人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補(bǔ)記憶的不足，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
項(xiàng)目建設(shè)運(yùn)營模式 項(xiàng)目如何運(yùn)營管理篇一
現(xiàn)將客房部工作開展經(jīng)營管理情況計(jì)劃如下：
為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，在酒店正式營業(yè)之前，針對管理小組所轄酒店是一個(gè)新酒店，客房部將搜集各崗位的服務(wù)用語，進(jìn)行留精去粗，后整理，做為我們對客交流的語言指南，同時(shí)，也將做為我們培訓(xùn)新員工的教材。
酒店的主營收入來自客房，從事客房工作，首當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)到一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等，為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴(yán)格執(zhí)行“4級(jí)查房制度”，即員工自查、領(lǐng)班普查、主管抽查，經(jīng)理嚴(yán)查，做到層層把關(guān)，力爭將疏漏降到最低，并且要求增加‘查房分析’，‘查房記錄’，對客房各項(xiàng)指標(biāo)的檢查，用數(shù)據(jù)來反映存在的問題更直觀。
實(shí)施首問責(zé)任制要求處在一線崗位員工如前廳、樓層、總機(jī)、服務(wù)中心所掌握的信息量大，如各總的交通信息、旅游資訊、各服務(wù)的電話號(hào)碼等等，還有員工處理事情的靈活應(yīng)變能力，對客服務(wù)需求的解決能力。首問責(zé)任制是在正式執(zhí)行前，已做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，要求各崗位廣泛搜集資料，加強(qiáng)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，擴(kuò)大自已的知識(shí)面，以便更好的為客人提供服務(wù)。首問責(zé)任制從酒店?duì)I業(yè)時(shí)正式執(zhí)行，使本部的工作效益肯定會(huì)有很大的促進(jìn)作用，確保酒店無不良服務(wù)發(fā)生。
為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，客房部從酒店?duì)I業(yè)以后，制定具體的培訓(xùn)計(jì)劃，對本部員工開展技術(shù)大練兵活動(dòng)，對員工打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評(píng)定。從中發(fā)現(xiàn)員工的操作不規(guī)范、不科學(xué)，針對存在的問題，樓層領(lǐng)班級(jí)以上人員要求每月召開會(huì)議，對存在的問題加以分析，對員工進(jìn)行重新培訓(xùn)，糾正員工的不良操作習(xí)慣。
項(xiàng)目建設(shè)運(yùn)營模式 項(xiàng)目如何運(yùn)營管理篇二
全家福西餐廳位于河師大萬人餐廳二樓，目前是校內(nèi)唯一一家較具規(guī)模的西餐廳。柔和的燈光、典雅的裝潢、精致的餐具、彬彬有禮的侍應(yīng)生使西餐廳看上去充滿高雅的貴族氣質(zhì)。
餐廳主要經(jīng)營西餐，諸如漢堡、薯?xiàng)l、雞翅、可樂、果汁等，另有西式扒類、中晚大眾餐、西式面（粉）食類、西式沙律/拼盤類、以及剛引進(jìn)的貝哈姆炸雞漢堡等。
餐廳已有的特色服務(wù)：會(huì)員制度，情侶套餐，生日送花等。
1、消費(fèi)者需求分析
對家庭經(jīng)濟(jì)充裕的在校大學(xué)生，他們在校期間的業(yè)余時(shí)間大多用來發(fā)展自己的興趣，追求生活的樂趣。大學(xué)生是社會(huì)消費(fèi)的一個(gè)特殊群體，盡管他們在經(jīng)濟(jì)上尚未獨(dú)立，但已是消費(fèi)創(chuàng)新的主力軍之一：今天的大學(xué)生消費(fèi)已經(jīng)不僅僅為了滿足生存的需要，更多的是為了展現(xiàn)自我創(chuàng)新能力，向社會(huì)展示新潮前衛(wèi)。學(xué)生手中的錢多了，其消費(fèi)領(lǐng)域也越來越寬。在飲食方面，他們在追求食物質(zhì)量的同時(shí)，更注重就餐環(huán)境帶來的享受，同學(xué)聚會(huì)是如今大學(xué)生消費(fèi)當(dāng)中不可缺少的一項(xiàng)開支。
此外，大學(xué)生情侶市場也是一個(gè)具有巨大潛在的市場，而且是主要目標(biāo)市場之一。由于大學(xué)生中談戀愛的學(xué)生占有相當(dāng)?shù)谋戎?，根?jù)有些學(xué)校的調(diào)查，大學(xué)生中談過或正在談戀愛的學(xué)生比例達(dá)65%。而環(huán)境好的西餐廳是情侶們“約會(huì)”的首選地之一。因?yàn)榍閭H在就餐時(shí)對就餐環(huán)境要求相對較高，它有自身的需求特點(diǎn)：他們一般選擇環(huán)境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對較高的地方就餐，調(diào)查中，大多數(shù)同學(xué)會(huì)選擇和情侶一起去吃西餐。
2、市場競爭分析
全家福西餐廳目前是校內(nèi)唯一一家較具規(guī)模的西餐廳。而根據(jù)實(shí)地考察，在河師大周圍方圓數(shù)十里之內(nèi)沒有其他的西餐廳存在，可以說沒有競爭對手存在，所以同類型餐廳的市場競爭幾乎不存在。
1、目標(biāo)市場
根據(jù)上述分析，餐廳的目標(biāo)市場主要是：學(xué)生個(gè)人、情侶、學(xué)生團(tuán)體、校內(nèi)協(xié)會(huì)、教職工等。
學(xué)生個(gè)人市場：主要以家庭水平較好而且對西餐文化感興趣的的學(xué)生為主。
學(xué)生團(tuán)體市場：包括生日宴、謝師宴以及班級(jí)活動(dòng)等。
情侶市場：學(xué)校內(nèi)及附近環(huán)境好，又有氣氛的西餐廳店并不多。而餐廳的地理位置優(yōu)勢和價(jià)格優(yōu)勢，可吸引情侶學(xué)生前來就餐。調(diào)查顯示，大多數(shù)同學(xué)去吃西餐時(shí)會(huì)選擇和伴侶一起。
校內(nèi)協(xié)會(huì)：一些協(xié)會(huì)需要有個(gè)較好的環(huán)境來舉行各種活動(dòng)。
教職工：目前新區(qū)尚無較好的教職工就餐場所，全家福可以以其優(yōu)雅的環(huán)境來吸引這部分客源。
2、銷售目標(biāo)
鑒于對今年的市場分析，情侶學(xué)生是主要的目標(biāo)市場，人員增減不會(huì)太大。消費(fèi)主要以牛排、漢堡類為主。適當(dāng)經(jīng)營大眾餐類以及面食等。據(jù)調(diào)查問卷得知：同學(xué)們?nèi)ノ鞑蛷d消費(fèi)，選擇的食品中，排類占％，漢堡類占％。
1、產(chǎn)品策略
（1）提高餐飲質(zhì)量、創(chuàng)立特色產(chǎn)品
①要保證產(chǎn)品原材料的衛(wèi)生與新鮮。嚴(yán)格把關(guān)，特別是原材料的采購和處理，禁止使用不合格的原材料或其他配料。
②嚴(yán)格按照各種制作工藝和流程做好每一道菜，提高口感。定期對廚師進(jìn)行培訓(xùn)，提高其廚藝。
③保證質(zhì)，保證量。在我們所做的調(diào)查問卷中，有同學(xué)指出：產(chǎn)品分量不足、飲料濃度不夠等現(xiàn)象。
（2）重視產(chǎn)品組合
產(chǎn)品組合的目的是增強(qiáng)產(chǎn)品的吸引力、增加銷售量。合理計(jì)劃餐飲產(chǎn)品與節(jié)假日的組合。
以排類、扒類為主，以漢堡為輔。精心制作情侶套餐、生日套餐、個(gè)人消費(fèi)套餐等，形成自己特色。
（3）不放過任何可能的節(jié)日，不斷推出新組合
在元旦（1月1日），元宵節(jié)（農(nóng)歷正月十五），西洋情人節(jié)（2月14日），女生節(jié)（3月7日），七夕情人節(jié)（農(nóng)歷七月初七），中秋節(jié)（農(nóng)歷八月十五），感恩節(jié)（11月最后一個(gè)星期四），圣誕節(jié)（12月25日）這幾個(gè)主要的節(jié)日里可以推出一些適合節(jié)日氣氛的新產(chǎn)品。
（4）創(chuàng)造輕松、溫馨、浪漫的氣氛
“氣氛”在組成西餐廳產(chǎn)品諸要素中起著重要作用。氣氛是服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技術(shù)、服務(wù)員的形象、餐廳的建筑裝潢、設(shè)施設(shè)備的布局、色彩、背景音樂等因素的綜合，體現(xiàn)了一種文化品味。因此，全家福應(yīng)在原有優(yōu)雅環(huán)境的優(yōu)勢下，充分營造一種輕松、溫馨、浪漫的就餐氣氛。
2、價(jià)格策略
按目前餐廳已定的價(jià)格，參照校外同類餐廳的價(jià)格，適當(dāng)做微幅調(diào)整。
主要的價(jià)格策略為：每天都推出幾種特價(jià)商品，以此作為吸引顧客的主要手段。
按照這一訂價(jià)策略，使得消費(fèi)者每天都能有新鮮的感覺。
3、銷售渠道策略
依據(jù)餐廳的校園特點(diǎn)，宜采用直接銷售和一級(jí)銷售渠道二種形式，以前者為主。
直接銷售：對到餐廳就餐的新顧客以及老客戶盡量讓他們滿意，形成二次，三次的回頭消費(fèi)，形成一部分穩(wěn)定的客源。
一級(jí)銷售：選擇社團(tuán)或?qū)W校活動(dòng)，與之建立關(guān)系，可以將抵用券作為獎(jiǎng)品等等，或其它形式，從而增加客流量。
建立電話或短信預(yù)定系統(tǒng)，及時(shí)地提供送餐服務(wù)。
4、促銷策略
（1）廣告宣傳
廣告媒體選擇：以選擇“校電臺(tái)”為主，以醒目的廣告欄為輔。校電臺(tái)的宣傳費(fèi)用較低，而且宣傳范圍可以遍及整個(gè)生活區(qū)，宣傳的效果會(huì)好于書面宣傳。廣播宣傳是學(xué)生被動(dòng)的接受，而報(bào)刊、傳單或者廣告牌的宣傳則需要同學(xué)主動(dòng)的接受。而且，廣播宣傳也可省去發(fā)放廣告單所耗費(fèi)的人力物力。因此，我們選擇以廣播作為主要的宣傳媒體。
內(nèi)容：以西餐文化和本餐廳的特色介紹為主。包括：西餐就餐禮儀、西式餐具的使用、某些西餐菜的制作工藝和制作流程、本餐廳的品牌、經(jīng)營理念和口號(hào)、特色、環(huán)境、服務(wù)、當(dāng)期的促銷活動(dòng)等。在廣播宣傳的同時(shí)，輔之以醒目的廣告板宣傳，把聲音印象與視覺感觀結(jié)合起來，增強(qiáng)印象。廣告面板要求醒目，能夠凸現(xiàn)本餐廳的特色，把當(dāng)期的促銷融入其中。
廣告計(jì)劃：做好以下節(jié)日的宣傳策劃：一季度：元旦（1月1日），西洋情人節(jié)（2月14日），女生節(jié)（3月7日）。二、三季度：七夕情人節(jié)（農(nóng)歷七月初七）中秋節(jié)（農(nóng)歷八月十五）。四季度：感恩節(jié)（11月最后一個(gè)星期四），圣誕節(jié)（12月25日）。
（2）追蹤服務(wù)
繼續(xù)做好會(huì)員管理工作，尊重會(huì)員、為會(huì)員提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，在某些特殊的日子能夠及時(shí)的給會(huì)員一個(gè)短信、一個(gè)問候，以爭取老客戶。
（3）內(nèi)部促銷
在餐廳樓梯、門口等場所，宣傳餐廳產(chǎn)品，指示消費(fèi)場所；餐廳內(nèi)特色產(chǎn)品和促銷產(chǎn)品的宣傳應(yīng)該擺放于明顯位置。培養(yǎng)全體服務(wù)員的促銷意識(shí)，獎(jiǎng)勵(lì)受顧客歡迎的服務(wù)員。
1、優(yōu)勢分析
全家福西餐廳位于師大新校區(qū)內(nèi)部，目前是校內(nèi)唯一一家較具規(guī)模的西餐廳。
地處西區(qū)食堂二樓，周圍都是學(xué)生公寓，其消費(fèi)市場前景看好。
西餐廳內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，設(shè)備齊全。方圓十里內(nèi)沒有同類型餐廳，無競爭對手。
2、劣勢分析
餐廳自從對外營業(yè)至今，尚未建立起一個(gè)較好的市場形象，也沒有穩(wěn)定的消費(fèi)客源。
餐廳員工較為年輕，服務(wù)態(tài)度較差、服務(wù)意識(shí)較弱。
對于習(xí)慣中餐的80后中國大學(xué)生來講，西餐對他們的誘惑力不大。
3、機(jī)會(huì)分析
學(xué)校周邊目前尚無市場影響力大的西餐廳，以及周邊市場的不規(guī)范導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量跟不上等原因，都是全家福西餐廳發(fā)展的機(jī)會(huì)。
利用餐廳與學(xué)校的良好關(guān)系，進(jìn)一步加強(qiáng)合作，通過承辦各類師生宴會(huì)，生日宴會(huì)等擴(kuò)大其市場影響力。開發(fā)外賣等潛在市場需求。
校內(nèi)尚無同類西餐廳，而同學(xué)相聚，情侶約會(huì)迫切需要一個(gè)環(huán)境優(yōu)雅、格調(diào)較高的相聚場所。
學(xué)生消費(fèi)水平不是很高，喜歡尋找高檔低價(jià)的餐廳。
4、威脅
潛在競爭者的加入：隨著學(xué)生街以及周邊地區(qū)的逐步發(fā)展擴(kuò)大，新的西餐廳即將出現(xiàn)。
1、對于產(chǎn)品質(zhì)量的保證，可以采取以下方法解決：
a、在成本允許的范圍內(nèi)，保證足量的供應(yīng)。
b、定期舉辦諸如產(chǎn)品制作流程講授和現(xiàn)場演示，把每一道工序、每一環(huán)節(jié)向同學(xué)展示，讓顧客有獲得超值享受的感覺。
2、產(chǎn)品組合的具體設(shè)想：
產(chǎn)品組合一：情侶組合
情侶在就餐時(shí)對就餐環(huán)境要求也相對較高：他們一般選擇環(huán)境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對較高的地方就餐。特別是在某些特殊的日子，他們要求有較多的私人空間，不希望有人頻繁地打擾；其次，對菜的品種、樣式、口味、也有較高的要求。因而，環(huán)境好的西餐廳就是情侶們“約會(huì)”的首選地之一。
全家福作為師大西校區(qū)唯一一家具有較高檔次的西餐廳，它在地理及環(huán)境上的優(yōu)勢完全可以占領(lǐng)這一市場先機(jī)。因此，全家福應(yīng)該發(fā)揮這方面的優(yōu)勢。
同時(shí)，在經(jīng)營該市場時(shí)，應(yīng)該注意到情侶的消費(fèi)特點(diǎn)和要求，并以之做為出發(fā)點(diǎn)形成自身特色的經(jīng)營方式。結(jié)合全家福的具體情況和我們對情侶消費(fèi)行為的分析，我們提出的以下的經(jīng)營策略。
具體操作為：
a：氛圍和氣氛的制造
浪漫溫馨的就餐氣氛，柔和溫馨的燈光，輕松浪漫的音樂，以及在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候?yàn)榍閭H們點(diǎn)上幾根蠟燭，讓他們享受一份燭光晚餐。這些都是吸引顧客的極好方法。
b：附加服務(wù)（特色服務(wù)）對于消費(fèi)滿一定金額（如50元以上）的情侶們贈(zèng)送一枝玫瑰等。
產(chǎn)品組合二：生日組合
餐廳的服務(wù)理念是顧客就是上帝！因此，如何讓來百樂門過生日的同學(xué)們在一年一次的生日里過得開心、過得有意義，是餐廳應(yīng)重點(diǎn)考慮的問題之一。畢竟，顧客的口碑就是餐廳的最好宣傳！
具體操作：
a：生日消費(fèi)99元套餐系例（以4～5人為主，約每人消費(fèi)20元）
b：生日消費(fèi)198元套餐系列（以10～12人為主，約每人消費(fèi)20元）
c：使用本餐廳生日套餐，情侶套餐就可以免費(fèi)使用包廂，或者餐廳優(yōu)惠提供蛋糕、鮮花等附加產(chǎn)品。
產(chǎn)品組合三：周末特價(jià)
a：在周五晚上、周六、周天這三個(gè)時(shí)間段，推出優(yōu)惠產(chǎn)品或提供特價(jià)服務(wù)。
b：顧客對象主要是情侶和小型同學(xué)聚會(huì)，但事先應(yīng)需要做好校園宣傳等工作。
3、部分節(jié)日促銷方案
a：西洋情人節(jié)（2月14日）：
主題：浪漫情人節(jié)，給愛人最真誠的愛
目的：為了更好的經(jīng)營西餐廳，是西餐廳經(jīng)濟(jì)效益提升的同時(shí)也給客人帶去美好的回憶，取得雙贏。
活動(dòng)一促銷，買情侶套餐送甜點(diǎn)，玫瑰
活動(dòng)二消費(fèi)達(dá)50元者，送會(huì)員卡8折卡或者代金券。
活動(dòng)三購買情侶套餐者，悄悄在西餐廳音樂吧臺(tái)為該客人送歌（現(xiàn)場版）
餐廳內(nèi)裝飾溫馨、浪漫，可以中外結(jié)合，在餐廳頂部懸掛由客人手寫祝福的燈籠或者折的大點(diǎn)的星星
b：感恩節(jié)（11月最后一個(gè)星期四）：
主題：“傾情答謝新老顧客，全家福西餐廳感恩月優(yōu)惠活動(dòng)大酬賓
目的：為了答謝新老客戶的支持，感恩回饋社會(huì)。
活動(dòng)一推出4到5款特價(jià)套餐成本銷售。
活動(dòng)二中午11：00至13：00單買漢堡、飲料五折銷售。
c：圣誕節(jié)（12月25日）
主題：冬季生活的戀歌，送圣誕祝福
目的：讓顧客度過一個(gè)美好的圣誕節(jié)。
活動(dòng)一將每個(gè)禮品都貼上號(hào)碼，顧客在用餐時(shí)，由服務(wù)員上前讓顧客抽號(hào)碼，抽到哪個(gè)送哪個(gè)。
活動(dòng)二進(jìn)來進(jìn)餐的顧客都送圣誕帽，最好標(biāo)有公司標(biāo)志（可與其他商家合作）。
活動(dòng)三制作宣傳單，在圣誕優(yōu)惠活動(dòng)的紙張范圍內(nèi)可作裁剪，可相當(dāng)消費(fèi)券。
活動(dòng)四由廚房推出圣誕特價(jià)菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等，制作相關(guān)的海報(bào)傳單進(jìn)行宣傳。（點(diǎn)排餐可贈(zèng)送咖啡特飲券一張）
項(xiàng)目建設(shè)運(yùn)營模式 項(xiàng)目如何運(yùn)營管理篇三
自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的xxx吃飯xxx問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對食堂飯菜的抱怨則更是xxx自古有之xxx。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會(huì)導(dǎo)致很多問題，學(xué)生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學(xué)生自助營養(yǎng)快餐店。
本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。
本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
1.本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍W(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡單廣告即可。
2.本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法(如：蒸熟，是一種南方飯館常見的米飯做法)，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費(fèi)送貨上門，單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5.暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。
6.市場經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展，于是可根據(jù)pdca循環(huán)(即戴明環(huán))，進(jìn)行分析，并制作出長期的計(jì)劃，每過一個(gè)階段就該對經(jīng)營的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。
在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。
本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn),為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
優(yōu)勢與劣勢：
本餐廳經(jīng)營解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時(shí)間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時(shí)，非餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費(fèi)茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。
weakness(劣勢)分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，而寒假期間會(huì)比暑期更少，這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問題。
opportunity(機(jī)會(huì))分析：據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生----這個(gè)最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場的。
threat(威脅)分析：餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競爭對手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。
項(xiàng)目建設(shè)運(yùn)營模式 項(xiàng)目如何運(yùn)營管理篇四
新的一年已經(jīng)過了兩個(gè)月了，我們總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)是為了提高我們的管理技巧，梳理工作流程，提高工作效率，更好的完成以后的工作和任務(wù)，在新的工作年中，要有計(jì)劃有重點(diǎn)的安排工作，下面是我簡要說明工作計(jì)劃：
（1）協(xié)助推進(jìn)室外步行街招商工作的持續(xù)開展，做好招商調(diào)鋪和收尾工作。
（2）完成合同的簽訂及合同相關(guān)費(fèi)用的收繳。
（3）為步行街優(yōu)化品牌資源并在日常做好品牌的繼續(xù)儲(chǔ)備和洽談。
（4）著手開展?fàn)I運(yùn)工作，做好營運(yùn)物料的儲(chǔ)備及相關(guān)知識(shí)積累。
（5）建立健全品牌庫管理，收集相關(guān)的品牌資源，為招商調(diào)整做準(zhǔn)備。
（6）建立現(xiàn)有商戶數(shù)據(jù)庫，包括客商基本信息，代理品牌，租金及物管費(fèi)收繳情況，日常經(jīng)營情況等等，便于日常工作的有序進(jìn)行。
項(xiàng)目建設(shè)運(yùn)營模式 項(xiàng)目如何運(yùn)營管理篇五
1、運(yùn)營要點(diǎn)：產(chǎn)品質(zhì)量無疑在消費(fèi)者心中無形建立一種信任，對于產(chǎn)品質(zhì)量當(dāng)然是關(guān)鍵，還需要有美觀的形象出現(xiàn)消費(fèi)者眼前，對于頁面設(shè)計(jì)需要更加美觀大方。需要練好內(nèi)功的基礎(chǔ)上，把握住有利的資源，更為重要，現(xiàn)在買家越來越成熟理性，我們應(yīng)該在擁有流量的前提下精心做好店鋪的內(nèi)功，再以多渠道的方式引入更多優(yōu)質(zhì)的流量，從而提高轉(zhuǎn)化率。跟蹤客戶會(huì)員信息，盡可能多做客戶回訪，建立會(huì)員關(guān)系信息。建立口碑回頭客。做大型活動(dòng)前的預(yù)告信息通知。
2、營銷手法：整體營銷策略：集中利用淘寶系統(tǒng)推廣方式，發(fā)掘潛力熱銷產(chǎn)品并大力推廣，利用熱銷品拉動(dòng)整體銷售，優(yōu)化銷售各個(gè)環(huán)節(jié)，樹立公司形象，盡量避免客服溝通成本，逐漸建立口碑。產(chǎn)品營銷設(shè)計(jì)：產(chǎn)品在整體營銷中要有兩類，分別是銷售拉動(dòng)型和利潤貢獻(xiàn)型，銷售拉動(dòng)型要考慮產(chǎn)品購買量，在產(chǎn)品利潤上可以做到微利；利潤貢獻(xiàn)型要考慮到產(chǎn)品品牌、競爭情況等因素，保證整體營銷的利潤。利用八二原則來說，我們的80%流量是由20%的拉動(dòng)型產(chǎn)品帶來的，而我們的80%的銷售業(yè)績是有20%的利潤貢獻(xiàn)型產(chǎn)品帶來的。產(chǎn)品營銷分為培育期，成長期、成熟期三個(gè)階段，充分考慮羊群效用，尋找一切可以快速拉動(dòng)新品銷售熱度的推廣方式，在不同時(shí)期實(shí)現(xiàn)不同的價(jià)值。
4、成長期：是指產(chǎn)品銷量穩(wěn)定并利用客戶搜索和直通車可以自然帶動(dòng)銷售時(shí)，這時(shí)期主要的工作是鞏固產(chǎn)品的推廣，并沖擊淘寶人氣搜索的前十名。
5、成熟期：是指產(chǎn)品處于同類產(chǎn)品的銷量前五名，搜索在前五位可以看到，通過搜索的自然流量就可以穩(wěn)定產(chǎn)品銷售，這個(gè)時(shí)期的主要工作就是改為通過搭配和描述中產(chǎn)品推廣來拉動(dòng)下一撥熱銷品的銷售。提高產(chǎn)品連帶，提升客單價(jià)。
6、客戶維護(hù)策略：對于客戶細(xì)分為了鋼絲客戶和一般客戶，鋼絲客戶要通過qq群或者旺旺群等緊密綁定，讓他們成為我們新品的首批購買推動(dòng)者和口碑推廣者，一般客戶通過定期的郵件或者短信進(jìn)行營銷，吸引客戶二次消費(fèi)。（需要客服人員完成）
7、產(chǎn)品價(jià)格營銷策略：盡量不進(jìn)行價(jià)格戰(zhàn)營銷，老客戶的打折優(yōu)惠可使用vip制度，對所有人價(jià)格公平，商城正常銷售最低折扣不低于7折 （淘金幣、雙11大促除外）
店鋪裝修方面，先解決內(nèi)部視覺設(shè)計(jì)為先，頁面設(shè)計(jì)相當(dāng)?shù)闹匾?，?yīng)該給予消費(fèi)者一個(gè)清晰明了的頁面設(shè)計(jì)效果，再給予鋪墊式的推廣手法，短時(shí)間內(nèi)提升知名度，增加收藏量，提升轉(zhuǎn)化率。
項(xiàng)目建設(shè)運(yùn)營模式 項(xiàng)目如何運(yùn)營管理篇六
歡樂兒童節(jié)活動(dòng)一：六一兒童節(jié)十分61砸氣球贏大獎(jiǎng)卡通面具歡樂大放送
歡聚新世紀(jì)、童趣真滋味，我的`童年，我的選擇，絢爛奪目的獎(jiǎng)品、豐富多彩的活動(dòng)!
5月24日至6月日，1000個(gè)卡通面具免費(fèi)大發(fā)放，凡光臨新世紀(jì)的兒童小朋友可免費(fèi)領(lǐng)取1個(gè)卡通面具，送完為止。
當(dāng)日累計(jì)購物滿61元的顧客(或小朋友)，免費(fèi)贈(zèng)送由“鐘愛一生婚紗攝影”供給的10寸兒童攝影藝術(shù)照一張，照片在一樓總服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取。
當(dāng)日累計(jì)購物滿161元的顧客(或小朋友)，享受其他優(yōu)惠后，再參加“十分61砸氣球贏大獎(jiǎng)”活動(dòng)。(大家電除外)
獎(jiǎng)品設(shè)置：
一等獎(jiǎng)：16名238元小龍哈比童車一輛
二等獎(jiǎng)：61名59元亨得利學(xué)生書包一個(gè)
三等獎(jiǎng)：610名28元旺旺大禮包一個(gè)
紀(jì)念獎(jiǎng)：6100名1元伊利雪糕一支
活動(dòng)期間，童裝、童鞋、兒童用品、學(xué)生用品全場88折。
學(xué)生手提包特價(jià)1元、2元3元搶購價(jià)!旱冰鞋特價(jià)32元，兒童手表、鐲子超低價(jià)!
時(shí)尚童裝童鞋新上市，款式多、禮品多、多款特價(jià)童裝童鞋、兒童、學(xué)生用品任你選!
納紋女裝08夏裝款新上市，買一件贈(zèng)納紋包一個(gè)。衣香麗影新款上市!
穿運(yùn)動(dòng)花花公子夏季特賣會(huì)，花花公子運(yùn)動(dòng)服飾搶購價(jià)19元起!
項(xiàng)目建設(shè)運(yùn)營模式 項(xiàng)目如何運(yùn)營管理篇七
【關(guān)鍵詞】溝通管理；溝通計(jì)劃
一、項(xiàng)目概述
三期是在以上兩期基礎(chǔ)上完成整合社區(qū)公共服務(wù)信息資源，開展公共服務(wù)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫平臺(tái)建設(shè)，完成數(shù)據(jù)挖掘和決策支撐系統(tǒng)建設(shè)。
二、項(xiàng)目在溝通管理方面遇到的問題
因?yàn)轫?xiàng)目比較龐大，涉及大項(xiàng)目干系人多。用戶在系統(tǒng)實(shí)施過程中不配合，有抵觸情緒。產(chǎn)生該情況的主要原因主要是沒有建立行之有效的溝通計(jì)劃，對項(xiàng)目干系人的宣傳不夠，溝通不到位，導(dǎo)致用戶對項(xiàng)目建設(shè)的意義認(rèn)識(shí)不足，感覺信息化建設(shè)是信息部門或公司的事情，沒有認(rèn)識(shí)到信息化建設(shè)的根本目的是為了幫助自己提高工作效率，實(shí)現(xiàn)科學(xué)管理。同時(shí)由于用戶已經(jīng)習(xí)慣原有手工模式下的工作方式，不愿改變工作習(xí)慣，對計(jì)算機(jī)的使用不少人存在畏懼心理。
用戶對使用的系統(tǒng)意見大，滿意度低。產(chǎn)生該情況的主要原因是用戶提出的要求不能得到及時(shí)答復(fù)和妥善解決，不少問題向項(xiàng)目組提出后，如石沉大海，杳無音信。項(xiàng)目缺乏高效的信息反饋、處理和分發(fā)機(jī)制。
項(xiàng)目組成員與用戶發(fā)生沖突。沖突一旦發(fā)生，產(chǎn)生的負(fù)面影響很難在短期內(nèi)挽回。而發(fā)生沖突的主要原因是由于項(xiàng)目組成員在工作中遇到棘手問題后的心態(tài)調(diào)整不好，對直接面對的用戶缺乏靈活的溝通方法所致。
在該項(xiàng)目建設(shè)過程中，我針對上述問題和原因，采用了以下溝通方式，有力地保證了項(xiàng)目建設(shè)的順利進(jìn)行。
三、采取的措施
溝通首先就要對項(xiàng)目中涉及的干系人充分的了解。同時(shí)，對編制好項(xiàng)目的溝通計(jì)劃。
在該項(xiàng)目的三期建設(shè)當(dāng)中涉及到了多個(gè)層面的干系人，包括政府、使用人員、項(xiàng)目建設(shè)人員等。還有硬件供應(yīng)商等。因此根據(jù)他們不同的特點(diǎn)，以及項(xiàng)目進(jìn)行的不同階段制定不同的溝通計(jì)劃。
在此之前，項(xiàng)目組首先建立了編制溝通計(jì)劃的小組。該小組成員包括本單位項(xiàng)目監(jiān)理、政府各部門用戶代表、開發(fā)部門工程師代表、項(xiàng)目經(jīng)理等人員。以座談的形式，通過頭腦風(fēng)暴的方法，最后確定了項(xiàng)目進(jìn)行的各個(gè)階段溝通方案。
座談會(huì)上，項(xiàng)目相關(guān)干系人就溝通中將要存在的問題以及自身的特點(diǎn)進(jìn)行了闡述。在此過程中確定了各類干系人對項(xiàng)目的重視程度和支持程度。并且根據(jù)就此結(jié)果指定了二維表格，用來區(qū)分高度重要、中度重要、低度重要；區(qū)分對項(xiàng)目支持、中立、不支持的支持程度。并且，在此基礎(chǔ)上，還要注明不同干系人提交日期、期望效果和溝通方式等等。
以項(xiàng)目設(shè)計(jì)階段溝通計(jì)劃為例，側(cè)重于與需求調(diào)研人員進(jìn)行必要溝通。利用設(shè)計(jì)開發(fā)工程師在電子政府方面多年的工作經(jīng)驗(yàn)，在該階段指定熟悉這方面業(yè)務(wù)的人員作為溝通負(fù)責(zé)人或者咨詢專家。比如在設(shè)計(jì)用戶頁面過程中，如何更適合于用戶使用，首先由這方面專家解讀需求，然后，在存在困難的情況下去與需求分析人進(jìn)行溝通。這樣，在溝通過程中，更容易表達(dá)存在的問題，更容易獲取想要得到的答案。節(jié)省溝通時(shí)間。除了這種方式，還可以融合進(jìn)行面談或者碰頭會(huì)議，在問題積累到比較多時(shí)，可以這樣進(jìn)行需求的總體確認(rèn)。也可以通過電話、企業(yè)通信軟件進(jìn)行及時(shí)溝通。
經(jīng)過該項(xiàng)目建設(shè)過程，對于項(xiàng)目進(jìn)行中各個(gè)階段指派相應(yīng)的有電子政務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)的人員作為溝通負(fù)責(zé)人。確實(shí)能保證項(xiàng)目的順利進(jìn)行。
建立高效的信息反饋和溝通方式，落實(shí)信息分發(fā)。在項(xiàng)目組的內(nèi)部采取了這種方式。而當(dāng)設(shè)計(jì)到項(xiàng)目組要與用戶或政府方面進(jìn)行溝通時(shí)。項(xiàng)目組堅(jiān)持從政府的實(shí)際情況出發(fā)，采用如下溝通方式。
一方面，把必要的、重要的溝通需要以聯(lián)席會(huì)議、工作計(jì)劃、總結(jié)報(bào)告的形式制度化。項(xiàng)目組在每個(gè)子系統(tǒng)開發(fā)完畢、上線前、試運(yùn)行穩(wěn)定后都會(huì)向政府各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)等管理者以書面形式進(jìn)行總結(jié)和匯報(bào)，并在周會(huì)上通報(bào)。對于已經(jīng)實(shí)施的子系統(tǒng)，根據(jù)情況不定期的舉行信息化座談會(huì)。請部門負(fù)責(zé)人和經(jīng)常使用系統(tǒng)地工作人員參加，在會(huì)上對信息化建設(shè)情況進(jìn)行通報(bào)，對大家提出的疑問進(jìn)行解答，并詳細(xì)記錄會(huì)上提出的各種建議和意見。會(huì)后馬上進(jìn)行討論和整理，并將解決辦法和解決時(shí)間在3日內(nèi)以書面的形式反饋給與會(huì)人員和相關(guān)部門。在所提問題基本解決完畢后，再次召開座談會(huì)，通報(bào)上次會(huì)議所提問題的解決情況，并聽取記錄大家新的意見和建議。
另一方面，對于一些簡單的問題或者臨時(shí)出現(xiàn)的小問題?？梢圆捎媚壳凹磿r(shí)通信方式，進(jìn)行靈活、實(shí)際的溝通。比如，可以通過電話、即時(shí)通信軟件進(jìn)行聯(lián)系和溝通。但是，重要是在政府或者用戶方面事先要指定相關(guān)負(fù)責(zé)人對這樣的事情進(jìn)行及時(shí)處理。這樣，就避免了時(shí)間、人力資源、成本的浪費(fèi)。在溝通無果的情況下，在決定下一步是否開會(huì)，或者提出書面申請。
對項(xiàng)目組的內(nèi)部溝通，進(jìn)行適當(dāng)?shù)目刂?，避免形式主義，在保證效果的前提下節(jié)省時(shí)間，提高工作效率。
規(guī)定項(xiàng)目組成員在每天工作過程遇到問題，將其記錄下來，然后再以郵件方式發(fā)送給需要溝通或者詢問者。大家每天下班前收取郵件，對于可以直接回答的問題則直接以郵件方式回復(fù)，對于無法直接答復(fù)而只需與提出問題者討論的問題，在第二天上班前進(jìn)行商議確定。而需要眾人一起討論的問題，則放到每周會(huì)議上討論，較緊急的問題召開臨時(shí)性會(huì)議。
端正態(tài)度，靈活溝通，避免沖突的發(fā)生。
“態(tài)度決定一切”。對于項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)之外的干系人，我要求每個(gè)成員都要以積極的態(tài)度去響應(yīng)用戶提出的需求變更及各種意見。牢記“細(xì)節(jié)決定成敗”，盡量減少軟件差錯(cuò)，加強(qiáng)系統(tǒng)維護(hù)的責(zé)任心，以優(yōu)質(zhì)的軟件質(zhì)量和維護(hù)服務(wù)得到用戶的肯定和支持。在項(xiàng)目建設(shè)過程中，針對用戶主要對操作界面提出的不滿意之處較多的情況，在設(shè)計(jì)中采用界面原型化的方法，積極根據(jù)用戶要求予以改進(jìn)，直至用戶滿意。對某些無法實(shí)現(xiàn)的要求，向用戶耐心做好解釋工作，不用“你不懂”、“你怎么不早說”等激進(jìn)言辭，避免和用戶發(fā)生沖突。
通過上述的經(jīng)驗(yàn)和解決問題方式，做到了能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并且能夠快速地解決問題，有效的建立起了項(xiàng)目組內(nèi)部及項(xiàng)目組與用戶的溝通，避免了干系人各個(gè)層面上就問題產(chǎn)生對立或者問題不一致，并且避免了項(xiàng)目目標(biāo)偏離方向，及時(shí)做到糾偏。從而保證了項(xiàng)目的順利進(jìn)行，確保了項(xiàng)目的質(zhì)量。即使是這樣，在項(xiàng)目建設(shè)過程還是會(huì)出現(xiàn)缺點(diǎn)，如：溝通模板更新不及時(shí)，特比是單位的范例和模板，是針對純軟件的模板，沒有涵蓋硬件集成部分，導(dǎo)致用戶無法填寫故障描述。我們及時(shí)修正了模板并存入單位知識(shí)庫中。
總之，隨著項(xiàng)目科學(xué)管理的發(fā)展，溝通越來越體現(xiàn)它的重要性。溝通的好與壞，直接影響到了項(xiàng)目是否能夠達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)，是否能保證項(xiàng)目質(zhì)量。
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項(xiàng)目建設(shè)運(yùn)營模式 項(xiàng)目如何運(yùn)營管理篇八
電子商務(wù)平臺(tái)團(tuán)隊(duì)成員是關(guān)系整個(gè)項(xiàng)目啟動(dòng)推進(jìn)與后續(xù)運(yùn)營的關(guān)鍵，需要專人構(gòu)建。
1、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：整體運(yùn)營。
4、后臺(tái)程序員：實(shí)現(xiàn)后臺(tái)的程序功能。
結(jié)合公司現(xiàn)有的電子商務(wù)崗位資源進(jìn)行合理的整合，欠缺的崗位需要人力資源進(jìn)行崗位招聘填充，整體崗位進(jìn)度在4月中旬到位。
根據(jù)公司兩個(gè)系列產(chǎn)品的特性與電子商務(wù)項(xiàng)目長遠(yuǎn)發(fā)展考慮，需要擯棄現(xiàn)有的單系列產(chǎn)品的電子商務(wù)，需建立切實(shí)符合兩個(gè)系列產(chǎn)品的新電子商務(wù)平臺(tái)。 電商域名定位原則——簡短、易記、切題，與企業(yè)及其產(chǎn)品密切相關(guān)。一個(gè)成功的域名就如同一個(gè)著名的品牌，一個(gè)著名的商標(biāo)，會(huì)給企業(yè)帶來無形的資產(chǎn)價(jià)值！
