通過(guò)總結(jié)，我們可以找到自己的不足，從而更好地提高自己。增加寫(xiě)作細(xì)節(jié)和描寫(xiě)的能力。以下是我為大家收集的總結(jié)范文，希望能夠?qū)Υ蠹业膶?xiě)作有所啟發(fā)和參考。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇一
所辦公大樓、變電站和生產(chǎn)場(chǎng)所、員工宿舍人員密緊，電氣設(shè)施繁多，用電量大，極易發(fā)生電氣火災(zāi)。一旦發(fā)生火災(zāi)，容易造成人員傷亡、財(cái)產(chǎn)損失和重大環(huán)境污染事故，為確保人員安全，特制定本應(yīng)急預(yù)案。
2.1指揮機(jī)構(gòu)：
本局成立電氣火災(zāi)事故應(yīng)急救援“指揮領(lǐng)導(dǎo)小組”：
組長(zhǎng)：所長(zhǎng)
副組長(zhǎng)：安全專(zhuān)職營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)職
成員：線路班班長(zhǎng)表計(jì)班班長(zhǎng)材料管理員收費(fèi)員
2.2指揮機(jī)構(gòu)職責(zé)
2.2.2領(lǐng)導(dǎo)小組：發(fā)生事故時(shí)，發(fā)布和解除應(yīng)急救援命令、信號(hào);組織指揮救援隊(duì)伍實(shí)施救援行動(dòng);向上級(jí)和有關(guān)主管部門(mén)匯報(bào)事故情況，必要時(shí)向醫(yī)院、縣消防隊(duì)發(fā)出救援申請(qǐng);組織事故調(diào)查，總結(jié)應(yīng)急救援工作經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。
2.2.3領(lǐng)導(dǎo)小組人員分工
2.2.3.2副組長(zhǎng)：協(xié)助組長(zhǎng)負(fù)責(zé)應(yīng)急救援具體工作;
2.2.3.6營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)職負(fù)責(zé)參與負(fù)責(zé)電氣火災(zāi)事故后的理賠工作;
2.2.3.9各班組兼職消防專(zhuān)責(zé)：負(fù)責(zé)本單位消防的日常工作;
2.2.3.10現(xiàn)場(chǎng)工作人員：發(fā)生火災(zāi)及時(shí)匯報(bào)，在消防人員未到達(dá)前采取緊急救火措施，服從指揮安排疏散;如實(shí)匯報(bào)火災(zāi)目擊狀況。
所辦公大樓、各生產(chǎn)班組的辦公場(chǎng)所、各變電站、員工宿舍、配電室以及變電站內(nèi)電纜夾層火災(zāi)事故一旦發(fā)生，現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人應(yīng)保持冷靜，現(xiàn)場(chǎng)工作人員或其他人員應(yīng)當(dāng)保持頭腦清醒，迅速報(bào)警,并迅速采取以下救護(hù)措施：
3.1迅速報(bào)警(報(bào)警電話(huà)：119)，及時(shí)啟動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)。報(bào)警者應(yīng)準(zhǔn)確地向消防隊(duì)說(shuō)明發(fā)生火災(zāi)的時(shí)間、地點(diǎn)、燃燒物性質(zhì)、火勢(shì)狀況，報(bào)警人姓名、聯(lián)系電話(huà)，并派人站在交叉路口處,指引消防車(chē)輛迅速趕到事故現(xiàn)場(chǎng)救災(zāi)滅火。并要匯報(bào)最高管理者、經(jīng)濟(jì)保衛(wèi)部(xxx)、部門(mén)負(fù)責(zé)人及安全監(jiān)察部負(fù)責(zé)人，并及時(shí)通知相關(guān)安全員、急救人員,以上人員要及時(shí)趕赴現(xiàn)場(chǎng)。若發(fā)生人員傷亡，當(dāng)事人應(yīng)向衛(wèi)生所(xxx)或向事故現(xiàn)場(chǎng)就近的醫(yī)院和120報(bào)告，請(qǐng)求支援。
3.2若發(fā)生電氣設(shè)備著火時(shí)，首先要將電氣設(shè)備的電源切斷，向119報(bào)警，同時(shí)報(bào)告單位領(lǐng)導(dǎo)、安全監(jiān)察部、經(jīng)濟(jì)保衛(wèi)部，現(xiàn)場(chǎng)人員要積極投入現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行救災(zāi)滅火;經(jīng)濟(jì)保衛(wèi)部負(fù)責(zé)組織人員疏散，確保疏散過(guò)程不出現(xiàn)人員傷亡、擁擠或事故擴(kuò)大，敦促組織人員從安全通道疏散。及時(shí)通知物業(yè)管理公司(xxx)關(guān)閉電梯，防止人員從電梯疏散。
3.3遇到帶電設(shè)備著火時(shí)，在現(xiàn)場(chǎng)工作人員中要熟悉帶電設(shè)備的人員進(jìn)行指揮或帶領(lǐng)下進(jìn)行滅火。滅火應(yīng)當(dāng)使用干式滅火器、二氧化碳滅火器或1211滅火器等滅火，不得使用自來(lái)水、泡沫滅火器滅火。
3.4變壓器、油開(kāi)關(guān)等注油設(shè)備著火時(shí)，應(yīng)當(dāng)使用泡沫滅火器或干燥的砂子等滅火。
3.5帶電設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)滅火時(shí)，滅火人員未穿絕緣鞋和戴絕緣手套的情況下，不能直接用水滅火，否則可能發(fā)生觸電事故。
3.6一般情況下起火的10分鐘內(nèi)，是撲救最有利的關(guān)鍵時(shí)間，超過(guò)這一段時(shí)間，由于火勢(shì)發(fā)展，普通的滅火辦法無(wú)劑于事，因此，在火災(zāi)初始狀態(tài)時(shí)，所有在場(chǎng)人員要邊呼救、邊滅火、邊搶救，使用一切可以使用的手段，包括使用滅火器、消防水、砂子等，迅速撲滅初始的火勢(shì)，并應(yīng)設(shè)法盡快脫離危險(xiǎn)火區(qū)。
3.7火災(zāi)發(fā)生后，事故現(xiàn)場(chǎng)人員不要驚惶失措，就近尋找濕毛巾蒙住口鼻或趴在地上往外趴的方法，盡快沖出濃煙區(qū)段，以避免有毒氣體對(duì)人身造成危害?；馂?zāi)撲救人員在撲救火災(zāi)時(shí)，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)自身防護(hù)，盡量穿戴好防護(hù)用品，現(xiàn)場(chǎng)有條件的尤其不可忘記戴防毒面具，防止再發(fā)生中毒事故。對(duì)于搶救出的中毒者，應(yīng)及時(shí)將其轉(zhuǎn)移在空氣新鮮的地方，然后及時(shí)送往醫(yī)院搶救。
3.8遇有明火時(shí)，應(yīng)將頭發(fā)和衣服澆濕以防著火上身，如身上已著火，應(yīng)迅速就地澆滅。
3.9常用滅火器的正確使用;
3.9.1干式滅火器的使用方法：使用時(shí)一手握住噴嘴，對(duì)準(zhǔn)火源，一手向上提起拉環(huán)，便會(huì)噴出濃云般的粉霧，覆蓋燃燒區(qū)，將火撲滅。
3.9.2泡沫滅火器的使用方法：使用時(shí)一手握提環(huán)，一手托底部，將滅火器顛倒過(guò)來(lái)?yè)u晃幾下，泡沫就會(huì)噴射出來(lái)。注意泡沫滅火器不要對(duì)人噴，不要打開(kāi)筒蓋，不要和水一起噴射。
3.9.3使用1211滅火器的使用方法：使用時(shí)首先拔掉安全銷(xiāo)，一手握住壓把，一手將噴嘴對(duì)準(zhǔn)火源根部，壓桿即開(kāi)啟，左右掃射，快速推進(jìn)。
3.10預(yù)防措施
3.10.1各級(jí)安全管理人員經(jīng)常檢查消防設(shè)施如火災(zāi)警報(bào)系統(tǒng)、消防栓、消防桶、滅火器等，確保設(shè)施有效。
3.10.2各級(jí)安全管理人員經(jīng)常對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行安全檢查排除隱患。
3.10.3安全專(zhuān)職負(fù)責(zé)組織消防知識(shí)教育、消防反事故學(xué)習(xí)，確保各級(jí)人員熟悉消防知識(shí)，加強(qiáng)員工消防意識(shí)，做到防患于未然。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇二
為規(guī)范和加強(qiáng)本校消防安全管理，做到萬(wàn)一發(fā)生火災(zāi)時(shí)能沉著冷靜的指揮，迅速報(bào)警，很好的撲滅初起火源或控制火勢(shì)，同時(shí)安全的組織疏散全體師生，最大限度的減少火災(zāi)帶來(lái)的危害，以下是“火災(zāi)事故應(yīng)急預(yù)案”，希望能夠幫助的到您！
為防止重大火災(zāi)事故發(fā)生，出現(xiàn)火災(zāi)情況下做出快速、正確的反應(yīng)，在事故發(fā)生第一時(shí)間內(nèi)有效地?fù)錅缁馂?zāi)、搶救傷員、疏散傷員和物資，把火災(zāi)損失減少到最低限度，特制定本預(yù)案。
《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》《中華人民共和國(guó)消防法》
浙江省實(shí)施《中華人民共和國(guó)消防法》辦法
（一）基本情況
某服裝加工公司，位于xxx縣xxx鎮(zhèn)xxx路，占地16000平方米，建筑面積6900平方米；職工總數(shù)243人。
主要原材料：
主要產(chǎn)品：產(chǎn)量：
（二）廠房設(shè)施
辦公樓：1600平方米三層結(jié)構(gòu)。
車(chē)間：3000平方米二層結(jié)構(gòu)。
宿舍樓：1600平方米三層結(jié)構(gòu)。
食堂：700平方米一層結(jié)構(gòu)。
辦公樓：安全出口兩個(gè)，寬度1.6米。
車(chē)間：安全出口三個(gè)，寬度1.4米。
宿舍樓：安全出口兩個(gè)，寬度1.6米和1.2米。
（三）消防設(shè)施配置（附平面布圖）
車(chē)間一、二層分別設(shè)防火報(bào)警探頭等62個(gè)。車(chē)間內(nèi)設(shè)有六組雙頭消防栓，院內(nèi)分別設(shè)置3組雙頭消防栓。共設(shè)置滅火器44只，按規(guī)定檢測(cè)檢修。
其中：
辦公樓：一層3個(gè)、二層3個(gè)、三層2個(gè)，共8個(gè)。
宿舍樓：一層1個(gè)、二層1個(gè)、三層1個(gè)，共3個(gè)。
車(chē)間樓：
二層維修室對(duì)面3個(gè)；二層縫制車(chē)間東門(mén)2個(gè)，西門(mén)2個(gè)；東燙臺(tái)對(duì)面1個(gè)；二層裁剪車(chē)間東門(mén)2個(gè)；二層小車(chē)間東門(mén)2個(gè)，西門(mén)1個(gè)；配電室2個(gè)；伙房2個(gè)；鍋爐房1個(gè)，共33個(gè)。
1、服裝行業(yè)人員密集，電器線路復(fù)雜，易燃物品多，一旦出現(xiàn)火源易蔓延引起火災(zāi)早成群死群傷。
2、服裝廠庫(kù)房?jī)?nèi)的服裝衣料的原料可燃且數(shù)量多，各種織物的燃燒速度要比普通木材燃燒速度快得多。同時(shí)，由于服裝廠大量使用電熨斗導(dǎo)致火災(zāi)的因素增多。加工服裝的各種衣料大多是化纖成分，一旦發(fā)生火災(zāi)產(chǎn)生的各種毒氣比普通的火災(zāi)產(chǎn)生的毒氣毒性更強(qiáng)。
3、存放服裝的倉(cāng)庫(kù)是重點(diǎn)防火點(diǎn)。存放的原料和成品應(yīng)采取墊板存放（若原料長(zhǎng)時(shí)間直接置于地面），受潮發(fā)霉后容易自燃，須定期進(jìn)行檢查。
4、主要點(diǎn)火源：電器開(kāi)關(guān)、用電線路；加熱熨斗；偉明樹(shù)脂膠的使用；食堂液化氣罐的存放使用。
設(shè)立事故現(xiàn)場(chǎng)指揮組、通信聯(lián)絡(luò)組、火災(zāi)撲救組、人員搶救組、物資疏散組、后勤保障組。
（一）現(xiàn)場(chǎng)指揮組：
總指揮員總經(jīng)理xxx聯(lián)系電話(huà)：
現(xiàn)場(chǎng)指揮：副總經(jīng)理xxx聯(lián)系電話(huà)：
組員：1-2名（保衛(wèi)科或安全科）聯(lián)系電話(huà)：
主要職責(zé)：
（2）對(duì)消防設(shè)備和設(shè)施及時(shí)進(jìn)行監(jiān)測(cè)和更新，保障處于有效使用狀態(tài)；
（3）當(dāng)接到火災(zāi)報(bào)警后，迅速通知各組負(fù)責(zé)人，到現(xiàn)場(chǎng)按自身任務(wù)迅速施救；
（4）組織全體職工進(jìn)行應(yīng)急預(yù)案演練。
（二）通信聯(lián)絡(luò)組：
現(xiàn)場(chǎng)值班員、辦公室值班員。值班電話(huà)：
主要職責(zé)：在指揮組領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)與消防、醫(yī)院、公安等有關(guān)部門(mén)的聯(lián)系，確保通信暢通。
（三）人員疏散搶救組：
負(fù)責(zé)人：xxx（廠辦保衛(wèi)科）聯(lián)系電話(huà)：
組員：1-2人有關(guān)車(chē)間班組部門(mén)負(fù)責(zé)人聯(lián)系電話(huà)：
主要職責(zé)：負(fù)責(zé)引導(dǎo)對(duì)火場(chǎng)內(nèi)被困人員疏散、解救或送至醫(yī)院。聽(tīng)從指揮人員調(diào)動(dòng)，不得擅自進(jìn)入火區(qū)。
50人以上生產(chǎn)車(chē)間應(yīng)張貼緊急疏散示意圖。如：
（四）火災(zāi)撲救組：
負(fù)責(zé)人：保衛(wèi)科或義務(wù)消防隊(duì)負(fù)責(zé)人
主要職責(zé)：
1、在指揮組的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，利用單位內(nèi)所有的滅火設(shè)施滅火。
2、協(xié)助配合公安消防隊(duì)滅火。
（五）物資疏散組：
負(fù)責(zé)人：xxx（廠辦或供銷(xiāo)科負(fù)責(zé)人）聯(lián)系電話(huà)：
主要職責(zé)：對(duì)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)或有可能受到火災(zāi)威脅的火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)周?chē)奈ｋU(xiǎn)品，價(jià)值較高的貴重物品進(jìn)行搶救疏散。
（六）后勤保障組：
負(fù)責(zé)人：xxx（廠辦負(fù)責(zé)人）聯(lián)系電話(huà)：
組員：1-2名（辦公室人員）
主要職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)有關(guān)滅火、救援設(shè)備、物資的保障；
2、公安、消防等有關(guān)部門(mén)的接待，以及滅火相關(guān)工作。如保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，接等有關(guān)人員，協(xié)助火災(zāi)前期調(diào)查等。
1、第一發(fā)現(xiàn)火情人員或得知火情的值班人立即報(bào)119。
報(bào)警要求：說(shuō)明失火的具體的地址、失火的位置、單位名稱(chēng)、失火物品名稱(chēng)、火勢(shì)大小、火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)有無(wú)危險(xiǎn)品、報(bào)警人姓名、報(bào)警所使用的電話(huà)號(hào)碼。
2、現(xiàn)場(chǎng)值班員或負(fù)責(zé)人將火情通知指揮組總指揮（或其它負(fù)責(zé)人），迅速在指定位置集合，聽(tīng)從統(tǒng)一安排部署。
3、各組成員由本組負(fù)責(zé)人通知，按部署迅速展開(kāi)行動(dòng)。
1、立即組織營(yíng)救受害人員。在應(yīng)急救援過(guò)程中，本著“先救人后救火”的原則進(jìn)行。組織撤離或者采取其他措施保護(hù)危險(xiǎn)區(qū)域內(nèi)的其他人員。
2、迅速控制事態(tài)。抓住火災(zāi)初級(jí)階段有利時(shí)機(jī)樸滅火災(zāi)。火災(zāi)擴(kuò)大階段要積極配合消防部門(mén)樸救。力爭(zhēng)把火災(zāi)損失減少到最低程度。
3、消除危害后果，做好現(xiàn)場(chǎng)恢復(fù)。
4、查清事故原因，評(píng)估危害程度。
1、每年定于11月9日消防日或前后演練一次，針對(duì)實(shí)際情況以及預(yù)案中所暴露出的缺陷，不斷地更新、完善和改進(jìn)。
2、本預(yù)案報(bào)區(qū)消防大隊(duì)、區(qū)安監(jiān)局、鎮(zhèn)安監(jiān)站各一份備案，以求得上級(jí)安全部門(mén)的指導(dǎo)和支持。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇三
發(fā)生潛在（事故）事件物質(zhì)：吸煙、火種、明火作業(yè)。
發(fā)生潛在（事故）事件場(chǎng)所：辦公、生產(chǎn)作業(yè)、休息區(qū)域、油料存放區(qū)。
發(fā)生潛在（事故）事件場(chǎng)所配備器材：“五五制”、滅火器材、消防水源。
應(yīng)急計(jì)劃：每年一次。
應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)物資：簡(jiǎn)易擔(dān)架、跌打損傷藥品、滅火器材。
1、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)
（1）項(xiàng)目部火災(zāi)事故應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長(zhǎng)：項(xiàng)目經(jīng)理
組員：生產(chǎn)負(fù)責(zé)人安全員各專(zhuān)業(yè)工長(zhǎng)技術(shù)員質(zhì)檢員值勤人員
值班電話(huà)：34613601
（2）火災(zāi)事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)對(duì)機(jī)關(guān)突發(fā)火災(zāi)事故的應(yīng)急處理。
2、培訓(xùn)和演練
（1）項(xiàng)目部安全員負(fù)責(zé)主持、組織全項(xiàng)目部人員按每3個(gè)月進(jìn)行一次按火災(zāi)事故“應(yīng)急響應(yīng)”的要求進(jìn)行模擬演練。各組員按其職責(zé)分工，協(xié)調(diào)配合完成演練。演練結(jié)束后由組長(zhǎng)組織對(duì)“應(yīng)急響應(yīng)”的有效性進(jìn)行評(píng)價(jià)，必要時(shí)對(duì)“應(yīng)急響應(yīng)”的要求進(jìn)行調(diào)整或更新。演練、評(píng)價(jià)和更新的記錄應(yīng)予以保持。
（2）施工管理部負(fù)責(zé)對(duì)相關(guān)人員每3個(gè)月進(jìn)行一次消防知識(shí)培訓(xùn)，并負(fù)責(zé)對(duì)消防措施的檢查指導(dǎo)。
3、應(yīng)急物資的維護(hù)、保養(yǎng)及測(cè)試
（1）加強(qiáng)對(duì)各種消防器材消防設(shè)施的日常管理，機(jī)關(guān)要配齊、配全滅火器。消防栓確定專(zhuān)人負(fù)責(zé)，定期檢查、測(cè)試，隨時(shí)保持良好狀態(tài)。
（2）保衛(wèi)人員每月檢查—次滅火器及消防設(shè)施。
（3）每季度進(jìn)行一次消防栓檢查和測(cè)試以保持良好狀態(tài)。
1、為了防止各種火災(zāi)事故的發(fā)生，各項(xiàng)目部的施工：現(xiàn)場(chǎng)，應(yīng)設(shè)置明顯的安全出入口標(biāo)志牌，按總?cè)藛T組建義務(wù)防火小組。組長(zhǎng)由項(xiàng)目經(jīng)理承擔(dān)，組員：生產(chǎn)負(fù)責(zé)人、安全員、各專(zhuān)業(yè)工長(zhǎng)、技術(shù)員、質(zhì)檢員、值勤人員，項(xiàng)目經(jīng)理為現(xiàn)場(chǎng)總負(fù)責(zé)人，生產(chǎn)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)撲救工作，各專(zhuān)業(yè)各負(fù)其責(zé)。
安全員負(fù)責(zé)組織有關(guān)人員聯(lián)系就近醫(yī)院，將傷員外送或就地護(hù)理。重點(diǎn)防火部位：油漆倉(cāng)庫(kù)應(yīng)設(shè)在有充足水源、消防車(chē)能駛到的地方，倉(cāng)庫(kù)四周應(yīng)有不小于3．5米的平坦空地作為消防通道。通道上禁止堆放障礙物。在施工過(guò)程中，如電線起火，應(yīng)用干粉滅火器或防火砂，禁止使用水滅火，以免發(fā)生觸電事故。使傷害減少到最低程度。
2、項(xiàng)目部火災(zāi)處理程序
發(fā)生火情，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)高聲呼喊，使附近人員能夠聽(tīng)到或協(xié)助撲救，同時(shí)通知施工管理部或其他相關(guān)部門(mén)，第一發(fā)現(xiàn)人負(fù)責(zé)撥打火警電話(huà)“119"。電話(huà)描述如下內(nèi)容：?jiǎn)挝幻Q(chēng)、所在區(qū)域、周?chē)@著標(biāo)志性建筑物、主要路線、候車(chē)人姓名、主要特征、等候地址、火源、著火部位、火勢(shì)情況及程度。隨后到路口引導(dǎo)消防車(chē)輛。
1）發(fā)生火情后，第一發(fā)現(xiàn)人負(fù)責(zé)斷電，楊仁俊負(fù)責(zé)水源，戴柏春組織各部門(mén)人員用滅火器材等進(jìn)行滅火。如果是由于電路失火，必須先切斷電源，嚴(yán)禁使用水或液體滅火器滅火以防觸心事故發(fā)生。
2）火災(zāi)發(fā)生時(shí)，為防止有人被困，發(fā)生窒息傷害，由楊仁俊準(zhǔn)備部分毛巾，濕潤(rùn)后蒙在搶救人員口、鼻上，搶救被困人員時(shí)，為其準(zhǔn)備同樣毛巾，以備應(yīng)急時(shí)使用，防止有毒有害氣體吸入肺中，造成窒息傷害。被燒人員救出后應(yīng)采取簡(jiǎn)單的救護(hù)方法急救，如用凈水沖洗一下被燒部位，將污物沖凈。再用干凈紗布簡(jiǎn)單包扎，同時(shí)聯(lián)系急救車(chē)搶救。
3）火災(zāi)事故后，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，組織搶救人員和財(cái)產(chǎn)：，防止事故擴(kuò)大，必須以最快的方式逐級(jí)上報(bào)，如實(shí)匯報(bào)，不得隱瞞。
4）寫(xiě)出書(shū)面報(bào)告，內(nèi)容包括：
（1）發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、企業(yè)名稱(chēng)。
（2）事故發(fā)生簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)、傷亡人數(shù)和經(jīng)濟(jì)損失的初步估計(jì)
（3）事故的原因判斷。
（4）事故發(fā)生后采取的措施及控制情況。
（5）找出負(fù)責(zé)人，制定防止火災(zāi)發(fā)生的預(yù)防措施。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇四
為切實(shí)做好防火的工作，那么怎么寫(xiě)一份方案呢？下面和小編一起來(lái)看看吧！
為了在發(fā)生突發(fā)事件的時(shí)候能夠及時(shí)、有效的組織救援，把損失減少到最小，根據(jù)《中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》和公司要求，結(jié)合餐廳實(shí)際情況，擬定本預(yù)案。
本預(yù)案適用于職工餐廳廚房、食品庫(kù)房。
職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣(mài)部和包間及里面所有房間。
火災(zāi)的發(fā)生一般會(huì)出現(xiàn)：煙、味、光等現(xiàn)象，任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后，都應(yīng)迅速做到以下事項(xiàng)：
（1）迅速判明起火位置，起火性質(zhì)（電器、油火、物品）火勢(shì)情況，報(bào)告餐廳管理員；
（2）迅速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢(shì)蔓延；
（4）報(bào)告火情時(shí)應(yīng)報(bào)明火警具體位置，火勢(shì)情況和自己的身份，報(bào)告詞應(yīng)迅速、準(zhǔn)確、清楚。
（1）、先救人，后滅火的原則。
（6）職工必須懂得“三懂三會(huì)”。三懂（懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險(xiǎn)隱患、懂得火災(zāi)預(yù)防措施、懂得撲救初起之火的方法）。三會(huì)（會(huì)報(bào)警，會(huì)使用各種消防器材、會(huì)撲救初起之火）。
（1）疏散時(shí)機(jī)：現(xiàn)場(chǎng)火勢(shì)較大，無(wú)法控制，可能危及到人員安全，應(yīng)組織人員疏散。
（2）疏散方式：火勢(shì)較大無(wú)法控制，可能危及到全體人員的安全，應(yīng)組織全體人員疏散。
（3）疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由中心經(jīng)理或現(xiàn)場(chǎng)最高領(lǐng)導(dǎo)者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報(bào)信號(hào)。
（4）在發(fā)布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。
（5）餐廳的疏散：餐廳管理員負(fù)責(zé)人員疏散的總協(xié)調(diào)；工作人員負(fù)責(zé)組織餐廳人員疏散；
（6）那么物資的疏散：保管員負(fù)責(zé)利用最近的疏散門(mén)把重要物資搬離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。
（7）要掌握好疏散時(shí)機(jī)和疏散方式，過(guò)早疏散易造成影響，過(guò)遲疏散可能造成損失；
（10）疏散時(shí)必須嚴(yán)格按照疏散方案組織實(shí)施，防止遺漏，應(yīng)確保顧客生命財(cái)產(chǎn)安全；
（11）通過(guò)疏散后，應(yīng)關(guān)閉所有的門(mén)窗和防火門(mén)，關(guān)閉所有電源燈光、電器設(shè)備，熄滅所有的爐火和煙頭。
（8）通過(guò)事件發(fā)生隔天，與學(xué)生的溝通沒(méi)有進(jìn)展時(shí)，該食堂暫停正常的大量供餐，但不許停業(yè)，應(yīng)做好員工的思想工作，并加強(qiáng)與學(xué)校各食堂的聯(lián)系，團(tuán)結(jié)協(xié)作，隨時(shí)準(zhǔn)備恢復(fù)正常供餐。
根據(jù)事故發(fā)展情況核實(shí)清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。行政部分管領(lǐng)導(dǎo)接報(bào)后，根據(jù)情況決策，布置各有關(guān)部門(mén)，有關(guān)單位進(jìn)行搶救，根據(jù)《廣東省安全生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》和搶救需要向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，必要時(shí)趕往現(xiàn)場(chǎng)或以其它適當(dāng)方式領(lǐng)導(dǎo)搶救工作。
1、事發(fā)12小時(shí)內(nèi)寫(xiě)出事故書(shū)面報(bào)告，及時(shí)將事發(fā)經(jīng)過(guò)、原因分析、處理結(jié)果及整改措施形成正式報(bào)告，報(bào)上級(jí)主管部門(mén)。
2、保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)以便調(diào)查火災(zāi)原因。
3、對(duì)冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門(mén)檢驗(yàn)后方可食用。
4、事故處理完畢后，由行政部餐廳負(fù)責(zé)人總結(jié)應(yīng)急搶救工作的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，同時(shí)提出改進(jìn)意見(jiàn)，完善預(yù)案。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇五
武裝保衛(wèi)部、綜合管理部、公司辦、職工醫(yī)院。
綜合管理部負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)指揮、提供必要的救災(zāi)物資、應(yīng)急措施的落實(shí)、對(duì)外聯(lián)絡(luò)和具體協(xié)調(diào)工作，武裝保衛(wèi)部負(fù)責(zé)組織和指揮搶險(xiǎn)及現(xiàn)場(chǎng)保衛(wèi)，職工醫(yī)院負(fù)責(zé)人員救護(hù)。
5.1發(fā)生火災(zāi)事故，現(xiàn)場(chǎng)人員立即報(bào)告綜合管理部。并告知準(zhǔn)確的火災(zāi)地點(diǎn)，受災(zāi)單位即刻由義務(wù)消防員組成現(xiàn)場(chǎng)救護(hù)分隊(duì)，明確救人第一的指導(dǎo)思想，及時(shí)組織現(xiàn)場(chǎng)人員首先搶救受傷人員和被困遇險(xiǎn)人員，封鎖事故現(xiàn)場(chǎng)，設(shè)立安全區(qū)，派專(zhuān)人監(jiān)護(hù)。
5.2職工醫(yī)院接應(yīng)急小組通知后，應(yīng)立即攜帶緊急救護(hù)的必要器材,趕赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng),救治受傷人員。如果受災(zāi)區(qū)域內(nèi)有易燃易爆及有毒物品應(yīng)迅速轉(zhuǎn)移到安全地帶，如來(lái)不及轉(zhuǎn)移，則應(yīng)盡可能將其名稱(chēng)、數(shù)量、儲(chǔ)存方式、理化特性、撲救注意事項(xiàng)等及時(shí)告知應(yīng)急指揮中心，以便及時(shí)采取相應(yīng)的預(yù)防措施。保護(hù)和疏散物資并觀察火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，防止因建筑物倒塌或變形而造成人員傷亡。
5.3如果系電器火災(zāi)，不可直接用水滅火，應(yīng)首先切斷電源，變配電站火災(zāi)應(yīng)由相關(guān)專(zhuān)業(yè)人員采取斷電措施。切不可在未確認(rèn)斷電的情況下，接觸受災(zāi)電器。
5.4發(fā)生爆炸事故后，先切斷現(xiàn)場(chǎng)與外部連接的所有通道，進(jìn)行警戒，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)通風(fēng)，撤離現(xiàn)場(chǎng)所有人員，并對(duì)傷者進(jìn)行救護(hù)。
5.5在實(shí)施救援過(guò)程中，綜合管理部應(yīng)隨時(shí)提供應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組所需的消防器材等救援物資，以確保救援順利進(jìn)行。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇六
為了在發(fā)生突發(fā)事件的時(shí)候能夠及時(shí)、有效的組織救援，把損失減少到最小，根據(jù)《中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》和公司要求，結(jié)合餐廳實(shí)際情況，擬定本預(yù)案。
本預(yù)案適用于職工餐廳廚房、食品庫(kù)房。
職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣(mài)部和包間及里面所有房間。
火災(zāi)的發(fā)生一般會(huì)出現(xiàn)：煙、味、光等現(xiàn)象，任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后，都應(yīng)迅速做到以下事項(xiàng)：
（1）迅速判明起火位置，起火性質(zhì)（電器、油火、物品）火勢(shì)情況，報(bào)告餐廳管理員；
（2）迅速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢(shì)蔓延；
（4）報(bào)告火情時(shí)應(yīng)報(bào)明火警具體位置，火勢(shì)情況和自己的身份，報(bào)告詞應(yīng)迅速、準(zhǔn)確、清楚。
（1）、先救人，后滅火的原則。
（6）職工必須懂得“三懂三會(huì)”。三懂（懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險(xiǎn)隱患、懂得火災(zāi)預(yù)防措施、懂得撲救初起之火的方法）。三會(huì)（會(huì)報(bào)警，會(huì)使用各種消防器材、會(huì)撲救初起之火）。
（1）疏散時(shí)機(jī)：現(xiàn)場(chǎng)火勢(shì)較大，無(wú)法控制，可能危及到人員安全，應(yīng)組織人員疏散。
（2）疏散方式：火勢(shì)較大無(wú)法控制，可能危及到全體人員的安全，應(yīng)組織全體人員疏散。
（3）疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由中心經(jīng)理或現(xiàn)場(chǎng)最高領(lǐng)導(dǎo)者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報(bào)信號(hào)。
（4）發(fā)布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。
（5）餐廳的疏散：餐廳管理員負(fù)責(zé)人員疏散的總協(xié)調(diào)；工作人員負(fù)責(zé)組織餐廳人員疏散；
（6）物資的疏散：保管員負(fù)責(zé)利用最近的疏散門(mén)把重要物資搬離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。
（7）要掌握好疏散時(shí)機(jī)和疏散方式，過(guò)早疏散易造成影響，過(guò)遲疏散可能造成損失；
（10）疏散時(shí)必須嚴(yán)格按照疏散方案組織實(shí)施，防止遺漏，應(yīng)確保顧客生命財(cái)產(chǎn)安全；
（11）疏散后，應(yīng)關(guān)閉所有的門(mén)窗和防火門(mén)，關(guān)閉所有電源燈光、電器設(shè)備，熄滅所有的爐火和煙頭。
（8）事件發(fā)生隔天，與學(xué)生的溝通沒(méi)有進(jìn)展時(shí)，該食堂暫停正常的大量供餐，但不許停業(yè)，應(yīng)做好員工的思想工作，并加強(qiáng)與學(xué)校各食堂的聯(lián)系，團(tuán)結(jié)協(xié)作，隨時(shí)準(zhǔn)備恢復(fù)正常供餐。
根據(jù)事故發(fā)展情況核實(shí)清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。行政部分管領(lǐng)導(dǎo)接報(bào)后，根據(jù)情況決策，布置各有關(guān)部門(mén)，有關(guān)單位進(jìn)行搶救，根據(jù)《廣東省安全生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》和搶救需要向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，必要時(shí)趕往現(xiàn)場(chǎng)或以其它適當(dāng)方式領(lǐng)導(dǎo)搶救工作。
1、事發(fā)12小時(shí)內(nèi)寫(xiě)出事故書(shū)面報(bào)告，及時(shí)將事發(fā)經(jīng)過(guò)、原因分析、處理結(jié)果及整改措施形成正式報(bào)告，報(bào)上級(jí)主管部門(mén)。
2、保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)以便調(diào)查火災(zāi)原因。
3、對(duì)冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門(mén)檢驗(yàn)后方可食用。
4、事故處理完畢后，由行政部餐廳負(fù)責(zé)人總結(jié)應(yīng)急搶救工作的`經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，同時(shí)提出改進(jìn)意見(jiàn)，完善預(yù)案。
九、附件
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇七
1．學(xué)校必須建立切實(shí)可行的消防制度。
2．配齊合格的消防器材，按照標(biāo)準(zhǔn)安裝應(yīng)急照明燈及疏散標(biāo)志，并保持完好，定期檢查，隨時(shí)保證使用。
3．禁止學(xué)生攜帶煙花、爆竹、火柴、打火機(jī)等易燃易爆物品進(jìn)校。
4．加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室管理，對(duì)易燃易爆實(shí)驗(yàn)用品要有專(zhuān)人負(fù)責(zé)保管，隨用隨領(lǐng)。
5．要有專(zhuān)人經(jīng)常檢查電路電線、電器設(shè)備等，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。
6．嚴(yán)格校內(nèi)用火、用電、用氣與鍋爐管理。對(duì)食堂、倉(cāng)庫(kù)、實(shí)驗(yàn)室、圖書(shū)館、宿舍等要嚴(yán)格按照防火規(guī)定管理使用。
7．要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生防火安全教育與管理。不得擅自拉設(shè)電線或使用學(xué)校規(guī)定以外的電器。
8．校舍的樓梯、樓道、樓門(mén)等嚴(yán)禁堆放雜物，上課時(shí)教室前后門(mén)不得上鎖，保持暢通。
9．向教師、學(xué)生傳授與普及防火、滅火、逃生知識(shí)，每學(xué)期組織開(kāi)展逃生演練。學(xué)校組織開(kāi)展集體活動(dòng)前，要制定防火應(yīng)急預(yù)案。
10．禁止學(xué)生到火場(chǎng)救火，禁止到燒烤場(chǎng)以外的地方野炊。
1．獲得火災(zāi)信息的任何人員，都應(yīng)當(dāng)在第一時(shí)間打119報(bào)警，并同時(shí)向值班領(lǐng)導(dǎo)與單位領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。學(xué)校及時(shí)安排人員在路口接消防車(chē)。
2．學(xué)校立即啟動(dòng)火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，并將學(xué)?；馂?zāi)狀況及時(shí)向鎮(zhèn)聯(lián)校、鎮(zhèn)政府與教育局報(bào)告。
3．在初起火點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)的教職員工，要使用消防栓、滅火器材等進(jìn)行滅火自救。
4．校舍發(fā)生火災(zāi)時(shí)，當(dāng)班或值班教師要在第一時(shí)間迅速判斷火災(zāi)情況。若能沖出火災(zāi)區(qū)的，應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生用毛巾浸水后低身有序地沿樓梯到達(dá)底層地面開(kāi)闊地。下樓梯時(shí)要有秩序，不可擁擠，推搡?；馂?zāi)太大，一時(shí)不能出火災(zāi)區(qū)的，應(yīng)采取其它應(yīng)急措施等待援助。
5．各救援小組迅速趕赴指定位置，在樓梯口、拐彎口、叉道路引導(dǎo)學(xué)生安全撤離。搶救小組在消防隊(duì)到達(dá)之前全力滅火，控制火勢(shì)，保障應(yīng)急照明，為安全疏散創(chuàng)造條件。在集合地點(diǎn)對(duì)學(xué)校所有人員進(jìn)行清點(diǎn)，尋找滯留在現(xiàn)場(chǎng)的人員。
6．救護(hù)小組應(yīng)當(dāng)努力營(yíng)救事故現(xiàn)場(chǎng)的傷員，并將他們安全轉(zhuǎn)移。
7．警戒小組要立即在事故現(xiàn)場(chǎng)和學(xué)校周?chē)O(shè)置警戒線，維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序，引導(dǎo)外部救援人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)，保護(hù)學(xué)校財(cái)產(chǎn)安全?；馂?zāi)撲滅后，必須根據(jù)應(yīng)急總指揮或消防部門(mén)的命令方可解除學(xué)校周?chē)渚€和事故現(xiàn)場(chǎng)警戒線。
8．協(xié)助有關(guān)部門(mén)做好疫情監(jiān)測(cè)監(jiān)控，生活用水的消毒與監(jiān)測(cè)，食品衛(wèi)生檢查監(jiān)控和被污染環(huán)境的消毒處理等工作。
9．了解師生及家屬基本情況、做好受傷者及死者家屬的穩(wěn)定、慰問(wèn)工作。需心理疏導(dǎo)的開(kāi)展心理疏導(dǎo)工作。
10．盡快恢復(fù)破壞的水、電和通訊設(shè)施。
11.在事件原因未查明之前，任何個(gè)人不得私自對(duì)外發(fā)布信息。
12．有人員受傷的及時(shí)通知保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇八
1.1編制目的：
為及時(shí)有效地開(kāi)展安全生產(chǎn)事故災(zāi)難應(yīng)急救援工作，規(guī)范安全生產(chǎn)事故災(zāi)難的應(yīng)急管理和應(yīng)急響應(yīng)程序，最大限度地減少事故造成的人員傷亡和經(jīng)濟(jì)損失.
1.2編制依據(jù)：
根椐《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》《中華人民共和國(guó)消防法》等法律法規(guī)，制定本預(yù)案.
1.3預(yù)案的適用范圍：
本預(yù)案適用于綜合樓、生活區(qū)以及賓館可能發(fā)生的火災(zāi)事故.
1.4工作原則：
1.4.1以人為本，安全第一.
1.4.2預(yù)防為主，防消結(jié)合.
2.應(yīng)急救援組織。
2.1應(yīng)急救援的組成：
指揮：
成員：
3.組織體系及相關(guān)機(jī)構(gòu)職責(zé)。
3.1組織體系：
賓館火災(zāi)應(yīng)急救援組織由賓館火災(zāi)事故應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)，綜合協(xié)調(diào)指揮成員共同組成.
3.2指揮職部責(zé)：
提出修賓館火災(zāi)事故應(yīng)急救援預(yù)案.召開(kāi)例會(huì).組織指揮演練，對(duì)發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)，是否啟動(dòng)應(yīng)急救援預(yù)案進(jìn)行決策，調(diào)動(dòng)各應(yīng)急救援力量和物資，及時(shí)掌握事故現(xiàn)場(chǎng)的態(tài)勢(shì)全面指揮應(yīng)急救援工作，聯(lián)系援助力量.
應(yīng)急預(yù)案啟動(dòng)后，指揮部各成員及相關(guān)負(fù)責(zé)人應(yīng)迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)成立現(xiàn)場(chǎng)指揮.同時(shí)按各職責(zé)分工作出迅速反應(yīng).
3.3指揮成員職責(zé)：
3.3.1鄧嘉喜負(fù)責(zé)火災(zāi)事故應(yīng)急救援搶險(xiǎn).搶救的聯(lián)絡(luò).協(xié)調(diào)工作，并根據(jù)實(shí)際情況補(bǔ)充.修訂和更新預(yù)案；對(duì)預(yù)案進(jìn)行備案；組織事故的調(diào)查工作.
3.3.2鄧蒙負(fù)責(zé)迅速控制危害源，營(yíng)救受害人員，監(jiān)控有關(guān)責(zé)任人，保障救助交通暢通.人員疏散，實(shí)施交通管制，組織安全警戒，維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)及周?chē)闹伟仓刃?
3.3.3李東旭負(fù)責(zé)醫(yī)療救護(hù)，組織救援物資.通迅聯(lián)絡(luò).環(huán)境保護(hù)及善后工作.
3.3.4劉秀成負(fù)責(zé)救援物資及救援人員的運(yùn)輸保障.
3.3.5其他成員及各自職責(zé)履行責(zé)任.
4.救援組織及其主要職責(zé)。
為確保及時(shí)，有效，順利開(kāi)展應(yīng)急救援工作，救援人員分救援排險(xiǎn)，現(xiàn)場(chǎng)警戒.醫(yī)療搶救，綜合協(xié)調(diào)，其職責(zé)如下：
4.1救援排險(xiǎn)：
根據(jù)火災(zāi)事故發(fā)生的不同類(lèi)型，特征分別采取不同的措施。
當(dāng)發(fā)生火災(zāi)事故時(shí)，第一發(fā)現(xiàn)者應(yīng)迅速向保衛(wèi)值班人員或相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告并及時(shí)撥打“119”報(bào)警電話(huà)說(shuō)明火情和燃燒物及準(zhǔn)確地點(diǎn)，并等候消防車(chē)，指引行車(chē)路線到火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng).
4.1.1當(dāng)發(fā)生電器火災(zāi)時(shí)，配電室值班人員應(yīng)立即截?cái)嚯娫?，義消隊(duì)員根據(jù)燃燒物的特性，分別使用二氧化碳.或干粉滅火器滅火，當(dāng)火勢(shì)較大時(shí)，迅速調(diào)集其它部位大型手推式滅火器，從不同角度對(duì)著火點(diǎn)，夾擊，將火災(zāi)撲滅.
4.1.2發(fā)生火災(zāi)時(shí)，配電室值班人員迅速截?cái)嚯娫?，由__x負(fù)責(zé)，__x協(xié)助，組織義消防隊(duì)員和人員進(jìn)行撲救，使用干粉滅火器或高壓水槍射擊，高壓水槍可同時(shí)使用室內(nèi)消防栓和室外消防樁內(nèi)外夾擊，使用室外高壓水槍射擊前應(yīng)先將窗戶(hù)玻璃擊碎，從窗戶(hù)將水射入，對(duì)準(zhǔn)著火點(diǎn)射擊.未著火的辦公室切忌開(kāi)啟窗戶(hù)和門(mén)避免火源竄致其它辦公室，水槍在射擊著火點(diǎn)時(shí)同時(shí)對(duì)著火點(diǎn)的上下樓層及左右實(shí)施降溫，降低燃點(diǎn)避免火勢(shì)蔓延，直到撲滅火源.
4.1.3發(fā)生火災(zāi)時(shí)，消防控制室值班人員按程序及時(shí)啟動(dòng)消防應(yīng)急系統(tǒng)，由__x負(fù)責(zé)，及各車(chē)間負(fù)責(zé)人配合組織義消隊(duì)和內(nèi)保分隊(duì)實(shí)施滅火，根據(jù)燃燒物的不同而采用不同的滅火措施.采用阻隔.移位法，明火則采用消防噴射頭，燃燒局部用滅火器，大面積則采用消防水槍噴射.在能夠控制的情況下采用滅火器，在滅火器不能控制的情況下，要充分利用自動(dòng)化程度高的消防系統(tǒng)科學(xué)有效地滅火.
4.2現(xiàn)場(chǎng)警戒：
4.2.1負(fù)責(zé)劃定現(xiàn)場(chǎng)的警戒區(qū)并由內(nèi)保分隊(duì)組織警戒.維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)治安和交通秩序.
4.2.2負(fù)責(zé)疏散事故區(qū)域內(nèi)的無(wú)關(guān)人員.
4.2.3營(yíng)救火災(zāi)被困人員.
4.2.4負(fù)責(zé)救援車(chē)輛的暢通.
4.3醫(yī)療救護(hù)組。
4.4綜合協(xié)調(diào)：
4.4.1負(fù)責(zé)向各個(gè)組傳達(dá)指揮部負(fù)責(zé)人指令.
4.4.2負(fù)責(zé)聯(lián)系和督促各組工作.
4.4.3報(bào)告各組救援工作中的重大問(wèn)題.
4.4.4負(fù)責(zé)向政府相關(guān)部門(mén)請(qǐng)救援助.
5.預(yù)警預(yù)防機(jī)制。
5.1事故災(zāi)難監(jiān)控與信息報(bào)告.
各人員應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)防火部位的監(jiān)控，對(duì)可能引發(fā)火災(zāi)事故的信息應(yīng)及時(shí)向救援組織報(bào)告.
火災(zāi)事故發(fā)生后，事故現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即向有關(guān)負(fù)責(zé)人報(bào)告，賓館有關(guān)負(fù)責(zé)人接到報(bào)告后應(yīng)當(dāng)立即向政府有關(guān)部門(mén)報(bào)告.
5.2預(yù)警行動(dòng)：
應(yīng)急救援指揮部接到可能導(dǎo)致火災(zāi)事故的信息后，按照應(yīng)急預(yù)案及時(shí)研究確定應(yīng)對(duì)方案，并通知相關(guān)部門(mén)及人員采取相應(yīng)行動(dòng)預(yù)防事故發(fā)生.
6.應(yīng)急響應(yīng)。
發(fā)出啟動(dòng)預(yù)案指令后，各人員應(yīng)迅速投入應(yīng)急救援工作，并履行其相應(yīng)職責(zé).
7.應(yīng)急結(jié)束。
當(dāng)遇險(xiǎn)人員全部得救，事故現(xiàn)場(chǎng)得以控制，導(dǎo)致次生.衍生事故隱患消除后，由現(xiàn)場(chǎng)指揮宣布應(yīng)急結(jié)束.
8.保險(xiǎn)。
應(yīng)急救援結(jié)束后，財(cái)務(wù)部及時(shí)開(kāi)展應(yīng)急救援人員和受災(zāi)人員以及財(cái)產(chǎn)損失的保險(xiǎn)理賠工作.
9.演習(xí)。
賓館根據(jù)預(yù)案的編制每年一次定期組織演習(xí).演習(xí)結(jié)束后及時(shí)進(jìn)行總結(jié)預(yù)案的操作性和實(shí)用性，存在問(wèn)題，及時(shí)修訂預(yù)案.
10.預(yù)案實(shí)施時(shí)間。
本預(yù)案自發(fā)布之日起施行.
11.相關(guān)部門(mén)及人員通迅錄。
市政府值班室電話(huà)。
市安辦電話(huà)（兼?zhèn)髡妫?/p>
火警電話(huà)：119。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇九
為了在發(fā)生突發(fā)事件的時(shí)候可以及時(shí)、有效的組織救援，把損失減少到最小。根據(jù)?中華人民共和國(guó)突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法?和公司要求，結(jié)合餐廳實(shí)際情況，擬定本預(yù)案。
本預(yù)案合用于職工餐廳廚房、食品庫(kù)房。
職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣(mài)部和包間及里面所有房間。
火災(zāi)的發(fā)生普通會(huì)浮現(xiàn)：煙、味、光等現(xiàn)象，任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后，都應(yīng)迅速做到以下事項(xiàng)：
〔1〕迅速判明起火位置，起火性質(zhì)〔電器、油火、物品〕火勢(shì)情況，報(bào)告餐廳管理員；
〔2〕迅速利用附近的滅火器材滅火，阻撓火勢(shì)蔓延；
〔4〕報(bào)告火情時(shí)應(yīng)報(bào)明火警詳細(xì)位置，火勢(shì)情況和自己的身份，報(bào)告詞應(yīng)迅速、準(zhǔn)確、清晰。
〔1〕、先救人，后滅火的原則。
〔6〕職工必須懂得“三懂三會(huì)〞。三懂〔懂得哪些是消費(fèi)操作中的不安全火險(xiǎn)隱患、懂得火災(zāi)預(yù)防措施、懂得撲救初起之火的方法〕。三會(huì)〔會(huì)報(bào)警，會(huì)使用各種消防器材、會(huì)撲救初起之火〕。
〔1〕疏散時(shí)機(jī)：現(xiàn)場(chǎng)火勢(shì)較大，無(wú)法控制?？赡芪＜暗饺藛T安全，應(yīng)組織人員疏散。
〔2〕疏散方式：火勢(shì)較大無(wú)法控制，可能危及到全體人員的安全，應(yīng)組織全體人員疏散。
〔3〕疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由中心經(jīng)理或者現(xiàn)場(chǎng)最高指導(dǎo)者根據(jù)火情開(kāi)展情況決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或者疏散警報(bào)信號(hào)。
〔4〕發(fā)布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的'人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。
〔5〕餐廳的疏散：餐廳管理員負(fù)責(zé)人員疏散的總協(xié)調(diào)；工作人員負(fù)責(zé)組織餐廳人員疏散；
〔6〕物資的疏散：保管員負(fù)責(zé)利用最近的疏散門(mén)把重要物資搬離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。
〔7〕要掌握好疏散時(shí)機(jī)和疏散方式，過(guò)早疏散易造成影響，過(guò)遲疏散可能造成損失；
〔10〕疏散時(shí)必須嚴(yán)格按照疏散方案組織施行，防止遺漏，應(yīng)確保顧客生命財(cái)產(chǎn)安全；
〔11〕疏散后，應(yīng)關(guān)閉所有的門(mén)窗和防火門(mén)，關(guān)閉所有電源燈光、電器設(shè)備，熄滅所有的爐火和煙頭。
〔12〕事件發(fā)生隔天，與學(xué)生的溝通沒(méi)有發(fā)展時(shí)，該食堂暫停正常的大量供餐，但不許停業(yè)，應(yīng)做好員工的思想工作，并加強(qiáng)與學(xué)校各食堂的聯(lián)絡(luò)，團(tuán)結(jié)協(xié)作，隨時(shí)準(zhǔn)備恢復(fù)正常供餐。
根據(jù)事故開(kāi)展情況核實(shí)清晰由行政部餐廳主管向行政部份管指導(dǎo)匯報(bào)。行政部份管指導(dǎo)接報(bào)后，根據(jù)情況決策，布置各有關(guān)部門(mén)，有關(guān)單位發(fā)展搶救，根據(jù)?廣東省安全消費(fèi)監(jiān)視管理規(guī)定?和搶救需要向公司指導(dǎo)匯報(bào)，必要時(shí)趕往現(xiàn)場(chǎng)或者以其它適當(dāng)方式指導(dǎo)搶救工作。
1、事發(fā)12小時(shí)內(nèi)寫(xiě)出事故書(shū)面報(bào)告，及時(shí)將事發(fā)經(jīng)過(guò)、原因分析、處理結(jié)果及整改措施形成正式報(bào)告，報(bào)上級(jí)主管部門(mén)。
2、保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)以便調(diào)查火災(zāi)原因。
3、對(duì)冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門(mén)檢驗(yàn)前方可食用。
4、事故處理完畢后，由行政部餐廳負(fù)責(zé)人總結(jié)應(yīng)急搶救工作的經(jīng)歷教訓(xùn)，同時(shí)提出改良意見(jiàn)，完善預(yù)案。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇十
（1）項(xiàng)目部火災(zāi)事故應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長(zhǎng)：項(xiàng)目經(jīng)理
組員：生產(chǎn)負(fù)責(zé)人安全員各專(zhuān)業(yè)工長(zhǎng)技術(shù)員質(zhì)檢員值勤人員
值班電話(huà)：
（2）火災(zāi)事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)對(duì)機(jī)關(guān)突發(fā)火災(zāi)事故的應(yīng)急處理。
2、培訓(xùn)和演練
（1）項(xiàng)目部安全員負(fù)責(zé)主持、組織全項(xiàng)目部人員按每3個(gè)月進(jìn)行一次按火災(zāi)事故“應(yīng)急響應(yīng)”的要求進(jìn)行模擬演練。各組員按其職責(zé)分工，協(xié)調(diào)配合完成演練。演練結(jié)束后由組長(zhǎng)組織對(duì)“應(yīng)急響應(yīng)”的有效性進(jìn)行評(píng)價(jià)，必要時(shí)對(duì)“應(yīng)急響應(yīng)”的要求進(jìn)行調(diào)整或更新。演練、評(píng)價(jià)和更新的記錄應(yīng)予以保持。
（2）施工管理部負(fù)責(zé)對(duì)相關(guān)人員每3個(gè)月進(jìn)行一次消防知識(shí)培訓(xùn)，并負(fù)責(zé)對(duì)消防措施的檢查指導(dǎo)。
3、應(yīng)急物資的維護(hù)、保養(yǎng)及測(cè)試
（1）加強(qiáng)對(duì)各種消防器材消防設(shè)施的日常管理，機(jī)關(guān)要配齊、配全滅火器。消防栓確定專(zhuān)人負(fù)責(zé)，定期檢查、測(cè)試，隨時(shí)保持良好狀態(tài)。
（2）保衛(wèi)人員每月檢查—次滅火器及消防設(shè)施。
（3）每季度進(jìn)行一次消防栓檢查和測(cè)試以保持良好狀態(tài)。
1、為了防止各種火災(zāi)事故的發(fā)生，各項(xiàng)目部的施工：現(xiàn)場(chǎng)，應(yīng)設(shè)置明顯的安全出入口標(biāo)志牌，按總?cè)藛T組建義務(wù)防火小組。組長(zhǎng)由項(xiàng)目經(jīng)理承擔(dān)，組員：生產(chǎn)負(fù)責(zé)人、安全員、各專(zhuān)業(yè)工長(zhǎng)、技術(shù)員、質(zhì)檢員、值勤人員，項(xiàng)目經(jīng)理為現(xiàn)場(chǎng)總負(fù)責(zé)人，生產(chǎn)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)撲救工作，各專(zhuān)業(yè)各負(fù)其責(zé)。
安全員負(fù)責(zé)組織有關(guān)人員聯(lián)系就近醫(yī)院，將傷員外送或就地護(hù)理。重點(diǎn)防火部位：油漆倉(cāng)庫(kù)應(yīng)設(shè)在有充足水源、消防車(chē)能駛到的地方，倉(cāng)庫(kù)四周應(yīng)有不小于3.5米的平坦空地作為消防通道。通道上禁止堆放障礙物。在施工過(guò)程中，如電線起火，應(yīng)用干粉滅火器或防火砂，禁止使用水滅火，以免發(fā)生觸電事故。使傷害減少到最低程度。
2、項(xiàng)目部火災(zāi)處理程序
發(fā)生火情，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)高聲呼喊，使附近人員能夠聽(tīng)到或協(xié)助撲救，同時(shí)通知施工管理部或其他相關(guān)部門(mén)，第一發(fā)現(xiàn)人負(fù)責(zé)撥打火警電話(huà)“119"。電話(huà)描述如下內(nèi)容：?jiǎn)挝幻Q(chēng)、所在區(qū)域、周?chē)@著標(biāo)志性建筑物、主要路線、候車(chē)人姓名、主要特征、等候地址、火源、著火部位、火勢(shì)情況及程度。隨后到路口引導(dǎo)消防車(chē)輛。
（1）發(fā)生火情后，第一發(fā)現(xiàn)人負(fù)責(zé)斷電，楊仁俊負(fù)責(zé)水源，戴柏春組織各部門(mén)人員用滅火器材等進(jìn)行滅火。如果是由于電路失火，必須先切斷電源，嚴(yán)禁使用水或液體滅火器滅火以防觸心事故發(fā)生。
（2）火災(zāi)發(fā)生時(shí)，為防止有人被困，發(fā)生窒息傷害，由楊仁俊準(zhǔn)備部分毛巾，濕潤(rùn)后蒙在搶救人員口、鼻上，搶救被困人員時(shí)，為其準(zhǔn)備同樣毛巾，以備應(yīng)急時(shí)使用，防止有毒有害氣體吸入肺中，造成窒息傷害。被燒人員救出后應(yīng)采取簡(jiǎn)單的救護(hù)方法急救，如用凈水沖洗一下被燒部位，將污物沖凈。再用干凈紗布簡(jiǎn)單包扎，同時(shí)聯(lián)系急救車(chē)搶救。
（3）火災(zāi)事故后，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，組織搶救人員和財(cái)產(chǎn)：，防止事故擴(kuò)大，必須以最快的方式逐級(jí)上報(bào)，如實(shí)匯報(bào)，不得隱瞞。
（4）寫(xiě)出書(shū)面報(bào)告，內(nèi)容包括：
（1）發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、企業(yè)名稱(chēng)。
（2）事故發(fā)生簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)、傷亡人數(shù)和經(jīng)濟(jì)損失的初步估計(jì)
（3）事故的原因判斷。
（4）事故發(fā)生后采取的措施及控制情況。
（5）找出負(fù)責(zé)人，制定防止火災(zāi)發(fā)生的預(yù)防措施。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇十一
所辦公大樓、變電站和生產(chǎn)場(chǎng)所、員工宿舍人員密緊，電氣設(shè)施繁多，用電量大，極易發(fā)生電氣火災(zāi)。一旦發(fā)生火災(zāi)，容易造成人員傷亡、財(cái)產(chǎn)損失和重大環(huán)境污染事故，為確保人員安全，特制定本應(yīng)急預(yù)案。
2．1指揮機(jī)構(gòu)：
本局成立電氣火災(zāi)事故應(yīng)急救援“指揮領(lǐng)導(dǎo)小組”：
組長(zhǎng)：所長(zhǎng)
副組長(zhǎng)：安全專(zhuān)職營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)職
成員：
2．2指揮機(jī)構(gòu)職責(zé)
2．2．2領(lǐng)導(dǎo)小組：發(fā)生事故時(shí)，發(fā)布和解除應(yīng)急救援命令、信號(hào)；組織指揮救援隊(duì)伍實(shí)施救援行動(dòng)；向上級(jí)和有關(guān)主管部門(mén)匯報(bào)事故情況，必要時(shí)向醫(yī)院、縣消防隊(duì)發(fā)出救援申請(qǐng)；組織事故調(diào)查，總結(jié)應(yīng)急救援工作經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。
2．2．3領(lǐng)導(dǎo)小組人員分工
2．2．3．2副組長(zhǎng)：協(xié)助組長(zhǎng)負(fù)責(zé)應(yīng)急救援具體工作；
2．2．3．6營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)職負(fù)責(zé)參與負(fù)責(zé)電氣火災(zāi)事故后的理賠工作；
2．2．3．9各班組兼職消防專(zhuān)責(zé)：負(fù)責(zé)本單位消防的日常工作；
2．2．3．10現(xiàn)場(chǎng)工作人員：發(fā)生火災(zāi)及時(shí)匯報(bào)，在消防人員未到達(dá)前采取緊急救火措施，服從指揮安排疏散；如實(shí)匯報(bào)火災(zāi)目擊狀況。
所辦公大樓、各生產(chǎn)班組的辦公場(chǎng)所、各變電站、員工宿舍、、配電室以及變電站內(nèi)電纜夾層火災(zāi)事故一旦發(fā)生，現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人應(yīng)保持冷靜，現(xiàn)場(chǎng)工作人員或其他人員應(yīng)當(dāng)保持頭腦清醒，迅速報(bào)警，并迅速采取以下救護(hù)措施：
3．1迅速報(bào)警（報(bào)警電話(huà)：119），及時(shí)啟動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)。報(bào)警者應(yīng)準(zhǔn)確地向消防隊(duì)說(shuō)明發(fā)生火災(zāi)的時(shí)間、地點(diǎn)、燃燒物性質(zhì)、火勢(shì)狀況，報(bào)警人姓名、聯(lián)系電話(huà)，并派人站在交叉路口處，指引消防車(chē)輛迅速趕到事故現(xiàn)場(chǎng)救災(zāi)滅火。并要匯報(bào)最高管理者、經(jīng)濟(jì)保衛(wèi)部、部門(mén)負(fù)責(zé)人及安全監(jiān)察部負(fù)責(zé)人，并及時(shí)通知相關(guān)安全員、急救人員，以上人員要及時(shí)趕赴現(xiàn)場(chǎng)。若發(fā)生人員傷亡，當(dāng)事人應(yīng)向衛(wèi)生所或向事故現(xiàn)場(chǎng)就近的醫(yī)院和120報(bào)告，請(qǐng)求支援。
3．2若發(fā)生電氣設(shè)備著火時(shí)，首先要將電氣設(shè)備的電源切斷，向119報(bào)警，同時(shí)報(bào)告單位領(lǐng)導(dǎo)、安全監(jiān)察部、經(jīng)濟(jì)保衛(wèi)部，現(xiàn)場(chǎng)人員要積極投入現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行救災(zāi)滅火；經(jīng)濟(jì)保衛(wèi)部負(fù)責(zé)組織人員疏散，確保疏散過(guò)程不出現(xiàn)人員傷亡、擁擠或事故擴(kuò)大，敦促組織人員從安全通道疏散。及時(shí)通知物業(yè)管理公司關(guān)閉電梯，防止人員從電梯疏散。
3．3遇到帶電設(shè)備著火時(shí)，在現(xiàn)場(chǎng)工作人員中要熟悉帶電設(shè)備的人員進(jìn)行指揮或帶領(lǐng)下進(jìn)行滅火。滅火應(yīng)當(dāng)使用干式滅火器、二氧化碳滅火器或1211滅火器等滅火，不得使用自來(lái)水、泡沫滅火器滅火。
3．4變壓器、油開(kāi)關(guān)等注油設(shè)備著火時(shí)，應(yīng)當(dāng)使用泡沫滅火器或干燥的砂子等滅火。
3．5帶電設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)滅火時(shí)，滅火人員未穿絕緣鞋和戴絕緣手套的情況下，不能直接用水滅火，否則可能發(fā)生觸電事故。
3．6一般情況下起火的10分鐘內(nèi)，是撲救最有利的關(guān)鍵時(shí)間，超過(guò)這一段時(shí)間，由于火勢(shì)發(fā)展，普通的滅火辦法無(wú)劑于事，因此，在火災(zāi)初始狀態(tài)時(shí)，所有在場(chǎng)人員要邊呼救、邊滅火、邊搶救，使用一切可以使用的手段，包括使用滅火器、消防水、砂子等，迅速撲滅初始的火勢(shì)，并應(yīng)設(shè)法盡快脫離危險(xiǎn)火區(qū)。
3．7火災(zāi)發(fā)生后，事故現(xiàn)場(chǎng)人員不要驚惶失措，就近尋找濕毛巾蒙住口鼻或趴在地上往外趴的方法，盡快沖出濃煙區(qū)段，以避免有毒氣體對(duì)人身造成危害?；馂?zāi)撲救人員在撲救火災(zāi)時(shí)，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)自身防護(hù)，盡量穿戴好防護(hù)用品，現(xiàn)場(chǎng)有條件的尤其不可忘記戴防毒面具，防止再發(fā)生中毒事故。對(duì)于搶救出的中毒者，應(yīng)及時(shí)將其轉(zhuǎn)移在空氣新鮮的地方，然后及時(shí)送往醫(yī)院搶救。
3．8遇有明火時(shí)，應(yīng)將頭發(fā)和衣服澆濕以防著火上身，如身上已著火，應(yīng)迅速就地澆滅。
3．9常用滅火器的正確使用；
3．9．1干式滅火器的使用方法：使用時(shí)一手握住噴嘴，對(duì)準(zhǔn)火源，一手向上提起拉環(huán)，便會(huì)噴出濃云般的粉霧，覆蓋燃燒區(qū)，將火撲滅。
3．9．2泡沫滅火器的使用方法：使用時(shí)一手握提環(huán)，一手托底部，將滅火器顛倒過(guò)來(lái)?yè)u晃幾下，泡沫就會(huì)噴射出來(lái)。注意泡沫滅火器不要對(duì)人噴，不要打開(kāi)筒蓋，不要和水一起噴射。
3．9．3使用1211滅火器的使用方法：使用時(shí)首先拔掉安全銷(xiāo)，一手握住壓把，一手將噴嘴對(duì)準(zhǔn)火源根部，壓桿即開(kāi)啟，左右掃射，快速推進(jìn)。
3．10預(yù)防措施
3．10．1各級(jí)安全管理人員經(jīng)常檢查消防設(shè)施如火災(zāi)警報(bào)系統(tǒng)、消防栓、消防桶、滅火器等，確保設(shè)施有效。
3．10．2各級(jí)安全管理人員經(jīng)常對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行安全檢查排除隱患。
3．10．3安全專(zhuān)職負(fù)責(zé)組織消防知識(shí)教育、消防反事故學(xué)習(xí)，確保各級(jí)人員熟悉消防知識(shí)，加強(qiáng)員工消防意識(shí)，做到防患于未然。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇十二
（1）發(fā)生火災(zāi)時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)教師馬上組織疏散學(xué)生離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)。立即報(bào)警撥打消防中心火警電話(huà)（119），報(bào)告內(nèi)容為："機(jī)投小學(xué)發(fā)生火災(zāi)，請(qǐng)迅速前來(lái)?yè)渚?，地址：機(jī)投鎮(zhèn)萬(wàn)壽路25號(hào)"。待對(duì)方放下電話(huà)后再掛機(jī)。同時(shí)迅速報(bào)告學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)組織有關(guān)人員攜帶消防器具趕赴現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行撲救。
（2）學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)在向區(qū)教育局領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)的同時(shí)，派出人員到主要路口等待引導(dǎo)消防車(chē)輛。并組織教職工救助人員，撲滅火災(zāi)。
1、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和教師要迅速組織學(xué)生逃生，原則是"先救人，后救物"。
2、參加人員：在消防車(chē)到來(lái)之前，學(xué)校教師均有義務(wù)參加撲救。
3、消防車(chē)到來(lái)之后，校內(nèi)人員配合消防專(zhuān)業(yè)人員撲救或做好輔助工作。
4、使用器具：滅火器，水桶等。
5、學(xué)生及無(wú)關(guān)人員要遠(yuǎn)離火場(chǎng)和校園內(nèi)的道路，以便于消防車(chē)輛駛?cè)搿?/p>
6、如果可能，要迅速啟用廣播系統(tǒng)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)用廣播指揮師生疏散或滅火。
1、撲救固體物品火災(zāi)，如木制品，棉織品等，可使用各類(lèi)滅火器具。
2、撲救液體物品火災(zāi)，如汽油，柴油，食用油等，只能使用滅火器，沙土，浸濕的棉被等，絕對(duì)不能用水撲救。
1、火災(zāi)事故首要的一條是保護(hù)人員安全，撲救要在確保人員不受傷害的前提下進(jìn)行。
2、火災(zāi)第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)判斷原因，立即切斷電源。
3、火災(zāi)后應(yīng)掌握的原則是邊救火，邊報(bào)警。
4、嚴(yán)禁組織學(xué)生參加滅火。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇十三
（1）發(fā)生火災(zāi)時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)教師馬上組織疏散學(xué)生離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)。立即報(bào)警撥打消防中心火警電話(huà)（119），報(bào)告內(nèi)容為："機(jī)投小學(xué)發(fā)生火災(zāi)，請(qǐng)迅速前來(lái)?yè)渚龋刂罚簷C(jī)投鎮(zhèn)萬(wàn)壽路25號(hào)"。待對(duì)方放下電話(huà)后再掛機(jī)。同時(shí)迅速報(bào)告學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)組織有關(guān)人員攜帶消防器具趕赴現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行撲救。
（2）學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)在向區(qū)教育局領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)的同時(shí)，派出人員到主要路口等待引導(dǎo)消防車(chē)輛。并組織教職工救助人員，撲滅火災(zāi)。
1，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和教師要迅速組織學(xué)生逃生，原則是"先救人，后救物"。
2，參加人員：在消防車(chē)到來(lái)之前，學(xué)校教師均有義務(wù)參加撲救。
3，消防車(chē)到來(lái)之后，校內(nèi)人員配合消防專(zhuān)業(yè)人員撲救或做好輔助工作。
4，使用器具：滅火器，水桶等。
5，學(xué)生及無(wú)關(guān)人員要遠(yuǎn)離火場(chǎng)和校園內(nèi)的道路，以便于消防車(chē)輛駛?cè)搿?/p>
6，如果可能，要迅速啟用廣播系統(tǒng)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)用廣播指揮師生疏散或滅火。
1，撲救固體物品火災(zāi)，如木制品，棉織品等，可使用各類(lèi)滅火器具。
2，撲救液體物品火災(zāi)，如汽油，柴油，食用油等，只能使用滅火器，沙土，浸濕的棉被等，絕對(duì)不能用水撲救。
1，火災(zāi)事故首要的一條是保護(hù)人員安全，撲救要在確保人員不受傷害的前提下進(jìn)行。
2，火災(zāi)第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)判斷原因，立即切斷電源。
3，火災(zāi)后應(yīng)掌握的原則是邊救火，邊報(bào)警。
4，嚴(yán)禁組織學(xué)生參加滅火。
成都市機(jī)投小學(xué)防控傳染病工作應(yīng)急預(yù)案。
為進(jìn)一步做好我校傳染病的防控工作，確保全體師生身體健康和生命安全，能夠及時(shí)，有序，高效地應(yīng)對(duì)可能發(fā)生的傳染性疾病的防控工作，防患于未然。根據(jù)《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》及《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，積極做好學(xué)校防控傳染病工作，提高學(xué)校防控工作的應(yīng)急能力，特制訂本預(yù)案。
學(xué)校成立防控傳染病工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校的各項(xiàng)防控工作。
領(lǐng)導(dǎo)小組成員及分工：
來(lái)自 kaoyaNMiJi.CoM
組長(zhǎng)——汪翼，對(duì)學(xué)校防控工作負(fù)總責(zé)，具體落實(shí)人員分工，資金保證，部門(mén)協(xié)調(diào)，信息報(bào)告。
副組長(zhǎng)——黃松付斌，協(xié)助組長(zhǎng)做好相關(guān)事務(wù)工作。
組員：
杜歷具體監(jiān)督校園衛(wèi)生與門(mén)衛(wèi)管理工作。
鄭瑛具體負(fù)責(zé)日?qǐng)?bào)告工作和師生及家長(zhǎng)的思想穩(wěn)定工作。
侯沁梅具體負(fù)責(zé)衛(wèi)生知識(shí)宣傳工作和負(fù)責(zé)每天學(xué)生缺勤情況統(tǒng)計(jì)及資料匯總。
江玉芳具體負(fù)責(zé)學(xué)校周邊商店，食堂衛(wèi)生監(jiān)督，防控必須物品的采購(gòu)，校園消毒。
陳澤紅具體負(fù)責(zé)校園環(huán)境衛(wèi)生工作。
各班德育導(dǎo)師具體負(fù)責(zé)本班的衛(wèi)生知識(shí)教育，學(xué)生晨檢及缺勤統(tǒng)計(jì)，學(xué)生突發(fā)事件處理及報(bào)告。
1，嚴(yán)格門(mén)衛(wèi)管理制度：
非本校人員原則上一律不得進(jìn)入校門(mén)，確需進(jìn)入校園的，必須說(shuō)明原因并登記好姓名，來(lái)校事由，住址。家長(zhǎng)接送子女一律在校外等候。
2，嚴(yán)格信息報(bào)告制度：
學(xué)生缺勤情況實(shí)行每日一報(bào)制度：由德育導(dǎo)師在早點(diǎn)名后向教導(dǎo)處匯報(bào)。
學(xué)生校內(nèi)身體不適情況（如發(fā)燒等）實(shí)行即時(shí)報(bào)告制度：由德育導(dǎo)師或任課教師向教導(dǎo)處匯報(bào)。
學(xué)校一日情況實(shí)行日?qǐng)?bào)告和零報(bào)告制度：由江玉芳老師向教育局相關(guān)科室匯報(bào)。
學(xué)校重要情況實(shí)行應(yīng)急程序報(bào)告制度：由校長(zhǎng)室向教育局相關(guān)科室，相關(guān)局領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
3，嚴(yán)格應(yīng)急救治制度：
學(xué)生在校內(nèi)發(fā)生身體異常情況，實(shí)行第一知情人負(fù)責(zé)制，即要求最先發(fā)現(xiàn)者必須做出相關(guān)處理措施，如：及時(shí)報(bào)告并協(xié)助送到醫(yī)院治療等。
4，嚴(yán)格公共場(chǎng)所消毒制度：保證消毒藥品正規(guī)的進(jìn)貨渠道，嚴(yán)格按規(guī)范程序及藥品配制比例對(duì)學(xué)校公共場(chǎng)所進(jìn)行定時(shí)消毒。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇十四
2、應(yīng) 急 電 話(huà)：
3、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位：武裝保衛(wèi)部、綜合管理部、職工醫(yī)院
4、相關(guān)部門(mén)工作職責(zé)：綜合管理部負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)具體指揮、應(yīng)急措施的落實(shí)、對(duì)外聯(lián)絡(luò)和具體協(xié)調(diào)工作，武裝保衛(wèi)部負(fù)責(zé)組織和指揮搶險(xiǎn)及現(xiàn)場(chǎng)保衛(wèi)，職工醫(yī)院（87657414）負(fù)責(zé)人員救護(hù)。
5、應(yīng)急措施
1發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)，現(xiàn)場(chǎng)人員應(yīng)首先立即報(bào)告應(yīng)急指揮中心。并組織現(xiàn)場(chǎng)人員緊急向安全地帶疏散，如果受災(zāi)區(qū)域內(nèi)有易燃易爆及有毒物品應(yīng)迅速轉(zhuǎn)移到安全地帶；如來(lái)不及轉(zhuǎn)移，則應(yīng)盡可能將其名稱(chēng)、數(shù)量、儲(chǔ)存方式、理化特性、撲救注意事項(xiàng)等及時(shí)告知應(yīng)急指揮中心，以便及時(shí)采取相應(yīng)的預(yù)防措施。應(yīng)急指揮中心指揮封鎖事故現(xiàn)場(chǎng)，設(shè)立安全區(qū)，并派專(zhuān)人監(jiān)護(hù)。
2人群聚集場(chǎng)所的共同特點(diǎn)是人多，一旦發(fā)生火災(zāi)，往往會(huì)造成重大傷亡事故，當(dāng)場(chǎng)所內(nèi)有大量人員未疏散時(shí)，應(yīng)首先搶救和疏散人員，并及時(shí)搶救受傷人員，燒傷人員送市第三醫(yī)院急救。人員疏散時(shí)，要搞好強(qiáng)有力的現(xiàn)場(chǎng)宣傳工作，要迅速穩(wěn)定現(xiàn)場(chǎng)人員的情緒，組織若干應(yīng)急小分隊(duì)（每隊(duì)3-4人），利用一切出口和通道盡快把場(chǎng)內(nèi)人員向場(chǎng)外安全地帶疏散。
3觀察火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，防止因建筑物倒塌或變形而造成人員傷亡。同時(shí)，要搶在房頂沒(méi)有塌落之前，由應(yīng)急小分隊(duì)深入到人群容易誤入的死角部位（如廁所、樓梯間、舞臺(tái)、小房間等）尋找，救助被困人員。在救人時(shí)應(yīng)部署一定力量滅火，爭(zhēng)取救人、滅火同步進(jìn)行。特殊情況下也可以先行滅火，以便更有利于救人。
4發(fā)生爆炸事故后，先切斷現(xiàn)場(chǎng)與外部連接的所有通道，進(jìn)行警戒，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)通風(fēng)，撤離現(xiàn)場(chǎng)所有人員，并對(duì)傷者進(jìn)行救護(hù)。武裝保衛(wèi)部負(fù)責(zé)了解爆炸物性質(zhì)及現(xiàn)場(chǎng)可能引起燃爆的物質(zhì)，提出防止再次燃爆的措施。
5職工醫(yī)院現(xiàn)場(chǎng)救治受傷人員,如有危重病人,應(yīng)有專(zhuān)人護(hù)送至就近醫(yī)院搶救。
6綜合管理部應(yīng)保證救援所需的消防器材等物資。
廚房火災(zāi)事故的應(yīng)急預(yù)案篇十五
倉(cāng)庫(kù)是物資高度集中的地方，一旦發(fā)生火災(zāi)，極易造成嚴(yán)重?fù)p失。由于倉(cāng)庫(kù)可燃物資多，跨度大，空氣供給足，發(fā)生火災(zāi)后，燃燒發(fā)展較快，蔓延迅速?；鹧婵上蚩v深發(fā)展，也能沿堆垛和貨架的表面向堆垛內(nèi)部和貨架的縫隙發(fā)展。庫(kù)房發(fā)生火災(zāi)，能產(chǎn)生大量煙霧，特別是儲(chǔ)存有化工、易燃易爆危險(xiǎn)物品的倉(cāng)庫(kù)發(fā)生火災(zāi)，會(huì)產(chǎn)生大量的有毒氣體，可能發(fā)生爆炸，威脅人員和建筑物的安全。
撲救倉(cāng)庫(kù)火災(zāi)，要以保護(hù)物資為重點(diǎn)，加強(qiáng)第一出動(dòng)，靈活運(yùn)用滅火戰(zhàn)術(shù)。
(1)充分發(fā)揮義務(wù)消防隊(duì)的作用，力爭(zhēng)撲滅初起火災(zāi)。倉(cāng)庫(kù)發(fā)生火災(zāi)后，一是要向消防隊(duì)迅速報(bào)警。二是要組織義務(wù)消防隊(duì)和職工迅速進(jìn)行撲救，可以利用手提式滅火器和消防栓及就近水源，力爭(zhēng)把火災(zāi)消滅或控制在初起階段。
(2)必須搞好火情偵察，要迅速查明儲(chǔ)存物資的性質(zhì)、火源及火勢(shì)蔓延途徑。為了滅火和疏散物資，是否需要破拆，是否采取排煙措施，庫(kù)房?jī)?nèi)有無(wú)爆炸劇毒物品，火勢(shì)對(duì)其威脅程度如何，是否需要采取保護(hù)、疏散措施等情況。
(3)庫(kù)房建筑著火，火勢(shì)尚未蔓延到物資堆垛和貨架的情況下，應(yīng)集中力量阻止火勢(shì)向物資堆垛和貨架蔓延，迅速撲滅庫(kù)房建筑的燃燒，必要時(shí)應(yīng)組織力量疏散物資。
(4)庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)存的物資堆垛或貨架著火時(shí)，應(yīng)集中力量對(duì)燃燒堆垛形成包圍態(tài)勢(shì)，控制火勢(shì)蔓延，同時(shí)保護(hù)和疏散物資。
(5)庫(kù)房建筑和物資同時(shí)燃燒時(shí)，首先要冷卻庫(kù)房的承重結(jié)構(gòu)，消滅頂棚燃燒，防止建筑物倒塌，同時(shí)要控制火勢(shì)向鄰近堆垛或貨架蔓延，進(jìn)而撲滅堆垛或貨架的燃燒，并組織力量疏散物資。
(6)當(dāng)爆炸、有毒物品或貴重物資受到火勢(shì)威脅時(shí)，應(yīng)采取重點(diǎn)突破的方法，選擇火勢(shì)較弱或能進(jìn)能退的有利地形，集中數(shù)支水槍?zhuān)瑥?qiáng)行打開(kāi)通路，掩護(hù)搶救人員深入燃燒區(qū)，將此類(lèi)物品搬運(yùn)庫(kù)外。對(duì)無(wú)法疏散的爆炸物品，應(yīng)用水槍進(jìn)行冷卻保護(hù)。
(7)做好火場(chǎng)的安全保衛(wèi)工作。保衛(wèi)科要組織警力，加強(qiáng)火場(chǎng)安全保衛(wèi)，劃出警戒區(qū)，禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入，并看管好疏散出來(lái)的物資，防止散失。
