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袁枚的《隨園食單》并不單單只是一本單純的食譜,更是一部人文著作。
文:虞艷艷
袁枚,字子才,號簡齋,又號隨園老人,浙江杭州人氏,出生于康熙年間,于乾隆四年(即一七三九年)中進士。其一生創(chuàng)作頗豐,著有《子不語》《隨園詩話》《隨園隨筆》《小倉山房詩文集》等作品。
袁枚不僅是著名的詩人、散文家,更是一位大美食家?!吨杏埂穼懙溃骸叭四伙嬍骋?,鮮能知味也”。世上不乏有能吃者、好吃者,能吃的人胡吃海塞了一輩子,也未必知道自已究竟在吃些什么;好吃的人也僅僅滿足于口腹之欲;而真正會吃的人,卻能夠在尋常食物中發(fā)掘出旖旎風(fēng)情。袁枚便是這樣一位“知味者”。他對生活富有情趣,在《雜興詩》中描寫過重金購下的隨園景象:“造屋不嫌小,開池不嫌多;屋小不遮山,池多不妨荷。游魚長一尺,白日跳清波;知我愛荷花,未敢張網(wǎng)羅。”在縱情人生的隱居生涯,袁枚面對的是詩畫般的世外桃源,他曾說自己“好味,好色,好葺屋,好游,好友,好花竹泉石,好璉璋彝尊、名人字畫,又好書”。將這“好味”放在“色”“葺屋”等喜好之首,足可見其對飲食的癡迷與推崇。
袁枚生于盛世,在當時飲食文化隨盛世輝煌的歷史背景之下,他以四十年孜孜不倦之努力,將自身對于飲食的心得匯編成《隨園食單》一書。全書共分為須知單、戒單、海鮮單、江鮮單、特牲單、雜牲單、羽族單、水族有鱗單、水族無鱗單、雜素菜單、小菜單、點心單、飯粥單以及茶酒單共十四個部分,其中的須知單及戒單著重講述了飲食理論,表明袁枚的的確確是將飲食烹飪當做一門學(xué)問來研究。對于其他各個部分中的食物分類也盡顯細致,例如對于生鮮魚類,就分為海鮮單、江鮮單、水族有鱗單、水族無鱗單四類,且單論雜素菜單中就有九種不同的豆腐種類,在茶酒單中也細分了武夷茶、龍井茶、常州陽羨茶和洞庭君山茶這四種茶以及金壇于酒、德州盧酒、四川郫筒酒和紹興酒等十種酒類。同時食單更是包羅三百多種菜肴,在主要介紹浙江地區(qū)的菜肴之外,也介紹了京菜、粵菜等地方名菜。尤其值得一觀的是點心單部分,其中介紹的點心縱跨南北。如杭州制法的鱔面、蓑衣餅、糖餅、百果糕以及金團,南京風(fēng)味小吃軟香糕、新栗、新棱、白云片以及揚州的運司糕、洪府粽子,山東的劉方伯月餅,陜西地區(qū)的薄餅以及青海小吃韭合等等。食單對于烹調(diào)技巧也進行了全面介紹,主要涉及煨、炒、煎、蒸、腌、燉、燜等。
袁枚不僅是著名的詩人、散文家,更是一位大美食家。
《隨園食單》并不單單只是一本單純的食譜,更是一部人文著作。食單不僅展現(xiàn)了其對于飲食觀的獨特見解,在字里行間流露出的更是歷代人們對于吃的追求,食物對于人們來說獨屬的那份記憶,以及食譜撰寫過程中所要表達的中庸之道和文明演進。
食單飲食觀
《隨園食單》作為了解中國傳統(tǒng)飲食文化的一本重要書籍,不僅內(nèi)容豐富,包羅飲食萬象,食單中表達的飲食觀更為后人留下寶貴的飲食文化遺產(chǎn),至今仍然具有十分重要的借鑒意義。
第一,追求精致簡約。主要表現(xiàn)在食材的選擇以及器皿的搭配上。
食材是菜肴之根本,它在每道菜的制作過程中絕對起著舉足輕重的作用。正如食單的《先天須知》中寫道:“物性不良,雖易牙烹之,亦無味也?!币坏烂牢都央仁姆忠獨w功于原料之上。
一位真正的好廚師,懂得食材對于制作佳肴的重要性。有位先生是一名自由廚師,不同于通常觀念下的為某一特定酒店或飯館服務(wù),他是行走于大家小戶之間,為各家舉辦紅白喜事做筵席。在正式辦席的前幾天晚上,他就會和主人家一同商量著寫下菜譜,然后在接下來的幾天,陸陸續(xù)續(xù)完成食材的購買。雖說他是廚師,但是每次食物采買都會親力親為。他在將近四十多年的食材采買中,對于街上各個菜場早已不知跑過多少遍,每個攤位也不知打過多少交道。在這個過程中,他收獲的是挑選食材的挑剔、犀利眼光以及可以盡力保證食材的新鮮、精致。有一次辦席人家考慮到他的年歲問題,曾提出由自家人去購買食材,他只要完成后續(xù)烹調(diào)即可。然而對于他們的好心建議,他卻堅決拒絕了,足可見他對于食材采購這一環(huán)節(jié)的重視。
這位先生現(xiàn)在已將近六十,但是他說這個職業(yè)他還可以堅持再做五六年。在他那個地方,如果哪戶人家想在家里辦宴,都會請他來做席面,不僅僅是因為他的烹調(diào)技藝,更看重他的敬業(yè)與熱忱。人們在他制作的菜肴中收獲的不僅僅是口舌上的滿足,更感受到了一位花甲老人的赤子之心。
《隨園食單》中還提到器皿的選擇要素雅清麗,并強調(diào)與食物的搭配要和諧整齊,“惟是宜碗者碗,宜盤者盤,宜大者大,宜小者小,參錯其間,方覺聲色。若板板于十碗八盤之說,便嫌笨俗。大抵物貴者器宜大,物賤者器宜小。煎炒宜盤,湯羹宜碗,煎炒宜鐵鍋,煨煮宜砂罐”。美食配美器,契合視覺感官審美,使菜肴增添詩情畫意。
當下社會,許多人都已經(jīng)不僅僅滿足于味道,反而更加追求菜肴的外在形貌。器皿發(fā)展到今日,形狀、花色真是應(yīng)有盡有了。我有一個朋友在新東方學(xué)廚師,他說在短短兩個月的學(xué)習(xí)烹飪過程中,用于盛放菜肴的盤子常用的就多達二十多種,冷菜用冷盤,熱菜用熱盤,還不包括那些不常用的。
但是同時,也出現(xiàn)了一種不堪現(xiàn)象。一種以女子身體為盛物器皿的女體盛宴的出現(xiàn)和傳播,我們看不到對正確飲食審美的追求,反而更多的是一種變態(tài)的色情欲望。若袁枚先生還在世,目睹此類現(xiàn)象,不知會是什么看法。
第二,重視獨立本味。食單的《變換須知》中寫道:“一物有一物之味,不可混而同之……善治菜者,須多設(shè)鍋、竃、盂、缽之類,使一物各獻一性,一碗各成一味。嗜者舌本應(yīng)接不暇,自覺心花頓開?!薄丢氂庙氈诽岬剑骸拔短珴庵卣撸灰霜氂茫豢膳浯睢澄镏?,鰻也,鱉也,蟹也,鰣魚也,牛羊也,皆宜獨食,不可加搭配?!泵糠N食物都有各自獨特的味道,在食物的烹調(diào)過程中,要盡力保留食材本身的味道,顯示其獨特的風(fēng)味。
白水煮豆腐
隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展,人們的生活水平都有了顯著的提高,對于生活質(zhì)量也從之前追求奢華轉(zhuǎn)變成追求自然。比起山珍海味,人們也開始更喜歡食物的新鮮與本味。陜西白水縣有一道美食,叫“白水煮豆腐”,并不加其他配料,但是這道佳肴也久負盛名、享譽省外。
第三,講究衛(wèi)生潔凈。對于飲食的烹調(diào),必須具有良好的飲食衛(wèi)生條件與衛(wèi)生環(huán)境。《潔凈須知》指出:“切蔥之刀,不可以切筍;搗椒之臼,不可以搗粉。聞菜有抹布氣者,由其布之不潔也;聞菜有砧板氣者,由其板之不凈也。‘工欲善其事,必先利其器?!紡N先多磨刀,多抹布,多刮板,多洗手,然后治菜。至于口吸之煙灰,頭上之汗汁,竃上之蠅蟻,鍋上之煙煤,一玷入菜中,雖絕好烹庖,如西子蒙不潔,人皆掩鼻而過矣。”中國傳統(tǒng)飲食文化的一大特色就是講究飲食衛(wèi)生,在現(xiàn)代飲食餐飲業(yè),飯店成功的第一要訣便是講究衛(wèi)生,這和飯店的規(guī)模大小并不成正相關(guān)。衛(wèi)生條件好的,哪怕是開在巷子里的蒼蠅館子也是門庭若市;衛(wèi)生差的,哪怕菜肴味道堪比米其林餐廳也是鮮有問津。
歷代的追求
一翻開《隨園食單》這本書,就對被各種食材占據(jù)的目錄所吸引。吃對于人來說,真可稱得上是一件大事。古有“民以食為天”的俗言,今有“人是鐵,飯是鋼”的警句。吃得飽是基本,吃得好是享受。食物如果只是用來填飽肚子,無可厚非,但是總顯得淺薄。文人士大夫?qū)τ谑澄锏淖非筮h遠高于尋常人等,他們在追求果腹的基礎(chǔ)上,也會追求更高標準的色、香、味的審美。魏晉時期,社會動蕩,貴族階級整日過著朝不保夕的生活。在這樣的現(xiàn)實之下,他們更加寄托于精神世界,放浪形骸,在飲食方面也顯得奢侈無度。賈思勰在《齊民要術(shù)》中對于制酒、制醬以及燒制各種食材總結(jié)了多種方式,且對于食材的選擇也極其嚴苛。
食材的選擇也需極其嚴苛。
在《隨園食單》的“須知單”中,對于作料、調(diào)劑、火候、器具、上菜、選用等等都做出了精細的說明。袁枚在《選用須知》中就寫道:選用之法,小炒肉用后臀,做肉圓用前夾心,煨肉用硬短肋。炒魚片用青魚、季魚,做魚松用草魚、鯉魚。蒸雞用雛雞,煨雞用騸雞,取雞汁用老雞;雞用雌才嫩,鴨用雄才肥;莼菜用頭,芹韭用根,皆一定之理。余可類推。
《紅樓夢》描繪的大觀園
每個朝代對于食物的追求都格外精細。滿清時期,世人對于吃的追求,可以透過曹雪芹的《紅樓夢》描繪的大觀園縮影之中窺見一斑?!都t樓夢》中描寫到的美食多達一百六十多種?!叭焉l(fā)蘭苕綠,飯熟香起蓮瓣紅”的碧粳香米作為貢品,不僅色澤美麗,而且營養(yǎng)豐富?!敖馐顪薄昂蠚g湯”“火腿鮮筍湯”“潔粉梅片雪花洋糖”……應(yīng)有盡有。在《紅樓夢》中,吃也會和文相結(jié)合,盡顯貴族家庭的奢華和文雅?!都t樓夢》第三十八回“林瀟湘魁奪菊花詩,薛蘅蕪諷和螃蟹詠”中,就寫道史湘云邀請賈母、王夫人、寶玉以及眾姐妹吃蟹、品茶,而后眾人又開始關(guān)乎菊花詩詞的創(chuàng)作。吃蟹吟詩抒情諷刺,真乃人生一大幸事。
記憶的傳承
在社會經(jīng)濟不斷發(fā)展的今日,食物對于我們來說早就不是簡簡單單填飽肚子而已,食物更是一種文化以及記憶的傳承。而對于食物的用心烹調(diào),已然是生活態(tài)度的顯現(xiàn)。烹飪食物再也不是勞作,而是享受。在古代,烹調(diào)食物系庖人所為,庖人即我們現(xiàn)代所說的廚師,雖不乏地位較高的時期,然而大多時候庖人多屬社會邊緣人群,視為賤籍?!肚f子?逍遙游》中稱:“庖人雖不治庖,尸祝不越樽俎而代之矣?!贝司渲衅鋵嶋[隱透出對于庖人這個職業(yè)的蔑視之意。庖人多為官員或大戶人家服務(wù),以自己一技之長掙扎在后院廚房之中。庖人對于食物的付出也只是為取得自己安身立命的資本,尚無享受可言。而今,做菜下廚早已不限職業(yè),也不限男女?!熬舆h庖廚”——這被古代男子奉為警世格言的句子,早已不符當下社會。
劉一帆:所謂頂級料理,是讓你吃完了會有印象并且印象深刻的食物。
劉一帆是我很喜歡的一位美食家,他曾經(jīng)在接受采訪時說過:所謂頂級料理,是讓你吃完了會有印象并且印象深刻的食物。那些能登上大雅之堂的頂級料理,因為有酒店精美的裝潢、精細的服務(wù)甚至精致的餐具做陪襯,讓你可能還沒有品嘗就會信服它。他認為真正能夠打動食客的才是頂級料理。當我們品嘗美食的時候,其實是在對心進行食療,食物的治愈力量,才是魅力所在。
食物傳達的并不僅僅是美味,更重要的是一種記憶。我爸爸算是一位老饕。我曾經(jīng)問過他,在他的大半輩子中,品嘗過的最美味食物是什么。他的答案我一輩子也不會忘記,不是什么海鮮大餐,也不是什么傳奇名菜,而是幾塊用鹽水煮的油豆腐。在他對于美食的所有記憶中,這個是讓他最難以忘懷的。在那個饑餓的年代,家里條件很差,一碗干菜就夠全家人吃幾天了。那時候爸爸生病,奶奶咬牙買了幾塊油豆腐給兩個孩子改善伙食。我爸和我叔兩人中午一共吃了一塊,再也舍不得吃了,想著留到晚上、明天再吃。本來滿心歡喜盼望著晚飯,誰知下午的時候,藏在柜子里的幾塊油豆腐全被野貓叼走了。那是他小時候第一次為幾塊油豆腐哭。他說,現(xiàn)在想來也很好笑,如今再也不會為吃不到幾塊油豆腐哭,但是也找不到記憶中油豆腐的美妙滋味了。
做菜可以享受最細微的生活,生活也就是如此的簡簡單單。一個廚房,就是一方天地,從食物挑揀到烹制,把握每個細節(jié),慢慢完成所有步驟,再將成果給食客品嘗,他們的肯定也是自己收獲的幸福。生活就是一個烹飪過程,油鹽醬醋的炒制就是情感的升溫。每個媽媽都有自己的做菜味道,每個孩子步入社會,遠離家鄉(xiāng),心心掛念的也是家里特殊的味道,那是溫暖的煙火氣。
中庸的恪守
食物的搭配,食譜的撰寫都是一門大藝術(shù)。相生相克的食物不能合在一起燒制,古已有之。在選擇輔助的搭配食材時,要與主食材配合得當,相得益彰。例如在“雜牲單”對于羊羹的描寫:“取熟羊肉斬小塊,如骰子大。雞湯煨,加筍丁、香蕈丁、山藥丁同煨?!毖蛉馐菍贉?zé)嵝再|(zhì)的肉類,而筍屬于較為寒涼食物,在燒制羊羹時加入筍丁作為輔助食材,可以起到中和作用,對于人體健康有促進作用。鹿筋也是性屬溫?zé)岬氖澄?,在燒制鹿筋時,也要適當加入冬筍作為中和。同樣,葷素搭配其實也是一種中和,在食單中處處都能看到。肉類烹制都會加入蔬菜,而對于蔬菜的炒制,也會加入各種肉類予以輔助。讓身體營養(yǎng)時刻保持均衡狀態(tài)。
《隨園食單》里尤其值得一觀的是點心單部分,比如粽子。
袁枚在書中還提出,食用也需要保持中庸之道。在食單的“戒單”一章中,他對許多過猶不及的現(xiàn)象提出了批評。要戒耳餐、戒目餐,不一味貪圖食物名貴,不追求浮華貪多;要戒暴殄,不任意糟踐殘害,要懂得珍惜積福;要戒縱酒,要懂得品酒和酗酒的差別。
飲食必守中庸之道,同樣生活亦是如此。面對紛擾世界,學(xué)會用一顆淡然的平常心去對待世間萬物,切忌急躁,心急吃不了熱豆腐;切忌慢吞,人容易滋生懶惰。謹記:食不過飽、住不過奢、勞不過累、懶不過墮、怒不過度、名不過求、喜不過歡,恪守“七不過”,尋生命本真意義。
文明的演進
食物烹調(diào)手法的進步,在體現(xiàn)著經(jīng)濟發(fā)展的同時,更是一種文明的演變。烹調(diào)起源于火的發(fā)現(xiàn),當原始人類學(xué)會將鮮肉用炭火烤制成熟食,就已經(jīng)體現(xiàn)出整個人類社會脫離了茹毛飲血的野蠻蒙昧?xí)r期,走向了文明?!吨芏Y?含文嘉》中就有記載:“燧人始鉆木取火,熗生為熟,令人無腹疾,有異于禽獸”。
原始氏族社會末期,充滿智慧的人們掌握的制陶工藝,也帶領(lǐng)著人類步入了歷史新時期——新石器時代,這個時期陶器已然成為了一種常見的生活用品。陶器的發(fā)明和使用,從單一的用火烘烤食物,衍生出了煮、熬、蒸等新興烹調(diào)方法。夏商周時期,青銅器問世。青銅器外形精巧,多用于裝飾筵席,也同時體現(xiàn)了奴隸社會奴隸主貴族飲食文化的氣質(zhì)?;镜呐腼兝碚摵惋嬍仇B(yǎng)生觀念在春秋戰(zhàn)國時期初步形成。秦漢以來,鐵器的發(fā)明使用,使烹飪發(fā)展進入到了鐵烹時代。到滿清時期,烹調(diào)技藝已達到整個古代社會的最高水平。烙印著特殊民族色彩與文化價值的滿漢全席是中國作為一個飲食大國不可或缺的珍寶。在《隨園食單》中,烤、煮、熬、蒸、炒、炸、腌、燜、燉、鹵應(yīng)有盡有。單就對雞肉的烹制,就有炒雞、蒸雞、醬雞、煨雞、灼雞、鹵雞、糟雞、燉雞等各異的做法。從野蠻蒙昧到文明時期,食物烹調(diào)技藝的發(fā)展也是如影相隨。
“開門七件事,柴米油鹽醬醋茶”。品嘗飲食,嘗得的不僅僅是它本身的味道,更齊全了人生百味。
(本文首刊于《東方文化》雜志2017年第2期)
贊美雞好吃的唯美句子形容蟶子好吃的唯美句子篇二
除夕這一天對我們來說是極為重要的。這一天人們準備除舊迎新,吃年夜飯飯。年夜飯都是寓意吉祥的菜品,雞寓意有計,魚寓意年年有余,湯圓寓意團團圓圓、年糕寓意年年高等。接下來,小編就給大家整理了一些關(guān)于新年年夜飯的文案,希望大家喜歡!
新年年夜飯文案1.最有年味的一刻就是一家人坐在一起吃年夜飯,那一刻最有年味,一家人坐在一起歡聲笑語,吃吃喝喝,吃飽了就去別的親戚家串門,一家人其樂融融。
2.除夕除夕。除去煩惱。除去霉運。迎接美好希望。守歲守歲。守住健康。守住平安。祈禱幸福一生。迎新迎新。迎來快樂。迎來心想事成。祝您除夕夜吉祥快樂。
3.大年三十是除夕,全家歡樂聚在一起。丟掉去年的煩塵,迎接來年幸福的氣息。吃了年夜飯,放了鞭炮,永銘記:我們是幸福的一家!
4.煙花綻放,吉祥盛開,紅燈高掛,幸福點亮,門神貼好,好運開道,水餃下鍋,快樂沸騰,祝福送上,平安相伴,除夕到,歡歡喜喜吃年夜飯,愿您合家歡樂,連年有余!
5.美味的餃子沸騰新春的年景,火紅的焰火映襯你我的笑臉,喜慶的鑼鼓奏響歡快的樂章,辭舊的鐘聲敲開沉醉的心房:祝你闔家歡樂,萬事如意,除夕快樂!
6.快樂燈照熱鬧景,吉祥碗盛如意米,歡喜盤裝快樂菜,美好杯斟好運酒,團圓桌圍溫馨布,開心人賀除夕來,傳福信給今宵你:深深祝愿除夕快樂,福運同行!
7.除夕之夜辭舊歲,新年聯(lián)歡共舉杯!大紅燈籠高高掛,展望美好新一年!五湖四海同慶賀,全國歡騰笑開顏!祝你除夕之夜喜事多,一年更比一年旺!
8.除夕吃年夜飯了,吃的是幸福,吃的是團圓,年夜飯,把健康,美好吃進肚子里,新的一年一切順利。
9.一起在家里吃年夜飯才是過年的味道,把我的年夜飯美食分享給你們,祝大家新年快樂,新的一年吃好喝好,一切順利順心。
10.有一種思念叫團圓,有一種溫暖叫年夜飯,有一種幸福叫守歲。
12.人生不過76000頓飯,總有一頓讓你熱淚盈眶、那就是家的味道。歡樂除夕夜、團圓年夜飯,幸福一年又一年。
贊美雞好吃的唯美句子形容蟶子好吃的唯美句子篇三
形容美食的優(yōu)美句子 描寫美食的優(yōu)美句子 1國菜肴有八系,每一種菜系都有無數(shù)的名菜有特色,讓人垂涎欲滴 讀本站小編整理了描寫食物美味的優(yōu)美句子,希望對你有幫助 2鹽水鴨皮白;夸贊美食的句子 夸美食好吃的句子,優(yōu)美句子,1一碗豆腐面,一抹鄉(xiāng)愁綿 2人生得意須盡歡,胡吃海塞需盡興 3本來想去健身房,風(fēng)太大,把我刮。
民以食為天,相信沒有誰能抵得住美食的誘惑的那么,哪些句子可以用來贊美食物呢?下面獻上本站小編整理的贊美美味的語句,相信一定會對大家有所幫助 贊美美味的語句 1 小餅如嚼月;2做美食就像做人,必須真材實食料,還要去雜選優(yōu)精心烹飪才會成為美 真是一道美味的小菜 8 8先夾一塊豆腐,然后加一些湯水,再有一些香濃。
夸美食好吃的句子,經(jīng)典句子,1夜長未必夢多,但想吃的一定很多2生活和生存之間只差一個精致,每個認真熱愛生活的人,都值得被溫柔以待3什。
1、在學(xué)習(xí)工作或生活中,大家都收藏過令自己印象深刻的句子吧,句子由詞或詞組部分和語調(diào)所表示的語氣部分組成究竟什么樣的句子才是好的句子呢?下面是小編幫大家整理的形容美食的句子。
2、衍生出一個很著名的形 第2篇唯美的句子美食 1蜀人貴芹芽膾,雜鳩肉為之 2每個城市都有不一樣的街景,不一樣的美,不過,沒有你的身 3日啖荔枝三百 4美食當前。
3、14美食當前,總能有所思,或饞性千嬌,食前觀察吃中思想品后體味 15能吃者得到一份暖胃的享受 16歐美廚房之豬全餐清真中國牛肉館之美味牛餐描寫。
4、關(guān)于美食好吃的句子形容美食好吃的句子關(guān)于美食好吃的句子關(guān)于美食好吃的句子 鹽水鴨皮白柔嫩肥而不膩香鮮味美,具有香酥嫩的 特點 烤紅薯焦糊糊的,周身滿是草灰。
5、小編整理的夸贊美食的幽默句子,喜歡記得收藏下來哦! 12泡面要等五分鐘,雞蛋要等八分鐘,喜歡的連接要虛位以待 13做佳肴珍饈就像待人接物,亟須真材實食料,還要去雜選優(yōu)細密烹。
6、下面是由勵志的句子網(wǎng)站小編為大家整理的“吃到美味美食而贊美的句子”,僅供參考,歡迎大家閱讀 吃到美味美食而贊美的句子一 1蜀人貴芹芽膾,雜鳩肉為之 2每個城市都有不一。
7、180句夸贊美食好吃的句子三看句子網(wǎng),分享最走心的格言金句 3原諒我把眼睛給了光芒,鼻子給了空氣,把耳朵給了音樂,嘴巴給了美食請原諒我把自由給了自己,卻仍然把。
所有愛好美食的人都知道,“米其林”是全世界最好的餐廳保障下面是酷酷吧小編精心為大家整理的贊美美食說說經(jīng)典語句,一起來看看吧! 贊美美食說說經(jīng)典語句 1最讓我感動的三句話。
評價美食好吃的句子贊美美食的經(jīng)典詩句 俗話說民以食為天 在詩人的世界里, 不論是怎樣的美食, 只要一入了詩詞, 又有詩意又好吃 夏日山居好,茅檐水餅香 宋· 舒岳祥夏。
贊美雞好吃的唯美句子形容蟶子好吃的唯美句子篇四
1、吃后齒頰留香,滿口生津,若趁熱食用,更會余味無窮。
2、蒸熟后的小籠饅頭,小巧玲瓏,形似寶塔,呈半透明壯,晶瑩透黃,一咬一包湯,滿口生津,滋味鮮美。
3、只要吃到軟軟的奶酪蛋糕,就什么郁悶都沒有了,軟軟香香的,是最好的安慰自己或犒勞自己的小禮物!
4、入嘴酥松適口,香味純正。
5、提拉米蘇(tiramisu) 著名的意大利甜點,它起源于一個溫馨的故事:二戰(zhàn)時期,一個意大利士兵的妻子打算給即將出征的丈夫準備干糧,但由于家里很貧窮,因此她就把所有能吃的餅干和面包都做進了一個糕點里,那個糕點就是提拉米蘇。
6、蜂巢芋角外皮酥脆,內(nèi)層軟滑,餡有少許肉汁,吃起來外酥脆內(nèi)松軟,有種咸咸甜甜的滋味,非常過癮。
7、在通過數(shù)千年點心師們的創(chuàng)作,它們基本形態(tài)也豐富多彩,造型逼真,例如:幾何形、象形、自然形等等。
8、京式糕點,歷史悠久,品類繁多,滋味各異,具有重油、輕糖,酥松綿軟,口味純甜、純咸等特點。
9、秦酥,棗泥餡兒,口味傳統(tǒng),是不可多得的美味。
10、絲滑的巧克力在小糕點上好像要流下了,金銀香甜的小珍珠糖散發(fā)著迷人的果香味!玫瑰狀草莓雕的十分細膩。
12、這種面條觀之色澤鮮艷,食之潤滑爽口,蝦味鮮香,蔥香撲鼻,營養(yǎng)豐富,十分受人歡迎。
13、水晶餅是陜西渭南的名點,特色是金面銀幫,起皮掉酥,涼舌滲齒,甜潤適口。
14、海綿蛋糕卷口感特別柔軟,綿滑,搭配上淡淡的香橙味道,吃在嘴里有一種幸福的味道。
15、采用最高級品質(zhì)的糯米和草香恰到好處的艾草所煉制成,帶有淡淡青草香味的香q外皮,內(nèi)餡則采用最佳的綠豆餡,滑口的餡料加上帶有吉祥象徵的麻糬外皮,好吃的感覺在嘴里、幸福的感覺在心里。
16、蛋糕非常香,咖啡十分甜,這里又沒有地震,活著真正好。
17、粉紅色的生日蛋糕,來自大自然的鮮明而清新的粉紅色, 涂抹在可愛的幾朵粉色的玫瑰花上,還有燦爛的蝴蝶輕輕駐足。不是童話,卻勝似童話。真漂亮。討好味覺的藝術(shù)得到了淋漓盡致的發(fā)揮。
18、一歲時,媽媽把剛切好的一塊生日蛋糕捧到我手里時,我無情地把蛋糕仍得遠遠的。然后無緣無故地大哭起來。
19、粉紅色的生日蛋糕,來自大自然的鮮明而清新的粉紅色,涂抹在可愛的幾朵粉色的玫瑰花上,還有燦爛的蝴蝶輕輕駐足。不是童話,卻勝似童話。真漂亮。討好味覺的藝術(shù)得到了淋漓盡致的發(fā)揮。
20、我右手拿起筷子,左手又端起玻璃碗,用筷子把玻璃碗里的蛋清和蛋黃攪拌均勻。我又找出一袋原味的蛋糕粉,用剪刀在蛋糕粉袋子上剪一道小口,把蛋糕粉倒入玻璃碗里,好讓它和蛋清蛋黃做一對好朋友。倒完蛋糕粉,用筷子把蛋清蛋黃和蛋糕粉和二為一。攪拌均勻后,先用蓋子蓋在玻璃碗上,再把玻璃碗放在微波爐里,火力轉(zhuǎn)到大火,時間調(diào)為一分鐘。一分鐘之后,蛋糕出爐了,它芳香撲鼻,我忍不住吃了一小口,哇真香,不知道是為什么,蛋糕在我的手里變得異常好吃,連平時不太愛說話的爸爸吃了,也贊不絕口,我心里美滋滋的,比吃了蜂蜜還甜。
21、我想打造一個小小的蛋糕店,里面滿是濃濃的烘焙香。我要把蛋糕店刷成像奶油一樣甜蜜的白色,墻上會掛上一欄欄花草,窗前放一張長長的木椅。木門上會掛一方小黑板,如果路過的你突然想起一種蛋糕的樣子,可以寫上,也可以畫上,不管你會不會再來,我都會做好放在玻璃櫥窗中。希望你再次路過的時候,看見專為你做的蛋糕,你會在這熙熙攘攘的人群中感受到一絲溫暖和感動。
22、全巧克力的蛋糕 它不是最眩最醒目的,但是總有忠實擁躉對它青睞有加。香濃誘人的巧克力口味;柔軟的口感甜蜜的味道完美的全巧克力蛋糕經(jīng)得起各種口味的挑剔表面富有曲線美的巧克力花紋與蛋糕的名稱相得益彰。
23、剛到下午點多,太陽就已經(jīng)收起它那淡淡的光,好像也怕冷似的,躲進了像棉胎一樣厚的云層里去了,到了點過,濃黑的云像一團團破絮,倒懸在城市的上空,冷風(fēng)呼啦啦掃動著滿地的枯葉紙屑,更顯出景色的格外的凄冷。
24、絲滑的巧克力在小糕點上好像要流下了,金銀香甜的小珍珠糖散發(fā)著迷人的果香味!玫瑰狀草莓雕的十分細膩。咬一口,蛋糕中的奶油夾心“嘩!”的融化,嗯,是藍莓味的,迷迷糊糊中,又十分清爽!good!
25、蔓越莓芝士蛋糕,口感細膩軟滑,濃郁的種香氣(酒香奶香芝士香),充斥的鼻腔,不錯的結(jié)合在一起。入口像是冰淇淋,舀一小塊,整個蛋糕輕輕顫抖,能白白的。里面還夾著一些蔓越莓果干,解了原本應(yīng)有的膩,整個蛋糕非常清爽。
26、春日百合給你一生燦爛,夏日海灘給你一生浪漫,秋日藍天給你一生夢幻,冬日溫暖給你一生璀璨,七夕的問候給你一生的愛戀。
有關(guān)糕點唯美的句子
1、世界美食。
2、有人說,“女人有兩個胃,一個用來吃飯,一個用來吃甜點?!币贿厯?dān)心會胖,一邊卻難以抵擋甜點的誘惑。
4、我隨身都會帶顆蘋果,餓了就吃,正餐也會正常吃,重點還是要維持運動習(xí)慣,不亂吃甜食。
5、似膩還成爽,才凝又欲飄;玉來盤底碎,雪到口邊銷。
7、生活就像巧克力,你永遠不知道下一塊是什幺味道
8、恰恰就在我們得到甜食的瞬間,我們盼望的甜食,變成了又苦又酸。
10、快樂幸福就是甜品的左膀右臂
12、吃甜食得澆上酸汁。
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描寫美食的優(yōu)美句子
1、中國菜肴有八大菜系,每一種菜系都有無數(shù)的名菜,各有特色,讓人垂涎欲滴。讀書人作文網(wǎng)小編整理了描寫食物美味的優(yōu)美句子,希望對你有幫助。
2、鹽水鴨皮白柔嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點。
3、灌湯小籠包的皮是薄薄的,甚至都透亮了,張嘴咬一口,里面鮮美的汁水流入口中,咬那浸了汁水的肉團,不肥不膩,入口爽滑……那真叫美!
4、小籠湯包不僅看相好,味道也很不錯呢。俗話說得好:“輕輕移,慢慢提,先開窗,后喝湯?!辈贿^我餓管不了那幺多,望著那幺美味的小籠湯包,我的口水早就“飛流直下三千尺”了,我顧不得什幺淑女形象,抓起湯包就往嘴里塞,好燙,我捂著嘴巴叫了起來,這次我吸取教訓(xùn),先輕輕地咬一口皮,頓時,汁兒涌進了我的嘴里,好醇,好潤,好香,我沉浸在美妙的世界里,待我反應(yīng)過來,我又迫不及待地往嘴里塞湯包了。
5、媽媽熬的雞湯,白色的,很香,咸味,很好喝。每次媽媽做雞湯,我都拿個小勺子喝,喝一口,品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去。
1、小混沌,個小,皮薄,只要往開水中一撈,就能盛入碗中,吃上一口,好鮮美!
2、燒賣里碧綠的顏色,透出蒸熟后薄如紙的面皮,猶如翡翠一般。輕輕地咬上一口,皮一點便破,吃到里面由蝦仁、韭菜和雞蛋制成菜茸,爽口清潤。吃下去后嘴里還充滿蝦仁的香味,真可謂齒頰留香。
4、烤紅薯焦糊糊的,周身滿是草灰,嗅一嗅,香噴的氣味馬上會進入你的五臟六腑,令你"口水直流三千尺"。
5、臭豆腐干是"熱情好客的",她總是把濃郁的烈性的香味彌漫在周圍的空氣中,讓人為謀其面,先文其香。
關(guān)于美食的優(yōu)美句子
1、當奶油戀上芝士,香濃的愛意沉浸在芝士的絲滑里,卻因同根生而被命運阻隔,于是這份愛戀少了些許甜膩,多了一絲酸楚。幸好,有相思豆的鋪撒,讓原本凄涼的愛情多了無限溫暖。
3、香濃細滑的巧克力和奶油,再加上酥脆的姜餅干,口感豐富層次鮮明。搭配上一杯清甜的果香紅茶,清新的口感,迷人的色澤、馥郁的水果香,馬上讓你心曠神怡,唇齒留香。
4、海綿蛋糕卷口感特別柔軟,綿滑,搭配上淡淡的香橙味道,吃在嘴里有一種幸福的味道。
5、全巧克力的蛋糕 它不是最眩、最醒目的,但是總有忠實擁躉對它青睞有加。香濃誘人的巧克力口味;柔軟的口感、甜蜜的味道,完美的全巧克力蛋糕經(jīng)得起各種口味的挑剔.表面富有曲線美的巧克力花紋與蛋糕的名稱相得益彰。
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和飲食有關(guān)的句子
1、作為一個吃貨。吃零食不是因為餓了、而是因為嘴巴寂寞了!
2、所謂吃貨,就是吃飽了沒事做。
3、終究還是擺脫不了吃。我愛吃,愛吃,就愛吃,我是吃貨我驕傲!
4、我有一顆減肥的心 , 奈何我有一張吃貨的嘴…
5、吃貨怎幺了,吃貨只會想著吃,不會想著勾心斗角,吃貨不好嗎?
6、據(jù)說這就是吃貨狂吃時的狀態(tài):嘴里很享受,心里很想瘦。
7、除了吃美食、還有比這跟美好的事幺、我是吃貨、我怕傷心。
8、人生在世,不該愧對"吃貨"二字
9、情若能自控,我一定會按捺住我那顆吃貨的心。
10、世界上最慘的事莫過于一個吃貨有胃病?!嘘P(guān)吃貨的個性說說
11、找媳婦就找個吃貨,吃飽了接著吃,易滿足。
12、真正的吃貨敢于直面粗壯的大腿,敢于挑戰(zhàn)隆起的小腹。
13、吃貨就像一列火車,狂吃。狂吃 狂吃
14、吃貨們的幸福生活就是--購入香蕉牛奶后,發(fā)現(xiàn)冰凍也超好吃
15、我能吃不代表我是吃貨,只能說說明我好養(yǎng)。
17、若是你女伴侶是吃貨,那就娶了吧。常言道:吃貨好養(yǎng)活。
18、我是個有原則的吃貨,奇怪的人給我的還得經(jīng)過消毒才吃嘞。
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贊美雞好吃的唯美句子形容蟶子好吃的唯美句子篇五
1、甜品是女人的第三個胃。
2、朋友相聚,美食相伴。
3、不辜負在最好的時光里,遇見美食的精致。
4、戀愛可以慢慢談,肉必須趁熱吃
5、我總徘徊在吃飽與吃撐之間
6、不辜負在最好的時光里,遇見美食的精致
7、心情好,吃嘛嘛香。
8、吃食是一種幸福,品味是一種情趣。
9、我的夢想是住在食家莊,日日食全食美,夜夜碟碟不休。
10、拋棄一切煩惱,從“吃”開始。
11、人生苦短,再來一碗
12、每天叫醒自己的不是鬧鐘,不是夢想,不是尿急,而是肚子。
13、原終將把生活的鋒芒熬成最溫柔的濃湯
14、向宇宙撒一把鹽 今天晚上吃鹽焗小星球
15、吃貨的最高境界:眼見為食!
贊美雞好吃的唯美句子形容蟶子好吃的唯美句子篇六
1、“心里美”的外表沒有什么動人之處,外皮淺綠泛著白,頭上頂著幾簇翠綠的葉子,圓鼓鼓的身子,但是它的內(nèi)心是鮮紅鮮紅的。
2、翠綠的香蔥,整齊地栽在土里,蔥的尖上是黃色的,仿佛是給它們頭上戴了一頂黃色的小帽似的。
3、黃瓜,沒有長成時吃起來有點澀,味微苦。當它成熟時,就變得甜滋滋了,連它的“小尾巴”都發(fā)甜。那些深綠色的黃瓜對人來說是老了點,不好吃了,可這樣的黃瓜卻成了我的“上等品”。我切開這樣的黃瓜,用手摳出瓜籽,放進嘴里一嚼,滿口噴香,一股甜味油然而生,再加上水分多,我特別愛吃。
4、芥菜開滿了白花,白菜簇生著黃花,椰菜在卷心,韭菜碧綠生青,一派盎然生氣。
5、靠南墻根種了半圈南瓜,一棵棵像綠色的龍蛇,蔓兒自在地順著木棍爬到墻上,向墻外伸頭探腦。
6、辣椒青翠欲滴,茄子紫得發(fā)亮,韭菜鮮靈靈的,還帶著水珠,各種顏色的青菜擺放在一起,赤橙黃綠,格外悅目。
7、蘿卜圓圓的,表面的皮白而帶青,幾片青綠青綠的葉子都向上豎長著,葉子下的蘿卜便“躲”在土里,仿佛一位害羞的胖娃娃似的。
8、密密麻麻的小辣椒,從上到下 ,擠滿了那根細細的枝條,葉子被擠得早早就脫落了,只有一串串的果實,像嘟嘟嚕嚕的葡萄,紅色的、綠色的、半紅半綠的,斑斑駁駁。
9、那架上掛滿了秋黃瓜,一個個長著嫩刺兒,頂著黃花兒,沾著露珠兒,被艷紅的霞光一照,顯得格外水靈。
10、芹菜一大截細長翠綠的莖頂著幾片葉子,一把根就像龍須一樣,難 怪有人稱它為蔬菜中的苗條代表呢。
11、秋天,絲瓜架上只剩下幾個明年做種子的“老絲瓜”了,它們換上了金黃色的“長袍”,絲瓜皮有些干裂了。從裂口向里看去,我看見一顆顆光亮的大黑籽兒。
12、時令到了六月,茁壯的辣椒秧上吊滿了辣椒,辣椒的形狀各異,有的尖尖的,與中指一般大??;有的圓鼓鼓的,像燈籠;有的彎彎的,上頭大、下頭小,像牛角;還有的與眾不同,呈等腰三角形。
13、小菜園一畦一畦,那大蘿卜不管是白的還是紅的,纓兒都是翠綠翠綠的;大苤藍把地皮都拱裂了;白菜擠得沒縫兒,葉子向四方伸展,像是在仰天大笑。
14、又過幾天,這些花就會凋謝,長出彎彎的小苦瓜,那小巧玲瓏的樣兒,特別逗人喜愛,慢慢地,小苦瓜長大了,碧綠中透出幾許白色,油光發(fā)亮??喙媳砻嫱拱疾黄?。這時節(jié),站在遠處看苦瓜,綠油油的苦瓜苗,上面點綴著一朵朵小黃花,還掛著彎彎的小苦瓜,就像一棵美麗的圣誕樹。
贊美雞好吃的唯美句子形容蟶子好吃的唯美句子篇七
1. “五仁”包括杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁,聞一聞都流口水,恨不得一口吞下去。
2. 餡甜而不膩,表皮酥脆松軟。尤其是剛出爐時月餅酥軟軟、金燦燦的,看著都會讓你垂涎欲滴。
3. 里面的餅餡,五顏六色,煞是好看,餅餡的配料為桂花、松仁以及紅色的綠色的果脯絲等。外面的面粉,層層起酥,洇著金黃的油!
4. 金黃飽滿,皮薄餡靚,月餅真是太好吃了!
5. 果蔬月餅餡料有哈密瓜、鳳梨、荔枝、草莓,配以果汁或果醬,風(fēng)味更加清新爽甜。
6. 椰奶月餅含有鮮榨椰汁、淡奶及瓜果餡料,吃起來口感清甜,椰味濃郁,入口齒頰留香。
7. 奶油月餅的餅皮奶油味十足,色澤呈黃金色,口感更是奶香濃郁!
8. 它全身穿著棕色油亮的外衣,上面雕著迷宮一樣的花紋,里面的餡是香芋蓉味的,咬上一口,有點像豆沙,甜甜的,但一點兒也不膩人,好吃極了!
9. 我吃了一口,哇!真是香甜可口、滑滑嫩嫩,好吃極了。
10. 金燦燦的的月餅,發(fā)出淡淡的香氣,讓我垂涎三尺!
11. 五仁月餅的外表非常油滑,它的內(nèi)心花花綠綠,經(jīng)不住嘴饞的我狼吞虎咽的吃起來了。
12. 五顏六色的水晶月餅表皮透明乳白,咬一口爽滑酥嫩,口感飽滿 !
13. 抹茶口味的月餅,還沒吃就能聞到一股淡淡的茶味,味道更是清爽無比!