不管是在學(xué)習(xí)上還是工作生活中，總結(jié)心得體會(huì)可以幫助我們發(fā)現(xiàn)規(guī)律，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提高效率。寫(xiě)心得體會(huì)要注意結(jié)尾的總結(jié)和思考，給讀者以啟示和反思。在閱讀范文時(shí)，我們要注重分析和思考，從中獲取啟示和靈感。
參觀酒廠心得體會(huì)篇一
釀造白酒的歷史可以追溯到數(shù)千年前，如今，白酒已經(jīng)成為中國(guó)文化的重要組成部分。作為一種重要的飲品，在許多場(chǎng)合都必不可少。在這樣的背景下，越來(lái)越多的人開(kāi)始對(duì)白酒這種神秘的物質(zhì)產(chǎn)生興趣。為了更好地了解白酒，本人參觀了一家白酒廠，在這里，本人收獲了許多有關(guān)白酒的知識(shí)，同時(shí)也對(duì)釀酒工藝產(chǎn)生了更深刻的理解。
當(dāng)參觀者進(jìn)入白酒廠時(shí)，首先看到的是整齊劃一的倉(cāng)庫(kù)，這里存放了大量的高粱、小麥等原料，同時(shí)也可以看到許多酒壇，在這里，原材料經(jīng)過(guò)時(shí)間的沉淀、發(fā)酵、變化成為一種神秘的液體。白酒廠里的工人每天都要精心地照顧這些酒壇，使酒的口感和品質(zhì)得到最優(yōu)秀的保證。
第三段：加工過(guò)程。
進(jìn)入車(chē)間后，我看到了許多釀酒設(shè)備，它們大多數(shù)都非常古老，但是卻經(jīng)久耐用。在車(chē)間里，我看到了白酒的加工過(guò)程，包括米糠的過(guò)濾、蒸餾、熟化等等。這些過(guò)程看似簡(jiǎn)單，但實(shí)際上是非常復(fù)雜的。在車(chē)間內(nèi)，離子交換器、酒桿、酒門(mén)、蒸汽鍋爐、過(guò)濾器等各種設(shè)備應(yīng)有盡有?？吹竭@些設(shè)備，我不禁想到，做出一瓶好的白酒，經(jīng)歷了多少艱辛的工作和數(shù)不清的重復(fù)實(shí)驗(yàn)。
第四段：白酒文化。
除了了解白酒制造過(guò)程，參觀白酒廠還能了解白酒文化。白酒具有文化特色，結(jié)合了歷史、地理、文化、飲食和生活習(xí)慣，每個(gè)地方的酒都有著不同的特色和味道。在了解白酒文化的同時(shí)，我更加深刻地體會(huì)到白酒在中國(guó)文化中的獨(dú)特地位，無(wú)論是在傳統(tǒng)節(jié)日還是日常生活中，人們都不能離開(kāi)白酒。
第五段：總結(jié)。
通過(guò)參觀白酒廠，我更加了解白酒的釀造過(guò)程和白酒文化，這對(duì)于我來(lái)說(shuō)是一種十分寶貴的體驗(yàn)。白酒這種美酒是中國(guó)的重要文化遺產(chǎn)，也是我們的飲食文化的代表之一。在未來(lái)，我們應(yīng)該更加重視這種價(jià)值和文化，同時(shí)也應(yīng)該更加積極地了解這種神秘的物質(zhì)。
參觀酒廠心得體會(huì)篇二
為了踐行企業(yè)社會(huì)責(zé)任，幫助員工成長(zhǎng)，并讓其能夠親自體驗(yàn)及感受一個(gè)全新的企業(yè)環(huán)境，開(kāi)拓視野，豐富知識(shí)，了解企業(yè)的最新動(dòng)態(tài)，管理理念及人才觀，更好的言傳身教，真正體驗(yàn)”接地氣“。
上周由易總帶隊(duì)，鼎信基酒全體員工分別到兩個(gè)生產(chǎn)基地進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)。首先參觀的是在瀘縣的一車(chē)間，一到車(chē)間，董事長(zhǎng)易總就給大家介紹了蒸餾酒的基本概況，更主要的講解了濃香型基酒的工藝流程，隨后參觀和講解了各工序的生產(chǎn)過(guò)程及注意事項(xiàng)等。概括了”制曲“、釀造、勾調(diào)”三大技術(shù)構(gòu)成。以及“一窖、二曲、三操作”的重點(diǎn)。尤其是車(chē)間對(duì)酒庫(kù)的規(guī)范管理，和對(duì)各類(lèi)基酒、調(diào)味酒的儲(chǔ)存有序，讓我感受頗深。
下午我們回到了瀘州，來(lái)到了二車(chē)間，由吳主任為我們講解了從窖池到蒸酒的工藝，并現(xiàn)場(chǎng)給我們品嘗了“頭酒、尾酒”以及各段酒的特點(diǎn)、區(qū)別和出酒率。雖然時(shí)間緊，沒(méi)有詳細(xì)了解到其它工序的現(xiàn)場(chǎng)操作，但僅從這一天的學(xué)習(xí)使我深深體會(huì)到以下三點(diǎn)：第一點(diǎn)：酒行業(yè)在當(dāng)今形勢(shì)下，如何在困難中生存，在行業(yè)中屹立不倒，怎樣才立不滅信念，接受紛繁復(fù)雜的激烈競(jìng)爭(zhēng)。我認(rèn)為必須樹(shù)立健全清新、超前的思路，規(guī)范和管理高素質(zhì)的人才，及對(duì)路的產(chǎn)品體系才是根本。
第二點(diǎn)：公司帶我們到車(chē)間里參觀學(xué)習(xí)、接地氣，就是要求我們真正掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)，并結(jié)合運(yùn)用到自身的工作中，只有對(duì)員工素質(zhì)和知識(shí)的提高，才能保證公司在市場(chǎng)中具備競(jìng)爭(zhēng)力。第三點(diǎn)：公司的投入規(guī)模，軟件、硬件設(shè)施已經(jīng)具備挑戰(zhàn)力，尤其是電子商務(wù)營(yíng)銷(xiāo)在我市同行更是屈指可數(shù)，名列前茅。因此能夠在充滿(mǎn)生機(jī)和活力的企業(yè)工作自感榮耀，同時(shí)更深知肩上責(zé)任和任務(wù)重大，唯有更努力的工作，創(chuàng)造佳績(jī)，才能放眼未來(lái)。
陽(yáng)光燦爛，微風(fēng)吹拂，今天是個(gè)高興的日子，因?yàn)槲覀兘裉煲酃馄【茝S參觀學(xué)習(xí)，順便參觀菜博會(huì)，這對(duì)于我們從未去過(guò)菜博會(huì)的同事們來(lái)說(shuō)是個(gè)很好的機(jī)會(huì)了，我們所乘的四輛大巴浩浩蕩蕩的出發(fā)了。經(jīng)過(guò)一個(gè)半小時(shí)旅途我們首先到到達(dá)了毗鄰鐵路線(xiàn)的啤酒廠，一進(jìn)廠門(mén)熱情的主人便迎接我們，在多功能會(huì)議室向我們介紹了壽光啤酒廠發(fā)展的歷程。
在加入青啤之前，壽光啤酒廠舉步維艱，始終徘徊不前，市委市政府高瞻遠(yuǎn)矚，果斷促成加入青啤，實(shí)現(xiàn)了壽光啤酒廠的飛躍發(fā)展。
我領(lǐng)略了“壽光管理模式”的企業(yè)文化和管理理念，感覺(jué)受益匪淺，同時(shí)也認(rèn)識(shí)到了自己的不足和差距，這次學(xué)習(xí)無(wú)疑對(duì)于我們管理工作的改善有深刻的教育和借鑒意義，對(duì)以后開(kāi)拓思路、轉(zhuǎn)變理念，促進(jìn)管理水平提高有積極的推動(dòng)作用。?在參觀學(xué)習(xí)過(guò)程中，在內(nèi)部管理方面、現(xiàn)場(chǎng)管理方面、經(jīng)營(yíng)管理方面和資源管理方面都給我留下了深刻印象。比較分公司實(shí)際情況，其間有很多很多值得我們學(xué)習(xí)和借鑒之處。
先進(jìn)行公司內(nèi)部管理整合，建立動(dòng)態(tài)管理機(jī)制和單一首長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，形成了機(jī)構(gòu)精、層次少、效率高的“扁平式”組織機(jī)構(gòu)和直線(xiàn)職能式、直線(xiàn)不交叉、職能無(wú)空檔的管?理體系。通過(guò)資質(zhì)模型的建立，為員工設(shè)計(jì)規(guī)劃了職工生涯，全員推行績(jī)效考核和崗位動(dòng)態(tài)管理。在現(xiàn)場(chǎng)管理方面是創(chuàng)造性地推行了卓越的5s現(xiàn)場(chǎng)管理模式，發(fā)揮出現(xiàn)代管理工具，如看板管理、目視化管理的程序化、規(guī)范化和科學(xué)化管理作用，使生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)、辦公室環(huán)境發(fā)生了質(zhì)的改變，達(dá)到了“工作生活化、生活工作化”的人性化管理目標(biāo)。
最后我們?nèi)チ撕蘸沼忻氖卟瞬┯[會(huì)參觀，我們參觀了全方位展示壽光蔬菜種植發(fā)展歷史、文化，這里記載了壽光人民勤勞致富的光榮歷程。
可以說(shuō)這次參觀學(xué)習(xí)讓我受益匪淺，人們都說(shuō)外面的世界很精彩，而我認(rèn)為外面的發(fā)展真是快，短短幾年的時(shí)間壽光啤酒已躍居20萬(wàn)千升的啤酒生產(chǎn)能力的生產(chǎn)廠。在這里我看到了希望、看到了光明，我們知道我們的缺點(diǎn)還很多，還有很多不足，我相信我們會(huì)通過(guò)自身的不斷努力，不斷學(xué)習(xí)，完善自我，認(rèn)識(shí)自我，很快的成長(zhǎng)起來(lái)，為三廠明天的輝煌奉獻(xiàn)出自己的力量。
在中國(guó)啤酒權(quán)威云集的產(chǎn)品評(píng)比會(huì)上，一種新產(chǎn)品擊敗了中國(guó)所有的老牌啤酒，奪得第一。該啤酒因其泡沫豐富潔白如雪，口味持久溢香似花，因此被命名為“雪花啤酒”。雪花啤酒一直以其清新、淡爽的口感，積極、進(jìn)取、挑戰(zhàn)的品牌個(gè)性深受全國(guó)廣大啤酒愛(ài)好者的喜愛(ài)，成為當(dāng)代年輕人最喜愛(ài)的啤酒品牌。
對(duì)于我們眾多生物教師和實(shí)踐老師來(lái)說(shuō)，能夠近距離了解雪花啤酒的制作工藝是我們一直所期盼的。在我們區(qū)生物教研員吳芳老師的多方聯(lián)絡(luò)和積極爭(zhēng)取下，5月14日，我們有幸獲得了這次免費(fèi)參觀雪花啤酒廠的機(jī)會(huì)。那天天氣晴朗，吳老師、市教研室綜合實(shí)踐教研員馬玉紅老師還有我們一行二十多人，在早上9：00坐大客從師校出發(fā)，經(jīng)過(guò)大約45分鐘的車(chē)程，終于到達(dá)了位于蘇家屯區(qū)蓮花街上的沈陽(yáng)華潤(rùn)雪花啤酒有限公司。
該公司是由沈陽(yáng)啤酒廠與香港華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)有限公司合資組建而成，是遼寧省最大的啤酒生產(chǎn)基地。從1994年至今，她已經(jīng)走過(guò)了十五年的歷史，同時(shí)也見(jiàn)證了華潤(rùn)雪花啤酒飛速發(fā)展的平凡與神奇。該公司的主導(dǎo)產(chǎn)品均為省、部級(jí)以上優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，雪花系列所有產(chǎn)品自1992年開(kāi)始被遼寧省技術(shù)監(jiān)督局命名為“省級(jí)免檢產(chǎn)品”，“雪花牌”商標(biāo)為遼寧省著名商標(biāo)。作為公司在全國(guó)范圍內(nèi)重點(diǎn)推廣的品牌，雪花啤酒多次被評(píng)為中國(guó)名牌產(chǎn)品，榮獲質(zhì)量?jī)?yōu)級(jí)證書(shū)。公司的銷(xiāo)售先后輻射到19個(gè)省、市、自治區(qū)，市場(chǎng)占有率快速增長(zhǎng)!雪花啤酒銷(xiāo)量達(dá)158萬(wàn)噸，全國(guó)銷(xiāo)量第一。帶著幾分興奮與好奇，我們終于邁進(jìn)了公司的大門(mén)!
在解說(shuō)員和公司領(lǐng)導(dǎo)的陪同下，我們滿(mǎn)懷求知欲望開(kāi)始學(xué)習(xí)和參觀。博物館門(mén)口最顯眼的一口大鍋拉開(kāi)了參觀的序幕。該口大鍋名叫糊化鍋，它有著七十多年的悠久歷史，那叫一個(gè)開(kāi)眼界!許多同行的老師都在此大鍋前照相留念。進(jìn)入博物館大廳，正中央是參觀流程圖，大致介紹了參觀的程序，之后便開(kāi)始了我們參觀整個(gè)啤酒生產(chǎn)過(guò)程的旅程。
科技是第一生產(chǎn)力!親眼目睹如此大規(guī)模的啤酒生產(chǎn)流水線(xiàn)，還有專(zhuān)業(yè)人士給我們做的詳細(xì)的講解，真正使我們打開(kāi)了眼界，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)!參觀過(guò)后懷著幾分感慨和幾分的依依不舍，我們走出了博物館，合影留念。返程路上，在這里讓我們默默祝福從我們遼寧飛起的“雪花”能夠載著遼寧人的驕傲騰飛在全球的各個(gè)角落!
參觀酒廠心得體會(huì)篇三
近日，筆者有幸參觀了一家著名的白酒廠，這讓我深刻認(rèn)識(shí)到了中國(guó)白酒的卓越歷史和民族文化。白酒是中國(guó)傳統(tǒng)的飲食文化中重要的組成部分，與中國(guó)人民千百年來(lái)的飲食文化和生活方式息息相關(guān)。在白酒廠的參觀中，領(lǐng)略到了其中源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史，以及如今白酒的發(fā)展和改良，讓我對(duì)中國(guó)飲食文化有了更深刻的體會(huì)。
第二段：參觀白酒廠，了解白酒的釀造過(guò)程。
在參觀過(guò)程中，我們首先步入的是白酒廠的制酒車(chē)間。只見(jiàn)工人們井然有序地工作著，制作原料、過(guò)濾、發(fā)酵、蒸餾……這一切的步驟都在他們嫻熟的手法中完成。在這里，我深刻了解了白酒的釀造過(guò)程，如何將水、雜質(zhì)、麥芽、米等原料轉(zhuǎn)化為美味可口的白酒。
第三段：白酒的香味成因及不同香型白酒的區(qū)別。
在參觀過(guò)程中，我們發(fā)現(xiàn)每一款白酒都有獨(dú)特的香氣和風(fēng)味，讓我們?cè)谄穱L的同時(shí)也享受到了質(zhì)樸的文化。據(jù)介紹，香味成因既有原料、環(huán)境等自然條件的影響，也有釀造工藝、桶、儲(chǔ)藏等因素的加成。比如說(shuō)燒制時(shí)的火候、所使用的泥瓶等都影響到了白酒的香味。在這里我們還了解到了什么是酒型，不同的酒型會(huì)給人們不同的體驗(yàn)，有清、醇、綿和濃等多種口感的白酒，每種酒型都展現(xiàn)出了不同的特色。
第四段：品嘗白酒，感受酒的變化。
在參觀過(guò)程的最后，我們品嘗了幾款白酒。雖然我們都是第一次品嘗，但是我們發(fā)現(xiàn)不同的白酒口感和香味很有區(qū)別，在品嘗的過(guò)程中，筆者深深感受到了白酒的變化和魅力。最后，我們還了解到了白酒的飲用方式，頂杯、過(guò)口等技法也讓我們快速融入到白酒的世界中。
第五段：結(jié)語(yǔ)，對(duì)白酒文化的認(rèn)識(shí)和意義。
通過(guò)這次參觀，我深深認(rèn)識(shí)到了中國(guó)傳統(tǒng)文化的獨(dú)特性和博大精深的內(nèi)涵。白酒在其中占據(jù)著舉足輕重的地位，是中國(guó)人民飲食文化的重要組成部分。在這樣的歷史和文化底蘊(yùn)下，白酒才真正展現(xiàn)出它那深厚的內(nèi)涵，魅力十足的氣質(zhì)和豐富的感性表現(xiàn)。白酒廠的參觀，使我對(duì)中國(guó)飲食文化有了更深刻的認(rèn)識(shí)，也讓我對(duì)白酒文化產(chǎn)生了更深層次的思考。
參觀酒廠心得體會(huì)篇四
今天，我們?nèi)チ饲鄭u啤酒廠。
一走進(jìn)工廠，我們就看見(jiàn)了青島啤酒四個(gè)字。往左走，就有一口噴泉，中心是一個(gè)啤酒瓶，邊上圍著八個(gè)小杯子。接著，我們就到了博物館。
博物館里有一個(gè)大大的啤酒桶。桶又大又圓，和小缸一樣大。它是金色的，是橢圓形的。再往里走，有兩面藝術(shù)墻，是用瓶子和瓶蓋拼成的。一面像天梯，另一面像一個(gè)小孩在喝啤酒。我們還參觀了全國(guó)最大的啤酒生產(chǎn)線(xiàn)。機(jī)器先給瓶子灌酒，再把瓶口封住，你會(huì)發(fā)現(xiàn)瓶子慢慢地靠在了一起，然后就成了一箱一箱的'。
往里走，就是醉酒小屋。我快步走進(jìn)去，啊我一下子滑到了最里面。原來(lái)，小屋的地是傾斜的，難怪我就像醉了一樣。
再往里走，就是痛飲啤酒的地方了。那里人聲鼎沸，有的大聲說(shuō)話(huà)，有的舉起杯子，還有的正在喝酒。我們找了一個(gè)位子坐下，服務(wù)員端來(lái)一壺酒，倒在杯子里。我拿起一杯，喝了一口，有一絲苦味兒。
參觀酒廠心得體會(huì)篇五
2.了解相關(guān)啤酒的基本知識(shí)，重點(diǎn)是啤酒的生產(chǎn)工藝流程。
3.將自己所學(xué)的相關(guān)知識(shí)和啤酒的生產(chǎn)實(shí)際聯(lián)系起來(lái)，加深理解。
二、實(shí)習(xí)地點(diǎn)___。
三、實(shí)習(xí)時(shí)間___年_月__日。
四、實(shí)習(xí)內(nèi)容。
1.啤酒生產(chǎn)工藝流程。
2.生產(chǎn)中的主要步驟。
(1)麥芽。
麥芽由大麥制成。大麥必須通過(guò)發(fā)麥芽過(guò)程將內(nèi)含地難溶性淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)橛糜卺勗旃ば虻目扇苄蕴穷?lèi)。除了一般的麥芽，還使用結(jié)晶麥芽或烘烤的麥芽作為各種釀造類(lèi)型的成份。
(2)酒花。
酒花是屬于蕁麻或大麻系的植物。酒花生有結(jié)球果的組織，正是這些結(jié)球果給啤酒注入了苦味與甘甜，使啤酒更加清爽可口，并且有助消化。
(3)酵母。
酵母是真菌類(lèi)的一種微生物。在啤酒釀造過(guò)程中，酵母是魔術(shù)師，它把麥芽和大米中的糖分發(fā)酵成啤酒，產(chǎn)生酒精、二氧化碳和其他微量發(fā)酵產(chǎn)物。這些微量但種類(lèi)繁多的發(fā)酵產(chǎn)物與其它那些直接來(lái)自于麥芽、酒花的風(fēng)味物質(zhì)一起，組成了成品啤酒誘人而獨(dú)特的感官特征。
(4)糖。
每瓶啤酒90%以上的成份是水，水在啤酒釀造的過(guò)程中起著非常重要的作用。
(6)粉碎。
麥芽在送入釀造車(chē)間之前，先被送到粉碎塔。在這里，麥芽經(jīng)過(guò)輕壓粉碎制成釀造用麥芽。啤酒公司的粉碎塔的高度相當(dāng)于7層樓房。
(7)糊化。
糊處理即將粉碎的麥芽、谷粒與水在糊化鍋中混合。糊化鍋是一個(gè)巨大的回旋金屬容器，裝有熱水與蒸汽入口，攪拌裝置如攪拌棒、攪拌槳或螺旋槳，以及大量的溫度與控制裝置。在糊化鍋中，麥芽和水經(jīng)加熱后沸騰，這是天然酸將難溶性的淀粉和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成為可溶性的麥芽提取物，稱(chēng)作“麥芽汁”。然后麥芽汁被送至稱(chēng)作分離塔的過(guò)濾容器。
(8)麥芽汁。
麥芽汁在被泵入煮沸鍋之前需先在過(guò)濾槽中去除其中的麥芽皮殼，并加入酒花和糖。
(9)煮沸。
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在煮沸鍋中，混合物被煮沸以吸取酒花的味道，并起色和消毒。
(10)沉淀。
在煮沸后，加入酒花的麥芽汁被泵入回旋沉淀槽以去處不需要的酒花剩余物和不溶性的蛋白質(zhì)。
(11)冷卻。
潔凈的麥芽汁從回旋沉淀槽中泵出后，被送入熱交換器冷卻。
(12)發(fā)酵。
在發(fā)酵的過(guò)程中，人工培養(yǎng)的酵母將麥芽汁中可發(fā)酵的糖份轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，生產(chǎn)出啤酒。
(13)成熟。
發(fā)酵結(jié)束以后，絕大部分酵母沉淀于罐底。釀酒師們將這部分酵母回收起來(lái)以供下一罐使用。除去酵母后，生成物“嫩啤酒”被泵入后發(fā)酵罐(或者被稱(chēng)為熟化罐中)。成熟的時(shí)間隨啤酒品種的不同而異，一般在7~21天。
(14)過(guò)濾。
經(jīng)過(guò)后發(fā)酵而成熟的啤酒在過(guò)濾機(jī)中將所有剩余的酵母和不溶性蛋白質(zhì)濾去，就成為待包裝的清酒。雙重過(guò)濾工藝，不但對(duì)釀造產(chǎn)生的雜質(zhì)去處更徹底，而且使酒液特別清澈，晶瑩的水光使飲用者在享受啤酒美味的同時(shí)，還可以得到視覺(jué)的享受。
(15)包裝。
每一批啤酒在包裝前，還會(huì)通過(guò)嚴(yán)格的理化檢驗(yàn)和品酒師感官評(píng)定合格后才能送到包裝流水線(xiàn)。成品啤酒的包裝常有瓶裝、聽(tīng)裝和桶裝幾種包裝形式。再加上瓶子形狀、容量的不同，標(biāo)簽、頸套和瓶蓋的不同以及外包裝的多樣化，從而構(gòu)成了市場(chǎng)中琳瑯滿(mǎn)目的啤酒產(chǎn)品。
五、實(shí)習(xí)心得。
這次的實(shí)習(xí)，將我們把書(shū)本上所學(xué)的知識(shí)和具體的生產(chǎn)實(shí)踐結(jié)合起來(lái)，讓我們意識(shí)到我們所學(xué)的知識(shí)的有用之處，也更深層次的鞏固了自己所學(xué)的基本知識(shí)。同時(shí)也是我更深刻的明白了自己今后的學(xué)習(xí)和奮斗目標(biāo)，對(duì)自己的專(zhuān)業(yè)和前景充滿(mǎn)了希望。
參觀酒廠心得體會(huì)篇六
古井酒廠是中國(guó)著名的酒業(yè)企業(yè)之一，有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)。近日，我有幸參觀了古井酒廠，親身感受到了這家企業(yè)的獨(dú)特魅力，并從中獲得了一些寶貴的體會(huì)和心得。以下是我參觀古井酒廠的心得體會(huì)。
首先，古井酒廠所展現(xiàn)的建筑風(fēng)格和廣博的文化內(nèi)涵給我留下了深刻的印象。酒廠建筑以傳統(tǒng)的古典風(fēng)格為主，外墻雕塑精美，內(nèi)部設(shè)計(jì)也別具一格。在參觀過(guò)程中，我還了解到古井酒作為一家有著百年歷史的企業(yè)，一直以來(lái)都致力于傳承和弘揚(yáng)中國(guó)文化，不僅在產(chǎn)品中注入了濃厚的文化元素，還在酒廠內(nèi)展示了大量的文化藝術(shù)品。這讓我對(duì)古井酒的品牌內(nèi)涵和文化底蘊(yùn)有了更深的認(rèn)識(shí)，也讓我對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的魅力有了更加深刻的體會(huì)。
其次，參觀古井酒廠還讓我更加了解了古井酒的生產(chǎn)過(guò)程和工藝技術(shù)。在參觀過(guò)程中，我親眼目睹了酒廠的釀造車(chē)間和儲(chǔ)藏室，了解了古井酒采用的傳統(tǒng)釀造工藝以及其獨(dú)特的工藝流程。從原料的選取、酒曲的配制到發(fā)酵和陳化，每一個(gè)步驟都經(jīng)過(guò)精心的調(diào)配和長(zhǎng)時(shí)間的等待。面對(duì)這樣的工藝過(guò)程，我更加理解了酒的釀造需要時(shí)間和精細(xì)，也更加珍惜每一瓶古井酒的價(jià)值和品質(zhì)。
參觀古井酒廠還讓我對(duì)企業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展有了更深入的認(rèn)識(shí)。作為一家擁有百年歷史的傳統(tǒng)企業(yè)，古井酒不僅重視傳統(tǒng)工藝的保護(hù)和傳承，也不斷進(jìn)行創(chuàng)新和改革。在參觀過(guò)程中，我了解到古井酒引進(jìn)了現(xiàn)代化設(shè)備和先進(jìn)的釀造技術(shù)，不斷提升產(chǎn)品的質(zhì)量和口感，積極適應(yīng)市場(chǎng)的需求變化。這讓我對(duì)古井酒的未來(lái)發(fā)展充滿(mǎn)信心，并對(duì)企業(yè)的創(chuàng)新精神和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力有了更加深刻的認(rèn)識(shí)。
參觀古井酒廠也讓我體會(huì)到了企業(yè)的社會(huì)責(zé)任和文化擔(dān)當(dāng)。古井酒一直以來(lái)都十分重視社會(huì)責(zé)任和環(huán)境保護(hù)，注重企業(yè)與社會(huì)的和諧發(fā)展。在參觀過(guò)程中，我了解到古井酒積極參與鄉(xiāng)村振興工作，關(guān)注員工的福利和培訓(xùn)，還投入了大量的資源進(jìn)行公益事業(yè)的支持。這讓我對(duì)古井酒的企業(yè)價(jià)值觀和社會(huì)責(zé)任感有了更加深入的認(rèn)知，也讓我對(duì)企業(yè)的社會(huì)擔(dān)當(dāng)和品牌形象有了更為深刻的認(rèn)識(shí)。
總的來(lái)說(shuō)，通過(guò)參觀古井酒廠，我不僅更加了解了古井酒的品牌魅力和文化底蘊(yùn)，還對(duì)企業(yè)的工藝技術(shù)、創(chuàng)新發(fā)展、社會(huì)責(zé)任有了更深刻的認(rèn)識(shí)。古井酒廠所展現(xiàn)的傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代化的融合讓我深受啟發(fā)，也對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化和企業(yè)價(jià)值有了更加深刻的理解。通過(guò)這次參觀，我深深感受到了古井酒的魅力和實(shí)力，對(duì)其的產(chǎn)品和品牌充滿(mǎn)了信心。相信古井酒將在未來(lái)的發(fā)展中取得更加輝煌的成就。
參觀酒廠心得體會(huì)篇七
科技是第一生產(chǎn)力!親眼目睹如此大規(guī)模的酒廠生產(chǎn)流水線(xiàn)后，大家會(huì)有哪些。
心得體會(huì)。
呢?以下是小編為大家準(zhǔn)備的關(guān)于參觀酒廠心得體會(huì)，歡迎大家前來(lái)參閱。
酒
為了踐行企業(yè)社會(huì)責(zé)任，幫助員工成長(zhǎng)，并讓其能夠親自體驗(yàn)及感受一個(gè)全新的企業(yè)環(huán)境，開(kāi)拓視野，豐富知識(shí)，了解企業(yè)的最新動(dòng)態(tài)，管理理念及人才觀，更好的言傳身教，真正體驗(yàn)"接地氣"。
上周由易總帶隊(duì)，鼎信基酒全體員工分別到兩個(gè)生產(chǎn)基地進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)。首先參觀的是在瀘縣的一車(chē)間，一到車(chē)間，董事長(zhǎng)易總就給大家介紹了蒸餾酒的基本概況，更主要的講解了濃香型基酒的工藝流程，隨后參觀和講解了各工序的生產(chǎn)過(guò)程及注意事項(xiàng)等。概括了"制曲"、釀造、勾調(diào)"三大技術(shù)構(gòu)成。以及"一窖、二曲、三操作"的重點(diǎn)。尤其是車(chē)間對(duì)酒庫(kù)的規(guī)范管理，和對(duì)各類(lèi)基酒、調(diào)味酒的儲(chǔ)存有序，讓我感受頗深。
下午我們回到了瀘州，來(lái)到了二車(chē)間，由吳主任為我們講解了從窖池到蒸酒的工藝，并現(xiàn)場(chǎng)給我們品嘗了"頭酒、尾酒"以及各段酒的特點(diǎn)、區(qū)別和出酒率。雖然時(shí)間緊，沒(méi)有詳細(xì)了解到其它工序的現(xiàn)場(chǎng)操作，但僅從這一天的學(xué)習(xí)使我深深體會(huì)到以下三點(diǎn)：第一點(diǎn)：酒行業(yè)在當(dāng)今形勢(shì)下，如何在困難中生存，在行業(yè)中屹立不倒，怎樣才立不滅信念，接受紛繁復(fù)雜的激烈競(jìng)爭(zhēng)。我認(rèn)為必須樹(shù)立健全清新、超前的思路，規(guī)范和管理高素質(zhì)的人才，及對(duì)路的產(chǎn)品體系才是根本。
第二點(diǎn)：公司帶我們到車(chē)間里參觀學(xué)習(xí)、接地氣，就是要求我們真正掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)，并結(jié)合運(yùn)用到自身的工作中，只有對(duì)員工素質(zhì)和知識(shí)的提高，才能保證公司在市場(chǎng)中具備競(jìng)爭(zhēng)力。第三點(diǎn)：公司的投入規(guī)模，軟件、硬件設(shè)施已經(jīng)具備挑戰(zhàn)力，尤其是電子商務(wù)營(yíng)銷(xiāo)在我市同行更是屈指可數(shù)，名列前茅。因此能夠在充滿(mǎn)生機(jī)和活力的企業(yè)工作自感榮耀，同時(shí)更深知肩上責(zé)任和任務(wù)重大，唯有更努力的工作，創(chuàng)造佳績(jī)，才能放眼未來(lái)。
陽(yáng)光燦爛，微風(fēng)吹拂，今天是個(gè)高興的日子，因?yàn)槲覀兘裉煲酃馄【茝S參觀學(xué)習(xí)，順便參觀菜博會(huì)，這對(duì)于我們從未去過(guò)菜博會(huì)的同事們來(lái)說(shuō)是個(gè)很好的機(jī)會(huì)了，我們所乘的四輛大巴浩浩蕩蕩的出發(fā)了。經(jīng)過(guò)一個(gè)半小時(shí)旅途我們首先到到達(dá)了毗鄰鐵路線(xiàn)的啤酒廠，一進(jìn)廠門(mén)熱情的主人便迎接我們，在多功能會(huì)議室向我們介紹了壽光啤酒廠發(fā)展的歷程。
在加入青啤之前，壽光啤酒廠舉步維艱，始終徘徊不前，市委市政府高瞻遠(yuǎn)矚，果斷促成加入青啤，實(shí)現(xiàn)了壽光啤酒廠的飛躍發(fā)展。
我領(lǐng)略了"壽光管理模式"的企業(yè)文化和管理理念，感覺(jué)受益匪淺，同時(shí)也認(rèn)識(shí)到了自己的不足和差距，這次學(xué)習(xí)無(wú)疑對(duì)于我們管理工作的改善有深刻的教育和借鑒意義，對(duì)以后開(kāi)拓思路、轉(zhuǎn)變理念，促進(jìn)管理水平提高有積極的推動(dòng)作用。?在參觀學(xué)習(xí)過(guò)程中，在內(nèi)部管理方面、現(xiàn)場(chǎng)管理方面、經(jīng)營(yíng)管理方面和資源管理方面都給我留下了深刻印象。比較分公司實(shí)際情況，其間有很多很多值得我們學(xué)習(xí)和借鑒之處。
先進(jìn)行公司內(nèi)部管理整合，建立動(dòng)態(tài)管理機(jī)制和單一首長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，形成了機(jī)構(gòu)精、層次少、效率高的"扁平式"組織機(jī)構(gòu)和直線(xiàn)職能式、直線(xiàn)不交叉、職能無(wú)空檔的管?理體系。通過(guò)資質(zhì)模型的建立，為員工設(shè)計(jì)規(guī)劃了職工生涯，全員推行績(jī)效考核和崗位動(dòng)態(tài)管理。在現(xiàn)場(chǎng)管理方面是創(chuàng)造性地推行了卓越的5s現(xiàn)場(chǎng)管理模式，發(fā)揮出現(xiàn)代管理工具，如看板管理、目視化管理的程序化、規(guī)范化和科學(xué)化管理作用，使生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)、辦公室環(huán)境發(fā)生了質(zhì)的改變，達(dá)到了"工作生活化、生活工作化"的人性化管理目標(biāo)。
最后我們?nèi)チ撕蘸沼忻氖卟瞬┯[會(huì)參觀，我們參觀了全方位展示壽光蔬菜種植發(fā)展歷史、文化，這里記載了壽光人民勤勞致富的光榮歷程。
可以說(shuō)這次參觀學(xué)習(xí)讓我受益匪淺，人們都說(shuō)外面的世界很精彩，而我認(rèn)為外面的發(fā)展真是快，短短幾年的時(shí)間壽光啤酒已躍居20萬(wàn)千升的啤酒生產(chǎn)能力的生產(chǎn)廠。在這里我看到了希望、看到了光明，我們知道我們的缺點(diǎn)還很多，還有很多不足，我相信我們會(huì)通過(guò)自身的不斷努力，不斷學(xué)習(xí)，完善自我，認(rèn)識(shí)自我，很快的成長(zhǎng)起來(lái)，為三廠明天的輝煌奉獻(xiàn)出自己的力量。
在中國(guó)啤酒權(quán)威云集的產(chǎn)品評(píng)比會(huì)上，一種新產(chǎn)品擊敗了中國(guó)所有的老牌啤酒，奪得第一。該啤酒因其泡沫豐富潔白如雪，口味持久溢香似花，因此被命名為“雪花啤酒”。雪花啤酒一直以其清新、淡爽的口感，積極、進(jìn)取、挑戰(zhàn)的品牌個(gè)性深受全國(guó)廣大啤酒愛(ài)好者的喜愛(ài)，成為當(dāng)代年輕人最喜愛(ài)的啤酒品牌。
對(duì)于我們眾多生物教師和實(shí)踐老師來(lái)說(shuō)，能夠近距離了解雪花啤酒的制作工藝是我們一直所期盼的。在我們區(qū)生物教研員吳芳老師的多方聯(lián)絡(luò)和積極爭(zhēng)取下，5月14日，我們有幸獲得了這次免費(fèi)參觀雪花啤酒廠的機(jī)會(huì)。那天天氣晴朗，吳老師、市教研室綜合實(shí)踐教研員馬玉紅老師還有我們一行二十多人，在早上9：00坐大客從師校出發(fā)，經(jīng)過(guò)大約45分鐘的車(chē)程，終于到達(dá)了位于蘇家屯區(qū)蓮花街上的沈陽(yáng)華潤(rùn)雪花啤酒有限公司。
該公司是由沈陽(yáng)啤酒廠與香港華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)有限公司合資組建而成，是遼寧省最大的啤酒生產(chǎn)基地。從1994年至今，她已經(jīng)走過(guò)了十五年的歷史，同時(shí)也見(jiàn)證了華潤(rùn)雪花啤酒飛速發(fā)展的平凡與神奇。該公司的主導(dǎo)產(chǎn)品均為省、部級(jí)以上優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，雪花系列所有產(chǎn)品自1992年開(kāi)始被遼寧省技術(shù)監(jiān)督局命名為“省級(jí)免檢產(chǎn)品”，“雪花牌”商標(biāo)為遼寧省著名商標(biāo)。作為公司在全國(guó)范圍內(nèi)重點(diǎn)推廣的品牌，雪花啤酒多次被評(píng)為中國(guó)名牌產(chǎn)品，榮獲質(zhì)量?jī)?yōu)級(jí)證書(shū)。公司的銷(xiāo)售先后輻射到19個(gè)省、市、自治區(qū)，市場(chǎng)占有率快速增長(zhǎng)!20xx年雪花啤酒銷(xiāo)量達(dá)158萬(wàn)噸，全國(guó)銷(xiāo)量第一。帶著幾分興奮與好奇，我們終于邁進(jìn)了公司的大門(mén)!
在解說(shuō)員和公司領(lǐng)導(dǎo)的陪同下，我們滿(mǎn)懷求知欲望開(kāi)始學(xué)習(xí)和參觀。博物館門(mén)口最顯眼的一口大鍋拉開(kāi)了參觀的序幕。該口大鍋名叫糊化鍋，它有著七十多年的悠久歷史，那叫一個(gè)開(kāi)眼界!許多同行的老師都在此大鍋前照相留念。進(jìn)入博物館大廳，正中央是參觀流程圖，大致介紹了參觀的程序，之后便開(kāi)始了我們參觀整個(gè)啤酒生產(chǎn)過(guò)程的旅程。
科技是第一生產(chǎn)力!親眼目睹如此大規(guī)模的啤酒生產(chǎn)流水線(xiàn)，還有專(zhuān)業(yè)人士給我們做的詳細(xì)的講解，真正使我們打開(kāi)了眼界，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)!參觀過(guò)后懷著幾分感慨和幾分的依依不舍，我們走出了博物館，合影留念。返程路上，在這里讓我們默默祝福從我們遼寧飛起的“雪花”能夠載著遼寧人的驕傲騰飛在全球的各個(gè)角落!
參觀酒廠心得體會(huì)篇八
10月22日星期四下午2點(diǎn)半，我們商學(xué)院工商管理2班在老師和班長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，參觀了珠海麒麟統(tǒng)一啤酒廠。
珠海麒麟統(tǒng)一啤酒廠位于珠海國(guó)家高新區(qū)。工廠對(duì)衛(wèi)生要求嚴(yán)格，當(dāng)我們班級(jí)進(jìn)入工廠時(shí)，每人都需要檢測(cè)體溫，才能領(lǐng)取參觀牌并進(jìn)入工廠參觀。在工廠的大廳里，陳列了麒麟公司從啤酒到飲料、礦泉水等旗下所有的產(chǎn)品。讓我非常意外的是，自己平時(shí)喜歡喝的午后紅茶居然是麒麟公司的產(chǎn)品，而自己喝了這么久卻沒(méi)有注意到。與此同時(shí)，工廠的接待負(fù)責(zé)人把我們召集到工廠模型臺(tái)前，向我們?cè)敿?xì)介紹了珠海分廠的信息。我們由此得知工廠的全名為麒麟啤酒(珠海)有限公司，它成立于底,是由在世界享有盛譽(yù)的日本麒麟集團(tuán)投資經(jīng)營(yíng)的100%的外資企業(yè)，下轄有地處澳門(mén)特別行政區(qū)的澳門(mén)啤酒有限公司。公司注冊(cè)資本7,400萬(wàn)美元，現(xiàn)有員工800余人。工廠規(guī)劃生產(chǎn)能力40萬(wàn)噸，投產(chǎn)初期生產(chǎn)能力達(dá)到20萬(wàn)噸，并在不斷的擴(kuò)建中。專(zhuān)用的譚井水庫(kù)為釀造提供優(yōu)質(zhì)的水源。工廠生產(chǎn)線(xiàn)以純生線(xiàn)為主，致力成為中國(guó)啤酒行業(yè)中“純生啤酒的釀造專(zhuān)家”。
負(fù)責(zé)人還介紹了珠海麒麟統(tǒng)一啤酒有限公司的經(jīng)營(yíng)理念為中國(guó)人名“健康、快樂(lè)、舒適”的生活作出貢獻(xiàn)，經(jīng)營(yíng)方針是“三好”經(jīng)營(yíng)——好啤酒、好員工、好朋友。我覺(jué)得它的經(jīng)營(yíng)方針總結(jié)的真的很不錯(cuò)，好的啤酒，好的員工是這個(gè)公司最重要的的東西。天下之人，和啤酒的顧客，工作的員工，大家都是好朋友，這個(gè)工廠里的每個(gè)人之間的關(guān)系甚至和顧客的關(guān)系融洽，工作必然天天開(kāi)心。好心情自然高效率，顧客多公司自然發(fā)展的好。比起喊口號(hào)，麒麟公司的三好經(jīng)營(yíng)更實(shí)在，更深入人心。
隨后，負(fù)責(zé)人按照啤酒的釀造過(guò)程帶領(lǐng)我們參觀工廠。啤酒從原料經(jīng)過(guò)釀造為啤酒成品需要大約2星期左右的時(shí)間，而我們只需要用1個(gè)小時(shí)的時(shí)間參觀。首先是原料的選擇，似乎所有的啤酒的原料都是一樣的，都采用二棱大麥。因?yàn)槎獯篼滎w粒大小以及形狀整齊均勻。受到充足日曬后，蘊(yùn)含豐富的淀粉質(zhì)和適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)，最適合釀制啤酒。所以得了個(gè)別名叫“啤酒大麥”。把這些二棱大麥浸滿(mǎn)水分，就會(huì)發(fā)芽，到了合適的時(shí)候再送入干燥室制止發(fā)芽，去除根部，釀造啤酒的原料就準(zhǔn)備完畢了。但是原料展覽室里只擺了麥子的樣本和假的啤酒花的塑料裝飾，還有一些圖片和資料，看不到真的就覺(jué)得沒(méi)什么意思了。最讓我覺(jué)得有魅力的還是糖化過(guò)程，在走過(guò)參觀過(guò)道的時(shí)候能聞到一股淡淡的香味，有點(diǎn)兒麥片粥味道，特別的好聞。不過(guò)那也是當(dāng)然的，在糖化的最初過(guò)程便是將粉碎的麥芽和熱水以及大米、淀粉等糊化成粥狀，經(jīng)過(guò)特定的加熱，做成麥汁?？上У氖沁@些過(guò)程我們只能在視頻里面看見(jiàn)，在參觀道上，通過(guò)玻璃窗口看見(jiàn)的加工儀器都是清一色的鋼鐵鎧甲，容器里面是什么樣子的只能從工廠錄制的視屏中補(bǔ)充了。不過(guò)，不能看到糊狀物也不算是遺憾，真的很惡心。不過(guò)經(jīng)過(guò)過(guò)濾后的麥汁卻是相當(dāng)漂亮的，金黃透明像黃水晶一樣好看。不過(guò)這也是在視頻上看見(jiàn)的，畢竟沒(méi)有人會(huì)用玻璃在制作這些儀器吧。在這之后便是加入啤酒花并煮沸，據(jù)說(shuō)啤酒花是啤酒的靈魂，清新的香氣，潔白豐富的泡沫都是靠它來(lái)完成。啤酒之所以會(huì)有淡淡的苦味也是來(lái)自于啤酒花。由此可見(jiàn)，啤酒能有好的口感除了和酵母、麥子有關(guān)，優(yōu)質(zhì)的啤酒花也是不容忽視的。當(dāng)然，這其中有什么奧秘，我這種不懂品酒的人是無(wú)法參透的。麥子和其他原料經(jīng)過(guò)糖化鍋、麥汁過(guò)濾鍋、以及麥汁煮沸鍋，最后來(lái)到回旋沉淀槽，將煮沸后的麥汁中的固體分離出來(lái)，澄清清透的麥汁便出來(lái)了。而糖化過(guò)程也就結(jié)束了。
接下來(lái)就是發(fā)酵了，這個(gè)過(guò)程似乎很簡(jiǎn)單，就是將冷卻到8~10攝氏度的麥汁進(jìn)行低溫發(fā)酵。經(jīng)過(guò)一個(gè)星期的時(shí)間，麥汁里的糖被分解為酒精和二氧化碳，“嫩啤酒”就完成了。再把“嫩啤酒”按特定的天數(shù)冷藏一段時(shí)間，“嫩啤酒”就成長(zhǎng)為風(fēng)味純正的啤酒了。而發(fā)酵用的儀器不用在工廠里面看，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能看見(jiàn)。一個(gè)個(gè)白色的兩頭圓潤(rùn)的柱型罐子樹(shù)立在工廠中，我們來(lái)的時(shí)候遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能從車(chē)子中看見(jiàn)，當(dāng)時(shí)還討論是什么東西，有的同學(xué)還猜測(cè)可能是發(fā)電用的。后來(lái)才知道，這些排的整齊有序的罐子就是發(fā)酵罐，除了個(gè)別比較纖細(xì)，大部分都是粗大的水桶身材。這是與它們的容量相關(guān)的。不過(guò)具體是多少容量我就不記得了，因?yàn)槟翘煳抑粠Я巳?，忘了帶筆記本。不過(guò)我們?cè)诠S內(nèi)部最貼近發(fā)酵罐的窗口看出去的是，有點(diǎn)鬧人的轟鳴聲讓人覺(jué)得地板似乎都在震動(dòng)。我特別怕地板隨時(shí)會(huì)被震壞，沒(méi)怎么看就跑了。不過(guò)在看的時(shí)候接待人員特別告訴我們，她們發(fā)酵啤酒用得酵母是來(lái)自日本母公司一百多年的秘方酵母。雖然我覺(jué)得好像沒(méi)什么，不過(guò)我估計(jì)，這就是傳說(shuō)中的核心競(jìng)爭(zhēng)力了。因?yàn)槊總€(gè)啤酒廠都會(huì)有自己各自獨(dú)特的酵母，這也是各個(gè)酒廠釀出來(lái)的啤酒風(fēng)味不同的主要原因。啤酒不是釀造到這里就可以送到各地銷(xiāo)售的，還要經(jīng)過(guò)過(guò)濾機(jī)，把啤酒中的酵母和蛋白質(zhì)等過(guò)濾出來(lái)，那些琥珀色的酒液經(jīng)過(guò)灌裝線(xiàn)裝入不同的容器中，密封包裝好才能運(yùn)送出廠。
但是不知道是不是因?yàn)槲覀儏⒂^的時(shí)候是假期還是什么日子，工廠里面人很少。也可能是我們看的是參觀專(zhuān)用的通道，不會(huì)進(jìn)入工廠太深。灌裝線(xiàn)里面的工人寥寥無(wú)幾，不過(guò)似乎也就需要這么少的人員工作。因?yàn)橐磺卸际菣C(jī)器全程自動(dòng)加工，工人除了在機(jī)器運(yùn)作到一定程度的時(shí)候調(diào)整一下，也沒(méi)什么可以插手的地方了。倉(cāng)庫(kù)的人就更少了，就四五的工人在一起，極端默契而快速的將被車(chē)子運(yùn)來(lái)的包裝成箱的啤酒壘在一起，弄得整整齊齊。挺接待人說(shuō)，啤酒到了這里便是完全的成品了，接下來(lái)就是根據(jù)訂單被運(yùn)送到它們各自該去的地方了?？粗即蠊S只有幾個(gè)工人在流水線(xiàn)上操作，倉(cāng)庫(kù)的啤酒有序的被工人一箱一箱的壘起來(lái)，不得不感嘆小小的一瓶啤酒，釀造的整個(gè)過(guò)程看似簡(jiǎn)單，耗費(fèi)的時(shí)間還是相當(dāng)長(zhǎng)的。比起用葡萄和蜜糖按比例密封在罐子里一段時(shí)間就能釀出葡萄酒，啤酒的釀造真的很繁瑣?？上У氖?，啤酒因?yàn)椴荒芟衿咸丫颇前懵l(fā)酵，慢慢成熟而擁有高貴的品質(zhì)和味道，只能成為是大眾的日常生活的飲料。人也是如此吧，需要慢慢的發(fā)酵，慢慢的沉淀出些什么東西，才能接近一個(gè)完人。
最后的環(huán)節(jié)自然是品酒，麒麟珠海麒麟統(tǒng)一啤酒廠因?yàn)?00%母公司控股的，所以是完全的外資企業(yè)，該廠除了生產(chǎn)銷(xiāo)售國(guó)內(nèi)的啤酒，更多的是出口亞洲一帶的國(guó)家。因此，我們也有幸品嘗到了國(guó)內(nèi)買(mǎi)不到其他啤酒。不過(guò)也許是因?yàn)槲也簧瞄L(zhǎng)飲酒，所以對(duì)不同品種啤酒的味道之間的差異相當(dāng)敏感。雖然覺(jué)得挺損的，但是我覺(jué)得似乎只運(yùn)往臺(tái)灣銷(xiāo)售的那款啤酒的香味和口味最好，雖然這與個(gè)人的口味有關(guān)。而麒麟公司最強(qiáng)力推薦的幾款生啤風(fēng)味也相當(dāng)獨(dú)特，但還是不如那款臺(tái)灣才喝的到卻被我忘記名字的啤酒。而海珠、澳門(mén)等系列就真的沒(méi)得比了。覺(jué)得有點(diǎn)過(guò)分，為什么明明是在珠海生產(chǎn)的啤酒，我們就只能喝到不怎么樣，應(yīng)該說(shuō)沒(méi)什么香味也沒(méi)什么特別的海珠之類(lèi)的啤酒，好喝的啤酒卻是不來(lái)參觀都不知道存在的。
不過(guò)我的酒量真的不行，就喝幾口外加聞了幾下香味，回程的時(shí)候被車(chē)子搖晃幾下，便暈乎乎的要吐了。不過(guò)當(dāng)時(shí)是為了研究珠海麒麟統(tǒng)一啤酒廠的供應(yīng)鏈管理的，最后不知道為什么卻變成了研究啤酒的釀制過(guò)程。尤其是我們都醉翁之意不在釀酒，也是去品酒，雖然參觀的目的變了味，但是去參觀酒廠的整個(gè)工程真的相當(dāng)開(kāi)心。全班同學(xué)在走之前還不忘在人家工廠前面來(lái)張合影，頗有來(lái)玩耍的感覺(jué)。但是不管怎么說(shuō)，我們都是學(xué)到了不少東西的，能有所收獲，也不枉此行了。
參觀酒廠心得體會(huì)篇九
作為中國(guó)著名的白酒品牌，汾酒在國(guó)內(nèi)外擁有廣泛的知名度和美譽(yù)度。近日，我有幸參觀了汾酒廠，親身領(lǐng)略了這一百多年歷史的酒廠的魅力。在這次參觀中，我深深感受到了汾酒堅(jiān)持“傳統(tǒng)釀造、卓越品質(zhì)”的理念以及對(duì)文化傳承的重視。下面，我將詳細(xì)分享我參觀汾酒廠的心得體會(huì)。
第二段：產(chǎn)品展示。
進(jìn)入汾酒廠，首先映入眼簾的是一片整潔的展廳。在展廳的墻上懸掛著汾酒各個(gè)年份的產(chǎn)品，其中最為引人注目的是汾酒保存最完整的200年陳釀。漫步其中，可以感受到汾酒從釀造技術(shù)到包裝設(shè)計(jì)的不斷創(chuàng)新和承傳，每一瓶都是對(duì)傳統(tǒng)工藝的尊重和對(duì)品質(zhì)的追求。同時(shí)，展廳還展示了汾酒釀造過(guò)程中使用的傳統(tǒng)工具和器皿，使觀眾更加直觀地了解到汾酒的釀造歷程。
第三段：酒文化與傳承。
汾酒廠不僅僅是一個(gè)釀酒場(chǎng)所，更是一個(gè)融合了豐富酒文化的場(chǎng)所。在參觀汾酒廠時(shí)，工作人員向我們介紹了汾酒的四大特點(diǎn)：香氣濃郁、酒體醇厚、口感柔和和回味悠長(zhǎng)。這些特點(diǎn)正是汾酒受民間釀制方法和傳統(tǒng)工藝的影響，并憑借歷代釀酒師傅們的智慧和才干形成的。此外，工作人員還向我們介紹了汾酒的“四絕”，即酒爽口感絕、香氣濃郁絕、陳釀文化絕和生產(chǎn)工藝絕。這個(gè)講解使我對(duì)汾酒的品質(zhì)和文化有了更加深入的認(rèn)識(shí)。
參觀汾酒廠，我們還得以一睹其釀酒的全過(guò)程。首先，我們來(lái)到了糖化車(chē)間，那里有一排排巨大的發(fā)酵罐，散發(fā)著酒香味。工作人員向我們介紹了糖化過(guò)程中的水、大曲和小麥等原材料的使用情況，并詳細(xì)講解了糖化的酒精發(fā)酵過(guò)程，使我們深入了解了汾酒的釀造工藝。然后，我們進(jìn)入了儲(chǔ)藏酒窖，那里的溫度和濕度都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格控制，為酒精的穩(wěn)定儲(chǔ)藏提供了良好的條件。最后，我們參觀了酒品包裝車(chē)間，這里整齊的生產(chǎn)線(xiàn)上包裝著一個(gè)個(gè)漂亮的瓶子，同時(shí)也體現(xiàn)了汾酒對(duì)品質(zhì)和形象的極致追求。
第五段：對(duì)參觀的感受和收獲。
通過(guò)參觀汾酒廠，我深刻意識(shí)到了汾酒豐厚的歷史文化底蘊(yùn)和對(duì)釀酒工藝的匠心獨(dú)運(yùn)。汾酒廠用150多年的時(shí)間秉持著“傳統(tǒng)釀造、卓越品質(zhì)”的理念，不斷創(chuàng)新和進(jìn)步，讓汾酒成為享譽(yù)海內(nèi)外的名酒。參觀汾酒廠不僅滿(mǎn)足了我對(duì)名酒的好奇心，更讓我對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化和釀酒工藝有了更深入的了解。我深深感受到，只有對(duì)傳統(tǒng)工藝的承傳和創(chuàng)新，才能讓品牌不斷煥發(fā)魅力，才能讓我們的文化得以傳承和弘揚(yáng)。
總結(jié)：
參觀汾酒廠是一次難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)和文化體驗(yàn)，我深刻感受到了汾酒對(duì)傳統(tǒng)文化和釀酒工藝的傳承和創(chuàng)新，以及它在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力和正面形象。這次參觀讓我更加自豪地飲用中國(guó)的汾酒，也更加堅(jiān)定了對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的熱愛(ài)和支持。希望汾酒能在未來(lái)繼續(xù)保持其卓越品質(zhì)和文化魅力，為中國(guó)酒文化的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
參觀酒廠心得體會(huì)篇十
在一個(gè)晴朗的早晨，我來(lái)到了一家酒廠參觀，這個(gè)經(jīng)歷讓我受益匪淺。下面我將從五個(gè)方面分享我的感悟。
第一段是關(guān)于釀酒歷史和文化的。在參觀過(guò)程中，我了解了釀造葡萄酒的歷史悠久，可以追溯到公元前6000年。而中國(guó)的酒文化也有著悠久的歷史，釀造技術(shù)早在唐代就已經(jīng)達(dá)到了很高的水平。我深刻認(rèn)識(shí)到，葡萄酒不僅僅是飲料，它蘊(yùn)含的文化及歷史價(jià)值也需要我們?nèi)フJ(rèn)真學(xué)習(xí)。
第二段是關(guān)于釀酒制作流程的。我們參觀了葡萄酒的制作過(guò)程，從葡萄采摘到壓榨、發(fā)酵、攪拌等整個(gè)流程，較為細(xì)致地了解了每一道工序。釀酒需要耐心和細(xì)心，尤其是在葡萄長(zhǎng)勢(shì)不佳的年份，面對(duì)收成更少的情況，釀酒師也需要有心理承受力和沉著應(yīng)對(duì)能力。
第三段是關(guān)于品酒技巧和酒類(lèi)tasting的培訓(xùn)。我們參觀了一個(gè)酒館，品嘗了各式各樣的葡萄酒。品酒是一門(mén)高深的學(xué)問(wèn)，需要結(jié)合釀酒歷史和葡萄酒生產(chǎn)流程，用舌頭、鼻子對(duì)酒液進(jìn)行感官評(píng)估，還可以通過(guò)聞香和觀色等方式判斷葡萄酒的品質(zhì)和禮儀。這也讓我們認(rèn)識(shí)到葡萄酒的分類(lèi)和風(fēng)格，掌握品酒技巧，提升品鑒體驗(yàn)及文化素養(yǎng)。
第四段是關(guān)于團(tuán)隊(duì)合作和溝通的培養(yǎng)。在酒廠參觀期間，我們也有機(jī)會(huì)進(jìn)行小組討論和協(xié)作，學(xué)會(huì)了如何與隊(duì)友協(xié)調(diào)，分工合作，將團(tuán)隊(duì)協(xié)作力發(fā)揮到極致。同樣也能提升對(duì)交流溝通、表達(dá)思想、尊重意見(jiàn)及比較、協(xié)商、討論等方面的掌握與應(yīng)對(duì)能力，培養(yǎng)出良好的情感溝通與協(xié)作能力。
最后一段是關(guān)于對(duì)于以質(zhì)量為核心的企業(yè)和社會(huì)責(zé)任的思考。結(jié)合參觀了解到的關(guān)于酒量產(chǎn)制作流程、管理和質(zhì)量控制等方面的知識(shí)，也讓我們深刻認(rèn)識(shí)到企業(yè)要以質(zhì)量為核心，追求工藝精湛、品牌聲譽(yù)的高標(biāo)準(zhǔn)，但也不僅限于此。企業(yè)同時(shí)也需要體現(xiàn)對(duì)于環(huán)境和社會(huì)責(zé)任的承擔(dān)，采取可持續(xù)的生產(chǎn)和社會(huì)貢獻(xiàn)舉措，讓企業(yè)更好的發(fā)展同時(shí)也能為社會(huì)和人民服務(wù)。
總之，這次酒廠參觀不僅僅讓我學(xué)到了更多有關(guān)葡萄酒歷史、釀造技巧及品鑒等方面知識(shí)，同時(shí)也在培養(yǎng)了我們的溝通協(xié)作、社會(huì)責(zé)任、團(tuán)隊(duì)合作方面的能力和素質(zhì)。這次旅途讓我學(xué)到很多，也會(huì)引領(lǐng)我們未來(lái)更好地認(rèn)識(shí)這個(gè)多彩的世界。
參觀酒廠心得體會(huì)篇十一
第一段：引入汾酒廠的歷史和文化背景（約200字）。
參觀汾酒廠是我許久以來(lái)的心愿，因此當(dāng)這個(gè)機(jī)會(huì)終于實(shí)現(xiàn)時(shí)，我感到非常激動(dòng)和期待。作為中國(guó)最大的白酒生產(chǎn)企業(yè)之一，汾酒廠有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)。汾酒的釀造技藝源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，其歷史可追溯到遠(yuǎn)古的商周時(shí)期。從那時(shí)起，汾酒就已經(jīng)成為中國(guó)白酒業(yè)的標(biāo)桿之一，代表著中國(guó)傳統(tǒng)釀造工藝的精髓。因此，我期待著通過(guò)參觀汾酒廠，深入了解汾酒的釀造過(guò)程和文化內(nèi)涵。
第二段：對(duì)汾酒廠內(nèi)部參觀的詳細(xì)描述（約300字）。
進(jìn)入汾酒廠的大門(mén)，我們首先被廠區(qū)的宏偉氣勢(shì)所震撼。巍峨的廠房，整齊的生產(chǎn)線(xiàn)和繁忙的工作人員向我們展示了汾酒廠的規(guī)模和生產(chǎn)力。在廠內(nèi)參觀的過(guò)程中，我們逐步了解到汾酒的制作過(guò)程。從原料的選擇和處理，到發(fā)酵和蒸餾的步驟，再到瓶裝和包裝，每一個(gè)環(huán)節(jié)都凝聚著汾酒廠工人們的智慧和經(jīng)驗(yàn)。在蒸餾車(chē)間，我們親眼見(jiàn)到了將發(fā)酵液轉(zhuǎn)化為高度酒的神奇過(guò)程。整個(gè)車(chē)間彌漫著酒香，讓人陶醉其中。參觀結(jié)束后，我們還有幸品嘗了幾款不同年份的汾酒，更加體會(huì)到它的酒味和風(fēng)格的獨(dú)特之處。
第三段：對(duì)汾酒文化的感悟（約300字）。
參觀汾酒廠不僅讓我了解了汾酒的制作過(guò)程，更深入了解了它背后的文化內(nèi)涵。汾酒不僅僅是一種飲品，更是一個(gè)歷史悠久的文化符號(hào)。在參觀途中，我們了解到汾酒文化的重要組成部分是“四絕”，即色澤絕麗、香氣絕艷、味道絕佳、品質(zhì)絕倫。這種文化就如同釀酒的過(guò)程一樣，需要經(jīng)歷漫長(zhǎng)的時(shí)間和不懈的努力才能達(dá)到極致。而汾酒所追求的不僅僅是酒的品質(zhì)，更是對(duì)中國(guó)文化和傳統(tǒng)工藝的傳承與發(fā)揚(yáng)。這讓我深受觸動(dòng)，對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化有了更深的理解和認(rèn)同。
第四段：對(duì)參觀的效果和感受的總結(jié)（約200字）。
參觀汾酒廠后，我對(duì)汾酒的理解和認(rèn)知得到了極大的加深。通過(guò)親眼目睹酒的制作過(guò)程和品嘗不同年份的汾酒，我更加意識(shí)到品質(zhì)和口感差異的形成與年限以及陳化等因素密不可分。汾酒作為中國(guó)白酒的代表之一，其獨(dú)特的風(fēng)味和文化內(nèi)涵讓我深感自豪。參觀使我明白，成功的背后需要付出無(wú)數(shù)的辛勤努力和耐心，只有如此才能釀出高質(zhì)量的酒和傳承優(yōu)秀的文化。
第五段：對(duì)汾酒廠參觀體驗(yàn)的總結(jié)和展望（約200字）。
參觀汾酒廠是一個(gè)獨(dú)特的體驗(yàn)，讓我對(duì)釀酒工藝和中國(guó)傳統(tǒng)文化有了更深入的了解。我希望將來(lái)還能有機(jī)會(huì)參觀其他著名的酒廠，進(jìn)一步拓寬自己的視野。同時(shí)，我也希望汾酒這樣的白酒企業(yè)能夠繼續(xù)發(fā)展壯大，為更多的人帶來(lái)美味和文化享受。通過(guò)參觀汾酒廠，我相信我將更加珍惜中國(guó)傳統(tǒng)文化的瑰寶，同時(shí)也更加自豪地品嘗到自己熟悉的酒。
參觀酒廠心得體會(huì)篇十二
我有幸參觀了一家著名的酒廠，深深感受到了釀酒文化的魅力。這次參觀讓我對(duì)酒廠的生產(chǎn)流程、設(shè)備、技術(shù)等方面有了更深入的了解，也讓我對(duì)酒的文化內(nèi)涵有了更深的理解。
這次參觀主要參觀了酒廠的釀造區(qū)、窖藏區(qū)、品酒區(qū)以及銷(xiāo)售區(qū)。在釀造區(qū)，我目睹了糧食從挑選到蒸煮再到發(fā)酵的全過(guò)程，每一步都細(xì)致入微，充分展現(xiàn)了釀酒技術(shù)的嚴(yán)謹(jǐn)與精湛。窖藏區(qū)則展示了酒的儲(chǔ)藏和陳化過(guò)程，酒香撲鼻，讓我感受到了酒的深厚底蘊(yùn)。品酒區(qū)則提供了品鑒的機(jī)會(huì)，讓我能夠親身體驗(yàn)不同種類(lèi)、不同年份的酒，對(duì)酒的口感、香氣有了更直觀的認(rèn)識(shí)。銷(xiāo)售區(qū)則讓我對(duì)酒的文化和市場(chǎng)需求有了更深的理解。
參觀過(guò)程中，我深刻感受到了酒廠對(duì)釀酒工藝的傳承和發(fā)揚(yáng)。酒廠的技術(shù)人員向我介紹了酒廠的歷史和釀酒文化，并分享了他們的釀酒心得。他們對(duì)釀酒工藝的執(zhí)著和專(zhuān)業(yè)讓我對(duì)酒廠的發(fā)展有了更高的期待。
在這次參觀中，我也發(fā)現(xiàn)了一些亮點(diǎn)。首先，酒廠的環(huán)境優(yōu)雅，布局合理，體現(xiàn)了現(xiàn)代與傳統(tǒng)元素的融合，給我留下了深刻的印象。其次，酒廠的工作人員對(duì)釀酒工藝的熱愛(ài)和敬業(yè)精神，讓我感受到了釀酒文化的魅力。
總的來(lái)說(shuō)，這次參觀讓我對(duì)酒廠的生產(chǎn)流程、釀酒技術(shù)以及酒的文化內(nèi)涵有了更深入的了解。我深刻認(rèn)識(shí)到酒廠的發(fā)展需要傳承和發(fā)揚(yáng)釀酒工藝，同時(shí)也需要關(guān)注市場(chǎng)需求，不斷創(chuàng)新，才能不斷前行。我相信這次參觀將對(duì)我未來(lái)的學(xué)習(xí)和工作產(chǎn)生積極影響。
參觀酒廠心得體會(huì)篇十三
我最近去了一家酒廠參觀，這次參觀讓我領(lǐng)略到了釀酒的過(guò)程和在這個(gè)行業(yè)中需要具備的技能。本文將會(huì)介紹我參觀酒廠的體驗(yàn)和我的一些心得體會(huì)。
第二段：對(duì)酒廠的初步印象。
當(dāng)我到達(dá)酒廠時(shí)，首先感覺(jué)到的是工廠內(nèi)部的繁忙，這說(shuō)明這是一家非常有生產(chǎn)力的廠家。除了生產(chǎn)線(xiàn)以外，酒廠還有一個(gè)博物館，解釋釀酒的歷史、傳統(tǒng)和文化含義，這為我在參觀酒廠過(guò)程中更好地理解釀酒過(guò)程打下了基礎(chǔ)。
第三段：認(rèn)識(shí)釀酒過(guò)程。
我在酒廠參觀期間學(xué)到了很多關(guān)于釀酒過(guò)程的知識(shí)。這個(gè)過(guò)程包括挑選最好的材料，將它們混合在一起，然后加入酵母，以創(chuàng)造出完美的口感和質(zhì)地。在這個(gè)過(guò)程中，酒廠還使用各種不同的工具和設(shè)備，例如大型發(fā)酵罐、儲(chǔ)酒容器和過(guò)濾設(shè)備，以確保產(chǎn)出的酒品具備最佳的口感。
第四段：學(xué)習(xí)關(guān)于酒品的知識(shí)。
在酒廠參觀過(guò)程中，我還了解了很多關(guān)于各種酒品的知識(shí)。例如，我對(duì)酒的種類(lèi)、年份和產(chǎn)地等方面有了更深入的了解。我還了解到，每種酒品都有自己的標(biāo)志性香味和口感，這是由于生產(chǎn)過(guò)程中使用的不同原料和技術(shù)。
第五段：總結(jié)。
參觀酒廠是一項(xiàng)非常有趣和值得的活動(dòng)，它能夠讓我們深入了解一個(gè)品牌背后的釀酒歷史和傳統(tǒng)。通過(guò)這種參觀，我們能夠更好地理解釀酒的過(guò)程，體會(huì)制造出的酒品背后的技術(shù)和技能。這樣，我們也可以更好地欣賞和品嘗酒。
參觀酒廠心得體會(huì)篇十四
為了能夠更好的增強(qiáng)我們對(duì)于就業(yè)和生產(chǎn)的認(rèn)識(shí)，院系領(lǐng)導(dǎo)和老師通過(guò)多方努力給我們聯(lián)系到了一個(gè)可以見(jiàn)習(xí)的工廠——xx縣山城啤酒有限公司。作為一名生物工程專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，而且又是面向發(fā)酵工程方向的學(xué)生更應(yīng)該對(duì)啤酒等食品發(fā)酵等有更多的感性認(rèn)識(shí)，當(dāng)然這次見(jiàn)習(xí)也讓我們從書(shū)本中走出來(lái)，面向生產(chǎn)和實(shí)際操作來(lái)一次零距離的親身接觸！
5月21日早晨，我們?cè)缭绲木捅灰还膳d奮催促著起床了，因?yàn)榻裉煳覀冊(cè)旱膞x老師和xx老師要帶我們到含山縣的一家啤酒廠去見(jiàn)習(xí)，第一次去見(jiàn)習(xí)的我們甭提有多興奮了，早早起床的我們，帶上筆和筆記本比平時(shí)上課早出半個(gè)小時(shí)的時(shí)間，就已經(jīng)來(lái)到院樓下等候接我們?nèi)ヒ?jiàn)習(xí)的大巴了，為此我們還被xx老師表?yè)P(yáng)了一番，同學(xué)們的那股興奮就更不用提了。等了不一會(huì)，兩輛大巴就緩緩開(kāi)了過(guò)來(lái)，老師向我們交代好注意事項(xiàng)后，我們班57名同學(xué)就分兩批先后上了兩輛大巴，一路上同學(xué)們討論了好多古納于啤酒生產(chǎn)的話(huà)題，甚至大膽的去猜測(cè)啤酒廠的各種場(chǎng)景，還有同學(xué)表示希望能夠嘗嘗啤酒廠的啤酒。
不遠(yuǎn)不近的車(chē)程，從省道駛?cè)離x縣城的車(chē)道后十幾分鐘我們就來(lái)到xx縣山城啤酒廠，負(fù)責(zé)接待見(jiàn)習(xí)老師施主任，已經(jīng)早早在門(mén)口等候了。施主任看上去很和藹，四十歲左右年紀(jì)，帶著圓框的近視鏡，很是平和。下車(chē)后，我們排成一排，施主任表示廠里十分歡迎我們來(lái)參觀，并向我們介紹了他們啤酒廠的現(xiàn)狀和未來(lái)的發(fā)展前景。并向我們展示了他們廠的入廠安全知識(shí)和參觀注意事項(xiàng)！給我印象最深刻的就是，施主任說(shuō)，廠里嚴(yán)格規(guī)定工人們佩戴勞保防護(hù)眼罩和耳塞，還有穿戴工作服以及由鋼板制作的.皮鞋。他還說(shuō)，安全生產(chǎn)施他們唱的重中之重，上下一齊抓的問(wèn)題。
接下來(lái)我們就跟隨施主任沿著啤酒的生產(chǎn)流程線(xiàn)進(jìn)行有序的參觀見(jiàn)習(xí)了，首先我們來(lái)到糖化控制室，這里是麥芽發(fā)酵糖化的地方，也是啤酒生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，如果糖化不從分，會(huì)對(duì)啤酒的質(zhì)量和口味有很大的影響。聽(tīng)施主任說(shuō)他們的糖化室是全數(shù)控的，在整個(gè)華東地區(qū)都是非常先進(jìn)的。參觀完糖化車(chē)間后，我們就來(lái)到了樓下的粉碎室，看到一臺(tái)比較大的攪拌機(jī)，還有糖化鍋底部的大轉(zhuǎn)子，里面溫度非常高，老師和施主任都告訴我們不要用手觸摸，以免被燙傷。
然后我們有參觀了交換室，有一臺(tái)大型交換機(jī)，把糖化過(guò)的以每秒36.9左右的速度抽進(jìn)大型發(fā)酵罐里，進(jìn)行恒溫發(fā)酵，交換室的隔壁就是發(fā)酵車(chē)間，全部采用自動(dòng)化的設(shè)備，看上去非常先進(jìn)，里面還會(huì)時(shí)不時(shí)有液體從排水管理流出，施主任說(shuō)，這是自動(dòng)清洗設(shè)備，水溫比較高，大家注意不要靠近。隨后施主任把我們帶到離發(fā)酵罐不遠(yuǎn)的大型過(guò)濾器旁，并打開(kāi)檢驗(yàn)燈，讓我們看過(guò)濾后啤酒清亮程度，過(guò)濾罐體上還貼有一個(gè)標(biāo)簽，上面寫(xiě)著“麥汁必須清亮澄清”。同學(xué)們看后都表示，過(guò)濾后的麥汁很是清亮，透過(guò)玻璃幾乎看不到有液體流動(dòng)的痕跡。
發(fā)酵室旁還有有一間相對(duì)小些的發(fā)酵室，設(shè)備也比剛才發(fā)酵室的設(shè)備看上去先進(jìn)了不少，施主任說(shuō)這是“純生啤酒”發(fā)酵室，并說(shuō)純生啤酒對(duì)于發(fā)酵的衛(wèi)生條件要求非常高。
參觀酒廠心得體會(huì)篇十五
作為中國(guó)傳統(tǒng)白酒的代表之一，汾酒一直以其獨(dú)特的香氣和口感受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。近日，我有幸參觀了汾酒廠，一窺其釀造的奧秘。這次參觀讓我深刻認(rèn)識(shí)到汾酒的歷史底蘊(yùn)和獨(dú)特的釀造工藝，對(duì)中國(guó)酒文化有了更深的了解。
第二段：了解汾酒的歷史。
汾酒廠的參觀從汾酒的歷史開(kāi)始。據(jù)導(dǎo)游介紹，汾酒可以追溯到公元前4000多年的夏代，在長(zhǎng)期的釀造過(guò)程中逐漸形成了自己獨(dú)特的風(fēng)味。汾酒在齊文化繁榮的齊國(guó)和秦始皇統(tǒng)一六國(guó)并稱(chēng)一統(tǒng)天下的秦國(guó)時(shí)期，逐漸走向繁榮。在漫長(zhǎng)的歷史中，汾酒經(jīng)歷了明清時(shí)期的興衰跌宕，但始終保持著釀造工藝的傳承與創(chuàng)新。
第三段：釀造工藝的奧秘。
參觀汾酒廠的重點(diǎn)當(dāng)然是了解釀造工藝。汾酒廠工作人員耐心地向我們介紹了釀造的各個(gè)環(huán)節(jié)。首先，優(yōu)質(zhì)的高粱是酒的原料，根據(jù)傳統(tǒng)的工藝，使用石磨將高粱研磨成渣子，再通過(guò)發(fā)酵和蒸餾等步驟提取出酒精。在整個(gè)工藝過(guò)程中，需要經(jīng)歷嚴(yán)格的控制溫度、浸泡、攪拌等步驟。這一系列繁瑣的工序，保證了酒中的各種成分能夠完美融合，形成獨(dú)有的風(fēng)味。
第四段：品細(xì)酒的樂(lè)趣。
參觀完汾酒的釀造工藝后，我們進(jìn)入到一座精致的酒窖。這里保存了許多歷代的酒壇和陳年老酒。導(dǎo)游說(shuō)，汾酒的品味需要時(shí)間的陳化，這也是汾酒跟其他白酒的不同之處。在酒窖內(nèi)，古老的酒壇散發(fā)著濃烈的酒香，帶給參觀者一種獨(dú)特的體驗(yàn)。我們品嘗了一些陳年老酒，濃郁的口感讓人陶醉其中。參觀中，我們還了解到，汾酒對(duì)酒杯的選擇也有講究，精裝酒杯能更好地展現(xiàn)酒的香氣和口感。
第五段：對(duì)中國(guó)酒文化的思考。
參觀汾酒廠讓我有了對(duì)中國(guó)酒文化的新思考。汾酒不僅是一種酒，更是承載著中華民族幾千年釀酒智慧和鄉(xiāng)土文化的象征。在品味汾酒的同時(shí)，也仿佛能品味到漢字的博大精深和中國(guó)古代文化的底蘊(yùn)。汾酒的釀造過(guò)程需要嚴(yán)格的工藝掌控和時(shí)間的積淀，這正是中國(guó)人富有耐心和智慧的體現(xiàn)。同時(shí)，汾酒作為中國(guó)白酒的代表，也是中華民族的驕傲，具有很高的收藏和投資價(jià)值。
總結(jié)：
通過(guò)參觀汾酒廠，我對(duì)汾酒的歷史傳承和獨(dú)特釀造工藝有了更深入的了解。品嘗陳年老酒和參觀古老的酒窖，我感受到了汾酒給人帶來(lái)的獨(dú)特醇香口感。同時(shí)，對(duì)中國(guó)酒文化的思考讓我更加珍視中國(guó)傳統(tǒng)文化的寶貴。
參觀酒廠心得體會(huì)篇十六
今天，我們冒著蒙蒙細(xì)雨走進(jìn)了位于連江的青島啤酒夢(mèng)工廠，開(kāi)始了一場(chǎng)關(guān)于啤酒的奇妙夢(mèng)之行。
大家早早到老干局統(tǒng)一坐車(chē)，雖然路途遙遠(yuǎn)，要一個(gè)小時(shí)，但是早起和遠(yuǎn)行絲毫沒(méi)有影響我們小記者，一到夢(mèng)工廠門(mén)口，大家一掃疲累感，生龍活虎起來(lái)！剛進(jìn)夢(mèng)工廠的大廳，就看見(jiàn)高高的頂上有十分漂亮、顯眼的裝飾燈和造型雕花，那是榕樹(shù)葉和啤酒花，榕樹(shù)是福建的標(biāo)志，啤酒花是啤酒的象征，二者結(jié)合在一起，說(shuō)明青島啤酒已經(jīng)融入了福州的文化歷史。
青島啤酒的講解員姐姐首先帶領(lǐng)我們參觀了青島啤酒百年歷史博物館，在那里，我們看到了最早廠房的模型，也了解了一些關(guān)于青島啤酒的知識(shí)，還品嘗了啤酒花的苦澀滋味。隨后我們來(lái)到了二樓，分別參觀了醉酒小屋和小酒吧，最有趣的當(dāng)屬醉酒小屋了，小屋里是一個(gè)30度左右的斜坡，人走在上面，就感覺(jué)頭暈?zāi)X脹，走路跌跌撞撞，控制不好就會(huì)撞到坡底的墻壁上。大家進(jìn)行了登頂?shù)膰L試，有的人用跑的，試圖沖上去；有的人抓著邊上的欄桿一步一步往上走，穩(wěn)扎穩(wěn)打，但是最后都失敗了。我又上去試了一下，只要慢慢走，扶著欄桿就能到坡頂了，雖然沒(méi)有喝酒，但可以體會(huì)到喝醉酒的感覺(jué)。
接著我們來(lái)到了二樓的生產(chǎn)線(xiàn)參觀走廊，通過(guò)玻璃窗我們看到了面積巨大的生產(chǎn)車(chē)間，從上面望下去有不計(jì)其數(shù)的啤酒罐，在傳輸帶上不斷地挪動(dòng)，從一開(kāi)始的空罐子到最后一排一排帶著易拉扣，裝滿(mǎn)啤酒的啤酒罐，講解員姐姐耐心地向我們一一講解，告訴我們制作過(guò)程、制作工藝和制作材料，當(dāng)然，這一切大部份都是自動(dòng)化的，偌大的車(chē)間只看見(jiàn)幾個(gè)工人。我還在走廊的盡頭看到了物流中心！那里堆滿(mǎn)了成框的啤酒，旁邊有許多大卡車(chē)，將這些啤酒運(yùn)往世界各地，成為大家飯桌上的好飲品，沒(méi)想到在超市里賣(mài)的啤酒是這樣制成的！
最后，我們照例開(kāi)始采訪(fǎng)，我有幸采訪(fǎng)講解員姐姐，問(wèn)了她幾個(gè)問(wèn)題，她都能流利回答。我印象最深的.，是關(guān)于嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度的問(wèn)題！我問(wèn)講解員姐姐，青島啤酒開(kāi)始是由英國(guó)人和德國(guó)人創(chuàng)辦的，但后面被日本人接管，到了1945年，才被我們中國(guó)人收回來(lái)，德國(guó)人、英國(guó)人以及日本人對(duì)工作都有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，那我們中國(guó)人是否也會(huì)秉承這樣嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度呢？她的回答是，我們中國(guó)人能做的更好！說(shuō)的太好了！目前青島啤酒已經(jīng)進(jìn)入世界500強(qiáng)，希望他們能夠做的更好！也希望他們成為擁有全球影響力品牌的國(guó)際化大公司的愿景能夠?qū)崿F(xiàn)！
夢(mèng)之行結(jié)束了，大家踏上了返回福州的班車(chē)，在車(chē)上，歡聲笑語(yǔ)一路唱歌、講笑話(huà)，讓我感受了一次不同于以往的快樂(lè)的小記者采風(fēng)行。
參觀酒廠心得體會(huì)篇十七
第一段：
前段時(shí)間，我有幸參觀了一家著名的酒廠，這是我第一次親眼目睹酒的制作過(guò)程，深受震撼。進(jìn)入酒廠大門(mén)時(shí)，一股酒香撲面而來(lái)，仿佛置身于仙境。接待人員親切地為我們介紹了酒廠的歷史和釀酒的過(guò)程，讓我對(duì)釀酒有了更深的了解和興趣。在參觀過(guò)程中，我收獲頗多，讓我對(duì)釀酒有了更深刻的認(rèn)識(shí)。
第二段：
在參觀酒廠的過(guò)程中，我最為震撼的是酒廠的倉(cāng)庫(kù)。倉(cāng)庫(kù)里擺放著各種不同年份的酒桶，散發(fā)出獨(dú)特的酒香。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)溫度恒定，濕度適宜，這些條件使得酒能夠在桶內(nèi)慢慢陳釀。我們被告知，這些陳年酒需要經(jīng)過(guò)多年的時(shí)間才能品味到，這也是為什么好酒需要時(shí)間沉淀。在倉(cāng)庫(kù)里，我看到酒工們正在仔細(xì)地檢查酒的質(zhì)量，他們身上沾滿(mǎn)了酒的香味，工作認(rèn)真而投入。這讓我深深地感受到了酒廠生產(chǎn)酒的嚴(yán)謹(jǐn)和細(xì)致。
第三段：
在參觀酒廠的車(chē)間時(shí)，我看到了一條酒生產(chǎn)線(xiàn)。自動(dòng)化的機(jī)器正在對(duì)酒進(jìn)行加工和包裝，整個(gè)過(guò)程高效而精確。在參觀的過(guò)程中，我也看到了酒廠聘請(qǐng)的品酒師們正在對(duì)酒進(jìn)行品鑒，他們用專(zhuān)業(yè)的眼光和嗅覺(jué)來(lái)判斷酒的質(zhì)量。他們對(duì)每一款酒都充滿(mǎn)了熱情和投入，這使我明白了制作一瓶好酒需要各個(gè)環(huán)節(jié)的努力和專(zhuān)業(yè)知識(shí)。
第四段：
酒廠參觀的過(guò)程中，我也了解到了酒的分類(lèi)以及不同類(lèi)型酒的釀造過(guò)程。比如說(shuō)白酒，酒廠將大米或小麥經(jīng)過(guò)一系列的發(fā)酵、蒸煮、蒸餾等步驟，釀造成為獨(dú)特的白酒。啤酒則使用麥芽和啤酒花作為原料，通過(guò)發(fā)酵和過(guò)濾得到。不同酒種有不同的制作方法和工藝，這讓我對(duì)釀酒的多樣性有了更深的認(rèn)識(shí)。我也了解到，釀酒是一門(mén)需要耐心和技巧的藝術(shù)，每一個(gè)步驟都需要精益求精。
第五段：
通過(guò)參觀酒廠，我對(duì)釀酒有了更深入的了解。釀酒是一門(mén)博大精深的藝術(shù)，需要酒工們用心去對(duì)待每一瓶酒。每一款酒背后都有一個(gè)故事，都有一個(gè)團(tuán)隊(duì)付出了辛勤努力。在參觀結(jié)束后，我對(duì)品味酒的能力和酒的知識(shí)有了更加扎實(shí)的基礎(chǔ)，對(duì)酒有了更深的情感。此次參觀讓我明白了制作一瓶好酒是一種藝術(shù)，釀酒師們都是藝術(shù)家，他們用酒展現(xiàn)了自己的智慧和激情。
總結(jié)：
通過(guò)這次參觀酒廠的經(jīng)歷，我對(duì)釀酒有了更加深入的認(rèn)識(shí)和理解。酒廠的倉(cāng)庫(kù)、車(chē)間、品酒師的工作等環(huán)節(jié)讓我見(jiàn)識(shí)到了釀酒的精細(xì)和專(zhuān)業(yè)。酒是一門(mén)需要時(shí)間、智慧和熱情培育的藝術(shù)品，每一步都需要細(xì)致認(rèn)真。參觀酒廠讓我更加尊重和喜愛(ài)這美妙的飲品，也讓我更加欣賞酒師們的辛勤努力。釀酒是一門(mén)獨(dú)特的藝術(shù)，有著深厚的文化底蘊(yùn)，也是人們休閑娛樂(lè)的方式之一。通過(guò)參觀酒廠，我對(duì)釀酒這一藝術(shù)有了更為深刻的認(rèn)識(shí)，也更加期待著未來(lái)能夠更好地品味和欣賞酒的魅力。
參觀酒廠心得體會(huì)篇十八
我最近有幸參觀了一家本地的著名酒廠，這次參觀給我留下了深刻的印象。通過(guò)參觀，我深刻認(rèn)識(shí)到了酒的制作工藝和過(guò)程，領(lǐng)略了酒和文化之間的緊密聯(lián)系。在這篇文章中，我將分享我的參觀心得體會(huì)。
第二段：酒的制作過(guò)程。
在酒廠的參觀中，我最受益匪淺的就是了解了酒的制作過(guò)程。釀酒的過(guò)程涉及到原料的篩選、加工和發(fā)酵等多個(gè)環(huán)節(jié)。釀酒過(guò)程中需要控制溫度、時(shí)間和風(fēng)味，這需要釀酒師們有豐富的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)。通過(guò)了解整個(gè)釀酒的過(guò)程，我重新認(rèn)識(shí)到了酒的制作并不簡(jiǎn)單，需要對(duì)整個(gè)過(guò)程進(jìn)行細(xì)致的把握和研究。
第三段：酒與文化。
在酒廠參觀中，我還深刻認(rèn)識(shí)到了酒與文化之間的聯(lián)系。酒在許多文化中都有著重要的地位，它被用來(lái)表達(dá)感情、傳承文化和慶祝節(jié)日。此外，不同文化的酒也有著不同的特點(diǎn)和味道。通過(guò)了解不同酒文化的發(fā)展史和發(fā)展趨勢(shì)，我得以更好地理解和欣賞酒的文化魅力。
第四段：品酒心得。
在酒廠的參觀中，我還有幸參加了一次品酒體驗(yàn)。品酒過(guò)程需要用鼻子、眼睛和味蕾來(lái)鑒別酒的優(yōu)劣，這需要有很高的專(zhuān)業(yè)技能。通過(guò)品酒，我對(duì)酒的品質(zhì)和口感有了更深入的了解。我還學(xué)會(huì)了更好地欣賞酒的味道和色澤，并從中體驗(yàn)到了酒的濃郁和醉人的香氣。
第五段：總結(jié)。
總之，這次參觀給我留下了深刻的印象，我從中受益匪淺。通過(guò)參觀，我對(duì)酒的制作過(guò)程和酒與文化之間的聯(lián)系得以更深入的了解。我還通過(guò)品酒體驗(yàn)，增強(qiáng)了自己的品嘗和品鑒能力。我相信這次參觀將會(huì)對(duì)我的生活和工作產(chǎn)生積極影響，讓我更好地了解和欣賞酒的魅力。
參觀酒廠心得體會(huì)篇十九
最近，我有幸參觀了一座酒廠，這是我第一次親身接觸釀酒過(guò)程，深入了解了酒的制作過(guò)程和文化內(nèi)涵。通過(guò)這次參觀，我深刻地感受到了酒文化的豐富，也對(duì)釀酒工藝有了更加透徹的認(rèn)識(shí)。下面，我將就這次參觀給大家分享一下我的心得體會(huì)。
二、酒廠的環(huán)境和裝備令人印象深刻。
踏入酒廠的大門(mén)，腳下的地面被水洗得干凈透亮，給人一種寧?kù)o、祥和的感覺(jué)。而在酒廠內(nèi)部，千瓦的電閃，機(jī)器轟鳴，空氣中彌漫著誘人的酒香。我看到工作人員正在操作酒廠內(nèi)的大型設(shè)備，像舞蹈家般熟練地完成每一個(gè)動(dòng)作。各種釀酒設(shè)備的井然有序的擺放使我感受到了現(xiàn)代化科技和管理水平的高度。
三、了解酒的制作過(guò)程。
在參觀過(guò)程中，我學(xué)到了釀酒的基本流程，了解了不同的釀酒方法。首先，水是釀酒的基礎(chǔ)，廠內(nèi)的清澈水質(zhì)是釀造高質(zhì)量酒的保證。其次，原料的選擇和處理也非常重要，不同酒種使用的原料和釀造方法不同，使得每一款酒都擁有獨(dú)特的風(fēng)味。然后，酵母的添加和發(fā)酵過(guò)程決定了酒的酒精度和香氣。最后，陳年和過(guò)濾的過(guò)程使酒更具品味，并保持著久遠(yuǎn)的歷史氣息。通過(guò)眼觀、鼻嗅、舌嘗，我不僅看到了釀酒的每一個(gè)環(huán)節(jié)，也品嘗到了酒的獨(dú)特滋味。
四、領(lǐng)略酒文化的魅力。
酒文化是中華民族悠久傳統(tǒng)的重要組成部分，參觀酒廠也讓我對(duì)酒文化有了更深的認(rèn)識(shí)。在酒廠內(nèi)，我了解到酒的釀造歷史悠久，有著豐富的文化內(nèi)涵。酒作為中國(guó)人最重要的飲料之一，不僅體現(xiàn)了中華民族的團(tuán)結(jié)和和諧，也寄托著人們對(duì)美好生活的向往。了解到每種酒都有自己獨(dú)特的飲用儀式和習(xí)俗，讓我對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化更加自豪和喜愛(ài)。
五、對(duì)酒廠參觀的總結(jié)。
參觀酒廠，不僅讓我了解了釀酒的基本流程，也使我深刻認(rèn)識(shí)到了酒文化的獨(dú)特魅力。酒作為中國(guó)民族的瑰寶，承載著中華民族的歷史和文化，也是我們優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分。參觀酒廠，我領(lǐng)略到了釀酒工藝的奧妙和酒文化的魅力，使我更加熱愛(ài)和崇尚中國(guó)文化。通過(guò)這次參觀，我認(rèn)識(shí)到了每一瓶酒背后的故事和傳統(tǒng)，深刻體會(huì)到酒文化的獨(dú)特魅力。我相信，只有充分理解酒的內(nèi)涵，我們才能更好地傳承和發(fā)展中華文化。
參觀酒廠心得體會(huì)篇二十
參觀酒廠是一次非常有趣和有意義的經(jīng)歷。酒是一種古老的飲品，它的制作歷史悠久，過(guò)程復(fù)雜。當(dāng)我有機(jī)會(huì)深入了解釀酒過(guò)程時(shí)，我對(duì)酒的認(rèn)識(shí)有了一個(gè)全新的視角。這次參觀給我留下了深刻的印象，讓我更加欣賞酒的藝術(shù)和工藝。
第二段：展示釀酒過(guò)程。
參觀酒廠的第一站是生產(chǎn)車(chē)間。當(dāng)我走進(jìn)車(chē)間，酒的芳香迎面而來(lái)，我立刻被各種機(jī)械和設(shè)備的規(guī)模所震撼。工人們忙于將原料倒入大型容器中，觀察并記錄整個(gè)過(guò)程。他們耐心而專(zhuān)注地進(jìn)行每一道工序，精確地掌握著釀酒的每一個(gè)環(huán)節(jié)。我被他們的精湛技藝所感動(dòng)，也被他們的工作態(tài)度所鼓舞。
第三段：了解原料的重要性。
參觀酒廠讓我深刻理解了原材料在釀酒過(guò)程中的重要性。在酒廠的原料庫(kù)里，我看到了各種各樣的水果、谷物和香料。工作人員向我解釋了不同原料對(duì)于釀酒的影響。他們告訴我，原料的好壞將直接影響到酒的品質(zhì)和口感。只有選用上等的原材料，并精心搭配，才能制作出優(yōu)質(zhì)的酒。這讓我明白了酒的品質(zhì)需要依賴(lài)于酒廠的嚴(yán)格選材和對(duì)原料的精細(xì)把握。
第四段：領(lǐng)略酒的獨(dú)特之處。
在參觀酒廠的過(guò)程中，我品嘗了一些新鮮釀制的酒品。這些酒都有著不同的風(fēng)味和特點(diǎn)，每一款都展示著不同的文化和地域特色。有些酒濃郁而醇厚，令人回味無(wú)窮；有些酒清爽且柔和，適合搭配各種菜肴。通過(guò)了解釀酒過(guò)程，我更加能夠欣賞并品味出酒中的細(xì)致之處。每一種酒都有其獨(dú)特之處，而正是這種獨(dú)特之處，使得酒成為一種藝術(shù)和一種文化的體現(xiàn)。
第五段：對(duì)酒廠參觀的總結(jié)與感悟。
參觀酒廠，我除了對(duì)釀酒過(guò)程有了更深入的了解外，更加深刻地意識(shí)到酒的多樣性和文化底蘊(yùn)。酒是人類(lèi)社會(huì)長(zhǎng)期發(fā)展的產(chǎn)物，它融合了歷史、文化和技藝。從一粒種子到一杯酒，這背后凝結(jié)著人們多年的智慧與努力。參觀酒廠不僅是對(duì)酒文化的一次探索，更是對(duì)人類(lèi)智慧和創(chuàng)造力的一次贊美。我由衷地感慨于人類(lèi)對(duì)于生活品質(zhì)的追求和對(duì)釀酒工藝的精益求精。
總結(jié)：
通過(guò)參觀酒廠，我對(duì)酒的了解更加深入，對(duì)釀酒工藝的復(fù)雜性和精益求精的態(tài)度有了更加清晰的認(rèn)識(shí)。釀酒是一門(mén)需要技藝和熱情的藝術(shù)，它不僅僅是將原料加工，更是將人們對(duì)美好生活的向往與追求凝聚在其中。參觀酒廠讓我感受到了這種美妙和獨(dú)特，也讓我明白了在品味酒的同時(shí)，我們也在品味著一種文化。
