無論是身處學(xué)校還是步入社會(huì),大家都嘗試過寫作吧,借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。寫范文的時(shí)候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文,僅供參考,一起來看看吧
長沙民宿運(yùn)營公司排名 長沙民宿入住率篇一
——無錫市民宿、客棧運(yùn)營情況調(diào)研
隨著旅游消費(fèi)的不斷升級,消費(fèi)者對旅游住宿的需求越來越多樣化。民宿、客棧作為一種新型的非標(biāo)準(zhǔn)住宿業(yè)態(tài),站在了全域旅游創(chuàng)新升級發(fā)展的風(fēng)口。
作為旅游業(yè)職業(yè)教育的行業(yè)協(xié)會(huì)組織,怎樣針對民宿客棧運(yùn)營過程中的“痛點(diǎn)”與“難點(diǎn)”,發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的咨詢、服務(wù)職能,為提高民宿、客棧店長與管家及其從業(yè)人員的職業(yè)技能,無錫市旅游業(yè)協(xié)會(huì)旅游職業(yè)教育分會(huì)會(huì)同無錫市旅游商貿(mào)高等職業(yè)學(xué)校,于2019年7-8月對宜興生態(tài)旅游區(qū)、陽山農(nóng)村田園綜合體、馬山旅游度假區(qū)、蕩口古鎮(zhèn)、靈山拈花灣小鎮(zhèn)和南長街清明橋歷史古街等部分民宿客棧的運(yùn)營情況,開展了調(diào)研。
無錫市的民宿、客棧主要分布在宜興、陽山、馬山以及諸如南長街古街、蕩口古鎮(zhèn)等特色景區(qū)。
我們抽樣調(diào)研了宜興的橫嶺97號、乾元茶社、綠緣山莊、龍隱江南、原舍溪上、心宿、竹月原鄉(xiāng)、籬笆園深氧墅,陽山的田園東方稼圃集、鳴珂里、歡墅,馬山的如愿文化客棧、勝子嶺、慕灣果園蒙古包、云居西村,南長街清明橋古街的莫宅,蕩口古鎮(zhèn)尚苑客棧,靈山小鎮(zhèn)拈花灣民宿。
所調(diào)研的18家民宿客棧具有以下特點(diǎn): 1、經(jīng)營模式各有不同 (1)企業(yè)集團(tuán)化經(jīng)營類民宿
靈山小鎮(zhèn)拈花灣民宿1200間客房,陽山田園東方稼圃集民宿22 間客房,宜興乾元茶場7間客房,都屬于企業(yè)集團(tuán)的配套經(jīng)營項(xiàng)目,由企業(yè)集約化統(tǒng)一運(yùn)營管理,在營銷手段與資源整合上具有區(qū)別于普 1 通單體民宿、客棧的優(yōu)勢。
(2)鄉(xiāng)村度假酒店式民宿
宜興籬笆園深氧墅99間客房、綠緣山莊50間客房、馬山云居西 村80間客房,如愿文化客棧50間客房。這類50間客房以上的民宿已具有鄉(xiāng)村度假酒店的特性,與一般的民宿相比,凸顯出更多的服務(wù)規(guī)范化與設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化特點(diǎn)。
籬笆園深氧墅、綠緣山莊、云居西村都是聘用了職業(yè)經(jīng)理人負(fù)責(zé)運(yùn)營,這些職業(yè)經(jīng)理人都有酒店管理的背景,對規(guī)范化服務(wù)和標(biāo)準(zhǔn)化管理很熟練,但鄉(xiāng)村度假酒店或民宿卻又不完全等同于普通酒店,如何融合地域特點(diǎn)、文化特色、體驗(yàn)項(xiàng)目等內(nèi)容開展個(gè)性化的服務(wù)與營銷,是經(jīng)營者面臨的現(xiàn)實(shí)課題。
(3)業(yè)主經(jīng)營管理式民宿
原舍溪上、勝子嶺、龍隱江南、竹月原鄉(xiāng)、如愿文化客棧,都是 由業(yè)主直接負(fù)責(zé)經(jīng)營管理的民宿,業(yè)主對經(jīng)營的“痛點(diǎn)”、和運(yùn)營的“難點(diǎn)”有著更為直接的體驗(yàn)。
(4)職業(yè)管家運(yùn)營式民宿
心宿、歡墅度假別墅、鳴珂里、慕灣果園蒙古包、尚苑客棧、莫 宅民宿、橫嶺97號屬于職業(yè)管家負(fù)責(zé)運(yùn)營的民宿。如果職業(yè)管家缺乏職業(yè)化素質(zhì)與技能,加上單體民宿資源有限,往往在運(yùn)營上只能僅憑個(gè)人的能力和見識,在經(jīng)營上處在業(yè)主的業(yè)績考核要求與客源市場拓展艱難的夾縫之中。
位于宜興太華鎮(zhèn)橫嶺村的橫嶺97號民宿有10間客房、湖父鎮(zhèn)茯西村的心宿有11間客房,業(yè)主都在無錫市內(nèi)。前者是業(yè)主聘用兩位當(dāng)?shù)卮迳系拇迕裨诮?jīng)營,后者是業(yè)主聘用了一對四川籍老夫婦在管理。日??腿藖砹嘶镜慕哟?,沒有問題。但如何鞏固老客戶、拓展新客戶,對她們來講就顯得勉為其難了。
2 民宿、客棧相比酒店具有不小的差別,酒店具有規(guī)范化的管理制度、職業(yè)化的管理者、專業(yè)化的運(yùn)營團(tuán)隊(duì)。而民宿、客棧是新興的業(yè)態(tài),無論是業(yè)主經(jīng)營、還是職業(yè)管家經(jīng)營都缺乏專業(yè)化的培訓(xùn)和職業(yè)化的技能,往往都是以“摸著石頭過河”的方式在實(shí)踐,所以其經(jīng)營管理的難度可想而知。
勝子嶺客棧位于馬山古竹,業(yè)主是街道文化站的退休站長,吹拉彈唱、琴棋書畫樣樣精通,12間客房就他一個(gè)人運(yùn)營管理,與客人溝通、聊天、交流是他的強(qiáng)項(xiàng),清掃客房與清洗床上用品包給專業(yè)公司,可如何面對急劇波動(dòng)的客源市場進(jìn)行針對性營銷,卻讓他一籌莫展。
歡墅度假別墅位于陽山鎮(zhèn),是三棟歐美式風(fēng)格的獨(dú)立別墅,每棟別墅有4間客房、客廳、書房、廚房、桌球房、棋牌室和影視廳,包棟租住,2800元/天。這種民宿的經(jīng)營方式是由斯維登集團(tuán)與開發(fā)商簽約租賃,營業(yè)利潤和費(fèi)用(人工費(fèi)用由經(jīng)營方負(fù)責(zé))各占50%,由斯維登集團(tuán)派遣職業(yè)店長曹女士負(fù)責(zé)經(jīng)營管理。他們制訂了《歡墅接待話術(shù)七步曲》,對有關(guān)管家進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)和考核。因?yàn)椴艿觊L經(jīng)營管理有方,斯維登公司又同時(shí)讓其接手拈花灣的20間客房的民宿,短短半年就讓拈花灣的民宿從虧損狀態(tài)進(jìn)入到基本盈虧平衡狀態(tài)。
長沙民宿運(yùn)營公司排名 長沙民宿入住率篇二
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民宿、客棧運(yùn)營中的“痛點(diǎn)”與“難點(diǎn)”
——無錫市民宿、客棧運(yùn)營情況調(diào)研
隨著旅游消費(fèi)的不斷升級, 消費(fèi)者對旅游住宿的需求越來越多樣化。民宿、客棧作為一種新型的非標(biāo)準(zhǔn)住宿業(yè)態(tài),站在了全域旅游創(chuàng)新升級發(fā)展的風(fēng)口。
作為旅游業(yè)職業(yè)教育的行業(yè)協(xié)會(huì)組織, 怎樣針對民宿客棧運(yùn)營過程中的“痛點(diǎn)”與“難點(diǎn)”,發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的咨詢、服務(wù)職能,為提高民宿、客棧店長與管家及其從業(yè)人員的職業(yè)技 能, 無錫市旅游業(yè)協(xié)
會(huì)旅游職業(yè)教育分會(huì)會(huì)同無錫市旅游商貿(mào)高等職業(yè)學(xué)校,于 2019 年 7-8 月對宜興生態(tài)旅游區(qū)、陽山農(nóng)村田園綜合體、馬山旅游度假區(qū)、
蕩口古鎮(zhèn)、靈山拈花灣小鎮(zhèn)和南長街清明橋歷史古街等部分民宿客棧的運(yùn)營情況,開展了 調(diào)研。
無錫市的民宿、客棧主要分布在宜興、陽山、馬山以及諸如南長街古街、蕩口古鎮(zhèn) 等特色景區(qū)。
我們抽樣調(diào)研了宜興的橫嶺 97 號、乾元茶社、綠緣山莊、龍隱江南、原舍溪上、心宿、竹月原鄉(xiāng)、籬笆園深氧墅,陽山的田園東方稼圃集、鳴珂里、歡墅,馬山的如愿文化客棧、勝子嶺、慕灣果園蒙古包、云居西村,南長街清明橋古街的莫宅,蕩口古鎮(zhèn)尚苑客棧,
靈山小鎮(zhèn)拈花灣民宿。
所調(diào)研的 18 家民宿客棧具有以下特點(diǎn): 1、經(jīng)營模式各有不同 ( 1)企業(yè)集團(tuán)化經(jīng)營類民宿
靈山小鎮(zhèn)拈花灣民宿 1200 間客房,陽山田園東方稼圃集民宿 22 間客房,宜興乾元茶場
7 間客房,都屬于企業(yè)集團(tuán)的配套經(jīng)營項(xiàng)目,
由企業(yè)集約化統(tǒng)一運(yùn)營管理, 在營銷手段與資源整合上具有區(qū)別于普
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通單體民宿、客棧的優(yōu)勢。
( 2)鄉(xiāng)村度假酒店式民宿 宜興籬笆園深氧墅
99 間客房、綠緣山莊 50 間客房、馬山云居西
村 80 間客房,如愿文化客棧 50 間客房。這類 50 間客房以上的民宿已具有鄉(xiāng)村度假酒店的特性, 與一般的民宿相比, 凸顯出更多的服務(wù)規(guī)范化與設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化特點(diǎn)。
籬笆園深氧墅、綠緣山莊、云居西村都是聘用了職業(yè)經(jīng)理人負(fù)責(zé)運(yùn)營,這些職業(yè)經(jīng)理人都有酒店管理的背景, 對規(guī)范化服務(wù)和標(biāo)準(zhǔn)化管理很熟練,但鄉(xiāng)村度假酒店或民宿卻又不完全等同于普通酒店, 如何融合地域特點(diǎn)、文化特色、體驗(yàn)項(xiàng)目等內(nèi)容開展個(gè)性化的服務(wù)與營銷,
原舍溪上、勝子嶺、龍隱江南、竹月原鄉(xiāng)、如愿文化客棧,都是由業(yè)主直接負(fù)責(zé)經(jīng)
心宿、歡墅度假別墅、鳴珂里、慕灣果園蒙古包、尚苑客棧、莫
宅民宿、橫嶺 97 號屬于職業(yè)管家負(fù)責(zé)運(yùn)營的民宿。如果職業(yè)管家缺乏職業(yè)化素質(zhì)與技能, 加上單體民宿資源有限, 往往在運(yùn)營上只能僅憑個(gè)人的能力和見識, 在經(jīng)營上處在業(yè)主的業(yè) 績考核要求與客源市場拓展艱難的夾縫之中。
位于宜興太華鎮(zhèn)橫嶺村的橫嶺 97 號民宿有 10 間客房、湖父鎮(zhèn)茯西村的心宿有 11 間客房,業(yè)主都在無錫市內(nèi)。前者是業(yè)主聘用兩位當(dāng)?shù)卮迳系拇迕裨诮?jīng)營, 后者是業(yè)主聘用了一對四川籍老夫婦在管理。日??腿藖砹嘶镜慕哟瑳]有問題。但如何鞏固老客戶、拓展新客
戶,對她們來講就顯得勉為其難了。
營管理的民宿,業(yè)主對經(jīng)營的“痛點(diǎn)”、和運(yùn)營的“難點(diǎn)”有著更為直接的體驗(yàn)。
( 4)職業(yè)管家運(yùn)營式民宿 是經(jīng)營者面臨的現(xiàn)實(shí)課題。
( 3)業(yè)主經(jīng)營管理式民宿
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民宿、客棧相比酒店具有不小的差別,
酒店具有規(guī)范化的管理制
度、職業(yè)化的管理者、專業(yè)化的運(yùn)營團(tuán)隊(duì)。而民宿、客棧是新興的業(yè)
態(tài),無論是業(yè)主經(jīng)營、還是職業(yè)管家經(jīng)營都缺乏專業(yè)化的培訓(xùn)和職業(yè)化的技能,往往都是以“摸著石頭過河”的方式在實(shí)踐,所以其經(jīng)營管理的難度可想而知。
歡墅度假別墅位于陽山鎮(zhèn), 是三棟歐美式風(fēng)格的獨(dú)立別墅,
每棟 勝子嶺客棧位于馬山古竹, 業(yè)主是街道文化站的退休站長, 彈唱、琴棋書畫樣樣精通,
12 間客房就他一個(gè)人運(yùn)營管理,與客人
溝通、聊天、交流是他的強(qiáng)項(xiàng),清掃客房與清洗床上用品包給專業(yè)公 司,可如何面對急劇波動(dòng)的客源市場進(jìn)行針對性營銷, 展。
卻讓他一籌莫
別墅有 4 間客房、客廳、書房、廚房、桌球房、棋牌室和影視廳,包棟租住, 2800 元/
別院式建筑,既有江南民宅的文化底蘊(yùn),又有現(xiàn)代簡約的時(shí)尚元素,
長沙民宿運(yùn)營公司排名 長沙民宿入住率篇三
十年前,四都鄉(xiāng)作為松陽縣整鄉(xiāng)搬遷的下山脫貧鄉(xiāng)鎮(zhèn),不少農(nóng)戶下山搬遷到縣城周邊生活,村里的房子、田地、山林被大量閑置,鄉(xiāng)村“空心化”現(xiàn)象嚴(yán)重。十年后,四都鄉(xiāng)大力發(fā)展精品民宿,一些賢才能人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),鄉(xiāng)村重新煥發(fā)新活力。調(diào)研組針對四都鄉(xiāng)基層黨組織如何利用民宿經(jīng)濟(jì)發(fā)展助推鄉(xiāng)村振興的課題,展開深入調(diào)研。
四都鄉(xiāng)是松陽典型的山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。20xx年以來,該鄉(xiāng)立足實(shí)際、因地制宜,充分利用其獨(dú)特的地理氣候、生態(tài)資源和鄉(xiāng)村優(yōu)勢,高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)精品民宿建設(shè)。截止目前,全鄉(xiāng)共有中高端民宿、農(nóng)家樂27家,床位283張,餐位1500余個(gè),共接待游客50余萬人,四都山居民宿的集聚效益和經(jīng)濟(jì)效益日益凸顯,知名度和美譽(yù)度不斷增強(qiáng)。
(一)品質(zhì)引領(lǐng),政府主動(dòng)作為。
一是高起點(diǎn),開展規(guī)劃設(shè)計(jì)。引進(jìn)國內(nèi)外知名團(tuán)隊(duì)參與規(guī)劃建設(shè),先后與清華大學(xué)、哈佛大學(xué)等團(tuán)隊(duì)開展緊密合作。如平田村26幢民居由多個(gè)知名學(xué)院的團(tuán)隊(duì)聯(lián)合設(shè)計(jì)施工。在政策處理之初,村兩委干部主動(dòng)參與難題破解,村民思想不通,實(shí)行黨員聯(lián)系戶包干制度落實(shí);村莊建設(shè)進(jìn)度延緩,村兩委干部齊上陣,確保按時(shí)完工。
又如,20xx年8月第一家精品民宿“過云山居”試營業(yè),三年多入住率穩(wěn)定在90%以上。業(yè)主與村集體良好互動(dòng),多次參與“主題黨日”志愿者服務(wù),為村民送上寒冬里的暖陽;20xx年以來,南京先鋒書店、云夕酒店、榔樹民宿綜合體等先后入駐四都,期間,村主要干部全程參與,營商環(huán)境和諧。
二是強(qiáng)整合,建設(shè)基礎(chǔ)設(shè)施。四都鄉(xiāng)統(tǒng)籌整合,全域謀劃,結(jié)合六邊三化三美、五水共治、傳統(tǒng)村落保護(hù)等工作,整合資金,在道路建設(shè)、村莊環(huán)境整治、自來水提升、污水治理等方面優(yōu)先考慮民宿發(fā)展村的配套建設(shè),加大政府投資力度。20xx年以來,共投入政府資金3000余萬元用于村莊和民宿的基礎(chǔ)配套設(shè)施建設(shè)。
三是優(yōu)保障,提供高效服務(wù)。如何利用民宿發(fā)展助推村集體增收,四都鄉(xiāng)陳家鋪村、西坑村、莊河村走出了一條盤活存量資源的道路,將村閑置房產(chǎn)、土地、山林等統(tǒng)一租賃到村集體,為客商提供優(yōu)質(zhì)資源。做好政策處理和要素保障工作,主動(dòng)對接民宿項(xiàng)目建設(shè)各階段存在的難題破解,形成鄉(xiāng)、村、民宿三方聯(lián)動(dòng)模式,為業(yè)主提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
(二)內(nèi)涵發(fā)展,民宿共建共享。
一是立足當(dāng)?shù)?,深挖特色。?jiān)持高品質(zhì)的規(guī)劃設(shè)計(jì),現(xiàn)已營業(yè)的過云山居、云端覓境等除了憑借獨(dú)特的地理位置和生態(tài)環(huán)境,也充分展示了在地文化,挖掘和突出當(dāng)?shù)匚幕?,鄉(xiāng)村特色,在保留中創(chuàng)新,在創(chuàng)新中顯品質(zhì)。
二是發(fā)揮優(yōu)勢,融入鄉(xiāng)村。一方面通過舉辦蘿卜節(jié)、鄉(xiāng)村音樂節(jié)、鄉(xiāng)村論壇、藝術(shù)沙龍等風(fēng)格各異的活動(dòng)以及與村民共過傳統(tǒng)節(jié)慶等形式,進(jìn)一步融入農(nóng)村、農(nóng)民。另一方面村兩委邀請?jiān)O(shè)計(jì)師、專家等參與村莊建設(shè),為村莊發(fā)展把脈,聘請了王維仁、張雷、葉勝海等7人為鄉(xiāng)村振興顧問。
三是注重長效,打造品牌。重視民宿自身文化品牌的建設(shè),積極研發(fā)符合民宿特色的logo、伴手禮等,開展員工服務(wù)、禮儀等培訓(xùn),組織參加管家、廚師比賽等。
(三)強(qiáng)村富民,助推鄉(xiāng)村振興。
一是民宿帶動(dòng)“雙增”。四都民宿已初步形成了以江蘇、溫州、上海、杭州等城市為主的客源市場,民宿經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步壯大,帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就業(yè)500余人,間接帶動(dòng)相關(guān)行業(yè)就業(yè)1000余人,村集體年增收40余萬元。
二是民宿促進(jìn)產(chǎn)業(yè)。通過民宿的健康發(fā)展,有效地促進(jìn)了當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整優(yōu)化,新成立香榧、番薯、果蔬等村級合作社4家,全鄉(xiāng)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)、全域旅游等發(fā)展勢頭良好。
三是民宿改善鄉(xiāng)風(fēng)。隨著優(yōu)秀人才的鄉(xiāng)村回歸和深入?yún)⑴c,“鄉(xiāng)村振興”講習(xí)所孕育而生,社會(huì)治理格局發(fā)生新變化,文化修復(fù)、人心修復(fù)于無聲處改變著鄉(xiāng)風(fēng)民風(fēng)。
調(diào)研組也發(fā)現(xiàn)四都民宿發(fā)展存在一些短板,如民宿的融合度不高,“民宿+文化”、“民宿+農(nóng)業(yè)”等深度挖掘不夠,功能比較單一,缺乏與生活習(xí)俗、生態(tài)資源、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的深度融合;民宿的同質(zhì)化現(xiàn)象,一定程度上存在自然景觀類似,文化特色相同,不能充分體現(xiàn)民宿主人獨(dú)特氣質(zhì)、內(nèi)涵,“故事分享”不多。
根據(jù)四都鄉(xiāng)民宿旅游開發(fā)的現(xiàn)狀及面臨的問題,調(diào)研組提出如下發(fā)展策略。
一是建立健全利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。鄉(xiāng)村民宿是鄉(xiāng)村振興的重要載體,應(yīng)始終放在“鄉(xiāng)村振興”和“三農(nóng)”戰(zhàn)略的大背景下謀劃,否則就喪失了生命力。下一步,要樹立與村集體、村民共融共生的發(fā)展意識,最終于村集體之間建立利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。
二是深化一二三產(chǎn)融合。要鼓勵(lì)民宿業(yè)主樹立對農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民的行業(yè)特色、空間要素、民俗文化的深度融合意識;要加強(qiáng)對當(dāng)?shù)卦兜娜宋沫h(huán)境保護(hù)和傳統(tǒng)文化的傳承意識,做好“民宿+文化”、“民宿+農(nóng)業(yè)”等文章。
通過五年的探索和發(fā)展,四都鄉(xiāng)在民宿經(jīng)濟(jì)發(fā)展上取得了一定成效,堅(jiān)持以黨建引領(lǐng)村莊發(fā)展,在城鄉(xiāng)融合發(fā)展、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、鄉(xiāng)村文化復(fù)興、生態(tài)環(huán)境保護(hù)、農(nóng)民持續(xù)增收、農(nóng)村治理有效等方面走出了鄉(xiāng)村振興的“四都模式”,為打通“綠水青山就是金山銀山”邁出了新步伐。
長沙民宿運(yùn)營公司排名 長沙民宿入住率篇四
實(shí)用文檔
民宿、客棧運(yùn)營中的“痛點(diǎn)”與“難點(diǎn)”
——無錫市民宿、客棧運(yùn)營情況調(diào)研
隨著旅游消費(fèi)的不斷升級,消費(fèi)者對旅游住宿的需求越來越多樣化。民宿、客棧作為一種新型的非標(biāo)準(zhǔn)住宿業(yè)態(tài),站在了全域旅游創(chuàng)新升級發(fā)展的風(fēng)口。
作為旅游業(yè)職業(yè)教育的行業(yè)協(xié)會(huì)組織,怎樣針對民宿客棧運(yùn)營過程中的“痛點(diǎn)”與“難點(diǎn)”,發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的咨詢、服務(wù)職能,為提高民宿、客棧店長與管家及其從業(yè)人員的職業(yè)技能,無錫市旅游業(yè)協(xié)會(huì)旅游職業(yè)教育分會(huì)會(huì)同無錫市旅游商貿(mào)高等職業(yè)學(xué)校,于2019年7-8月對宜興生態(tài)旅游區(qū)、陽山農(nóng)村田園綜合體、馬山旅游度假區(qū)、蕩口古鎮(zhèn)、靈山拈花灣小鎮(zhèn)和南長街清明橋歷史古街等部分民宿客棧的運(yùn)營情況,開展了調(diào)研。
無錫市的民宿、客棧主要分布在宜興、陽山、馬山以及諸如南長街古街、蕩口古鎮(zhèn)等特色景區(qū)。
我們抽樣調(diào)研了宜興的橫嶺97號、乾元茶社、綠緣山莊、龍隱江南、原舍溪上、心宿、竹月原鄉(xiāng)、籬笆園深氧墅,陽山的田園東方稼圃集、鳴珂里、歡墅,馬山的如愿文化客棧、勝子嶺、慕灣果園蒙古包、云居西村,南長街清明橋古街的莫宅,蕩口古鎮(zhèn)尚苑客棧,靈山小鎮(zhèn)拈花灣民宿。
所調(diào)研的18家民宿客棧具有以下特點(diǎn): 1、經(jīng)營模式各有不同 (1)企業(yè)集團(tuán)化經(jīng)營類民宿
靈山小鎮(zhèn)拈花灣民宿1200間客房,陽山田園東方稼圃集民宿22 間客房,宜興乾元茶場7間客房,都屬于企業(yè)集團(tuán)的配套經(jīng)營項(xiàng)目,由企業(yè)集約化統(tǒng)一運(yùn)營管理,在營銷手段與資源整合上具有區(qū)別于普 實(shí)用文檔
通單體民宿、客棧的優(yōu)勢。
(2)鄉(xiāng)村度假酒店式民宿
宜興籬笆園深氧墅99間客房、綠緣山莊50間客房、馬山云居西 村80間客房,如愿文化客棧50間客房。這類50間客房以上的民宿已具有鄉(xiāng)村度假酒店的特性,與一般的民宿相比,凸顯出更多的服務(wù)規(guī)范化與設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化特點(diǎn)。
籬笆園深氧墅、綠緣山莊、云居西村都是聘用了職業(yè)經(jīng)理人負(fù)責(zé)運(yùn)營,這些職業(yè)經(jīng)理人都有酒店管理的背景,對規(guī)范化服務(wù)和標(biāo)準(zhǔn)化管理很熟練,但鄉(xiāng)村度假酒店或民宿卻又不完全等同于普通酒店,如何融合地域特點(diǎn)、文化特色、體驗(yàn)項(xiàng)目等內(nèi)容開展個(gè)性化的服務(wù)與營銷,是經(jīng)營者面臨的現(xiàn)實(shí)課題。
(3)業(yè)主經(jīng)營管理式民宿
原舍溪上、勝子嶺、龍隱江南、竹月原鄉(xiāng)、如愿文化客棧,都是 由業(yè)主直接負(fù)責(zé)經(jīng)營管理的民宿,業(yè)主對經(jīng)營的“痛點(diǎn)”、和運(yùn)營的“難點(diǎn)”有著更為直接的體驗(yàn)。
(4)職業(yè)管家運(yùn)營式民宿
心宿、歡墅度假別墅、鳴珂里、慕灣果園蒙古包、尚苑客棧、莫 宅民宿、橫嶺97號屬于職業(yè)管家負(fù)責(zé)運(yùn)營的民宿。如果職業(yè)管家缺乏職業(yè)化素質(zhì)與技能,加上單體民宿資源有限,往往在運(yùn)營上只能僅憑個(gè)人的能力和見識,在經(jīng)營上處在業(yè)主的業(yè)績考核要求與客源市場拓展艱難的夾縫之中。
位于宜興太華鎮(zhèn)橫嶺村的橫嶺97號民宿有10間客房、湖父鎮(zhèn)茯西村的心宿有11間客房,業(yè)主都在無錫市內(nèi)。前者是業(yè)主聘用兩位當(dāng)?shù)卮迳系拇迕裨诮?jīng)營,后者是業(yè)主聘用了一對四川籍老夫婦在管理。日??腿藖砹嘶镜慕哟瑳]有問題。但如何鞏固老客戶、拓展新客戶,對她們來講就顯得勉為其難了。
實(shí)用文檔
民宿、客棧相比酒店具有不小的差別,酒店具有規(guī)范化的管理制度、職業(yè)化的管理者、專業(yè)化的運(yùn)營團(tuán)隊(duì)。而民宿、客棧是新興的業(yè)態(tài),無論是業(yè)主經(jīng)營、還是職業(yè)管家經(jīng)營都缺乏專業(yè)化的培訓(xùn)和職業(yè)化的技能,往往都是以“摸著石頭過河”的方式在實(shí)踐,所以其經(jīng)營管理的難度可想而知。
勝子嶺客棧位于馬山古竹,業(yè)主是街道文化站的退休站長,吹拉彈唱、琴棋書畫樣樣精通,12間客房就他一個(gè)人運(yùn)營管理,與客人溝通、聊天、交流是他的強(qiáng)項(xiàng),清掃客房與清洗床上用品包給專業(yè)公司,可如何面對急劇波動(dòng)的客源市場進(jìn)行針對性營銷,卻讓他一籌莫展。
歡墅度假別墅位于陽山鎮(zhèn),是三棟歐美式風(fēng)格的獨(dú)立別墅,每棟別墅有4間客房、客廳、書房、廚房、桌球房、棋牌室和影視廳,包棟租住,2800元/天。這種民宿的經(jīng)營方式是由斯維登集團(tuán)與開發(fā)商簽約租賃,營業(yè)利潤和費(fèi)用(人工費(fèi)用由經(jīng)營方負(fù)責(zé))各占50%,由斯維登集團(tuán)派遣職業(yè)店長曹女士負(fù)責(zé)經(jīng)營管理。他們制訂了《歡墅接待話術(shù)七步曲》,對有關(guān)管家進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)和考核。因?yàn)椴艿觊L經(jīng)營管理有方,斯維登公司又同時(shí)讓其接手拈花灣的20間客房的民宿,短短半年就讓拈花灣的民宿從虧損狀態(tài)進(jìn)入到基本盈虧平衡狀態(tài)。
長沙民宿運(yùn)營公司排名 長沙民宿入住率篇五
民宿經(jīng)濟(jì)發(fā)展調(diào)研報(bào)告
近幾年的消費(fèi)升級在旅游行業(yè)體現(xiàn)得淋漓盡致,大家出行時(shí)紛紛選擇更有情懷的民宿入住。民宿到底是什么東西?標(biāo)準(zhǔn)的定義是:“利用自用住宅空閑房間,結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋摹⒆匀痪坝^、生態(tài)、環(huán)境資源及農(nóng)林漁牧生產(chǎn)活動(dòng),以家庭副業(yè)方式經(jīng)營,提供旅客鄉(xiāng)野生活之住宿處所。”
從2015年開始,xxx就發(fā)出了很多積極發(fā)展客棧民宿、非標(biāo)住宿等業(yè)態(tài)的這樣的一些指導(dǎo)意見,提出“青山綠水就是金山銀山”,2016年的中央一號文件數(shù)次提出“美麗鄉(xiāng)村”、“大眾旅游”。各項(xiàng)政策都為民宿熱加了一把政策紅利。
國家政策導(dǎo)向和市場的呼聲從不同的層面推動(dòng)了民宿作為一個(gè)行業(yè)又體現(xiàn)出了“中國特色”。多快好省大干快上的推動(dòng)民宿行業(yè)快速發(fā)展。尤其是江浙一帶,氣候宜人、周圍消費(fèi)力量強(qiáng)勁,成為了民宿行業(yè)發(fā)展中的排頭兵。
但中國的民宿,在表現(xiàn)形式和運(yùn)營模式上和日本、其他地區(qū)的模式都不一樣。那么民宿在中國的發(fā)展有什么樣的一種中國特色,我們?yōu)槭裁捶Q之為中國特色? 由于中國民宿具有如此多的中國特色,所以我們并不能完全套用國際上一些民宿的標(biāo)準(zhǔn),來鑒定中國的民宿產(chǎn)品。所以我們更想把它定義為“民宿+”的概念,套用了時(shí)下非?;馃岬?/p>
如果用三個(gè)關(guān)鍵詞來形容這種產(chǎn)品的特色,我們可以總結(jié)為選址小眾化,運(yùn)營非標(biāo)準(zhǔn),產(chǎn)品體量小。
精品民宿需求方(消費(fèi)者調(diào)研) 以終為始,研究什么是民宿的過程中,我們先從消費(fèi)端出發(fā)。希望能看出青睞民宿消費(fèi)的客戶群都有哪些特征?
精品民宿供給方 (現(xiàn)狀分析) 從消費(fèi)端進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)查后,我們也從供應(yīng)端進(jìn)行了詳細(xì)的調(diào)查。在全國各地的民宿產(chǎn)品供應(yīng)中,整體來說民宿具有規(guī)模小、選址精、特色強(qiáng)的特點(diǎn)。但是民宿在哪些方面體現(xiàn)還有不足呢? 除了20%經(jīng)營不錯(cuò)的民宿外,70%以上的民宿都有缺乏核心競爭力的問題。甚至,很多還存在著誤區(qū)和盲點(diǎn)。
首先我們要說的就是設(shè)計(jì)至上的誤區(qū),很多民宿都是設(shè)計(jì)師處于對作品的偏好所做的產(chǎn)品,非常注重外在的形態(tài)。
其中不乏有一些跟風(fēng)者甚至把莫干山的知名民宿的樣子,照搬到其他一些地方去,形成這種形似神不似的效果。但是我們發(fā)覺在消費(fèi)者對于這種形態(tài)已經(jīng)產(chǎn)生審美疲勞,所以消費(fèi)群體對于民宿內(nèi)核的追求正在不斷地提升。
我們要提出的第二個(gè)盲點(diǎn)是什么?民宿不僅僅是住宿,譬如
2 或者日本那么那邊的民宿更鼓勵(lì)的是接地氣的活動(dòng),甚至是說結(jié)合當(dāng)?shù)氐娜宋?、?dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村特征去展開的一些活動(dòng),但是我們的中國民宿大多數(shù)在這方面做的應(yīng)該說是相當(dāng)有限的,把民宿的功能只局限在了住宿功能上面,但是我們認(rèn)為這個(gè)可能也是一大盲區(qū)。
民宿的成功秘訣是多元化、接地氣和有創(chuàng)意。在客房里體驗(yàn)優(yōu)質(zhì)的文創(chuàng)設(shè)計(jì)作品,這樣的體驗(yàn)獨(dú)一無二。反觀中國的大多數(shù)民宿產(chǎn)品,在民宿的“主人文化”上明顯薄弱,“大同化”的產(chǎn)品在眾多樣式一樣的民宿之間,就顯得沒有競爭力。
缺乏了核心競爭力,越來越同質(zhì)化的民宿慢慢地也將難免變成另一種形態(tài)的“標(biāo)準(zhǔn)化住宿”。所以,團(tuán)隊(duì)共同打造的氛圍是提高競爭力的關(guān)鍵所在。
民宿的發(fā)展固然會(huì)帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展,但若采用的僅僅是粗放型的、不可持續(xù)的、低效益的開發(fā)模式,是否最終能守得住這綠水青山? “當(dāng)年我開發(fā)第一棟民宿的時(shí)候,這個(gè)村子里90%都是老弱婦孺,但現(xiàn)在……村里的的青壯年比例都在快速回升。”除了經(jīng)濟(jì)價(jià)值之外,浩華與《旅游情報(bào)》作為獨(dú)立的第三方對行業(yè)的責(zé)任感與使命感,我們更看重中國中國民宿發(fā)展所帶來的社會(huì)價(jià)值。
我們可以看見,民宿的發(fā)展在一定程度上鼓勵(lì)了對當(dāng)?shù)匚?/p>
3 化的尊重、宣揚(yáng)和保護(hù),同時(shí)帶動(dòng)勞動(dòng)就業(yè),鼓勵(lì)更多的外出務(wù)工者返鄉(xiāng),并促成外來文化與在地文化的融合。
市場整體趨勢會(huì)以百花齊放的態(tài)勢為主,其中發(fā)展比較優(yōu)秀的個(gè)體會(huì)逐漸實(shí)現(xiàn)規(guī)?;推放苹M(jìn)而進(jìn)行擴(kuò)張和品牌管理的輸出,包括品牌特許加盟和全權(quán)委托管理兩種形式。
另外,從需求和供給角度上說,未來幾年消費(fèi)者對這一類產(chǎn)品的需求將維持比較強(qiáng)勁的趨勢。但與此同時(shí),在住宿業(yè)市場,民宿也將是一個(gè)很大的投資熱點(diǎn)。在這種形勢下,供給會(huì)進(jìn)一步的增加,在熱點(diǎn)地區(qū)可能會(huì)出現(xiàn)供給過度的情況。