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白酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告篇一
一、市場(chǎng)總概。
1、揚(yáng)州,轄廣陵、江陽(yáng),邗江3個(gè)區(qū),高郵、江都、儀征3個(gè)市和寶應(yīng)縣,總面積6638平方公里,467萬(wàn)人;城區(qū)973平方公里,108萬(wàn)人。近期政府投資90個(gè)億進(jìn)行大規(guī)模的城市改造,將老城區(qū)舊建筑和臨街店面西遷到揚(yáng)州新區(qū)。
3、揚(yáng)州人飲食市場(chǎng)大,飯店生意火暴,有四望亭路(大美食街)、興城東路(小美食街)這樣比較集中的消費(fèi)地,主要以維揚(yáng)菜和川味火鍋為主。
4、超大賣(mài)場(chǎng)正在興起。在邗江區(qū)新建廣潤(rùn)發(fā)和時(shí)代超市兩大超市,購(gòu)物者眾多。
5、邗江區(qū)是新興的城市居住區(qū),房?jī)r(jià)在元左右。
6、市區(qū)出租車(chē)2300輛,以普通桑塔那為主。起步價(jià)6元。
1、120元以上的茅臺(tái)、五糧液穩(wěn)占高檔白酒市場(chǎng),用于送禮。
2、50元到120元之間的中高檔白酒用于比較有檔次的請(qǐng)客,此市場(chǎng)五糧春獨(dú)步天下。
4、10元以下的低檔市場(chǎng)被綿竹大曲、雙溝和陀牌瓜分。
5、揚(yáng)州白酒主要品牌和價(jià)格(商場(chǎng)超市價(jià)格)。
瀏陽(yáng)河系列一星18元二星28元三星38元四星78元五星188元。
五糧春108元。
古川系列鐵皮裝55元價(jià)位一35元價(jià)位二23元金萬(wàn)戶(hù)48元。
五瓊漿系列二星27元三星38元四星88元五星98元老窖55元。
喜壽宴系列一星18元二星28元三星45元五星68元。
三臺(tái)酒系列21元/26元/38元/43元/74元/81元。
洋河系列洋河福壽46度63元青瓷洋河大曲38度23元行和敦煌打趣46度21元。
10元以下白酒雙溝4分金亭6洋河8尖莊4蜀州春4陀牌4。
*酒店白酒平均價(jià)格高出以上價(jià)格15元左右。
6、主導(dǎo)品牌年銷(xiāo)量圖示:
本市場(chǎng)白酒消費(fèi)總量大概在1個(gè)億左右,屬于中等消費(fèi)市場(chǎng)。
三、消費(fèi)者。
(一)消費(fèi)形態(tài)。
2、白酒飲用季節(jié):當(dāng)年8月底到次年五月初。
2、自飲市場(chǎng):20%。以低檔酒為主,消費(fèi)者往往成箱購(gòu)買(mǎi)。
聚飲市場(chǎng):80%。以30元―50元的中檔白酒為主,一般在酒店消費(fèi)。
3、聚飲的消費(fèi)量平均每頓飯2瓶左右。
4、飯菜消費(fèi)金額大概是酒消費(fèi)金額的3倍。
(一)消費(fèi)偏好。
4、暢銷(xiāo)品牌為紙盒外包裝、玻璃瓶?jī)?nèi)包裝,多以喜氣的紅色、黃色為主。
5、不追求酒的文化淵源,以白酒的名氣和口碑為主要的消費(fèi)引導(dǎo)依據(jù)。
6、對(duì)促銷(xiāo)反應(yīng)靈敏,但促銷(xiāo)活動(dòng)一結(jié)束幾乎又暢銷(xiāo)前的市場(chǎng)局面。
4、消費(fèi)者口味要求入口綿甜凈爽,偏好川酒口味。
(一)品牌認(rèn)知。
1、消費(fèi)者最喜歡和常飲的'品牌:五糧春、古川、瀏陽(yáng)河。
2、消費(fèi)者對(duì)品牌認(rèn)知受潮流影響,一方面廣告的高知名度提供飲用理由,另一方面朋友推薦后最求群體認(rèn)同。
3、但真正的暢銷(xiāo)品牌會(huì)有2到3年的消費(fèi)高峰。
4、消費(fèi)者認(rèn)為五糧春在中高檔檔次飲用中口感最好,不上頭;古川在中檔價(jià)位中價(jià)格合適而且口感相對(duì)不錯(cuò),而很多消費(fèi)者反應(yīng)瀏陽(yáng)河喝后有苦尾;消費(fèi)者對(duì)于低檔酒的選擇就很隨便。
四、通路考察。
(一)終端類(lèi)型。
2、批發(fā)市場(chǎng)(大橋東副食品城),主要以直銷(xiāo)/批發(fā)為主。
3、批零兼營(yíng),白酒專(zhuān)賣(mài)店和煙酒公司。
4、超市商場(chǎng)。
4、大賣(mài)場(chǎng)。
5、全市400家酒店。
高檔酒店――經(jīng)銷(xiāo)商直接送貨,對(duì)于暢銷(xiāo)品牌貨款采取月結(jié)算。
中低檔酒店――二批送貨,大部分采用現(xiàn)款現(xiàn)貨。
6、夫妻老爺?shù)戗D―二批送貨或者直接到批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨,現(xiàn)款現(xiàn)貨。
(一)通路價(jià)差。
暢銷(xiāo)品牌在通路里所獲得的毛利。
(二)進(jìn)店費(fèi)用以及返利結(jié)算。
2、部分酒店對(duì)暢銷(xiāo)品牌進(jìn)店免費(fèi)。
3、店內(nèi)廣告少數(shù)酒店自行制作,大多數(shù)由經(jīng)銷(xiāo)商制作。
4、返利結(jié)算方式以季度結(jié)算為主。
五、品牌的故事。
(一)品牌的更替。
2、中檔產(chǎn)品領(lǐng)導(dǎo)品牌是稻花香,是古川,至今是瀏陽(yáng)河。
3、中高檔,99年至今以五糧春為主,四星金六福、瀘州老窖、劍南春一直不。
瘟不火。
4、在高檔五糧液、茅臺(tái)、酒鬼一直一統(tǒng)天下。
(一)成功品牌的故事。
1、瀏陽(yáng)河的奇跡。
1)大打廣告。瀏陽(yáng)河20至今先后在江蘇綜藝頻道、公共頻道投入100萬(wàn)元廣告;在揚(yáng)州城市臺(tái)、新聞臺(tái)也投入了近70萬(wàn)元廣告。
2)經(jīng)銷(xiāo)商掌控全市200家酒店,進(jìn)行大規(guī)模的酒店直銷(xiāo)。
3)管理完備。
l廠(chǎng)家設(shè)有辦事處,負(fù)責(zé)廣告投放、分銷(xiāo)商管理。
l廠(chǎng)家對(duì)總經(jīng)銷(xiāo)有業(yè)務(wù)人員數(shù)量、資金實(shí)力、掌控酒店數(shù)量、首批進(jìn)貨量、月保底進(jìn)貨量有嚴(yán)格要求。
l總經(jīng)銷(xiāo)商業(yè)務(wù)員10人對(duì)主要終端拜訪(fǎng)次數(shù)高。
l廠(chǎng)家每?jī)蓚€(gè)月召開(kāi)一次區(qū)域征定會(huì),推出優(yōu)惠政策進(jìn)行促銷(xiāo)。
4)酒店進(jìn)駐促銷(xiāo)小姐。
5)在是內(nèi)各酒店做大量的店頭招牌。
2、枝江的崛起。
2)在商場(chǎng)促銷(xiāo)方面,枝江有促銷(xiāo)導(dǎo)購(gòu)小姐推薦顧客選購(gòu)產(chǎn)品,而且還設(shè)有促銷(xiāo)禮品,購(gòu)買(mǎi)30元左右的枝江產(chǎn)品送襯衫和雨傘,購(gòu)20元左右的產(chǎn)品送洗衣粉。
3)枝江主要以批發(fā)為主。今年以前在揚(yáng)州周遍縣銷(xiāo)售,今年重點(diǎn)市場(chǎng)防在揚(yáng)州市區(qū),努力往中高檔酒店進(jìn)。
4)推出新品:世紀(jì)情、福星,有促銷(xiāo)小姐在酒店促銷(xiāo),并且開(kāi)瓶有5元獎(jiǎng)勵(lì)。
5)有少量的店頭廣告。
六、媒介投放概況。
(一)白酒廣告主要投放在揚(yáng)州城市、新聞?lì)l道和江蘇綜藝頻道和公共頻道,揚(yáng)州晚報(bào)為輔。
(二)戶(hù)外主要以樓頂廣告牌、公交車(chē)身、店頭為主,由于城市對(duì)市容管理嚴(yán)格,所以只有在美食街發(fā)現(xiàn)稻花香和迎駕的路燈燈箱廣告。
(三)值得注意是力帆今年推出白酒在汶水北路有盆景組合的綠化廣告。
(四)超市和商店內(nèi)有裝飾燈箱廣告。
出自 KAoyANMiji.coM
(調(diào)查時(shí)間8月)。
白酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告篇二
夏邑白酒市場(chǎng)的銷(xiāo)售狀【】況,時(shí)為9天,范圍包括夏邑縣城區(qū)及所轄的26個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
二、調(diào)查的方法。
按照swot的對(duì)點(diǎn)調(diào)查形式進(jìn)行,運(yùn)用普查、統(tǒng)計(jì)、重點(diǎn)抽樣、數(shù)據(jù)收集、酒店商超老板的直面交流、促銷(xiāo)員的直面交流、數(shù)據(jù)和調(diào)查資料的整理分析、信息查詢(xún)等,分別對(duì)夏邑白酒市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)、風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行多層面摸底。執(zhí)行這些工作的形式為:對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)計(jì)劃兩天的時(shí)間,早上7點(diǎn)出發(fā),拿著地圖、表格、稿紙等。與渠道溝通時(shí)采取現(xiàn)場(chǎng)記錄和車(chē)上記錄的辦法,然后在行走的路上再進(jìn)行所記錄的信息的真實(shí)性進(jìn)行團(tuán)隊(duì)討論和分析,晚上整理信息。
在夏邑城區(qū)的調(diào)查方法為,先進(jìn)行海排。對(duì)本地的市場(chǎng)大概情況作個(gè)初步的掌握。然后采取上午商超下午酒店的辦法逐個(gè)對(duì)每條大小街道的終端進(jìn)行普查、統(tǒng)計(jì)、并且對(duì)b類(lèi)以上的終端進(jìn)行直面溝通,向他們了解夏邑市場(chǎng)情況,以較堅(jiān)決的態(tài)度向他們傳播我們必做的決心。在城區(qū)同樣是按照每天的數(shù)據(jù),每天整理分析,包括信息在內(nèi)。
三、調(diào)查的目的。
1、掌握夏邑市場(chǎng)白酒的銷(xiāo)售狀況;
2、了解渠道特征、消費(fèi)習(xí)慣;
3、為“十里酒巷”在夏邑找準(zhǔn)切八時(shí)機(jī);
4、為下一步招商和征服夏邑市場(chǎng)奠定基礎(chǔ);
5、找出夏邑白酒銷(xiāo)售中存在的問(wèn)題(區(qū)域品牌認(rèn)識(shí)、渠道的不滿(mǎn)等)。
四、調(diào)查內(nèi)容。
1、競(jìng)品狀況(促銷(xiāo)、價(jià)格、手法)。
2、消費(fèi)特征(喜好、品牌忠誠(chéng)度等)。
3、市區(qū)與鄉(xiāng)鎮(zhèn)的消費(fèi)區(qū)別;
4、市區(qū)與鄉(xiāng)鎮(zhèn)渠道的銷(xiāo)酒的特征;
5、本地經(jīng)銷(xiāo)商現(xiàn)狀(代理品牌、公司規(guī)模)。
6、酒店和商超的銷(xiāo)酒特征;
7、競(jìng)品在渠道中銷(xiāo)酒的形式;
8、宣傳媒體(價(jià)位、競(jìng)品宣傳的方式、時(shí)間等)。
9、著重掌握與我品牌相等的品牌(比肩幅動(dòng))。
五、市場(chǎng)概況:
夏邑位于河南商丘東南處,全縣人口為105.3萬(wàn),其中城區(qū)人口13.6萬(wàn),各鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)人口14.8萬(wàn)人,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)交通半徑在23公里以?xún)?nèi),路況較好。夏邑有兩個(gè)較大的鄉(xiāng)鎮(zhèn),會(huì)亭和車(chē)站;這兩個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的消費(fèi)水平幾乎接近城區(qū)。在會(huì)亭鎮(zhèn)有五個(gè)廠(chǎng)均靠近永城市的國(guó)道兩側(cè),鎮(zhèn)上的回族較多,有3家較大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)二批商,其中最好的為“娃娃超市”。主營(yíng)瀏陽(yáng)河,其對(duì)鎮(zhèn)上的酒店和零售都有供貨包括其周邊的小點(diǎn)的鄉(xiāng)鎮(zhèn),該鎮(zhèn)的鎮(zhèn)區(qū)總?cè)丝跒?.6萬(wàn)人,是鎮(zhèn)區(qū)人口最多的一個(gè)。另外一個(gè)為車(chē)站鎮(zhèn),該鎮(zhèn)緊靠虞城縣,鎮(zhèn)上有火車(chē)站,鎮(zhèn)區(qū)人口為8500多人,鎮(zhèn)上的各種二批商較旺,經(jīng)銷(xiāo)酒的有四家,較大每年銷(xiāo)酒總量接近一萬(wàn)件。其中茂源酒業(yè)在當(dāng)?shù)氐木W(wǎng)絡(luò)較好,據(jù)他自己反映,每年參不多可以銷(xiāo)上近萬(wàn)件。
在車(chē)站鎮(zhèn)與楊集鎮(zhèn)的沿路鄉(xiāng)村,是夏邑縣的食用菌生產(chǎn)基地,有近50家已經(jīng)形成企業(yè)(外商投資),經(jīng)濟(jì)水平相對(duì)較高。在鎮(zhèn)上有一家白酒專(zhuān)營(yíng)店和一家a類(lèi)超市,另外在車(chē)站鎮(zhèn)有一個(gè)賓館有住宿和餐飲。鎮(zhèn)上較好的酒店有四家,營(yíng)業(yè)額平均每天在1500元左右;在縣區(qū)范圍內(nèi)這兩個(gè)集鎮(zhèn)一個(gè)在南方向,一個(gè)在北方向;這兩個(gè)鎮(zhèn)的消費(fèi)對(duì)周邊的影響力很大,原因是一方面其經(jīng)濟(jì)水平相對(duì)較高,另一方面其覆蓋面廣,并且周邊的小集都很小,它們能夠形成一種流行風(fēng)。這兩個(gè)鎮(zhèn)通過(guò)走訪(fǎng)和老板的反映的信息看,基本可以代表全縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)70%以上的消費(fèi)特征。在26個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中有兩個(gè)緊靠縣城,一個(gè)是城關(guān)鎮(zhèn),另一個(gè)是曹集鄉(xiāng)。還有就是相對(duì)較好的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有郭店鄉(xiāng)、濟(jì)陽(yáng)鎮(zhèn)、火店鄉(xiāng)、王集鄉(xiāng),以上為鄉(xiāng)鎮(zhèn)的基本概況;另外在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)有個(gè)富達(dá)連鎖超市。
白酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告篇三
什么是行業(yè)研究報(bào)告。
行業(yè)研究是通過(guò)深入研究某一行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)、規(guī)模結(jié)構(gòu)、競(jìng)爭(zhēng)格局以及綜合經(jīng)濟(jì)信息等,為企業(yè)自身發(fā)展或行業(yè)投資者等相關(guān)客戶(hù)提供重要的參考依據(jù)。
企業(yè)通常通過(guò)自身的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)了解到所在行業(yè)的微觀(guān)市場(chǎng),但微觀(guān)市場(chǎng)中的假象經(jīng)常誤導(dǎo)管理者對(duì)行業(yè)發(fā)展全局的判斷和把握。一個(gè)全面競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代,不但要了解自己現(xiàn)狀,還要了解對(duì)手動(dòng)向,更需要將整個(gè)行業(yè)系統(tǒng)的運(yùn)行規(guī)律了然于胸。
行業(yè)研究報(bào)告的構(gòu)成。
一般來(lái)說(shuō),行業(yè)研究報(bào)告的核心內(nèi)容包括以下五方面:
行業(yè)研究的目的及主要任務(wù)。
行業(yè)研究是進(jìn)行資源整合的前提和基礎(chǔ)。
對(duì)企業(yè)而言,發(fā)展戰(zhàn)略的制定通常由三部分構(gòu)成:外部的行業(yè)研究、內(nèi)部的企業(yè)資源評(píng)估以及基于兩者之上的戰(zhàn)略制定和設(shè)計(jì)。
行業(yè)與企業(yè)之間的關(guān)系是面和點(diǎn)的關(guān)系,行業(yè)的規(guī)模和發(fā)展趨勢(shì)決定了企業(yè)的成長(zhǎng)空間;企業(yè)的發(fā)展永遠(yuǎn)必須遵循行業(yè)的經(jīng)營(yíng)特征和規(guī)律。
行業(yè)研究的主要任務(wù):
解釋行業(yè)本身所處的發(fā)展階段及其在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位。
分析影響行業(yè)的各種因素以及判斷對(duì)行業(yè)影響的力度。
預(yù)測(cè)并引導(dǎo)行業(yè)的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。
判斷行業(yè)投資價(jià)值。
揭示行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)。
為投資者提供依據(jù)。
【出版日期】20xx年
【交付方式】email電子版/特快專(zhuān)遞。
【價(jià)格】紙介版:7000元電子版:7200元紙介+電子:7500元。
【報(bào)告鏈接】/b/baijiu/。
報(bào)告目錄。
安徽白酒歷史悠久,地域優(yōu)勢(shì)和名牌優(yōu)勢(shì)明顯,在原有古井等歷史名牌的基礎(chǔ)上,已涌現(xiàn)出諸如口子、高爐、金種子、明光、迎駕、文王等一大批新名牌。另外,安徽省是農(nóng)業(yè)大省、糧食大省,釀酒資源豐富。
安徽中部市場(chǎng)作為白酒開(kāi)發(fā)的一片肥沃之地吸引了無(wú)數(shù)商家的吸金之心紛紛把目光投向了白酒消費(fèi)大省的安徽。更多的白酒廠(chǎng)商紛紛涌進(jìn)了安徽市場(chǎng)更是成為了安徽低端和部分中段產(chǎn)品的主力軍。
綜觀(guān)安徽各地白酒市場(chǎng),市場(chǎng)流行的本地品牌以古井貢、高爐家、皖酒、文王、迎駕、口子、種子等為代表;外來(lái)品牌以金六福、沱牌、瀘州老窖、郎酒、小糊涂仙、稻花香、老村長(zhǎng)、龍江家園等為代表;高端白酒則流行五糧液、茅臺(tái)、酒鬼、舍得、國(guó)窖1573、水井坊、劍南春等。
5.4%,增幅比全國(guó)低1.9個(gè)百分點(diǎn)。
會(huì)出現(xiàn)。
智研數(shù)據(jù)研究中心發(fā)布的《20xx-20xx年安徽白酒市場(chǎng)深度研究與未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告》共八章。首先介紹了白酒的概念、起源發(fā)展、釀造工藝等,接著分析了中國(guó)白酒行業(yè)和安徽白酒行業(yè)的現(xiàn)狀,并對(duì)安徽白酒制造業(yè)的財(cái)務(wù)狀況進(jìn)行了詳實(shí)全面的分析,然后具體介紹了合肥、宿州、毫州、阜陽(yáng)、淮北、淮南、六安、蕪湖、池州白酒市場(chǎng)的發(fā)展。隨后,報(bào)告對(duì)安徽白酒市場(chǎng)做了主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析和營(yíng)銷(xiāo)分析,最后分析了安徽白酒市場(chǎng)的投資潛力與未來(lái)前景。
本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要來(lái)自于國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、海關(guān)總署、商務(wù)部、財(cái)政部、智研數(shù)據(jù)研究中心、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)以及國(guó)內(nèi)外重點(diǎn)刊物等渠道,數(shù)據(jù)權(quán)威、詳實(shí)、豐富,同時(shí)通過(guò)專(zhuān)業(yè)的分析預(yù)測(cè)模型,對(duì)行業(yè)核心發(fā)展指標(biāo)進(jìn)行科學(xué)地預(yù)測(cè)。您或貴單位若想對(duì)安徽白酒市場(chǎng)有個(gè)系統(tǒng)深入的了解、或者想投資安徽白酒行業(yè),本報(bào)告將是您不可或缺的重要參考工具。
第一章白酒概述。
1.1白酒的基本特性。
1.1.1白酒的概念。
1.1.2白酒的分類(lèi)。
1.1.3白酒的度數(shù)及測(cè)定方法。
1.2白酒的'起源及其發(fā)展。
1.2.1白酒的興起。
1.2.2白酒的地位。
1.2.3白酒工業(yè)的發(fā)展。
1.3白酒新工藝的創(chuàng)新與發(fā)展。
1.3.1生物技術(shù)的應(yīng)用。
1.3.2酶催化工程的引進(jìn)。
1.3.3物理化學(xué)的創(chuàng)新。
1.3.4釀造設(shè)備及控制的創(chuàng)新。
白酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告篇四
一、市場(chǎng)總概。
1、邯鄲市面積1.2萬(wàn)平方公里,人口794萬(wàn),轄19個(gè)區(qū),市、縣,邯鄲市區(qū)人口大概101萬(wàn)人左右。邯鄲市是中國(guó)重點(diǎn)煤炭生產(chǎn)基地之一,是河北省的南大門(mén)和山西通往華北平原的主要出口之一。
3、邯鄲人好飲,大中小酒店林立,全市大概有五、六百家,但十分分散,而且以低檔的簡(jiǎn)陋型酒店/大排擋為主,高檔酒店比例較低。
4、沒(méi)有大型超市,主要購(gòu)物商場(chǎng)有新世紀(jì)、櫻花大賣(mài)場(chǎng)、康德。
5、邯鄲古城平均房?jī)r(jià)在1500-元左右,城區(qū)比較舊。
6、市區(qū)出租車(chē)4000輛,以夏利為主,起步價(jià)5元。出租車(chē)司機(jī)的白班收入在100元左右,夜班收入在50元左右。當(dāng)?shù)乩习傩罩饕宰孕熊?chē)或乘公交車(chē)為主,因此市區(qū)重視公交路線(xiàn)的建設(shè),目前全市有50多路公共汽車(chē)。
1、80元以上的價(jià)位屬于高檔白酒,其中茅臺(tái)、五糧液穩(wěn)占高檔白酒市場(chǎng),用于政府招待和送禮。
3、10元-30元之間的中低檔白酒占據(jù)市場(chǎng)主導(dǎo)地位,進(jìn)入品牌也很多,黑土地、塞罕壩一路領(lǐng)跑,跟進(jìn)者擠得頭破血流。此檔酒為朋友聚飲和社交飲用的主流檔。
4、10元以下的低檔市場(chǎng)相當(dāng)混亂,流行一種3兩裝“口杯”。
5、邯鄲主要品牌和價(jià)格(商場(chǎng)超市價(jià)格)。
瀏陽(yáng)河系列一星10元二星25元三星35元。
瀘州老窖系列濃香緣41元精釀48元醇酒18元特曲58元頭曲20元。
古井系列45度休閑17元醇靜益壽40元55度古井33元。
貴府系列紅貴府29元貴府紅27元貴府人家18元銀貴府54元。
板城燒鍋老字號(hào)85元精裝67元卷紙包裝13元。
百年公主五年公主27元十年公主73元五年特制20元。
黑土地16、18、78元。
叢臺(tái)系列12、28、52元。
衡水老白干13元。
塞罕壩12元。
l酒店白酒平均價(jià)格高出以上價(jià)格10元左右。
6、主導(dǎo)品牌年銷(xiāo)量圖示:
本市場(chǎng)白酒消費(fèi)總量大概在2-3個(gè)億左右。
三、消費(fèi)者調(diào)查匯總。
(一)消費(fèi)形態(tài)。
1、白酒飲用季節(jié):當(dāng)年9月到次年四月底。
2、自飲市場(chǎng):35%左右。以衡水老白干等10元左右的低檔酒為主。
聚飲市場(chǎng):65%左右。以15元―30元的中檔白酒為主,一般用于朋友聚。
飲。不少消費(fèi)者圖省錢(qián)采取自帶白酒進(jìn)店,通常在飯店周遍的。
小型商場(chǎng)或夫妻老爺?shù)曩?gòu)買(mǎi)。
3、聚飲的消費(fèi)量平均每頓飯3瓶左右,上桌喝酒時(shí)每人酒量在半斤以上。
4、飯菜消費(fèi)金額大概是酒消費(fèi)金額的1.5~2倍。
(二)消費(fèi)偏好。
1、品牌為紙盒外包裝、玻璃瓶?jī)?nèi)包裝,名稱(chēng)要有喜氣福氣等含義。
2、對(duì)品牌不要求,往往受促銷(xiāo)小姐和營(yíng)業(yè)員影響很大。
3、認(rèn)為南方白酒“不帶勁”,“喝的不過(guò)癮!”
4、消費(fèi)者口味要求入口綿甜凈爽,希望是“象東北酒一樣純糧釀造”。
(三)品牌認(rèn)知。
1、消費(fèi)者最喜歡和常飲的品牌:黑土地、塞罕壩、板城燒鍋。原因是價(jià)格便宜,而且口味還可以。
2、消費(fèi)者對(duì)品牌認(rèn)知受潮流影響,廣告的高知名度提供飲用理由。
3、消費(fèi)者品牌選擇的不確定性。朋友或者促銷(xiāo)員、營(yíng)業(yè)員推薦后可以輕易嘗試新品牌。
4、品牌更替速度快,幾乎是一年一個(gè)暢銷(xiāo)品牌。
5、消費(fèi)者認(rèn)為五糧液等主要用于政府招待和送禮,牌子老信得過(guò);黑土地、塞罕壩在中低檔價(jià)位中價(jià)格合適而且口感相對(duì)不錯(cuò),而很多消費(fèi)者反應(yīng)本地酒叢臺(tái)因?yàn)樯a(chǎn)管理上的原因,出現(xiàn)了許多低劣的產(chǎn)品,酒后容易上頭。
四、通路考察。
(一)終端類(lèi)型。
1、批發(fā)市場(chǎng)(邯山街糖酒批發(fā)市場(chǎng)和渚河路糖酒批發(fā)市場(chǎng)),主要以直銷(xiāo)/批發(fā)為主。
2、批零兼營(yíng),白酒專(zhuān)賣(mài)店和煙酒公司。
3、超市商場(chǎng)。
4、全市500家酒店。
由于競(jìng)爭(zhēng)激烈,無(wú)論高檔酒店還是中低檔酒店都采取經(jīng)銷(xiāo)商直接送貨,短通路操作是將資源直接作用與銷(xiāo)售。結(jié)算方式通常為月結(jié)或壓箱方式。
5、夫妻老爺?shù)戗D―在市中心的夫妻老爺?shù)?,?jīng)銷(xiāo)商比較重視,采用經(jīng)銷(xiāo)商直。
接送貨,采取“一箱壓一箱”的結(jié)算方式。其他一般到批發(fā)市場(chǎng)現(xiàn)款現(xiàn)貨。
(二)通路價(jià)差。
1、各級(jí)通路毛利很薄,很多旺銷(xiāo)產(chǎn)品,二批和零售商的'毛利每箱只有5元甚至更低。塞罕壩就是由于留給二批和零售商毛利只有1元,所以盡管好賣(mài),二批和零售商已經(jīng)不在進(jìn)貨。
2、二批和零售商靠銷(xiāo)售返利和箱蓋有獎(jiǎng)促銷(xiāo)獲得一些毛利,有零售商反映如果能夠給二批和零售商的毛利足夠,市場(chǎng)很容易就能啟動(dòng)。
(三)進(jìn)店費(fèi)用。
1、弱式品牌進(jìn)店一般交納進(jìn)店費(fèi)。中低檔酒店進(jìn)店費(fèi)在1000-2000元;中高檔酒店進(jìn)店費(fèi)在3000-5000元;少數(shù)邯鄲高檔酒店進(jìn)店費(fèi)達(dá)到10000元。
2、部分酒店反應(yīng)可以不交進(jìn)店費(fèi),但要給營(yíng)業(yè)人員禮物。
3、和酒店按照“一箱壓一箱”的結(jié)算方式,但是有“跑店”現(xiàn)象。
(四)經(jīng)銷(xiāo)商。
當(dāng)?shù)赜袔准医?jīng)銷(xiāo)商擁有的直銷(xiāo)酒店終端都在150家以上,如瀘州老窖、習(xí)酒等。
品牌的經(jīng)銷(xiāo)商。一般配備10左右的銷(xiāo)售隊(duì)伍,分別負(fù)責(zé)酒店、商場(chǎng)以及夫妻。
老爺?shù)甑匿佖浐弯N(xiāo)售管理,二批則以經(jīng)銷(xiāo)商本人為主進(jìn)行管理,其。
操作的根據(jù)。
地在當(dāng)?shù)刈畲蟮奶蔷婆l(fā)市場(chǎng),同時(shí)廠(chǎng)家在當(dāng)?shù)卦O(shè)立的辦事處也協(xié)助開(kāi)拓和管。
理二級(jí)網(wǎng)絡(luò),有時(shí)會(huì)通過(guò)通路促銷(xiāo)政策會(huì)議的方式召集二級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商開(kāi)會(huì)并頒布。
通路促銷(xiāo)政策,以刺激通路進(jìn)貨和實(shí)際銷(xiāo)售的熱情。
五、品牌的故事。
(一)品牌的更替。
1、中低檔產(chǎn)品領(lǐng)導(dǎo)品牌是是當(dāng)?shù)貐才_(tái)酒,是黑土地(東北酒),是塞罕壩(承德)。
2、中高檔,沒(méi)有領(lǐng)導(dǎo)品牌,瀘州老窖、全興、習(xí)酒等做的都不瘟不火。
3、高檔,五糧液、茅臺(tái)一直一統(tǒng)天下,主要用于送禮和政府招待。
(二)成功品牌的故事――“一炮打響”的黑土地。
1、進(jìn)入市場(chǎng)的時(shí)機(jī)比較好,當(dāng)時(shí)整個(gè)市場(chǎng)20元左右的白酒沒(méi)有強(qiáng)勢(shì)品牌,黑土地在前期投入只有30萬(wàn)。
2、首先集中力量把貨鋪到邯鄲最有影響力的十幾家酒店。
3、在進(jìn)入市場(chǎng)的前期堅(jiān)持進(jìn)酒店、堅(jiān)持進(jìn)促銷(xiāo)小姐、堅(jiān)持促銷(xiāo)。
4、通過(guò)核心酒店的輻射,引起市場(chǎng)上消費(fèi)者的爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi),經(jīng)銷(xiāo)商、商場(chǎng)、超市不得不進(jìn)貨。這時(shí)候反過(guò)來(lái)再進(jìn)酒店就容易的多了。
5、廣告形式:在邯鄲通過(guò)有線(xiàn)電視對(duì)十幾個(gè)衛(wèi)視進(jìn)行掐播廣告,主要是角標(biāo)、畫(huà)面廣告和公共汽車(chē)車(chē)身。
(三)當(dāng)?shù)貛准医?jīng)銷(xiāo)商給雙洋的建議。
1、口感:“酒可以便宜,但一定要入口順、甜、綿,不上頭?!?/p>
2、包裝:“紙包裝就可以了,要求設(shè)計(jì)大方,檔次給人的感覺(jué)高?!?/p>
3、價(jià)格體系:零售價(jià)在20元以?xún)?nèi),總經(jīng)銷(xiāo)單瓶毛利在1~2元,終端則在2~5元,保證通路各層價(jià)值鏈的合理與穩(wěn)定是做好中低檔酒的要點(diǎn)。
4、“度數(shù)在45度左右”
5、“啟動(dòng)市場(chǎng)進(jìn)入核心的十幾家酒店。大概費(fèi)用15萬(wàn)元包括進(jìn)店費(fèi)和促銷(xiāo)”
6、“在市場(chǎng)價(jià)格體系上、通路上一定要嚴(yán)格管理”,價(jià)格一亂,市場(chǎng)必散。
7、“推出30元酒成功后,再推出50元檔次和10元檔次,100元檔次則不要做,不是名酒很難做好”
8、啟動(dòng)了核心酒店后在啟動(dòng)其他酒店和周邊縣。
9、啟動(dòng)3個(gè)月,資金大概50萬(wàn)。一定要堅(jiān)持進(jìn)店、堅(jiān)持促銷(xiāo)。正常的話(huà),三個(gè)可以回款50萬(wàn),三個(gè)月后每個(gè)月可以進(jìn)款50萬(wàn)。
六、媒介投放概況。
(一)白酒廣告主要投放在邯鄲有線(xiàn),通過(guò)掐播播出以及河北電視臺(tái)一套。
(二)戶(hù)外樓頂廣告牌、公交車(chē)身、店頭、燈燈箱廣告。密度不高。酒店的門(mén)頭廣告牌則更少。
(三)出租車(chē)廣告費(fèi)用組成:車(chē)管所廣告費(fèi)用+每輛車(chē)每月20元。
(四)在市區(qū)往機(jī)場(chǎng)的高速公路上,東北虎等白酒做了路邊落地式大型立牌和三面內(nèi)容的高架炮廣告。
(調(diào)查時(shí)間8月)。
白酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告篇五
20xx年12月。
目錄。
二、古井貢酒:增長(zhǎng)和壓力并存,精細(xì)化營(yíng)銷(xiāo)低于市場(chǎng)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)....6。
3、區(qū)域結(jié)構(gòu):區(qū)域市場(chǎng)漲跌互現(xiàn),整體保持增長(zhǎng),根基扎實(shí)市場(chǎng)抵御市場(chǎng)。
三、古井與口子窖:營(yíng)銷(xiāo)模式和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)引領(lǐng)的競(jìng)爭(zhēng)格局變遷......11。
一、安徽市場(chǎng):伴隨行業(yè)調(diào)整競(jìng)爭(zhēng)格局逐步明朗。
安徽市場(chǎng)規(guī)??傮w在150-180億之間,20億規(guī)模以上的企業(yè)達(dá)到4家,前幾大品牌企業(yè)規(guī)模相對(duì)其他省份比較均衡,加之徽酒作為酒水營(yíng)銷(xiāo)的創(chuàng)新發(fā)源地,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈,為省外競(jìng)品打入安徽市場(chǎng)創(chuàng)造了天然壁壘,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)主要集中在省內(nèi)品牌之間。同時(shí)在安徽省內(nèi)在今年伴隨著行業(yè)調(diào)整,競(jìng)爭(zhēng)格局也逐漸清晰:
1、高端市場(chǎng)通過(guò)降價(jià)搶占市場(chǎng)。
主要是古井年份原漿獻(xiàn)禮版(推出)和口子窖5年(推出)的競(jìng)爭(zhēng):口子窖5年20推出,終端標(biāo)價(jià)88元,經(jīng)過(guò)的運(yùn)作,價(jià)格體系維系良好,目前的終端定價(jià)仍維持在80-90元;古井的年份原漿獻(xiàn)禮版推出,作為5年向下延伸的產(chǎn)品,是古井快速放量、規(guī)模最大的年份原漿系列單品,20xx年單品銷(xiāo)售規(guī)模達(dá)到13億,今年量仍保持增長(zhǎng)。綜合來(lái)看,這個(gè)價(jià)位的兩個(gè)競(jìng)爭(zhēng)單品,已進(jìn)入大流通階段,價(jià)格體系透明,目前維持成熟穩(wěn)定增長(zhǎng)。
白酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告篇六
據(jù)國(guó)家市場(chǎng)調(diào)研中心專(zhuān)家對(duì)白酒市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查研究,現(xiàn)在目前主流的還是啤酒喝紅酒買(mǎi)的比較好,但是白酒也占的份額不小,很多人選擇白酒是為了送禮,真正喝的沒(méi)有幾個(gè)。下來(lái)由市場(chǎng)調(diào)研專(zhuān)家為大家解說(shuō)酒類(lèi)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告。
分析其原因,一是白酒除了顧客自己消費(fèi)以外,用于送禮的較多,而紅酒主要用于自己消費(fèi);二是商家做廣告也多數(shù)是白酒廣告,紅酒的廣告很少。這直接導(dǎo)致白酒的市場(chǎng)大于紅酒的市場(chǎng)。
從買(mǎi)白酒的用途來(lái)看,約52.84%的消費(fèi)者用來(lái)自己消費(fèi),約27.84%的消費(fèi)者用來(lái)送禮,其余的是隨機(jī)性很大的消費(fèi)者。
買(mǎi)酒用于自己消費(fèi)的消費(fèi)者,其價(jià)格大部分在20元以下,其中10元以下的約占26.7%,10~20元的占22.73%,從品牌上來(lái)說(shuō),稻花香、洋河、湯溝酒相對(duì)看好,尤其是湯溝酒,約占18.75%,這也許跟消費(fèi)者的地方情結(jié)有關(guān)。從紅酒的消費(fèi)情況來(lái)看,大部分價(jià)格也都集中在10~20元之間,其中,10元以下的占10.23%,價(jià)格檔次越高,購(gòu)買(mǎi)力相對(duì)越低。從品牌上來(lái)說(shuō),以花果山、張?jiān)?、山楂酒為主?/p>
送禮者所購(gòu)買(mǎi)的白酒其價(jià)格大部分選擇在80~150元之間(約28.4%),約有15.34%的消費(fèi)者選擇150元以上。這樣,生產(chǎn)廠(chǎng)商的定價(jià)和包裝策略就有了依據(jù),定價(jià)要合理,又要有好的包裝,才能增大銷(xiāo)售量。從品牌的選擇來(lái)看,約有21.59%的消費(fèi)者選擇五糧液,10.795%的消費(fèi)者選擇茅臺(tái),另外對(duì)紅酒的調(diào)查顯示,約有10.2%的消費(fèi)者選擇40~80元的價(jià)位,選擇80元以上的約5.11%??傊瑥囊陨系南M(fèi)情況來(lái)看,消費(fèi)者的消費(fèi)水平基本上決定了酒類(lèi)市場(chǎng)的規(guī)模。
購(gòu)買(mǎi)因素比較鮮明,調(diào)查資料顯示,消費(fèi)者關(guān)注的因素依次為價(jià)格、品牌、質(zhì)量、包裝、廣告、酒精度,這樣就可以得出結(jié)論,生產(chǎn)廠(chǎng)商的合理定價(jià)是十分重要的,創(chuàng)名牌、求質(zhì)量、巧包裝、做好廣告也很重要。
顧客忠誠(chéng)度調(diào)查表明,經(jīng)常換品牌的消費(fèi)者占樣本總數(shù)的32.95%,偶爾換的占43.75%,對(duì)新品牌的酒持喜歡態(tài)度的占樣本總數(shù)的32.39%,持無(wú)所謂態(tài)度的占52.27%,明確表示不喜歡的占3.4%。可以看出,一旦某個(gè)品牌在消費(fèi)者心目中形成,是很難改變的,因此,廠(chǎng)商應(yīng)在樹(shù)立企業(yè)形象、爭(zhēng)創(chuàng)名牌上狠下功夫,這對(duì)企業(yè)的發(fā)展十分重要。
動(dòng)因分析。主要在于消費(fèi)者自己的選擇,其次是廣告宣傳,然后是親友介紹,最后才是營(yíng)業(yè)員推薦。不難發(fā)現(xiàn),怎樣吸引消費(fèi)者的注意力,對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)是關(guān)鍵,怎樣做好廣告宣傳,消費(fèi)者的口碑如何建立,將直接影響酒類(lèi)市場(chǎng)的規(guī)模。而對(duì)于商家來(lái)說(shuō),營(yíng)業(yè)員的素質(zhì)也應(yīng)重視,因?yàn)槠鋵?duì)酒類(lèi)產(chǎn)品的銷(xiāo)售有著一定的影響作用。
白酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告篇七
鄭州~河南省省會(huì),全省政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心。總面積7446.2平方公里,人口716萬(wàn)。地處中華腹地,九州之中,十省通衢。北臨黃河,西依嵩山,東、南接黃淮平原,介于東經(jīng)112度42分114度14分,北緯34度16分34度58分之間。是我國(guó)重要的交通樞紐、著名商埠、中國(guó)八大古都之一。 中原,自古是兵家必爭(zhēng)之地。鄭州,猶如是。這注定是一個(gè)熱鬧的市場(chǎng)。白酒,更不例外。
鄭州歷來(lái)是白酒軍團(tuán)必爭(zhēng)的市場(chǎng)。一是因?yàn)楹幽先藧?ài)飲酒的習(xí)性;二是鄭州具有非常強(qiáng)大的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)能力以及巨大的包容性與開(kāi)放性。這使整個(gè)鄭州白酒市場(chǎng)呈現(xiàn)出一個(gè)百花齊放、此起彼伏的局面。20xx年口子窖在中檔市場(chǎng)上創(chuàng)造了神話(huà),20xx年黑土地在中檔市場(chǎng)喧囂一時(shí),20xx年老白汾又在中高檔市場(chǎng)上崛起。20xx年誰(shuí)會(huì)在鄭州崛起?這是一個(gè)值得關(guān)注的問(wèn)題!
20xx年的鄭州白酒市場(chǎng),競(jìng)爭(zhēng)空前激烈,重量級(jí)的洋河、瀘州老窖軍團(tuán)、白云邊、衡水老白干正在加入戰(zhàn)團(tuán);而寶豐正希望在今年能打個(gè)翻身仗;宋河正在運(yùn)作平和五年,希望能在中檔產(chǎn)品繼續(xù)自己的優(yōu)勢(shì)。但是也有收縮陣線(xiàn)的,去年轟轟烈烈的仰韶和杜康軍團(tuán)正在積蓄自己的力量,以待可乘之機(jī)。
渠道概況
在關(guān)注具體品牌之前,先讓我們簡(jiǎn)單分析一下鄭州的渠道情況,包括酒店、煙酒店以及商超等要素。 酒店:作為流通渠道,鄭州的酒店總的來(lái)說(shuō)被三睿、喜洋洋、世嘉以及凱源四大商貿(mào)公司共同操作。他們構(gòu)成了鄭州白酒市場(chǎng)的主角,是競(jìng)爭(zhēng)激烈的鄭州白酒市場(chǎng)直接操縱者,當(dāng)然其背后是懷有極強(qiáng)戰(zhàn)略目標(biāo)的各個(gè)品牌,比如河套、瀘州老窖、仰韶、黑土地等。凱源公司目前按照品牌采取了類(lèi)似事業(yè)部的分工制度,河套和瀘州老窖(八年陳頭曲)分別由兩個(gè)獨(dú)立的事業(yè)部來(lái)負(fù)責(zé),前幾年運(yùn)作的宋河現(xiàn)已不做。三睿公司目前主要投入的品牌有黑土地和沱牌,前幾年主投的洋河藍(lán)色經(jīng)典目前已淡出。喜洋洋商貿(mào)公司的代理品牌主要是瀘州老窖頭曲和仰韶,目前,曾經(jīng)作為主打品牌之一的老白汾系列呈現(xiàn)下滑趨勢(shì),輝煌不再。世嘉公司目前主要運(yùn)作清雅型的衡水老白干。
另外,除以上四家大的商貿(mào)公司外,值得一提的還有鄭州卓越,它主要操作瀘州老窖六年陳和瀘州老酒坊這兩個(gè)產(chǎn)品。
煙酒店:鄭州的煙酒店密度之大,令人驚訝。據(jù)統(tǒng)計(jì),鄭州名煙名酒店的數(shù)量是中國(guó)最大的,大大小小的名煙名酒店超過(guò)1萬(wàn)家,這在全國(guó)是一個(gè)典型的市場(chǎng)特性,經(jīng)常是10米遠(yuǎn)的街面上就有二三家煙酒店。在煙酒店內(nèi)運(yùn)作比較好的是杜康系列,但產(chǎn)品比較亂,主要有伊川杜康、汝陽(yáng)杜康和白水杜康。 其次要數(shù)瀘州老窖了,其中單品永盛燒坊擺放比率最大。
此外,衡水老白干和洋河藍(lán)色經(jīng)典在煙酒店的擺放位置也不錯(cuò),有上升勢(shì)頭。
商超:除以上三種流通渠道外,商超也是鄭州白酒市場(chǎng)的一個(gè)重要元素。鄭州大型商超有大商新瑪特、丹尼斯、世紀(jì)聯(lián)華、易初蓮花、華潤(rùn)萬(wàn)家等,但由于門(mén)檻較高,所需費(fèi)用高,令很多經(jīng)銷(xiāo)商望而卻步。對(duì)于白酒產(chǎn)品來(lái)說(shuō),它們?cè)絹?lái)越淪為價(jià)格昂貴的“形象展示臺(tái)”。雖然如此,但因其具有極強(qiáng)的便民性和在消費(fèi)者心目中的信賴(lài)度以及運(yùn)作風(fēng)險(xiǎn)小等特點(diǎn),所以還是有一部分經(jīng)銷(xiāo)商愿意選擇這一渠道。
當(dāng)前是白酒消費(fèi)淡季。如果你走進(jìn)商超就會(huì)發(fā)現(xiàn):各種飲料和啤酒做足了風(fēng)頭,陣容龐大。但是,白酒也不甘示弱,亦懂得在淡季搶占市場(chǎng),為此,做了一系列的舉措來(lái)拉動(dòng)白酒消費(fèi),如買(mǎi)贈(zèng)活動(dòng),再如瀘州酒廠(chǎng)還在一些超市設(shè)有專(zhuān)柜,并專(zhuān)門(mén)安排內(nèi)部專(zhuān)業(yè)人員做促銷(xiāo)。這些活動(dòng)都在一定程度上刺激了銷(xiāo)量。 據(jù)了解,鄭州商超最暢銷(xiāo)品牌地產(chǎn)酒有宋河和杜康,省外品牌則是瀘州系列和洋河藍(lán)色經(jīng)典。其他銷(xiāo)量不錯(cuò)的品牌有四特、四五、老白汾、西鳳等。
省內(nèi)品牌
為了便于描述鄭州市場(chǎng),我們把主要品牌分成省內(nèi)品牌和省外品牌。在鄭州省內(nèi)品牌主要有宋河、寶豐、仰韶等。
宋河:從20xx年下半年開(kāi)始,宋河確立起了鄭州白酒第一品牌的地位,一直持續(xù)至今。20xx年宋河在鄭州市區(qū)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入將近兩個(gè)億。自20xx年以來(lái),宋河在積極打造鄭州招待用酒,在開(kāi)發(fā)特通渠道上頗為用心。作為地產(chǎn)酒第一品牌,宋河在地產(chǎn)品牌保護(hù)方面擁有明顯優(yōu)勢(shì),機(jī)關(guān)單位開(kāi)會(huì)和對(duì)外招待上多用宋河酒。宋河對(duì)市場(chǎng)的投入也是全方面的。從主銷(xiāo)產(chǎn)品檔次來(lái)看,宋河在中高低檔均有走量。
最近,宋河正在運(yùn)作“平和五年”,這款產(chǎn)品在市場(chǎng)上的投入力度較大。終端零售在88-98元之間,酒店價(jià)格在128元。但就目前來(lái)說(shuō),效果并不明顯,雖然有一定的銷(xiāo)量,但起色不大,有待觀(guān)察之中。 在100元以上價(jià)位,宋河品牌拉動(dòng)乏力,這類(lèi)產(chǎn)品在酒店中優(yōu)勢(shì)并不明顯。共贏天下明顯代表了宋河在這方面的努力,目前該產(chǎn)品正在做酒店。在酒店里,共贏系列活動(dòng)比較頻繁,比如送代金卡,兌獎(jiǎng)等活動(dòng)。
實(shí)際上,宋河的一些局部市場(chǎng)確實(shí)出現(xiàn)了下滑,但整體銷(xiāo)量還是可以的。品種雜亂,價(jià)格透明,渠道利潤(rùn)低,量大利薄,這些都是市場(chǎng)普遍反映的問(wèn)題。當(dāng)然,這些只是問(wèn)題的表象。最關(guān)鍵的問(wèn)題是,宋河的價(jià)位還是沒(méi)有拉上去,缺乏成功的能產(chǎn)生利潤(rùn)的主導(dǎo)品牌。尤其是老白汾十五年上量后可能會(huì)讓宋河這方面壓力更大一些。但是平和五年的推出讓宋河稍稍有點(diǎn)緩和。
第一品牌永遠(yuǎn)都是其它品牌鎖定的競(jìng)爭(zhēng)目標(biāo),在地產(chǎn)酒中,寶豐、仰韶、杜康均以宋河為目標(biāo)攻擊其某單品。宋河目前面臨的問(wèn)題是能否穩(wěn)定持續(xù)的發(fā)展。
寶豐:寶豐在鄭州的運(yùn)作給人感覺(jué)比較低調(diào),其實(shí)最近幾年寶豐一直是在增長(zhǎng),20xx年的時(shí)候?qū)氊S不過(guò)300萬(wàn)元的銷(xiāo)售額,次年便增加到800萬(wàn)元,20xx年的銷(xiāo)售額已經(jīng)到了2000萬(wàn)年。目前寶豐的產(chǎn)品線(xiàn)比較亂,看不出有什么線(xiàn)索。寶豐的上量產(chǎn)品主要包括低檔的大曲酒,陳釀(酒店25元/瓶),老窖(商超在25元/瓶以上),國(guó)釀(25元/瓶);另外,十五年和三十年的高檔的寶豐酒,在高層消費(fèi)中也有一定的量。
今年,寶豐酒業(yè)推出國(guó)色清香三款新品:藏品、尊品、賞品。
此三款新品的上市品鑒會(huì)是于5月24日在鄭州紫荊山賓館隆重舉行,并得到了廣大新聞媒體和一些行政單位領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。自品鑒會(huì)以來(lái),經(jīng)銷(xiāo)商加大市場(chǎng)投入力度,主攻酒店渠道,僅鄭州市場(chǎng)促銷(xiāo)員就達(dá)幾十名之多,還專(zhuān)門(mén)設(shè)有直營(yíng)公司??傮w勢(shì)頭比較好。
仰韶:仰韶的力度較去年放緩。投入上在延續(xù)xx年的一些方法。仰韶在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整和營(yíng)銷(xiāo)模式的創(chuàng)新方面都有所突破。產(chǎn)品線(xiàn)較宋河要好,但競(jìng)爭(zhēng)力不是太明顯,短期內(nèi)要想取代宋河的可能性不大,因?yàn)闊o(wú)論是資金實(shí)力,投入力度還是經(jīng)營(yíng)理念上,宋河的綜合實(shí)力在豫酒中都是首屈一指的。
仰韶在鄭州的西區(qū)要更好一點(diǎn),另外華中食品城也分銷(xiāo)了一部分。從去年銷(xiāo)售的產(chǎn)品構(gòu)成來(lái)看,仰韶的光瓶酒估計(jì)占到40%左右;而主打產(chǎn)品“陳釀”有人估計(jì)“在30元的同價(jià)位產(chǎn)品中,仰韶要占到2-3瓶”。陳釀這個(gè)產(chǎn)品很有可能起來(lái),因?yàn)橄M(fèi)者已經(jīng)有了一定的印象了。仰韶的產(chǎn)品線(xiàn)比較簡(jiǎn)潔,這一點(diǎn)好于宋河和寶豐。
張弓:在鄭州的流通渠道不錯(cuò),在金水路上有一個(gè)專(zhuān)賣(mài)店。這幾個(gè)豫酒品牌基本都完成了改制,目前正處于整體造勢(shì)和起量中,但是從目前的“量”來(lái)看,他們都集中于中低檔市場(chǎng)上,這對(duì)今后的豫酒發(fā)展并不是一個(gè)好的開(kāi)頭。但從總體上來(lái)說(shuō),銷(xiāo)量還是有所上升的。
賒店:賒店目前在鄭州的運(yùn)用仍然以中國(guó)賒酒為主,但其它產(chǎn)品如老賒店在中低檔市場(chǎng)上也取得了不俗的成績(jī)。中國(guó)賒酒今年趨于理性。更注重于實(shí)際運(yùn)作。特別是在渠道方面中國(guó)賒酒做足了文章,雖然使中國(guó)賒酒在鄭州市場(chǎng)上成為一個(gè)很有潛力的品牌,但運(yùn)作效果一般。
另外還有幾個(gè)豫酒品牌。伊川杜康目前一共有四家經(jīng)銷(xiāo)商在運(yùn)作。以前在鄭州只看到汝陽(yáng)杜康,但是目前伊川杜康的能見(jiàn)度明顯增大。德惠公司運(yùn)作的杜康酒之源已經(jīng)運(yùn)作半年,一些終端開(kāi)展了一些活動(dòng)。姚花春在20xx年的時(shí)候市場(chǎng)投入很大,但基本沒(méi)有起來(lái),目前正在把重心向下面的地市轉(zhuǎn)移。據(jù)河南白酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮介紹,豫酒企業(yè)開(kāi)始越來(lái)越重視原酒的生產(chǎn)。許多企業(yè)包括宋河、仰韶、張弓等企業(yè)都在期待重塑豫酒的品質(zhì)和口感。
省外品牌
省外的成熟品牌主要包括洋河藍(lán)色經(jīng)典、瀘州系、白云邊以及黑土地等,而老白汾則因市場(chǎng)管理不善和受假酒沖擊而漸漸退出其在鄭州“汾老大”的位置。
洋河藍(lán)色經(jīng)典:20xx年11月,洋河藍(lán)色經(jīng)典進(jìn)入鄭州市場(chǎng),20xx年春節(jié)前做了幾十輛公交車(chē)體廣告,給鄭州市民帶來(lái)了不小的視覺(jué)沖擊。到目前產(chǎn)品已經(jīng)鋪進(jìn)128家中高檔酒店,其中5家買(mǎi)斷了專(zhuān)場(chǎng)促銷(xiāo)權(quán)。整體上做的還可以,嘗試消費(fèi)過(guò)的消費(fèi)者都比較認(rèn)為藍(lán)色經(jīng)典的酒質(zhì)和口感,藍(lán)色經(jīng)典在酒店針對(duì)中高檔消費(fèi)人群推出的活動(dòng)比較新穎?;谥懈邫n消費(fèi)人群注重的是面子和健康,藍(lán)色經(jīng)典沒(méi)有用中低檔產(chǎn)品慣用的打火機(jī)或兌獎(jiǎng)卡等,而是對(duì)出了以休閑健康為內(nèi)容的積分卡,送休閑、服務(wù)、美容等。其中海之藍(lán)的積分卡內(nèi)容是按摩,天之藍(lán)的是足療,兩張可以洗浴。中高檔酒不能完全靠促銷(xiāo)員推廣,消費(fèi)者的情緒消費(fèi)很重要。目前,洋河藍(lán)色經(jīng)典的價(jià)格有所提升,42°海之藍(lán)超市價(jià)148元,52°海之藍(lán)價(jià)格為168元,52°天之藍(lán)價(jià)格為338元。夢(mèng)之藍(lán)分500多元和800多元兩個(gè)價(jià)位,因價(jià)格偏高,一些終端沒(méi)有鋪貨。因當(dāng)下是白酒消費(fèi)淡季,商超都有做不同幅度的促銷(xiāo),產(chǎn)品價(jià)格可以適當(dāng)優(yōu)惠。
瀘州系列:目前瀘州系在流通渠道有相當(dāng)銷(xiāo)量,我們估計(jì)整個(gè)瀘州系產(chǎn)品加起來(lái)可能有15個(gè)左右,總的銷(xiāo)售額應(yīng)該在4000-5000萬(wàn)元。瀘州在煙酒店渠道中的提及率比較高,他們?cè)卩嵵葑钌儆幸荒甑臅充N(xiāo)時(shí)間。應(yīng)該說(shuō),瀘州系在鄭州能形成氛圍離不開(kāi)三睿酒業(yè)的努力。最近幾年來(lái),三睿公司先后操作過(guò)瀘州陳釀、御酒、老酒坊以及百年瀘州等品牌,當(dāng)然還有國(guó)窖1573。這幾個(gè)品牌都是從酒店開(kāi)始做起來(lái)的,所以瀘州系的.市場(chǎng)基礎(chǔ)比較好。目前,瀘州系列產(chǎn)品在鄭州做促銷(xiāo)活動(dòng),以刺激市場(chǎng)銷(xiāo)量,其收效還有待觀(guān)望。
白云邊:從20xx年5月份白云邊開(kāi)始強(qiáng)攻鄭州市場(chǎng),重點(diǎn)基本鎖定在酒店渠道,目的是為了在河南增加品牌影響力。此前,白云邊已經(jīng)在信陽(yáng)做了3年,銷(xiāo)售額已經(jīng)突破一千萬(wàn),安陽(yáng)、新鄉(xiāng)也做了2年了,鶴壁、駐馬店等地形勢(shì)也看好?;蛟S強(qiáng)勢(shì)運(yùn)作鄭州,就希望在整個(gè)河南形成一個(gè)較好的氛圍??梢哉f(shuō),鄭州是白云邊第一個(gè)重點(diǎn)開(kāi)拓的省外市場(chǎng),意義非同小可。為了區(qū)別于湖北成熟市場(chǎng),白云邊在鄭州主推的是星級(jí)產(chǎn)品,包括2-5星以及20年陳(該產(chǎn)品主要為了樹(shù)形象),星級(jí)產(chǎn)品酒店價(jià)格在68-188/瓶的價(jià)格帶上。白云邊的度數(shù)主要是42度和45度,有別于目前鄭州的53度的主流度數(shù),據(jù)悉,對(duì)白云邊的低度酒,有些消費(fèi)者反應(yīng)是比較強(qiáng)烈的,原因可能是覺(jué)得花同樣的價(jià)錢(qián)卻要多消費(fèi),因?yàn)榫凭鹊拖鄳?yīng)的就要多喝一點(diǎn)了。前段時(shí)間,白云邊在酒店開(kāi)展了買(mǎi)贈(zèng)活動(dòng),只要前五桌喝酒的消費(fèi)者都可以免費(fèi)獲贈(zèng)白云邊半斤裝的四星產(chǎn)品。白云邊用了一周時(shí)間在100家酒店做了活動(dòng),效果非常好,并引起了一些競(jìng)品的跟進(jìn)。在宣傳方面白云邊的投入也非常大,包括車(chē)體、貼片廣告、軟性文章等,“濃醬兼香”的差異化香型是白云邊的宣傳重點(diǎn)。對(duì)于白云邊來(lái)說(shuō),差異化的香型及酒精度是白云邊很好的賣(mài)點(diǎn)。果不其然,自白云邊在鄭州上市3年以來(lái),市場(chǎng)走勢(shì)一直呈上升趨勢(shì)。但因其產(chǎn)品線(xiàn)比較亂,產(chǎn)品比較多,所以這成了它市場(chǎng)深入的障礙。
另外還有幾個(gè)品牌值得關(guān)注。老村長(zhǎng)酒在煙酒店基本沒(méi)有見(jiàn)到,據(jù)悉在流通渠道有低檔的光瓶酒在大量流通。老村長(zhǎng)的盒裝酒目前正在重點(diǎn)操作b、c類(lèi)酒店,最近正在部分酒店做促銷(xiāo)活動(dòng),比如購(gòu)買(mǎi)其“歡天喜地”酒(零售價(jià)30元/瓶)就可獲贈(zèng)一盒東北香煙;消費(fèi)45度老盒(零售價(jià)38元/瓶)可獲贈(zèng)兩張10元的電話(huà)卡。在這類(lèi)酒店,老村長(zhǎng)還安排了大量的便裝促銷(xiāo)員。另外,黑土地走量呈下滑趨勢(shì),但因其基礎(chǔ)市場(chǎng)做得不錯(cuò),底子好,所以,還是有一定的銷(xiāo)量的,而且數(shù)量還是很大的。
總的來(lái)說(shuō),在鄭州市場(chǎng)上,省外品牌整體上的銷(xiāo)量要高于省內(nèi)品牌,其實(shí)省內(nèi)品牌只有宋河有相當(dāng)銷(xiāo)量,其他品牌還處于啟動(dòng)期,或者觀(guān)望期。
市場(chǎng)分析和入市機(jī)會(huì)點(diǎn)
鄭州消費(fèi)者對(duì)白酒需求比較強(qiáng)烈,川酒消費(fèi)占主導(dǎo)地位。鄭州消費(fèi)者目前消費(fèi)比較成熟,以廣告為主導(dǎo)的時(shí)冷時(shí)熱的消費(fèi)在逐漸淡化?,F(xiàn)在中原白酒市場(chǎng)已成群雄逐鹿之勢(shì)。
在鄭州市場(chǎng),目前共有白酒品牌150余個(gè),集中了中國(guó)四大香型五個(gè)香型。其中濃香型占92%;清香型(汾酒、竹葉青)占3%;醬香型(茅臺(tái)、郎酒)占3%;其它香型占2%,主要有滋補(bǔ)保健型如河南的“小三鞭”、湖北的“勁酒”、云南的螞蟻酒、吉林的“鹿鞭”和“東寶酒王”、湖南的“酒鬼”和“湘泉”。另外還有如瀘州老窖的融瀘香型,濃香型、醬香型為一體的復(fù)合香型。在酒度的選擇上,45度~52度最適合當(dāng)?shù)厝说目谖叮?8度以下的低度酒市場(chǎng)情況則較差。對(duì)價(jià)位方面,13元~25元之間的酒最為暢銷(xiāo)。在農(nóng)村,3元多的“四五”較為暢銷(xiāo);在城鄉(xiāng)結(jié)合部,4~6元的“仰韶”、“綿大”很受青睞;城市普通消費(fèi),12~18元的“金六?!薄ⅰ盀g陽(yáng)河”比較俏銷(xiāo);賓館、飯店,全興是首選品牌,五糧液、劍南春等名酒也較為熱銷(xiāo)。 從總體情況看,川酒主導(dǎo)市場(chǎng),豫酒緊隨其后。川酒市場(chǎng)分額達(dá)42%、豫酒約26%。黔酒、鄂酒、皖酒也有一席之地,蘇酒開(kāi)始萎縮,魯酒則全線(xiàn)崩潰。
從整體上來(lái)看,幾個(gè)知名品牌的價(jià)位、包裝都不錯(cuò),尤其是豫酒,它改變了原來(lái)包裝的特點(diǎn),顏色及色調(diào)和酒瓶的形狀都有較大改進(jìn)。主要品牌在鄭州都有較大的促銷(xiāo)活動(dòng),作了較大的宣傳。“金六?!薄ⅰ盀g陽(yáng)河”、“沱牌”、“文君”、枝江大曲的廣告力度較大。
“節(jié)到白酒悄”,好客的河南人民又開(kāi)始新的白酒消費(fèi)高峰,特別是鄭州人喝酒厲害似乎遠(yuǎn)近聞名。 時(shí)下,“奧運(yùn)、中秋、十一”的逐步臨近,又促熱了新一輪白酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。
可是,怎樣運(yùn)作好這次的白酒市場(chǎng)呢?
豫酒品牌:練好內(nèi)功
從杜康造酒至今,豫酒已積淀了四千多年的文化和歷史,從某種意義上說(shuō),宋河糧液、賒店、杜康已成為中原文化的一部分,是豫酒的代表和象征。但是,由于各種原因,最近兩年,豫酒整體有所下滑,所以,不斷有業(yè)內(nèi)人士發(fā)出“保護(hù)豫酒、保護(hù)豫酒品牌”的呼聲。一些固有品牌在嚴(yán)重的生存危機(jī)的挑戰(zhàn)下開(kāi)始改制、整頓、思考,并漸漸把追求市場(chǎng)份額的數(shù)量轉(zhuǎn)向追求市場(chǎng)份額的質(zhì)量上來(lái),開(kāi)始在主品牌的基礎(chǔ)上,研制、開(kāi)發(fā)、儲(chǔ)備子品牌。同時(shí),部分酒廠(chǎng)在發(fā)揮地域優(yōu)勢(shì)的同時(shí),也正在努力提升品牌影響力,利用中低端市場(chǎng)做掩護(hù),進(jìn)行持久、有效的貼身服務(wù),夯實(shí)進(jìn)軍高端市場(chǎng)的基礎(chǔ),如宋河、賒店、杜康。而一些新生力量也瞅準(zhǔn)了目前豫酒面臨的尷尬,打出振興家鄉(xiāng)酒的旗號(hào),摩拳擦掌,躍躍欲試。如大河村酒業(yè)新近推出的“鄭州大曲”,主旨就是要打造鄭州的第六張門(mén)票,提倡喝鄭州人自己的酒。
新品入鄭:潛移默化
鄭州是中原地區(qū)的核心城市。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),鄭州市每年的白酒消費(fèi)量接近20萬(wàn)升,巨大的消費(fèi)能力,吸引了各地酒商“淘金”者。得中原者得天下,能夠占領(lǐng)鄭州的白酒市場(chǎng),也就是占領(lǐng)了整個(gè)中原白酒市場(chǎng)。但鄭州人對(duì)白酒又有一定的品牌忠誠(chéng)度,所以,陌生品牌白酒要想在鄭州占有一定的市場(chǎng)份額是有很大難度的。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),僅今年上半年,以招商、加盟等形式出現(xiàn)在鄭州白酒市場(chǎng)的陌生品牌就不下十幾家,但沒(méi)有一家可以順利進(jìn)軍鄭州。倒是低調(diào)、冷處理的金門(mén)高粱酒、乳香飄奶酒以其獨(dú)具的文化概念和地域特色給人們留下了深刻印象。
制勝之道:探索新路
在新的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)下,傳統(tǒng)的營(yíng)銷(xiāo)方式已受到嚴(yán)重挑戰(zhàn)。一些酒廠(chǎng)開(kāi)始思考、探索新的營(yíng)銷(xiāo)思路和方式。如賒店的郵政物流、杜康今年推出的品牌形象店等營(yíng)銷(xiāo)模式都具有一定的借鑒意義。其中,賒店老酒郵政物流的營(yíng)銷(xiāo)方式經(jīng)過(guò)幾年的錘煉,已漸趨成熟,被業(yè)界視為成功的營(yíng)銷(xiāo)案例。賒店老酒巧妙地組合了郵政物流的龐大資源,而郵政物流也更加有效地挖掘了其資源潛能,可謂珠連璧合。從城市高消費(fèi)終端運(yùn)作到農(nóng)村低端產(chǎn)品配送網(wǎng)點(diǎn)建立,從集團(tuán)消費(fèi)到“后備箱工程”,從親情營(yíng)銷(xiāo)到走市場(chǎng)化運(yùn)作。賒店與河南郵政物流動(dòng)作的同時(shí),又完善了省、市、縣三級(jí)網(wǎng)絡(luò)配送的銷(xiāo)售模式,幾年來(lái),河南郵政物流共計(jì)配送賒店老酒4000多萬(wàn)元,成為賒店酒業(yè)公司的最大客戶(hù)之一。目前,賒店也正逐步向全國(guó)郵政物流輻射,努力打造中國(guó)酒類(lèi)郵政物流營(yíng)銷(xiāo)第一品牌。
白酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告篇八
從至,這中,中國(guó)的白酒產(chǎn)業(yè)在經(jīng)歷了黃金十年之后,最近幾年又進(jìn)入了漫長(zhǎng)的調(diào)整期,告別爆發(fā)式增長(zhǎng),步入理性發(fā)展和理性消費(fèi)時(shí)代。業(yè)內(nèi)專(zhuān)家表示,白酒行業(yè)未來(lái)將以互聯(lián)網(wǎng)思維為導(dǎo)向,依靠消費(fèi)者驅(qū)動(dòng),回歸到一個(gè)注重性?xún)r(jià)比的時(shí)代。白酒行業(yè)將通過(guò)物美價(jià)廉的產(chǎn)品來(lái)滿(mǎn)足消費(fèi)者最真實(shí)、本質(zhì)的需求。
白酒行業(yè)底部已現(xiàn)。
在20到,這是白酒產(chǎn)業(yè)公認(rèn)的黃金十年,在高端消費(fèi)的帶動(dòng)下,全行業(yè)的產(chǎn)銷(xiāo)也隨之不斷攀升。數(shù)據(jù)顯示,白酒行業(yè)20產(chǎn)量1153萬(wàn)千升,銷(xiāo)售收入近4500億元;與年相比,產(chǎn)量增長(zhǎng)2.5倍,銷(xiāo)售收入增長(zhǎng)7.4倍;十年來(lái)白酒產(chǎn)量和銷(xiāo)售收入分別保持了13%和23%的年平均增長(zhǎng)率。十年的黃金時(shí)期,白酒企業(yè)營(yíng)收也是一幅高歌猛進(jìn)的景象。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),2003年至年,白酒行業(yè)13家上市公司營(yíng)業(yè)總收入為3960.69億元,增速呈逐年遞增之勢(shì),達(dá)到最高峰,為45.97%。20、2012年行業(yè)凈利潤(rùn)增速分別為60.16%和54.51%。
不過(guò),從2012年開(kāi)始,政策因素與產(chǎn)業(yè)周期發(fā)展因素疊加,讓白酒業(yè)進(jìn)入漫長(zhǎng)的調(diào)整期。2012年3月,國(guó)務(wù)院召開(kāi)的第五次廉政工作會(huì)議上,明確指出要嚴(yán)格控制“三公”經(jīng)費(fèi),禁止用公款高檔酒等?!叭M(fèi)”被限儼如白酒業(yè)的一場(chǎng)大挑戰(zhàn),加上2012下半年,塑化劑事件的影響,白酒業(yè)步入寒冬期,揮別過(guò)去的“黃金十年”。
開(kāi)始,白酒業(yè)超高增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)已不再。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,20,全年白酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成總產(chǎn)量1226.20萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)7.05%,但增速明顯下降。今年4月,中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的中國(guó)酒業(yè)研究報(bào)告顯示,年以來(lái)釀酒行業(yè)業(yè)績(jī)下滑的局面仍在繼續(xù)。虧損的規(guī)模以上釀酒企業(yè)比上年新增51家至327家,虧損面超過(guò)12%。具體到白酒行業(yè),2014年1498家規(guī)模以上白酒企業(yè),累計(jì)實(shí)現(xiàn)利稅1224.54億元,其中利潤(rùn)698.75億元,分別比上年同期減少了125億元和100.8億元。白酒行業(yè)虧損企業(yè)117家,比上年同期增加29家,累計(jì)虧損13.38億元,同比大幅增長(zhǎng)70.23%。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才表示,受限制“三公消費(fèi)”等政策影響,白酒行業(yè)自2013年進(jìn)入深度調(diào)整期,虧損面擴(kuò)大,行業(yè)整體效益不斷下滑。
白酒行業(yè)產(chǎn)能過(guò)剩依舊突出。
一邊業(yè)績(jī)下滑,一邊卻在增產(chǎn)。宇博智業(yè)市場(chǎng)研究中心獲悉,國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的全國(guó)釀酒行業(yè)2014年運(yùn)行數(shù)據(jù),我國(guó)白酒行業(yè)去年累計(jì)產(chǎn)量1257.13萬(wàn)千升,同比增長(zhǎng)2.5%;按照白酒行業(yè)“十二五”規(guī)劃,到20,白酒產(chǎn)量達(dá)960萬(wàn)千升,而去年的產(chǎn)量已遠(yuǎn)遠(yuǎn)打破這一規(guī)劃目標(biāo)。
業(yè)內(nèi)人士估計(jì),產(chǎn)量過(guò)??隙ú恢菇?00萬(wàn)千升。而白酒產(chǎn)品市場(chǎng)容量是有限的,行業(yè)仍處于谷底,白酒產(chǎn)量還在增長(zhǎng)是不正常的。五糧液掌門(mén)人唐橋就曾表示,白酒的年消費(fèi)量在700萬(wàn)千升左右,“目前行業(yè)的產(chǎn)量規(guī)模超過(guò)了消費(fèi)量一倍?!?/p>
資深酒業(yè)專(zhuān)家肖竹青表示了對(duì)白酒產(chǎn)能過(guò)剩的擔(dān)憂(yōu)。他說(shuō),“黃金十年白酒行業(yè)的高增長(zhǎng)、高贏利成了瘋狂的代名詞,酒廠(chǎng)、投行紛紛投資擴(kuò)建白酒產(chǎn)能,但前幾年白酒業(yè)高增長(zhǎng)、高贏利掩蓋了白酒產(chǎn)能過(guò)剩,眾多的白酒產(chǎn)量被轉(zhuǎn)移到經(jīng)銷(xiāo)商手中,白酒產(chǎn)業(yè)庫(kù)存嚴(yán)重?!?/p>
同時(shí),出于gdp、稅收及社會(huì)就業(yè)增長(zhǎng)考慮,地方政府成了白酒產(chǎn)量飛速增長(zhǎng)的最大推手。白酒行業(yè)資深經(jīng)理人晉育鋒也表示,過(guò)去幾年在高增長(zhǎng)背景下,幾個(gè)重要的白酒產(chǎn)區(qū)盲目投資,這些產(chǎn)能都會(huì)在近幾年集中釋放,新的大周期已經(jīng)來(lái)臨。
兼并重組將成白酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。
肖竹青認(rèn)為,中國(guó)白酒業(yè)已經(jīng)進(jìn)入“l(fā)形”底部,但是底部時(shí)間會(huì)很漫長(zhǎng),未來(lái)酒企的轉(zhuǎn)型陣痛期將有3年左右,營(yíng)銷(xiāo)格局將由渠道驅(qū)動(dòng)變?yōu)橄M(fèi)驅(qū)動(dòng)。
肖竹青說(shuō),白酒行業(yè)面臨新一輪的洗牌,兼并重組將成趨勢(shì)。行業(yè)深度調(diào)整依然繼續(xù),業(yè)內(nèi)大型酒企和業(yè)外資本對(duì)酒企的兼并重組事件將會(huì)越來(lái)越多;并且隨著一線(xiàn)、二線(xiàn)名酒品牌的下沉,極力拓展鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng),縣級(jí)酒廠(chǎng)的市場(chǎng)份額將會(huì)受到擠壓進(jìn)而面臨生存壓力,許多縣級(jí)酒廠(chǎng)將會(huì)被吞并或者破產(chǎn)。
盡管一些中小企業(yè)酒廠(chǎng)面臨更大的生存壓力,不過(guò)在此輪調(diào)整中,一些龍頭企業(yè)有望率先突圍。更多相關(guān)信息請(qǐng)查閱中國(guó)報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)調(diào)研及發(fā)展定位研究報(bào)告(-)》。
盛初營(yíng)銷(xiāo)咨詢(xún)公司董事長(zhǎng)王朝成表示,現(xiàn)在中國(guó)酒業(yè)進(jìn)入了弱復(fù)蘇階段,龍頭企業(yè)開(kāi)始恢復(fù),非龍頭企業(yè)繼續(xù)萎靡,行業(yè)整體增長(zhǎng)速度不會(huì)迅速提高?!敖?jīng)過(guò)近三年的調(diào)整,行業(yè)大部分的參與者都對(duì)行業(yè)現(xiàn)狀有了充分的認(rèn)識(shí)。從去年以來(lái),龍頭企業(yè)也表現(xiàn)出較好的抗跌性?!?/p>
王朝成的觀(guān)點(diǎn)也可以在部分酒企的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)中找到注腳。2014年,茅臺(tái)公司營(yíng)業(yè)收入和凈利潤(rùn)雙雙實(shí)現(xiàn)正增長(zhǎng);2015年一季度,公司營(yíng)業(yè)收入和凈利潤(rùn)增幅分別達(dá)14.69%和17.99%。
王朝成還表示,未來(lái)三年會(huì)有一批企業(yè)破產(chǎn),有些會(huì)被賣(mài)掉,有些會(huì)被資本化,相對(duì)應(yīng)的龍頭企業(yè)的優(yōu)勢(shì)正在顯現(xiàn)。
白酒營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家鐵犁也表示,隨著白酒行業(yè)的調(diào)整,一大批生產(chǎn)落后、結(jié)構(gòu)不優(yōu)質(zhì)的中小型白酒企業(yè)將被淘汰,一些小品牌將受到一線(xiàn)品牌和地方強(qiáng)勢(shì)品牌的市場(chǎng)擠壓,市場(chǎng)空間也會(huì)越來(lái)越小。
高性?xún)r(jià)成白酒行業(yè)發(fā)展王牌。
嚴(yán)峻的市場(chǎng)行情,讓原本那些“傲嬌”的名酒企業(yè)們,也紛紛放下身段,繼續(xù)走親民的路線(xiàn),推出小酒、預(yù)調(diào)酒等概念。
過(guò)硬聞名業(yè)內(nèi),看到過(guò)習(xí)酒生產(chǎn)規(guī)模的人,都知道習(xí)酒是實(shí)實(shí)在在用糧食釀出來(lái)的'。金質(zhì)習(xí)酒有給人最直接的感受,即香不膩人、吞不刺喉、醉不打頭。同時(shí),我們也在不斷呼吁和引導(dǎo)消費(fèi)者飲酒也要有“君品”,要健康飲酒、文明飲酒,不酗酒、不濫飲,在飲用習(xí)酒的過(guò)程中,體驗(yàn)君子品德的崇道、優(yōu)雅、厚重和豁達(dá)。
白酒企業(yè)轉(zhuǎn)型的路上,為迎合大眾消費(fèi),推出了一些特色產(chǎn)品。特別是隨著80后、90后成為社會(huì)中堅(jiān)力量,他們不再像父輩們那樣習(xí)慣消費(fèi)白酒,如何吸引他們消費(fèi)成為酒企們共同面對(duì)的課題。青春小酒是不少酒企近一兩年來(lái)熱炒的新品,這種酒用小瓶,包裝時(shí)尚形象,價(jià)格親民,如五糧液的清純小酒、郎酒的小特和小q等都是此類(lèi)產(chǎn)品。此外,不少?gòu)S商也將目光對(duì)準(zhǔn)預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)。在今年成都春季糖酒會(huì)酒水展區(qū)內(nèi),除rio、冰銳、百加得等知名品牌預(yù)調(diào)酒外,據(jù)粗略統(tǒng)計(jì),至少有27家推出預(yù)調(diào)酒新品。
中國(guó)食品研究員分析,年青一代的消費(fèi)觀(guān)念已經(jīng)與前輩完全不同,要想讓白酒真正受到年輕消費(fèi)者的歡迎,需要在包裝、價(jià)格、營(yíng)銷(xiāo)模式、傳播模式上進(jìn)行整體的改進(jìn)。
酒業(yè)變革追逐“互聯(lián)網(wǎng)+”
各家白酒企業(yè)早已在2013年開(kāi)始試水電商平臺(tái),尤其是在遭遇寒冬之后,包括茅臺(tái)、洋河、五糧液等企業(yè)紛紛尋找突破口,電商渠道成為新渠道。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的行業(yè)報(bào)告顯示,目前“互聯(lián)網(wǎng)+酒業(yè)”結(jié)合度仍然較低。如今酒行業(yè)仍以“傳統(tǒng)渠道為王”,多數(shù)企業(yè)仍選擇傳統(tǒng)渠道。統(tǒng)計(jì)顯示,去年白酒在互聯(lián)網(wǎng)渠道的年銷(xiāo)售額約為50億元,僅占白酒行業(yè)年銷(xiāo)售額的1%左右。但變革還是悄悄出現(xiàn),無(wú)論是酒企業(yè)還時(shí)酒業(yè)經(jīng)銷(xiāo)商也在努力擁抱互聯(lián)網(wǎng)。
肖竹青表示,互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn),讓行業(yè)中不講誠(chéng)信的企業(yè)被公眾熟知。而酒類(lèi)電商的蓬勃發(fā)展,則讓消費(fèi)者對(duì)白酒產(chǎn)品的價(jià)格有了新的認(rèn)識(shí)。盡管酒類(lèi)電商在發(fā)展中受到酒企的打壓,但白酒行業(yè)貼近互聯(lián)網(wǎng)的趨勢(shì)不可避免?!耙郧鞍拙菩袠I(yè)主要靠公款消費(fèi),灰色收入導(dǎo)致白酒行業(yè)快速增長(zhǎng)?,F(xiàn)在白酒快消化在轉(zhuǎn)型,出現(xiàn)了很多電商渠道,這些渠道讓消費(fèi)者更方便。隨著中酒網(wǎng)、酒仙網(wǎng)等本土化電商的崛起,帶動(dòng)渠道創(chuàng)新的同時(shí)終端爭(zhēng)端也將進(jìn)一步白熱化,但就行業(yè)整體來(lái)看,是朝著良性發(fā)展的道路繼續(xù)前進(jìn)?!?/p>
白酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告篇九
2.徽酒競(jìng)爭(zhēng)格局:市場(chǎng)相對(duì)封閉,本土品牌主導(dǎo)...............14。
3.徽酒受益于結(jié)構(gòu)升級(jí)和省內(nèi)外放量,增長(zhǎng)空間大..............20。
3.2.2徽酒企業(yè)區(qū)域化明顯,未來(lái)“泛區(qū)域”擴(kuò)張帶動(dòng)量增長(zhǎng)是趨勢(shì)....29。
1.徽酒市場(chǎng)消費(fèi)結(jié)構(gòu):禮宴消費(fèi)占比高,結(jié)構(gòu)升級(jí)明顯。
1.1、大眾消費(fèi)接棒政務(wù)消費(fèi),禮宴文化消費(fèi)情景多。
大眾消費(fèi)接棒政務(wù)消費(fèi),占比提升明顯。白酒的黃金十年可以說(shuō)是政商務(wù)支撐下形成的,20xx年政商務(wù)占比的達(dá)到60%,而20xx年限制“三公消費(fèi)”后政務(wù)消費(fèi)占比下降明顯,而大眾消費(fèi)接棒政務(wù)消費(fèi),成為白酒增長(zhǎng)的主要力量,20xx年大眾消費(fèi)占比達(dá)到55%。
安徽人極其重視禮宴文化,面子文化非常重,消費(fèi)情景多。一個(gè)人一生中至少要擺十次宴請(qǐng),出生、百日、周歲、考上高中和大學(xué)、訂婚、結(jié)婚、50周歲、60周歲等大生日等。其白酒消費(fèi)中大頭并非來(lái)自商務(wù)或個(gè)人消費(fèi),而是來(lái)自婚喪嫁娶等大眾宴請(qǐng)。禮宴文化和面子文化,一方面為白酒消費(fèi)量提供支撐,因?yàn)橐话愕纳虅?wù)宴請(qǐng)1-2瓶,但是這種宴請(qǐng)都是幾箱的消費(fèi)量,另一方面為安徽白酒消費(fèi)升級(jí)提供支撐,因?yàn)槊孀游幕浅V?,一個(gè)村里有人喝了80的,其他人就不可能請(qǐng)大家80以下的。所以在20xx年之后安徽白酒和行業(yè)整體的價(jià)差擴(kuò)大,也主要是由于20xx年之后大眾消費(fèi)支撐了安徽白酒市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)更加明顯。
圖表1:白酒消費(fèi)情景。
白酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告篇十
白酒是指以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌釀制而成的各類(lèi)無(wú)色透明的酒。
按照制作工藝,白酒可以分為固態(tài)法、固液結(jié)合法和液態(tài)法三類(lèi)。按酒的香型,可以分為醬香型、濃香型、清香型、兼香型、米香型、獨(dú)特風(fēng)格型。
二、中國(guó)白酒行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析。
1.國(guó)家政策環(huán)境。隨著以后中央“八項(xiàng)規(guī)定”的出臺(tái),20xx年開(kāi)始執(zhí)行的限制三公消費(fèi)政策有了進(jìn)一步的舉措和內(nèi)容,政府推行作風(fēng)建設(shè)和反腐倡廉力度日益加強(qiáng)、公務(wù)支出信息日益公開(kāi),發(fā)布“加強(qiáng)自身作風(fēng)建設(shè)十條規(guī)定”,限酒、禁酒的范圍進(jìn)一步擴(kuò)大。1月20日,中央辦公廳發(fā)出《印發(fā)同志關(guān)于厲行勤儉節(jié)約反對(duì)鋪張浪費(fèi)重要批示的通知》,隨后中央出臺(tái)“六項(xiàng)禁令”等。這種形勢(shì)對(duì)白酒消費(fèi),特別是高端白酒的銷(xiāo)售產(chǎn)生了明顯的抑制。
2.經(jīng)濟(jì)環(huán)境。中國(guó)gdp總量每年高速增長(zhǎng),人民生活水平普遍提高,使高端白酒的消費(fèi)能力逐漸加強(qiáng)。盡管全球遭遇到金融危機(jī)之中,但是由于白酒行業(yè)并不處于“國(guó)際大循環(huán)”之中,因而收到金融危機(jī)的負(fù)面影響并不特別大。此外,白酒板塊的抗通脹能力,也使得其受通貨膨脹的影響較之其他行業(yè)要小。同時(shí),中高檔白酒憑借其稀缺性生產(chǎn)以及局部的寡頭壟斷,對(duì)應(yīng)于旺盛的市場(chǎng)需求,因而提價(jià)能力較強(qiáng)。
3.社會(huì)環(huán)境。中國(guó)龐大的人口基數(shù)對(duì)白酒的需求相對(duì)較大,而除了白酒本身之外,中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的酒文化也是造就白酒產(chǎn)業(yè)巨大利益前景的主因。近幾十年來(lái),經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,人民收入水平廣泛提高。受此影響,人們對(duì)白酒的消費(fèi)理念和消費(fèi)行為都有所改變。除了基本需求之外,白酒的品牌、酒品的質(zhì)量以及銷(xiāo)售過(guò)程中提供的服務(wù)受到人們更多關(guān)注。
4.技術(shù)環(huán)境。根據(jù)有關(guān)報(bào)告顯示,截至20xx年底我國(guó)釀酒行業(yè)擁有的國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心有11個(gè),五年來(lái)增加了近50%,這意味著白酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)了規(guī)?;a(chǎn),降低了生產(chǎn)成本。此外,通過(guò)引入高端的信息管理系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)了供求、成本、收益與投資風(fēng)險(xiǎn)的和諧一致。
三、白酒行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析。
1.新進(jìn)入者的威脅。幾年來(lái),受到接踵而至的美國(guó)次貸危機(jī)、歐債危機(jī)以及外圍整體環(huán)境的影響,許多出口企業(yè)面臨經(jīng)營(yíng)停滯,資金去向有待選擇。同時(shí),股市低迷也使得部分資金從中抽離,面臨著選擇資金投向的問(wèn)題。因?yàn)橛行┏鍪?、整改白酒企業(yè)的作為被當(dāng)?shù)卣?dāng)作招商引資項(xiàng)目重點(diǎn)加強(qiáng),所以預(yù)計(jì)未來(lái)會(huì)有更多的資本進(jìn)入白酒行業(yè)。
2.替代品的威脅。白酒的替代產(chǎn)品主要包括黃酒、葡萄酒和啤酒等。近幾年,啤酒正在逐漸替代白酒進(jìn)攻酒精飲料,紅酒市場(chǎng)也以“黑馬”的姿態(tài)每年保持20%左右的增速,黃酒也保持崛起勢(shì)頭。在此背景下,不可避免的白酒產(chǎn)量占酒精飲料產(chǎn)量的比重逐年下降,中低端白酒受到這些替代品的威脅很大。但是高端白酒包含高品位、高收藏價(jià)值等附加值,因而市場(chǎng)地位受以上替代品的沖擊不大。
3.供應(yīng)商的議價(jià)能力。白酒產(chǎn)業(yè)最主要的生產(chǎn)成品來(lái)源于包裝和糧食,分別占到白酒成本的40%和20%左右,而制造費(fèi)用、燃料動(dòng)力及人工成本則占到成本的16%左右。因此白酒行業(yè)主要供應(yīng)商為白酒的包裝供應(yīng)商與原料糧食供應(yīng)商。目前包裝物供應(yīng)商和原料糧食供應(yīng)商沒(méi)有形成有效集合,因此白酒企業(yè)自身的議價(jià)能力較強(qiáng),因此供應(yīng)商的議價(jià)能力較弱。
4.消費(fèi)者的議價(jià)能力。在白酒市場(chǎng)上,存在的中低端白酒品牌多而雜,面對(duì)的消費(fèi)群體多屬于中低收入人群,這部分消費(fèi)者對(duì)于價(jià)格敏感度較高。因而,即便消費(fèi)者會(huì)因?yàn)檫x擇多樣而具有較高的價(jià)格彈性。因此其對(duì)應(yīng)的議價(jià)能力較強(qiáng)。但是,高端白酒擁有強(qiáng)勢(shì)的品牌,自主定價(jià)能力很強(qiáng),因而消費(fèi)者的價(jià)格彈性及議價(jià)能力都略弱。
5.現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的威脅。國(guó)內(nèi)目前生產(chǎn)高端酒的企業(yè)在工藝、營(yíng)銷(xiāo)、規(guī)模及開(kāi)發(fā)方面均有十分的優(yōu)勢(shì)。因此,盡管利潤(rùn)豐厚,中低端品牌進(jìn)入高端發(fā)展存在較高的壁壘。同時(shí),由于各種主觀(guān)因素的影響,地產(chǎn)名酒已逐漸成為低端白酒消費(fèi)的主體,這也使得外來(lái)品牌的進(jìn)入遇到的阻力增大。
四、發(fā)展趨勢(shì)。
1.高端品牌壟斷加劇,白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。隨著生活品質(zhì)的提升及消費(fèi)意識(shí)更加健康化,市場(chǎng)對(duì)于白酒的需求動(dòng)因已經(jīng)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)閷?duì)健康生活、品質(zhì)生活以及品位生活的追求。較高的知名度、市場(chǎng)好評(píng)度以及品質(zhì)水平成為人們考量白酒的又一重要依據(jù)。因此,高端白酒企業(yè)的品牌價(jià)值、商譽(yù)優(yōu)勢(shì),使得其能夠在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,保持強(qiáng)勢(shì)甚至壟斷。此外,在市場(chǎng)低靡的環(huán)境下,高端品牌以副牌產(chǎn)品向中低端市場(chǎng)邁進(jìn)也使得行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)顯得更加激烈。
2.高度白酒仍為白酒的主要市場(chǎng),白酒度數(shù)分布日漸趨于合理化。盡管目前各方均認(rèn)同白酒未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)是低度化,同時(shí)也是白酒吸引年輕一代和國(guó)際化的關(guān)鍵。但是目前為止,高端白酒依然主要集中于高度白酒?!吧环€(wěn),香不足,味寡淡”是低度白酒亟待解決的技術(shù)難題,而這也仍將維持一定時(shí)期。
3.行業(yè)的監(jiān)管趨向加強(qiáng),行業(yè)的規(guī)則、標(biāo)準(zhǔn)缺失問(wèn)題更受關(guān)注。20xx年,“購(gòu)買(mǎi)散酒門(mén)”、“酒精勾兌門(mén)”、“塑化劑風(fēng)波”等一系列事件的出現(xiàn),很大程度上暴露出白酒行業(yè)規(guī)范管理的法規(guī)政策存在滯后和有關(guān)規(guī)則標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)重缺失。面對(duì)不斷暴露的問(wèn)題和日益增大的輿論壓力,國(guó)家有關(guān)政府部門(mén)和行業(yè)協(xié)會(huì)組織對(duì)行業(yè)的監(jiān)管勢(shì)必不斷加強(qiáng)。
白酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告篇十一
南陽(yáng)地處河南西南部,古稱(chēng)宛,號(hào)有帝鄉(xiāng)之稱(chēng),中國(guó)歷史文化名城,是豫西南的政治、經(jīng)濟(jì)、文化和教育中心。人口有1200萬(wàn),其中市區(qū)人口有300萬(wàn)左右,人均可支配收入17852元左右,是一座明顯具有巨大人口紅利的副省級(jí)地級(jí)市。
目前南陽(yáng)市場(chǎng)大約有60多個(gè)白酒品牌,每個(gè)品牌都有一定的銷(xiāo)量,市場(chǎng)上沒(méi)有絕對(duì)的主導(dǎo)品牌,來(lái)自酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商們的調(diào)查發(fā)現(xiàn)。有以下幾大品牌:豫酒中的宋河、張弓、仰韶,河北的板城燒鍋、四川的小角樓和瀘州老窖系列產(chǎn)品、江蘇的洋河、陜西的西鳳、湖北的枝江等,群雄混戰(zhàn),各家力量不相上下,使南陽(yáng)白酒市場(chǎng)進(jìn)入戰(zhàn)國(guó)時(shí)代。
經(jīng)過(guò)20xx年的慘烈廝殺后,板城燒鍋酒、小角樓、瀘州老窖系列、四特、河套、郎酒、衡水老白干、宋河可謂南陽(yáng)中檔白酒市場(chǎng)的“八大金剛”。
南陽(yáng)的白酒品牌眾多,人們也從來(lái)不排斥外來(lái)白酒品牌,以至于造成一旦一種新的品牌白酒涌進(jìn)這個(gè)人市場(chǎng),一開(kāi)始會(huì)非常的火爆,而久而久之過(guò)個(gè)年兒半載就開(kāi)始出現(xiàn)消費(fèi)的下滑期。
比如曾的老村長(zhǎng)和十里八寸,現(xiàn)在在市場(chǎng)上已經(jīng)很少看到身影了;比如20xx年咱們公司四特酒,曾經(jīng)突破1個(gè)億的銷(xiāo)量,而近幾年也逐漸開(kāi)始下滑;再比如龍江家園、洋河、汾酒、杏花村等等,都是網(wǎng)紅式火爆曇花一現(xiàn)。
在競(jìng)爭(zhēng)激烈的南陽(yáng)白酒市場(chǎng)上,除了茅臺(tái)、五糧液、劍南春外,多年屹立不倒的,還有本地的幾個(gè)白酒品牌。然而,令人遺憾的是,這些本地酒在18億元市場(chǎng)份額中所占比例較小,僅僅10%多一點(diǎn)。
南陽(yáng)本地酒,具有鮮明的文化特色。漢光武帝劉秀賒酒旗而起,建立東漢王朝,‘賒店老酒,天長(zhǎng)地久’家喻戶(hù)曉;人中之龍諸葛亮隱居南陽(yáng),未出草廬而知天下三分,臥龍玉液長(zhǎng)盛不衰;另外還有桐柏的淮源酒,新野的漢華酒等。據(jù)悉,賒店酒業(yè)推出的“中國(guó)賒酒”被稱(chēng)為中國(guó)誠(chéng)信文化第一酒,在長(zhǎng)沙、鄭州等地非常暢銷(xiāo)。
人們的口感基本喜歡醬香型和濃香型,清香型的較少。度數(shù)也一直偏高基本上在46度到53度之間,度數(shù)較小的品牌酒基本上午太大的銷(xiāo)售對(duì)象。
南陽(yáng)市區(qū)約有大小名煙名酒店20xx余家,其中走量較好的約有900家左右。消費(fèi)者主權(quán)意識(shí)的抬頭,造成了普遍的自帶酒水現(xiàn)象,也促使一些名煙名酒店開(kāi)設(shè)在酒店餐飲終端附近。
名煙名酒店多以中檔、高檔酒為主,但假冒現(xiàn)象比較嚴(yán)重,但在20xx年工商部門(mén)執(zhí)法力度較大,也凈化了這一渠道。良好的銷(xiāo)售效果,低廉的維護(hù)費(fèi)用,吸引了眾多品牌開(kāi)始搶占。
“一年就喝倒兩三個(gè)牌子”,這話(huà)雖然有點(diǎn)夸張,但卻形象地反映出南陽(yáng)白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈和復(fù)雜程度。
白酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告篇十二
調(diào)查人員:食安122班劉丹124033214。
隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和生活質(zhì)量的不斷提高,酸奶作為一種時(shí)尚健康的飲品,越來(lái)越受到人們的青睞;而它多元化的包裝設(shè)計(jì)更是受到極大的關(guān)注。本次調(diào)查將針對(duì)學(xué)生的喜好展開(kāi)調(diào)查。
裝材料的酸奶所占的市場(chǎng)比例。
酸奶是以新鮮的牛奶為原料,經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發(fā)酵劑),經(jīng)發(fā)酵后,再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場(chǎng)上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn),而且某些方面經(jīng)加工過(guò)程還揚(yáng)長(zhǎng)避短,成為更加適合于人類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)保健品。
方便,可隨時(shí)飲用,適應(yīng)了快節(jié)奏的都市生活。越來(lái)越多的消費(fèi)者將其作為一種休閑的飲品。
1、包裝材料。
1、1玻璃瓶。
玻璃瓶是酸奶較常用的包裝,它有良好的阻氣性,能夠防止酸奶被氧化而變質(zhì),同時(shí)可以阻止內(nèi)裝物的易揮發(fā)性成分向大氣揮發(fā),還可重復(fù)使用,成本低。但是由于玻璃、陶瓷重量較高,運(yùn)輸不方便,易碎,使用前需要清洗和殺菌消毒處理,比較難清洗,回收也不方便,并且玻璃阻光性能差,所以較適合短期包裝。
1、2塑料包裝。
1、2、1hdpe瓶(杯)裝酸奶。
這種包裝是采用高密度聚乙烯吹塑或者注塑、拉伸而成,一般表面都是用印刷好的塑料收縮套標(biāo)來(lái)裝潢的。瓶身表面光滑,可以使用紙標(biāo)貼,通常用來(lái)包裝滅菌發(fā)酵酸奶。一般保質(zhì)期為20天,需要冷藏處理。
1、2、2p。
pet瓶的優(yōu)點(diǎn)是對(duì)其內(nèi)部的乳品具有很好的遮光保護(hù),透光率很低,延長(zhǎng)了乳制品的保質(zhì)期。這種遮光解決方案為高品質(zhì)的乳制品提供了合適的選擇,使得高品質(zhì)的產(chǎn)品受到了高品質(zhì)包裝物的保護(hù)。其次,pet隔氧性能良好,加上相應(yīng)的套標(biāo)或印刷,特別適合推廣巴氏殺菌奶、uht奶或風(fēng)味乳飲料。第三,pet材料有著比其它塑料材料更好的防滲漏性能。從回收系統(tǒng)講,pet材料也是回收利用率最高的材料。在氧氣濃度較高時(shí),由于酸奶中脂肪含量較高,乳脂肪會(huì)發(fā)生分解反應(yīng)產(chǎn)生游離的脂肪酸,出現(xiàn)酸敗氣味而變質(zhì),同時(shí)蛋白質(zhì)發(fā)生分解,影響酸奶的質(zhì)量。所以酸奶包裝要求阻氧、阻光性好。
2、酸奶運(yùn)輸中的包裝。
由于去超市調(diào)查的時(shí)候售貨員已經(jīng)將物品放在貨架上,,因此運(yùn)輸過(guò)程中的包裝無(wú)法拍照,故從網(wǎng)上搜集資料。酸奶運(yùn)輸應(yīng)注意的問(wèn)題:
春夏季要注意冷藏或避高溫,秋冬天則對(duì)溫度無(wú)妨,快收快運(yùn),能有防震隔離措施更或好以免過(guò)度震動(dòng)水分與奶分層。首先是路途中容易破損,另外酸奶運(yùn)輸中式不能脫離冷鏈的,脫離了冷鏈,酸奶中的乳酸菌繼續(xù)生長(zhǎng),造成酸奶酸度較高,口味變酸,達(dá)到一定程度就會(huì)無(wú)法食用。最重要的一點(diǎn)就是酸奶所用原料奶為巴氏殺菌處理,所以在運(yùn)輸中有可能導(dǎo)致一些有害微生物的生產(chǎn),導(dǎo)致酸奶變質(zhì),對(duì)人體有害。
酸奶運(yùn)輸:冷鏈管理。
生產(chǎn)好的酸奶,最重要的是要保持冷藏溫度,不能脫冷。工廠(chǎng)生產(chǎn)好的酸奶,進(jìn)入2-6度恒溫的冷庫(kù)后,由移庫(kù)車(chē)運(yùn)送至配送中心,然后再由配送中心通過(guò)配送車(chē)發(fā)往市內(nèi)各賣(mài)場(chǎng)。無(wú)論是移庫(kù)車(chē),還是配送車(chē),全部是保持2-6度恒溫,保證全程冷鏈運(yùn)輸。負(fù)責(zé)運(yùn)輸酸奶的冷藏車(chē),密封嚴(yán)實(shí),能保證在斷電情況下,車(chē)廂繼續(xù)保溫5-6個(gè)小時(shí)。此外,每輛車(chē)都配備獨(dú)立的gps模塊,能夠?qū)崿F(xiàn)24小時(shí)實(shí)時(shí)監(jiān)控。冷鏈?zhǔn)求w現(xiàn)乳企實(shí)力的一道高門(mén)檻,不僅需要巨大的資金投入,更需要時(shí)間和經(jīng)驗(yàn)的積累。
白酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告篇十三
第一生產(chǎn)國(guó),行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈最低端。中國(guó)是全球玩具第一大生產(chǎn)國(guó)。玩具業(yè)在我國(guó)制造業(yè)中占有一定地位,對(duì)世界玩具行業(yè)具有一定影響。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,中國(guó)現(xiàn)有玩具企業(yè)2萬(wàn)余家,從業(yè)人員超過(guò)400萬(wàn),年產(chǎn)值1000多億元,產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的70%以上。我國(guó)玩具行業(yè)是從上世紀(jì)80年代后發(fā)展起來(lái),70%以上還是來(lái)料加工和來(lái)樣加工,自主開(kāi)發(fā)和創(chuàng)新的能力不強(qiáng),能夠以自創(chuàng)品牌出口的還為數(shù)不多,依附式發(fā)展導(dǎo)致我國(guó)玩具業(yè)利潤(rùn)低,處于該行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈最低端。
中國(guó)玩具面臨著嚴(yán)峻的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)和歐盟貿(mào)易壁壘等難題,而玩具生產(chǎn)成本增加,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇,以及勞動(dòng)力短缺問(wèn)題,也越來(lái)越制約著玩具行業(yè)發(fā)展。
國(guó)內(nèi)玩具消費(fèi)快速增長(zhǎng)。隨著我們經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,我國(guó)玩具消費(fèi)正以每年20%以上的速度增長(zhǎng),據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù),20xx年我國(guó)玩具消費(fèi)總額約1000億元。而且,中國(guó)玩具市場(chǎng)蘊(yùn)藏著巨大商機(jī)。中國(guó)14歲以下人口為3億多,其中的城市人口為8000萬(wàn)人,構(gòu)成了龐大的玩具消費(fèi)群體。而中國(guó)兒童每年人均玩具消費(fèi)額與歐美發(fā)達(dá)國(guó)家相比仍處于較低水平,隨著中國(guó)家長(zhǎng)消費(fèi)觀(guān)念的改變,未來(lái)有很大的發(fā)展空間。
國(guó)際品牌占據(jù)主導(dǎo)市場(chǎng),國(guó)產(chǎn)品牌缺競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。變形金剛、奧特曼、芭比,孩子們耳熟能詳?shù)耐婢哌€是國(guó)外品牌。國(guó)內(nèi)玩具市場(chǎng)上的這種現(xiàn)象經(jīng)存已久,紅紅火火的玩具市場(chǎng)上已經(jīng)很難看到“中國(guó)娃娃”的身影。國(guó)內(nèi)動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)鏈條不長(zhǎng),在相應(yīng)玩具產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上也比較落后,而一些“洋娃娃”則借助強(qiáng)大的動(dòng)漫滲透力和高超的制作工藝?yán)卫巫プ×撕⒆觽兊难矍颉?/p>
二、中國(guó)兒童玩具市場(chǎng)發(fā)展特點(diǎn)。
從消費(fèi)水平看,中國(guó)兒童人均消費(fèi)處于較低水平。目前中國(guó)的玩具市場(chǎng)還是節(jié)假日消費(fèi)或送禮消費(fèi),這與國(guó)外必需品消費(fèi)顯然還存在一定的差距。從數(shù)據(jù)來(lái)看,據(jù)中國(guó)玩具協(xié)會(huì)和中國(guó)社會(huì)調(diào)查事務(wù)所的調(diào)查顯示,中國(guó)現(xiàn)有2.8億14歲以下的兒童和青少年。他們的人均年玩具消費(fèi)遠(yuǎn)低于亞洲兒童人均年玩具消費(fèi)和全世界兒童人均年玩具消費(fèi)水平。
從消費(fèi)理念看,玩具消費(fèi)理念在更新。隨著社會(huì)發(fā)展,越來(lái)越多家崇尚快樂(lè)教育、玩中學(xué)的理念,相應(yīng)他們對(duì)玩具的認(rèn)識(shí)和需求在逐步增加,玩具更是越來(lái)越受到人們的青睞。玩具的功能已從單純的育兒工具,轉(zhuǎn)向人們尋求健康、快樂(lè)、時(shí)尚等生活方式的物質(zhì)載體。隨著80后父母的增多,玩具也逐漸成為中國(guó)孩子的必需品消費(fèi)。
從檔次看,不同檔次玩具多元化發(fā)展。由于玩具市場(chǎng)潛力巨大以及城鄉(xiāng)消費(fèi)差距的存在,決定了我國(guó)玩具市場(chǎng)在今后相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)各個(gè)檔次、各類(lèi)品種共存的態(tài)勢(shì)。城市家長(zhǎng)對(duì)孩子進(jìn)行智力開(kāi)發(fā)極為重視,集知識(shí)趣味、動(dòng)手動(dòng)腦于一體的玩具迎合了城市家長(zhǎng)們望子成龍的心理。農(nóng)村消費(fèi)對(duì)象仍然以傳統(tǒng)的玩具類(lèi)型為主,愿意購(gòu)買(mǎi)中低檔次的玩具。
從消費(fèi)群體看,兒童的玩樂(lè)愛(ài)好和方式從“單一、被動(dòng)式”向“多元、互動(dòng)化”發(fā)展。玩具消費(fèi)的低齡化趨勢(shì)明顯,小學(xué)高年級(jí)(10-12歲)對(duì)玩具的喜好度明顯下降,其對(duì)網(wǎng)游的迷戀度明顯上升,傳統(tǒng)玩具消費(fèi)群體規(guī)模的基數(shù)收窄已基本定型。
從產(chǎn)業(yè)角度看,玩具行業(yè)的優(yōu)秀企業(yè)更是受到資本市場(chǎng)的青睞與垂青,呈現(xiàn)整合趨勢(shì)。玩具產(chǎn)業(yè)鏈條上的每個(gè)環(huán)節(jié)都在尋找上、下游的市場(chǎng)機(jī)會(huì),跨界經(jīng)營(yíng)愈發(fā)明顯。由于動(dòng)漫傳播對(duì)于玩具衍生品銷(xiāo)售顯示出強(qiáng)大杠桿作用,吸引更多的本土玩企紛紛試水。但與此同時(shí),電視媒體傳播更加專(zhuān)業(yè)化和細(xì)分化,這從專(zhuān)業(yè)購(gòu)物頻道和卡通頻道等突顯出強(qiáng)大的生命力,并取得較好的市場(chǎng)回報(bào)中可以印證。
三、兒童玩具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)熱點(diǎn)與發(fā)展趨勢(shì)。
隨著社會(huì)的發(fā)展,觀(guān)念的更新,人們對(duì)玩具價(jià)值的認(rèn)識(shí)和需求在逐步增加,玩具更是越來(lái)越受到人們的青睞。但同時(shí),隨著文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和科技的進(jìn)步,玩具市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈。
動(dòng)漫品牌授權(quán)領(lǐng)域突破玩具業(yè)向相關(guān)產(chǎn)業(yè)延伸。動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)與玩具產(chǎn)業(yè)發(fā)展息息相關(guān),相互借勢(shì),也相互帶動(dòng)。以創(chuàng)新理念突破以往對(duì)玩具業(yè)界局限,廣泛面向文具、精品、服裝、鞋帽、食品等產(chǎn)業(yè)授權(quán)延伸,為動(dòng)漫品牌授權(quán)商拓展更廣闊的授權(quán)領(lǐng)域。迪士尼、喜羊羊、花園寶寶等多個(gè)知名動(dòng)漫形象跨行業(yè)角力授權(quán)領(lǐng)域,未來(lái)各種各樣的動(dòng)漫形象除廣泛出現(xiàn)在玩具外,還包括精品、文具、服裝鞋帽等產(chǎn)品。
益智玩具市場(chǎng)發(fā)展空間巨大。出于望子成龍的心理,多數(shù)家長(zhǎng)特別重視子女智力的開(kāi)發(fā),均把“寓教于樂(lè)”看做是盡早開(kāi)發(fā)子女智力的手段。自第四波嬰兒潮爆發(fā)以來(lái),益智類(lèi)玩具受到了眾多80后父母的青睞,以“木制、塑料積木、拼圖、紙膜、彩泥”為主的益智玩具廣受市場(chǎng)追捧。
電子化、智能化玩具。電子科技的影響已經(jīng)涉及到了玩具領(lǐng)域,融入電子芯片的科技玩具已經(jīng)成為市場(chǎng)的新寵。鑒于當(dāng)今的兒童從小就開(kāi)始接觸電腦,為了能夠迎合他們的心理需求,玩具也必須具有挑戰(zhàn)性及創(chuàng)新性。傳統(tǒng)玩具與電子技術(shù)相結(jié)合是玩具產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì),也是玩具產(chǎn)品流行的必然趨勢(shì)。而“蘋(píng)果”熱則進(jìn)一步帶動(dòng)這種趨勢(shì)。
網(wǎng)絡(luò)游戲與玩具的緊密結(jié)合,逐步走向多元化。就在不少玩具企業(yè)還在考量著動(dòng)漫與玩具結(jié)合的可行性時(shí),網(wǎng)游元素的加入又讓企業(yè)有了更多的選擇空間與合作機(jī)遇,越來(lái)越多的網(wǎng)絡(luò)游戲角色成為玩家手中把玩的玩具。網(wǎng)絡(luò)游戲作為高速發(fā)展的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè),衍生出周邊玩具制造等二級(jí)市場(chǎng)鏈條,是非常值得提倡的,也必定會(huì)繁榮未來(lái)的玩具市場(chǎng)。
白酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告篇十四
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅速崛起,白酒行業(yè)也得到快速發(fā)展。然而,近兩年來(lái),白酒行業(yè)受諸多因素的困擾,發(fā)展的腳步趨緩。目前,困擾白酒業(yè)發(fā)展的主要有四大問(wèn)題。(1)食品安全是頭等大事;(2)循環(huán)經(jīng)濟(jì)是發(fā)展方向;(3)新型工業(yè)化是必經(jīng)之路;(4)人才培養(yǎng)、技術(shù)創(chuàng)新是發(fā)展動(dòng)力。白酒行業(yè)從1996年開(kāi)始進(jìn)入調(diào)整期,接著連續(xù)5年每年幾乎以50萬(wàn)噸的速度下降。20xx年白酒產(chǎn)量繼續(xù)下降,約為402萬(wàn)噸,下降20萬(wàn)噸。縱觀(guān)近年白酒市場(chǎng)的下降原因,本人認(rèn)為主要原因是:隨著人民文化素質(zhì)的提高,消費(fèi)觀(guān)念和保健意識(shí)大大增強(qiáng);白酒企業(yè)缺乏適應(yīng)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理能力;國(guó)家稅收政策的調(diào)整以及市場(chǎng)操作的負(fù)效應(yīng)。這些是影響白酒行業(yè)發(fā)展的主要內(nèi)外因素。今后由于消費(fèi)心理、消費(fèi)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,加入wto后外資進(jìn)入和國(guó)家政策調(diào)整的預(yù)期效應(yīng),仍將繼續(xù)影響白酒行業(yè)的未來(lái)發(fā)展。
白酒行業(yè)在我國(guó)是有著悠久歷史和產(chǎn)業(yè)鏈影響較大的傳統(tǒng)行業(yè)。據(jù)調(diào)查測(cè)算,我國(guó)目前白酒消費(fèi)者群體大約4億人,市場(chǎng)消費(fèi)量在400萬(wàn)噸左右。而這個(gè)行業(yè)多年來(lái)主要是靠知名企業(yè)的名酒品牌和少數(shù)大型骨干企業(yè)來(lái)支撐,特別是名酒企業(yè)的支撐和引導(dǎo)作用。目前全國(guó)近4萬(wàn)家白酒生產(chǎn)企業(yè)中約有68%的企業(yè)發(fā)生虧損或者潛虧,特別是國(guó)家從20xx年5月1日開(kāi)始實(shí)施的征收消費(fèi)稅的新政策出臺(tái)后,導(dǎo)致多數(shù)上市公司業(yè)績(jī)大幅下滑,甚至部分企業(yè)出現(xiàn)虧損。xx大名酒廠(chǎng)家中已有三分之一因運(yùn)轉(zhuǎn)困難而被別的行業(yè)的企業(yè)兼并。名酒廠(chǎng)和骨干企業(yè)的經(jīng)營(yíng)困境,對(duì)這個(gè)行業(yè)的發(fā)展和行業(yè)形象產(chǎn)生了很大的影響,對(duì)前些年發(fā)“酒”熱的某些地方政府也是一個(gè)當(dāng)頭棒喝。
二.調(diào)查目的和內(nèi)容。
您好,我是營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生,正在做本市白酒市場(chǎng)問(wèn)卷調(diào)查,耽誤您幾分鐘時(shí)間,幫我們做一下問(wèn)卷,提出您寶貴的想法及建議。謝謝。
1.請(qǐng)問(wèn)您的性別。
a.錯(cuò)誤!未找到引用源。男b.錯(cuò)誤!未找到引用源。女。
2.請(qǐng)問(wèn)您的年齡屬于以下哪個(gè)范圍。
4.在您眼中白酒是什么多選題。
5.請(qǐng)問(wèn)您是從哪些渠道看到或聽(tīng)說(shuō)酒這個(gè)品牌的多選。
6.在最近三個(gè)月內(nèi),您最??吹侥男┌拙频膹V告呢多選。
7.請(qǐng)問(wèn)您在過(guò)去的三個(gè)月里多久喝一次白酒。
8.請(qǐng)問(wèn)您通常在哪些場(chǎng)合飲用白酒呢。
9.您大多在何處購(gòu)買(mǎi)白酒。
10.如果在超市選擇白酒,您將如果選擇。
a.錯(cuò)誤!未找到引用源。我很清楚自己喜歡哪種酒,而且我能選出這類(lèi)酒。
b.錯(cuò)誤!未找到引用源。選擇以前品嘗過(guò)的,或者他人推薦的。
c.錯(cuò)誤!未找到引用源。主要基于價(jià)格。
d.錯(cuò)誤!未找到引用源。主要基于外觀(guān)(包裝,標(biāo)簽)。
e.錯(cuò)誤!未找到引用源。選擇經(jīng)常在廣告里見(jiàn)到的白酒。
11.您在閱讀酒的標(biāo)簽時(shí)您最注意以下哪一部分。
a.錯(cuò)誤!未找到引用源。品牌b.錯(cuò)誤!未找到引用源。材料c.錯(cuò)誤!未找到引用源。年份d.錯(cuò)誤!未找到引用源。原產(chǎn)地e.錯(cuò)誤!未找到引用源。標(biāo)簽整體風(fēng)格(美感)。
12.您如何辨別白酒的品質(zhì)。
a.錯(cuò)誤!未找到引用源。我很了解白酒,所以可以用相關(guān)知識(shí)辨別。
b.錯(cuò)誤!未找到引用源。我不大了解白酒,但是我能從口味辨別。
c.錯(cuò)誤!未找到引用源。我從廣告宣傳里的信息來(lái)辨別白酒品質(zhì)。
d.錯(cuò)誤!未找到引用源。我通過(guò)包裝盒價(jià)格可以大概推測(cè)白酒的品質(zhì)。
13.請(qǐng)問(wèn)您喜歡哪種白酒促銷(xiāo)方式。
14.請(qǐng)問(wèn)您最經(jīng)常飲用的國(guó)產(chǎn)白酒品牌是什么。
15.您對(duì)于白酒品牌的購(gòu)買(mǎi)態(tài)度是怎樣的。
a.錯(cuò)誤!未找到引用源。一直購(gòu)買(mǎi)同一個(gè)品牌。
b.錯(cuò)誤!未找到引用源。大多數(shù)時(shí)買(mǎi)同一個(gè)品牌,偶爾購(gòu)買(mǎi)其它品牌。
c.錯(cuò)誤!未找到引用源。在少數(shù)幾個(gè)品牌中選擇。
d.錯(cuò)誤!未找到引用源。對(duì)品牌沒(méi)有偏好,經(jīng)常改變。
16.什么原因會(huì)使您改變所購(gòu)買(mǎi)的白酒品牌。
17.您認(rèn)為最能讓您記住一個(gè)白酒品牌的是什么。
18.您認(rèn)為白酒在哪些地方需要改進(jìn)。
19.一般您喝酒在什么價(jià)位。
20.請(qǐng)問(wèn)你喜歡什么口味的白酒。
21.你一般喝多少度數(shù)的白酒。
a.錯(cuò)誤!未找到引用源。38度以下b.錯(cuò)誤!未找到引用源。38度-48度。
c.錯(cuò)誤!未找到引用源。49度-52度錯(cuò)誤!未找到引用源。d.52度以上。
22.您對(duì)白酒品牌的看法。
四.調(diào)查結(jié)果分析。
4.1本市白酒消費(fèi)者的飲用習(xí)慣。
(1)消費(fèi)者偏愛(ài)的白酒度數(shù)。
根據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)的結(jié)果可以知道,本市市場(chǎng)上的消費(fèi)者喜歡飲用中檔度數(shù)38度-48度白酒的最多,占了總樣本中喝過(guò)白酒的人的37.14%,其次是喜歡中檔度數(shù)49度-52度的占了31.43%,而其余喜歡38度以下低檔度數(shù)和52度以上高檔度數(shù)白酒的分別占了20%和11.43%。不難看出,本市市場(chǎng)上的消費(fèi)者偏愛(ài)中檔度數(shù)的白酒。
(2)消費(fèi)者偏愛(ài)的白酒香型。
根據(jù)調(diào)查顯示,各種香型在本市市場(chǎng)上都存在著相對(duì)支持者,但清香型最受。
根據(jù)調(diào)查顯示,在購(gòu)買(mǎi)白酒的消費(fèi)者中,有48.57%的人選擇購(gòu)買(mǎi)35元以下的白酒,其次為36-80元與81元-150元的白酒,選購(gòu)比例分別為22.86%和20%,只有8.57%的消費(fèi)者選購(gòu)151元以上的高檔白酒。
4.4消費(fèi)者購(gòu)得白酒的場(chǎng)所。
連鎖店去買(mǎi),比較方便,產(chǎn)品保真,比較放心,另外,有好多酒只是知道牌子,不知道價(jià)格,在超市里可以隨便看。而當(dāng)過(guò)年過(guò)節(jié)或者有活動(dòng)要請(qǐng)客時(shí),就到專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)去買(mǎi),價(jià)格會(huì)便宜一些。
4.5消費(fèi)者喜歡的白酒促銷(xiāo)方式。
根據(jù)調(diào)查顯示,本市市場(chǎng)上的消費(fèi)者喜歡的促銷(xiāo)方式除了“直接降價(jià)”,占了37.14%外,消費(fèi)者希望有“其他”的一些促銷(xiāo)方式,占了14.29%,而其余“抽獎(jiǎng)活動(dòng)”、“買(mǎi)一贈(zèng)一”、“禮品促銷(xiāo)”分別占了20%、17.14%和11.43%??梢?jiàn)雖然消費(fèi)者希望產(chǎn)品能直接降價(jià),但喜歡抽獎(jiǎng)活動(dòng),買(mǎi)一贈(zèng)一的也占了相當(dāng)一部分的比例,也有相當(dāng)一部分的消費(fèi)者希望賣(mài)家有新的促銷(xiāo)方式。
五.結(jié)論對(duì)于消費(fèi)者,在生活條件越來(lái)越改善的今天,他們也面臨更多的選擇,品牌的選擇、口味的選擇、包裝設(shè)計(jì)選擇等等,他們?cè)诳释I(mǎi)到物美價(jià)廉的白酒的同時(shí),也希望白酒在身體健康方面能給予他們保障。
未來(lái)幾年,是一個(gè)消費(fèi)引領(lǐng)市場(chǎng)的時(shí)代,白酒產(chǎn)業(yè)要想更好的迎合市場(chǎng),必然需要研究消費(fèi)意識(shí)和消費(fèi)行為。我們一直在說(shuō)消費(fèi)者是上帝,只有抓住消費(fèi)者,才能最終抓住市場(chǎng)。
未來(lái),如果白酒繼續(xù)漠視消費(fèi)需求和消費(fèi)趨勢(shì)的變化,將離市場(chǎng)和消費(fèi)者越來(lái)越遠(yuǎn)。因此,白酒應(yīng)該把研究消費(fèi)需求放到一個(gè)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要位置,從研究消費(fèi)者意識(shí)、消費(fèi)行為、消費(fèi)需求方面入手,做產(chǎn)品研發(fā)、品牌打造、文化定位、市場(chǎng)推廣等工作。
白酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告篇十五
調(diào)查報(bào)告是整個(gè)調(diào)查工作,包括計(jì)劃、實(shí)施、收集、整理等一系列過(guò)程的總結(jié),是調(diào)查研究人員勞動(dòng)與智慧的結(jié)晶,也是客戶(hù)需要的最重要的書(shū)面結(jié)果之一。下面就是小編整理的礦泉水包裝市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告,一起來(lái)看一下吧。
觀(guān)察法、實(shí)地調(diào)查法、訪(fǎng)談法、網(wǎng)絡(luò)資料搜集。
太原市各大商場(chǎng)、美特好超市、聯(lián)華超市。
1.名稱(chēng):現(xiàn)代商品包裝設(shè)計(jì)調(diào)研。
2.調(diào)研對(duì)象:食品類(lèi)包裝,煙酒類(lèi)(含飲料)包裝,日常生活用品類(lèi)包裝等。
3.調(diào)研內(nèi)容。
我來(lái)到了位于千峰南路的美特好超市、聯(lián)華超市,展開(kāi)包裝設(shè)計(jì)實(shí)地考察,考慮包裝形式、包裝色彩、包裝圖形和包裝文字設(shè)計(jì)等問(wèn)題,主要有以下幾點(diǎn):
(1)了解現(xiàn)代商品包裝設(shè)計(jì)的風(fēng)格特征、材質(zhì)選擇及其實(shí)用價(jià)值。
(2)更貼切地了解現(xiàn)代商品包裝的分類(lèi)特點(diǎn)以及設(shè)計(jì)要素的運(yùn)用情況等。
(3)從市場(chǎng)需求,消費(fèi)者等多方面切入,了解市場(chǎng)上現(xiàn)代商品包裝設(shè)計(jì)發(fā)展趨勢(shì),主體顏色,通過(guò)不同途徑收集資料。
4.調(diào)研的重點(diǎn)。
在本次調(diào)研中,我主要是對(duì)市場(chǎng)上的各種現(xiàn)代商品包裝進(jìn)行比較和研究。通過(guò)自己的調(diào)查,我希望更加深對(duì)現(xiàn)代商品包裝的內(nèi)容、性質(zhì)、特點(diǎn)和消費(fèi)者對(duì)象等的理解和認(rèn)知,發(fā)現(xiàn)現(xiàn)代商品包裝設(shè)計(jì)的實(shí)質(zhì)和創(chuàng)意點(diǎn)。
1)食品類(lèi)包裝。
市面上的食品類(lèi)包裝設(shè)計(jì)大多數(shù)為塑封,也有罐裝,盒裝和多層紙質(zhì)包裝。包裝材料主要是塑料和紙質(zhì)兩大類(lèi),還涉及玻璃,陶罐等??梢哉f(shuō),針對(duì)不同種類(lèi)的食品,因保存方式的差異和運(yùn)輸方式的差異,包裝形式方面也有著很多的不同,針對(duì)不同人對(duì)食品的不同需求量,在包裝的容量(既包括體積,也包括重量)及檔次要求也是有所差別的。
在調(diào)研過(guò)程中,我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)代食品包裝不僅僅局限于單個(gè)產(chǎn)品的包裝,而是擴(kuò)展到多個(gè)產(chǎn)品的組合或成一系列,在此基礎(chǔ)上,設(shè)計(jì)人員對(duì)這類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)行再次包裝設(shè)計(jì)。比如,牛奶的紙質(zhì)包裝上就經(jīng)常采用這種包裝形式,有著促進(jìn)銷(xiāo)售和便于攜帶的雙重作用。
包裝是品牌理念、產(chǎn)品特性、綜合消費(fèi)者心理的反映,它直接影響著消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi),它在消費(fèi)產(chǎn)品和消費(fèi)者之間建立一個(gè)強(qiáng)大的親和力。包裝材料和包裝設(shè)計(jì)包括銷(xiāo)售、運(yùn)輸、包裝設(shè)計(jì)、包裝、工藝設(shè)計(jì),包裝設(shè)計(jì)包裝所有的需要,努力達(dá)到一種自然功能和社會(huì)功能完美結(jié)合的優(yōu)化解,是一個(gè)濃縮的總體設(shè)計(jì)。
白酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告篇十六
2.全面調(diào)查無(wú)錫商業(yè)學(xué)院學(xué)生對(duì)休閑食品的需求。
3.調(diào)查無(wú)錫商業(yè)學(xué)院餛飩坊及主要競(jìng)爭(zhēng)品牌的銷(xiāo)售情況。
4.調(diào)查消費(fèi)者眼中餛飩坊的知名度、普及率、美譽(yù)度、忠誠(chéng)度。
1.工業(yè)機(jī)會(huì)。
(1)在1)20xx,雖然我國(guó)休閑食品的市場(chǎng)容量已達(dá)到400多億元,但人均消費(fèi)僅為23.6克,遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家人均每年3.2公斤的水平。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的提高,人民消費(fèi)水平和購(gòu)買(mǎi)力的不斷提高,休閑食品市場(chǎng)將繼續(xù)以20%以上的速度增長(zhǎng),僅注冊(cè)休閑食品企業(yè)就超過(guò)10萬(wàn)家。這些數(shù)據(jù)無(wú)疑表明,中國(guó)休閑食品企業(yè)未來(lái)有很大的發(fā)展?jié)摿蜕婵臻g。
(2)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,美味的零食可以緩解人們的心理壓力,幫助使用者緩解自己的情緒,保持良好的心情。正因?yàn)槿绱耍谌藗兊娜粘VС鲋?,美味休閑小吃的支出也是必不可少的一部分。即使在深受經(jīng)濟(jì)危機(jī)影響的這幾年,休閑食品的影響仍然很小,中國(guó)人對(duì)休閑食品的需求不是在減少,而是在增加。
(3)健康休閑食品發(fā)展?jié)摿Υ?。根?jù)調(diào)查數(shù)據(jù),58.4%的人對(duì)新品牌和新產(chǎn)品感興趣,并且會(huì)經(jīng)常嘗試。特別是在食品的營(yíng)養(yǎng)健康方面,他們更注重食品的綠色、天然、健康,對(duì)富含維生素等功能特性的食品也很感興趣。
零食總是以味道為主要賣(mài)點(diǎn)。如果休閑食品企業(yè)能夠?qū)I(yíng)養(yǎng)健康與口味創(chuàng)新結(jié)合起來(lái),這個(gè)市場(chǎng)空間釋放的銷(xiāo)售潛力將是不可估量的。
2.面臨的挑戰(zhàn)。
休閑食品企業(yè)不僅有潛在的市場(chǎng)發(fā)展機(jī)遇,還面臨前所未有的挑戰(zhàn),市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將日趨激烈,可謂站在機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的節(jié)點(diǎn)上。目前,休閑食品企業(yè)面臨的主要挑戰(zhàn)是:。
(2)休閑食品行業(yè)進(jìn)入門(mén)檻低,對(duì)固定資金和技術(shù)實(shí)力要求不高。對(duì)于想進(jìn)入休閑食品領(lǐng)域的企業(yè)來(lái)說(shuō)是一個(gè)巨大的機(jī)遇,但傳統(tǒng)品牌企業(yè)很容易形成激烈的競(jìng)爭(zhēng),構(gòu)成巨大的威脅。
(3)目前,大部分地方休閑食品企業(yè)缺乏資金、規(guī)模、人才和管理,尤其是營(yíng)銷(xiāo)和管理方面,品牌意識(shí)差,競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)弱,市場(chǎng)開(kāi)發(fā)能力弱。
(4)外資企業(yè)加大在中國(guó)的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)力度,對(duì)中國(guó)休閑食品企業(yè)產(chǎn)生了巨大的沖擊和挑戰(zhàn)。
(2)產(chǎn)品類(lèi)別:品類(lèi)細(xì)化、品味化趨勢(shì)日益明顯。
此外,牛肉絲、豆腐干、瓜子、年糕、饅頭、鍋巴、紅燒肉等傳統(tǒng)小吃也獲得了大量粉絲,成為新的休閑食品市場(chǎng),但還沒(méi)有全國(guó)性的強(qiáng)勢(shì)品牌??梢哉f(shuō)誰(shuí)先搶占消費(fèi)者的頭腦誰(shuí)就是第一。在這個(gè)廣闊的市場(chǎng)中,中國(guó)的休閑食品仍有很大的創(chuàng)新空間,許多類(lèi)別需要進(jìn)一步細(xì)分。過(guò)去傳統(tǒng)的手工作坊休閑食品將逐漸淡出消費(fèi)者的視野,被越來(lái)越多的品類(lèi)和口味所取代。現(xiàn)代科技和生產(chǎn)將充分釋放中國(guó)休閑食品市場(chǎng)。
(3)存儲(chǔ)操作。
1.優(yōu)勢(shì)。
餛飩坊位于無(wú)錫商業(yè)學(xué)院商業(yè)街,靠近教學(xué)樓,學(xué)生下課可以直接到,有一定的便利性。商業(yè)街店鋪多,商業(yè)氛圍濃厚,受周邊店鋪影響。餛飩坊20xx年在無(wú)錫商學(xué)院開(kāi)店。在過(guò)去的一年里,餛飩坊一直以薄利多銷(xiāo)的方式經(jīng)營(yíng),通過(guò)不斷的促銷(xiāo)活動(dòng)吸引消費(fèi)者。注重品牌推廣,在學(xué)校有一定的口碑宣傳,服務(wù)態(tài)度良好。在商科院校有一定的影響力。店面整潔干凈,追求美食味道,價(jià)格優(yōu)勢(shì),服務(wù)熱情。這不僅賺了錢(qián),還獲得了知名度,為長(zhǎng)期發(fā)展鋪平了道路。
2.不足之處。
餛飩坊一年前開(kāi)店,薄利多銷(xiāo),但利潤(rùn)不高。由于休閑食品的概念模糊,購(gòu)買(mǎi)商品沒(méi)有一定的規(guī)律性,存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。在商業(yè)院校市場(chǎng)潛力很大,所以競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手很多,商品沒(méi)有區(qū)別。大多靠?jī)r(jià)格戰(zhàn)占領(lǐng)市場(chǎng)。
3.未來(lái)發(fā)展思路。
休閑食品是一種生命力極強(qiáng)的產(chǎn)品,市場(chǎng)廣闊,發(fā)展?jié)摿薮?。但與此同時(shí),由于食品行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入完全競(jìng)爭(zhēng)階段,企業(yè)利潤(rùn)越來(lái)越平均,行業(yè)整合和市場(chǎng)細(xì)分指日可待,企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈。地方企業(yè)要利用自身優(yōu)勢(shì),立足地方特色,共同開(kāi)拓市場(chǎng),共同奮斗,審時(shí)度勢(shì),率先改變零食行業(yè)。
(1)實(shí)施差異化戰(zhàn)略。休閑食品企業(yè)應(yīng)抓住機(jī)遇,跳出產(chǎn)品同質(zhì)化的怪圈,實(shí)施差異化戰(zhàn)略,提高具有差異化特征的消費(fèi)者消費(fèi)意識(shí),將消費(fèi)者和企業(yè)與產(chǎn)品的內(nèi)在優(yōu)勢(shì)緊密聯(lián)系起來(lái),通過(guò)創(chuàng)新產(chǎn)品、打造品牌、拓展市場(chǎng),走出一條可持續(xù)發(fā)展的道路。
(2)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)堅(jiān)持本土化策略。休閑食品企業(yè)在分析不同地區(qū)消費(fèi)者口味、營(yíng)養(yǎng)、健康等潛在需求的基礎(chǔ)上,創(chuàng)新口味,開(kāi)發(fā)新的包裝,努力滿(mǎn)足消費(fèi)者在口味、包裝、營(yíng)養(yǎng)等方面的差異化需求。
(3)市場(chǎng)定位策略。為了保證企業(yè)獲得豐厚的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn),當(dāng)?shù)仄髽I(yè)可以根據(jù)自身的資金實(shí)力和技術(shù)水平及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品的市場(chǎng)定位。除了定位低端市場(chǎng),他們還可以放眼中高端市場(chǎng),以獲得更豐厚的利潤(rùn)。
總之,休閑食品企業(yè)應(yīng)抓住這一戰(zhàn)略機(jī)遇期,充分利用自身資源優(yōu)勢(shì),揚(yáng)長(zhǎng)避短,及時(shí)采取差異化戰(zhàn)略,通過(guò)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、品牌建設(shè)和渠道延伸的創(chuàng)新擴(kuò)張,使企業(yè)進(jìn)入快速、健康、可持續(xù)的發(fā)展軌道。
(四)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析。
無(wú)錫商業(yè)學(xué)院主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有四家:好馳店(剛開(kāi)業(yè))、小土瓜(商業(yè)街)、兩家超市。在路、甌塘職業(yè)教育園,有海超市、小吃街、百年梅園等客店。
每個(gè)賣(mài)點(diǎn)賣(mài)的產(chǎn)品差別不大,關(guān)鍵的差別是地理位置和價(jià)格設(shè)定。然而,盲目打價(jià)格戰(zhàn)并不是長(zhǎng)久之計(jì)。我們應(yīng)該在價(jià)格的基礎(chǔ)上重視品牌推廣。
1.好吃點(diǎn):剛開(kāi),靠近女生宿舍,完全以女生為消費(fèi)者。旁邊是面包店和眼鏡店。店鋪之間關(guān)聯(lián)不大,店鋪也不多。價(jià)格方面,有的商品比較高,有的商品低,采取避重就輕的定價(jià)策略。價(jià)格上有一定威脅,缺乏品牌建設(shè)理念。
2.小土怪:位于商業(yè)街,饞嘴廣場(chǎng)旁邊。從地理上講,是有一定威脅的。但是店鋪里的商品種類(lèi)很多,但是特點(diǎn)一般。商品不實(shí)惠,有很多種模式可以追求。同類(lèi)商品價(jià)格更高。雖然采取店與店之間的戰(zhàn)略聯(lián)盟,但是客流量相對(duì)較小。關(guān)鍵是價(jià)格,沒(méi)有抓住消費(fèi)者的心理。
3.兩大超市:通過(guò)聯(lián)合銷(xiāo)售的方式,超市產(chǎn)品種類(lèi)繁多,品種齊全。但是沒(méi)有價(jià)格優(yōu)勢(shì),商品就沒(méi)有創(chuàng)新。特點(diǎn)不明顯。對(duì)于消費(fèi)來(lái)說(shuō),首先關(guān)注的是商品的價(jià)格和新穎度。
4.梁文路:有一定的地理位置,商業(yè)區(qū)范圍廣,目標(biāo)群體多。周?chē)泻芏嗌痰?,這使得它們很有吸引力。但同時(shí)所需的日常開(kāi)支比例也高,所以商品的價(jià)格比饞嘴方貴。
(e)消費(fèi)者分析。
零食——口味決定重復(fù)購(gòu)買(mǎi)。
休閑食品是最典型的快速消費(fèi)品,購(gòu)買(mǎi)隨機(jī)性強(qiáng),消費(fèi)者對(duì)品牌的忠誠(chéng)度相對(duì)較低。如果新品牌味道不錯(cuò),消費(fèi)者會(huì)馬上記住你,下次還會(huì)重復(fù)購(gòu)買(mǎi)。如果消費(fèi)者試圖第一次購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品,產(chǎn)品的味道不好或一般,消費(fèi)者就不會(huì)記得你,他很難第二次購(gòu)買(mǎi)??梢哉f(shuō),口味決定了休閑食品的重復(fù)購(gòu)買(mǎi)。
隨著連鎖超市產(chǎn)業(yè)在全國(guó)的發(fā)展,休閑食品已經(jīng)呈現(xiàn)出向周邊和中西部地區(qū)擴(kuò)張的趨勢(shì)。與此同時(shí),休閑食品的消費(fèi)群體也發(fā)生了變化,逐漸從兒童的主要消費(fèi)群體擴(kuò)大到年輕時(shí)尚的青年群體。現(xiàn)在的當(dāng)代大學(xué)生正好屬于這個(gè)群體,所以商科院校的學(xué)生都可以作為調(diào)查對(duì)象,主要是大一大二。
由于家庭經(jīng)濟(jì)背景的差異,整個(gè)學(xué)校學(xué)生的月生活費(fèi)還是有很大差距,導(dǎo)致消費(fèi)和購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣的差異。因此,他們購(gòu)買(mǎi)休閑食品的頻率、價(jià)格、檔次和品牌都會(huì)有所不同。為了更好地了解不同班級(jí)的大學(xué)生對(duì)休閑食品的看法,本次調(diào)查決定采用簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣的方法:隨機(jī)向每棟宿舍樓的宿舍發(fā)放問(wèn)卷。
人事安排。
根據(jù)我們的調(diào)查計(jì)劃,本次調(diào)查的人員安排如下:。
1名男生負(fù)責(zé)男生宿舍,其余7名女生負(fù)責(zé)女生宿舍。
對(duì)操作人員的深度訪(fǎng)談:對(duì)組長(zhǎng)和副組長(zhǎng)負(fù)責(zé)。
不及物動(dòng)詞市場(chǎng)調(diào)研方法及具體實(shí)施。
1.消費(fèi)者主要通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查,具體實(shí)施方法如下。
完成市場(chǎng)問(wèn)卷的設(shè)計(jì)和制作后,可以進(jìn)行具體的問(wèn)卷調(diào)查。將問(wèn)卷均勻的分發(fā)給所有調(diào)查人員,選擇中餐或晚餐開(kāi)始調(diào)查(因?yàn)榇藭r(shí)大部分學(xué)生都待在宿舍,便于集中調(diào)查,可以為本次調(diào)查節(jié)省時(shí)間和成本)。調(diào)查人員進(jìn)入宿舍時(shí),微笑,表明身份,說(shuō)明意圖,增加親密度,以增加學(xué)生的信任,使他們積極參與,獲得正確有效的調(diào)查結(jié)果。在調(diào)查過(guò)程中,調(diào)查人員應(yīng)該耐心等待,永遠(yuǎn)不要催促。回答者填寫(xiě)完問(wèn)卷后,調(diào)查人員會(huì)立即收回問(wèn)卷,以提高工作效率。
2.對(duì)運(yùn)營(yíng)商的深入采訪(fǎng)。
由于調(diào)查形式的不同,調(diào)查人員提供的要求也不同。因此,調(diào)查人員需要對(duì)運(yùn)營(yíng)商進(jìn)行深入訪(fǎng)談,了解他們的需求和想法。因此,在面試前,調(diào)查人員需要做好充分的準(zhǔn)備,列出所有需要知道的問(wèn)題,讓調(diào)查人員在面試過(guò)程中占據(jù)主導(dǎo)地位,把握整個(gè)談話(huà)方向,準(zhǔn)確篩選談話(huà)內(nèi)容,快速做好筆記,才能得到真實(shí)有效的調(diào)查結(jié)果。
3.通過(guò)網(wǎng)上查詢(xún)或信息查詢(xún)了解零食市場(chǎng)的相關(guān)情況。
調(diào)查人員在搜索信息時(shí)應(yīng)注意其權(quán)威性和及時(shí)性,以盡量減少錯(cuò)誤,增加可信度。由于簡(jiǎn)單,這項(xiàng)工作可以由負(fù)責(zé)這項(xiàng)任務(wù)的人直接完成。
白酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告篇十七
盡管廣東是南方、是炎熱的代名詞之一;盡管廣東省是中國(guó)酒業(yè)的非主流產(chǎn)地;盡管白酒有火之性,但是廣東在中國(guó)酒業(yè)中的地位卻是酒業(yè)內(nèi)人士所目睹的。廣東省的白酒市場(chǎng)容量卻遠(yuǎn)高于一些白酒強(qiáng)省,據(jù)統(tǒng)計(jì),20xx年廣東酒類(lèi)年消費(fèi)額高達(dá)180億元,其中白酒年消費(fèi)量達(dá)到70萬(wàn)噸愈100億元。而作為廣東省的省會(huì)城市,廣州市的白酒銷(xiāo)量更是不可輕視,以近60億的市場(chǎng)容量位居廣東省白酒的消費(fèi)至高點(diǎn)。
廣州市包括市內(nèi)10區(qū)和二(個(gè)縣級(jí))市。廣州市常住人口約1200萬(wàn),外來(lái)的流動(dòng)人口約600萬(wàn)人,外來(lái)人員以湖南、湖北、江西、廣西、四川、貴州、東北等地區(qū)人員為主,正是如此多的外來(lái)人員豐富了廣東以及廣州的酒文化,提升了廣州市酒類(lèi)消費(fèi)的市場(chǎng)容量。
對(duì)于處于炎熱環(huán)境之中的大都市,廣州的白酒市場(chǎng)又是如何的呢?
白酒在廣州的市場(chǎng)發(fā)展,不僅僅是酒文化的市場(chǎng)延伸,更是由于白酒消費(fèi)的餐桌上的替代經(jīng)濟(jì)性原因所在。
首先,對(duì)于低端白酒。不要以為廣州是大都市,廣州的消費(fèi)水平就高同時(shí)白酒的價(jià)格也同樣都高。其實(shí)不然,在外地白酒沒(méi)有進(jìn)入廣東市場(chǎng)以前,廣東的低端白酒市場(chǎng)就已經(jīng)形成,更是老廣州(東)人的消費(fèi)習(xí)慣,如佛山的玉冰燒米酒、九江雙蒸、清遠(yuǎn)頭曲等為代表的低度廣東米酒都只是幾元錢(qián)一瓶,而且還是以半斤以下的小容量包裝居多。
由于熱,啤酒在南方是白酒的最大競(jìng)爭(zhēng)者;而同樣由于經(jīng)濟(jì)性的原因,加之喝啤酒漲肚子是一個(gè)無(wú)法避免的事實(shí),白酒在另一層面成同樣成為了啤酒的最大替代者。如一瓶10元左右(主要是10元以下)的低端白酒可以二三個(gè)人喝;而同樣的價(jià)格喝啤酒則頂多能買(mǎi)2瓶啤酒;因?yàn)樵诓惋嫿K端的啤酒售價(jià)最少的是3-4元一瓶,稍好點(diǎn)的都要6元以上,8-10元的啤酒現(xiàn)在已很普遍。從消費(fèi)的整體支出量對(duì)比可以很明顯地看出,白酒的經(jīng)濟(jì)價(jià)值對(duì)于啤酒的替代性也是難以避免的,所以,即使是炎熱的夏季,白酒依然有銷(xiāo)量。
此外,據(jù)廣州市統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,廣州外來(lái)人員中的務(wù)工、務(wù)農(nóng)及從事服務(wù)業(yè)等的低收入人員比例約占外來(lái)總?cè)丝诘?0%,而這些低收入人群的白酒消費(fèi)同樣是中低端白酒消費(fèi)的主流人群。
同樣,高端的白酒市場(chǎng)并非是到了夏季就無(wú)影無(wú)蹤。在高端的白酒消費(fèi)的餐飲終端里,一般啤酒的價(jià)格都是10元左右,但是,再好的啤酒能有五糧液、茅臺(tái)貴嗎?幾十瓶啤酒的價(jià)值不敵一瓶五糧液或者茅臺(tái)。這就使得以五糧液、茅臺(tái)、水井坊、國(guó)窖1573等為代表的高端白酒依其高品質(zhì)同樣盛行其道,這就是高端白酒所特有的價(jià)值內(nèi)涵和溝通使命,也是其成為高端商務(wù)酒飲首選的原因所在,而對(duì)于廣州這樣一個(gè)經(jīng)濟(jì)中心大都市,商務(wù)溝通所帶來(lái)的高端白酒類(lèi)的消費(fèi)的增長(zhǎng)就成為了一種必然。
此外,廣州餐飲終端的空調(diào)普及率和使用率高,涼爽的消費(fèi)環(huán)境對(duì)于白酒消費(fèi)有很大的側(cè)面支持。
由于長(zhǎng)期處于沿海及對(duì)外貿(mào)易的前沿,使得廣州對(duì)于新事物的接受度要快于其它同類(lèi)地區(qū),使得廣州市場(chǎng)有著非常高的包容性。如同廣州消費(fèi)群體組成的多元化一樣,廣州市場(chǎng)中的白酒也是同樣的多樣性、多元化。
從產(chǎn)地來(lái)分,有著濃濃的區(qū)域文化特色,而正是濃濃的區(qū)域文化情緣從一個(gè)方面促進(jìn)了區(qū)域白酒產(chǎn)品在廣州市場(chǎng)的發(fā)展。在區(qū)域文化中則主要是四川酒、貴州酒、安徽酒、湖南酒、湖北、山東、東北酒等為主。
高端酒則以濃香型的四川的五糧液家族系列產(chǎn)品為主,其它就是國(guó)窖1573、水井坊、舍得等高端川酒。其它產(chǎn)地的基本上都是中低端酒為主,雖然也有一些高端系列產(chǎn)品,但是都沒(méi)有形成市場(chǎng)的主流,僅作為形象產(chǎn)品在市場(chǎng)上出現(xiàn)。
近期廣州白酒市場(chǎng)的中端主流競(jìng)爭(zhēng)品牌(以50元上下為主)則包括了瀘州老窖、金六福、小糊涂仙、古綿純、江口醇諸葛釀、皖酒王、高爐家、稻花香、泰山特曲、開(kāi)口笑等品牌。
按香型則包含了以五糧液為代表的濃香型、以茅臺(tái)為代表的醬香型、以汾酒和二鍋頭為代表的清香型、以廣東本地的九江雙蒸為代表的豉香型等多種白酒香型。
在白酒的度數(shù)上,則包容了從低度到高度的所有白酒的度數(shù)空間,這和北方的中心城市相比有著很大的不同。低度產(chǎn)品更是其它外地白酒產(chǎn)品成功進(jìn)入廣州市場(chǎng)以及融入廣州當(dāng)?shù)匕拙葡M(fèi)文化的重析產(chǎn)品策略。
在產(chǎn)品的包裝規(guī)格上,除了標(biāo)準(zhǔn)500ml之外,小包裝也大顯其能。以老掌柜為代表的小包裝更是借此形成的產(chǎn)品差異化成功切入廣州市場(chǎng)。
在價(jià)格區(qū)間上,則也包含了最低白酒至最高白酒的所有空間,如一些本地產(chǎn)的小瓶杯裝的廣東米酒價(jià)格僅在二元左右。
按產(chǎn)品生產(chǎn)商的背景來(lái)源區(qū)分,由于地理的及資金等的客觀(guān)距離原因,很多外地酒并不愿意到廣州來(lái)運(yùn)作,如甘肅的皇臺(tái)酒業(yè),企業(yè)是上市公司,但就是不親自操作廣州市場(chǎng),而是交給了經(jīng)銷(xiāo)商并給予其最優(yōu)惠的產(chǎn)品政策助其進(jìn)行貼牌生產(chǎn),這種做法就為廣東及廣州的酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商提供了更多的貼牌機(jī)會(huì),因此,廣州的酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商中到四川、貴州等名酒產(chǎn)區(qū)進(jìn)行貼牌的居多。
外來(lái)產(chǎn)品的蜂擁而來(lái),使得白酒市場(chǎng)出現(xiàn)供大于求的競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)。競(jìng)爭(zhēng)的加速促進(jìn)了渠道的發(fā)展。眾所周知,渠道是產(chǎn)品和消費(fèi)者溝通及實(shí)現(xiàn)交易的橋梁。作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展前沿地帶的現(xiàn)代化大都市,廣州的酒類(lèi)渠道更是體現(xiàn)出了多元化、專(zhuān)業(yè)化等的營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新。
一是傳統(tǒng)的商超渠道。在大型的ka商超中,以華潤(rùn)萬(wàn)佳為例,高端白酒是和低端白酒是分柜臺(tái)進(jìn)行銷(xiāo)售的,距離是非常明顯的,中間隔著洋酒和葡萄酒銷(xiāo)售區(qū)。
二是餐飲的多元化細(xì)分。廣州市有各類(lèi)正規(guī)餐飲終端上萬(wàn)家之多。傳統(tǒng)的餐飲店劃分通常是按餐飲店的大小、檔次等來(lái)劃分為a、b、c類(lèi)店,現(xiàn)在更多的則是從產(chǎn)品特色定位和企業(yè)的資源中尋找最合適的餐飲店,如湘菜館、粵菜錧、海鮮樓、川菜錧等其中某一類(lèi)或連鎖餐飲店。因?yàn)椋皇撬械陌拙贫加心芰M(jìn)入所有的餐飲終端,一是要看餐飲終端的定位和產(chǎn)品的定位是否相符,二是看企業(yè)的資金實(shí)力和渠道建設(shè)的具體情況。因此,盡管廣州市場(chǎng)中的白酒多至上千種之多,但是,再好的中檔酒店里的白酒品種都不會(huì)多于20個(gè)品牌。
三是專(zhuān)業(yè)酒類(lèi)連鎖業(yè)態(tài)發(fā)展迅速。如廣州的金葉(煙酒)連鎖加盟店、中外名酒連鎖店百谷坊等各種資金背景、規(guī)模不等的(煙)酒類(lèi)連鎖(加盟)店已有上千家之多且仍在增長(zhǎng),已成為一類(lèi)主流酒類(lèi)流通與銷(xiāo)售渠道。
四是以7-11之類(lèi)的連鎖便利店及宏城超市之類(lèi)的小區(qū)超市等成為了各類(lèi)低度酒的有效終端。
和進(jìn)入其它市場(chǎng)一樣,進(jìn)入廣州市場(chǎng)的第一步也是要招商。招商難也已成為常例。一些白酒企業(yè)在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)都招不到商,而不得不悄然退出廣州市場(chǎng)而轉(zhuǎn)戰(zhàn)其它區(qū)域或者廣州的周邊區(qū)域市場(chǎng),甚至包括一些區(qū)域型名酒企業(yè)。
多種原因產(chǎn)生的不和諧的廠(chǎng)商關(guān)系的積累造成了今天企業(yè)招商難的困境,更造成了廣州經(jīng)銷(xiāo)商尋找好產(chǎn)品的難度。因此也迫使企業(yè)對(duì)于招商模式的創(chuàng)新,對(duì)于廠(chǎng)商信任關(guān)系的平臺(tái)的需求而使得處于公正透明狀態(tài)的行業(yè)協(xié)會(huì)的作用得以發(fā)揮,如廣東省酒協(xié)搭建的招商采購(gòu)團(tuán)平臺(tái)現(xiàn)已成為進(jìn)入廣東(州)市場(chǎng)的有效平臺(tái),為進(jìn)入廣州(東)的酒類(lèi)企業(yè)提供了很好的機(jī)會(huì),這也是廣東酒業(yè)的一大特色。
過(guò)度的競(jìng)爭(zhēng)使得市場(chǎng)推廣成本的劇增,如廣告費(fèi)、進(jìn)店費(fèi)、促銷(xiāo)費(fèi)、公關(guān)費(fèi)、管理費(fèi)用等。另由于廣州的每一個(gè)區(qū)就已經(jīng)有很大的市場(chǎng)空間及終端售點(diǎn),這也使得許多實(shí)力不強(qiáng)的白酒企業(yè)或經(jīng)銷(xiāo)商的渠道范圍以至于僅茍活于一個(gè)區(qū)中的一條街,甚至于僅有的幾個(gè)終端。
盡管如此,但是勇于到廣州淘金的白酒依然是青出于藍(lán)而勝于藍(lán),有前赴后繼之勢(shì)。以這二年在廣州市場(chǎng)當(dāng)紅的中檔品牌開(kāi)口笑為例,開(kāi)口笑是從20xx年進(jìn)入廣東的,主打零售價(jià)60元左右的產(chǎn)品。剛一進(jìn)入就顯示出了它“高舉高打”的風(fēng)格。在廣州市,開(kāi)口笑持續(xù)在車(chē)體、路牌、酒店等做了大量的廣告宣傳,廣告一直時(shí)至今日。在餐飲終端開(kāi)口笑與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手拚得更兇,促銷(xiāo)上總是比別人高出一截。在買(mǎi)店方面開(kāi)口笑也是不惜重金,幾萬(wàn)甚至幾十萬(wàn)的都有等等,這些做法使一般的酒品牌望塵莫及,只得另辟蹊徑。
由于湖南菜在廣東比較流行,湘菜館較多,同時(shí)在廣東工作的湖南人較多,因此對(duì)開(kāi)口笑這一在湖南部分市場(chǎng)比較流行的品牌來(lái)說(shuō)具有很大的好處。這種做法也為一些其它區(qū)域文化白酒品牌進(jìn)行終端滲透發(fā)展提供了借鑒。
此外,競(jìng)爭(zhēng)使得企業(yè)加重了對(duì)于營(yíng)銷(xiāo)智力資源的需求,如借助一些營(yíng)銷(xiāo)咨詢(xún)等以獲得四兩撥千斤的市場(chǎng)功效;競(jìng)爭(zhēng)更使得企業(yè)不行不重新審視自己的市場(chǎng)規(guī)劃和營(yíng)銷(xiāo)策略。
當(dāng)年水井坊通過(guò)在廣州市場(chǎng)的覆水之戰(zhàn)從而取得了通往全國(guó)市場(chǎng)的制高點(diǎn),足以說(shuō)明廣州市場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)橋頭堡作用威力,但是,面對(duì)廣州如此巨大的市場(chǎng)空間和貿(mào)易橋梁機(jī)會(huì),白酒企業(yè)應(yīng)該用科學(xué)的理性的市場(chǎng)觀(guān)去對(duì)待,畢竟,市場(chǎng)永遠(yuǎn)都有機(jī)會(huì)。
白酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告篇十八
通過(guò)實(shí)習(xí),驗(yàn)證并鞏固課堂講授的各學(xué)科理論知識(shí),深刻領(lǐng)會(huì)并掌握倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)的常規(guī)工作的內(nèi)涵,原理,擴(kuò)大專(zhuān)業(yè)知識(shí)面,提高綜合運(yùn)用知識(shí)分析問(wèn)題和解決問(wèn)題能力,增強(qiáng)實(shí)際動(dòng)手操作能力和獨(dú)立開(kāi)展工作的能力,為日后更好地從事相關(guān)工作奠定基礎(chǔ).
(教育)。
二,實(shí)習(xí)方式與時(shí)間。
結(jié)合實(shí)際的工作實(shí)踐完成實(shí)習(xí)內(nèi)容。
三,實(shí)習(xí)內(nèi)容。
結(jié)合實(shí)際的工作實(shí)踐完成實(shí)習(xí)內(nèi)容。
四,實(shí)習(xí)考核。
學(xué)生在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成實(shí)習(xí),并完成實(shí)習(xí)報(bào)告,最后參加實(shí)習(xí)面述考核,成績(jī)合格者給予畢業(yè).
五,實(shí)習(xí)報(bào)告要求。
1.有自己獨(dú)到的觀(guān)點(diǎn),并對(duì)實(shí)踐有一定的指導(dǎo)意義;文字規(guī)范,語(yǔ)句通順;不少于一萬(wàn)字.
2.實(shí)習(xí)報(bào)告中必須有對(duì)自己適應(yīng)崗位能力的分析.
3.報(bào)告封面格式(見(jiàn)附件九)參照畢業(yè)論文封面格式.
4.報(bào)告內(nèi)容格式參照畢業(yè)論文格式(附件四).
5.實(shí)習(xí)報(bào)告最后須加蓋實(shí)習(xí)單位公章,實(shí)習(xí)成績(jī)以零分計(jì),不得畢業(yè).
白酒市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告篇十九
目前,全國(guó)鎖具行業(yè)的總產(chǎn)值達(dá)到600億元以上,其中智能門(mén)鎖行業(yè)總產(chǎn)值約為60億元。傳統(tǒng)機(jī)械鎖占有大部分市場(chǎng)份額,智能門(mén)鎖還沒(méi)有完全走入家庭,主要市場(chǎng)需求在金融、軍警、商用辦公、高檔住宅等市場(chǎng)。對(duì)于普通消費(fèi)者來(lái)講,他們對(duì)智能鎖的認(rèn)知度還不高,處于適應(yīng)階段。與日韓、歐美智能鎖在民用鎖市場(chǎng)上相比,我國(guó)的占有率為2%,日韓智能鎖占用民用鎖70%以上的市場(chǎng),韓國(guó)公寓還高達(dá)90%的使用智能鎖,歐美電子鎖占民用鎖50%的市場(chǎng),預(yù)計(jì)未來(lái)幾年將是中國(guó)智能鎖市場(chǎng)占有率提升的迅速期。
智能門(mén)鎖,就是將電子技術(shù)、集成電路設(shè)計(jì)、大量的電子元器件,結(jié)合多種創(chuàng)新的識(shí)別技術(shù)(包括計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、內(nèi)置軟件卡、網(wǎng)絡(luò)報(bào)警、鎖體的機(jī)械設(shè)計(jì))等綜合的產(chǎn)品。
智能一卡通行業(yè)主要是rfid及智能卡技術(shù)應(yīng)用業(yè)務(wù),是物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)的重要環(huán)節(jié)。由于智能一卡通行業(yè)起步于上世紀(jì)九十年代,最近幾年才快速興起,行業(yè)沒(méi)有出現(xiàn)大型壟斷性企業(yè),是市場(chǎng)化程度較高的新興行業(yè)。所謂“一卡通”是指用戶(hù)持某一被授權(quán)的智能卡,可同時(shí)在指定的范圍中不同的場(chǎng)所使用,可實(shí)現(xiàn)出入門(mén)禁系統(tǒng)、購(gòu)物消費(fèi)、停車(chē)場(chǎng)系統(tǒng)、上下班考勤、夜間巡更系統(tǒng)等等。這些活動(dòng)都將被讀卡機(jī)和電腦及時(shí)記錄下來(lái),時(shí)刻備查,實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化管理。在實(shí)現(xiàn)“一卡通”管理后,可進(jìn)行科學(xué)的統(tǒng)一管理,不僅節(jié)約了大量的人力,免去了管理人員的手工勞動(dòng),減少人為失誤,也極大地提高了物業(yè)管理的科學(xué)性和先進(jìn)性。特別是對(duì)一些高檔住宅小區(qū)的用戶(hù)來(lái)講,有了“一卡通”,既提高了住宅的安全性,也體現(xiàn)了社區(qū)的現(xiàn)代化。
真正一卡通,采用業(yè)主卡、停車(chē)卡、交通卡、身份證、3g手機(jī)卡等所有帶芯片的密碼鎖通過(guò)設(shè)置都可作為電子鎖的密碼鎖,可設(shè)定主、副密碼鎖隨意添加、刪除方便使用,真正實(shí)現(xiàn)門(mén)禁、停車(chē)、消費(fèi)、辦公室門(mén)、住宅門(mén)等能一卡通,讓您從此不再帶鑰匙。
總體而言,在門(mén)禁、考勤、餐卡、公交卡等傳統(tǒng)一卡通業(yè)務(wù)中,從事企業(yè)數(shù)量很多,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較為激烈;而在多功能、智能化程度高、技術(shù)含量高的新興一卡通業(yè)務(wù)(如手機(jī)一卡通)中,主要以研發(fā)設(shè)計(jì)能力和整體解決方案能力強(qiáng)的行業(yè)內(nèi)優(yōu)質(zhì)企業(yè)為主,競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)緩和。隨著以電信運(yùn)營(yíng)商為主要推動(dòng)力的手機(jī)一卡通業(yè)務(wù)的興起,未來(lái)在手機(jī)一卡通方面的競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)成為左右企業(yè)行業(yè)地位的關(guān)鍵。智能門(mén)鎖全面發(fā)展。
從中國(guó)門(mén)鎖行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資戰(zhàn)略研究分析報(bào)告了解,傳統(tǒng)的防盜機(jī)械鎖都采用了機(jī)械密碼組合的方式,雖然鑰匙的形狀千差萬(wàn)別,但將鑰匙插入鎖孔,其齒孔和鎖內(nèi)的彈珠相互形成凸凹配合,只要相互組合一致,即可順利將鎖打開(kāi)。由于鑰匙和彈子凸凹組合的排序不可能是無(wú)限的,樓上的鑰匙竟能開(kāi)啟樓下房門(mén)的原因經(jīng)常存在。智能鎖的出現(xiàn),最大的特色就在于其“智能性”,擺脫了傳統(tǒng)機(jī)械鑰匙的束縛,手指、卡、密碼、遙控器等都可以用來(lái)開(kāi)關(guān)門(mén)鎖,它比傳統(tǒng)的機(jī)械鎖安全性高,更具有優(yōu)勢(shì)。
在生物特征識(shí)別技術(shù)中,指紋識(shí)別是最古老的、也是得到了長(zhǎng)期實(shí)踐支持的最可靠的身份識(shí)別手段,尤其是活體指紋采集和指紋識(shí)別算法的兩大核心技術(shù)這幾年中得到了長(zhǎng)足的提升——前者要解決有效采集指紋問(wèn)題而后者要解決可靠識(shí)別尤其是形變狀態(tài)的可靠識(shí)別問(wèn)題,在大量的應(yīng)用實(shí)踐中嵌入核心技術(shù)的各類(lèi)產(chǎn)品也得到了檢驗(yàn)、基本上接近成熟。在活體指紋采集技術(shù)中的條狀半導(dǎo)體滑動(dòng)式采集更是從抗靜電、無(wú)指紋殘留、耐用1000萬(wàn)次、低功耗、以及成本和體積等諸多方面表現(xiàn)突出,在大多數(shù)應(yīng)用中有望全面取代面狀按壓式半導(dǎo)體指紋采集芯片。因此,與同類(lèi)產(chǎn)品相比,指紋識(shí)別的性?xún)r(jià)比最高,也更適于應(yīng)用到大眾生活中,可以很大程度上保障用戶(hù)生命財(cái)產(chǎn)安全。
目前,信息產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展,手機(jī)也已發(fā)展到手機(jī)支付、手機(jī)銀行等,隨著智能鎖相關(guān)技術(shù)的日益發(fā)展和成熟,智能鎖的發(fā)展也步入了一個(gè)新的發(fā)展階段。指紋識(shí)別、手機(jī)開(kāi)鎖、手機(jī)遠(yuǎn)程報(bào)警、短信開(kāi)鎖、短信報(bào)警、身份證開(kāi)鎖、手機(jī)感應(yīng)開(kāi)鎖、無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò)智能門(mén)鎖等新技術(shù)應(yīng)用產(chǎn)品的相繼問(wèn)世,讓智能鎖的功能和應(yīng)用更多豐富和多元,智能性更加出眾。并與智能家居、物聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展同步。
據(jù)估算,包括金融、軍警、辦公、高檔住宅在內(nèi)的商用和民用市場(chǎng)每年有約500萬(wàn)套的市場(chǎng)需求,90%的別墅安裝指紋鎖,10%的新樓盤(pán)全盤(pán)標(biāo)配指紋鎖,20%的高端客戶(hù)自換指紋智能鎖是相對(duì)于傳統(tǒng)機(jī)械鎖而言的第三代鎖具產(chǎn)品。但我國(guó)國(guó)內(nèi)的高檔鎖具廠(chǎng)商與國(guó)外品牌的競(jìng)爭(zhēng)仍然處于“模仿階段”,同時(shí),配套服務(wù)體系并不具有“世界一流水準(zhǔn)”,這兩大因素直接影響了智能門(mén)鎖的普及速度,成本方面,以指紋鎖為例,一把合格的指紋鎖,須采用國(guó)際領(lǐng)先水平的智能芯片和高標(biāo)準(zhǔn)的安裝材料,這就決定了其剛性成本在千元以上,同時(shí)由于擁有較高的科技附加值,指紋鎖市場(chǎng)價(jià)格普遍比較昂貴。
另外,我國(guó)鎖具生產(chǎn)商以中小企業(yè)為主,一些小企業(yè)設(shè)備落后,尚處在純粹的機(jī)械制造階段,離集光、機(jī)、電一體化的新型鎖具領(lǐng)域距離尚遠(yuǎn)。另外,長(zhǎng)期從事出口加工或者oem業(yè)務(wù),使很多規(guī)模較小的民營(yíng)企業(yè)長(zhǎng)久以來(lái)形成了只重?cái)?shù)量,不重技術(shù)的觀(guān)念與做法,有的企業(yè)甚至不具備自行設(shè)計(jì)生產(chǎn)高等級(jí)鎖具的能力,同時(shí)外國(guó)著名制鎖企業(yè)也紛紛加快了進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)的步伐,本土品牌與洋品牌在高檔鎖具市場(chǎng)迎來(lái)正面交鋒。綜合以上所述,鎖具行業(yè)的創(chuàng)新需要企業(yè)轉(zhuǎn)變觀(guān)念,改變以模仿為主的想法,掌握相關(guān)技術(shù),加大設(shè)備、技術(shù)、研發(fā)的投入和專(zhuān)利創(chuàng)新,提高產(chǎn)品科技含量,增加產(chǎn)品的差異化程度;企業(yè)應(yīng)注重提升品牌意識(shí),實(shí)施品牌戰(zhàn)略,讓更多普通消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到智能鎖的優(yōu)勢(shì)所在,從而提高消費(fèi)者對(duì)智能鎖的接受程度。只有這樣,智能鎖企業(yè)才能順利在中國(guó)這塊幾乎空白的智能鎖市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟,并且開(kāi)拓出更大的市場(chǎng)領(lǐng)地。