一鍵復(fù)制
在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，肯定對(duì)各類范文都很熟悉吧。相信許多人會(huì)覺得范文很難寫？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
最新酒店傳菜員辭職申請(qǐng)書怎么寫(七篇)一
我真的很滿意，有好多的事情壓著我，我還是堅(jiān)強(qiáng)的挺過來了，我的生活、情緒都是一樣的面帶微笑來過，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折與困難，我不要做弱者、懦夫，命運(yùn)就掌握在自己手中，我相信明天會(huì)更好、你好、我好、大家都會(huì)好的。 現(xiàn)將工作做如下總結(jié)：
一、管理方面：
1、上級(jí)是下級(jí)的模范，我一直堅(jiān)持以身作則，小事親為，大事共為。
2、對(duì)下屬公平、公正、公開做事。
3、由于下屬個(gè)人性格差異，采取以人為本等多方面的管理方式。
4、發(fā)生過兩起斗毆事件
5、20xx年傳菜部共離職12人，相對(duì)來說算比較穩(wěn)定的一年。
雖然經(jīng)常能聽到下屬的一句“龍哥”，但是自己也不乏作為領(lǐng)導(dǎo)者的威信，同時(shí)也收到了廚房、餐飲服務(wù)員同事們的青睞，這點(diǎn)自己比較開心，那句話說的很對(duì)“認(rèn)真做事可以把事做成，用心做人做事才能把人、事做好”，我做到了。當(dāng)然比較內(nèi)疚的一點(diǎn)就是那兩起斗毆事件，雖然不是自己直接的原因，但是可以說是自己管理上的疏忽大意，沒有多跟他們談心導(dǎo)致的，20xx年得多加注意。
二、崗位責(zé)任
1、傳菜部人員的管理
2、傳菜人手的協(xié)調(diào)
3、傳菜出菜相應(yīng)輸入與控制
三、培訓(xùn)方面：
1、葉明良老師講解責(zé)任的重要性
2、青海老師講解服務(wù)相關(guān)細(xì)節(jié)
3、山西飯店胡經(jīng)理、藺經(jīng)理一行四人培訓(xùn)服務(wù)相關(guān)禮儀
4、賓館餐飲部自行組織講解賓館規(guī)章制度培訓(xùn)各種專業(yè)服務(wù)操作技能
5、防疫站文化廣場培訓(xùn)有關(guān)食品安全管理?xiàng)l例及食品安全法
通過幾次的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，自己的個(gè)人素質(zhì)、思想覺悟都有顯著地提高，同時(shí)自己做到了學(xué)以致用，在日常的工作、學(xué)習(xí)、生活中也時(shí)刻提醒自己要做一個(gè)有責(zé)任心的人，認(rèn)真做事、用心做人、帶微笑服務(wù)，求安全工作，在過去的一年里雖然自己很努力的去做了，但是并不是做的很好，工作中仍然存在很多的問題，既有自己管理方面的問題，也存在工作中突發(fā)的或者對(duì)下屬管理不周養(yǎng)成的一些壞習(xí)慣、臭毛病吧。
四、存在的問題
1、部分傳菜員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不達(dá)標(biāo)
2、傳菜員工偷吃現(xiàn)象普遍比較嚴(yán)重
3、傳菜員工責(zé)任心差，日常衛(wèi)生區(qū)域清潔不自覺
4、部分傳菜員工走菜完畢不能及時(shí)回到傳菜部
5、部分傳菜員工受家庭、社會(huì)環(huán)境影響，教育管理時(shí)無法溝通，可能導(dǎo)致惡性事件
6、忙時(shí)導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了賓館菜品精華所在
7、有時(shí)不能按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作
8、樓層領(lǐng)班不能協(xié)助管理走菜員工及時(shí)回工作崗位
9、宿舍衛(wèi)生狀況“久治不愈”環(huán)保意識(shí)差
五、自己的想法
1、現(xiàn)在的年輕人都是寶貝，父母的溺愛等原因?qū)е逻@些年輕的寶貝，越來越不會(huì)干活，只知道追求金錢，不懂得換位思考，我的工作難度其實(shí)也在加大，年輕人的現(xiàn)狀可能也是招不回人的原因吧!
2、建議賓館設(shè)計(jì)專門的美食專欄，天天更新當(dāng)日新加工菜品，可以起到很好的推銷作用
3、建議賓館開設(shè)電子閱覽室(網(wǎng)吧)，當(dāng)然是收費(fèi)的，這樣也可以作為賓館的一個(gè)盈利的途徑，同時(shí)也能讓員工空閑時(shí)間有地方休閑，或者配備電視。
4、建議廚房增加攝像頭，加大對(duì)原料、成品的監(jiān)管，避免開小灶等現(xiàn)象，當(dāng)然前提是職工餐得到相應(yīng)改善。
5、賓館一次性用品的合理安排、應(yīng)用，如一次性筷子，很多職工一頓飯一雙，比客人都浪費(fèi);餐巾紙成了很多員工的廁用紙。 6、舉行員工運(yùn)動(dòng)會(huì)等活動(dòng)，都說酒店出來的胃不好，體質(zhì)差，多舉行這類活動(dòng)，既能改善員工體質(zhì)豐富業(yè)余生活，又能給員工增加福利，一舉多得。
7、餐廳多招禮儀迎賓，讓普通客人也能感覺到有面子、有氣派，同時(shí)硬性建立客史檔案，成立問候部，專門給客人送去生日或各種節(jié)日的問候。
8、 “羊毛”出在“羊”身上，改善菜品質(zhì)量、造型，適當(dāng)提高菜品價(jià)格，同時(shí)又根據(jù)客人消費(fèi)金額，免費(fèi)贈(zèng)送相應(yīng)菜品，雖然有點(diǎn)繁瑣，但能給客人撿便宜的想法。
9、根據(jù)上一條的啟示，服務(wù)員及其他營銷人員應(yīng)該集體培訓(xùn)：《營銷心理學(xué)》，讓每個(gè)人都成為客人的“知己”，知道客人所想、所需，提高客人的消費(fèi)額，增加餐廳營業(yè)額。
以上幾點(diǎn)可能有些不切實(shí)際，但卻是我的真實(shí)想法，希望領(lǐng)導(dǎo)擇優(yōu)參考、采納。
六、工作計(jì)劃
20xx年賓館后面的包飯宴會(huì)廳將投入使用，傳菜部任務(wù)可能會(huì)更加的艱巨，不過!人嘛，有壓力才有動(dòng)力，我將用心去完成20xx年每天的工作，讓傳菜部的凝聚力更強(qiáng)更盛。加油!加油!加油! 總之，20xx年又是以今天作為起點(diǎn)的，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前，人生的道路一帆風(fēng)順，祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌，更希望我們賓館生意興隆、財(cái)源廣進(jìn)!
最新酒店傳菜員辭職申請(qǐng)書怎么寫(七篇)二
六月份里節(jié)日繁多，兒童節(jié)(6月1日)、端午節(jié)(6月x日)、父親節(jié)(6月x日)，為體現(xiàn)酒店對(duì)賓客的尊貴禮遇，營造良好的歡樂祥和的消費(fèi)氛圍，以節(jié)日酬賓為契機(jī)，以客房促銷為重點(diǎn)，開展一系列活動(dòng)，提高酒店整體業(yè)績。經(jīng)協(xié)商，特制定本方案。
一、兒童節(jié)期間:游泳池里浪滔天
◆ 6月x日，父子同猜謎，游泳樂翻天客房、西餐在房間或餐臺(tái)擺設(shè)謎團(tuán)(紅色信封)，其中有五條謎語，父子共猜，猜中者得獎(jiǎng)品(免費(fèi)游泳卡一張(半月),及小禮品或眼鏡一副)。
◆ 6月x日，光顧西餐的兒童(身高1.2m以下)可獲贈(zèng)果汁飲品1份
◆ 兒童節(jié)當(dāng)天，父母陪同，同行的一位小童可以免費(fèi)享用自助晚餐。
◆ 兒童節(jié)當(dāng)天，自助餐價(jià)格調(diào)整為：成人98元，兒童58元。
二、端午節(jié)期間：千人粽子宴活動(dòng)
◆ 6月x日，西餐樓面組織客人舉行現(xiàn)場包粽比賽，讓客人體驗(yàn)包粽之樂趣，優(yōu)勝者可享贈(zèng)父親節(jié)入住客房特價(jià)(268元/當(dāng)晚)，或送粽子一串紅酒一盅(預(yù)計(jì)10份)。
◆ 端午節(jié)當(dāng)天，西餐廚房推出各款粽子及海鮮大餐，6月7日前團(tuán)體或個(gè)人預(yù)定自助餐，均可享8.5折(西餐部操作)。
◆ 千人粽子宴活動(dòng)：
娛樂千人粽子宴6月x日，各包房派發(fā)粽子，供客人品嘗，節(jié)目部部編演《端午紀(jì)念屈原》的特別節(jié)目。
員工千人粽子宴6月x日當(dāng)天，員工飯?zhí)猛瑫r(shí)供應(yīng)各款粽子，讓員工有駐店如家的感覺。
三、父親節(jié)期間：客房20萬元現(xiàn)金券惠贈(zèng)風(fēng)暴
◆ 父親節(jié)當(dāng)天, 在西餐消費(fèi)的男士可獲贈(zèng)滋補(bǔ)燉品一盅或名牌紅酒一杯(發(fā)券).
◆ 60歲以上的老人享用西餐自助餐5折優(yōu)惠。
◆ 父親節(jié)當(dāng)天，用信封向vip客人贈(zèng)送父親節(jié)賀卡、客房體驗(yàn)券等。
◆ 開設(shè)父親節(jié)特價(jià)房：268元/晚。要求在6月14號(hào)前預(yù)訂。
◆ 父親節(jié)當(dāng)天，在至尊會(huì)消費(fèi)滿1500元，送客房體驗(yàn)券面值50元。
◆ 6月x日,凡在西餐單次消費(fèi)滿200元、桑拿消費(fèi)滿500元、娛樂消費(fèi)滿1500元，均可獲贈(zèng)(以下其中一項(xiàng))：
a、游泳卡或健身卡1張(免費(fèi)使用一個(gè)月)
b、客房體驗(yàn)券30元 (此券每次限用1張)
四、6月下旬主要營銷活動(dòng)
1、通過現(xiàn)金券贈(zèng)送風(fēng)暴，吸引客人回頭消費(fèi)，同時(shí)，嚴(yán)抓服務(wù)質(zhì)量，由總辦督查組建立客服中心、在各部門設(shè)立投訴意見本、投訴專線電話，每日投訴意見由督查組收集交總辦處理。
2、發(fā)行客房套票2680元/套(10張券)x100套=26萬，在酒店各營業(yè)部門友情支持促銷，旨在鎖定大客戶，增加現(xiàn)金流量。
3、購客房套票或桑拿套票，均可享受:
去桑拿消費(fèi)可享8.8折(一個(gè)月);
去娛樂消費(fèi)可免最低消費(fèi)房間(三晚)。
4、6月x-30日，娛樂部逢周六，分大中小房設(shè)最高消費(fèi)獎(jiǎng)，鼓勵(lì)客人消費(fèi)，(獎(jiǎng)品等級(jí)可分為，800元酒卡、500元酒卡、300元酒卡)
5、其它建議：大廳可舉行卡拉ok比賽;或請(qǐng)一檔嘉賓，為下月活動(dòng)人氣搭基礎(chǔ);桑拿加強(qiáng)套票促銷，鎖定vip客戶。
五、宣傳方案
1、設(shè)計(jì)、印刷6月份綜合宣傳單5000份，外發(fā)宣傳。
2、網(wǎng)站、led、橫幅、海報(bào)、電視廣告、報(bào)紙同時(shí)發(fā)布。
3、短信群發(fā)：vip客戶、簽約客戶、廠商、臺(tái)商、旅行社。
4、節(jié)日環(huán)境布置
兒童節(jié)：汽球、禮品、門口福娃、吊旗、燈謎信封西餐負(fù)責(zé)
父親節(jié)：賀卡、廳內(nèi)小橫幅、吊旗、海報(bào)
端午節(jié)：吊旗、粽子串圖案、包粽比賽專區(qū)牌。
最新酒店傳菜員辭職申請(qǐng)書怎么寫(七篇)三
這個(gè)星期天，爸爸給我們?nèi)页戳艘坏浪钅檬值暮貌恕笏獬磁Ｈ饨z，那個(gè)味道真是鮮美極了，使我吃了永遠(yuǎn)也忘不了!
爸爸先讓奶奶去田里割一些大蒜來，等我理好之后，去洗干凈。不一會(huì)兒，終于輪到爸爸露一手了，他先卷起袖子，再拿起大刀，然后把刀放在水缸上磨了磨——這樣可以使刀更加鋒利。接著又拿了一些大蒜來切，他一手放在大蒜上，一手拿著那鋒利的大刀，“咔嚓、咔嚓……”地切起大蒜，每次都切得很整齊，他一只手向后退著，一只手向前移動(dòng)。因?yàn)榘职质抢鲜?，所以不到一、二分鐘，就把大蒜切好了?/p>
這邊媽媽也在忙碌地做著手頭上的活兒。媽媽先把爸爸買來的牛肉切成一片一片，然后再切成一條一條又長又細(xì)的牛肉絲兒，切好后放入一只碗中。接著放入淀粉和黃酒，然后再用筷子在碗中攪拌了一會(huì)兒，媽媽說這樣做能使牛肉絲吃起來更加鮮嫩。
接著爸爸開煤氣，他先往鍋中倒入一些油，等鍋中的油煎開后，立刻倒入那鮮嫩的牛肉絲，炒一炒，發(fā)現(xiàn)牛肉絲沾在鍋上，就放一點(diǎn)兒水進(jìn)去，因?yàn)檫@樣就可以使牛肉不再沾在鍋上了。不久，爸爸就把牛肉絲倒進(jìn)碗中，又倒了一點(diǎn)兒油進(jìn)去。等油燒開后，再倒入大蒜，那也必須先炒一會(huì)兒。到了兩三分鐘后放入少許的水，再炒一會(huì)兒，接著放入那已經(jīng)炒好的牛肉絲，還要燒一會(huì)兒。最后放一點(diǎn)胡椒粉、食用鹽和食用味精，還要在鍋里翻炒幾次，讓剛放入的調(diào)料均勻一點(diǎn)。過了一會(huì)兒，爸爸關(guān)掉煤氣，拿出一只盤子，把剛炒好的大蒜炒牛肉絲倒入盤子中。好了，一道美味又可口的菜就炒好了。
那天晚上，爸爸的菜破了“吉尼斯記錄”，因?yàn)樗吹拇笏獬磁Ｈ饨z使我多吃了許多飯。我一邊津津有味地吃著飯菜，一邊贊嘆不已地夸爸爸的廚藝好!
父親的廚藝菜初三作文2我的爸爸雖然有個(gè)脾酒肚，但他有很多絕技：修理各種電器、發(fā)明玩具、做美食……但對(duì)于我這個(gè)吃貨來說，我最喜歡的就是他的廚藝了。
在過年吃團(tuán)圓飯那天，爸爸大顯身手，給我做了一道炒茄子。他先找來了個(gè)大盆子，往里面灌滿水，把茄子放進(jìn)去，嫻熟地給茄子洗了個(gè)澡。爸爸拿起菜刀開始切茄子，他的刀工可厲害了，幾分鐘不到，就把茄子切得薄薄圓圓的。等鍋里的油熱了，爸爸迅速把茄子倒入鍋中，又加入了水，放入各種調(diào)料蒜蓉、蔥百糖、鹽、醬油。又炒了一會(huì)，一陣香味撲鼻而來，讓我口水直流“三千尺"，我急得在鍋邊轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去："爸爸，什么時(shí)候才能吃到茄子啊?”爸爸笑了笑回答道："還不夠時(shí)間，十五分鐘呢!"不一會(huì)兒，茄子就出鍋了，爸爸還做了好幾道菜，夠我這個(gè)吃貨吃的了。
“開飯好啦!”爸爸端著做好的菜來到客廳，桌子上的菜看著可以跟五星級(jí)大酒店做的菜相媲美，其中那一盆色澤誘人的妙炒茄子太香了。哇!茄子又嫩又香，我迫不及待地拿起筷子開始品嘗。嘗一口就讓人回味無窮，爸爸坐在一邊看我吃得正歡，臉上霞出了幸福的.笑容。
這就是我神廚爸爸，廚藝一流，愛心也滿滿的。他做的飯菜，不僅我說好吃，別人也會(huì)堅(jiān)起大拇指呢。
父親的廚藝菜初三作文3我家有一個(gè)廚藝絕頂?shù)膹N師，那就是我的爸爸。他的廚藝可不一般，不管什么人都對(duì)他做的飯菜贊不絕口，所以我常常問他：“你的廚藝這么好，為什么不去做廚師呢?”可是，爸爸總是笑而不語。
爸爸的廚藝就像媽媽這樣挑剔的人都會(huì)贊不絕口。有一次，媽媽生病了，到醫(yī)院檢查，醫(yī)生說是胃腸感冒，這段時(shí)間不能吃油膩的食物，只能喝粥。我聽了想：這可怎么辦呢?媽媽那挑剔的嘴和胃是最不愿意喝粥的。我正絞盡腦汁的想不出辦法，可爸爸說：“不用急，我會(huì)讓你媽媽喝粥的?！蔽野胄虐胍伞Ｒ?yàn)?，就是我外婆親自煮的粥媽媽都不喝，何況是爸爸煮的。
吃飯時(shí)，我看了爸爸煮的粥是皮蛋瘦肉粥，銀白的肉在粥上泛著，白色的飯粒兒夾著黑色的皮蛋丁，碗的內(nèi)側(cè)有兩根菠菜圍繞，再一聞香氣誘人啊!我迫不及待地嘗了一口，呀!非常的香。這時(shí)，媽媽已經(jīng)走進(jìn)廚房，微笑著說：“誰煮的粥呀?這么香!”說著拿起勺子嘗了一口，緊接著媽媽又把整碗粥都喝了，之后又喝了三碗。我現(xiàn)在非常佩服爸爸，因?yàn)樗鲲埐粊営诖髲N，我很自豪。
爸爸廚藝高超，每次一回奶奶家，只要遇到親朋好友，他們總會(huì)說：“大廚回來了，哪天上我家教我做一頓飯?！泵康竭@時(shí)，我都會(huì)很自豪，因?yàn)槲矣幸粋€(gè)廚神老爸。
父親的廚藝菜初三作文4我們家爸爸——一位典型的廚師。算得上是廚師中的大王，燒出來的美食讓那些挑食者無可挑剔。
那高挺的鼻子，常被爸爸用來聞他燒出的美食。他神通廣大，似乎聞過了人間百味。一聞就知道，這是哪種菜燒出來的香味!他有一個(gè)圓滾滾的皮球肚，里面裝滿了燒菜的技巧!一身“廚師套裝”，令他顯得頗有一番大師姿態(tài)。
我們一家子都挑食，對(duì)美食追求十分高，不過“廚神”并沒有因此頭疼。瞧!他又在煎牛排了!只見他拍蒜、倒油、開火、下料、翻煎……一系列動(dòng)作，如行云流水般，眼神自始至終隨著右手在移動(dòng)，那專注的樣子，仿佛不是在燒菜而是在制作一個(gè)藝術(shù)品。猛地，他把鍋一顛，頓時(shí)牛排在空中飛了起來，把在一旁的我嚇得驚慌失措。正以為老爸要失手了，結(jié)果他卻輕而易舉地接住，讓我目瞪口呆，這技術(shù)真不是蓋的。牛排一上桌，桌香飄四溢，把各忙各的家人全都引了過來，驚嘆聲、筷子碰盤聲、咂嘴聲絡(luò)繹不絕——“哎，你吃慢點(diǎn)，給我留點(diǎn)!”“太好吃了，你別搶啊!”“香死我了，爸爸，鍋里還有嗎?再來點(diǎn)!”三下五除二的，兩分鐘后一盤牛排就被光盤了。
爸爸不僅熱菜燒的贊，冷菜功夫也室杠杠滴。尤其是他的冷菜刀功，那叫一個(gè)精彩吶。看!他左手按住黃瓜，右手拿刀，手起刀落，這就是江湖人稱的“無影手”嗎?太快了，我眼睛都來不及看，只聽到“咔嚓咔嚓咔嚓”，一片片圓潤無比厚薄整齊的黃花肉就誕生了。裝盤，凹造型、調(diào)配料、澆淋，好吃又帶藝術(shù)感的涼拌黃瓜上桌啦。
老爸真不愧是我家“廚神”啊，只要和燒菜有關(guān)的事情，什么熱的冷的菜，那都是張飛吃豆芽——小菜一碟嘛。任何挑食者在他面前紛紛顯出吃貨本相。
最新酒店傳菜員辭職申請(qǐng)書怎么寫(七篇)四
我在酒店傳菜的崗位上,所做的一舉一動(dòng)都代表著酒店,但是在這一年里,我在思想認(rèn)識(shí)還有實(shí)際工作中并沒有盡到這個(gè)責(zé)任.通過認(rèn)真反思,總結(jié)了以下幾點(diǎn)：
一、工作時(shí)工作怠慢,熱情度不高.在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性.
二、對(duì)自己的本職工作操作機(jī)械化,不創(chuàng)新求異.
三、缺乏交流和溝通,信息反饋不及時(shí),導(dǎo)致工作不協(xié)調(diào).
四、缺乏銷售意識(shí)和銷售技巧,客房出租率低.
五、微機(jī)改革之后,缺乏責(zé)任心,沒有及時(shí)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和管理.
六、自身調(diào)節(jié)力差,情緒化嚴(yán)重.
七、服務(wù)意識(shí)淡薄,沒有真正的把客人的需求放在第一位.
針對(duì)以上的在工作中出現(xiàn)的問題,我會(huì)通過反思積極的改正,并立志做到以下幾點(diǎn)：
一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)訓(xùn)練,提升自身素質(zhì).
在酒店的門面前工作,個(gè)人的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和管理水平,因此平時(shí)對(duì)自己嚴(yán)格要求,積極掌握業(yè)務(wù),才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù).
二、加強(qiáng)銷售意識(shí)和銷售技巧,提高入住率.
根據(jù)客人的需求,調(diào)配好房間,推出客房促銷方案,讓每一位進(jìn)到酒店的客人,都有可能住下來,爭取更高的入住率.
三、加強(qiáng)協(xié)調(diào)工作.
酒店是一個(gè)復(fù)雜的大家庭.前臺(tái)是大家庭的核心.加強(qiáng)與客人的溝通,了解客人的需求,進(jìn)而滿足.加強(qiáng)與樓層的溝通,協(xié)調(diào)好前后臺(tái)關(guān)系.加強(qiáng)與公關(guān)銷售部的關(guān)系,提前了解并做好入住接待的準(zhǔn)備工作.
四、加強(qiáng)微機(jī)數(shù)據(jù)和報(bào)表管理.
根據(jù)公安系統(tǒng)的要求,認(rèn)真填寫入住登記表,并及時(shí)的輸入電腦,確保客人的安全和酒店的操作.積極建立各類表格,實(shí)施表格化管理.對(duì)于各類報(bào)表,要細(xì)微化,嚴(yán)謹(jǐn)化,對(duì)比化.
五、加強(qiáng)主人翁精神.
以身作則,在工作中起到積極的帶頭作用,做好榜樣.讓領(lǐng)導(dǎo)放心把事情交到自己手中去完成.積極配合領(lǐng)導(dǎo)的工作,比如在忙的時(shí)候,要為領(lǐng)導(dǎo)解憂.接待大小型會(huì)議的時(shí)候,提前做好準(zhǔn)備工作.
做好以上幾點(diǎn),那么自己的工作在新的一年中會(huì)有一個(gè)進(jìn)步.但是在我們積極工作的時(shí)候,我也有幾點(diǎn)建議：
一、酒店機(jī)器老化.前臺(tái)的復(fù)印機(jī),傳真機(jī),驗(yàn)鈔機(jī)都存在問題,不能很好的為客人服務(wù),經(jīng)常引起客人投訴,減少了酒店的收入.希望領(lǐng)導(dǎo)能夠考慮更新機(jī)器.
二、創(chuàng)建綠色飯店主張“開源節(jié)流,增收節(jié)支”.總臺(tái)的各類燈具在開餐高峰期的時(shí)候,希望不要太限制.每一個(gè)部門都有自己的記錄表,防止推脫責(zé)任.
三、微機(jī)聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用還是沒有普及.希望在20xx年能夠程序化.
四、多加強(qiáng)一些業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn),提高崗位操作能力.
五、穩(wěn)定員工隊(duì)伍,減少流動(dòng)量.培養(yǎng)忠 忠誠度.
新的一年即將開始,我會(huì)以新的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)來想賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù).
最新酒店傳菜員辭職申請(qǐng)書怎么寫(七篇)五
20xx是我自我挑戰(zhàn)的一年，把一年的工作做好，過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^去的一年，過去的一年有失落的、傷心的，成功的、開心的，不過那不重要了，是過去式了，我們要努力的是未來，有好多人說我個(gè)性變了，這我相信，成熟了嘛。
我真的很滿意，有好多的事情壓著我，我還是堅(jiān)強(qiáng)的挺過來了，我的生活、情緒都是一樣的面帶微笑來過，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折與困難，我不要做弱者、懦夫，命運(yùn)就掌握在自己手中，我相信明天會(huì)更好、你好、我好、大家都會(huì)好的。
現(xiàn)將工作做如下總結(jié)：
一、管理方面：
1、上級(jí)是下級(jí)的模范，我一直堅(jiān)持以身作則，小事親為，大事共為。
2、對(duì)下屬公平、公正、公開做事。
3、由于下屬個(gè)人性格差異，采取以人為本等多方面的管理方式。
4、20xx年傳菜部無人離職，相對(duì)來說算比較穩(wěn)定的一年。
雖然經(jīng)常能聽到下屬的一句“冬哥”，但是自己也不乏作為的威信，同時(shí)也收到了廚房、餐飲服務(wù)員同事們的青睞，這點(diǎn)自己比較開心，那句話說的很對(duì)“認(rèn)真做事可以把事做成，用心做人做事才能把人、事做好”，我做到了。
二、崗位責(zé)任
1、傳菜咳嗽鋇墓芾
2、傳菜人手的協(xié)調(diào)
3、傳菜出菜相應(yīng)輸入與控制
三、培訓(xùn)方面：
1、賓館餐飲部自行組織講解賓館規(guī)章制度培訓(xùn)各種專業(yè)服務(wù)操作技能
2通過幾次的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，自己的個(gè)人素質(zhì)、思想覺悟都有顯著地提高，同時(shí)自己做到了學(xué)以致用，在日常的工作、學(xué)習(xí)、生活中也時(shí)刻提醒自己要做一個(gè)有責(zé)任心的人，認(rèn)真做事、用心做人、帶微笑服務(wù)，求安全工作，在過去的一年里雖然自己很努力的去做了，但是并不是做的很好，工作中仍然存在很多的問題，既有自己管理方面的問題，也存在工作中突發(fā)的或者對(duì)下屬管理不周養(yǎng)成的一些壞習(xí)慣、臭毛病吧。
四、存在的問題
1、部分傳菜員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不達(dá)標(biāo)
2、傳菜員工偷吃現(xiàn)象普遍比較嚴(yán)重
3、傳菜員工責(zé)任心差，日常衛(wèi)生區(qū)域清潔不自覺
4、部分傳菜員工走菜完畢不能及時(shí)回到傳菜部
5、因傳菜電梯口風(fēng)大和忙時(shí)導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了賓館菜品精華所在
6、有時(shí)不能按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作
五、自己的想法
1、現(xiàn)在的年輕人都是寶貝，父母的溺愛等原因?qū)е逻@些年輕的寶貝，越來越不會(huì)干活，只知道追求金錢，不懂得換位思考，我的工作難度其實(shí)也在加大，年輕人的現(xiàn)狀可能也是招不回人的原因吧!
2、建議賓館設(shè)計(jì)專門的美食專欄，天天更新當(dāng)日新加工菜品，可以起到很好的推銷作用
3、建議賓館開設(shè)電子閱覽室(網(wǎng)吧)，當(dāng)然是收費(fèi)的，這樣也可以作為賓館的一個(gè)盈利的途徑。
4、建議廚房，加大對(duì)原料、成品的監(jiān)管，避免開小灶等現(xiàn)象，當(dāng)然前提是職工餐得到相應(yīng)改善。
5、賓館一次性用品的合理安排、應(yīng)用。
6、舉行員工運(yùn)動(dòng)會(huì)等活動(dòng)，都說酒店出來的胃不好，體質(zhì)差，多舉行這類活動(dòng)，既能改善員工體質(zhì)豐富業(yè)余生活，又能給員工增加福利，一舉多得。
7、餐廳多招禮儀迎賓，讓普通客人也能感覺到有面子、有氣派，同時(shí)硬性建立客史檔案，成立問候部，專門給客人送去生日或各種節(jié)日的問候。
8、“羊毛”出在“羊”身上，改善菜品質(zhì)量、造型，適當(dāng)提高菜品價(jià)格，同時(shí)又根據(jù)客人消費(fèi)金額，免費(fèi)贈(zèng)送相應(yīng)菜品，雖然有點(diǎn)繁瑣，但能給客人撿便宜的想法。
9、根據(jù)上一條的啟示，服務(wù)員及其他營銷人員應(yīng)該集體培訓(xùn)：《營銷心理學(xué)》，讓每個(gè)人都成為客人的“知己”，知道客人所想、所需，提高客人的消費(fèi)額，增加餐廳營業(yè)額。以上幾點(diǎn)可能有些不切實(shí)際，但卻是我的真實(shí)想法，希望領(lǐng)導(dǎo)擇優(yōu)參考、采納。
六、工作計(jì)劃
20xx年，傳菜部任務(wù)可能會(huì)更加的艱巨，不過!人嘛，有壓力才有動(dòng)力，我將用心去完成20xx年每天的工作，讓傳菜部的凝聚力更強(qiáng)更盛。加油!加油!加油!
總之，20xx年又是以今天作為起點(diǎn)的，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前，人生的道路一帆風(fēng)順，祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌，更希望我們賓館生意興隆、財(cái)源廣進(jìn)。
最新酒店傳菜員辭職申請(qǐng)書怎么寫(七篇)六
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
您們好!作為“xxx美食有限公司”的臨時(shí)工我很榮幸!謝謝您們對(duì)我的信任，給我這個(gè)工作的機(jī)會(huì)，
在這里我學(xué)到了很多。我本是不善言語的人，在這短短的一個(gè)月里，我知道了如何招待好客人，深知團(tuán)隊(duì)合作的重要性!酒店賞罰分明，每一項(xiàng)工作都責(zé)任到人，員工團(tuán)結(jié)一心，都積極做好自己的本職工作，隨時(shí)隨地的遵守酒店的規(guī)章制度，以愉快的心情接待好每一位客人。我相信酒店在戴經(jīng)理的帶領(lǐng)下在牛年生意一定更牛!
的確，剛開始我真的感覺很累，很不習(xí)慣，然而，我得到了很多關(guān)懷。
剛到酒店是胡主任為我打點(diǎn)一切;是汪阿姨，史領(lǐng)班教我如何做好傳菜員，如何禮貌待客;大廳的服務(wù)員都積極主動(dòng)的幫助我，很是照顧我這個(gè)剛來的傳菜員;胡丹，李松榮，她們做的真好，工作效率高;還有方主管，主動(dòng)跟我打招呼，感覺我們很熟，他跟我講的第一句話是“在這里還習(xí)慣吧”還有“怎么不曉得照顧自己”應(yīng)為我住的地方離酒店遠(yuǎn)，是方主管您讓我在20：50之前無論怎么忙都讓我下班;這一切我都記在心里。
然而，時(shí)間飛逝，2月15日我學(xué)校就開學(xué)了，這實(shí)乃我個(gè)人原因，希望各位領(lǐng)導(dǎo)諒解，批準(zhǔn)我的請(qǐng)辭。
簽名：xxx
日期：xx年xx月xx日
最新酒店傳菜員辭職申請(qǐng)書怎么寫(七篇)七
尊敬的主管：
你好！
在酒店工作一段時(shí)間中，學(xué)到了很多知識(shí)，酒店的營業(yè)狀態(tài)也是一直表現(xiàn)良好態(tài)勢。非常感激公司給予了我這樣的機(jī)會(huì)在良好的環(huán)境工作和學(xué)習(xí)。雖然在酒店里基礎(chǔ)的業(yè)務(wù)知識(shí)及專業(yè)知識(shí)已經(jīng)基本掌握，但俗話說“學(xué)無止境‘，有很多方面還是需不斷學(xué)習(xí)。提出辭職我想了很久。酒店的環(huán)境對(duì)于服務(wù)員很照顧很保護(hù)（至少對(duì)于我們的個(gè)人利益來說）鑒于我的個(gè)性要在酒店自我提升及成長為獨(dú)擋一面的能手，處于保護(hù)的環(huán)境下可能很難。我自己也意識(shí)到了自己個(gè)性傾于內(nèi)向，其實(shí)，這不管是對(duì)于酒店培育人才或是我自身完善都是突破的難點(diǎn)。雖然我的觀念是：人需要不斷的發(fā)展、進(jìn)步、完善。我也一直在努力改變，變得適應(yīng)環(huán)境，以便更好的發(fā)揮自己的作用。但是我覺得自己一直沒什么突破，考慮了很久，確定了需要變換環(huán)境來磨礪。
酒店近期人員變動(dòng)較大，因此交接工作可能需要一個(gè)時(shí)期。我希望在7/15左右完成工作交接。這個(gè)時(shí)間也許比較緊，如果實(shí)施上有太多困難，我同意適當(dāng)延遲一段時(shí)間。但是我還是希望經(jīng)理理解。
我希望在我提交這份辭程的時(shí)候，在未離開崗位之前，是我的工作請(qǐng)主管盡管分配，我一定會(huì)盡自己的職，做好應(yīng)該做的事。另外，希望主管不要挽留我，其實(shí)，離開是很舍不得，原因自不用說明。但是既已決定，挽留會(huì)讓我最終離開的時(shí)候更為難。謝謝！最后，希望公司的業(yè)績一如既往一路飆升！主管及各位同仁工作順利！
此致
敬禮
申請(qǐng)人：xxx
复制成功
