人生的道路是一條不斷總結(jié)的旅程。有效的時(shí)間管理對(duì)于提高工作效率至關(guān)重要。這是一些總結(jié)優(yōu)秀范文的精選，希望能夠?qū)Υ蠹业膶懽饔兴鶈⑹尽?/p>
當(dāng)?shù)靥厣朗称?/h3>
外出旅行，除了欣賞美景，少不了品嘗當(dāng)?shù)孛朗忱?！假期，我們?nèi)胰デ嗪Ｂ眯校铱蓢L到了不少西北的特色美食！
首屈一指的，當(dāng)然是青海名吃——酸奶嘍。它是用當(dāng)?shù)氐男迈r牦牛奶手工制成的，據(jù)說，是裝進(jìn)小碗在鍋中燉制而成，就像燉蛋湯一樣。那酸奶的看相，也跟蛋湯相差無幾，淺黃色的酸奶上，漂著星星點(diǎn)點(diǎn)的油花。還真是有吃相沒看相，那酸奶比我們超市里買的`濃得多、醇香得多呢！
青海地勢(shì)高，氣候比較寒冷，不適宜種植水稻，大面積種植的是麥子和小米。因此，這兒的人以面食為主。無論你走進(jìn)哪家小吃店，都能看到牛肉拉面這招牌美食。面中配的可不是一般的牛肉，而是高原上特有的牦牛肉，肉質(zhì)鮮嫩；浸潤(rùn)面條的，是用牛骨等熬制出來的高湯，鮮香四溢。
令我回味無窮的，還有西寧的名吃——鐘胖子炕羊排。由于是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，現(xiàn)做現(xiàn)吃，當(dāng)菜端上來時(shí)，老遠(yuǎn)就能聞到羊肉、洋蔥的濃郁香味，直讓人垂涎三尺。在一個(gè)特制的平底鍋里，一塊塊一寸多長(zhǎng)的羊排呈紅褐色，一看就非常新鮮，一片片橢圓形的土豆金黃金黃的，潤(rùn)白的洋蔥片夾雜其間。我迫不及待地品嘗起來，羊排外脆里嫩，土豆酥香軟糯，加上胡椒粉的香辣味，真是太好吃啦，一大塊羊排我三口兩口就吞下了肚。
西寧五一早市旁的一家小店，也給我留下了深刻的印象。別看店面小，里面的顧客卻滿滿當(dāng)當(dāng)，還有不少站著等候的。實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富的媽媽告訴我們“寧等一刻，不去人少處”的用餐宗旨，于是，我們?cè)诘昀锏攘耸喾昼?，終于坐到了位置，盼來了我們點(diǎn)的牛肉粉絲湯和幾個(gè)素包。清澈的湯汁中，碧綠的蔥花、透明的粉絲、鮮紅的牛肉、雪白的豆腐點(diǎn)綴其中。細(xì)細(xì)品來，粉絲滑溜有嚼勁，湯汁味道鮮美，胡蘿卜餡的素包不僅顏色美，而且清香撲鼻。能吃上這等美味，等那十多分鐘，值啦！
一方水土養(yǎng)育一方人，一方文化成就一方美食。青海美食真是別具風(fēng)味，令人難忘?。?/p>
當(dāng)?shù)靥厣朗称?/h3>
中部的特色小吃是魚餡面包，這種食物在薩沃地區(qū)尤為著名。既然叫魚餡面包，面包中的魚肉自然是必不可少的，以鱸魚或紅鱒魚為主，另外一種食材就是豬肉，制作的時(shí)候只需要將肉餡包進(jìn)面包，放進(jìn)烤爐里用文火慢慢烤熟即可。當(dāng)?shù)氐乃a(chǎn)資源豐富不必多說，魚餡面包鮮美的汁液和完美的口感就交由大家自行想象吧。
阿餡餅。
卡累利阿餡餅（karjalanpiirakka）源自當(dāng)?shù)貣|部的卡累利阿地區(qū)。每當(dāng)有重要活動(dòng)或者重大節(jié)日的時(shí)候，當(dāng)?shù)厝司蜁?huì)制作這種食物招待客人?？ɡ劾⑴?，握在手中大小剛剛合適，放進(jìn)嘴里咬上一口，就再也不舍得放下了。點(diǎn)心底部用黑麥制成，里面的餡則用了土豆、米飯或是胡蘿卜。如果上面再鋪上一層雞蛋黃油的話，那就更美味啦！
芬蘭美食小龍蝦派對(duì)最初是從瑞典起源的，當(dāng)?shù)厝搜赜昧诉@一傳統(tǒng)，每年都會(huì)舉辦這種派對(duì)。小小的淡水小龍蝦是當(dāng)?shù)氐拿牢?，而且一點(diǎn)都不便宜，所以大家才會(huì)特意為此舉辦盛宴。小龍蝦季節(jié)從每年7月21日開始，一直持續(xù)到初秋。這期間，高雅而隆重的派對(duì)絡(luò)繹不絕。
格瓦里（graavi），有芬蘭魚壽司之稱。它是用腌制過的生魚片代替了日本傳統(tǒng)壽司中的米飯卷，里面包裹上小馬鈴薯、奶油、芫荽，這幾種食材幾乎是當(dāng)?shù)厝巳粘１夭豢缮俚?，很符合?dāng)?shù)厝说娘嬍硞鹘y(tǒng)。格瓦里被加工過的魚肉外衣口味鮮美，口感醇厚，里面包裹的幾樣食材質(zhì)地細(xì)膩，混合在一起真的是超級(jí)美味，總之我對(duì)芬蘭的美食沒有什么抵抗力，逮著機(jī)會(huì)就會(huì)吃很多，絕對(duì)是去芬蘭旅游必吃的美食之一。
肉桂卷直譯的意思是“折耳”，它其實(shí)就是加了肉桂粉的面包卷。雖然當(dāng)?shù)夭]有給肉桂卷注冊(cè)專利，但當(dāng)?shù)厝说娜夤鹁碚娴目赡苁鞘澜缟献蠲牢兜?。芬蘭人通常會(huì)一邊喝咖啡，一邊吃上一個(gè)肉桂卷。當(dāng)?shù)厝说目Х认M(fèi)量比其它歐洲國(guó)家都高，肉桂卷的消費(fèi)量大概也是這樣的吧。吃一個(gè)似乎太少，停不下來了？那就再來一個(gè)吧，它也絕對(duì)是芬蘭美食之一。
七八月份的時(shí)候，芬蘭的森林中隨處可見藍(lán)莓的蹤影。如果你從沒見過大片大片的藍(lán)莓的話，可能會(huì)被嚇一跳。你簡(jiǎn)直會(huì)想把它們?nèi)疾苫厝?，藏在凍箱里，到了冬天再取出來吃。芬蘭人也有這種習(xí)慣，不過，夏季現(xiàn)摘的藍(lán)莓是最美味的，無論是新鮮的藍(lán)莓還是自家做的藍(lán)莓派，都讓人欲罷不能。雖然所有的當(dāng)?shù)貪{果都能做成美味的點(diǎn)心，但是大家最喜歡的還是藍(lán)莓派和新鮮牛奶的經(jīng)典組合。
另外還有一種當(dāng)?shù)匾吧鷿{果，那就是越橘。它可以被做成撻、果醬或是果汁。最稀有的漿果要數(shù)當(dāng)?shù)乇辈康脑戚?，它的顏色呈亮橘色，味道酸酸的。這種美味漿果在夏季十分受歡迎，只要一在當(dāng)?shù)啬喜康某兄新睹妫芸炀蜁?huì)被搶購(gòu)一空。
如果沒有烤肉腸，怎么還能算是一個(gè)完美的芬蘭夏季呢？這些又大又肥的燒烤專用肉腸應(yīng)該配上芥末醬和啤酒一起享用。當(dāng)?shù)厝藷釔劭救饽c。孩子們也是在夏季木屋里吃著當(dāng)作點(diǎn)心的烤肉腸長(zhǎng)大的，嗯，冬天的時(shí)候，他們也會(huì)圍著篝火烤肉腸呢。
當(dāng)?shù)靥厣朗称?/h3>
俗話說：“民以食為天?！彼?，全國(guó)各地的美食真是數(shù)不勝數(shù)：北京的烤鴨、山西的刀削面、四川的水煮魚……在我們家也有特色關(guān)食，那就是我的最愛——鯽魚燉蛋。
鯽魚燉蛋特別香，這可不是吹牛，家里一旦做了這個(gè)菜，我站在門外老遠(yuǎn)就能聞得出來。因?yàn)樗l(fā)著一種雞蛋特有的香味，甜而不膩，香而不濃，還有鯽魚的那種淡淡的奶香味，這兩種香味融合在一起，簡(jiǎn)直是絕配??！不僅聞起來香，看起來也很有特色：第一眼，你會(huì)看到一片黃色，像秋日里的稻海。這時(shí)，如果你用勺子把上面一層雞蛋輕輕挖開，就會(huì)看見藏在下面的鯽魚，它全身白色，就像穿了一件宇航服，隨時(shí)準(zhǔn)備做“鯉魚打挺”的姿勢(shì)……看得人垂涎三尺。
這樣一碗色香味俱全的鯽魚燉蛋，做起來并不難，聽我給你說一說吧。
首先處理鯽魚，殺好洗凈，準(zhǔn)備好姜蔥。接著拿出一只碗，在碗中打三個(gè)雞蛋，用筷子攪拌均勻后，慢慢加入適量開水。這時(shí)，把事先準(zhǔn)備好的鯽魚放進(jìn)蛋液中，再放入姜、蔥和料酒，撒上少量細(xì)鹽。這下，就可以下鍋啦，你可以選擇上鍋蒸十來分鐘，也可以選擇在微波爐里面轉(zhuǎn)個(gè)十分鐘。等火候一到，先別急著端出來，讓它在鍋里或微波爐里燜一會(huì)兒。最后，端出飄著香味的鯽魚燉蛋，就大功告成啦！
每次吃鯽魚燉蛋時(shí)，媽媽總是小心翼翼地把雞蛋先舀到我的碗里，避免我吃雞蛋時(shí)不小心吃到魚骨頭。我舀起一勺雞蛋細(xì)細(xì)品嘗，真鮮啊！這道菜里完全沒放味精，是一種天然的鮮味。雞蛋的口感非常細(xì)膩，只輕輕一抿，滲入了鯽魚鮮味的雞蛋就可以滑進(jìn)肚子里，很快吃完了雞蛋，我開始吃魚肉。白白嫩嫩的魚肉一縷一縷的，筷子輕輕一夾便掉下來了，放進(jìn)嘴里，我忍不住陶醉地瞇起眼睛。吃一次你就知道，一定還想吃下一次。
當(dāng)?shù)靥厣朗称?/h3>
第一段：引言（200字）。
美食是人們生活中不可或缺的一部分，無論是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食還是外來的異國(guó)口味，每一道菜都有其獨(dú)特的魅力。在我的生活中，我也曾品嘗過許多不同地方的特色美食，其中的味道和精髓讓我流連忘返。通過嘗試這些特色美食，我感受到了不同文化的獨(dú)特之處，同時(shí)也讓我對(duì)美食的制作和品味有了更深遠(yuǎn)的理解。
每一道特色美食都是一種文化的體現(xiàn)，它們代表著不同地區(qū)的傳統(tǒng)和歷史。例如，中國(guó)的北京烤鴨是一道聞名世界的特色美食，它不僅需要精湛的制作技藝，還要傳承自古的獨(dú)特烹飪方法。品嘗這道美食時(shí)，我能感受到中國(guó)古代文化的底蘊(yùn)和中國(guó)人對(duì)食物的熱愛。類似的，日本的壽司也是一道頗具代表性的特色美食，它追求食材的新鮮和簡(jiǎn)單的制作方式，體現(xiàn)了日本人講究細(xì)節(jié)和追求和諧的精神。
特色美食的獨(dú)特口味是吸引人的重要原因。無論是辣椒爆炒的川菜還是香甜可口的法式甜點(diǎn)，每一口都能帶給我令人難以忘懷的味覺體驗(yàn)。品嘗不同地區(qū)的特色美食可以帶我領(lǐng)略到各種不同的風(fēng)味，從而開拓了我的味覺世界。同時(shí)，特色美食的制作過程也很有趣，我常常嘗試自己制作喜歡的美食，從中體驗(yàn)到凝聚個(gè)人情感和創(chuàng)造力的樂趣。
第四段：特色美食的社交價(jià)值（250字）。
特色美食不僅僅是口味的享受，它還具有社交的價(jià)值。分享美食是一種與家人和朋友交流的方式，通過一頓美食盛宴，我們可以加深彼此的感情和友誼。特色美食也是旅行和文化交流中不可或缺的一部分，他們成為尾味的紐帶，使人們?cè)谛蕾p美麗風(fēng)景的同時(shí)，還能嘗到當(dāng)?shù)鬲?dú)特的風(fēng)味，從而更加深入地了解當(dāng)?shù)匚幕?/p>
第五段：特色美食的經(jīng)濟(jì)發(fā)展（250字）。
特色美食不僅僅是一種享受，還對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展起到重要作用。當(dāng)?shù)孛朗车闹仍礁?，吸引來的游客也?huì)越多，帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐穆糜螛I(yè)和餐飲業(yè)的繁榮。同時(shí)，特色美食的生產(chǎn)過程也創(chuàng)造了大量就業(yè)機(jī)會(huì)，成為當(dāng)?shù)鼐用竦闹匾杖雭碓?。因此，保護(hù)和傳承特色美食不僅是為了保護(hù)文化傳統(tǒng)，也有助于促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。
結(jié)尾（100字）。
特色美食是豐富多彩的食物世界中的一道亮麗風(fēng)景線。通過品嘗和體驗(yàn)特色美食，我不僅可以感受到不同文化的獨(dú)特魅力，還可以通過分享美食與他人建立更深厚的情感聯(lián)系。我相信，特色美食不僅是滿足味覺的享受，更是連接人與人之間的紐帶，同時(shí)也有助于推動(dòng)當(dāng)?shù)匚幕徒?jīng)濟(jì)的發(fā)展。讓我們一同品嘗特色美食，深入了解各地的文化，共同享受美食帶來的愉悅與喜悅。
當(dāng)?shù)靥厣朗称?/h3>
老友粉是南寧小吃的金字招牌，口味鮮辣、湯料香濃，夏天吃著是開胃，冬天吃著能驅(qū)寒。老友粉的一般原料就是米粉，肉，酸筍，辣椒，豆豉，吃起來又酸又辣，也叫酸辣粉。在南寧吃老友粉一定會(huì)推薦兩家，復(fù)記老友粉和舒記老友粉。
是武鳴縣一帶的特色菜肴。其做法是將宰后洗凈的鴨切成塊，入鍋炒至六分熟再放入切成絲的酸辣椒、酸芥頭、酸姜、酸檸檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入鹽豉，炒熟后淋上香油即可出鍋。其味酸辣適宜，鮮香可口，極其開胃。
制法是把米漿蒸熟后切成條形，拌以調(diào)制好的叉燒、肉末、蔥花、炸花生、醬料、香油等即可食用。
特點(diǎn)是香、酸、脆、甜、咸適度，食而不膩。
復(fù)記的總店在中山路，有北湖路分店，秀靈路分店，東葛路分店，思賢路分店，瑯東店等，在南寧的大部分地方應(yīng)該都很容易找到復(fù)記，想吃的話可以問路人附近有沒有復(fù)記，大多數(shù)人應(yīng)該都很樂意回答。
推薦中山路的總店，雖然人總是很多，但是味道是最正的。老友肉粉，老友雜粉，老友面，老友伊面很多煮粉可以選擇，還有老友炒粉，老友炒面的可以選，價(jià)格一般不會(huì)超過10塊。在總店特別推薦老友炒伊面，非常好吃。
舒記的總店離復(fù)記的總店也不算太遠(yuǎn)，從中山路出來走向七星路很快就到了，在第一人民醫(yī)院斜對(duì)面。舒記的分店開得沒有復(fù)記那么多，桃源路有，友愛路的南鐵里也有。
七星路的總店人也是很多，周末的時(shí)候去吃基本上都要等等才有位置，但是還是很多人愿意等。舒記老友粉的湯沒有復(fù)記的那么油，粉比復(fù)記的要寬一些。豬肉的話是肉末，牛肉的味道也不錯(cuò)。一般比較推薦吃煮粉，干撈粉覺得比較一般，也沒有復(fù)記的老友炒伊面。煮粉類一般都不貴，不到10塊錢。
除了這兩家，南寧還是有很多老友粉店的。在共和路有一家亞光老友粉，也是傳統(tǒng)的老字號(hào)。從朝陽(yáng)廣場(chǎng)沿著共和路走，很快就找到了，從民族大道那邊走就會(huì)比較遠(yuǎn)一些。晚上飯點(diǎn)的.時(shí)間去的話排隊(duì)的人也比較多。
上面說的三家都是正宗的南寧老友粉，都是專營(yíng)老友粉的，如果覺得這些環(huán)境不是很好，可以到南寧飯店的小嘟來食街去吃，那里的老友粉口碑也還不錯(cuò)。而另外的在步行街的澳門食街里有一個(gè)老友干撈粉，可以去吃吃看，不到10塊錢很大的一碗，味道還不錯(cuò)，適合夏天吃。
八仙粉以味道鮮美、柔韌爽滑受到人們的喜愛。相傳它是根據(jù)清宮食譜配有山珍、海味、時(shí)鮮等八味以上的調(diào)料，味道相異相輔，就像“八仙過海，各顯神通”一樣能將米粉的滋味調(diào)到最佳，故而得名。
南寧人早餐愛吃粥，粥也有十幾個(gè)品種之多。有瘦肉粥、豬紅粥、魚片粥、紅豆粥、皮蛋粥、田雞粥等。特點(diǎn)：香熱鮮美。圓湖路上的廣州粥王是品嘗綠城粥品的好選擇。
南寧廣泛流傳“行人難過酸野攤”，“好男難過美女關(guān)，好女難過酸野攤”即將“酸野”描述得維妙維俏。酸品在南寧方言叫“酸野”。制作是采用當(dāng)?shù)匚锂a(chǎn)木瓜、蘿卜、黃瓜、蓮藕、椰菜、菠蘿等時(shí)令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。
特點(diǎn)：吃起來酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津開胃。
卷筒粉是將米漿攤成的薄餅撒上肉末和蔥花，蒸熟后再卷起來即成，佐以醬料、香油等醮食。特點(diǎn)是鮮香軟滑。
當(dāng)?shù)靥厣朗称?/h3>
萬圣節(jié)是西方國(guó)家的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，也是西方國(guó)家的鬼節(jié)。你知道萬圣節(jié)特色美食嗎?下面本站小編就告訴你萬圣節(jié)特色美食，一起看看吧!
在萬圣節(jié)最受寵的應(yīng)該就是南瓜燈了，點(diǎn)燃南瓜燈就成為萬圣節(jié)的傳統(tǒng)，而且南瓜燈還會(huì)被雕刻成各種模樣，在里面放上蠟燭，據(jù)說南瓜燈能驅(qū)散亡靈，指引光明之路。所以在萬圣節(jié)一定要吃的就有南瓜了。其實(shí)在秋末冬初的時(shí)候是南瓜收獲的好時(shí)節(jié)，這段時(shí)間吃南瓜對(duì)身體也比較好，所以自然有人把南瓜放到萬圣節(jié)的餐桌之上了，南瓜派、南瓜籽等都是萬圣節(jié)餐桌上常見到的美食。
蘋果也是萬圣節(jié)不可或缺的食物，據(jù)說羅馬人曾經(jīng)用蘋果來慶祝豐收。古羅馬的波摩娜節(jié)也是在十一月一日這一天，而且波摩娜是古羅馬的“果樹之神”，久而久之，兩個(gè)節(jié)日融在了一起，吃蘋果也就成為萬圣節(jié)額一種習(xí)俗了。西方人喜歡將蘋果做成蘋果派，香甜可口，味道很棒。
萬圣節(jié)最不能缺少的就是糖果了。在西方國(guó)家，到了萬圣節(jié)的晚上就會(huì)有小孩子打扮成各種鬼怪的樣子到親戚鄰居家敲門，這時(shí)候主人一定要拿出糖果送給孩子。萬圣節(jié)的糖果一般會(huì)以橘黃色為主，很多的糖果還會(huì)做成鬼怪的樣子，這也是為了給萬圣節(jié)應(yīng)景。現(xiàn)在很多西方國(guó)家在過萬圣節(jié)的時(shí)候，也會(huì)準(zhǔn)備一些牛羊肉來慶祝節(jié)日。
太妃糖蘋果是英國(guó)萬圣節(jié)時(shí)的一種傳統(tǒng)食品，萬圣節(jié)期間正是蘋果豐收期，人們用新鮮蘋果裹上一層太妃糖漿制作而成。太妃糖蘋果在明治維新期間傳至日本，在日本漫畫中也多有呈現(xiàn)，因此也經(jīng)常被誤認(rèn)為是日式食物，在日本漫迷中被稱為“蘋果糖”。太妃糖蘋果原本是萬圣節(jié)之夜大人因循“不給糖就搗蛋”習(xí)俗送給孩童的禮物，但后來發(fā)生多起有人在蘋果中加入刀片造成傷害的事件，致使送蘋果的習(xí)俗漸漸消失。
傳統(tǒng)的太妃糖蘋果是由太妃糖作為涂層，其原料隨時(shí)間發(fā)展已經(jīng)日趨多元化，最常見的有果仁、巧克力豆、奶油焦糖、果脯等。太妃糖蘋果的制作方法很簡(jiǎn)單，先制作傳統(tǒng)的太妃糖漿，然后將蘋果去核后穿在竹簽上，最后在蘋果表面沾滿糖漿即可?，F(xiàn)在我們就來看看具體做法吧。
要做太妃糖蘋果，首先要知道的就是太妃糖漿的制作方法，我們以八個(gè)蘋果的量為基準(zhǔn)來準(zhǔn)備原料，共需要蘋果8個(gè)，金砂糖400克，糖漿4茶匙和醋1茶匙。
1、蘋果過熱水后，將竹簽插在蘋果心上。
2、在金砂糖中加入100毫升水，中火煮5分鐘至糖全部融化，加入糖漿和醋攪拌，直至太妃糖漿的溫度達(dá)到140華氏度(即60攝氏度)。這個(gè)時(shí)候可以滴一點(diǎn)點(diǎn)糖漿到冷水，當(dāng)能迅速凝固就可以了。
3、將插入竹簽的蘋果放進(jìn)鍋里，逐個(gè)裹滿太妃糖漿，放到烘焙紙上?？梢栽诒砻嬉纻€(gè)人喜好加花生、碎杏仁、碎巧克力等等。放入冰箱冷藏，凝固之后就大功告成。
1、幽靈奶油塔。
用奶油隨意做出幽靈的形狀，再點(diǎn)上兩個(gè)黑黑的眼睛，讓這些可愛的小幽靈陪你吃完萬圣夜大餐吧。
2、鬼蜘蛛蛋。
用一顆普通的黑橄欖，一般放在半個(gè)熟雞蛋上，另一半切條放在兩側(cè)。一個(gè)活靈活現(xiàn)的鬼蜘蛛就爬上了你的餐桌。
3、貓頭鷹餅干。
用糖果玉米做貓頭鷹餅干的嘴巴，萬圣節(jié)的貓頭鷹也能夠帶一些微甜的感覺。
當(dāng)?shù)靥厣朗称?/h3>
品螺堂又是一家開了幾十年的老店，還上過電視，主打越南風(fēng)味，螺的品種很多，沿海地區(qū)不用擔(dān)心品質(zhì)都非常新鮮，店家會(huì)推薦每個(gè)品種的做法，就是老板跟服務(wù)員都不太懂普通話，只能做簡(jiǎn)單交流，點(diǎn)了白灼香螺、錫紙指甲螺、烤生蠔，醬料是越南風(fēng)味的甜辣醬，點(diǎn)了越南牛油果果汁，沒有平時(shí)吃的牛油果那么膩，多了一份清甜的味道；一杯酸角汁，酸酸甜甜的夏天喝特別開胃?？痉ㄊ矫姘笸扑]，烤的香香的'里面夾有肉、黃瓜、雞蛋，非常好吃?？久罪炇翘厣?，味道一般，跟大家平時(shí)吃到的米餅差不多，沒有特別驚艷的感覺。點(diǎn)了這么多一個(gè)花費(fèi)180元。
昨天試了炸米餅覺得比烤的好吃，更香更脆。
東興人特別愛吃豬頭皮，基本上每家燒烤攤都會(huì)有，35元一份是一邊豬臉，烤得很香，配上店家調(diào)的醬料吃起來一點(diǎn)不膩，吃的是解放路上的一家老字號(hào)，來東興必須嘗一嘗。
當(dāng)?shù)靥厣朗称?/h3>
手抓羊肉。
一談到旅游，大家不經(jīng)意就會(huì)聯(lián)想起美食。如果反過來想，我們不也常常被地方的特色美食引誘，而更下定決心去那地方旅游嗎？在美麗的山水間，或者富含文化的古城中，品味著心想的特色美食，那種意境一定非常的絕妙。
西安大雁塔。
山間古橋古寨。
首先我們先說說中國(guó)文化和飲食吧，大家都知道，中國(guó)有5000年的悠久歷史。那么，在這五千年的歷史長(zhǎng)廊中，也孕育出了豐富、精深的飲食文化。所以各個(gè)地方都有著自己的特色美食，從古至今，長(zhǎng)盛不衰。既然每個(gè)地方的特色不同，所吃法也各有不同，要么開闊大氣上檔次，要么精致悅目講禮數(shù)。這些都充分體會(huì)了我們中國(guó)飲食文化的獨(dú)特意蘊(yùn)。
蟹八件。
在看中國(guó)的文化和旅游。上面我們說到中國(guó)歷史悠久，文化精深。其實(shí)文化和旅游是相輔相成的，有不少的文化資源，只要略加開發(fā)就可以城府富有吸引力的旅游產(chǎn)品。因?yàn)檫@些文化資源都有很深邃的文化內(nèi)涵、背景，游人需要的就是去欣賞它，感悟它的氛圍、靈魂。旅游也是教化文化功能的載體，是挖掘文化、優(yōu)化文化、豐富及保護(hù)文化的途徑。因此文化和旅游相輔相成。
故宮。
最后我們說說飲食和旅游，飲食是旅游不可缺少的特色，特色美食不僅吸引我們的味覺，還吸引著我們對(duì)飲食文化的向往。記得前段時(shí)間，我在寧夏西夏王陵旅游的時(shí)候，剛好趕上一個(gè)當(dāng)?shù)亟羞€念西夏王，主題為“常享家”特色小吃的活動(dòng)，不僅品味到了當(dāng)?shù)厣缴系囊拔?，還免費(fèi)拿到了寧夏出名的特產(chǎn)枸杞。其實(shí)很多旅游的景點(diǎn)，就借鑒一些歷史故事，民間傳說以及風(fēng)土人情開發(fā)出的美味菜肴，讓游客們邊聽邊品美味，身在其中的感受意蘊(yùn)。
西夏王林。
這樣就是我們一想到特色美食，就聯(lián)想到旅游文化，最后就勾起了我們旅游的心。
當(dāng)?shù)靥厣朗称?/h3>
在潮汕人家，每當(dāng)有濃重的節(jié)日時(shí)，潮汕人家都會(huì)做酥餃。首先把面粉加水和一點(diǎn)食用油，這樣炸出來的酥餃才香脆，再弄成面團(tuán)，然后擰成一小塊一小塊，用搟面杖在上面不停地輾轉(zhuǎn)，將其壓成薄片，再用邊緣比較薄的圓形鐵罐子在上面用力一按，一張圓形的餃皮就出來了。酥餃里面的餡是花生、芝麻和糖攪拌而成的。最后是“捏角”，就是在未成形的“酥餃”的邊緣上捏些間隔相等優(yōu)美的褶紋，而后下鍋油炸，香噴噴的酥餃就完成了。味道香脆可口，甜而不膩，皮脆餡多香甜。
潮汕民間年節(jié)祭祖一般都會(huì)有鼠曲粿。凡是提到潮汕小食，都不能不提到“鼠曲粿”，這大概是因?yàn)椤笆笄@”在潮汕小吃中歷史最為悠久，最具潮汕風(fēng)味，最為大眾化的原因吧。鼠曲粿的制作是取田埂野生的“鼠曲粿(”熬成湯汁，調(diào)入豬油及糯米粉制成粿皮，包上豆沙或糯米、花生仁、蝦仁、豬肉調(diào)成的餡料，咸甜隨意，再用圓形或桃形印模壓印成形，放新鮮竹葉上或香蕉樹的葉子上面，然后上鍋蒸熟，這也是鼠殼粿不同與其他粿的一點(diǎn)。
宵米采用精面粉和鮮雞蛋混合后輾制成果皮，包上用赤肉、鮮蝦仁肉、香菇、冬筍等十幾種主料制成的餡料，經(jīng)精工捏制成玲瓏小巧的宵米胚，蒸熟后即成清鮮爽口、滑潤(rùn)郁香的小食。味道清鮮香醇，味美爽口。
糕粿是用優(yōu)質(zhì)白米漿逐層加工蒸熟，制作時(shí)先將糕粿切成均勻小塊，加入魚露，紅甜豉油調(diào)勻，放在平底鍋(煎盤)上用慢火煎，煎至一面呈金黃色且表皮酥脆時(shí)，才逐塊翻過來煎另一面，并同樣煎夠火候。此時(shí)，加入白糖炒勻，再和入芥藍(lán)菜、鮮蝦肉、瘦豬肉、鮮蠔仔、鮮雞蛋等多種配料，加入沙茶、辣椒醬、味精、雪粉水、上湯，使其成品達(dá)到外酥內(nèi)軟，鮮香微甜，咸里帶辣。炒糕粿很注重火候，使糕粿達(dá)到外酥內(nèi)嫩，鮮香微甜，色澤金黃鮮艷，香味飄溢，口感咸、甜、香、辣兼?zhèn)洹?/p>
將番薯切片，面粉用水?dāng)嚢璺湃臌}、胡椒粉等，番薯放入調(diào)好的面糊中，起鍋熱油，然后炸番薯，直至番薯呈現(xiàn)金黃色即可。
最好選用紅肉的番薯，首先番薯去皮，擦絲，起鍋熱油，放入紅薯絲、鹽翻炒至熟。出鍋時(shí)加白糖、雞精調(diào)味。(調(diào)味根據(jù)個(gè)人口味而定)。
就是把薯粉跟生蠔和在一起，打入雞蛋，放置在煎鍋中翻烙，不一會(huì)兒，煎好的蠔烙就像一張金燦燦的面皮似得呈現(xiàn)在你面前，把它盛在盤中，撒上青菜裝飾，一盤色香味俱全的蠔烙就出鍋了。
中國(guó)不同地域的老百姓對(duì)于蝦蛄的'叫法不一，如：蝦蛄、蝦爬子、爬蝦、蝦虎、蝦婆、蝦公、瀨尿蝦、撒尿蝦、拉尿蝦、蝦狗彈、彈蝦、富貴蝦、琵琶蝦、花不來蟲、蝦皮彈蟲，蠶蝦、蝦不才、水蝎子、皮皮蝦，等。鮮甜的蝦姑可以生腌了吃，也可清炒。
薄殼生活于鹽度較高的外海灣或島嶼的灘涂中，是廣東省潮汕地區(qū)和福建省東南部的特有海產(chǎn)品，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。是夏秋季節(jié)不可缺少的大眾化食材。一般家常的吃法除了經(jīng)常的清炒之外，還能煮粿條(就看你自己想怎么吃咯)，而且去殼的“薄殼”炒蔥還是潮汕人早餐配粥的美味小菜。
潮汕砂鍋粥是專門用砂鍋煮出來的咸香粥，粥是主料，因?yàn)槌敝莸貐^(qū)是沿海一帶的地方，所以配料大都以海鮮為原材料，再加入潮州菜的獨(dú)特配料，風(fēng)格獨(dú)樹一幟，在各地都頗受歡迎。
當(dāng)?shù)靥厣朗称?/h3>
選用新鮮的牛腿包肉作料，去除筋后切成塊，放在砧板上，用特制的方形錘刀兩把(重量3公斤左右)，用力把牛腿肉槌成肉漿，加入少量食用堿、精鹽、上等魚露和味精，繼續(xù)再槌15分鐘，隨后用大缽盛裝拌勻，用手使勁攪撻，至肉漿粘手不掉下為止，然后用手捻肉漿，握住拳頭控制從大拇指和食指成環(huán)狀中擠出丸，用羹匙掏下放到溫水盆里，再用文火煮丸約8分鐘，撈起牛肉丸。食時(shí)用原湯和牛肉丸下鍋煮至初沸，沙茶醬或辣椒醬佐食。
珠蠔洗凈，盛筲箕內(nèi)滴干水，加調(diào)味撈勻。薯粉加水二湯匙開勻，加入蠔仔又撈勻。下油六湯匙，倒下蠔仔，撥開薄薄一片，煎至兩面皆熟成一片時(shí)，灑下少許蔥，下半份蛋，煎至黃色，反轉(zhuǎn)面，灑下少許蔥，倒下余下之蛋，又煎至黃色上碟，灑上少許古月粉。
潮菜中最具影響和最傳神的作品之一就是“鹵味”，其中以獅頭鵝為主。是潮汕風(fēng)格獨(dú)特的鹵制食品;鹵汁里面除了常規(guī)的老抽、生抽、料酒、白糖等調(diào)料，還包括用八角、花椒、桂皮、小茴、丁香、砂仁、香葉、羅漢果、蒜頭、鮮芫荽頭或干芫荽籽等超過15味的一個(gè)鹵料做成的“藥包”;鹵料在下鍋前，需要先行加工，有些香料需要炒制使其香氣溢出;制作專門的鹵湯時(shí)用肥豬肉、老母雞、筒骨或排骨等加上醬油、帶殼桂圓等熬煮。
潮汕腸粉是用米磨成米漿皮做成的腸粉，內(nèi)含各種餡料，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，潮州口味濃郁，是極具特色的潮州小吃。腸粉融進(jìn)了潮州民間口味，再撒上潮州土特產(chǎn)菜脯粒，腸粉卷好后，也淋上潮州各式特制的醬料。
用大豆為主料，摻以薯粉、石膏、鹵水、清水等輔料制成。其制作工序是磨漿、除渣、煮漿、配膏、試粉、摻膏粉、拌和定鹵、包塊、壓塊、煮熟，有的煮熟后還用梔子(俗稱“黃枝”)上色。
達(dá)濠魚丸是有文化的，首先是選材，只有達(dá)濠人才知道什么月份什么魚最鮮美，最適合作魚丸，且根據(jù)不同肉質(zhì)進(jìn)行搭配———如海鰻，那哥魚(潮汕話)，取其肉質(zhì)雪白、鮮甜;馬鮫魚，取其肉質(zhì)粘性好;淡甲魚，取其肉質(zhì)凝固性強(qiáng)，使魚丸有彈性。所以，達(dá)濠這個(gè)名字也伴隨一粒粒小丸子在全世界被人所認(rèn)識(shí)。
菜脯，即蘿卜干。因蘿卜在潮汕俗稱“菜頭”，故稱“菜脯”，是潮汕地區(qū)的特產(chǎn)之一。產(chǎn)于廣東省饒平縣高堂鎮(zhèn)的菜脯更以其色澤黃珀鮮艷，味道香甜，肉厚酥脆等特點(diǎn)而著稱，深受群眾喜愛。
梔粽。它和制作甜(米反)的程序一樣，所不同者，甜(米反)是用糯米粉末混和糖制成，而機(jī)粽則是用糯米粉末混合蘇打制成。因?yàn)闄C(jī)粽沒有加糖，所在吃時(shí)一定要蘸糖。
“潮州粉粿”是一款頗具特色的傳統(tǒng)潮州小食，它名為“粿”，但形卻似雞冠餃形，由于它的皮采用澄面皮，故蒸熟后晶瑩透明，紅紅綠綠的粿餡分明可見，十分惹人喜愛。
當(dāng)?shù)靥厣朗称?/h3>
渠縣黃花色澤鮮明，香氣濃郁，肉質(zhì)肥碩，條干粗長(zhǎng)，品質(zhì)一流，渠縣黃花以獨(dú)特的七根蕊，6-8片花瓣聞名，因此稱”黃花之后”。黃花，又名金針，是觀賞、食用和醫(yī)用為一生的著名三棲花卉。據(jù)說無論人們遇到多大的憂愁，只要吃了黃花都會(huì)忘記，因此，黃花又被稱作“忘憂草”
渠縣黃花歷史悠久，可追溯到唐宋時(shí)期。相傳武則天對(duì)黃花菜情有獨(dú)鐘，由于思鄉(xiāng)情懷，更是指明要家鄉(xiāng)四川地區(qū)的黃花，于是渠縣黃花被選定作為貢品運(yùn)送到長(zhǎng)安。武則天每天吃一小碗黃花銀耳羹，到60多歲依然神清氣爽、精力充沛。渠縣黃花亦成一時(shí)時(shí)尚，引得長(zhǎng)安富貴人家人人競(jìng)食。且歷代文人墨客和醫(yī)學(xué)家都為黃花下了贊美的詩(shī)句。如華佗對(duì)黃花之容形寫照：“慢道農(nóng)家無寶玉，遍地黃花皆是金?！泵駧пt(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草鋼目》中對(duì)黃花的功效作了高度的評(píng)價(jià)，謂其具有：安神、醒腦、增智、寬胸、美顏、養(yǎng)血、解毒、清熱、除寒、通乳之功效。民間常把黃花與木耳、猴頭菌齊頭并列為席上珍品。渠縣黃花曾在曼谷舉辦的“93中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及科技成果設(shè)備展”上榮獲金獎(jiǎng)。其特產(chǎn)七蕊黃花為全國(guó)黃花上品。2003年渠縣黃花被省農(nóng)業(yè)廳認(rèn)定為無公害農(nóng)產(chǎn)品和標(biāo)準(zhǔn)化安全農(nóng)作物，產(chǎn)量居四川省之首，屬國(guó)家出口免檢產(chǎn)品，2008年渠縣被命名為“中國(guó)黃花之鄉(xiāng)”。渠縣黃花大部分集中在望江鄉(xiāng)及周邊區(qū)域，一到六月，黃花進(jìn)入盛產(chǎn)期，漫山遍野一片金黃。仿佛一個(gè)個(gè)身著黃衣的仙子，婷婷玉立。朵朵花兒在空氣中吸足了水分，花瓣肥嫩厚實(shí)，微風(fēng)起時(shí)，迎風(fēng)搖曳，好似仙子翩翩起舞，衣袂相連，婀娜多姿。清幽素雅的淡香撲鼻而來，沁人心脾，如品茗，悠長(zhǎng)而彌久，令人久久無法忘懷！
黃花的吃法更是如其秉性，潔凈簡(jiǎn)潔。將新鮮的黃花采摘回來，清水鍋里一溜，只需撒上幾粒鹽，不用幾分鐘，清香撲鼻的黃花湯便做好了。夾一朵放進(jìn)嘴里，其感脆嫩，其味甘甜，讓人回味無窮。早上黃花下面條，中午黃花湯，晚上涼拌黃花，黃花早融進(jìn)了渠縣人民的血脈之中。
李筱玥。
環(huán)境工程1101。
20119200。
貝母雞貝母是藥用植物中的“名門望族”，九寨溝一帶有川貝和暗紫貝母兩種。它性味苦甘、涼口，能清肺散結(jié)、止咳，并能治療吐痰咯血、心胸郁結(jié)、肺痿、腫癰等病癥。做貝母雞時(shí)，將雞殺后去毛及內(nèi)臟，洗凈，在開水鍋中煮去血水撈起，再用清水小船塢一下。然后將貝母用水洗過，用一鋁鍋或沙罐裝水1.5公斤，將雞放入，同時(shí)下黃酒少許及貝母，蓋嚴(yán)后用旺火燒開，然后小火燉兩小時(shí)即成。
【燈影牛肉】是四川達(dá)州(1000年前叫通州,后來叫綏定,再后來叫達(dá)縣,再后來叫達(dá)川,現(xiàn)正名叫達(dá)州)的傳統(tǒng)名食,也是燈影牛肉工藝的發(fā)源地,是多年以來的國(guó)宴佳品和出口產(chǎn)品牛。肉片薄如紙，顏色紅亮，味麻辣鮮脆，入口化渣,細(xì)嚼之，回味無窮.廳裝更易保管和保存。
據(jù)傳說，1000多年以前，任朝廷監(jiān)察御史的唐代詩(shī)人元稹因得罪宦官及守舊官僚，被貶至通州任司馬。一日元稹到一酒店小酌，下酒菜中的牛肉片薄味香，入口無渣，他頗為嘆賞，當(dāng)即名之曰“燈影牛肉”。燈影，即皮影戲，用燈光把獸皮或紙板做成的人物剪影投射到幕布上。用“燈影”來稱這種牛肉，足見其肉片之薄，薄到在燈光下可透出物象，如同皮影戲中的幕布。
綿亙千里的巴山，腹內(nèi)有許多面積廣闊的地下湖，地下湖中產(chǎn)的魚，山里人稱之為“陽(yáng)魚”。此種魚由于生長(zhǎng)在不見陽(yáng)光的地下，無鱗而眼睛業(yè)已退化；再由于人類難以侵撓，所以得以任意繁殖，不僅肥大，其肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美。在宣漢百里峽、萬源觀音峽一帶，每當(dāng)?shù)叵滤簧蠞q時(shí)，陽(yáng)魚隨水從石縫草叢中漫出，只須用撮箕或魚簍接在出水口，就可以獲得這種魚。當(dāng)?shù)厝朔Q這些出水口為“魚泉”。吃這種魚，勿須多費(fèi)功夫，僅取出內(nèi)臟佐以鹽姜素?zé)纯桑湮队歇?dú)特的鮮美，加之未受任何污染，是貨真價(jià)實(shí)的“綠色食品”
大竹東漢醪糟源于漢、盛于清，以優(yōu)質(zhì)糯米，泉水，108味中草藥制曲精釀而成。醇甜酒香、晶瑩潤(rùn)滑、滋陰補(bǔ)腎、強(qiáng)身健體、容顏益壽、包裝精美、攜帶方便、宴賓待客、饋贈(zèng)親友，尤為老人、兒童、弱儒、產(chǎn)婦之食補(bǔ)佳品，深受各階層人士的喜愛。
臘麂肉下烘洋芋。
三匯果醋是渠縣三匯醋廠研制成功的暢銷產(chǎn)品，深受全國(guó)老百姓的歡迎和喜愛，遠(yuǎn)銷美國(guó)、加拿大等國(guó)家。三匯果醋是以當(dāng)?shù)氐乃麨樵?，選用多種優(yōu)良酶菌，采用先進(jìn)的液態(tài)制醋設(shè)備，經(jīng)破碎、入罐、酒精發(fā)酵、過濾、滅菌等40余道工序精釀而成，具有濃郁的果香味和特有的食醋香味。
黃花為百合科黃花菜屬的多年生草本宿根植物的花蕾,四川的一種調(diào)味配料蔬菜,又稱金針菜、七星菜,花期8月,采摘期因品種不同而不同。黃花含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、核黃素及磷、鐵等礦物元素,自古就是席上珍品,且性甘涼、無毒,具有清炎、清熱、止血、利尿、通乳、健胃等輔助療效。四川栽培歷史悠久,分布于盆周低山和丘陵區(qū),其中渠縣黃花以色澤鮮亮,食味別致,香氣馥郁、肉頭肥厚而最為聞名。中國(guó)黃花之鄉(xiāng)是四川省渠縣,每年6月18日被定為黃花節(jié)。聯(lián)系方式：***打電話給我時(shí)，請(qǐng)一定說明在百姓網(wǎng)看到的，謝謝！
“萬斛明珠一甕收，君王到此也低頭。五岳捧住擎天柱，吸得黃河水倒流?！碧教靽?guó)翼王石達(dá)開一首氣壯山河的贊酒詩(shī)，讓流傳千年的渠縣呷酒一舉成名天下知?！拔从谜嬷榈我癸L(fēng)，碧筩醇酎氣相同，舌頭金液凝初滿，眼底黃云險(xiǎn)欲空?！背r詩(shī)人李齊賢的贊酒詞更是讓渠縣呷酒流傳到了國(guó)外，成為了世界知名的特色文化酒。
那么，渠縣呷酒為什么會(huì)得到這么多名人、詩(shī)人的盛贊？它有著哪些特別的地方讓其流傳千古，舉世聞名？近日，本報(bào)記者深入渠縣呷酒生產(chǎn)地進(jìn)行了深度采訪，為大家揭開渠縣呷酒的神秘面紗。
歷史悠久2000年傳承名揚(yáng)天下呷酒（又名咂酒），在渠縣城北一帶比較盛行。渠縣靜邊、清溪、貴福、巖峰、文崇等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的居民都喜歡喝呷酒。他們將自制的呷酒相互品嘗，相互評(píng)選。逢年過節(jié)、親友聚會(huì)、婚喪嫁娶時(shí)，主人還會(huì)用呷酒款待賓客，將釀制好的呷酒根據(jù)客人酒量大小裝在酒罐里，然后往罐里倒入滾燙的白開水，并插上一根竹筒做吸管，呷酒醇香味濃，釅釅似蜜。坐上席者為尊長(zhǎng)，呷酒罐從尊長(zhǎng)開始飲用，然后依次傳遞，吃菜喝酒，談古論今，全在一壇呷酒里。一罐酒喝得七分干時(shí)，再續(xù)上白開水，反復(fù)多次沖泡，直到呷酒無味，高粱渣再倒掉喂豬。此時(shí)，有酒量的男人已昏昏欲醉，而不勝酒力的婦女兒童則是滿臉通紅。由于呷酒老少皆宜，又被飲品愛好者譽(yù)為“飲料寶貝”。
提起呷酒的歷史，得追溯到2000多年前。據(jù)《華陽(yáng)國(guó)志》、《后漢書》等古代文獻(xiàn)記載：呷酒與中華文明同步，起源于秦漢前、古都車騎城（現(xiàn)渠縣土溪城壩村），賨人建立了賨國(guó)，發(fā)明、釀造了醇和怡暢的呷酒。公元前314年，秦滅巴蜀置宕渠郡，秦王賜賨人進(jìn)貢的“清酒”為宮廷御酒。秦末漢初，賨人助劉邦滅秦，漢高祖品呷酒，觀巴渝舞，欣然封呷酒為漢朝貢酒，年年進(jìn)獻(xiàn)。從此，渠縣呷酒名揚(yáng)天下，世代相傳，成為當(dāng)時(shí)廣大群眾和達(dá)官貴人喜歡的民間美酒，同時(shí)也受到了詩(shī)人的盛贊。唐代大詩(shī)人白居易在飲了呷酒后，欣然詠“呷酒”詩(shī)曰：“白片落梅浮澗水，黃梢新柳出城墻。比拈蕉葉題詩(shī)詠，悶取騰枝引酒嘗?！?/p>
“萬斛明珠一甕收，君王到此也低頭。五岳抱著擎天柱，吸得黃河水倒流。”而太平天國(guó)翼王石達(dá)開的一首氣壯山河的贊酒詩(shī)，更是讓流傳千年的渠縣呷酒一舉成名天下知。
渠縣呷酒不僅得到了中國(guó)詩(shī)人的高度盛贊和好評(píng)，同時(shí)也受到了外國(guó)詩(shī)人的爭(zhēng)相追捧。一位游歷到四川的朝鮮詩(shī)人李齊賢則在詞中寫道：“未用真珠滴夜風(fēng)，碧筩醇酎氣相同，舌頭金液凝初滿，眼底黃云險(xiǎn)欲空。香不斷，味難窮，更添春露吸長(zhǎng)虹，飲中妙訣人如問，會(huì)得吹笙便可工?！?/p>
遠(yuǎn)銷四方16家廠方各展雄風(fēng)。
盡管渠縣呷酒在全國(guó)甚至在全世界都有了名氣，但是它的生產(chǎn)銷售卻一直沒有形成產(chǎn)業(yè)鏈，早些年僅僅是作為地方的民俗特色酒推薦給遠(yuǎn)道而來的客人。真正開始走產(chǎn)業(yè)化道路，同時(shí)銷往全國(guó)還是在1992年。親身經(jīng)歷此次事件的四川宕府王食品有限公司董事長(zhǎng)張清平告訴記者，1992年四川省舉辦首屆巴蜀食品節(jié)，渠縣呷酒作為渠縣參展的品牌產(chǎn)品迅速引起了省高層領(lǐng)導(dǎo)及各方媒體的注意和好評(píng)。
“其中有一位《四川日?qǐng)?bào)》的女記者，在品嘗了渠縣呷酒之后，感覺特別舒爽甘甜。隨后，她又轉(zhuǎn)回身來多次仔細(xì)喝了渠縣呷酒，并盛贊渠縣呷酒是她喝過的最淳樸和甘甜的美酒?！睆埱迤交貞浾f，當(dāng)時(shí)的渠縣呷酒以其獨(dú)具特色的味道和歷史悠久的文化內(nèi)涵迅速成為了首屆巴蜀食品節(jié)的重大發(fā)現(xiàn)，包括中央電視臺(tái)、《四川日?qǐng)?bào)》在內(nèi)的全國(guó)數(shù)十家媒體都對(duì)渠縣呷酒進(jìn)行了宣傳報(bào)道，渠縣呷酒也迅速成為了全國(guó)知名的渠縣名片。首屆巴蜀食品節(jié)結(jié)束之后，渠縣很多企業(yè)家看到了商機(jī)，紛紛開始投資建廠生產(chǎn)渠縣呷酒。據(jù)張清平介紹，在1992年之后，整個(gè)渠縣生產(chǎn)呷酒的廠家就有16家。當(dāng)時(shí)，各個(gè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)很激烈，渠縣呷酒挾著美名遠(yuǎn)銷西藏、云南、廣西、貴州、福建、新疆等全國(guó)20余個(gè)省市區(qū)，成為渠縣的一大亮麗特色。
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作者：三匯水八塊發(fā)表日期：2009-3-133:13:15三匯鎮(zhèn)建場(chǎng)于明代，位于渠縣北部，華鎣山南麓，成達(dá)、襄渝鐵路貫穿其境，巴河、洲河、渠江三江交匯，上承千里巴山、下接萬里長(zhǎng)江，是川東北一帶有名的“水碼頭”。商貿(mào)繁榮、文化底蘊(yùn)豐厚、素有“小重慶”之稱。流傳與世的三匯水八塊，只有與三匯鎮(zhèn)有緣的本土人才有其口福。不為外界所知，用純種的本土農(nóng)家散養(yǎng)土公雞，傳統(tǒng)手工藝，精心制作，超越眾家棒棒雞的獨(dú)特絕色麻辣口味，乃棒棒雞中的經(jīng)典，以每斤60元的價(jià)格給人永生難忘麻辣爽到底的全新感覺。
我是專業(yè)做麻辣雞塊，在達(dá)州市渠縣，大家都知道我們這個(gè)縣是全國(guó)最貧窮的一個(gè)縣，所謂的麻辣雞塊在我們這里叫雞八塊。如果師傅做得好的叫著《三匯水八塊》，屬與非物質(zhì)飲食文化遺產(chǎn)，歷史悠久。經(jīng)過幾代人的傳承，現(xiàn)在已經(jīng)是每家每戶逢年過節(jié)的一道比須的涼菜。家家戶戶都會(huì)做，只不過是做得好與不好的問題而以，不知你們那里現(xiàn)在是多少錢一斤，我在我們這里不擺攤不設(shè)點(diǎn)，在家里做好只有人要買打個(gè)電話就給人送去，60元一斤，按部位比例配好，一斤里面半個(gè)雞頭，十片背脊，胸腔二十片，腿腿二十片，翅膀八片，脖子六片，絕對(duì)不允許任何人選自己喜歡的部位，半斤和幾兩不賣，經(jīng)常有的顧客要求雞塊和調(diào)料各裝各，以便帶到成都，重慶，上海，北京等地方去，技術(shù)的關(guān)鍵在于胸部三叉骨那個(gè)部位的肉吃起來是不是入口化渣，奇香無比，那就是火候所在的地方。刀法也很重要，一只四斤左右的活雞要砍一百二十片左右，調(diào)料方面要讓人吃第一次就上癮就算到家了。
我用的是純農(nóng)家散養(yǎng)的土公雞，當(dāng)年的不能用，必須是用第二年的到了第三年就老了。土雜雞就更不能用了。我們這里13元一斤。收熟的五成多一點(diǎn)不到六成。就其成本這下就是26了，剩下的還有調(diào)料，人工的工資，水電房租等費(fèi)用就是30多一點(diǎn)了，賣60元你說貴不貴。其它牌子的雞價(jià)格控制在30元以下，不用說了你看了我給你的回復(fù)你自己算一算就明白了，首先是不可能是純土雞，只有飼料雞價(jià)格才低得下來，才有利可圖。味道口感和我做的當(dāng)然是天壤之別了，我60元一斤是不伴佐料的價(jià)格，一斤如果伴佐料在一斤七八兩左右，現(xiàn)在在算一算實(shí)際為三十五六左右。這是做精品菜，如果走大眾菜的路，我用7元一斤的東北干雞同樣30元一斤我也有利潤(rùn)。就看怎樣去做市場(chǎng)運(yùn)銷了，如果收成超過六成技術(shù)就沒有過關(guān)，忘了給朋友們介紹味道，特別麻辣，對(duì)于重慶這樣一個(gè)特別喜歡麻辣味道的城市，我們這樣一種不被外界所知麻辣味道，一定給成都這個(gè)麻辣城市帶來對(duì)麻辣全新的認(rèn)識(shí)，在成都極少有人嘗到過這種味道，除非是我們渠縣的人才知道，如果朋友們身旁有渠縣三匯鎮(zhèn)的人，你們可以去問一問他們，現(xiàn)在我們這邊的價(jià)格是多少，味道怎么樣，能不能和其它類似的做市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。你們?nèi)绻娴氖恰昂贸怨贰?，不吃到這個(gè)味道，一定是你們終身的遺憾。60元從新對(duì)麻辣味道來一個(gè)徹底的認(rèn)識(shí)，60元從新體驗(yàn)另類麻辣的全新感覺。如果世上還有這樣的麻辣不被特別喜歡麻辣都市的人們發(fā)現(xiàn)。是成都人的一大悲哀。商機(jī)何愁沒有。
多說幾句給各位朋友。不管那個(gè)商家都在挖空心思搞什么特色菜，把一個(gè)菜用各種方法變過去變過來，到民間去挖地三尺也要搞一些人們從來沒有吃過的東西，來吸引顧客，我這個(gè)菜正好是他們夢(mèng)寐以求的東西，你們還看不到里面的商機(jī)嗎，我是沒有這個(gè)精力和經(jīng)濟(jì)實(shí)力去做市場(chǎng)這一塊的。所以才找你們有這方面實(shí)力的人去運(yùn)作，大家打伙求財(cái)，我只負(fù)責(zé)保證生產(chǎn)和質(zhì)量。
我們這里吃這個(gè)東西的人是從小吃到大，非常非常講究吃三匯水八塊。渠縣為什么是全國(guó)最貧窮的縣，就是吃窮了的，全部都是好吃懶做的東西，成天就想吃喝玩樂，我們把吃三匯水八塊分為三個(gè)階段，一是初級(jí)階段是吃味道，二是中級(jí)階段是吃部位，三是高級(jí)階段是吃感覺。對(duì)雞的要求特別特別嚴(yán)格，非農(nóng)家散養(yǎng)的純種土雞不吃，低于三斤八兩高于四斤半的不吃，當(dāng)年的雞不吃隔兩年以上的不吃。
當(dāng)?shù)靥厣朗称?/h3>
翻砂芋屬于一道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的傳統(tǒng)小吃，在潮汕有中秋節(jié)吃翻砂芋的習(xí)俗，看著做好的翻砂芋如雪如冰，賞心悅目，嘗上一口，口感細(xì)軟，綿甜香糯。
可以說在清朝的時(shí)候，潮汕的束砂就已經(jīng)非常有名了，流傳至今，至少有上百年歷史了。它主要是用花生、白糖為主要原料制作而成，做好的束砂外邊裹著一層白色糖衣，看著圓潤(rùn)，就像是一個(gè)個(gè)白色珍珠，嚼著香甜脆爽。
豬腸脹糯米其實(shí)就是把糯米、香菇、花生、瘦肉、蝦仁、蓮子等餡料灌入到豬腸內(nèi)，經(jīng)過蒸煮而成，做好的豬腸脹糯米有好幾種香味混合在一起，吃著香、軟、糯，有種說不出來的滿足感。
走在潮汕的街頭，隨處可見到有賣甘草水果的小販，這里的甘草汁就是甘草水果的靈魂，這些酸酸甜甜的水果經(jīng)過了甘草汁的滋潤(rùn)，成功的釋放出來水果中的果甜味，給我們的味覺可以說帶來了一種全新的感受。
每逢清明節(jié)，在潮汕地區(qū)，我們就會(huì)碰到這樣一種綠油油的小吃，它就是樸籽粿，也有人會(huì)把它形象地稱之為潮汕的.抹茶蛋糕，是一種純天然的綠色食品，主要是用樸籽樹上的嫩葉攪出來的漿汁，加入米漿等食材制作而成，吃著清香又消食。
潮汕的油索其實(shí)就是我們所說的麻花，但是獨(dú)具風(fēng)味，咬上一口，能吃到濃郁的香蔥味道，最外層還帶有薄薄的白砂糖，給人感覺就是脆脆的，甜甜的，香香的。
冬瓜冊(cè)也叫冬瓜丁，也有人把它叫作冬瓜糖，它主要是用冬瓜和白糖為原料制作而成，做好的模樣看起來晶瑩透亮，是清甜的口感，比較爽口，深受老人和孩子們的喜愛。
當(dāng)?shù)靥厣朗称?/h3>
重慶“扣肉”“灌海椒”不可少，為了準(zhǔn)備好這頓年夜飯，一些必不可少的傳統(tǒng)主菜不提前十天半月準(zhǔn)備是不行的。其中最主要的當(dāng)數(shù)“扣肉”和“灌海椒”。“扣肉”看似簡(jiǎn)單，但要做到真正肥而不膩、嫩滑爽口，是要下一番工夫的;“灌海椒”則是把糯米面拌上佐料后填入一個(gè)個(gè)掏空的海椒中，然后放入咸菜罐子里封存半個(gè)月。到了除夕，拿出來用油一炸就可以上桌了。
當(dāng)?shù)靥厣朗称?/h3>
日本的美食是生魚片，美國(guó)的美食是漢堡，英國(guó)的美食是牛排，可是中國(guó)的美食有很多，今天我要寫的不是大魚大肉，而是一碗普素的拉面。
今天早上，我和爸爸一起來到了一家面館，我點(diǎn)了一碗蘭州拉面，蘭州拉面上來了，一股清香撲鼻而來，這香味一股清香，一股濃密，讓人迫不及待的去吃，我用筷子撩了一點(diǎn)面，這面一根一根的，像一根根玉做的`面，晶瑩剔透，而且無比的有彈性，如果你把它拉長(zhǎng)，你再放手它又會(huì)彈回去，如果你把面條豎起來的話，那面條會(huì)豎著，可別的面條是變彎了。
于是我吃了一口，心中無比激動(dòng)，因?yàn)槟敲鏌o比的有彈性，味道是無比的好，雖然它不像別的面是濃美的，但是它是清淡的，而且是那么的有嚼勁，讓人一口下去，還想要吃一口，這你看，這一塊牛肉是那么的嫩，比肝還要嫩，當(dāng)它在我的嘴里被嚼時(shí)，頭是那么的舒服，好像有一塊塊小肉在被我的舌頭按摩。如果把牛肉拉面一起吃，你可以知道牛肉的嫩和的嚼勁在一起時(shí)，可以讓人感受不到，拉面湯的熱量讓人不由自主的把一大碗面吃完了。
如果我哈一口氣，那香味是如此的誘人，真想在買一碗拉面，我一想到那因淡而又濃的香味是那么的美好，那么的沁人心脾，再一次的點(diǎn)燃了我那忍不住吃面的星星之火，再一次的燃起了，可是一下子又被爸爸的冷水給滅了。我們回到了家中，中午時(shí)我還是飽的，不餓。
大家看中國(guó)的美食是那么的美味，而且又那么可以讓填飽肚子。
當(dāng)?shù)靥厣朗称?/h3>
近年來，我市創(chuàng)新計(jì)劃生育基層服務(wù)管理機(jī)制，堅(jiān)持以“構(gòu)建和諧計(jì)生、打造誠(chéng)信計(jì)生”為目標(biāo)，全面深化“五個(gè)結(jié)合一個(gè)規(guī)范”（即：深化誠(chéng)信計(jì)生與計(jì)劃生育“農(nóng)事村辦”、與計(jì)劃生育“村為主”工作機(jī)制、與創(chuàng)建生育文明示范村活動(dòng)、與創(chuàng)建計(jì)劃生育村民自治合格村、先進(jìn)村工作，與創(chuàng)新計(jì)劃生育利益導(dǎo)向機(jī)制相結(jié)合，規(guī)范誠(chéng)信計(jì)生的長(zhǎng)效管理機(jī)制），推動(dòng)形成了政府誠(chéng)信、群眾守信、村民互信的“誠(chéng)信計(jì)生”工作品牌，有力地促進(jìn)了家庭文明幸福。
——深化誠(chéng)信計(jì)生與人口計(jì)生“農(nóng)事村辦”相結(jié)合。我市把人口計(jì)生“農(nóng)事村辦”作為深入推動(dòng)誠(chéng)信計(jì)生工作的重要載體，作為政府兌現(xiàn)服務(wù)承諾的重要舉措，把誠(chéng)信計(jì)生列入拓展“農(nóng)事村辦”服務(wù)領(lǐng)域和服務(wù)內(nèi)涵的重要內(nèi)容，充分利用“農(nóng)事村辦”的服務(wù)窗口到村屯的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，立足于群眾對(duì)人口計(jì)生工作的需要，將人口計(jì)生“農(nóng)事村辦”的“八大服務(wù)”納入政府向群眾作出承諾的誠(chéng)信計(jì)生內(nèi)容。
開展。截至目前，全市已開展“村為主”創(chuàng)建的571個(gè)村中，已有357個(gè)已實(shí)現(xiàn)“村為主”——并實(shí)現(xiàn)誠(chéng)信計(jì)生。
——深化誠(chéng)信計(jì)生與創(chuàng)建生育文明示范村、模范戶活動(dòng)相結(jié)合。從今年開始，我市充分發(fā)揮右江百里河谷生育文明工程幅射帶動(dòng)作用，以村為單位，以家庭為主體，按照“依托村屯，面向家庭；因地制宜，突出特色；分步實(shí)施，整體推進(jìn)”的工作思路，圍繞“和諧發(fā)展新農(nóng)村，文明婚育新家庭，少生快富新農(nóng)民”的工作目標(biāo)，開展全市生育文明示范村、生育文明模范戶、生育文明戶創(chuàng)建評(píng)比活動(dòng)。在創(chuàng)建農(nóng)村生育文明示范村、文明戶活動(dòng)中，我市把誠(chéng)信計(jì)生內(nèi)容融入其中，把是否開展誠(chéng)信計(jì)生、是否實(shí)現(xiàn)誠(chéng)信計(jì)生作為生育文明示范村、模范戶評(píng)比活動(dòng)硬性條件。規(guī)定：凡未實(shí)現(xiàn)誠(chéng)信計(jì)生的村，不能評(píng)為生育文明示范村；生育文明模范戶和生育文明戶必須是守信誠(chéng)信計(jì)生戶。目前，全市評(píng)比出第一批289個(gè)生育文明示范村，59245個(gè)生育文明模范戶和生育文明戶中，分別都是已經(jīng)開展了誠(chéng)信計(jì)生工作并且誠(chéng)信計(jì)生對(duì)象簽約率達(dá)80%以上的村和簽過約的守信誠(chéng)信計(jì)生戶，全市創(chuàng)建農(nóng)村生育文明示范村、文明戶活動(dòng)，有力地促進(jìn)了誠(chéng)信計(jì)生工作的開展。
步完善《村民自治章程》、《計(jì)劃生育村規(guī)民約》、《誠(chéng)信計(jì)生協(xié)議書》等規(guī)章制度，依法推進(jìn)誠(chéng)信計(jì)生。同時(shí)強(qiáng)調(diào)將“誠(chéng)信計(jì)生”與層級(jí)動(dòng)態(tài)管理相結(jié)合，借助村兩委及計(jì)生專干分片包干抓人口計(jì)生工作的模式，對(duì)簽訂“誠(chéng)信計(jì)生”承諾的群眾，推行層級(jí)動(dòng)態(tài)管理，了解其孕情服務(wù)、長(zhǎng)效節(jié)育措施落實(shí)、婦檢康檢、是否外出等情況，并建立健全檔案，對(duì)育齡婦女情況真正做到知根知底，底數(shù)清楚。如右江區(qū)永樂鄉(xiāng)著眼于不斷強(qiáng)化基層基礎(chǔ)工作，以完善計(jì)劃生育村規(guī)民約，提升計(jì)劃生育村民自治水平為載體，在全鄉(xiāng)全面推行誠(chéng)信計(jì)生工作，形成了較為完善的誠(chéng)信計(jì)生工作運(yùn)行機(jī)制。在制定完善誠(chéng)信計(jì)生村規(guī)民約時(shí)，全鄉(xiāng)各村都加大了對(duì)失信違約行為的約束力度，特別是對(duì)失信違法生育的對(duì)象，不僅按法規(guī)征收社會(huì)撫養(yǎng)費(fèi)和取消享受村里規(guī)定的各項(xiàng)福利待遇，而且還要向誠(chéng)信小組和村規(guī)民約理事會(huì)交納2000元到3000元的違約金，對(duì)有僥幸違法生育心理的對(duì)象起到了經(jīng)濟(jì)上的約束作用。該鄉(xiāng)自2010年以來，有6個(gè)村實(shí)現(xiàn)無計(jì)劃外生育，占全鄉(xiāng)9個(gè)村的66.6%，全鄉(xiāng)實(shí)現(xiàn)無多孩生育,出生政策符合率達(dá)96.84%，區(qū)間內(nèi)長(zhǎng)效避孕率達(dá)92.42%；全鄉(xiāng)人口計(jì)生工作的各項(xiàng)主要指標(biāo)均好于去年同期水平。
——深化誠(chéng)信計(jì)生與創(chuàng)新利益導(dǎo)向機(jī)制相結(jié)合。我市整合資源，充分發(fā)揮利益導(dǎo)向作用，用優(yōu)先優(yōu)惠政策去促進(jìn)誠(chéng)信計(jì)生工作，使誠(chéng)信計(jì)生群眾優(yōu)先享受改革發(fā)展成果，充分調(diào)動(dòng)育齡群眾落實(shí)政策的積極性和主動(dòng)性，達(dá)到“守信得實(shí)惠，失信被懲罰”的效果。在獎(jiǎng)勵(lì)措施方面，市人口計(jì)生委重點(diǎn)向各縣（區(qū)）推行“誠(chéng)信計(jì)生愛心保險(xiǎn)”
獎(jiǎng)和電話費(fèi)獎(jiǎng)；2010，全市共為11275戶農(nóng)村誠(chéng)信計(jì)生辦理了“誠(chéng)信計(jì)生愛心保險(xiǎn)”，保險(xiǎn)金額達(dá)67.65萬元；為10512個(gè)節(jié)育對(duì)象兌現(xiàn)獎(jiǎng)金達(dá)127.49萬元；有46235個(gè)誠(chéng)信計(jì)生對(duì)象獲得電話費(fèi)獎(jiǎng)，獎(jiǎng)金達(dá)27.74萬元。為參加“新農(nóng)合”的誠(chéng)信計(jì)生戶免費(fèi)代繳“新農(nóng)合”費(fèi)。今年，全市為誠(chéng)信計(jì)生戶代繳參加“新農(nóng)合”費(fèi)達(dá)6092.41萬元，惠及11.21萬戶35.872萬人。
在優(yōu)先優(yōu)惠和扶助措施方面，市人口計(jì)生委協(xié)調(diào)市推行誠(chéng)信計(jì)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位：發(fā)改、民政、扶貧、林業(yè)、農(nóng)業(yè)、畜牧、城建、教育、廣電、農(nóng)機(jī)等部門在城鄉(xiāng)風(fēng)貌改造、茅改瓦、沼氣池、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)調(diào)整、林權(quán)、異地搬遷、入學(xué)、廣播電視進(jìn)村入戶和農(nóng)業(yè)機(jī)械補(bǔ)貼等方面給予誠(chéng)信計(jì)生家庭優(yōu)先照顧。在實(shí)施大石山飲水工程大會(huì)戰(zhàn)中，優(yōu)先扶持誠(chéng)信計(jì)生戶建造家庭和田頭水柜，使全市石山區(qū)的20830戶誠(chéng)信計(jì)生戶受益。在實(shí)施林下養(yǎng)殖業(yè)項(xiàng)目中，優(yōu)先扶持誠(chéng)信計(jì)生家庭，使全市1017戶誠(chéng)信計(jì)生戶成了“雞司令”。截至12月，全市誠(chéng)信計(jì)生家庭林下養(yǎng)雞出欄156萬只，產(chǎn)值達(dá)3744萬元。優(yōu)先安排計(jì)劃生育特困家庭入住五保村300人。對(duì)已領(lǐng)取《獨(dú)生子女父母光榮證》的城鎮(zhèn)和農(nóng)村困難居民優(yōu)先納入低保對(duì)象并按規(guī)定提高10%的生活保障金，共落實(shí)享受低保的計(jì)劃生育戶11747戶34410人。教育部門對(duì)“農(nóng)村計(jì)劃生育家庭的獨(dú)生子女考生和雙女結(jié)扎戶女兒考生”實(shí)行增加20分投檔錄取照顧政策，共有2315人享受加分政策。
助貧困母親”項(xiàng)目，共扶助514個(gè)誠(chéng)信計(jì)生貧困母親家庭發(fā)展生產(chǎn)，啟動(dòng)“少生快富工程”57個(gè)，共投入資金684萬元，有21450戶誠(chéng)信計(jì)生戶得到扶持受益。
推行“誠(chéng)信計(jì)生綠卡”制度，今年以來，全市共向誠(chéng)信計(jì)生戶發(fā)放“誠(chéng)信計(jì)生綠卡”9.37萬張，誠(chéng)信計(jì)生戶憑“誠(chéng)信綠卡”到市、縣內(nèi)各部門、單位辦理事務(wù)時(shí)，均優(yōu)先向誠(chéng)信計(jì)生戶開綠燈，優(yōu)先為誠(chéng)信計(jì)生戶辦理各項(xiàng)業(yè)務(wù)，以此引導(dǎo)全社會(huì)都來關(guān)心尊重和愛護(hù)誠(chéng)信計(jì)生戶，提高誠(chéng)信計(jì)生戶的社會(huì)地位。
享受相關(guān)優(yōu)先優(yōu)惠政策；誠(chéng)信小組成員出現(xiàn)違法生育的，除依法征收社會(huì)撫養(yǎng)費(fèi)、有一方落實(shí)節(jié)育措施外，還必須承擔(dān)查找和動(dòng)員工作人員的差旅費(fèi)、工資、補(bǔ)貼等費(fèi)用，不得享受村里的一切優(yōu)惠待遇，村里7年內(nèi)不予辦理申報(bào)宅基地手續(xù)，并取消該戶7年村民福利待遇；誠(chéng)信小組其他成員共同承擔(dān)違約責(zé)任，即本小組全體成員要積極主動(dòng)做好違約本人落實(shí)計(jì)劃生育法律法規(guī)政策規(guī)定的處理，同時(shí)，由鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）視情在該村召開誠(chéng)信計(jì)生整改會(huì)議，進(jìn)行通報(bào)，違約的誠(chéng)信小組被納入“重點(diǎn)管理小組”。
誠(chéng)信計(jì)生的長(zhǎng)效管理機(jī)制使誠(chéng)信計(jì)生充分發(fā)揮了自身的作用。如德?？h足榮鎮(zhèn)巴明村第七個(gè)“誠(chéng)信小組”的組員群眾，不僅及時(shí)向村干部提供該組組員韋秀英計(jì)劃外懷孕，還親自動(dòng)員其做了補(bǔ)救手術(shù)。我市還通過“誠(chéng)信小組”督促外出務(wù)工經(jīng)商人員按期寄回孕檢證明，了解相關(guān)信息，流出人口以“不為難在家的姐妹們”的樸實(shí)想法，信守《誠(chéng)信書》，使流動(dòng)人口這個(gè)管理難點(diǎn)，在“誠(chéng)信計(jì)生模式”下迎刃而解。
我市通過不斷深化“五結(jié)合一規(guī)范”，有力地推動(dòng)了誠(chéng)信計(jì)生工作的開展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2011年7月30日，全市共有135個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）和1415個(gè)行政村開展了誠(chéng)信計(jì)生工作，鄉(xiāng)級(jí)開展率為100%，村級(jí)開展率已達(dá)75.6%，共成立了22642個(gè)誠(chéng)信計(jì)生小組，有274499個(gè)依法生育的已婚育齡婦女參加誠(chéng)信計(jì)生小組并簽訂了誠(chéng)信計(jì)生協(xié)議書和承諾書，依法生育的育齡婦女參與率達(dá)83.4%。
當(dāng)?shù)靥厣朗称?/h3>
餃子是我國(guó)一種歷史悠久的傳統(tǒng)民間飲食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語(yǔ)。每逢新春佳節(jié)，餃子必定成為年夜飯上不可缺少的佳肴。
春節(jié)的特色食品2：年糕
年糕作為一種食品，在我國(guó)具有悠久的歷史。據(jù)說年糕最早是用來為年夜祭神、歲朝供祖先的，后來才發(fā)展成為春節(jié)食品。年糕不僅是一種節(jié)日美食，而且歲歲為人們帶來新的希望。正如清末的一首詩(shī)中所云：“人心多好高，諧聲制食品，義取年勝年，籍以祈歲諗?！痹⒁馊f事如意年年高。
春節(jié)的特色食品3：元宵
元宵，在歷史上有很多名稱，而南北方對(duì)其稱呼也各不相同。各地制作的種種元宵，雖然風(fēng)味各異，但均帶有團(tuán)圓的寓意和象征，為廣大群眾所喜愛，已經(jīng)成為元宵節(jié)不可或缺的節(jié)日美食。
春節(jié)的特色食品4：臘八粥
臘八粥現(xiàn)又稱八寶粥，用料以桂圓、苡米、麥片、糯米、綠豆、紅豆、蕓豆、花生等八物(也可選自己喜愛的如芡實(shí)、栗子等)。
春節(jié)的特色食品5：春餅
漢族立春飲食風(fēng)俗。春餅是面粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。最早，春餅與菜放在一個(gè)盤子里，成為“春盤”。立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意。
春節(jié)的特色食品6：糖瓜
俗話說“二十三，糖瓜粘”，很多地方有著吃糖瓜祭灶王爺?shù)牧?xí)俗。傳說這一天灶王爺要返回天庭向玉帝稟報(bào)你家的情況，于是，家家戶戶都用糖瓜來祭灶王爺，讓他嘴里甜甜蜜蜜上了天庭只說好話，以討來年越過越甜。
春節(jié)的特色食品7：屠蘇酒
據(jù)說是我國(guó)漢末名醫(yī)華佗創(chuàng)制，由大黃、白術(shù)、桂枝、防風(fēng)、花椒、烏頭、苃等中藥入酒中浸制而成，具有益氣溫陽(yáng)、祛風(fēng)散寒、避除疫疬之邪的功效，后由唐代名醫(yī)孫思邈將其流傳開來。屠蘇，意為屠絕鬼氣，蘇醒人魂，飲屠蘇酒也是過年的一種風(fēng)俗。據(jù)說于正月初一早上喝此酒，可保一年不生病。
春節(jié)的特色食品8：二米子飯
在中國(guó)北方，有的人家要供一盆飯，年前燒好，要供過年，叫做“隔年飯”，意思是年年有剩飯，一年到頭吃不完。這盆飯通常用大米、小米混合做成，俗話叫“二米子飯”，又叫“金銀飯”。
春節(jié)的特色食品9：七寶羹
舊俗，農(nóng)歷正月初七日要采七種菜蔬拌和米粉作羹，稱“七寶羹”。由于各地物產(chǎn)不同，“七寶羹”所用的果菜不同，取意也有差別。一般常見果菜包括芥菜、芥藍(lán)、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜等。
春節(jié)的特色食品10：五果湯
五果湯是在廣東省潮汕地區(qū)，尤其陸豐市東海鎮(zhèn)人民最愛的傳統(tǒng)宵夜之一，春節(jié)時(shí)常用來招待客人。由薏米、芡實(shí)、桂圓肉、蓮子和小豆煮成，有的不用蓮子，加柿餅煮時(shí)加入白糖，清潤(rùn)可口。
農(nóng)歷正月初一，春節(jié)期間，全國(guó)各地家家戶戶都要進(jìn)行賀年活動(dòng)，飲食是其中的重要內(nèi)容。節(jié)前十天左右，人們就開始忙于采購(gòu)年貨，舉凡雞鴨魚肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品，都要采買充足。江南風(fēng)俗，年節(jié)前要預(yù)先做好新年米飯，盛放在竹籮中，上面放紅橘、烏菱、荸薺等果品及元寶糕，插上松柏枝，叫做“年飯”。
除夕和元旦的食俗，南方和北方已有明顯的差別。北方除夕夜多包餃子吃，以諧音取“更歲交子”的意思。有的在餃子中放糖，祈求來年生活更甜美;有的則在個(gè)別餃子中包一枚錢幣，誰(shuí)吃到了誰(shuí)就會(huì)在新的一年里發(fā)財(cái)。
南方除夕一般是吃元宵和年糕。元宵又叫“湯圓”、“團(tuán)子”、“圓子”，中間包糖為多，取全家團(tuán)圓美滿甜蜜之意。年糕由糯米做成，以諧音取“年年高”之意。直到今天，北方過年包餃子、南方過年做湯圓的習(xí)俗仍然極為普遍。
立春吃春餅是中國(guó)一種古老風(fēng)俗。晉代已有“五芋盤”即“春盤”，是將春餅與菜同置一盤之內(nèi)。春餅發(fā)展到今天，形制隨地而異，食用時(shí)間也因地而別。有烙制、也有蒸制;或大如團(tuán)扇，或小如荷甲。
春節(jié)吃年飯時(shí)，家家都要有一道菜即全魚，取年年有余之意。在我國(guó)的南方，魚是整個(gè)宴席的最后一道菜，大家并不是真正的去吃這一道菜，只是端上來擺擺樣子，象征意義更足，留到明年表示日子有富余。
當(dāng)?shù)靥厣朗称?/h3>
一、紅膏熗蟹在寧波市舟山等地沿海城市，有熟食海產(chǎn)品的習(xí)慣性，紅膏熗蟹十分震撼！是舟山人的團(tuán)圓飯必不可少菜式，假如吃過舟山的紅膏熗蟹，你能了解那才叫世間佳品！第一步是挑選質(zhì)量好的雌蟹，第二步是配置生理鹽水，第三步是腌制，熗蟹的口感尤其滑爽有些像水晶果凍但比果凍更細(xì)嫩，入口就化的覺得，味兒鮮甜可口，吃過肯定難以忘懷。
二、馬鮫熏魚舟山人通常會(huì)挑選馬鮫魚來做熏魚的主原材料，用細(xì)膩的刀功，用熟練的技藝，耐細(xì)心心做出去的，超大型條馬鮫魚切割成很薄的一大片，用糖醋汁腌制一晚上，腌制后晾干入鍋中炸以后和配制好的糖醋汁一起煸炒，炸完再用糖醋汁預(yù)浸二十分鐘，一道美味可口的熏魚就搞好了，這糖醋汁但是生命所屬，舟山人中秋節(jié)喜宴必不可少?zèng)霾恕?/p>
三、咸菜黃魚大黃魚燒咸菜：又被稱為咸菜大鮮，可以說成舟山極具象征性的一道菜了。用雪里蕻咸菜烹煮的大湯黃花魚，咸香清新與肥嫩細(xì)嫩，其味也是美味極其。黃魚清洗，肉厚處劃五刀，正反面搽鹽，肚子里也擦洗進(jìn)味。半小時(shí)后，放蔥姜蒜米酒，雪里蕻咸菜，隔水蒸10min就可以。
四、蔥油梭子蟹舟山人的飯桌怎可少了蔥油梭子蟹，在舟山，梭子蟹的食用方法一般便是清蒸的.，用最原始的方式保存了巨蟹了原生態(tài)，如果蒸完再淋上一勺蔥油就更為沒誰(shuí)了，肥嫩的蟹后腿肉微微明晰，裹著蟹膏沾點(diǎn)生抽，通道滿口細(xì)嫩甘甜，壓根舍不得放寬，吃一口樂滋滋！
五、黃魚鲞炭火烤肉黃魚鲞烤肉，這也是舟山人用于招待客人最有特點(diǎn)的菜。適合做魚鲞的魚去許多，在其中備受舟山人們鐘愛的還要數(shù)黃花魚了，通常黃魚鲞炭火烤肉用的是生豬肉，一條黃魚，一塊五花肉，放到一起燒，熱火上澆油，軟爛，入口就化，味兒老香了，咸甜口感，魚類汁多滑嫩。
六、舟山海鮮面多少人，被舟山海鮮面勾了魂。簡(jiǎn)單的食材，最不容易的味兒。海鮮面，說白了是用海產(chǎn)品煮面條，一碗美味的海鮮面，里邊最看重的是湯頭，澆頭是一些梭子蟹，小黃魚，紅蝦，海蠣子，大魷魚，豆腐魚，熏魚，肉丸子，油豆腐塞肉等，湯里邊萃取了海產(chǎn)品的精粹，其濃厚頗具營(yíng)養(yǎng)成分的高湯再加上絲滑的鮮面條，喝上一口，純齒之間都存著鮮香，大人小孩各個(gè)愛。
當(dāng)?shù)靥厣朗称?/h3>
策劃書即對(duì)某個(gè)未來的活動(dòng)或者事件進(jìn)行策劃，并展現(xiàn)給讀者的文本；策劃書寫作。下面是小編為你帶來的關(guān)于特色美食會(huì)展策劃書，歡迎閱讀。
一、展會(huì)框架。
（一）展會(huì)名稱。
（二）展會(huì)時(shí)間。
××××年9月30日至××××年10月2日。
（三）展會(huì)地點(diǎn)。
××xxxx展覽中心。
（四）主辦展機(jī)構(gòu)。
××市烹飪協(xié)會(huì)。
（五）承辦機(jī)構(gòu)。
××美食家、市政府、市旅游局等。
（六）辦展目的希望人們可以通過本次美食節(jié)，一次品嘗到××各地的特色美食，也希望遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)來××工作的人們，可以在展會(huì)上品嘗到地道的××美食。
（七）參展范圍。
1.特色調(diào)味食品醬料、食醋、調(diào)味料、調(diào)味酒等；
2.××美食××地區(qū)美食、餐飲企業(yè)品牌、創(chuàng)新菜式等；
3.市縣品牌農(nóng)產(chǎn)品各區(qū)縣主推的品牌特色農(nóng)產(chǎn)品等；
4.瓜果蔬菜××特色瓜果蔬菜等；
5.糖酒各地特色的糖酒、年貨禮品等；
6.有機(jī)食品具有有機(jī)食品標(biāo)志、無公害、天然、原生食品及綠色食品等;。
7.食品機(jī)械食品加工、制造、包裝儲(chǔ)存、印刷、保鮮冷藏的機(jī)械設(shè)備。
8.展會(huì)主題嘗四川特色美食，享健康美好生活。
二、會(huì)展工作人員分工計(jì)劃。
（一）前期的宣傳與推廣計(jì)劃。
負(fù)責(zé)人：××組員：××××工作職責(zé)：開展一系列宣傳活動(dòng)，如廣告宣傳、相關(guān)網(wǎng)站的消息發(fā)布、報(bào)刊雜志宣傳等。
（二）場(chǎng)地布置計(jì)劃。
負(fù)責(zé)人：××組員：××××工作職責(zé)：負(fù)責(zé)搭建展位以及休息期、進(jìn)行場(chǎng)地的裝飾，如彩色的氣球，彩帶等。
（三）禮儀服務(wù)計(jì)劃。
負(fù)責(zé)人：××組員：××××工作職責(zé)：展前確定開幕式時(shí)要邀請(qǐng)的嘉賓、領(lǐng)導(dǎo)；負(fù)責(zé)接送嘉賓、領(lǐng)導(dǎo)；負(fù)責(zé)檢票，迎接觀眾。
（四）現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)地管理。
（五）展會(huì)物品管理。
三、宣傳推廣。
本次展會(huì)主要就是針對(duì)美食展開的，我們的重點(diǎn)就是在宣傳推廣這一部分。所面向的招展人群就是所有食品、美食行業(yè)的商家及美食相關(guān)企業(yè)。
1.網(wǎng)絡(luò)媒體宣傳：微博、有關(guān)美食的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上等2.專業(yè)雜志宣傳：展會(huì)立項(xiàng)后，在《中國(guó)美食》、《餐飲》等專業(yè)雜志發(fā)布展會(huì)信息，對(duì)參展商及專業(yè)觀眾進(jìn)行宣傳。3.平面媒體宣傳：通過《××晨報(bào)》、《××晚報(bào)》等大眾報(bào)紙進(jìn)行廣泛宣傳，發(fā)布展會(huì)信息。
四、招展。
1.電話邀請(qǐng)2．郵寄邀請(qǐng)3．電子郵件的邀請(qǐng)4.登門邀請(qǐng)。
五、招商。
本次展會(huì)招商工作主要定位在專業(yè)觀眾和普通觀眾的邀請(qǐng)工作上，其招商對(duì)象主要就是食品研發(fā)、生產(chǎn)、加工、投資、貿(mào)易和銷售的企業(yè)及相關(guān)食品美食行業(yè)的單位和觀眾。
六、籌備進(jìn)度計(jì)劃。
（一）布展時(shí)間。
起止日期：××××-9-26終止日期：××××-9-29
（二）展覽時(shí)間。
起止日期：××××-9-30終止日期××××-10-
2（三）撤展時(shí)間。
××××年5月2日15:00后。
七、配套活動(dòng)《大胃王比賽》。
時(shí)間：××××年10月1日下午14：00~16:30。
地點(diǎn)：會(huì)展中心現(xiàn)場(chǎng)。
對(duì)象：現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名。
八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算。
包括（展位收入）（裝飾費(fèi)用）（贊助與其他收入）（固定成本）（展會(huì)總收入預(yù)算表）（展會(huì)總支出預(yù)算表）（展會(huì)預(yù)計(jì)盈利報(bào)表）。
拓展閱讀：怎么寫策劃書。
策劃書封面四種內(nèi)容構(gòu)成：
策劃書的名稱：將策劃主題體現(xiàn)出來，讓使用者一目了然。
策劃者姓名：策劃小組名稱及呈圓形名列示出來。
策劃書制作時(shí)間：年、月、日。
策劃書的編號(hào)。
關(guān)于策劃書的格式：
一、策劃書名稱。
盡可能具體的寫出策劃名稱，如“×年×月××公會(huì)××活動(dòng)策劃書”，置于頁(yè)面中央，當(dāng)然可以寫出正標(biāo)題后將此作為副標(biāo)題寫在下面。
二、活動(dòng)背景：
這部分內(nèi)容應(yīng)根據(jù)策劃書的特點(diǎn)在以下項(xiàng)目中選取內(nèi)容重點(diǎn)闡述;具體項(xiàng)目有：基本情況簡(jiǎn)介、主要執(zhí)行對(duì)象、近期狀況、組織部門、活動(dòng)開展原因、社會(huì)影響、以及相關(guān)目的動(dòng)機(jī)。其次應(yīng)說明問題的環(huán)境特征，主要考慮環(huán)境的內(nèi)在優(yōu)勢(shì)、弱點(diǎn)、機(jī)會(huì)及威脅等因素，對(duì)其作好全面的分析(swot分析)，將內(nèi)容重點(diǎn)放在環(huán)境分析的各項(xiàng)因素上，對(duì)過去現(xiàn)在的情況進(jìn)行詳細(xì)的描述，并通過對(duì)情況的預(yù)測(cè)制定計(jì)劃。如環(huán)境不明，則應(yīng)該通過調(diào)查研究等方式進(jìn)行分析加以補(bǔ)充。
三、活動(dòng)目的、意義和目標(biāo)：
四、資源需要：
列出所需人力資源，物力資源，包括使用的地方，如教室或使用活動(dòng)中心都詳細(xì)列出。可以列為已有資源和需要資源兩部分。
五、活動(dòng)開展：
作為策劃的正文部分，表現(xiàn)方式要簡(jiǎn)潔明了，使人容易理解，但表述方面要力求詳盡，寫出每一點(diǎn)能設(shè)想到的東西，沒有遺漏。在此部分中，不僅僅局限于用文字表述，也可適當(dāng)加入統(tǒng)計(jì)圖表等;對(duì)策劃的各工作項(xiàng)目，應(yīng)按照時(shí)間的先后順序排列，繪制實(shí)施時(shí)間表有助于方案核查。人員的組織配置、活動(dòng)對(duì)象、相應(yīng)權(quán)責(zé)及時(shí)間地點(diǎn)也應(yīng)在這部分加以說明，執(zhí)行的應(yīng)變程序也應(yīng)該在這部分加以考慮。
這里可以提供一些參考方面：會(huì)場(chǎng)布置、接待室、嘉賓座次、贊助方式、合同協(xié)議、媒體支持、校園宣傳、廣告制作、主持、領(lǐng)導(dǎo)講話、司儀、會(huì)場(chǎng)服務(wù)、電子背景、燈光、音響、攝像、信息聯(lián)絡(luò)、技術(shù)支持、秩序維持、衣著、指揮中心、現(xiàn)場(chǎng)氣氛調(diào)節(jié)、接送車輛、活動(dòng)后清理人員、合影、餐飲招待、后續(xù)聯(lián)絡(luò)等。請(qǐng)根據(jù)實(shí)情自行調(diào)節(jié)。
六、經(jīng)費(fèi)預(yù)算：
活動(dòng)的各項(xiàng)費(fèi)用在根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行具體、周密的計(jì)算后，用清晰明了的形式列出。
七、活動(dòng)中應(yīng)注意的問題及細(xì)節(jié)：
內(nèi)外環(huán)境的變化，不可避免的會(huì)給方案的執(zhí)行帶來一些不確定。
性因素，因此，當(dāng)環(huán)境變化時(shí)是否有應(yīng)變措施，損失的概率就是多少，造成的損失多大，應(yīng)急措施等也應(yīng)在策劃中加以說明。
八、活動(dòng)負(fù)責(zé)人及主要參與者：
注明組織者、參與者姓名、嘉賓、單位(如果是小組策劃應(yīng)注明小組名稱、負(fù)責(zé)人)。
注意：
3、如有附件可以附于策劃書后面，也可單獨(dú)裝訂;。
4、策劃書需從紙張的長(zhǎng)邊裝訂;。
5、一個(gè)大策劃書，可以有若干子策劃書。
當(dāng)?shù)靥厣朗称?/h3>
成都美食有:酸辣豆花、擔(dān)擔(dān)面、二姐兔丁、鐘水餃、龍抄手、缽缽雞、三大炮、宮保雞丁、串串香、賴湯圓等。成都還是一個(gè)慢生活的城市，對(duì)比東南沿河的速度，成都人的生活無比的休閑。
1、酸辣豆花。
豆花是一道既美味可口，又有營(yíng)養(yǎng)的美食，自古就受到歡迎，而成都的豆花還不一樣，成都的酸辣豆花是一大特色。爽口的豆花，配上辣子和酸醋，特別有一番風(fēng)味，變成人們口中贊不絕口的精品!
2、擔(dān)擔(dān)面。
面食無論是北方還是南方人早上都喜歡吃的美食之一，但是成都面食叫擔(dān)擔(dān)面，傳聞最早開始流行于四川自貢小伙挑著擔(dān)子沿街叫賣。小伙兒將煮面的鍋中間隔開，就跟我們今天看你到的鴛鴦鍋一樣，一邊燉雞燉豬蹄，一邊煮面，煮好面之后，用鮮美的湯汁澆上去，配上佐料，味道極美。這就是最早的擔(dān)擔(dān)面了，如果你現(xiàn)在來到成都，一定要來品嘗下，那味道真的美!
3、渣渣面。
渣渣面絕對(duì)是成都一道美食，在成都大街小巷，村道，公路旁都能看到各式各樣的渣渣面門店，在點(diǎn)這個(gè)面的同時(shí)配上一個(gè)涼拌雞，絕對(duì)太美味了。作為一個(gè)地道的成都移民，推薦必吃啊。
4、鐘水餃。
鐘水餃也是成都一道美食，在春熙路就有這樣的一個(gè)店，推薦去，其實(shí)最早的店在電子科技大學(xué)附近，但是外地人應(yīng)該不熟悉，所以推薦外地人去春熙路這家，鐘水餃微甜帶咸、味美可口，老少皆宜。
5、龍抄手。
龍抄手也是成都美食之一，發(fā)展到現(xiàn)在有辣的和不辣的多種了，肯定有種符合你的口味，龍抄手的食材都是采用雞肉和豬肉身上特定的部分制作而成，肉質(zhì)爽滑細(xì)嫩，皮薄肉嫩的龍抄手非常受到大家的喜愛。
6、缽缽雞。
缽缽雞的全名叫作樂山缽缽雞，最早起源于四川樂山，缽缽雞是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成，有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色。
7、三大炮。
三大炮是成都特色美食，最有名的三大炮位于寬窄巷子景點(diǎn)，那是真的在拋扔糯米團(tuán)時(shí)，三大炮如“彈丸"—樣，發(fā)出"當(dāng)、當(dāng)、當(dāng)?shù)捻懧?，分為“鐵炮"“火炮"、“槍炮”，故名"三大炮”。
8、宮保雞丁。
宮保雞丁經(jīng)四川廚師的加工改造，其做法更加講究，把胡椒換成辣椒，做出了川味的宮保雞丁，是選用雞肉為主料，佐以花生米、辣椒等輔料烹制而成，成品紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質(zhì)滑脆。
9、串串香。
串串香，起源于四川成都，不僅是四川地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現(xiàn)，串串香實(shí)際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋，其實(shí)現(xiàn)在吃串串和火鍋的價(jià)格差不多。
10、賴湯圓。
賴湯圓迄今已有百年歷史。最早的老板叫作賴元鑫，所以就有了以他為名字的湯圓，他制作的湯圓煮時(shí)不爛皮、不露餡、不渾湯，吃時(shí)不粘筷、不粘牙、不膩口，滋潤(rùn)香甜，爽滑軟糯，成為成都最負(fù)盛名的小吃。
1.四川都江堰景區(qū)：世界文化遺產(chǎn)，世界水利文化的鼻祖，是全世界迄今為止，年代最久、唯一留存、以無壩引水為特征的宏大水利工程。
2.成都杜甫草堂博物館：杜甫草堂是中國(guó)唐代大詩(shī)人杜甫流寓成都時(shí)的故居。
3.成都市武侯祠：武侯祠，始建于章武元年(221年)，原是紀(jì)念諸葛亮的專祠，亦稱孔明廟、諸葛祠、丞相祠等，歷代屢有修葺。
4.青城山：青城山，中國(guó)道教發(fā)源地之一，全山林木青翠，四季常青，諸峰環(huán)峙，狀若城廓，故名青城山。
5.樂山大佛：大佛高71米，被譽(yù)為古代的樂山大佛，是世界上最大的石刻佛像之一。
6.都江堰水利工程：是全世界迄今為止，年代最久、唯一留存、以無壩引水為特征的宏大水利工程，凝聚著中國(guó)古代勞動(dòng)人民勤勞、勇敢、智慧的結(jié)晶。
7.錦里古街：錦里古街位于四川省成都市武侯祠大街，建于秦漢，得名于三國(guó)時(shí)期，蜀漢昭烈帝劉備曾在此駐扎，后來便以“錦里”命名。
8.寬窄巷子：寬窄巷子是一片原始建筑群，既有川西建筑風(fēng)格，又有庭院深深的古樸特色。
9.文殊院：文殊院，中國(guó)佛教古剎，川西著名的禪林圣地，建于唐代，距今已有1000多年歷史。
10.青羊?qū)m：青羊?qū)m，中國(guó)道教古剎，四川省著名的道教宮觀之一，建于唐代，至今已有1000多年歷史。
當(dāng)?shù)靥厣朗称?/h3>
”三日不食粉，口若淡寡食無味“，這是龍州民間的一句俗話，就是說米粉是當(dāng)?shù)厝嗣刻毂夭豢缮俚闹魇?。湯水取自左江的水，無污染，雞是走地雞，無需復(fù)雜的配料，保留湯汁的原味。
涼拌木瓜粉，又可簡(jiǎn)稱為木瓜粉，是龍州的一種地方特色小吃。由熱帶水果腌制的“酸料”與米粉涼拌而成，酸甜可口，有助消化的功效。
桄榔粉是龍州民間傳統(tǒng)美食，采用桂西南深山叢中特有的桄榔樹加工制作而成，是森林營(yíng)養(yǎng)食品中之珍品。桄榔粉具有無脂、低熱能、高纖維等特點(diǎn)，有去濕熱和滋補(bǔ)之功能，對(duì)小兒疳積、發(fā)熱、痢疾、咽喉炎癥等有功效，該食品老幼皆宜，是早餐、夜宵等居家旅行的營(yíng)養(yǎng)佳品。
下凍燒鴨在龍州是很有名的，它的長(zhǎng)處在于制作上的手工細(xì)活。鴨子去毛、腸、肚，蔥末二兩，芫荽末一兩，鹽適量，調(diào)勻，入鴨肚。這種方法使人很容易便能想到，燒鴨在油鍋里翻滾的時(shí)候，那調(diào)料是從里往外慢慢滲透的。難怪有人吃下凍燒鴨，連骨頭都不肯放過。
居住在中越邊境線上的龍州縣金龍鎮(zhèn)壯族村民喜歡包“角粽”?！敖囚铡睜钏婆＝?，故壯話叫“角莫”。在金龍鎮(zhèn)，村民們把“角莫”當(dāng)成送禮佳品，特別是尋親訪友時(shí)，帶上幾串“角莫”，每一串以8個(gè)為宜?，F(xiàn)在，“角莫”逐步被糖果、餅干代替，惟獨(dú)在鄉(xiāng)下，“角莫”還在村民中繼續(xù)流傳。
出處 kaoYAnmIjI.CoM
香糯紅腸是龍州特色小吃。逢年過節(jié)及喜慶日子，用來款待賓客及家人共嘗。
在龍州卷筒粉是叫糕，基本上粉皮都很薄，而且比較小條，吃起來口感也較細(xì)膩，有點(diǎn)韌韌的。
龍州沙糕有著悠久的歷史，它起源于民間，具有濃厚的地方特色和民族色彩。在傳統(tǒng)工藝制作的基礎(chǔ)上，經(jīng)過不斷創(chuàng)新，龍州沙糕品種多樣，風(fēng)味獨(dú)特。龍州沙糕精選龍州下凍特有的香糯米為原料，以精制白糖，植物油為輔料制作而成。品質(zhì)細(xì)嫩柔軟，口感滋潤(rùn)，食而不膩，香甜可口，是饋贈(zèng)親友，居家旅行的上佳食品。
黑糍粑是龍州壯鄉(xiāng)人民慶祝豐收、迎親送禮的一種民間美食，也是逢年過節(jié)家家戶戶必備的傳統(tǒng)節(jié)慶食品。
