總結是對某一特定時間段內(nèi)的學習和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書面材料，它可以有效鍛煉我們的語言組織能力，讓我們抽出時間寫寫總結吧。下面小編在這里為大家精心整理了幾篇關于預防野生蘑菇中毒工作總結范文，希望對同學們有所幫助，僅供參考。
篇一：關于預防野生蘑菇中毒工作總結范文
根據(jù)__市教育局轉發(fā)《關于加強預防食用野生菌中毒工作的通知》文件精神相關工作要求，為切實抓好我校此項工作，防止中毒事件發(fā)生，我校認真組織做好各項工作，現(xiàn)總結如下：
一、召開《關于加強預防食用野生菌中毒工作的通知》工作會議。于20__年__月__日線上組織后勤服務中心管理教師、食堂廚師召開線上工作會議。學習預防食用野生菌中毒知識，嚴格要求食堂禁止加工野生菌，并要求廚師做好對員工的宣傳工作。管理教師做好全校的預防食用野生菌中毒知識學習及宣傳工作。
二、與政教處聯(lián)合組織各班開展預防食用野生菌中毒主題班會。在主題班會課上學習預防食用野生菌中毒知識，并要求學生回家向家長宣傳相關知識。并制作學習手抄報。
三、學校食堂醒目處制作預防食用野生菌中毒知識宣傳欄，提高師生自我保護意識。宣傳主題內(nèi)容為怎樣預防野生菌中毒，主要內(nèi)容分為三點：1。有毒野生菌中毒有哪些表現(xiàn)，2。野生菌中毒后如何采取自救，3。食用野生菌應當注意幾點。
四、滾動屏幕宣傳預防食用野生菌中毒
1、珍惜生命，不要采摘野生菌；
2、預防野生食用菌中毒；
(1)注意飲食安全，慎食野生植物
(2)不吃野生菌，防食物中毒
3、誤食有毒野生菌會發(fā)生中毒，甚至會危及食用者生命。為有效預防誤食有毒野生菌中毒事故的發(fā)生，保障全校師生身體健康和生命安全，最有效的措施是不吃野生菌。
五、教師交流群，線上宣傳預防野生菌中毒相關知識。
篇二：關于預防野生蘑菇中毒工作總結范文
目前，由于各種野生菌進入生長旺季，并陸續(xù)上市，為進一步做好食用野生菌中毒預防工作，避免誤食野生菌中毒事件的發(fā)生，切實保障人民群眾的身體健康和生命安全，__縣多措并舉抓實野生菌食用中毒防控工作。
一是強化健康教育宣傳工作。要切實加大預防野生菌中毒知識宣傳力度，充分利用廣播、電視等宣傳媒體和通告形式，向社會、特別是廣大農(nóng)村地區(qū)宣傳食用野生菌的安全常識，普及鑒別野生毒菌知識，提高群眾預防野生菌中毒的意識和能力。教育群眾不要隨意采摘、購買、加工和食用不認識或腐爛的野生菌，吃菌子要炒熟煮透，不要急火快炒追求“鮮、甜、脆”口感，嚴禁涼拌生吃，不建議吃腌制的菌子。因為腌制的菌子，不能明確清楚加工時有沒有混入其他的雜菌。如果混有其他的雜菌，食用后就可能會中毒。另外，腌制之后菌子的毒素還會殘留在里面，很容易中毒；最好不要多種菌子混合烹調(diào)；吃菌時不要喝酒，吃菌子喝酒可能引發(fā)或加重中毒。喝酒還會加重菌中毒癥狀，因為乙醇會讓毒素在血液里加速循環(huán)和吸收；野生菌不建議隔頓吃，能一次吃完最好盡量吃完。隔頓吃的時候，一定要加熱徹底，把有害物質破壞掉。野生菌屬于真菌類，富含蛋白質及游離氨基酸等，毒素在低溫時仍可能滋生或變性。菌子放冰箱里，隔頓之后如果沒有加熱徹底，會導致中毒。
二是加大日常監(jiān)管力度。市場監(jiān)管部門要對餐飲經(jīng)營方切實加強監(jiān)管。餐飲經(jīng)營方要嚴格把好野生菌采購關，不得購買加工出售有毒和不熟悉的野生菌；要嚴格執(zhí)行沸水煮漂、炒熟煮透等安全的烹調(diào)加工方法，并留樣備查；要建立野生菌中毒應急預案，熟悉和掌握處置方法，確保消費者食用安全。學校食堂（含托幼機構）、單位食堂、建筑工地食堂、醫(yī)院食堂、農(nóng)村集體聚餐和會議集體用餐等重點單位原則上不得加工食用野生菌，嚴防群體性中毒事件的發(fā)生。
三是強化監(jiān)測報告、督導工作?？h級各醫(yī)療衛(wèi)生單位及鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院，要切實加強野生菌病例和事件的監(jiān)測報告，發(fā)現(xiàn)中毒事件要按國家要求進行報告，并按相關要求及時開展現(xiàn)場調(diào)查和處置。自野生菌上市以來，中心組織3名專業(yè)人員對各衛(wèi)生單位加強督導，截止20__年8月15日__縣疾病預防控制中心先后對__縣中醫(yī)醫(yī)院、__縣婦幼保健院、__社區(qū)衛(wèi)生服務中心等多家醫(yī)療監(jiān)測機構開展了食源性疾病監(jiān)測專項督導。截止目前我縣無“0”報告，上報率為100%。
四是強化應急處置準備工作。積極做好各項應急準備工作，各醫(yī)療衛(wèi)生健康單位要做好食物中毒應急救治的各項準備工作，在積極搶救中毒病人的同時，要及時向縣衛(wèi)生行政部門和市場監(jiān)督管理部門報告。應急隊伍，預案及物資儲備等要及時到位，確保應急處置工作及時有效。
五是溫馨提示。食用野生菌10分鐘至48小時內(nèi)，如出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等癥狀，應做到“五個要”：要立即撥打120，及時就診；要迅速用湯勺柄、筷子、手指等刺激喉部進行簡易催吐，減少有毒物質的吸收，從而減輕中毒程度、防止病情加重。如：大量飲用溫開水或者淡鹽水；要飲用少量糖鹽水，防止脫水導致休克；要避免對已暈迷的患者向其口中灌水，防止窒息；要保留中毒發(fā)生前食用的野生菌樣品及催吐排泄物，以備專業(yè)機構檢驗后供醫(yī)療救治參考。哺乳期婦女出現(xiàn)上述癥狀應暫時停止哺乳，以保護嬰幼兒安全。經(jīng)過這些處理后，盡快轉送醫(yī)院診治，各醫(yī)療機構在積極搶救中毒病人的同時，應及時將情況報告縣衛(wèi)生健康行政部門和疾控中心。
篇三：關于預防野生蘑菇中毒工作總結范文
為切實提升野生蘑菇中毒宣傳防控效果，有效預防群眾自采自食野生蘑菇中毒事件發(fā)生，__市食品安全辦結合黨史學習教育，多舉措全方位開展野生蘑菇中毒宣傳防控工作，牢牢守護人民群眾生命健康安全。
三項責任，壓實責任
一是壓實屬地責任。將野生蘑菇中毒防控宣傳工作納入年度市（區(qū)）政府食品安全考核重點內(nèi)容。針對春、夏季野生蘑菇中毒高發(fā)，早謀劃、細部署，于3月份和6月份分別下發(fā)文件，就加強野生蘑菇中毒防控宣傳工作提出要求，明確宣傳防控責任和重點，督促各區(qū)（市）時刻繃緊弦，落實屬地責任。各區(qū)（市）紛紛召開野生蘑菇中毒防控工作調(diào)度會，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村組召開專題工作會，進一步落實落細防控措施，將鄉(xiāng)鎮(zhèn)村組列為宣傳防控工作主戰(zhàn)場，筑牢宣傳防控網(wǎng)。二是壓實監(jiān)管責任和行業(yè)主管責任。充分發(fā)揮市食安辦牽頭協(xié)調(diào)作用，廣泛發(fā)動宣傳、文廣新旅、市場監(jiān)管、林業(yè)、農(nóng)糧、衛(wèi)健、教育、民政、住建等市食安委成員單位結合職能，履職盡責，共同發(fā)力，提升防控合力。
三個堅持，立體宣傳
一是堅持農(nóng)村防控重點，全面強化知識宣傳進農(nóng)村活動。將農(nóng)村地區(qū)、留守老少作為野生蘑菇危害宣傳防控重點區(qū)域和重點人群，結合干部聯(lián)村情況建立預防野生蘑菇中毒分片包干工作責任制，組織村干部和食品安全協(xié)管員、信息員走村入戶，通過采取敲鑼打鼓播宣傳警示口號，電動車安裝大喇叭移動播放提示內(nèi)容，在山區(qū)林地入口設立警示牌，在村委活動室及小廣場、小賣部等人流量較多的地方張貼宣傳海報，懸掛橫幅標語，并利用__智能村村響廣播，每日傍晚5點至6點反復播放宣傳內(nèi)容，引導村民不采摘、不食用、不買賣野生蘑菇及其制品，切實將宣傳防控觸及每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)村落，做到防控知識家喻戶曉、老少皆知。截止6月25日，已出動宣傳干部、“兩員”800余人次，張貼海報1000余份，出動移動大喇叭電動車1300余次。二是堅持“小手拉大手”，提升宣傳效果。市場監(jiān)管、教育等部門加強對鄉(xiāng)鎮(zhèn)學校師生野生蘑菇宣傳工作，全市50余家鄉(xiāng)鎮(zhèn)學校開展了主題班會、知識講堂、課前小知識、宣傳板報專欄、觀看宣傳視頻等形式多樣的禁食野生蘑菇宣傳活動，積極向學生宣傳野生蘑菇危害知識，并通過學生向家長發(fā)放了3000余份《關于禁食野生蘑菇致居民的一封信》《致學生家長的一封信》，實現(xiàn)“一雙小手拉動一個家庭”的宣傳教育效果。三是堅持線上線下同步宣傳，擴大宣傳影響力。線下開展野生蘑菇危害專項宣傳進社區(qū)、進鄉(xiāng)村、進景區(qū)、進學校、進農(nóng)貿(mào)市場等活動，設置展板、張貼宣傳畫、大屏幕滾動播放廣告、發(fā)放宣傳頁等，面對面和群眾進行宣傳交流，耐心向群眾講解野生蘑菇危害，倡導群眾自覺遠離野生蘑菇。已開展各類線下宣傳活動30余場，張貼宣傳畫2000余份，發(fā)放宣傳頁2萬余份。線上充分發(fā)揮廣播電視臺、報紙、微信公眾號、抖音等新舊媒介作用，發(fā)布禁止食用售賣野生蘑菇通告，播放野生蘑菇危害宣傳文案、視頻，微信群發(fā)布溫馨提示，短信發(fā)送提示信息等多種形式開展全覆蓋、多層次、立體化科普宣傳，提高宣傳受眾廣度。已推送宣傳視頻2個，發(fā)布通告8次，發(fā)送短信提示2萬余條。
三個強化，全域防控
一是強化全行業(yè)全領域食品安全隱患大排查。加強對農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村集市、食品超市、餐飲單位、農(nóng)家樂等食品經(jīng)營加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管，特別是加大對學校、建筑工地、養(yǎng)老機構、農(nóng)村宴席等集中聚餐場所的監(jiān)督檢查，嚴禁采購、經(jīng)營加工野生有毒蘑菇及其制品，防止野生蘑菇流入市場和餐桌。出動執(zhí)法人員600余人次，已檢查農(nóng)貿(mào)市場30余家，檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位4000余家次，發(fā)現(xiàn)售賣來源不明蘑菇事件6起，就地銷毀來源不明蘑菇10余公斤，并及時通告售賣人員所在村鎮(zhèn)，嚴禁再次發(fā)生售賣野生蘑菇事件。二是強化督導檢查。結合安全生產(chǎn)督查，將野生蘑菇危害宣傳防控工作列為重點督查項目，成立六個督察組深入縣、鄉(xiāng)、村開展野生蘑菇危害宣傳防控工作督導，建立野生蘑菇防控宣傳信息報告制度，形成工作簡報，及時通報各地防控工作情況，壓緊壓實防控工作。截止6月25日，已開展督導12次，發(fā)布通報2期。三是強化應急處置。市衛(wèi)健委、市市場監(jiān)管局、市教育局等部門加強溝通聯(lián)系，細化應急處置預案準備工作，完善應急救治措施，密切關注輿情動態(tài)。一旦發(fā)生野生蘑菇中毒事件，第一時間組織救治患者，并按照規(guī)定和程序第一時間報告，力爭將傷害和不良影響減少到最低程度，牢牢守護群眾生命健康安全。
篇四：關于預防野生蘑菇中毒工作總結范文
時值夏季，是誤食野生菌類中毒的高發(fā)季節(jié)，為預防和控制食用野生菌中毒事件的發(fā)生，切實保障全鎮(zhèn)廣大人民群眾的身體健康和生命安全，__鎮(zhèn)高度重視預防食用野生菌中毒宣傳工作，提前部署，多舉措抓好預防野生菌中毒工作。
一是高度重視，及時安排部署。鎮(zhèn)領導高度重視，及時組織各村居主任和各工作組組長召開專題會議。強調(diào)了預防食用野生菌中毒宣傳工作的重要性、緊迫性，明確了各村(居)的具體責任和注意事項。
二是強化宣傳，認真開展活動。由鎮(zhèn)食安辦牽頭，聯(lián)合市市監(jiān)局__分局、安監(jiān)站等部門開展預防野生菌中毒專題宣傳，利用趕集日開展集中宣傳?；顒蝇F(xiàn)場發(fā)放《野生菌中毒的癥狀》、《野生菌中毒的臨床類型》、《如何辨別有毒野生菌》、《食用野生菌注意要點》和《野生菌中毒后自救要點》等宣傳資料600余份，解答群眾提問40余人次。現(xiàn)場響應熱烈，在全鎮(zhèn)營造出了人人知曉、人人關心、主動參與預防食用野生菌中毒的良好工作氛圍。
三是對學校食堂、餐館進行重點宣傳。要求學校食堂一律不得采購野生菌給學生供餐，發(fā)放宣傳資料并建議各班以“預防野生菌中毒”為主題開展主題班會活動，為學生呈現(xiàn)一堂精彩的食品安全教育課。向餐館、農(nóng)家樂宣傳要謹慎采購食用野生菌，并發(fā)放關于預防食用野生菌中毒宣傳資料，建議其不要隨意采購食用不熟悉的野生菌等，特別是今年新冠肺炎疫情嚴重，一定要高度重視食品安全和環(huán)境衛(wèi)生，預防食物中毒事件。
四是強化措施，做好應急處置。全面加強食用野生菌中毒的監(jiān)管防控，各村(居)要加大宣傳力度，做好處置食品安全事故的應急準備工作，一旦發(fā)生食用野生菌中毒事件，要在第一時間開展中毒人員的救治工作，并按規(guī)定和程序報告事件情況，確保中毒事件早發(fā)現(xiàn)、早報告、早診斷、早治療，嚴禁漏報、瞞報、謊報，對未及時上報或隱瞞不報造成嚴重后果的，將依法追究有關人員的責任。
篇五：關于預防野生蘑菇中毒工作總結范文
根據(jù)《__市教育局轉發(fā)關于加強預防春季自采蘑菇中毒宣傳的緊急通知》的文件要求，我局高度重視，精心組織，結合實際情況，開展形式多樣，內(nèi)容豐富的預防春季自采蘑菇中毒防控知識宣傳工作，現(xiàn)將活動總結如下：
基本情況
我區(qū)現(xiàn)有中小學14所（1所十二年一貫制學校，2所完全小學，11個小學分教點），小學生3187人，初中生1306人，高中生358人；幼兒園5所（公辦1所，民辦4所），幼兒園人數(shù)1180人（包括小學附設班）。中學承包食堂1所，小學、幼兒園自營食堂7所。
周密部署，精心組織
按照市教育局下達的文件要求，我局對預防春季自采蘑菇中毒防控宣傳工作十分重視，立即部署，及時轉發(fā)《__市教育局轉發(fā)關于加強預防春季自采蘑菇中毒宣傳的緊急通知》至各中小學校、幼兒園，同時召開全區(qū)中小學、幼兒園預防春季自采蘑菇中毒事件發(fā)生的安全專題會議，要求各學校、幼兒園精心組織，認真落實，加強協(xié)調(diào)，密切配合，通過春季新學期“開學第一課”、微信群、班報、手抄報、會議、宣傳小冊子等形式開展預防春季自采蘑菇中毒宣傳工作。
開展形式多樣的宣傳活動
我區(qū)各中小學校、幼兒園按照文件要求，認真落實食堂不得采購加工野生蘑菇，同時加大師生對有毒野生蘑菇的宣傳，增強廣大師生對野生蘑菇的識別能力，圍繞預防春季自采蘑菇中毒的主題，迅速開展形式多樣的主題活動。
（一）上一堂“預防春季自采蘑菇中毒”的主題班會。
全區(qū)各中小學，幼兒園積極認真開展預防野生菌類中毒的安全教育活動，組織班級開展《預防春季自采蘑菇中毒》、《珍愛生命，拒絕野生蘑菇》、《嚴防食用野生菌中毒》、《毒蘑菇知識教育》等主題班會，由各班主任根據(jù)野生蘑菇的有關毒性及對人體的危害，結合現(xiàn)實生活中毒蘑菇中毒事件，生動具體地向學生講述了毒蘑菇的危害性，加強了學生對野生蘑菇中毒的認識。
（二）制作“預防春季自采蘑菇中毒”手抄報或主題繪畫。
為了幫助學生更深入了解關于毒蘑菇的知識，杜絕不必要的食用野生蘑菇中毒事件的發(fā)生，各中小學開展了有關預防食用野生毒蘑菇的手抄報或繪畫作品評比活動，讓學生從各個方面去認識毒蘑菇。
（三）出一期“野生蘑菇中毒防控”宣傳專欄。
各學校、幼兒園通過墻報、班報、專欄舉辦了專題展覽，大力宣傳防控食用野生蘑菇中毒的必要性。
（四）印發(fā)了“野生蘑菇中毒防控”宣傳單。
我區(qū)中小學、幼兒園印發(fā)了關于野生蘑菇中毒防控的宣傳單，及時發(fā)放到學生、家長手上，廣泛宣傳有關如何預防食用野生毒蘑菇的知識，營造了家校協(xié)同預防食用野生毒蘑菇的氛圍。
（五）上一堂“預防春季自采蘑菇中毒”講座。
各中小學、幼兒園還上了一堂關于做好野生蘑菇的辨別和緊急救助的講座，采用實物及圖片形式，教育學生如何辨別有毒野生菌以及發(fā)生中毒情況后如何進行初步急救自救，講座內(nèi)容具體生動，大大加深了學生對野生毒蘑菇的認識。
取得成效
我區(qū)開展預防春季自采蘑菇中毒宣傳活動普及了野生毒蘑菇科普知識，增強了學生、家長的自我保護意識。全區(qū)上下，人人關注，支持參與預防春季自采蘑菇中毒宣傳防控工作的良好氛圍逐步形成，真正做到了重在預防，消除食物中毒的各種隱患，同時在今后的工作中，我們將繼續(xù)做好預防食物中毒的安全工作。
篇六：關于預防野生蘑菇中毒工作總結范文
野生菌深受__人喜愛，采食野生菌現(xiàn)象普遍存在。隨著雨季的到來，又到了野生菌生長旺盛的季節(jié)，時下，正值野生菌采食季節(jié)，為有效預防誤食有毒野生菌中毒事件發(fā)生，切實保障轄區(qū)人民群眾舌尖上的安全，__街道多措并舉，全面加強野生菌中毒防控工作。
強部署重推進
__街道高度重視食用野生菌中毒防控工作，20__年多次召開食用野生菌中毒防控工作會，把野生菌中毒防控工作作為當前食品安全工作的重要內(nèi)容來抓，切實增強工作的緊迫感和責任感。
重宣傳強意識
__街道充分發(fā)揮傳統(tǒng)媒體和新媒體的宣傳作用，積極利用微信、手機短信、音頻視頻、農(nóng)村“大喇叭”等載體，進行多角度、全方位、高頻次的宣傳，通過野生菌中毒防控知識“進食堂、進市場、進餐館、進家庭、進工地”等活動，發(fā)放防控野生菌中毒宣傳折頁、張貼《__常見毒菌（毒蘑菇）》《吃菌中毒怎么辦？自救指南》宣傳畫等300余份，全面提高野生菌中毒防控知識水平，使野生食用菌中毒防控知識戶戶知曉，人人明白。
強聯(lián)動抓重點
__街道聯(lián)合派出所、市場監(jiān)管所、衛(wèi)生所等多個職能站所做好處置重大食品安全事故的應急準備，加強對野生菌中毒事件的報告和管理；針對重點地區(qū)、重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)，相互配合取締街道農(nóng)貿(mào)市場野生菌售賣路邊攤，嚴防野生菌進入農(nóng)貿(mào)市場；對大型餐館、農(nóng)村家庭紅白事宜聚餐、學校集體食堂、街道及各部門食堂嚴把采購關，不得采購、經(jīng)營、加工野生蘑菇，以免發(fā)生集體中毒事件。
抓應急強能力
制定和完善__街道突發(fā)食品安全事故應急管理制度，一旦發(fā)生險情，及時采取措施，及時準確上報信息，把風險降到最低。強化防控野生菌中毒的巡查、宣傳力度，提高轄區(qū)群眾食用野生菌的安全意識，切實保障轄區(qū)人民群眾生命財產(chǎn)安全；加強應急值守力度，嚴格信息報送制度。加強應急值班值守，組建應急救援群，暢通信息報送渠道，全方位做好處置重大食品安全事故的應急準備工作。按照規(guī)定和程序報告事件情況，嚴格落實信息報送流程，確保中毒事件早發(fā)現(xiàn)、早報告、早診斷、早治療。
下一步，街道將進一步加強食用野生菌中毒防控宣傳力度，反復提醒，提高群眾的食品安全意識，避免野生菌中毒事件的發(fā)生。
篇七：關于預防野生蘑菇中毒工作總結范文
春夏交接之際，雨水充沛、氣溫回升，正值菌類生長旺季，是野生毒蘑菇中毒事件易發(fā)、多發(fā)期，為有效防控廣大群眾誤食有毒野生蘑菇，切實維護廣大群眾“舌尖上的安全”與身體健康，__鄉(xiāng)積極廣泛宣傳，多舉措開展野生蘑菇中毒防控工作。
一是加強領導，強化防控意識。__鄉(xiāng)高度重視，組織召開預防毒蘑菇工作會議。會議結合實際情況，明確責任，層層落實，防止毒蘑菇中毒事件的發(fā)生。會議要求，各村要高度重視，加強日常性督查，保護群眾的生命健康安全。
二是加強引導，增強防范意識。通過發(fā)放及張貼宣傳單、廣播及電子屏等形式進行宣傳，引導廣大群眾高度重視采食野生蘑菇帶來的危害。截至目前，共發(fā)放宣傳單頁1000余份、粘貼宣傳畫冊30幅、電子屏播放6次。
三是加強監(jiān)管，巡查消除隱患。聯(lián)合溪口市監(jiān)所等部門對各村進行宣傳工作和區(qū)域內(nèi)蘑菇清除的責任落實工作進行全面督查。
四是完善預案，強化應急值守。結合鄉(xiāng)情實際，制定和完善相關應急預案，確保一旦發(fā)生野生蘑菇中毒事件，能夠及時采取措施，提高預防控制野生毒蘑菇中毒事件的應急處置能力。
