味,含有特殊的肉香氣息,故名“香鴨”。
在眾多的桂林美食中,恭城油茶卻顯得有些特別。其特別之處在于,第一次喝無(wú)不皺著眉頭,大搖其頭,而等到第二、三次喝的時(shí)候,就舒展眉頭,大點(diǎn)其頭了。而喜愛(ài)上恭城油茶的人,將從此對(duì)它難以割舍,油茶既可飽肚,又可去濕防病,抵御風(fēng)寒,增強(qiáng)體質(zhì),民間稱之為“爽神湯”