一鍵復(fù)制
總結(jié)是對已有知識和經(jīng)驗的提煉和歸納，使其更加有價值和穩(wěn)定。在撰寫總結(jié)時，我們應(yīng)該注重提煉和歸納，將學(xué)習(xí)的核心內(nèi)容凝練出來。隨后是一些經(jīng)典的總結(jié)案例，希望能幫助您更好地掌握總結(jié)的要領(lǐng)。
紅燒魚的作文篇一
我的媽媽非常的能干，她會織毛衣，做飯，洗衣服…。不過我媽媽最拿手的是做菜，尤其是紅燒魚。那道菜對我來說就是世界級的美味。是我的最愛的一道菜。一說到它，我的口水都快要流下來了。
今天，我就讓大家一飽眼福，看看紅燒魚這道菜我媽媽是怎么完成的。首先我媽媽去菜市場買一條3斤左右的鯉魚回來，然后將殺好的魚清洗干凈，之后將魚身上的魚鰭都去掉，然后開始將魚從魚頭開始改刀，每三四厘米切一刀，下刀的深度是1厘米左右，一直到魚尾。改刀完成后，再把魚的全身涂上一層鹽和料酒腌制起來，然后把醬油老抽和番茄醬放入料碗中備用。
然后打開燃?xì)獍谚F鍋中放入油，將油加熱，等油溫合適后再將腌制好的魚慢慢放入鍋中，魚在熱油的作用下發(fā)出滋滋的聲響，這個聲音就像一段美妙的音樂，等將魚炸至兩面金黃色后，將備用的調(diào)料放入鍋中，然后加入熱水，蓋上鍋蓋，等上15分鐘，這道美味就完成了。
現(xiàn)在我就開始享受美味了，這道菜的顏色是橙紅色的，光看顏色就讓人要流口水了。吃起來是外焦里嫩，香酥可口，非常的好吃，真是一道色香味俱全的美食??！這就是媽媽的拿手菜——紅燒魚。
紅燒魚的作文篇二
全國有許多名小吃與名菜，而我卻對一道家常菜情有獨鐘，那就是紅燒魚。
家里每次燒紅燒魚我都會食欲大增。紅棕色的魚身配上翠玉般的蔥花，紅寶石似的辣椒和被我稱為“紅燒魚之魂”的魚湯，簡直就是絕配。保證讓人看一眼、鼻一聞，肚兒里的饞蟲就會被勾出來，而且一定會“口水直流三千尺”。
紅燒魚的做法稍微有點兒復(fù)雜：先把新鮮鯽魚（最好是小魚，因為燒出來會更好吃）去內(nèi)臟、腮、黑膜和脊柱上的淤血，然后，倒少許油加熱至七成熱后，把魚下鍋用小火慢慢煎，待兩面都煎至金黃色后起鍋，然后倒出多余的油，重新把魚下鍋，接著依次加入水、醬油、生姜、大蒜和一大勺的辣醬，最后蓋上鍋蓋，用慢火燜15分鐘，待湯汁收濃后出鍋，再撒上蔥花、青紅椒等作以點綴，這樣，一到色香味俱全的紅燒魚就做好了。
紅燒魚如果做得好，那簡直就是至尊美味。鮮辣的湯汁兒，令人垂涎三尺的香味和外焦里嫩的魚肉搭配起來，在我的各個感官上發(fā)生了“翻天覆地”的“大爆炸”，這“爆炸”，不停的刺激著你的味蕾，讓人吃了還想吃，吃了忘不了。
剛出鍋的好吃，還不如結(jié)凍的好吃，夾一塊鮮辣鮮辣的魚肉，再蘸一點魚凍，慢慢送入口中。剛碰到舌頭，那冰涼的魚凍就化開在我的口中，仿佛立即進入了一個冰天雪地的世界。而當(dāng)魚肉接觸到時，立馬就從冰天雪地轉(zhuǎn)到了驕陽似火，然后大汗淋漓。而當(dāng)全部放入口中之時，馬上就成了冰火兩重天，冰和火在口中轉(zhuǎn)換，給了我前所未有的感覺，讓我精神煥發(fā)……這味道再也無法用語言來形容了！
這道紅燒魚，真是太美味了！
紅燒魚的作文篇三
今天中午，媽媽燒我最愛吃的紅燒魚。
只見媽媽先“嗒嗒”地把生姜和蔥切好，再把魚處理好，就可以下鍋了。下鍋前，媽媽“啪”的一聲擰開了煤氣灶，火“撲”的一下冒出來。媽媽把鐵鍋放在火上，再把油倒進鍋里，只聽見鍋里發(fā)出“滋”的一聲。等油溫?zé)崃艘院?，媽媽把魚小心翼翼地放進去，鍋里發(fā)出“嚓”的一聲，有些油濺了出來，媽媽趕緊退了一步，躲過了濺出的油。魚在鍋里“啪噠啪噠”地一跳一跳，還在做垂死掙扎呢。鍋里不斷發(fā)出“嚓啦嚓啦”的聲音，魚皮慢慢地變成了金黃色，而魚眼睛變成了白色。過了一會兒，媽媽用鏟子把魚翻了個身，繼續(xù)煎。煎了一會兒，媽媽拎起一袋黃酒，用剪刀剪開一個小口，慢慢地倒進去，鍋里頓時發(fā)出“嚓”的一聲。接著，媽媽放入生姜和蔥，倒入醬油，撒上一小勺鹽和糖，倒入半碗水，把鍋蓋蓋上。大約燒了三分鐘，鍋里發(fā)出“咕嘟咕嘟”的聲音。媽媽把鍋蓋掀開，用鏟子把魚翻了個身，又把鍋蓋蓋上了。大概又煮了三分鐘，鍋里又發(fā)出“咕嘟咕嘟”的聲音，媽媽就把煤氣灶“啪”一下關(guān)了。她拿了一只碗，用鏟子把魚盛起來。當(dāng)鏟子和鍋碰到的時候，發(fā)出“叮叮當(dāng)當(dāng)”的聲音。我迫不及待地大口吃了起來。媽媽看見了問我：“好不好吃？”我說：“哎呀，沒仔細(xì)品嘗。”我和媽媽都笑了。
怎么樣？想嘗嘗我媽媽燒的魚嗎？那可是非常好吃的哦！
紅燒魚的作文篇四
紅燒魚是每年每月我們都要吃的一道菜，也是一家團圓時，餐桌上必不可少的一道菜，因為它象征著年年有余，魚湯味又香又好喝，用魚湯泡的米飯更好吃，又大又肥的魚，躺在紅色的油湯里，鮮嫩的魚肉，等待著客人的品嘗。
紅燒魚的做法很復(fù)雜，首先把魚清理干凈，再把魚的內(nèi)臟去掉，用水沖干凈。然后把魚放在油鍋里，煎一段時間，然后再放到湯鍋里煮，撒上一些調(diào)料，蔥花，鹽，味精。30分鐘之后再放一點點調(diào)料，米醋、料酒、味達美、醬油，再煮10分鐘，就可以上桌了。把燒好的魚放在盤子里，然后在魚的肚子上再撒上一些香菜，就完成了。
吃魚的時候我最喜歡吃魚肚子，因為魚肚子里面的肉非常嫩，非常好吃，聽姑姑說魚頭指向誰誰就是對誰的尊敬。媽媽以為我喜歡吃魚頭就一個勁的把魚頭上的肉夾給我吃，我又一個勁的夾給媽媽。
有一次吃魚時，一不小心魚刺卡到了我的嗓子里，我一個勁的喝水，可是還沒有下去，我著急了，媽媽說：“傻丫頭，要吃硬的東西，魚刺才能下去?！闭f完媽媽給我拿了一點煎餅，魚刺果然下去了，我開心地說：“媽媽，你好聰明呀?！睆拇宋医o紅燒魚取了另一個名字叫“紅燒刺”。
紅燒魚的作文篇五
今天上午，爸爸買了一條很大的魚。一看到有魚，我大聲說：“老師讓我們這個星期學(xué)會做一道菜，我決定學(xué)做紅燒魚！”說著，顧不上理睬爸爸、媽媽驚詫的目光，抄起媽媽的一本菜譜就坐到書桌前現(xiàn)學(xué)起來。
中午，我學(xué)著媽媽的樣子，系上花圍裙，帶上套袖，雄心勃勃地站在了在臺前，開始了第一項復(fù)雜的工作——洗魚。我用起媽媽教我的“絕招”：用力逆著鱗向上刮，一片片魚鱗紛紛脫落下來。漸漸地，白生生的魚肉露出來了。刮完魚鱗，我擰開水龍頭，把魚沖洗干凈后，我長長地出了口氣。第二項工作是燒魚。我打開電源，把鍋坐在電磁爐上，往鍋里倒上油，一會兒，油熱了。我按照書上的說法，先把姜片。辣椒段等熗了一下，接著把魚塊倒入了鍋中?！白獭钡囊宦?，一團團白霧遮住了我的視線。我順著鍋沿往鍋里加了一些水，然后蓋上了鍋蓋?！肮距焦距健保侀_了?！鞍鸦痍P(guān)小點！”“輕輕翻動魚塊！”媽媽像個臨危不懼的指揮員，發(fā)出一道道指令。我像個服從命令的士兵，一切照辦。
大約過了十分鐘，我把切好的蒜、蔥、香菜等調(diào)料一起下了鍋。一盤美味的魚在我手中“誕生”了。
看著爸爸、媽媽興致勃勃地吃著我做的紅燒魚，我做魚的勞累一下子拋到了九霄云外。
紅燒魚的作文篇六
我是一只饞蟲，俗話說：“一頓不吃餓得慌”而我可比這話嚴(yán)重得多！就因為這個毛病，促使我學(xué)做飯。
我還會做紅燒魚！記得第一次做紅燒魚，通過一番“策劃”來到菜市場，蔬菜、肉類、新鮮水果看得我眼花繚亂，都不知道該買什么了，來到魚柜前，這里的魚怎么都不認(rèn)識，嘿嘿！就做紅燒魚吧！飯桌上的它們我才認(rèn)識。我向賣魚師傅詢問了一下魚的價格，左挑右選才買下一條，還買了一些香蔥、芹菜與豆腐便回家了?；氐郊?，進了廚房就開工了，我先把豆豉和熱油下沸湯里，又把魚鱗片刮掉，把刺挖掉，切成塊放入鍋中撒上鹽，最后我還被刀劃了兩道血口。
然后我又不小心把切好的芹菜與豆腐弄在地上。只好把它們洗好又放進鍋里去。最后我才用我的秘密武器——重慶香味紅燒魚底料，再加香蔥。我把它放入另一個鍋里，然后把第一個鍋里的東西全部倒入底料鍋里。水煮5分鐘。一盆又香又好吃的紅燒魚出現(xiàn)在我的眼前。我把魚抬到爸媽的面前打分，爸媽對我第一次做的魚給出了10分，一家三口吃得可開心了。后來媽媽傳給我?guī)追N做菜方法，我才知道做飯的學(xué)問還多著呢！
同學(xué)們，聽了是不是很想吃我做的紅燒魚呢？有機會我一定會讓你一飽口福的！只是別忘了夸我哈！
紅燒魚的作文篇七
哦，終于要過年了，大家都在忙碌中，而我也不例外，我要給大家燒一條紅燒魚，并祝賀大家年年年有余。
老媽把一條魚的魚鱗和它的內(nèi)臟給挖出來后，就把它交給我來處理了：蔥姜蒜等一切調(diào)料已準(zhǔn)備完畢，先向鍋中倒入一些油，等油燒熱了再把魚放入鍋中（為了不讓油炸到手上，所以要抓住魚尾巴，再把魚頭慢慢地滑向鍋中），不停的翻身及至金黃。再加入老酒，醬油，醋，生姜，大蒜，等把水分吸收的差不多后，再加入水慢慢的滾，在出鍋之前再加入糖，味精，蔥后，就可以了。
一道美味的紅燒魚就這樣完成了，每逢過年時，家家戶戶都少不了這道紅燒魚！
紅燒魚的作文篇八
4.待鍋內(nèi)水燒開時放入煎好的魚，小火慢燉半小時，然后大火收湯裝盤，撒上香菜。
二、魚，豬油，蔥姜蒜，花椒，豆豉，郫縣豆瓣醬，米酒，醬油，香油，香菜。
做法。
1、豬油燒熱，加蔥姜蒜，花椒豆豉郫縣豆瓣醬炒香。
2、魚進鍋兩邊一炸，加米酒、醬油或者面醬，蓋上鍋蓋咕嘟(土話，就是中大火悶著)，中間翻個身。千煮豆腐萬煮魚，別怕煮老了。
三、鮮魚1條，蔥2支，姜適量，辣椒1條，沙拉油3大匙。
a.醬油5/2大匙，糖1小匙，酒1大匙，水2杯，雞粉少許，
b.烏醋1小匙，香油少許。
做法。
1.蔥切段;姜切絲;辣椒切片;鮮魚洗凈備用。
2.取一鍋放入沙拉油2大匙燒熱，再放入作法1的鮮魚煎至兩面酥香即可撈起備用。
3.作法2的鍋中再倒入1大匙的沙拉油燒熱，爆香作法1的姜絲、辣椒片及蔥白部分，放入調(diào)味料a煮開，再放入作法2的煎魚煮5分鐘燒至入味，最后再淋上調(diào)味料b，起鍋時擺上蔥綠段即可。
1.紅燒魚的做法大全圖解。
4.龍蝦的做法大全。
5.南瓜做法大全。
6.酸菜的做法大全。
7.鱸魚的做法大全。
8.藕片的做法大全。
9.花菜的做法大全。
10.土豆的做法大全。
紅燒魚的作文篇九
全國有許多名小吃和名菜，而我卻對一道家常菜情有獨鐘，那就是紅燒魚。
家里每次燒紅燒魚我都會食欲大增。紅棕色的魚身配上翠玉般的蔥花，紅寶石似的辣椒和被我稱為“紅燒魚之魂”的魚湯，簡直就是絕配。保證讓人看一眼、鼻一聞，肚兒里的饞蟲就會被勾出來，而且一定會“口水直流三千尺”。
紅燒魚的`做法稍微有點兒復(fù)雜：先把新鮮鯽魚（最好是小魚，因為燒出來會更好吃）去內(nèi)臟、腮、黑膜和脊柱上的淤血，然后，倒少許油加熱至七成熱后，把魚下鍋用小火慢慢煎，待兩面都煎至金黃色后起鍋，然后倒出多余的油，重新把魚下鍋，接著依次加入水、醬油、生姜、大蒜和一大勺的辣醬，最后蓋上鍋蓋，用慢火燜15分鐘，待湯汁收濃后出鍋，再撒上蔥花、青紅椒等作以點綴，這樣，一到色香味俱全的紅燒魚就做好了。
紅燒魚如果做得好，那簡直就是至尊美味。鮮辣的湯汁兒，令人垂涎三尺的香味和外焦里嫩的魚肉搭配起來，在我的各個感官上發(fā)生了“翻天覆地”的“大爆炸”，這“爆炸”，不停的刺激著你的味蕾，讓人吃了還想吃，吃了忘不了。
剛出鍋的好吃，還不如結(jié)凍的好吃，夾一塊鮮辣鮮辣的魚肉，再蘸一點魚凍，慢慢送入口中。剛碰到舌頭，那冰涼的魚凍就化開在我的口中，仿佛立即進入了一個冰天雪地的世界。而當(dāng)魚肉接觸到時，立馬就從冰天雪地轉(zhuǎn)到了驕陽似火，然后大汗淋漓。而當(dāng)全部放入口中之時，馬上就成了冰火兩重天，冰和火在口中轉(zhuǎn)換，給了我前所未有的感覺，讓我精神煥發(fā)······這味道再也無法用語言來形容了!
紅燒魚的作文篇十
今天，我燒了一道菜《紅燒魚塊》。在做紅燒魚塊前，先要洗手再把材料和調(diào)料準(zhǔn)備好。材料有：生姜、蔥、大蒜、魚、花椒、八角、桂皮、香葉；調(diào)料有：鹽、醋、黃酒、生抽、老抽。
下面我就來介紹魚塊的做法。第一步：把魚洗干凈，魚頭去掉；第二步：把魚切成一小塊一小塊的；第三步：起鍋燒油，再把魚塊放進鍋里油炸，炸到兩面都是金黃色的；第四步：先放醋、生抽、老抽、黃酒、鹽，再放香葉、桂皮、八角、花椒、大蒜、生姜、蔥，再用鏟子劃幾下蓋上鍋蓋煮個十五分鐘，一道美味的紅燒魚塊就出鍋了。看上去不是很好看，但是我嘗了一口味道很好，爸爸媽媽也說特別好吃。
我覺得自己動手做的美食還是非常棒。因為我還小，所以做菜的時候一定要大人在旁邊看著。
紅燒魚的作文篇十一
我最喜歡的一個菜是魚，它的燒法有許多種：清蒸、紅燒、白煮等，我最喜歡吃的是紅燒魚，它的味道十分的鮮美。
它的做法也很簡單。先到一點油在鍋里，然后放姜蔥爆炒一下，等香味出來，再把魚放進去，煎一下，大約兩三分鐘后再倒一些水沒過魚身，煮上個十來分鐘，再倒些醬油，撒一點鹽，再煮上個十來分鐘，就大功告成了，上桌前再在魚身上撒上一些蔥和大蒜，味道就更香了，然后就可以裝盤了。
一般我們會在周末的晚上吃上一頓過過癮。我最喜歡吃魚肚子上的肉了，一看到它的顏色，就想立刻吃到嘴里，魚肉嫩嫩的，十分可口，我迫不及待地把一條魚“消滅”干凈，又吃起第二條魚，整整三條魚，吃完后，我還在回味著魚的鮮美，盼望著下次吃魚。紅燒魚的味道好，顏色也好，紅紅的醬油，綠綠的蔥花，白白的魚肉，光看就能令人垂涎三尺，吃到嘴里那就更不用說了。
我最愛吃紅燒魚了，真實哦白看不厭，白吃不膩的一道美味??！
紅燒魚的作文篇十二
以前寫過一篇作文（爸爸做的紅燒魚），滿滿的思念與回憶，爸爸曾教育過我，授人以魚不如授人以漁，爸爸做的魚是有次數(shù)的，假如我自己學(xué)會做的話，我想什么時候吃都可以自己做，于是趁爸爸這幾天還在家里，我決定向爸爸學(xué)習(xí)做紅燒魚的方法。
一大清早，我就拉著爸爸去了菜市場，因為爸爸說過做紅燒魚要用新鮮的草魚，我們精心挑選了一條大約一斤重的草魚，魚的叔叔幫我們把魚殺了并清洗了干凈，我歡快地拉著爸爸順帶買了些紅燒魚的佐料，高興的回到了家里。
回到家，把香料佐料準(zhǔn)備好，先把魚用鹽腌五分鐘，起鍋燒油，鍋里撒少許鹽防止粘鍋，油燒紅把魚放進去，把火調(diào)小一點，慢慢煎至金黃，輕輕的把它翻一面，待兩面都煎至金黃，撒一點醬油早一點加油，撒一點生抽，在鍋鏟上放點雞精，蠔油，老抽，加少許鹽，用水沖合，澆在魚身上，撒上生姜，大蒜，少許剁辣椒，再用水調(diào)一點料酒撒在魚身上，上鍋蓋大火燜兩分鐘，時間到了，揭開蓋子，把魚盛到盤子里，再起鍋燒少許油，放一點豆瓣醬，燒熱澆到魚身上，接下來撒上蔥花，一盤香噴噴的美味紅燒魚就做成了。
萬事開頭難，只要我們用心做，沒有做不成的事，看似一盤香噴噴美味的紅燒魚，不會做你會覺得很難。按照我的步驟，其實很簡單。同學(xué)們有沒有信心試一試，有志者，事竟成！
紅燒魚的作文篇十三
早上，爸爸買菜回來，指著一個綠色的塑料袋，高興地問我們：“你們猜，今天我買了什么菜？”這個塑料袋里的東西在里面一蹦一跳，究竟是啥呢？我打開一看，啊，兩條好大的鯽魚！“中午就讓媽媽為你們做紅燒魚吧。”爸爸笑著說?！f歲！”我歡呼著。而媽媽卻睜眼瞪著爸爸，默默無語。我自告奮勇地說：“我來做紅燒魚吧！”媽媽聽了，高興地答應(yīng)了。
媽媽讓爸爸教我如何剖魚，怎樣清洗，媽媽又拿來佐料教我怎樣配制，怎么炸和煮。在爸爸指導(dǎo)下，我刮鱗、破魚肚，并認(rèn)認(rèn)真真將魚清洗干凈。然后學(xué)著媽媽的樣子，打開火，等到鍋里冒煙，倒入油。這下可不得了，油四處飛濺，我嚇得連連后退幾步。待油煙小些時，我將魚倒入鍋里，用油炸一會兒，炸成黃色后，加入水，水燒開了，又加入醬油、蒜、生姜、醋、辣椒等佐料。用大火再次燒開后，放入鹽，接著改用小火燜20分鐘后，揭開鍋，一股香氣飄來。我再把切好的蔥放進去，用大火收湯后，盛入盤中。
中午，開飯了，吃著鮮、香、嫩、辣的魚肉，喝著香噴噴的魚湯，聽著全家人的贊美，我真為自己感到驕傲！心里別提有多甜了！
紅燒魚的作文篇十四
人生得一知己無憾，在我豐富多彩的小學(xué)生活，有一個人給我留下了十分深刻的印象，這個人已經(jīng)成為我永遠(yuǎn)的回憶，每當(dāng)憶起這段往事，心里就像打翻了五味瓶。酸。甜。苦。辣各種感覺一起涌上心頭。
她是一個美麗的女孩子，她給人的感覺總是那樣的美好，流淚的她看上去又是如此的可憐……盛夏，正是我們開學(xué)的日子，伴隨著涼爽的風(fēng)，我們認(rèn)識了。我們十分有緣的被分到了四一班。那時的我初來乍到剛轉(zhuǎn)學(xué)到她的這個學(xué)校，在刺眼的陽光下，我一臉茫然的站在碩大的操場上，還沒有適應(yīng)這個環(huán)境，是她熱情的接待了我，不知疲倦的為我介紹了學(xué)校的規(guī)定。作息時間，各個教室所在的位置，我想“她必定是我最好的朋友……”我們漸漸的升到了五年級，又是一個盛夏，不過與上次不同的是選班委，我滿懷信心的參加了，她也是?？墒墙Y(jié)果令我大吃一驚，我的成績比她好，為什么可待便是她而不是我。我卻當(dāng)了一個組長，但盡管如此我們?nèi)匀皇峭牢?，但相處卻不堪和睦了，我一直看不慣她當(dāng)了課代表之后的樣子。一天，我看她在往上收作業(yè)便提醒了一句“注意，數(shù)一下本數(shù)啊”“不用你操心，這課代表好像是我而不是你，我能干好這些事！”她冷冷的說。我也是一個心直口快的人，我便氣沖沖對她說“我說你怎么啦，好心提醒一句不行嗎？我看你自從當(dāng)了課代表以后整個人都變了，不就是課代表嗎？驕傲什么?。 薄拔夷淖兞?，我看是你變了才對吧，老是干擾我的工作，我不會??？要你來提醒”——我們就這樣你一句我一句的吵著，一直吵到都哭了，把老師都給招來了，老師一來她立馬說要調(diào)位置，我也毫不示弱‘調(diào)就調(diào)誰怕誰??！哼’我們就這樣調(diào)開了，但是跟沒調(diào)一樣，距離還是那么進。這也怪了，調(diào)完之后我倆很快的和好如初了，都為自己的所作所為感到羞愧，我們都向?qū)Ψ降懒饲?，就跟沒事發(fā)生一樣一起玩，只有深厚的感情才能在吵架之后才能和好的那么快。
我和她曾共同種下了一顆友誼之花，現(xiàn)在那花開得比什么都絢爛，成為永久的回憶。如今，我和葛貝分開，但友誼之花仍未凋謝，應(yīng)為我們彼此心中都有著那么純真的友誼！
紅燒魚的作文篇十五
全國有許多名小吃和名菜，而我卻對一道家常菜情有獨鐘，那就是紅燒魚。
家里每一次燒紅燒魚我都會食欲大增。紅棕色的魚身配上翠玉般的蔥花，紅寶石似的辣椒和被我稱為“紅燒魚之魂”的魚湯，簡直就是絕配。保證讓人看一眼、鼻一聞，肚兒里的饞蟲就會被勾出來，而且一定會“口水直流三千尺”。
紅燒魚的做法稍微有點兒復(fù)雜：先把新鮮鯽魚（最好是小魚，由于燒出來會更好吃）去內(nèi)臟、腮、黑膜和脊柱上的淤血，然后，倒少許油加熱至七成熱后，把魚下鍋用小火慢慢煎，待兩面都煎至金黃色后起鍋，然后倒出多余的油，重新把魚下鍋，接著依次加入水、醬油、生姜、大蒜和一大勺的辣醬，最后蓋上鍋蓋，用慢火燜15分鐘，待湯汁收濃后出鍋，再撒上蔥花、青紅椒等作以點綴，這樣，一到色香味俱全的紅燒魚就做好了。
紅燒魚如果做得好，那簡直就是至尊美味。鮮辣的湯汁兒，令人垂涎三尺的香味和外焦里嫩的魚肉搭配起來，在我的各個感官上發(fā)生了“翻天覆地”的“大爆炸”，這“爆炸”，不停的刺激著你的味蕾，讓人吃了還想吃，吃了忘不了。
剛出鍋的好吃，還不如結(jié)凍的好吃，夾一塊鮮辣鮮辣的魚肉，再蘸一點魚凍，慢慢送入口中。剛碰到舌頭，那冰涼的魚凍就化開在我的口中，仿佛立即進入了一個冰天雪地的世界。而當(dāng)魚肉接觸到時，立馬就從冰天雪地轉(zhuǎn)到了驕陽似火，然后大汗淋漓。而當(dāng)全部放入口中之時，馬上就成了冰火兩重天，冰和火在口中轉(zhuǎn)換，給了我前所未有的感覺，讓我精神煥發(fā)……這味道再也無法用語言來形容了！
紅燒魚的作文篇十六
沉迷網(wǎng)絡(luò)給我們帶來了許多危害，但電腦也確實能夠給我們帶來幫助。
一天，舅舅給我們帶來了一條大鯉魚。這條大鯉魚有六七斤重，身有三十多厘米長，魚鰭呈現(xiàn)淡紅色，正和著嘴巴的節(jié)奏一搖一搖的，好像還在水中游泳一樣。我見了，就嚷著讓媽媽給我燒紅燒魚。媽媽爽快地答應(yīng)了。
媽媽準(zhǔn)備好了燒魚的佐料。因為多年沒燒紅燒魚，媽媽居然忘了該怎樣割魚身體的肉才能讓魚肉外酥里嫩了。我看著媽媽的窘樣，想了一會，急忙跑出廚房，三步并做兩步走，走到書柜前，找到了《做魚方法》這本書，可是我怎么找都找不到。我又一頁一頁地翻了一遍，可是還是找不到。我焦急地直跺腳，我吃不成紅燒魚了，怎么辦呢？我的心里非常著急，閉上眼想了一會，可是還是想不到辦法，我的眉毛都擰在一塊了，辦法還是沒有從我的大腦中跳出來，我想：肯定是吃不到紅燒魚了，還是別想吧！
爸爸和藹地說：“樂，你可以用電腦啊！”我高興地跳起來，連忙跑到電腦桌前，急忙打開電腦，找出了燒紅燒魚的辦法——原料：魚，酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調(diào)味料各少許。做法：1、將魚洗凈、切塊；2、放入熱油鍋內(nèi)先煎煎至魚皮呈黃色見硬時，把魚撈出。3、鍋內(nèi)加熟豬油、酒蔥、蒜、辣椒、調(diào)味料煸炒，再放入肉清湯燒開，將魚放入。然后用小火燜燒十分鐘左右，見魚肉熟汁呈膠狀后，加味精并晃動，使鹵汁裹包魚塊，即成。
我馬上告訴了媽媽。
媽媽默默地記住了操作方法。不一會兒，香噴噴的紅燒魚就擺到了餐桌上。
我津津有味地吃著紅燒魚，記住了爸爸話：“沉迷網(wǎng)絡(luò)給我們帶來了許多危害，但電腦也確實能夠給我們帶來幫助。”
紅燒魚的作文篇十七
今天媽媽給我做了一條紅燒魚，紅燒魚香噴噴的，我讒地口水直流，吃魚的時候我一不小心把一跟魚刺卡在了喉嚨里，我疼地眼淚都快流出來了。我說，我發(fā)誓以后再也不吃魚了，媽媽對我說，下次吃魚的時候小心一點就行了。我覺得媽媽說的話有道理。
紅燒魚的作文篇十八
那味道好香，好熟悉，好親切！那是一種令人無比懷念又回味無窮的味道，那就是姥姥的拿手菜紅燒魚的味道。
那天，我去姥姥家，剛進門還沒說話，姥姥就說：“我知道，一定是吃紅燒魚，對吧？”我說：“姥姥，你什么時候變得那么聰明？”姥姥說：“只要你來，我就知道你會說吃紅燒魚?！闭f完，姥姥就進廚房忙了起來，不一會兒，一盤香噴噴的紅燒魚就端上了桌。一見那美味，我迫不及待地吃了起來，就連魚骨頭都想吃了?？次页缘媚敲聪悖牙迅吲d地說：“大外孫，慢點吃，慢點吃?！蔽艺f：“太香了，慢不下來呀！”姥姥就在一旁笑瞇瞇地看著我吃，真幸福！
也許是想念姥姥的紅燒魚吧，那次我又去了姥姥家。一進門我就聞到了紅燒魚的香味。我大喊著：“姥姥，你怎么知道我要來呀？”姥姥神秘地笑著：“由于我會算哪！”我才不管姥姥會不會算呢，很快兩碗飯就一掃而光，魚也變成了魚骨頭。后來才知道，是媽媽提前打電話告訴姥姥我要去。姥姥呢，便馬上為我準(zhǔn)備紅燒魚。
紅燒魚的作文篇十九
記得兒時的我，最喜歡吃媽媽的紅燒魚，媽媽每一個星期燒一次，所以，每個星期的那一天，我都回來的特別早，做好準(zhǔn)備吃媽媽做的紅燒魚。
那天，我像平常一樣會來得特別早，來到媽媽的身旁，發(fā)現(xiàn)媽媽正在做紅燒魚，我便靜靜地坐在椅子上等著香噴噴的紅燒魚，等媽媽端上來的時候，我已經(jīng)迫不及待地夾了一塊魚肉放在嘴中咀嚼，并細(xì)細(xì)地品嘗。當(dāng)我快吃完的時候，我好奇地問媽媽：“魚頭好吃嗎?”好吃，于是，我把魚頭放在碗里吃，還發(fā)現(xiàn)有一片紅色的東西，我又好奇的問媽媽：“這個紅色的東西?”媽媽說;“這個很好吃。”于是，我把它夾到媽媽的碗里，說：“媽媽，既然是最好吃的，那給您吃吧?！闭f完，媽媽就放進嘴里不停的咀嚼，我開心的笑了。
等我到了四年級的時候，我才知道這片紅色的東西叫做魚腮，并且，它一點都不好吃，那天放學(xué)后，我回到家中，準(zhǔn)備去告訴媽媽，可我剛走到客廳的時候，爸爸把我給攔了下來，問我有事嗎?我便把事情的來龍去脈都告訴了他，爸爸說：“其實，你媽媽一直知道它叫做魚鰓，并且，一點都好吃，但你媽媽還是讓我留一片魚鰓下來?！甭牭竭@里，我感動地哭了，當(dāng)晚，我還因為這件事情無法入睡，并哭了一個晚上。
我不想和媽媽說這件事情，更不想拆穿她的“謊言”。
