夏天到了，天氣炎熱，各地雨水增多，野生蘑菇有了自己生長(zhǎng)的絕佳環(huán)境，于是很多人便萌生了野外采摘野蘑菇的想法。小編提醒大家，切莫貪圖野蘑菇的美味，小心被“毒蘑菇”傷了身。下面小編在這里為大家精心整理了幾篇2024年預(yù)防食用野生菌中毒工作實(shí)施方案，希望對(duì)同學(xué)們有所幫助，僅供參考。
篇一：預(yù)防食用野生菌中毒工作實(shí)施方案
野生蘑菇是我國(guó)各族人民的傳統(tǒng)食品，由于其味道鮮美，是大眾餐桌上常見(jiàn)的食品。很多人喜歡吃野生蘑菇，但由于不能有效鑒別野生蘑菇有毒與無(wú)毒，從而導(dǎo)致食用野生蘑菇中毒事件的頻頻發(fā)生。近年來(lái)，我市已發(fā)生多起食用野生蘑菇中毒事件，中毒人數(shù)較多，有的甚至危及生命，因此做好預(yù)防野生蘑菇中毒工作非常重要，為切實(shí)加強(qiáng)野生蘑菇中毒事故發(fā)生，確保人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)省、市有關(guān)通知精神，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，制定《__鎮(zhèn)20__年野生蘑菇中毒防控工作方案》。
一、總體目標(biāo)
各村（社區(qū)）及有關(guān)部門(mén)要堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展理念，扎實(shí)抓好野生蘑菇中毒防控工作和宣傳工作，建立完善常態(tài)化的宣傳預(yù)防、應(yīng)急救治、防控保障機(jī)制，提高群眾自我保護(hù)意識(shí)，切實(shí)保障人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全。實(shí)現(xiàn)野生蘑菇中毒防控知識(shí)群眾知曉率達(dá)95%以上，不發(fā)生野生蘑菇中毒事故，不出現(xiàn)死亡情況。
二、防控時(shí)間
防控時(shí)間：實(shí)行全年防控，重點(diǎn)時(shí)間段為_(kāi)_-__月
三、責(zé)任分工
我鎮(zhèn)野生蘑菇中毒防控實(shí)行村（社區(qū)）屬地為主，其余部門(mén)聯(lián)動(dòng)。具體責(zé)任分工如下：鎮(zhèn)食安辦負(fù)責(zé)野生蘑菇中毒防控的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，信息收集，事故調(diào)查，多渠道。多途徑進(jìn)行宣傳和防控，使人民群眾對(duì)野生蘑菇中毒防控知曉率達(dá)95%以上，村（社區(qū)）配合鎮(zhèn)食安辦進(jìn)行宣傳，嚴(yán)防轄區(qū)內(nèi)發(fā)生野生蘑菇中毒事件。鎮(zhèn)社會(huì)事務(wù)辦負(fù)責(zé)對(duì)各級(jí)學(xué)校食堂的監(jiān)管，杜絕學(xué)校食堂發(fā)生食用野生蘑菇中毒事件發(fā)生。組織開(kāi)展野生蘑菇防控知識(shí)進(jìn)校園、講課堂活動(dòng)。鎮(zhèn)城管中隊(duì)負(fù)責(zé)加大對(duì)轄區(qū)內(nèi)巡查，禁止流動(dòng)商販銷(xiāo)售野生蘑菇。鎮(zhèn)林業(yè)站負(fù)責(zé)發(fā)放野生蘑菇和有毒蘑菇識(shí)別知識(shí)宣傳手冊(cè)。
四、主要措施
1、加強(qiáng)防控工作宣傳。各村（社區(qū)）要強(qiáng)化屬地責(zé)任，結(jié)合本屬地實(shí)際，細(xì)化防控方案，召開(kāi)本村組長(zhǎng)會(huì)議，確保防控工作落實(shí)到位。通過(guò)固定宣傳牌“村村響”宣傳折頁(yè)，櫥窗宣傳欄、宣傳車(chē)、屋場(chǎng)夜話(huà)、警示標(biāo)牌、電子顯示頻等多種形式，在野生蘑菇產(chǎn)地區(qū)入山口，人口密集區(qū)域，集鎮(zhèn)等重點(diǎn)場(chǎng)所，廣泛宣傳“野生蘑菇有毒！禁止采食！”等內(nèi)容，教育群眾勿采勿食、不買(mǎi)賣(mài)野生蘑菇，不要輕信網(wǎng)絡(luò)和社會(huì)流傳的鑒別方法。突出重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)人員，采取入戶(hù)勸導(dǎo)，簽訂承諾書(shū)，精準(zhǔn)施策，強(qiáng)化實(shí)效。嚴(yán)禁農(nóng)村集體聚餐使用野生蘑菇。切實(shí)增強(qiáng)人民群眾防范意識(shí)，嚴(yán)控野生蘑菇中毒事件發(fā)生。
2、加大專(zhuān)項(xiàng)檢查力度。充分利用網(wǎng)格化護(hù)林員等力量對(duì)山地林區(qū)的巡查檢查，組織力量對(duì)有毒野生蘑菇、不能識(shí)別的野生蘑菇進(jìn)行銷(xiāo)毀，從源頭上預(yù)防野生蘑菇流入餐桌，市場(chǎng)，嚴(yán)防野生蘑菇中毒事件。
3、落實(shí)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和醫(yī)療救治。鎮(zhèn)衛(wèi)生院要將野生蘑菇中毒專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)測(cè)納入食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)范圍，曾強(qiáng)對(duì)蘑菇中毒的診斷、救治能力，熟悉和掌握野生蘑菇中毒后的簡(jiǎn)易處理方法，做好應(yīng)急處置等預(yù)備準(zhǔn)備工作，一旦發(fā)生此類(lèi)事件，要及時(shí)組織救治工作，并按照規(guī)定和程序第一時(shí)間報(bào)告。
4、強(qiáng)化考核制度。按照鎮(zhèn)食安辦制定的考核要求，因各村社區(qū)履職不到位，導(dǎo)致發(fā)生野生蘑菇中毒事故，根據(jù)事故調(diào)查結(jié)果按責(zé)任劃分，對(duì)所承擔(dān)的責(zé)任進(jìn)行扣分并追責(zé)。
五、工作要求
1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各村（社區(qū)）食安專(zhuān)干要高度重視野生蘑菇中毒防控工作，為了人民群眾的生命安全和利益，把防控工作列入食品安全工作重要議程，組織召開(kāi)會(huì)議進(jìn)行安排部署。對(duì)照職能職責(zé)，積極主動(dòng)作為，采取有效措施，扎實(shí)開(kāi)展野生蘑菇中毒的宣傳防控，做到盡職盡責(zé)。對(duì)因工作不到位，造成食用野生蘑菇中毒事故的，依法依規(guī)追求相關(guān)單位和人員責(zé)任。
2、強(qiáng)化協(xié)調(diào)配合。野生蘑菇中毒防控面廣、點(diǎn)深、防控人群散，隱蔽性強(qiáng)，防控難度大。各村（社區(qū)）要利用現(xiàn)有的網(wǎng)格化群體，發(fā)動(dòng)群眾自發(fā)參與，及時(shí)互報(bào)信息，做到早發(fā)現(xiàn)，早報(bào)告，早處置，早救治，全面防控野生蘑菇中毒事件發(fā)生。
3、注重工作實(shí)效。圍繞野生蘑菇防控工作，通過(guò)深入發(fā)動(dòng)，廣泛宣傳，嚴(yán)格檢查，做實(shí)做細(xì)做深此項(xiàng)工作，確保人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全
4、加強(qiáng)應(yīng)急管理。各村（社區(qū)）要切實(shí)履行食品安全屬地管理責(zé)任，加強(qiáng)應(yīng)急管理工作，制定專(zhuān)門(mén)的野生蘑菇中毒事故的處置預(yù)案，一旦發(fā)生野生蘑菇中毒事故要迅速按照應(yīng)急預(yù)案要求及時(shí)處置，做好救治和善后工作，同時(shí)加強(qiáng)信息報(bào)送，嚴(yán)防遲報(bào)漏報(bào)。
篇二：預(yù)防食用野生菌中毒工作實(shí)施方案
一、統(tǒng)一指導(dǎo)思想
以____思想為指引，深入學(xué)習(xí)宣傳____對(duì)食品安全工作作出的重要指示，貫徹落實(shí)好“四個(gè)最嚴(yán)”要求，切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感緊迫感，推進(jìn)食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化，扎實(shí)做好食品安全工作，牢牢守住食品安全底線(xiàn)，始終堅(jiān)持“人民至上，生命至上”，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
二、強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)
各村（社區(qū)）以及鎮(zhèn)食品安全相關(guān)部門(mén)要進(jìn)一步加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)防范誤食有毒野生菌、野果、野菜及夏秋季食物中毒工作的責(zé)任感和緊迫感，認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，把防控誤食有毒野生菌、野果、野菜及夏秋季食物中毒工作作為當(dāng)前一項(xiàng)重要工作抓好抓實(shí)，嚴(yán)防發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全事故。為加強(qiáng)防控工作領(lǐng)導(dǎo)，確保各項(xiàng)工作有效落實(shí)，特成立__鎮(zhèn)防控誤食有毒野生植物及夏秋季食物中毒工作領(lǐng)導(dǎo)小組，人員組成如下：
組長(zhǎng)：____
常務(wù)副組長(zhǎng)：____
副組長(zhǎng)：____
成員：鎮(zhèn)黨政辦、鎮(zhèn)黨建辦、鎮(zhèn)社會(huì)治理和應(yīng)急管理辦、鎮(zhèn)行政綜合執(zhí)法辦、鎮(zhèn)社會(huì)事務(wù)辦、鎮(zhèn)農(nóng)服中心、__畜牧站、__市場(chǎng)監(jiān)管所、__派出所、__衛(wèi)生院、__自規(guī)所、__片區(qū)教育督導(dǎo)辦、__廣播站負(fù)責(zé)人、村（社區(qū)）支部書(shū)記。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在鎮(zhèn)社會(huì)治理和應(yīng)急管理辦，負(fù)責(zé)防控誤食有毒野生植物及夏秋季食物中毒工作的溝通協(xié)調(diào)、組織督導(dǎo)、應(yīng)急處置、資料匯總等工作。各村（社區(qū)）以及鎮(zhèn)食品安全相關(guān)部門(mén)要組建相應(yīng)的組織機(jī)構(gòu)，制定工作方案，責(zé)任明確到人，工作落實(shí)到位。
三、明確職責(zé)分工
為確保防控誤食有毒野生植物或其他食物中毒事件工作有序開(kāi)展，取得成效，現(xiàn)對(duì)各村（社區(qū)）、各部門(mén)、各單位主要職責(zé)明確如下：
村（社區(qū)）：1。村（社區(qū)）支部書(shū)記為各自轄區(qū)內(nèi)食品安全第一責(zé)任人，積極動(dòng)員村（社區(qū)）網(wǎng)格員、治安巡邏員、“紅袖套”等力量嚴(yán)格落實(shí)落地落細(xì)此項(xiàng)工作。2。強(qiáng)化宣傳，通過(guò)黨員大會(huì)、群眾代表大會(huì)等會(huì)議集中宣傳；通過(guò)村廣播、微信、qq群轉(zhuǎn)發(fā)音視頻等方式線(xiàn)上宣傳；通過(guò)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、重點(diǎn)山體醒目位置懸掛宣傳橫幅、張貼宣傳海報(bào)廣泛宣傳野生菌等野生植物食物中毒防控相關(guān)知識(shí)。3。巡查處理，村（社區(qū)）每日對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、山體等重點(diǎn)區(qū)域開(kāi)展常態(tài)化巡查，“逢場(chǎng)天”要組織巡查隊(duì)伍在早上7：30之前進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等區(qū)域檢查有無(wú)銷(xiāo)售野生菌等野生植物的商販，重點(diǎn)關(guān)注流動(dòng)商販，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)違規(guī)情況，立即上報(bào)鎮(zhèn)社會(huì)治理和應(yīng)急管理辦及時(shí)處理。
__廣播站：每天定期不定期播放預(yù)防野生菌、野果、野菜及其他食物中毒科普宣傳廣播稿，宣傳普及防范野生菌等夏秋季食物中毒的相關(guān)知識(shí)，通過(guò)宣傳相關(guān)事例，起到警示作用，提醒經(jīng)營(yíng)者和廣大市民不采摘、不食用、不購(gòu)買(mǎi)、不銷(xiāo)售有毒野生菌；要及時(shí)監(jiān)測(cè)食用有毒野生菌、野果、野菜中毒突發(fā)事件的輿情信息。
鎮(zhèn)黨建辦：加強(qiáng)宗教場(chǎng)所食品安全管理，將防范誤食有毒野生菌、野果、野菜及夏秋季食物中毒工作宣傳到宗教場(chǎng)所及就餐工人，并加強(qiáng)日常巡查，確保宗教活動(dòng)參加人員飲食安全。
__衛(wèi)生院：1。加大醫(yī)務(wù)人員處置食物中毒事故的急救處置技能培訓(xùn)，提高鎮(zhèn)村醫(yī)務(wù)人員對(duì)食物中毒病例的處置水平；2。做好應(yīng)急物資儲(chǔ)備，確保事故發(fā)生后，能得到及時(shí)、有效救治，最大限度保障群眾的身體健康和生命安全。3。加大食源性疾病的監(jiān)測(cè)報(bào)告及醫(yī)療救治工作，健全食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告機(jī)制，完善報(bào)告程序，一旦發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒病人及時(shí)向鎮(zhèn)社會(huì)治理和應(yīng)急管理辦報(bào)告，并積極組織醫(yī)療救治。
__自然資源規(guī)劃所：1。加強(qiáng)對(duì)林產(chǎn)品的監(jiān)督管理，嚴(yán)禁轄區(qū)居民采摘有毒野生菌、野果、野菜，切斷野生菌、野果、野菜中毒源。2。加強(qiáng)建筑工地食堂食品安全管理，將防范誤食有毒野生菌、野果、野菜及夏秋季食物中毒工作宣傳到各工地食堂及就餐工人，并加強(qiáng)日常巡查，確保建筑工人飲食安全。
鎮(zhèn)農(nóng)服中心：加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管。1。以農(nóng)特產(chǎn)品種植鄉(xiāng)鎮(zhèn)、基地為重點(diǎn)區(qū)域，以小麥、玉米、蔬菜、水果、茶葉等為重點(diǎn)品種，規(guī)范農(nóng)藥使用管理，大力開(kāi)展禁限用農(nóng)藥專(zhuān)項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊違規(guī)使用禁限用農(nóng)藥行為，防止農(nóng)藥殘留超標(biāo)和中毒事件發(fā)生。2。認(rèn)真開(kāi)展食品安全“進(jìn)農(nóng)村”活動(dòng)，大力宣傳預(yù)防野生菌、野果、野菜、四季豆中毒相關(guān)知識(shí)，禁止企業(yè)栽培銷(xiāo)售不熟悉的菌種及菜品等，防止種植有毒植物當(dāng)作蔬菜銷(xiāo)售。
__畜牧站：1。以畜禽、水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地和獸藥經(jīng)營(yíng)門(mén)市為重點(diǎn)單位，嚴(yán)厲打擊違法經(jīng)營(yíng)、使用硝基呋喃類(lèi)藥物、孔雀石綠等違禁物質(zhì)，著力解決畜禽產(chǎn)品藥物殘留超標(biāo)問(wèn)題；2。強(qiáng)化生豬定點(diǎn)屠宰整治，嚴(yán)格“兩章兩證”管理，加大檢驗(yàn)檢疫力度，嚴(yán)厲打擊宰殺銷(xiāo)售病死豬、“注水肉”“瘦肉精”“白條肉”等違法行為。
__市場(chǎng)監(jiān)管所：加強(qiáng)對(duì)各類(lèi)市場(chǎng)的管理，嚴(yán)禁各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷(xiāo)售或者提供給群眾銷(xiāo)售野生菌。加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各環(huán)節(jié)監(jiān)管。1。以食品生產(chǎn)加工企業(yè)（小作坊）、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、集貿(mào)市場(chǎng)、旅游景區(qū)為重點(diǎn)，全方位開(kāi)展食品安全排查整治，防止食品企業(yè)加工有毒野生菌、有毒野菜，嚴(yán)厲打擊非食用野生菌、野菜的市場(chǎng)銷(xiāo)售行為；2。開(kāi)展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)大排查，以經(jīng)營(yíng)各種野味的餐館（如：野菜館、野生菌餐館）和各類(lèi)食堂等餐飲單位為重點(diǎn)排查對(duì)象，嚴(yán)把冷凍肉、野菜、野生菌、涼菜等菜品采購(gòu)關(guān)及加工制作關(guān)，嚴(yán)格進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票制度，嚴(yán)禁使用來(lái)歷不明或無(wú)檢疫證明的肉類(lèi)以及被污染的食品原料加工制作食品，嚴(yán)禁使用不知名食用菌或有毒菌、毒野菜等加工烹制菜品；3。對(duì)各級(jí)各類(lèi)集體食堂，聯(lián)合教育、民政等部門(mén)開(kāi)展工作，督促各方履行主體責(zé)任，強(qiáng)化聯(lián)合檢查，形成監(jiān)管合力；4。做好消費(fèi)預(yù)警，加強(qiáng)對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品（如：四季豆、發(fā)芽馬鈴薯、豆?jié){等）加工食用方法的宣傳引導(dǎo)，規(guī)勸群眾不要食用盛放過(guò)久或已霉變的食品，防止因加工、烹制、儲(chǔ)藏不當(dāng)?shù)仍驅(qū)е轮卸臼录?。強(qiáng)化宣傳教育，采用張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)、以查代訓(xùn)、查宣結(jié)合等形式開(kāi)展宣傳教育，提高群眾食品安全意識(shí)。
__片區(qū)教育督導(dǎo)辦：加強(qiáng)學(xué)校食品安全工作，充分發(fā)揮校園宣傳陣地作用，結(jié)合“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)，在全市各級(jí)各類(lèi)學(xué)校普及食品安全知識(shí)。1。在學(xué)校增設(shè)“防范野生菌中毒、有毒植物性中毒、細(xì)菌性食物中毒科普課堂”，通過(guò)主題班會(huì)、出黑板報(bào)、辦專(zhuān)刊專(zhuān)欄等向教職工和學(xué)生宣傳預(yù)防野生菌及其他食物中毒的有關(guān)知識(shí)，讓每位學(xué)生充分了解夏秋季食物中毒的特點(diǎn)及危害性，并通過(guò)“小手拉大手”方式將食品安全知識(shí)宣傳到千家萬(wàn)戶(hù)；2。加強(qiáng)學(xué)校食堂和食品經(jīng)營(yíng)店管理，完善各項(xiàng)硬件設(shè)施及制度建設(shè)，強(qiáng)化索證索票和臺(tái)賬管理；3。嚴(yán)禁學(xué)校食堂加工售賣(mài)野生菌、野菜、豆?jié){、四季豆、冷葷涼菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品；4。嚴(yán)禁加工、售賣(mài)隔夜飯菜，嚴(yán)禁學(xué)校食品經(jīng)營(yíng)店銷(xiāo)售過(guò)期、變質(zhì)及“三無(wú)”等不合格食品。
鎮(zhèn)文化服務(wù)中心：加強(qiáng)旅游景區(qū)食品經(jīng)營(yíng)單位食品安全管理，將防范誤食有毒野生菌、野果、野菜及夏秋季食物中毒工作宣傳到各旅游景區(qū)食品經(jīng)營(yíng)單位及消費(fèi)者，并加強(qiáng)日常巡查，確保旅游景區(qū)消費(fèi)者飲食安全。
鎮(zhèn)社會(huì)事務(wù)辦：加強(qiáng)健康教育宣傳工作，通過(guò)愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)和公共衛(wèi)生服務(wù)渠道，強(qiáng)化對(duì)防范野生菌、野菜、野果等中毒及細(xì)菌性食物中毒相關(guān)知識(shí)的宣傳，提升群眾食品安全常識(shí)。加強(qiáng)敬老院食品安全管理工作。1。強(qiáng)化敬老院食堂建設(shè)，完善食堂設(shè)施設(shè)備和功能布局，督促管理人員嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求做好食品及其原料的采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工烹制、食品留樣、臺(tái)賬建設(shè)等各環(huán)節(jié)管理；2。嚴(yán)禁食堂烹制野生菌、野菜、豆?jié){、四季豆、冷葷涼菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品，確保特殊人群飲食安全。
鎮(zhèn)行政綜合執(zhí)法辦：加強(qiáng)對(duì)街道食品攤販的管理，依法取締各種占道、違法經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。1。依法取締校園周邊200米內(nèi)的食品流動(dòng)攤販；2。對(duì)農(nóng)民自行采食或兜售野生菌、野果、野菜的行為予以勸阻，堅(jiān)決取締各類(lèi)自發(fā)形成的路邊兜售野味市場(chǎng)或攤點(diǎn)；3。禁止食品攤販?zhǔn)圪u(mài)專(zhuān)供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，防止消費(fèi)者因誤食有毒野生菌、野果、野菜或儲(chǔ)存不當(dāng)造成食品安全事故。
__派出所：積極配合有關(guān)部門(mén)依法查處食品安全違法犯罪行為，強(qiáng)化食品安全事故的穩(wěn)控和輿情監(jiān)測(cè)，確保社會(huì)穩(wěn)定。
鎮(zhèn)社會(huì)治理和應(yīng)急管理辦：嚴(yán)格執(zhí)行“屬地管理”和“黨政同責(zé)”要求，落實(shí)食品安全責(zé)任，認(rèn)真做好轄區(qū)預(yù)防和控制食物中毒工作。1。進(jìn)一步加大對(duì)轄區(qū)內(nèi)集貿(mào)市場(chǎng)、餐飲單位、臨街為市等重點(diǎn)區(qū)域的巡查，禁止購(gòu)銷(xiāo)和食用有毒野生菌、野果、野菜，對(duì)正在銷(xiāo)售野生菌、野果、野菜攤販要實(shí)行登記造冊(cè)，及時(shí)處理報(bào)告；2。利用例會(huì)和專(zhuān)題會(huì)議，認(rèn)真組織鎮(zhèn)干部、村（社區(qū)）干部學(xué)習(xí)預(yù)防有毒野生菌、野果、野菜等植物中毒和細(xì)菌性食物中毒及中毒后自救等相關(guān)知識(shí)，積極傳達(dá)和落實(shí)市委市政府及有關(guān)部門(mén)防范野生菌及夏秋季食物中毒有關(guān)精神；3。加大宣傳力度，充分利用趕集日、村民院壩會(huì)、農(nóng)村群體宴席等開(kāi)展宣傳活動(dòng)，通過(guò)制作宣傳專(zhuān)欄、發(fā)放宣傳資料、開(kāi)展咨詢(xún)活動(dòng)等，大力宣傳野生菌、野果、野菜等野生植物的識(shí)別、烹制及食用方法，講解各類(lèi)食物中毒癥狀及中毒后如何自救等知識(shí)；4。組織協(xié)管員、信息員深入各村（社區(qū)）宣講食物中毒防治知識(shí)，告誡村民不要隨意采食野生菌、野菜和野果，避免因誤食有毒物質(zhì)造成食物中毒，宣傳工作務(wù)必要做到進(jìn)村入戶(hù)，家喻戶(hù)曉，老幼皆知；5。強(qiáng)化農(nóng)村自辦宴席管理，嚴(yán)格宴席報(bào)告?zhèn)浒负同F(xiàn)場(chǎng)檢查制度，凡涉及集體用餐場(chǎng)所禁止加工食用野生菌、四季豆、野菜、發(fā)芽馬鈴薯等高風(fēng)險(xiǎn)食品，堅(jiān)決杜絕食物中毒等食品安全事件；6。加強(qiáng)機(jī)關(guān)食堂管理，完善設(shè)施設(shè)備，嚴(yán)格食品原料采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工、留樣等各環(huán)節(jié)管理，建立健全規(guī)范的管理臺(tái)賬，確保政府食堂安全、放心；7。強(qiáng)化家庭用餐管理，積極向群眾宣傳家庭用餐知識(shí)，嚴(yán)禁將農(nóng)藥、獸藥、殺蟲(chóng)劑等有毒物品放進(jìn)廚房，家庭用餐做到廚房干凈整潔、食材新鮮合格、烹制燒透煮熟、隔夜飯菜少吃、不加工不食用高風(fēng)險(xiǎn)食品、飯前便后洗手，確保家庭用餐安全。
其他有關(guān)駐鎮(zhèn)單位：根據(jù)本單位職責(zé)認(rèn)真抓好食品安全相關(guān)工作；設(shè)有食堂的單位要按照《食品安全法》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求辦理證照、落實(shí)責(zé)任、強(qiáng)化食品安全各環(huán)節(jié)管理，確保本單位及系統(tǒng)內(nèi)無(wú)食品安全事故發(fā)生。
四、應(yīng)急處突管理
各村（社區(qū)）轄區(qū)內(nèi)若發(fā)生任何食品安全突發(fā)事件，第一時(shí)間聯(lián)系__衛(wèi)生院及時(shí)進(jìn)行人員救治，村（社區(qū)）相關(guān)干部10分鐘之內(nèi)電話(huà)報(bào)告鎮(zhèn)社會(huì)治理和應(yīng)急管理辦事件情況，不得隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)食品安全突發(fā)事件信息，積極配合有關(guān)部門(mén)和機(jī)構(gòu)開(kāi)展事件的調(diào)查處置工作。因食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者造成的疑似食物中毒事件，鎮(zhèn)社會(huì)治理和應(yīng)急管理辦聯(lián)合__派出所、__市場(chǎng)監(jiān)管所迅速依法對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處置，徹查食物中毒事件的原因。堅(jiān)持以問(wèn)題為導(dǎo)向，迅速組織開(kāi)展針對(duì)性的食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查，堵塞漏洞、消除隱患。密切注意掌握相關(guān)信息和情況，時(shí)刻關(guān)注輿情信息，做到反應(yīng)快速、及時(shí)處置，盡可能減少人員傷亡。
五、嚴(yán)格責(zé)任追究
此項(xiàng)工作納入村（社區(qū)）年度目標(biāo)工作考核，鎮(zhèn)社會(huì)治理和應(yīng)急管理辦將不定期督查村（社區(qū)）工作開(kāi)展情況。各村（社區(qū)）以及鎮(zhèn)食安委各成員單位要切實(shí)做好防控誤食有毒野生植物及夏秋季食物中毒工作，加大宣傳廣度，加強(qiáng)巡查力度，讓群眾不敢采摘、不敢銷(xiāo)售、不敢食用有毒野生菌等野生植物，確保我鎮(zhèn)不出現(xiàn)任何一起食品安全突發(fā)事件。若因工作不落實(shí)，宣傳不深入，排查不到位，工作流于形式導(dǎo)致本轄區(qū)發(fā)生野生菌中毒等食品安全突發(fā)事件，造成嚴(yán)重后果和惡劣影響的，要依法依規(guī)嚴(yán)肅追究相關(guān)人員的責(zé)任。
篇三：預(yù)防食用野生菌中毒工作實(shí)施方案
為進(jìn)一步有效預(yù)防誤采誤食有毒野生植物導(dǎo)致中毒事故的發(fā)生，切實(shí)保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，建立健全防控宣傳的長(zhǎng)效機(jī)制，制定本方案。
一、工作目標(biāo)
堅(jiān)持以人民為中心，落實(shí)屬地和部門(mén)、行業(yè)管理責(zé)任，以有毒野生蘑菇等植物危害、誤食有毒野生蘑菇、“斷腸草”等植物癥狀、中毒救治等方面知識(shí)為宣傳重點(diǎn)，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)集中開(kāi)展防控宣傳教育活動(dòng)，開(kāi)展防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查大整治，建立健全預(yù)防誤采誤食有毒野生植物中毒的長(zhǎng)效機(jī)制，提高群眾對(duì)誤食中毒安全的認(rèn)識(shí)，最大限度地減少中毒事故的發(fā)生。
二、工作內(nèi)容
（一）強(qiáng)化宣傳教育。各村（社區(qū)）、相關(guān)單位要認(rèn)真分析本行政區(qū)域和職責(zé)范圍內(nèi)有毒野生蘑菇、“斷腸草”等植物中毒的特點(diǎn)、時(shí)間和區(qū)域，通過(guò)廣播、網(wǎng)絡(luò)（微博、微信）、制作宣傳欄、張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)、入戶(hù)發(fā)放宣傳資料等形式，廣泛宣傳“不采摘、不買(mǎi)賣(mài)、不食用”不明品種、不明來(lái)源的野生蘑菇、“斷腸草”等植物，普及預(yù)防中毒常識(shí)，引導(dǎo)公眾正確認(rèn)知誤食中毒的嚴(yán)重危害，切實(shí)增強(qiáng)防范意識(shí)。
（二）做好“六個(gè)一”工作。制定一份工作方案與責(zé)任分工、組織一次動(dòng)員部署會(huì)、發(fā)布一次風(fēng)險(xiǎn)提示與公益提醒短信、開(kāi)展一次集中的宣傳教育、對(duì)重點(diǎn)區(qū)域與歷年發(fā)生中毒周邊村（社區(qū)）開(kāi)展一次進(jìn)村入戶(hù)宣傳、對(duì)各入山口、圩日市場(chǎng)周邊張貼一次橫幅海報(bào)、在野生植物密集生長(zhǎng)地方豎立一塊警示牌。
（三）強(qiáng)化隱患排查。各村（社區(qū)）、相關(guān)單位要組織開(kāi)展防范化解預(yù)防誤采誤食有毒野生蘑菇、“斷腸草”等植物中毒風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查大整治，組織開(kāi)展對(duì)相關(guān)領(lǐng)域和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)督檢查、風(fēng)險(xiǎn)提示，防范化解系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)隱患的發(fā)生。
（四）強(qiáng)化應(yīng)急處置。各村（社區(qū)）、相關(guān)單位要加強(qiáng)對(duì)誤采誤食野生蘑菇、“斷腸草”等植物中毒事故應(yīng)急處置學(xué)習(xí)，全面提升應(yīng)急處置能力。鎮(zhèn)食藥安委、鎮(zhèn)衛(wèi)生院等部門(mén)要加強(qiáng)聯(lián)動(dòng)協(xié)作，鎮(zhèn)衛(wèi)生院要組織開(kāi)展相關(guān)急救學(xué)習(xí)，確保事故發(fā)生及時(shí)救治患者，將人員傷亡降到最低。
三、工作安排
防控宣傳工作時(shí)間安排為每年__月至__月，具體分三個(gè)階段進(jìn)行：
（一）組織動(dòng)員（__月__日前）。各村（社區(qū)）、相關(guān)單位要根據(jù)方案要求，組織動(dòng)員轄區(qū)食品相關(guān)行業(yè)、廣大群眾積極參與防控宣傳活動(dòng)，深入宣傳野生蘑菇、“斷腸草”等植物中毒防控重點(diǎn)工作，形成全民動(dòng)員、人人參與的良好氛圍。
（二）宣傳實(shí)施（__月__日前）。各村（社區(qū)）、相關(guān)單位在清明節(jié)前要完成一輪的宣傳防控工作，并突出清明節(jié)、夏至等重點(diǎn)時(shí)段，本地區(qū)野生植物分布較多的村（社區(qū)）、以往發(fā)生中毒的村（社區(qū)）、居家中老年人等重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)人群開(kāi)展高密度全方位防控宣傳，全面提升防控能力。
（三）總結(jié)評(píng)估（__月__日前）。及時(shí)動(dòng)態(tài)總結(jié)分析防控宣傳工作的經(jīng)驗(yàn)成果，結(jié)合我鎮(zhèn)地區(qū)特點(diǎn)、人群需求、領(lǐng)域難度，全面評(píng)估防控宣傳工作的效果，為建立健全我鎮(zhèn)有毒野生蘑菇、“斷腸草”等植物食物中毒防控宣傳長(zhǎng)效機(jī)制提供方法。
四、工作分工
（一）鎮(zhèn)綜合執(zhí)法辦要加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各環(huán)節(jié)宣傳防控，要督促各食品生產(chǎn)加工企業(yè)（小作坊）、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位不得銷(xiāo)售、加工野生蘑菇等野生植物；督促各餐飲單位嚴(yán)把采購(gòu)及加工制作關(guān)，嚴(yán)禁使用野生蘑菇、野生菌等烹制菜品；加強(qiáng)對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品如四季豆、發(fā)芽馬鈴薯、豆?jié){等加工食用方法的宣傳引導(dǎo)；組織開(kāi)展各類(lèi)宣傳，大力宣傳誤食野生菌、野果、野菜等野生植物的嚴(yán)重危害。
（二）鎮(zhèn)衛(wèi)生院要強(qiáng)化對(duì)防范野生菌、野菜、野果等中毒及細(xì)菌性食物中毒相關(guān)知識(shí)的宣傳，提升群眾的食品安全衛(wèi)生常識(shí)。加大醫(yī)務(wù)人員處置食物中毒尤其是誤食有毒野生蘑菇等植物中毒的急救處置技能培訓(xùn)，增強(qiáng)辨別植物中毒能力，提高鎮(zhèn)、村兩級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)及醫(yī)務(wù)人員對(duì)食物中毒病例的處置水平。
（三）各學(xué)校、幼兒園要結(jié)合“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)，在中小學(xué)校開(kāi)展廣泛開(kāi)展防控宣傳。每年于春季開(kāi)學(xué)通過(guò)主題班會(huì)、板報(bào)、辦專(zhuān)刊專(zhuān)欄等向教職工和學(xué)生宣傳預(yù)防野生菌及其他食物中毒的有關(guān)知識(shí)，并通過(guò)“小手拉大手將食品安全知識(shí)宣傳到千家萬(wàn)戶(hù)。督促學(xué)校食堂嚴(yán)禁加工售賣(mài)野生菌、野菜、豆?jié){、四季豆、冷葷涼菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品。
（四）各村（社區(qū)）要大力開(kāi)展“最后一公里”的防控宣傳，利用宣傳欄、LED屏普及有毒野生植物的食品安全知識(shí)，做到家喻戶(hù)；要強(qiáng)化農(nóng)村自辦宴席管理，嚴(yán)格宴席報(bào)告?zhèn)浒负同F(xiàn)場(chǎng)檢查制度，凡涉及集體用餐場(chǎng)所禁止加工食用野生菌、四季豆、野菜、發(fā)芽馬鈴薯等高風(fēng)險(xiǎn)食品；在有毒野生菌等植物生長(zhǎng)密集地豎立警示標(biāo)志牌，提醒群眾嚴(yán)禁采食。
五、工作要求
（一）高度重視。各村（社區(qū)）、相關(guān)單位要從維護(hù)廣大人民群眾身體健康、生命安全和社會(huì)安定和諧的政治高度，充分認(rèn)識(shí)開(kāi)展誤采誤食有毒野生植物食物中毒防控宣傳工作的重要性，積極做好防控宣傳工作。
（二）突出重點(diǎn)。各村（社區(qū)）、相關(guān)單位要按照“六個(gè)一”要求，加大宣傳力度，改善宣傳方式，切實(shí)增強(qiáng)群眾的防范意識(shí)。要突出對(duì)重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)人群、重點(diǎn)品種的針對(duì)性宣傳防控。
（三）協(xié)同配合。各村（社區(qū)）、相關(guān)單位要強(qiáng)化食品安全屬地管理和行業(yè)管理責(zé)任，加強(qiáng)協(xié)同配合、信息互動(dòng)，形成宣傳合力。
篇四：預(yù)防食用野生菌中毒工作實(shí)施方案
一、目的意義
實(shí)踐證明，野生蘑菇中毒事件“防控重心在于鄉(xiāng)鎮(zhèn)村組，有效手段在于宣傳教育，重點(diǎn)人群在于留守老少”。加上今年疫情防控，在家人員眾多。加強(qiáng)預(yù)防野生蘑菇中毒工作刻不容緩。非專(zhuān)業(yè)人士做到：不采摘，不買(mǎi)賣(mài)、不食用，充分調(diào)動(dòng)各方面的社會(huì)資源，廣泛發(fā)動(dòng)群眾努力形成“政府指導(dǎo)，重心下移，因地施策，分類(lèi)指導(dǎo)，全員覆蓋，精準(zhǔn)防控入村入戶(hù)，入心入腦”的全民參與防控的大格局，打一場(chǎng)毒蘑菇防控的輿論戰(zhàn)、宣傳戰(zhàn)和群眾戰(zhàn)，最大限度地減少誤食，野生有毒蘑菇中毒事件，確保社會(huì)家庭和諧穩(wěn)定。
二、時(shí)間安排
自文件下發(fā)之日起至__月__日，開(kāi)展集中宣傳教育。村級(jí)食品安全協(xié)管員、信息員做好全年宣傳、巡查及信息上報(bào)工作。
三、鎮(zhèn)政府成立預(yù)防野生蘑菇中毒工作領(lǐng)導(dǎo)小組
組長(zhǎng)：____
副組長(zhǎng)：____
成員：____、各村食品安全協(xié)管員。
下設(shè)辦公室，由____負(fù)責(zé)日常業(yè)務(wù)工作。
四、工作安排
在全鎮(zhèn)范圍組織開(kāi)展防控野生蘑菇中毒工作，是維護(hù)人民群眾切身利益的實(shí)際行動(dòng)，各村委會(huì)和相關(guān)單位、站、所一定要把此次活動(dòng)作為一項(xiàng)長(zhǎng)期業(yè)務(wù)來(lái)抓，一定要充分認(rèn)識(shí)工作的重要意義，此次活動(dòng)共分動(dòng)員部署，集中宣傳和督查總結(jié)三個(gè)階段。
（一）動(dòng)員部署階段（__月__日-__月__日）我鎮(zhèn)將適時(shí)組織活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組成員及各村委會(huì)，相關(guān)單位，召開(kāi)一次專(zhuān)題部署會(huì)，對(duì)活動(dòng)進(jìn)行動(dòng)員部署，統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，明確任務(wù)，壓實(shí)責(zé)任，各村委會(huì)及相關(guān)重點(diǎn)單位，要做好補(bǔ)充動(dòng)員，尤其是曾經(jīng)發(fā)生過(guò)野生蘑菇中毒事件的地方，要有針對(duì)性地采取多樣的動(dòng)員形式，鎮(zhèn)政府將組織各村干部，市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員，衛(wèi)生人員，協(xié)管員、信息員和廣大群眾積極參與，形成強(qiáng)大合力。
（二）集中宣傳階段（__月__日-__月__日）鎮(zhèn)政府組織充分利用廣播、電視、宣傳車(chē)、標(biāo)語(yǔ)等，以及微信、等方式進(jìn)行全面宣傳造勢(shì)、營(yíng)造濃郁的宣傳氛圍，在人流活動(dòng)的重點(diǎn)地段利用宣傳欄、廣告、采取群發(fā)宣傳短信，保證宣傳全覆蓋，無(wú)死角，要深入到學(xué)校、幼兒園，充分發(fā)揮“小手拉大手”的作用，調(diào)動(dòng)孩子向家長(zhǎng)宣傳的力量。要充分發(fā)揮各方面力量靈活開(kāi)展各種宣傳活動(dòng)，具體安排如下：
1、配合上級(jí)有關(guān)宣傳，利用電視、網(wǎng)絡(luò)等宣傳平臺(tái)開(kāi)展野生蘑菇安全知識(shí)宣傳，制作張貼“拒絕毒蘑菇”宣傳畫(huà)。
2、配合市場(chǎng)監(jiān)管局宣傳教育和引導(dǎo)廣大群眾不采、不購(gòu)、不賣(mài)、不食野生蘑菇，杜絕野生蘑菇進(jìn)入市場(chǎng)，嚴(yán)厲打擊販賣(mài)野生蘑菇及其制品。規(guī)范市場(chǎng)準(zhǔn)入行為。
3、組織教育、衛(wèi)生系統(tǒng)專(zhuān)業(yè)人員，利用學(xué)校、幼兒園組織開(kāi)展、全鎮(zhèn)學(xué)生“野生蘑菇安全知識(shí)普及”增強(qiáng)廣大師生的安全意識(shí)和技能，充分發(fā)揮“小手拉大手”堅(jiān)決杜絕采食野生蘑菇行為。
4、利用護(hù)林員，嚴(yán)格管護(hù)，嚴(yán)禁野生蘑菇生長(zhǎng)季節(jié)，有人上山采摘野蘑菇，強(qiáng)化屬地管理。
（三）督查總結(jié)階段（__月-__月）鎮(zhèn)政府將開(kāi)展督查總結(jié)，就活動(dòng)開(kāi)展情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)上報(bào)，參加上級(jí)有關(guān)部門(mén)的總結(jié)表彰，對(duì)宣傳防控不力的單位和個(gè)人予以通報(bào)批評(píng)。
五、工作要求
各村委會(huì)要深入實(shí)際，摸清野生毒蘑菇的生長(zhǎng)分布和群眾采摘習(xí)慣等相關(guān)情況及時(shí)匯報(bào)，鎮(zhèn)政府將圍繞“珍惜生命，拒絕毒蘑菇”為主題，做到“三個(gè)講清”即：講清毒蘑菇的嚴(yán)重危害，講清防控的基本知識(shí)，講清毒蘑菇中毒后的急救手段。要采取實(shí)在有用的方式方法，切實(shí)使活動(dòng)富有成效，不走過(guò)場(chǎng)。
篇五：預(yù)防食用野生菌中毒工作實(shí)施方案
近期我省氣溫升高，雨水增多，野生蘑菇進(jìn)入生長(zhǎng)期，據(jù)省疾控中心監(jiān)測(cè)信息，今年全省誤食野生蘑菇中毒已發(fā)生6起，19人發(fā)病，暫無(wú)死亡病例。為抓早抓好野生蘑菇中毒宣傳防控工作，確保群眾生命健康安全，根據(jù)《__市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于做好野生毒蘑菇中毒防控工作的通知》（__食安辦發(fā)〔20__〕__號(hào)）文件精神，特制訂本工作方案。
一、工作目標(biāo)
野生蘑菇種類(lèi)繁多，群眾對(duì)有毒蘑菇普遍缺乏辨別知識(shí)和能力，一旦誤采食用，發(fā)病急，無(wú)特效藥，對(duì)群眾身體健康及生命安全危害極大。因此，堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展思想，堅(jiān)決克服麻痹和僥幸心理，切實(shí)做到宣傳在前、防范在前、管控在前。在抓好新冠肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控的同時(shí)，做好野生蘑菇中毒防控工作制，提高群眾自我保護(hù)意識(shí)，大幅減少誤采誤食公野生蘑菇中毒事件發(fā)生，嚴(yán)禁銷(xiāo)售有毒野生蘑菇和不能識(shí)別的蘑菇，提升有毒野生蘑菇風(fēng)險(xiǎn)防范能力。
二、組織領(lǐng)導(dǎo)
縣局成立野生蘑菇食物中毒防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組，黨組書(shū)記、局長(zhǎng)楊__任組長(zhǎng)，其他局領(lǐng)導(dǎo)任副組長(zhǎng)，各監(jiān)管所、相關(guān)股室負(fù)責(zé)人為成員，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)局食安股，由食安股負(fù)責(zé)信息報(bào)送。
三、開(kāi)展時(shí)間
本方案印發(fā)之日至20__年__月__日。
四、工作內(nèi)容
（一）增強(qiáng)防控意識(shí)。各所及相關(guān)股室要充分認(rèn)識(shí)做好野生蘑菇食物中毒防控工作的重要性和緊迫性，牢固樹(shù)立安全高于一切的意識(shí)，以對(duì)人民健康高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，全面落實(shí)預(yù)防為主方針，堅(jiān)決克服麻痹和僥幸心理，進(jìn)一步強(qiáng)化責(zé)任，細(xì)化措施，認(rèn)真落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，維護(hù)人民群眾生命安全和飲食安全，強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管排查，嚴(yán)格壓實(shí)食品經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，提升風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)。
（二）加大防控宣傳。充分利用張貼海報(bào)、新聞媒體、短信等宣傳手段開(kāi)展宣傳，反復(fù)提示“毒蘑菇”的嚴(yán)重危害，教育和引導(dǎo)群眾勿采勿食、不買(mǎi)不賣(mài)品種不明的野生蘑菇，不要輕易相信網(wǎng)絡(luò)和社會(huì)流傳的鑒別有毒野生蘑菇的方法。督促所有食品、食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位不得加工、銷(xiāo)售野生蘑菇及其制品，所有餐飲單位和學(xué)校食堂、單位食堂不得采購(gòu)、制售野生蘑菇及其制品。
（三）加強(qiáng)監(jiān)督檢查。加強(qiáng)食品、食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、餐飲服務(wù)單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，要求各餐飲單位嚴(yán)把菌類(lèi)食物采購(gòu)和加工關(guān)，并留樣備查，確保消費(fèi)者食用安全。加強(qiáng)對(duì)聚餐單位、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、景區(qū)市場(chǎng)、農(nóng)村集市等重點(diǎn)場(chǎng)所的檢查，嚴(yán)厲打擊違法銷(xiāo)售和加工野生蘑菇行為，嚴(yán)防有毒野生蘑菇流入餐桌。
（四）加強(qiáng)應(yīng)急值守和信息報(bào)送。各監(jiān)管所要加強(qiáng)應(yīng)急值守，保持高度敏感性，密切關(guān)注輿情動(dòng)態(tài)，保持通訊聯(lián)絡(luò)暢通。發(fā)現(xiàn)“毒蘑菇”中毒事件或其他重大食品安全信息的，要按照有關(guān)規(guī)定及時(shí)報(bào)告，確保應(yīng)急處置實(shí)效，并做好應(yīng)急處置和后續(xù)輿情處理工作。
五、工作要求
（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。誤食野生蘑菇中毒防控工作關(guān)系人民生命財(cái)產(chǎn)安全，各監(jiān)管所要切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，配合當(dāng)?shù)卣跋嚓P(guān)職能部門(mén)制訂切實(shí)可行的整治措施，明確具體責(zé)任人和聯(lián)絡(luò)員，落實(shí)整治工作的責(zé)任分工，按時(shí)保質(zhì)完成既定的目標(biāo)任務(wù)，確保整治工作取得實(shí)效。
（二）強(qiáng)化宣傳教育。提升廣大群眾對(duì)有毒野生蘑菇的防范意識(shí)是做好防范野生蘑菇食物中毒工作的第一道防線(xiàn)。充分發(fā)揮各級(jí)各類(lèi)網(wǎng)絡(luò)媒體和宣傳陣地的作用，提升宣傳效果，做到家喻戶(hù)曉，人人皆知，提醒勸阻群眾不采摘、不采購(gòu)、不食用不明品種野生蘑菇。
（三）加大整治力度。對(duì)食品、食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、餐飲服務(wù)單位違反規(guī)定加工、銷(xiāo)售有毒野生菌和不能識(shí)別的野生菌的行為及時(shí)查處；對(duì)存在重大事故隱患的；對(duì)主體責(zé)任單位管理不到位、措施不落實(shí)引發(fā)安全事故，造成嚴(yán)重后果和不良社會(huì)影響的，要依法追究相關(guān)單位和人員的法律責(zé)任?？h局將對(duì)各監(jiān)管所工作開(kāi)展情況進(jìn)行督查。
（四）加強(qiáng)信息報(bào)送。為及時(shí)掌握工作情況，確保治理效果，請(qǐng)各監(jiān)管所加強(qiáng)信息報(bào)送。請(qǐng)于__月__日前將野生蘑菇食物中毒防控工作開(kāi)展情況小結(jié)上報(bào)食安股。
