一鍵復(fù)制
愛(ài)情和婚姻是人生中一段重要的旅程，需要用心經(jīng)營(yíng)。總結(jié)的內(nèi)容應(yīng)該緊密?chē)@主題展開(kāi)，不要過(guò)多涉及與主題無(wú)關(guān)的內(nèi)容。這里有一些精選的總結(jié)范文，供大家參考，希望能夠幫助大家寫(xiě)出一份優(yōu)秀的總結(jié)。
山西面食作文400字篇一
今天，我專(zhuān)門(mén)請(qǐng)教媽媽做貓耳朵。我系上了圍裙，洗了手。媽媽先把一碗面粉放入盆子里，把一個(gè)碗里接滿(mǎn)水后叫我和面，我剛開(kāi)始兩只手一起揉面，媽媽說(shuō)：“不對(duì)的，應(yīng)該是左手端水，右手和面。”開(kāi)始揉面了，媽媽提示我說(shuō)：“用手心揉面，不是用手指揉。”她又給我示范了一次。然后，我按照媽媽的方法來(lái)，一會(huì)兒就把一團(tuán)面給和好了，和好了，媽媽又說(shuō)：“蓋上濕抹布等半個(gè)小時(shí)。”我好奇的問(wèn)媽媽?zhuān)骸盀槭裁茨?？”媽媽不厭其煩地說(shuō)：“這樣做出來(lái)的飯好吃?！卑雮€(gè)小時(shí)后，只見(jiàn)媽媽開(kāi)始搟面，把面搟成了一個(gè)半厘米厚的大圓餅。用刀平均切成四份，再拿出一份，把它切成大約一厘米的小方塊。我學(xué)著媽媽的樣子用大拇指按下去輕輕一推，一個(gè)貓耳朵就成形了。我左瞧瞧右看看，呀！它真的像個(gè)貓耳朵，中間厚，兩邊薄，微微的彎著。我按照它的樣子，一個(gè)又一個(gè)的做。最后那些小方塊都被我給做成了貓耳朵。貓耳朵像一群白鵝飄在水面上。我迫不及待地盛了一碗，澆了點(diǎn)西紅柿和白菜等調(diào)味。
開(kāi)始津津有味的吃了起來(lái)，這面有勁道，而且又蘇軟，真是百吃不厭，回味無(wú)窮。你想嘗嘗嗎？請(qǐng)來(lái)我家做客吧！
山西面食作文400字篇二
晉中，素來(lái)都被稱(chēng)為美麗的晉中，而在晉中，還有一個(gè)更加美麗的地方，那就是美麗的平遙古城。
這是中國(guó)唯一以整座城列入世界文化遺產(chǎn)的古縣城。完整宏偉的城墻把它與外面車(chē)水馬龍的都市隔絕，如鬧市深閨里的一位不老的古典麗人，她古樸滄桑深厚的文化歷史為世人所知，四道城門(mén)阻隔不了慕名而來(lái)的四方游客。比如我，幾經(jīng)周折，終于有幸走進(jìn)她，只是沒(méi)有伊同行不免遺憾。
入南門(mén)，古雅的客棧和直銷(xiāo)特產(chǎn)的店鋪，還有小吃店以及古玩店占據(jù)了大半的位置。洶涌的人潮中，代步的旅游車(chē)總能找到落腳處。這同時(shí)也是一座被過(guò)度開(kāi)發(fā)了的商業(yè)化的城市?？h衙，老字號(hào)與傳統(tǒng)名店鋪，大戲堂，城隍廟，衙門(mén)官舍，展覽館，圣哲之光這些文化遺址其實(shí)所占面積不大。
冷兵器研究展覽館是個(gè)不可不去的地方，它闡述著人類(lèi)冷兵器的發(fā)展史和山西歷史上的戰(zhàn)爭(zhēng)。最有趣的是人類(lèi)石器時(shí)代古人的雕塑繪畫(huà)前，一只灰色的貓咪蜷縮在柔軟的枯草堆打著呼嚕，全然不顧來(lái)往的游人，讓人產(chǎn)生一種歷史和傳說(shuō)混雜的樂(lè)趣。山西自古出將才：關(guān)云長(zhǎng)，霍去病，尉遲恭，薛仁貴，岳飛，梁瑛都是家喻戶(hù)曉的名將。當(dāng)然歷史的災(zāi)難也是令人寒顫的，平遙靖康之難歷時(shí)八月有余，棄下尸骨上萬(wàn)，幾年也無(wú)人埋葬，外族的入侵不僅是一種毀滅也是一種恥辱，警示著后人發(fā)憤圖強(qiáng)。
提到尚武，自然就和晉商文化密不可分，明清時(shí)期晉商崛起，各鏢局為晉商押運(yùn)大宗貨物，巨額現(xiàn)銀，所以也隨之興起。直至日升昌這樣的票號(hào)出現(xiàn),鏢局才逐漸退出歷史的舞臺(tái)。日升昌中廳有一楹聯(lián)：輕重權(quán)衡千金日利，中西匯兌一紙風(fēng)行，足以說(shuō)明日升昌是現(xiàn)代銀行的雛形，平遙在當(dāng)時(shí)是全國(guó)最大的金融中心。
昏黃的霞光灑在斑駁的墻垣，風(fēng)沙的侵蝕一道道刻在墻體，灰色是它的主色調(diào)，飽經(jīng)滄桑的古城安詳?shù)淖⒁曋恳晃粊?lái)客。墻角幾株吐芽的老樹(shù)，龜裂的枝干綻放出白色的花，一絲綠意幾抹春色煥發(fā)著古城幾分生機(jī)。
這就是美麗的平遙古城，這里匯集了歷史的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，走在一塊青磚上，都仿佛自己來(lái)到了古時(shí)候。
山西面食作文400字篇三
周一，我們作文班的學(xué)生做了一個(gè)圖案面食的小制作，讓我很開(kāi)心。
在制作之前，我們欣賞了各種各樣的面食作品：你看，警覺(jué)的白兔正在豎起耳朵傾聽(tīng)周?chē)膭?dòng)靜；愚蠢的小熊坐在地上吃著金黃的玉米；燦爛的花朵展現(xiàn)出美麗的臉龐.看著他們，我們不禁贊嘆：“太神奇了！”
程老師似乎看出了我們的心思，笑著說(shuō)：“你也要顯身手？我來(lái)教你！”只見(jiàn)程老師從盆子里拿出準(zhǔn)備好的彩色面條和牙簽。程老師打算給我們做一頂小帽子。我看到程老師把手里的面團(tuán)搓成月餅一樣的圓形，然后把一小塊面團(tuán)做成球形，再拿出一小塊紫色的.面粉揉成條狀。我們都睜大眼睛看著它，認(rèn)真地看著它。程老師好像會(huì)變魔術(shù)。我看到她把球形的面團(tuán)硬壓在圓形的面片上，用紫色的長(zhǎng)條面包裹住。一頂漂亮的小草帽出來(lái)了。仔細(xì)一看，是有弓的！程老師告訴我們，做有花紋的面食，首先要構(gòu)思要做什么，然后選擇材料，面團(tuán)要充分揉捏，這樣才能保持面團(tuán)的韌性。
我們?cè)谛袆?dòng)。我想做一只小面豬。我先做了一個(gè)豬的身體。我把面團(tuán)搓成半圓形。然后我做了豬耳朵。我用紫色面團(tuán)做了兩個(gè)耳朵。不知怎么的，我把耳朵弄成了方形。老師看著他們說(shuō)：“豬的耳朵像個(gè)小蒲扇。請(qǐng)用小刀切。”
老師教我怎么做豬耳朵。我又做了個(gè)豬鼻，像蓮藕切片。最后我把這些一個(gè)一個(gè)的裝上。哦，一只五顏六色的面豬誕生了！
看著我的小面豬，心里比吃蜂蜜還甜。
山西面食作文400字篇四
世界的面食在中國(guó)，中國(guó)的面食在山西，山西的面食在晉中。這句話(huà)雖然說(shuō)得有些滿(mǎn)，不過(guò)卻不無(wú)道理。假期里我在家看《走遍中國(guó)》這一電視節(jié)目，里面的內(nèi)容是介紹面食的，我有些好奇，便饒有興趣地看了起來(lái)。首先，介紹了山西拉面，其中最有特點(diǎn)的是手拉面和剪刀面。
山西的手拉面是在飯店里經(jīng)?？吹接檬掷拿妗Ｆ鋵?shí)，手拉面也有一些小習(xí)俗，在客人來(lái)的時(shí)候，如果當(dāng)面做手拉面，只要面拉得節(jié)數(shù)越多，自己和客人的感情就越深，有的人甚至能把一根面拉成幾十米長(zhǎng)。山西的剪刀面是為不會(huì)做手拉面的人而設(shè)立的。剪刀面是用剪刀將面剪成圓錐體，然后將這個(gè)圓錐體不斷剪小，直到剪完。晉中的刀削面也堪稱(chēng)一絕。削面人站在離鍋五六米遠(yuǎn)的地方，鍋邊豎著一塊外方內(nèi)圓的鐵板。只見(jiàn)削面人將面餅頂在頭頂上，用刀把面削出，從圓孔中穿過(guò)，落入沸騰的鍋中。他站在小街上，引得過(guò)往行人駐足觀(guān)望，也成為了一道旅游風(fēng)景線(xiàn)。此外，山西還有“石頭”餅這種小吃。石頭餅的做法很簡(jiǎn)單，在平鍋底鋪上一層石頭，將做好的面餅一塊塊鋪在上面，最后在面餅上壓上一層石頭，烘烤。等餅好了以后，把石塊鏟掉，石塊把面餅壓成了凸凹不平的形狀，將餅晾一晾，再咬上一口，這餅就變得脆脆的，香香的。晉中的.面食花樣繁多，據(jù)說(shuō)能做成500多種不同的面食。還有人把面染成各種各樣的顏色，做成不一樣的吉祥物呢！
據(jù)說(shuō)，意大利的空心面就是從中國(guó)傳出去的。
山西面食作文400字篇五
周六，我和小伙伴們一起前往安徽青松研學(xué)基地，參觀(guān)了千年面食文化館，了解面食起源與發(fā)展。
一進(jìn)文化館，我們的小眼睛就被五顏六色的面塑給吸引了，有嬌艷滴翠的花朵，有栩栩如生的.動(dòng)物……各種造型的面塑在能工巧匠手里就變成了藝術(shù)品，讓我大飽“眼”福。
接著，我們又看到了一個(gè)仿照古代建造的包子鋪，把古代人制作、出售和享用包子的過(guò)程真實(shí)地展現(xiàn)出來(lái)。出了包子鋪，我看到了十八根裝滿(mǎn)五谷的立柱，名叫“十八羅漢”，里面裝滿(mǎn)了各種與我們生活密切相關(guān)的谷物。文化館里還放置了全國(guó)東南西北各地的特色面食，有煎的、有煮的、有蒸的……文字配圖畫(huà)，展示中國(guó)千年面食的傳承發(fā)展及制作手法，我們一邊參觀(guān)一邊不由自主地咽口水，都感覺(jué)到餓了。
之后，在導(dǎo)游姐姐的帶領(lǐng)下，我們又參觀(guān)了現(xiàn)代工廠(chǎng)里包子、饅頭的生產(chǎn)流水線(xiàn)，原來(lái)一個(gè)饅頭從原料到生產(chǎn)、包裝，再到市場(chǎng)流通，最后到消費(fèi)者手中需要經(jīng)歷二十多道的工序?，F(xiàn)在的科技給我們生活帶來(lái)了便利，包子饅頭也都成為尋常食品，但勤儉節(jié)約、愛(ài)惜糧食的良好美德也應(yīng)該像面食文化一樣傳承下來(lái)。
山西面食作文400字篇六
星期一，我們作文班的同學(xué)進(jìn)行了一次花樣面食小制作，我心里高興極了。
在制作前，我們欣賞了品種繁多的面食作品：你看，警覺(jué)的的小白兔正在翹起耳朵聆聽(tīng)周?chē)膭?dòng)靜；笨笨的小熊坐在地上啃著金黃的玉米；燦爛的鮮花露出美麗的面龐……看著看著，我們都禁不住嘖嘖稱(chēng)贊：“真了不起！”
程老師仿佛看出了我們的心思，微笑著說(shuō)：“你們是不是也想一展身手？就讓我來(lái)教你們吧！”只見(jiàn)程老師從盆里拿出準(zhǔn)備好的彩色面和牙簽。程老師要給我們制作一頂小帽子。只見(jiàn)程老師把手中的面團(tuán)揉了揉，搓成一個(gè)的月餅似的圓形，然后再把一小塊面團(tuán)做成球形，接著取出一小塊紫色面揉成條形狀，我們都睜大眼睛認(rèn)真的.看著，程老師好像會(huì)變魔術(shù)，只見(jiàn)她把球形的面團(tuán)用力按在圓形的面片上，把那塊紫色的條形面繞在上面，一頂美麗的小草帽就出來(lái)了，仔細(xì)一看，還有一個(gè)蝴蝶結(jié)呢！，程老師告訴我們，制作花樣面食首先要構(gòu)思好想制作什么，然后選擇材料，面團(tuán)要進(jìn)行充分的揉搓，這樣才能保持面的韌性。
我們開(kāi)始行動(dòng)了。我想做一頭小面豬。我先做小豬的身子，我把面團(tuán)揉了揉，做成半圓狀的身子。然后做小豬的耳朵，我用紫色面團(tuán)做了兩個(gè)耳朵，不知怎的，我把耳朵做成了方形的，老師看了說(shuō)：“豬的耳朵像小蒲扇，你用小刀削削吧?！?/p>
老師手把手的教我制作小豬耳朵。我又制作了小豬的鼻子，像切成片的藕。最后我把這些一個(gè)個(gè)的安裝。呵，一頭彩色面豬誕生了！
看著自己做的小面豬，我心里比吃了蜜還要甜。
山西面食作文400字篇七
今天，我和媽媽在奶奶家?guī)湍棠虦?zhǔn)備過(guò)春節(jié)用的面食。我們?nèi)ツ棠碳业臅r(shí)候，奶奶早就已經(jīng)把面用酵母發(fā)好了，就等著我們?nèi)退嗝媪恕?/p>
我和媽媽先把手洗干凈了，只看見(jiàn)媽媽從面盆里把面團(tuán)拽出來(lái)，好大的'一塊面?。寢尠汛竺鎴F(tuán)揉好了，我們就開(kāi)始造面食了，媽媽做了棗饅頭，還做了豆包、年糕等。媽媽做的棗饅頭可真好看呢，一層一層的棗兒鑲嵌在面團(tuán)上，我都迫不及待的想吃了呢，嘿嘿！
看到媽媽做了那么多，我著急了啊，我做點(diǎn)什么呢？奶奶找來(lái)一個(gè)魚(yú)模具，我就用它做面魚(yú)吧。怎么做呢？我請(qǐng)教媽媽?zhuān)瑡寢尳o我講了一下怎樣把面團(tuán)放到魚(yú)模具上，然后在桌上輕輕一磕，一條美麗的面魚(yú)就出來(lái)了，呵呵，一點(diǎn)都不難啊。我很快就學(xué)會(huì)了，我用面團(tuán)做了很多漂亮的面魚(yú)，還把面魚(yú)的肚肚里放上了一點(diǎn)白糖呢，因?yàn)槲蚁矚g吃甜食啊。
看到那么多的面魚(yú)，我可有成就感了，這畢竟是我第一次做面食啊。
山西面食作文400字篇八
昔日的鄉(xiāng)下人家，每年麥?zhǔn)战Y(jié)束后，就到了吃面食的時(shí)候。面的吃法花樣繁多，但在尋常百姓家，卻很簡(jiǎn)單。在我的記憶里，那時(shí)只要新面粉一軋出來(lái)，幾乎每天早晨，母親總要在稀飯鍋里加做些面食，常見(jiàn)的是面疙瘩，俗稱(chēng)“面浜浜”，也有叫“面癩團(tuán)”的；還有一種叫“面榔頭”。把面加溫水調(diào)得稍干一些，等粥鍋一燒開(kāi)，將調(diào)好的面粉一把把邊用手撐開(kāi)撐薄邊下鍋，做出的就叫面浜浜。把面粉加水和好揉透，然后搓成一個(gè)個(gè)像小榔頭似的.玩藝兒，也是等粥開(kāi)鍋后放進(jìn)去，這樣做出來(lái)的就叫面榔頭。這兩種簡(jiǎn)便的面食均須入粥鍋燜煮，等家里人上完早工回來(lái)，母親就將面疙瘩或面榔頭盛在粥碗里，下田干活的大人多盛一些，小孩子們少盛一些。
吃這樣的面食時(shí)，最好用白糖蘸著吃，但那時(shí)的農(nóng)家一般要到端陽(yáng)吃粽子時(shí)才舍得買(mǎi)點(diǎn)糖。沒(méi)有糖，就用醬油邊吃邊蘸，現(xiàn)在回憶起來(lái)，倒也是別有風(fēng)味。這種吃面的方法最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，農(nóng)忙時(shí)節(jié)，早飯干稀搭配，吃了下田干活才有力氣。
中午，農(nóng)家常吃面條，一斤干面要付加工費(fèi)一角，還要自己上機(jī)用手使勁搖，搖起來(lái)十分吃力。像我們這樣的人多人家，一搖面起碼五斤、十斤，每次加工費(fèi)也得五角或一塊錢(qián)。舍不得花搖面錢(qián)的就得自己動(dòng)手搟面條，搟面條不復(fù)雜卻很費(fèi)事，我常見(jiàn)母親為了省幾個(gè)搖面錢(qián)，為全家人準(zhǔn)備午飯，搟面條搟得滿(mǎn)頭大汗。搟面條時(shí)，一般每次只能搟三五斤面，多了搟不開(kāi)。將面粉加水和好，先在面板上反復(fù)揉搓，揉透后再用搟面杖搟，邊搟邊撒干面，因面的特性是越搟越軟，如不撒干面，就會(huì)粘在一起，很難搟成面條。經(jīng)過(guò)反復(fù)推搟，大塊面就成了薄薄的面皮。面板上搟不開(kāi)時(shí)，就將面皮卷在搟面杖上，使勁反復(fù)地推搟，搟一會(huì)反一面，重新卷好再搟，看看搟得差不多了，就將整張皮攤開(kāi)，兩面撒些干面，然后將面皮來(lái)回對(duì)折成兩巴掌大的長(zhǎng)條。切面開(kāi)始時(shí)，邊切邊抖，切面的寬窄自由決定，但闊面不易煮爛，吃起來(lái)有嚼頭。下面條時(shí)，通常放些蔬菜，如韭菜、細(xì)菜、絲瓜等，吃起來(lái)十分上口，我家往往一煮就是一大鍋，肚子大的一吃就是三大碗，吃的有滋有味。
高級(jí)一點(diǎn)的吃法要數(shù)攤面衣、做麥餅、吃餛飩了。夏季日長(zhǎng)，一般在下午攤面衣當(dāng)點(diǎn)心，有糖面衣、咸面衣、雞蛋面衣，麥餅一般要到八月半才吃，家里若是來(lái)了親眷或想改改口味，那就吃餛飩。記得那時(shí)，我家只要一吃餛飩，上街搖餛飩皮就是我的事。搖一斤皮子要付加工費(fèi)兩角，餛飩皮子不好搟，南方人就是搟起餃子皮來(lái)也不如北方人那樣麻利，所以加工費(fèi)只能讓搖面店賺。記得那時(shí)我家常吃的是韭菜鮮肉餛飩，但也是只見(jiàn)韭菜不見(jiàn)肉，那時(shí)的肉價(jià)便宜，但農(nóng)人家手頭又都很拮據(jù)，實(shí)在買(mǎi)不起肉的也只能吃素餛飩，但素餛飩配以雞蛋之類(lèi)也很好吃。那時(shí)的鄰里關(guān)系也特別好，只要誰(shuí)家包了餛飩，煮熟后左鄰右舍都要端一碗去，讓大家都嘗嘗。吃剩下的下午可吃冷餛飩，晚上可吃油煎餛飩。
山西面食作文400字篇九
我的奶奶做的面食是最好吃的，每次我的爸爸、媽媽只要一聞到奶奶做的面條、面片或餃子，就會(huì)口水流成河了!說(shuō)起我的奶奶啊，她的頭發(fā)大多數(shù)還是黑色的，看起來(lái)還很年輕，其實(shí)她已經(jīng)有五十多歲了，而且她的身體還不是很好。
有一次，奶奶說(shuō)：“小蝌蚪，奶奶教你包餃子好不好啊?”
“好啊!”我興奮地跳了起來(lái)。
奶奶先拿來(lái)一些面粉、一杯水，還有一個(gè)盆，然后奶奶就開(kāi)始動(dòng)手了。我發(fā)現(xiàn)奶奶揉面揉得很仔細(xì)，奶奶還說(shuō)水不能放太多，也不能放太少。水放太多了面團(tuán)太粘，水放太少了不能成面團(tuán)。就這樣半小時(shí)、一小時(shí)、一個(gè)半小時(shí)、兩小時(shí)……奶奶還在揉面，我都快睡著了。
“奶奶干為什么一直揉面啊?”我無(wú)精打采地問(wèn)。
奶奶頭也不抬地說(shuō)：“一直揉口感好?！?/p>
不知不覺(jué)地我睡著了。奶奶揉完面就叫醒我，對(duì)我說(shuō)：“小蝌蚪，幫我包餃子?！蔽倚褋?lái)以后就開(kāi)始報(bào)價(jià)子了。我先把包餃子的餡包進(jìn)餃子皮去。然后奶奶包啊包，包出了一個(gè)元寶形狀的餃子。我驚訝地喊道：“奶奶您包的餃子真好啊!能不能教我啊?”奶奶笑著說(shuō)：“沒(méi)問(wèn)題?！笨墒俏业谝淮伟娘溩永锏酿W寶寶卻不聽(tīng)話(huà)地?fù)伍_(kāi)了面皮?？粗@個(gè)失敗品，我垂頭喪氣地趴在桌子上。奶奶說(shuō)：“不要急，第一次包餃子都這樣。”于是在奶奶的幫助下我包了第二個(gè)餃子，一只小兔子樣子的餃子，我叫他“小白兔”。
后來(lái)我在奶奶的`指點(diǎn)下包了各種各樣的餃子。奶奶和我把一個(gè)個(gè)面團(tuán)，變成了一個(gè)個(gè)可口的餃子。最后奶奶把餃子一個(gè)個(gè)放進(jìn)了鍋里，煮出來(lái)的餃子香噴噴的。
今天我從學(xué)包餃子的過(guò)程中學(xué)到了不管做什么事都要有耐心，只有這樣我們才有可能成功!
山西面食作文400字篇十
“世界面食在中國(guó)，中國(guó)面食在山西，山西不愧為面食之鄉(xiāng)”，這是人們對(duì)山西刀削面一句由衷的贊美。
山西刀削面不僅湯味兒好，“眼緣”也好。白嫩細(xì)滑的面條浸透在米黃色的湯中，一根根青菜加在里面，香噴噴的，看上去真令人口水欲滴，垂涎三尺！吃起來(lái)更是美味可口。
山西刀削面的做法并不是我們想象的那樣簡(jiǎn)單，是先將早已磨好的白面削成一片一片的，隨即倒入鍋中，再加入一些溫開(kāi)水，蓋上鍋悶上幾分鐘。之后，抓上一大把青菜放入鍋中，倒上各種調(diào)味料，喜歡吃牛肉的客人，還可以添上一勺牛肉，喜歡吃肉絲的客人也可以添上一勺肉絲，真是想吃什么就有什么！
吃刀削面也是件很有趣的事兒。我喜歡先吃牛肉，因?yàn)槟窍憷泵牢兜呐Ｈ怵挼梦抑绷骺谒?，同時(shí)又把我辣得直吐舌頭。接下來(lái)是吃青菜，當(dāng)我看著這些既綠又大、既肥又嫩的青菜時(shí)，還真有點(diǎn)兒舍不得吃它哩！最后是吃面，剛開(kāi)始我保持斯文的樣子，一根一根地吃，接著我便原形畢露，狼吞虎咽地吃起來(lái)。嗝！嗝！吃完面后，我打了一個(gè)個(gè)飽嗝。呵呵！真是太好吃了，感覺(jué)真爽！
?。∩轿鞯断髅?，你真是面中一絕，時(shí)常令我回味無(wú)窮！
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山西面食作文400字篇十一
普天之下，總不乏奇人異事.在我們身邊就有這類(lèi)人存在，那一天我見(jiàn)到拉一個(gè)身壞絕技的刀削面師傅。
那一天里我路過(guò)一家拉面館，拉面師傅正在拉面的動(dòng)作震住了.不知是店里的那位客人點(diǎn)了刀削面.師傅正在削面，那動(dòng)作之快.令人震驚。削出來(lái)的面，更是薄如紙。
不知是做久了，熟練了，還是別的什么。只見(jiàn)拉面的師傅神色從容，動(dòng)作敏捷。他手里的削刀，被他運(yùn)用的極為靈活.不得不佩服的是，一快簡(jiǎn)單的削刀，一堆面粉，在他的手里，居然可以削出一片片大小差不多，卻有薄的如紙蟬翼般的面魚(yú)來(lái).師傅左手抓著面團(tuán)，右手拿著削刀.不停地削著，右手在面團(tuán)上一劃，出來(lái)的面魚(yú)小巧可人，落在高湯里，活像暢游在水中的小魚(yú)。也許，這就是它被稱(chēng)為"面魚(yú)"的原因吧。消出來(lái)的'面魚(yú)，兩頭尖尖，中間則寬寬的，一點(diǎn)也不失諧調(diào).乍眼一看，鍋里已經(jīng)有滿(mǎn)滿(mǎn)一鍋的面魚(yú)了。令人胃口大開(kāi)，真想趕緊品嘗這美味，呵.沒(méi)一會(huì)兒功夫，一碗刀削面便出鍋了。遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，就已經(jīng)聞到了刀削面的味道。我想，這碗刀削面一定不矢為一碗美味。
看了山西刀削面的做法，不禁地對(duì)拉面師傅佩服至極。
山西面食作文400字篇十二
但除了這些，更重要的是還是得自己當(dāng)自己的‘心理醫(yī)生’，這些不良情緒如果控制不好的話(huà)，會(huì)對(duì)自己的身體不好的。
高爾基說(shuō)的一句話(huà)：要愛(ài)惜自己的青春!世界上沒(méi)有比青春更美好的了，沒(méi)有再比青春更珍貴的了!青春是一座金字塔，是進(jìn)取。只有銳意進(jìn)取，青春才能煥發(fā)出巨大的能量。青春是兩顆連在一起的心，是友誼。青春的友誼是無(wú)私的，純潔的，不帶任何功利色彩，像一杯清香的茶，在若干年后，依然是那么令人懷念。
青春是一把豎琴，是快樂(lè)。青春沒(méi)有理由不快樂(lè)，青春是書(shū)架，是智慧。沒(méi)有書(shū)的青春是不結(jié)果實(shí)的花。
青春是一面旗幟，是理想的旗幟。青春的目標(biāo)，是奔跑在風(fēng)中的一面旗幟。所以逆反的心理變化都將是你未來(lái)的象征。
山西面食作文400字篇十三
一大早，老媽就起床了，說(shuō)是啥要學(xué)做饅頭。一聽(tīng)挺新鮮的，我蹦的起床了，好奇地跑過(guò)來(lái)觀(guān)看。
老媽先把干面粉與水和在一起，然后將一塊發(fā)酸的老面放進(jìn)去一起和勻。老媽說(shuō)，只有一塊發(fā)酸的面與新面和在一起才能再次發(fā)酵，這也正是我搞不懂的.地方。萬(wàn)物總有個(gè)開(kāi)頭吧，最初那塊發(fā)酵過(guò)的面從哪兒來(lái)呢？我媽也無(wú)法回答我這個(gè)問(wèn)題。
接下來(lái)要做的就是等，等面慢慢發(fā)酵。
到晚上，我媽再把那面拿出來(lái)的時(shí)候，迎面聞到一陣陣酸味，這才知道真的發(fā)酵了。接下來(lái)要做的事就是放堿，讓酸堿中和使之變得不再酸了。因?yàn)槊媸菨竦?，所以還要加入一些干面粉使勁地揉。我看到媽媽揉得很好玩的樣子，也加了進(jìn)來(lái)，最后把面揉成條狀，再用刀切成一節(jié)節(jié)的，就有了一個(gè)個(gè)準(zhǔn)“饅頭”樣了。由于我媽是第一次做饅頭，饅頭的樣子實(shí)在不敢恭維，所以我就悄悄地把其中一部分捏成各種各樣的形狀。然后放入蒸籠鍋里蒸去了。
忙了大半天，終于可以檢驗(yàn)一下“勞動(dòng)成果”了。我咬了一口，哎呀，好硬啊，不怎么好吃，便知是發(fā)酵不夠的原因，不過(guò)那個(gè)酸堿比例掌握得不錯(cuò)，畢竟我媽是第一次試做嘛。
第一次永遠(yuǎn)都是艱苦的，不可能一帆風(fēng)順；第一次更難說(shuō)是最好的，總結(jié)之后再多做幾次，自然就熟能生巧了。如果不去嘗試第一次，就永遠(yuǎn)不會(huì)成功。做任何事都一樣。
山西面食作文400字篇十四
沙市鎮(zhèn)位于瀏陽(yáng)市的北面，是管轄?zhēng)兹f(wàn)人口的大的`行政農(nóng)貿(mào)中心，撈刀河水就從集市邊山腳下的紅石頭河床上滑過(guò)。河兩岸有一座古老的石橋相連，從鎮(zhèn)上沿一條沙石公路往平江方向行走三公里多的山路，又到了一個(gè)叫山上羅的小集市，再往前行幾十米后，往左邊放眼望去，地勢(shì)豁然開(kāi)朗，只見(jiàn)有良田數(shù)千頃，是一個(gè)橢圓形的小平原，橢圓邊上是幾層重疊的、密密麻麻少有間斷的、幾乎同一模式的兩層土木結(jié)構(gòu)的瓦房，再外層即是“緊箍”著房屋的高矮不一、層巒疊嶂、綿延不斷的群山。山上大部分是青翠的，但也有一部分是禿頂?shù)?，只有稀疏的幾顆松樹(shù)硬“粘”在光滑的“細(xì)沙巖”石板上。整個(gè)田野西北邊高，東南邊低，中間水渠縱橫交錯(cuò)，寬窄不一的道路也清晰可見(jiàn)。這個(gè)地方叫高標(biāo)塅。從小集市出發(fā)，沿著山腳下的村子往塅的西邊走一公里半，到了高標(biāo)塅位置最高處的村莊，叫做沙山袁的地方。這兒就是我的家園了。
站在塅中的田基上，抬頭觀(guān)察沙山袁地貌，只見(jiàn)有三個(gè)幾十米高的小山包并列一字型排列，蹲在百多米高的群山前面。每個(gè)小山包的右邊緊接著有人工修筑的塘基，貯藏著汪汪的一塘清澈的山水，方便小山包早晨“醒來(lái)”照著鏡子梳理容顏，體面地度過(guò)風(fēng)光的每一天。左邊的小山嶺叫蛇嘴嶺，像從環(huán)形群山的身軀邊小角度伸出的長(zhǎng)長(zhǎng)手臂前的拳頭，也像巨大的蟒蛇拖著長(zhǎng)長(zhǎng)的身體從山頂匍匐而下的蛇頭。為了防止它再向前“伺機(jī)攻擊”，先祖?zhèn)円蕴粱洚?dāng)鏈條將這一威脅之勢(shì)捆綁化解在群山的腳下。塘基上長(zhǎng)滿(mǎn)了高矮不一的樹(shù)木，與群山有了天衣無(wú)縫的銜接，就像自然的山腳突出延伸。
中間的小土包叫“烏洲垴”，嶺上是較平的，靠近塅的一邊是懸崖。崖上多是青草，只有少量的樹(shù)木，對(duì)嶺上的視野沒(méi)有遮擋。幾十米長(zhǎng)的塘基將烏洲垴與左邊的叫“老廟嶺”的串聯(lián)了起來(lái)。塘基靠水面的一邊長(zhǎng)有低矮而根部發(fā)達(dá)的、有密密的節(jié)疤的水柳灌木，其反面多是小竹子和狗尾巴草。也有幾棵掛滿(mǎn)了圓圓的、輕薄而密密麻麻的綠葉的木子樹(shù)在塘的拐彎處“站崗”。老廟嶺是原生態(tài)的，沒(méi)有人工挖鑿的痕跡，樹(shù)木茂盛，樹(shù)種豐富，野果子也多，比另兩個(gè)山包要高出很多，“身軀”也強(qiáng)壯幾倍。嶺的右邊山腳有相對(duì)低矮些但修長(zhǎng)的塘基，向?qū)γ娴挠行┕舛d的禇紅色癩子石群山延伸。基上也長(zhǎng)有小灌木和霸根草和金櫻子藤、腹盆子藤，顯得特別的穩(wěn)固而又華麗。在蛇嘴嶺、烏洲垴和后面的群山相夾顯現(xiàn)出長(zhǎng)方型的狹長(zhǎng)地盤(pán)中，就藏著一片沙山袁家的土墻瓦頂?shù)姆课萘?。后面緊靠群山，前面是由水渠相隔的、由高走低的大片稻田。站在屋檐下，每天可望到高標(biāo)塅四周數(shù)不清遠(yuǎn)近村落的裊裊炊煙和萬(wàn)家燈火，天氣晴朗時(shí)，也可以正面望見(jiàn)幾十公里遠(yuǎn)的聳入云霄的石柱峰。
站在沙山袁屋靠背的紅石頭山頂上，對(duì)著塅觀(guān)察，右邊有蛇嘴嶺與相近的群山合圍成的v字型山?jīng)_叫尾巴塘沖。沖口是頭尾一寬一窄的碧波漣漣的杉樹(shù)塘。烏洲垴與老廟嶺之間的魚(yú)塘里水質(zhì)因?yàn)樘恋啄嗟年P(guān)系而清中帶黃色，形狀像長(zhǎng)是寬的兩倍的長(zhǎng)方形，是離村子最近的、村民洗菜洗衣的日用塘;在靠老廟嶺的塘邊，建有熱鬧忙碌的大隊(duì)部和村辦小學(xué)。
再向左看，老廟嶺與群山之間有一依山腳而彎曲的半月形的湖泊，有幾百米長(zhǎng)，百多米寬，水質(zhì)清澈。這里叫鄭家塘。在塘與群山之間，是長(zhǎng)長(zhǎng)的一片高低錯(cuò)落、被“兩邊地勢(shì)”擠壓得形狀各異的菜地和稻田。三口塘高矮有序，杉樹(shù)塘的水可經(jīng)過(guò)山邊的水溝依次流到另外的兩口魚(yú)塘。
三個(gè)小山嶺站在一條直線(xiàn)上，群山從直線(xiàn)的頭尾外的不遠(yuǎn)處包抄合圍，將小山嶺抱入懷里，終生相伴，形成一個(gè)大的三角形輪廓。
小山崗能幫助我們的瓦房遮風(fēng)擋雨，我們?cè)趦蓚€(gè)矮的山崗上建起了曬谷場(chǎng)，除了農(nóng)忙時(shí)曬谷，還可在夏天供人乘涼，在朦朧的夜色籠罩下，這里的山、水、田、屋和人組合成了一幅美麗的圖案。
山西面食作文400字篇十五
我的家鄉(xiāng)-----山西位于中國(guó)雞的中部，省會(huì)太原，具有很大的魅力。
山西具有悠久的歷史。山西古稱(chēng)晉，據(jù)說(shuō)這是在商周時(shí)期，是周王弟弟的封地;春秋時(shí)期的第一個(gè)霸主晉文公的領(lǐng)地也是山西;唐高祖李淵也是在山西起兵，建立了鼎盛的唐朝;元朝在山西設(shè)立行省;抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，許多戰(zhàn)爭(zhēng)都發(fā)生在山西，其中著名的有平型關(guān)大捷、忻口戰(zhàn)役、百團(tuán)大戰(zhàn)等，這三次戰(zhàn)役嚴(yán)重打擊了日軍，特別是平型關(guān)大捷，打破了“日軍不可戰(zhàn)勝”的神話(huà);解放戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，太原戰(zhàn)役解放了山西。從此，山西走上了發(fā)展的道路。
有一首歌唱到“人說(shuō)山西好風(fēng)光”，不錯(cuò)，山西的確是一個(gè)風(fēng)景優(yōu)美的好地方，具有豐富的旅游資源，每年都有成千上萬(wàn)的海內(nèi)外游客到山西參觀(guān)。山西名勝古跡有忻州的五臺(tái)山、運(yùn)城的關(guān)帝廟、平遙的平遙古城、太谷的喬家大院，太原的皇城相府……等。近幾年，山西政府努力保護(hù)環(huán)境，山西的風(fēng)景越來(lái)越好。
山西自古是出人才的好地方。在中國(guó)古代歷史上，有很多文人出生在山西。唐代的王勃、王之渙、王維、柳宗元;元朝作家羅貫中等都是山西人;近代的趙樹(shù)理等;中國(guó)歷史上唯一的女皇帝武則天也是山西人;中國(guó)十大元帥之一徐向前也出生于山西。山西政府近幾年十分重視教育，山西出的人才也會(huì)越來(lái)越多。
山西自建國(guó)以來(lái)，一直是煤炭出口大省，占全國(guó)的百分之七十，因此山西gdp一直是居高不下。但最近幾年，中國(guó)實(shí)施保護(hù)環(huán)境和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。山西必須向“環(huán)保型”大省轉(zhuǎn)型，山西政府實(shí)施“科教興晉”的發(fā)展戰(zhàn)略，高度重視科技教育，大力發(fā)展科技創(chuàng)新和教育創(chuàng)新。2011年9月26日-28日，山西太原成功舉辦了中國(guó)中部投資貿(mào)易博覽會(huì)，各種新技術(shù)新能源在山西得到推廣，也促進(jìn)了山西經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展。2012年4月13日至15日，太原成功舉辦第三屆汽車(chē)博覽會(huì)，各種節(jié)約能源、環(huán)保的汽車(chē)在此次車(chē)展中首次公開(kāi)亮相。
我堅(jiān)信;在“轉(zhuǎn)型跨越，中部崛起下”戰(zhàn)略的指引下，山西的天會(huì)更。
藍(lán)，水會(huì)更清，人才會(huì)更多，魅力會(huì)更大!
山西面食作文400字篇十六
巍巍山西，黃土之巔，塞要之地。東依太行之雄奇，西托黃河之威勢(shì)，南傍中原之坦蕩、北鄰大漠之浩際。謂回山環(huán)列，據(jù)高負(fù)溢，憑山控水，表里山河；月氣候變兮，而冬暖夏涼，地大物博兮，以資源富集。悠悠火載，輝煌華宇，藏龍臥虎，風(fēng)物居奇。問(wèn)我江山幾多？十五點(diǎn)六萬(wàn)平方公里；應(yīng)我晉人幾許？三千余萬(wàn)炎黃子孫生孫生生不息。
壯哉山西！華夏搖籃，之名圣地。曾有女?huà)z補(bǔ)天精工天海，后羿射日之神話(huà)，盛乎！從祖炎黃興物創(chuàng)史，繼有堯舜禹之蟬讓層遞。威乎！自華夏首朝夏之建立，又春秋五霸晉國(guó)雄起，彰顯韓趙魏，三國(guó)分晉。分合有致，史冊(cè)彪灼，掌控寒窯，霸業(yè)分立，極大地之精華，開(kāi)創(chuàng)三晉遠(yuǎn)古文明之先河；澮萬(wàn)物之博采，孕育黃河文化不朽神奇。
千年青史，彈指一瞬。惟三晉隋唐兵變，塵煙盡染，煌煌王朝，興哀悠系；至李氏父子，騎兵山西定收天下，為創(chuàng)之國(guó)之地。俯遼金兩伐大同為堵都，長(zhǎng)達(dá)二百余年，久盛不哀，看明清三世，太原之扼要，貴為黃河流域盛都，相攜并舉。至近伐，民國(guó)軍閥割據(jù)，美日山西之獨(dú)立王國(guó)，烽火抗日戰(zhàn)爭(zhēng)，謂之太行五臺(tái)山革命圣地。名揚(yáng)再度，報(bào)國(guó)奮敵，浴血征戰(zhàn)，前赴后繼，待紅旗漫卷東風(fēng)勁，開(kāi)辟新天地。
偉哉山西！黃土浩浩，雄才濟(jì)濟(jì)。古往今來(lái)，詩(shī)人文土皆賦詠，永雄仁杰盡豪情。依然晉文公，魏文侯，趙靈王，拓跋弘；女皇武則天，青史留名。尚有廉頗藺相如，攜手大義；衛(wèi)青霍去病，沙場(chǎng)稱(chēng)雄。傳頌寇準(zhǔn)神機(jī)曠世，盛嘆狄仁杰斗南一人，一代廉吏于成龍。要想韓非子，茍況柳宗元，回首米王羲之，素仰王維，王翰，白居易；追撫王勃，王之渙，王昌齡，拜渴溫庭筠，司馬光，元好問(wèn)。三晉文人墨客展鳳華，山西人文士盡奇才。
云水怒！羅貫中三國(guó)起風(fēng)煙，關(guān)汗卿元?jiǎng)≡V民情，傅山公京抗庭禮；風(fēng)雪激！介子推傲骨焚綿山，裴氏族裴涌宰相村，楊家將忠民能做敵？驚天地！威然關(guān)云長(zhǎng)過(guò)關(guān)斬將，中國(guó)穆桂英掛神出征，英武薛仁貴力顯神通；泣鬼神！劉胡蘭生的偉大死的光榮，尹靈芝從容就義英勇獻(xiàn)身，高君宇，無(wú)烈之軀祭拜忠魂。或念天籟之音，風(fēng)塵不語(yǔ)；唯我風(fēng)情人物盡顯嬌嬈。人說(shuō)山西好風(fēng)光，汾水長(zhǎng)流育美女，貂蟬柔情戲呂布，玉環(huán)嬌艷醉唐帝。芙蓉出水，一枕風(fēng)流，兩代絕色，美越三晉。雄視明清！晉商富甲天下；引領(lǐng)新潮！文學(xué)大師趙樹(shù)理。江山代有雄才出一脈浩然氣。
今我山西，前程燦爛，藍(lán)圖似錦。萬(wàn)千氣象，推動(dòng)改革騰飛大業(yè)，欣欣向榮，博覽政通人和復(fù)興大計(jì)，和諧之明，再造山秀美人文山西。煤海漾烏金，古物蘊(yùn)豐余，資源遍布廣，佳釀飄香地。晉劇瑰寶之悠揚(yáng)，戲迷如醉如癡！威風(fēng)鑼鼓之掌皇，賓朋數(shù)嘆數(shù)驚！綿山風(fēng)景如畫(huà)，大院文化瑰麗。
今我山西，江山妖嬈，山河壯麗，愿和諧文明永駐三晉。
山西面食作文400字篇十七
我的晚餐是豐富多彩的，有素，有肉，有山珍，有海味……但，今天晚上的主食全是用面粉做的食品！想知道是怎么回事，聽(tīng)我往下講。
早上、中午……。
事情的起因是這樣的：吃早飯時(shí)，幫家人做飯的施奶奶問(wèn)我：“寶貝，中午要吃什么？”我立馬想到了肉蔥餅，垂涎三尺：“我想吃……肉的蔥餅！”施奶奶爽快地答應(yīng)了。
中午，我吃到了我想要吃的肉蔥餅，但令我奇怪的`是，這個(gè)肉蔥餅比我平時(shí)吃得要大很多，可以說(shuō)是一個(gè)頂兩個(gè)，我問(wèn)：“奶奶，這餅咋那么大？”“嗬?！笔┠棠绦α耍骸敖裉?，我到街上做蔥餅的攤販那兒學(xué)了一手，這蔥餅是我做的！”“哈，味道真不賴(lài)！”我高興地說(shuō)。
晚上，我回到家，沒(méi)有聞到魚(yú)的腥味，沒(méi)有聞到肉的香味，連白菜的苦澀的味道也聞不到了，仔細(xì)一看飯桌，嗬，饅頭、肉包子、肉蔥餅，全是用面粉做的！只見(jiàn)，施奶奶一會(huì)兒端菜，一會(huì)兒到廚房里不知忙什么，忙得滿(mǎn)頭大汗。看著桌上那么多的“面粉食品”，我不明白：施奶奶弄那么多面粉食品干蝦米（干什么的閩南話(huà)）？這純粹是面食晚宴！這時(shí)，我注意到了飯桌上的兩件“怪東西”，現(xiàn)在，就讓我來(lái)介紹一下吧！
“皮皇帝的媽媽”
大家應(yīng)該都知道，皇帝的媽媽叫太后，接下來(lái)就介紹其中一件“怪東西”，它就是“皮皇帝的媽媽”——皮太后（厚）！
那這位“皮太后”是什么東東呢？哈，它就是一個(gè)饅頭！說(shuō)看著這么厚，掰開(kāi)一看，原來(lái)里面的面粉皮包得太厚了！真是皮太后（厚）啊！我連忙告訴奶奶：“施奶奶，你的饅頭出了點(diǎn)問(wèn)題?！薄吧秵?wèn)題？”奶奶忙問(wèn)?！澳愕酿z頭變成了皮皇帝的媽媽?！薄笆裁匆馑?？”奶奶問(wèn)?！捌せ实鄣膵寢尵褪瞧ぬ瘢ê螅┞?！”奶奶愣了下，接著就笑了起來(lái)：“哈哈，哈哈哈！”
“兩面黃”
“‘兩面黃’是什么東西？”你可能會(huì)這樣問(wèn)。哈哈，告訴你吧，“兩面黃”是張蔥餅，是張煎過(guò)了頭的蔥餅！
哈哈，這就是我們晚上的面食晚宴，有兩件“怪東西”光臨哦！
山西面食作文400字篇十八
面，是北方的特色，南方的特色是粉?？涩F(xiàn)在南北融合了，南方也有面。
一碗面主要由兩部分組成，面和澆頭。面和澆頭都要出彩，才能成就一碗好面。好面遇到好澆頭，便勝卻美味無(wú)數(shù)。
面，似錦，講究的是細(xì)膩、鮮亮、有韌性。種類(lèi)有粗的，細(xì)的，刀削的，有龍須面、長(zhǎng)壽面、雞蛋面。西安有一種叫biangbiang面的面，狀如褲帶，所以也叫褲帶面。云南有種面叫一根面，滿(mǎn)滿(mǎn)的一碗面就一根，不斷，那就顯得更長(zhǎng)，更壽了。
澆頭，如花。其花頭最多，什么鮑魚(yú)、爆魚(yú)、咸菜、辣醬、大肉、大排、雞蛋等等都可以做澆頭。好面遇到了好澆頭，才叫錦上添了花。那津津是可以有味的，那垂涎有三尺長(zhǎng)，那食指要大動(dòng)的，那齒頰會(huì)留香的。
當(dāng)牛肉遇到面，成就了譽(yù)滿(mǎn)全球的`蘭州牛肉面；當(dāng)豌豆遇到了面，成就了香飄神州的重慶小面；當(dāng)鮮蝦遇到了面，成就了令人欲罷不能的廣州鮮蝦餛飩面......
各地有各地的特色面，其中最有特色的是上海陽(yáng)春面，沒(méi)有澆頭，只有面，俗稱(chēng)“光面”。據(jù)傳乾隆下江南時(shí)，路過(guò)一村子。進(jìn)一家面館要吃面，因?yàn)榕R近打烊，沒(méi)有澆頭。只能上一碗光面。皇帝一嘗，非常美味，覺(jué)得“光面”太俗氣，賜名：陽(yáng)春面，就此得名。
陽(yáng)春面好吃的秘訣是豬油，用豬油熬湯，湯清亮、味鮮香。纖細(xì)白凈的面整整齊齊地臥在一汪清清爽爽的油水里，配以碧綠的小香蔥點(diǎn)綴，是面中最具書(shū)卷氣的。
