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食堂托管協(xié)議篇一
委托方: (以下簡(jiǎn)稱甲方)
管理方: (以下簡(jiǎn)稱乙方)
一、經(jīng)營(yíng)方式:
1、甲方免費(fèi)提供燃料、水、電、住宿、廚房、餐廳、全套的廚房設(shè)備及餐具。
2、負(fù)責(zé)托管期根據(jù)甲方要求和同意,添置、維護(hù)或維修設(shè)備由甲方承擔(dān);確因老化無(wú)法繼續(xù)維修和使用的,由乙方提交申請(qǐng)單,經(jīng)甲方同意后由甲方負(fù)責(zé)。托管合同結(jié)束時(shí),接受甲方對(duì)設(shè)備檢查和驗(yàn)收,對(duì)有損壞的有關(guān)設(shè)備進(jìn)行維修。
二、雙方權(quán)利及義務(wù):
1、甲方權(quán)利義務(wù):
a) 甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法經(jīng)營(yíng)、履行合同,做好指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作。
b) 監(jiān)督配合乙方的食堂用工,及辦理食堂的一切合法手續(xù)。
c) 甲方對(duì)乙方進(jìn)菜、配菜、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督,并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改。
d) 甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序,并加強(qiáng)對(duì)員工的教育。
e) 反饋員工對(duì)乙方工作的意見,監(jiān)督乙方及時(shí)改正。
f) 按時(shí)付給乙方伙食經(jīng)費(fèi)。
g) 如有停電、停水、停汽等現(xiàn)象,及時(shí)通知乙方。
2、乙方權(quán)利義務(wù):
a) 負(fù)責(zé)食堂運(yùn)作期間的自主招聘食堂的職工,負(fù)責(zé)招聘人員的管理、工資、福利和保險(xiǎn)。
b) 負(fù)責(zé)食堂用餐的安全,發(fā)生食堂事故,包括事物中毒、火災(zāi)、煤氣泄漏、煤氣爆炸而造成員工人身傷害等事件(非人為因素造成的除外)。承擔(dān)相關(guān)的一切經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任。乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理,具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。
c) 乙方必須遵守國(guó)家和地方有關(guān)環(huán)境和衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品,保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。
d) 乙方必須按時(shí)供應(yīng)甲方工作日各餐,做到新鮮可口、花樣翻新、營(yíng)養(yǎng)搭配好。
e) 餐后認(rèn)真清洗食具并消毒,食堂內(nèi)部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池、下水道,確保暢通。
f) 負(fù)責(zé)美化食堂用餐環(huán)境和制訂規(guī)章制度。
g) 冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物分開存放。
h) 督促?gòu)N房員工遵守甲方的規(guī)章制度、廚房紀(jì)律及廠方規(guī)矩。不輕易進(jìn)入車間。
三、伙食標(biāo)準(zhǔn):
早餐 元 中餐 元 晚餐 元 夜宵 元
午餐 大葷 素菜 湯
晚餐 小葷 素菜 湯
夜宵 大葷 素菜 湯
米飯任食(杜絕浪費(fèi))
四、結(jié)帳方式:
1、乙方根據(jù)甲方每天提供實(shí)際用餐人數(shù)或乙方收到實(shí)際餐卷作為餐費(fèi)憑證。
2、乙方墊付伙食費(fèi)三十天,甲、乙雙方每月每月一日結(jié)帳,甲方收到乙方收據(jù)后,甲方以現(xiàn)金支票或現(xiàn)金支付乙方。
3、托管期滿結(jié)束合同,雙方解除合同后甲方十天內(nèi)一次性結(jié)清乙方所有款項(xiàng)。
五、違約責(zé)任:
1、一方要終止合同,需提前一個(gè)月通知另一方,如未按規(guī)定終止合同的,違約方應(yīng)承擔(dān)違約金每月營(yíng)業(yè)的 %。
2、因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的,經(jīng)相關(guān)部門鑒定責(zé)任方,由責(zé)任負(fù)責(zé)賠償并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。
3、甲方未按時(shí)結(jié)清乙方帳款,應(yīng)承擔(dān)違約金,違約金按未付清金額的1%每天計(jì)算。如甲方逾期付款超過5天,乙方可以解除合同,甲方應(yīng)賠償乙方損失一個(gè)月餐費(fèi)的50%。
七、合同期限:自 年 月 日至 年 月 日
合同期滿若雙方需繼續(xù)合作,屆時(shí)另行簽定合同。
八、爭(zhēng)議解決:
因執(zhí)行該合同發(fā)生爭(zhēng)議時(shí),雙方應(yīng)協(xié)商解決,協(xié)商不成時(shí),可向人民法院訴訟解決。該合同自雙方簽章后生效。合同正本一式二份,甲乙雙方各執(zhí)一份。
甲方蓋章: 乙方蓋章:
甲方代表: 乙方代表:
食堂托管協(xié)議篇二
甲方:xxxxxxxxxxxxx 學(xué)院 (以下簡(jiǎn)稱甲方) 乙方:xxxxx 餐飲管理有限公司 (以下簡(jiǎn)稱乙方)
根據(jù)^v^合同法及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,甲、乙雙方本著誠(chéng)信 合作、平等自愿的原則,經(jīng)談判并友好協(xié)商,甲方將新校區(qū)食堂(以下簡(jiǎn)稱食 堂)交由乙方負(fù)責(zé)整體經(jīng)營(yíng)。
雙方就食堂委托經(jīng)營(yíng)的有關(guān)事宜達(dá)成如下合作協(xié) 議: 第一條 合作原則 甲、乙雙方本著維護(hù)學(xué)院的穩(wěn)定,確保食品衛(wèi)生安全,提高餐飲服務(wù)質(zhì)量 的原則,解決甲方師生員工的用餐需求。
通過雙方共同建設(shè),達(dá)到食堂布局合 理、環(huán)境整潔、安全衛(wèi)生,菜品豐富、服務(wù)優(yōu)質(zhì)、管理有序。
第二條 投資約定
1.甲方負(fù)責(zé)食堂內(nèi)部裝修、大廳、售餐區(qū)的設(shè)施設(shè)備及廣告等。
主要包括: 給排水和水電氣安裝等基礎(chǔ)裝修,食堂煙道等消防系統(tǒng)安裝,食堂餐桌椅、空 ,食堂廣告 調(diào)、照明等設(shè)施設(shè)備(除后廚炊餐設(shè)備及低值易耗品外的其他設(shè)備) 制作及安裝等。
乙方投入設(shè)備的資金由甲方每 月從乙方上繳的管理費(fèi)用中返還。
乙方投入到食堂的設(shè)施設(shè)備的所有權(quán)歸甲方, 、使用說明書等相關(guān)資料交甲方保存。
所采購(gòu)設(shè)備發(fā)票復(fù)印件(加蓋乙方公章) 3. 甲方負(fù)責(zé)食堂房屋結(jié)構(gòu)及屋面、設(shè)施設(shè)備的大型維修及大廳、售餐區(qū)設(shè) 施設(shè)備的日常維護(hù)維修。
乙方負(fù)責(zé)食堂后廚炊餐設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)維修。
第三條 經(jīng)營(yíng)范圍
1.食堂主要經(jīng)營(yíng)大鍋菜,保障學(xué)校學(xué)生的基本伙食,解決不同層次學(xué)生的 就餐需求,同時(shí)經(jīng)營(yíng)各類風(fēng)味美食,打造舒適、溫馨的就餐環(huán)境。
4.食堂可銷售乙方生產(chǎn)或加工的食品及面包牛奶、飲料酒水。
第四條 經(jīng)營(yíng)期限及費(fèi)用繳納
1.期限 年,從 年 月 日起至 年 月 日終止。
2.乙方按月以銷售收入的 6%比例向甲方交納承包經(jīng)營(yíng)及管理費(fèi),由甲方每 月從乙方銷售收入中扣除。
3.乙方在經(jīng)營(yíng)中所發(fā)生的水、電、氣、垃圾費(fèi)用除按政策減免部分之外的, 應(yīng)由乙方按時(shí)足額交納。
4. 若乙方投入的設(shè)備資金在 年內(nèi)未全部返還完畢,則甲方與乙方續(xù)簽 合同延長(zhǎng)經(jīng)營(yíng)年限直至乙方收回所有投入資金為止。
第五條 甲方的權(quán)利和義務(wù)
1.甲方有義務(wù)協(xié)調(diào)與內(nèi)部相關(guān)部門的關(guān)系,指導(dǎo)和協(xié)助乙方進(jìn)行相關(guān)經(jīng)營(yíng) 活動(dòng)。
2.甲方有義務(wù)協(xié)調(diào)市、區(qū)級(jí)^v^門、工商部門、食藥監(jiān)局及消防安全部 門辦理相關(guān)證照及迎檢驗(yàn)收。
3.甲方有權(quán)要求乙方無(wú)條件執(zhí)行食藥監(jiān)局及管理部門的各項(xiàng)食品安全規(guī) 定,并對(duì)乙方進(jìn)行監(jiān)督檢查。
4.甲方負(fù)責(zé)一卡通消費(fèi)系統(tǒng)的投資管理和維護(hù),有權(quán)對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行 監(jiān)管,保證食堂消費(fèi)銷售收入能按時(shí)支付。
、營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水
5.甲方有權(quán)對(duì)乙方的采購(gòu)環(huán)節(jié)、飲食結(jié)構(gòu)(菜譜安排) 平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督,必要時(shí)提出整改意見。
6.甲方負(fù)責(zé)提供給乙方員工宿舍及配套設(shè)施,食堂員工住宿用水用電所產(chǎn) 生的費(fèi)用由乙方承擔(dān)。
7.甲方負(fù)責(zé)落實(shí)重慶市教委有關(guān)高校食堂的.優(yōu)惠政策,上交管理費(fèi)與政策 有沖突的,按協(xié)議約定為準(zhǔn)。
8.甲方按投資約定做好食堂基礎(chǔ)裝修、給排水和消防系統(tǒng)等,提供食堂需 要的水、電、氣到位。
9.甲方有權(quán)監(jiān)管乙方的衛(wèi)生、消防、治安、綜合治理依法經(jīng)營(yíng)等工作。
10.甲方有權(quán)對(duì)乙方在經(jīng)營(yíng)管理中發(fā)生的食物中毒事故(以當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部 門鑒定為準(zhǔn))追究其經(jīng)濟(jì)及法律責(zé)任,因乙方經(jīng)營(yíng)導(dǎo)致的事故由乙方負(fù)責(zé)賠償。
第六條 乙方的權(quán)利和義務(wù)
1.乙方全權(quán)負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理,做好正常伙食供應(yīng)保障和臨時(shí)接待用餐 需求;食堂員工的工資、福利等均由乙方負(fù)責(zé)。
2.乙方需做好食堂工作人員的健康體檢、崗前培訓(xùn)和傷殘疾病處理等,食 堂員工每年需參加 1 次體檢,持有效的健康合格證方可上崗。
3.乙方不得轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)租食堂經(jīng)營(yíng)權(quán),必須保管和維護(hù)好食堂內(nèi)的所有設(shè)施 設(shè)備。
4.乙方必須按照甲方規(guī)定的作息制度做好伙食供應(yīng),遇特殊情況(包括接 待任務(wù)等)應(yīng)予以配合供餐或延時(shí)供餐。
5.乙方做好內(nèi)部人員管理及安全教育,如出現(xiàn)人事糾紛或個(gè)人安全事故, 由乙方自行負(fù)責(zé)。
6.乙方在經(jīng)營(yíng)期間實(shí)行自負(fù)盈虧,獨(dú)立核算,經(jīng)營(yíng)期間所發(fā)生的材料費(fèi)用、 人事費(fèi)用、能源消耗及其他運(yùn)營(yíng)費(fèi)用均由乙方自行承擔(dān)。
7.乙方因經(jīng)營(yíng)需要,實(shí)施變動(dòng)廚房的基礎(chǔ)設(shè)施,應(yīng)事先報(bào)告甲方,并經(jīng)同 意后才能實(shí)施。
8.乙方必須嚴(yán)格執(zhí)行《^v^食品安全法》等規(guī)定和有關(guān)^v^ 門的要求,做好相關(guān)的食品安全管理臺(tái)帳。
嚴(yán)禁銷售變質(zhì)或過期食品,因乙方 經(jīng)營(yíng)導(dǎo)致食物中毒事故,甲方有權(quán)要求乙方無(wú)條件終止合作,并追究乙方相關(guān) 的經(jīng)濟(jì)及法律責(zé)任。
9. 乙方必須做好菜品留樣工作,由食堂管理人員指定專人按菜品留樣規(guī)定 進(jìn)行留樣登記。
留取當(dāng)餐供應(yīng)所有菜肴,每份留樣不少于 50 克,有標(biāo)簽標(biāo)明 菜名,保存 48 小時(shí)。
留樣責(zé)任人要隨時(shí)接受學(xué)校及有關(guān)職能部門的詢問。
10.食堂飯菜及其它商品銷售必須使用甲方一卡通系統(tǒng)刷卡消費(fèi),消費(fèi)窗口 禁止私自收取現(xiàn)金。
11.食品安全承諾:
(1)嚴(yán)格執(zhí)行《^v^食品安全法》相關(guān)要求,持證上崗,亮 證經(jīng)營(yíng)。
食堂餐廳、操作間及周邊環(huán)境按食藥監(jiān)局相關(guān)規(guī)定執(zhí)行;
(2)遵守甲方各項(xiàng)規(guī)章制度,主動(dòng)接受檢查監(jiān)督,支持甲方相關(guān)工作;
(3)做好食品安全、消防安全、反恐安全及生產(chǎn)安全工作,在安全問題 上實(shí)行一票否決制。
第七條 其它事項(xiàng)
1.本協(xié)議有效期間,如任何一方要提前終止協(xié)議,必須提前 3 個(gè)月書面通 知對(duì)方,以便食堂能保持正常經(jīng)營(yíng)。
2.本協(xié)議到期時(shí),甲方在同等條件下優(yōu)先與乙方續(xù)約。
3.如甲乙雙方在簽訂、履行合同過程中發(fā)生爭(zhēng)議,雙方應(yīng)當(dāng)通過友好協(xié)商 的方式解決,如雙方不能通過友好協(xié)商達(dá)成一致意見,任何一方可向人民法院 提起訴訟。
4.因自然災(zāi)害、國(guó)家政策等不可抗拒的原因,甲方可與乙方協(xié)商提前解除 協(xié)議。
5.本協(xié)議一式六份,甲、乙雙方各執(zhí)叁份,具有同等效力。
本協(xié)議自雙方 簽字蓋章之日起生效。
食堂托管協(xié)議篇三
乙方:
一.資質(zhì)與認(rèn)可:
1?資質(zhì):乙方具有國(guó)家及行業(yè)要求的事業(yè)單位法人證與食堂餐飲服務(wù)許可證,在乙方證照業(yè)務(wù)范圍開展后勤保障工作。
2?認(rèn)可:甲方已悉知及認(rèn)可乙方的后勤保障能力。
二.服務(wù)內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)
1?具體內(nèi)容:由甲方向乙方食堂訂購(gòu)餐食,乙方負(fù)責(zé)為甲方準(zhǔn)備餐飲伙食。
3?餐飲價(jià)格標(biāo)準(zhǔn):按 元/人的餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取(費(fèi)用含稅)
4?餐飲服務(wù)質(zhì)量:乙方需確保甲方員工餐食的質(zhì)量,如若發(fā)現(xiàn)質(zhì)量不合格現(xiàn)象,甲方有權(quán)要求乙方進(jìn)行改進(jìn)。如因乙方原因發(fā)生食品安全問題,造成甲方或員工損失,經(jīng)過甲乙雙方協(xié)商達(dá)成一致意見(經(jīng)有關(guān)部門認(rèn)定確實(shí)是乙方責(zé)任的),乙方賠償甲方或甲方實(shí)際損失。
5?本協(xié)議服務(wù)的事項(xiàng)具體由乙方食堂實(shí)施。
三.就餐辦理與結(jié)算:
1?辦理方式:甲方應(yīng)當(dāng)提供就餐人數(shù),乙方根據(jù)甲方的就餐人數(shù),提供餐飲服務(wù),甲方就餐人數(shù)增加或減少時(shí)需提前一天告知乙方。
開戶名:
開戶行:
銀行帳號(hào):
3?甲方需要開具增值稅普通發(fā)票的,憑銀行轉(zhuǎn)帳單到乙方財(cái)務(wù)室開具對(duì)應(yīng)的增值稅普通發(fā)票。
四.協(xié)議期限:雙方商定本協(xié)議自 年 月 日起至 年 月 日止。
六.未盡事宜,雙方應(yīng)友好協(xié)商進(jìn)行補(bǔ)充,補(bǔ)充協(xié)議與本協(xié)議具有同等法律效力。
八.解決合同糾紛方式:本協(xié)議履行中發(fā)生爭(zhēng)議,雙方通過協(xié)商解決仍不能達(dá)成一致的,可向履行地人民法院提起訴訟,在訴訟期間,雙方仍按約定履行合同。
九.本協(xié)議一式兩份,雙方各持一份,由雙方法定代表人(負(fù)責(zé)人)或授權(quán)代表簽字并蓋章后立即生效,協(xié)議附件具有同等法律效力。
甲方:
法定代表人:
或授權(quán)代表:
日 期: 年 月 日
乙方:
法定代表人:
或授權(quán)代表:
日 期: 年 月 日
食堂托管協(xié)議篇四
地址:_________
電話:_________
乙方:(簡(jiǎn)稱乙方)_________
地址:_________
電話:_________
一、伙食標(biāo)準(zhǔn)及用餐時(shí)間
1、餐標(biāo):
員工餐費(fèi):20元/天。
早餐:3元/餐。
中餐:9元/餐。(1肉1葷1素1湯)米飯自由吃。
晚餐:8元/餐。(1肉1葷1素1湯)米飯自由吃。
2、每天中餐提供水果每人一份(均價(jià)不低于元/人/份)。
3、夏季期間,根據(jù)勞動(dòng)部門的規(guī)定,當(dāng)氣溫在35℃及以上時(shí),乙方必須每周免費(fèi)供應(yīng)降暑涼茶或糖水兩次。
4、就餐人數(shù):按甲方每天實(shí)際上報(bào)人數(shù)為準(zhǔn)。
二、場(chǎng)地使用
2、甲方免費(fèi)提供廚房用水、用電給乙方使用(乙方不可浪費(fèi)使用),乙方負(fù)責(zé)食堂所使用的水電設(shè)施電路開關(guān)的維護(hù)及維修。承包期滿后,乙方應(yīng)將上述物品交還甲方,如有遺失,損壞,乙方負(fù)責(zé)賠償。(自然損耗除外)
3、承包期內(nèi),食堂內(nèi)的用具、設(shè)施需要維修的,乙方需及時(shí)維修,因不及時(shí)維修所造成的安全事故責(zé)任由乙方負(fù)責(zé),維修所產(chǎn)生的一切費(fèi)用,由乙方自行承擔(dān)。
4、如廚具不足由乙方自行購(gòu)買補(bǔ)充,所購(gòu)買廚具必須符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn),費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé),補(bǔ)充購(gòu)買的廚具屬乙方所有。
三、承包期限
1、乙方從年月任何一方不得以個(gè)人原因而解約,否則所有損失由違約方負(fù)責(zé)。
四、合同價(jià)款與付款方式
1、伙食費(fèi)按照甲方每月實(shí)際上報(bào)的早中晚三餐總份數(shù)的總價(jià)格結(jié)算。
2、每月初雙方核對(duì)用餐人數(shù)及伙食費(fèi)后確認(rèn)無(wú)誤后,雙方簽字后交到甲方財(cái)務(wù)處以便請(qǐng)款。
3、伙食費(fèi)由乙方暫時(shí)墊付30天,乙方在每月日左右憑乙方財(cái)務(wù)收據(jù)向甲方收取上一月的伙食費(fèi),甲方應(yīng)以現(xiàn)金、現(xiàn)金支票或銀行轉(zhuǎn)帳方式及時(shí)付清。
4、甲方應(yīng)按時(shí)結(jié)算伙食費(fèi)給乙方,不得以任何理由拖欠伙食費(fèi),甲方若超出合同規(guī)定時(shí)間15天以上未支付伙食費(fèi),乙方有權(quán)停止供餐服務(wù),所造成的經(jīng)濟(jì)損失由甲方負(fù)全責(zé)。
5、付款前乙方必須向甲方提供等額的稅務(wù)機(jī)關(guān)開具的合法有效發(fā)票。
五、甲方的權(quán)利和義務(wù)
1、甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法運(yùn)作、履行合同,做好協(xié)調(diào)工作。
2、甲方提供乙方工作人員的住宿。
3、甲方對(duì)乙方營(yíng)養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督,并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改。
4、甲方有權(quán)隨時(shí)抽查乙方所送的食材份量及質(zhì)量,如有發(fā)現(xiàn)份量不足及不合格食材或過期食品,甲方有權(quán)對(duì)乙方處罰500元/次,并無(wú)條件要求乙方立即更換合格食品。
5、甲方每天應(yīng)在17點(diǎn)之前提供第二天各時(shí)段就餐人數(shù)給乙方,以便安排餐點(diǎn)作業(yè)。
6、甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序,并加強(qiáng)對(duì)員工的教育。甲方員工應(yīng)自覺維護(hù)食堂公共衛(wèi)生,(如骨頭、菜渣等)不得倒在餐桌上及餐廳地板,應(yīng)倒入桶內(nèi),不得私自進(jìn)出廚房,不自覺者由甲方負(fù)責(zé)。廚房的剩飯、菜渣由乙方自行處理。
六、乙方的權(quán)利和義務(wù)
1、乙方負(fù)責(zé)廚房的燃料、廚房工作人員的工資及廚房日常開支的一切費(fèi)用。
2、在合作期間,乙方安排到甲方的工作人員要足額配置,并做好對(duì)工作人員的上崗培訓(xùn),以保證食堂正常運(yùn)作。
3、乙方需安排符合相關(guān)健康條件的工作人員到甲方工作,乙方工作人員必須具有健康證,持證上崗。乙方需每年定期對(duì)乙方工作人員進(jìn)行健康檢查,并向甲方提供健康證明復(fù)印件。乙方工作人員上班時(shí)須穿工衣,戴工帽,上崗前必須洗手,炒菜及打菜時(shí)應(yīng)戴口罩,確保衛(wèi)生。
5、乙方嚴(yán)格按照餐標(biāo)執(zhí)行且要定期變換菜譜,在每個(gè)星期一公布一周食譜,便于員工了解伙食情況。
6、食堂工作人員按時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)開飯,保證在規(guī)定的用餐時(shí)間內(nèi),甲方所有的員工均可用餐,不會(huì)出現(xiàn)甲方員工無(wú)餐可用的現(xiàn)象,否則乙方有義務(wù)進(jìn)行現(xiàn)金補(bǔ)償或補(bǔ)做餐飯。
7、確保甲方員工用餐時(shí)間內(nèi)飯菜溫?zé)幔粫?huì)出現(xiàn)冷飯菜和夾生飯的現(xiàn)象。甲方如因生產(chǎn)需要,需提前或延后就餐,在甲方事先通知后,乙方需配合并保證提供溫?zé)犸埐恕?/p>
8、每日打掃食堂,做好食堂食堂內(nèi)部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池、下水道,確保暢通。經(jīng)常清理灶臺(tái)及炊事用品污垢,冰柜要定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放,餐后認(rèn)真清洗食具并消毒工作。
9、食堂工作人員必須按《東莞市衛(wèi)生管理?xiàng)l例》對(duì)食堂進(jìn)行管理。清除蠅、蚊、鼠等蟲的孽生地,做好消除蚊、蠅、鼠害,確保食堂的食品衛(wèi)生,提高膳食的質(zhì)量。
10、乙方指派一人管理飯?zhí)霉ぷ?,該人員要具有決定權(quán)(可全權(quán)代表乙方)。
11、乙方工作人員需禮貌待人,對(duì)待員工人人平等,對(duì)甲方員工提出的合理意見要積極改善;乙方工作人員需遵守甲方公司各項(xiàng)規(guī)章制度,不得隨便進(jìn)入甲方辦公區(qū)域,不可與甲方員工發(fā)生沖突,如有糾紛,由雙方負(fù)責(zé)人共同處理。
七、違約責(zé)任
1、甲方因食用乙方給甲方提供的食物而引起的食物中毒事件,其一切后果均由乙方負(fù)責(zé)(經(jīng)^v^門確定),乙方將無(wú)條件接受扣款,并賠償損失。
2、乙方因操作不慎而引起火災(zāi)或爆炸事故,均屬乙方全權(quán)負(fù)責(zé),并賠償給甲方帶來的所有損失。
3、承包期內(nèi)乙方不得轉(zhuǎn)讓,擅自轉(zhuǎn)讓的,甲方有權(quán)無(wú)條件收回,甲方不承擔(dān)任何責(zé)任,且乙方需要向甲方賠償違約金元。
4、承包期間如乙方出品的質(zhì)量、份量、衛(wèi)生未能達(dá)到甲方的伙食標(biāo)準(zhǔn)要求,甲方提出改進(jìn)建議,乙方三天不能及時(shí)改進(jìn),甲方與乙方協(xié)商無(wú)果,甲方可隨時(shí)終止合同,并不承擔(dān)任何責(zé)任。
5、承包期間如乙方出現(xiàn)管理混亂,影響到甲方員工的正常用餐或影響到甲方公司形象問題的,甲方先與乙方協(xié)商,協(xié)商無(wú)果,甲方可隨時(shí)終止合同,并不承擔(dān)任何責(zé)任。
八、其他
1、承包期內(nèi),如遇不可抗力因素(如:戰(zhàn)爭(zhēng)、地震、洪水等非人為因素)導(dǎo)致雙方無(wú)法履行合同情況下雙方免除承擔(dān)責(zé)任。
2、合同期滿前一個(gè)月雙方無(wú)意續(xù)約,需提一個(gè)月書面通知對(duì)方。如甲方繼續(xù)承包,在同等條件下乙方有優(yōu)先續(xù)約權(quán),雙方協(xié)商后簽定新合同。
3、凡因本協(xié)議引起的或與本協(xié)議有關(guān)的任何爭(zhēng)議,由雙方友好協(xié)商解決。協(xié)商不成時(shí),雙方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。
4、如有未盡事宜不在本合同之內(nèi),經(jīng)雙方協(xié)商也可簽訂補(bǔ)充協(xié)議,補(bǔ)充協(xié)議為本合同的有效組成部分,與本合同具有同等法律效力。
5、本合同經(jīng)雙方負(fù)責(zé)人簽字蓋章即日生效,如有違約按照合同法處理。
6、本合同一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份,簽字蓋章即日生效。
甲方(公章):_________
乙方(公章):_________
法定代表人(簽字):_________
法定代表人(簽字):_________
_________年____月____日
_________年____月____日
食堂托管協(xié)議篇五
一、甲方***食府,根據(jù)食府經(jīng)營(yíng)需要,現(xiàn)聘請(qǐng)乙方任廚師長(zhǎng),并做技術(shù)管理及廚房日常管理,有效期為2008年9月29日至2007年9月29日。
二、甲方每月付給乙方稅后工資人民幣元(大寫:)每月16號(hào)前支付上月工資。為便于管理,甲方付現(xiàn)金給乙方廚師長(zhǎng)先生,由其統(tǒng)一發(fā)放工作,乙方按條款第九條正常離店時(shí),甲方須足額、按時(shí)發(fā)放全部工資,不得以任何理由拖欠、克扣工資。乙方簽定本協(xié)議后需交納人民幣元作為保證金,正常離店時(shí)保證金全部退還。
三、乙方與甲方共同協(xié)商組織安排有一定技術(shù)級(jí)別職稱和熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房?jī)?nèi)炒鍋、打荷、砧板等技術(shù)崗位工作。按目前營(yíng)業(yè)情況,上述工資含廚師長(zhǎng)在內(nèi)的人薪酬。
四、在工作期間,乙方人員要做到:遵守甲方的規(guī)章制度及國(guó)家法律法規(guī),乙方保證廚房?jī)?nèi)工作人員的儲(chǔ)備,保證在少數(shù)人請(qǐng)假、休息時(shí)不影響酒店正常經(jīng)營(yíng)。同時(shí)既要保證菜肴質(zhì)量,又要不斷推出新品種、新花樣,力求做到讓客人滿意,盡心盡力為甲方的發(fā)展創(chuàng)造財(cái)富。
五、在合作期間,甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇。如對(duì)乙方人員安排有異議,可及時(shí)向乙方提出,乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn),達(dá)到雙方滿意。
六、甲方不得命令、誘導(dǎo)乙方做違背國(guó)家任何法律之事,否則責(zé)任由甲方負(fù)責(zé);乙方所帶人員在外出、下班后不得做出有違反任何法律、法規(guī),違害酒店利益之事,否則后果自負(fù)。
七、若出現(xiàn)工傷事故,應(yīng)分清責(zé)任后處理。在情況緊急時(shí)店方可先出50%以上資金用于救急。然后按國(guó)家有關(guān)法規(guī)處理。
八、甲方營(yíng)業(yè)收入達(dá)到人民幣壹拾壹萬(wàn)獎(jiǎng)勵(lì)給乙方人民幣伍佰圓,在此基礎(chǔ)上營(yíng)業(yè)收入每增加人民幣壹萬(wàn)圓獎(jiǎng)勵(lì)人民幣伍佰圓,廚房人員增加此獎(jiǎng)勵(lì)酌情考慮。另外乙方需保證毛利率(包括煤氣)達(dá)到46%--50%之間,46%以下每低1%扣罰乙方200元人民幣,50%以上每高1%獎(jiǎng)勵(lì)乙方200元人民幣,不得高于56%,同時(shí)乙方必須保證菜品的份量及主輔料的合理搭配。
九、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議,一方應(yīng)提前向另一方提出,以便安排工作,如乙方先提出解除本協(xié)議需等甲方聘請(qǐng)到廚房人員后方可離店。如乙方未保證菜肴質(zhì)量,未做到推陳出新及未做好成本控制,甲方對(duì)乙方提出,乙方未認(rèn)真改進(jìn),甲方可隨時(shí)提出解除本協(xié)議。
十、本協(xié)議未盡事宜,甲、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定,本著互相諒解的精神共同協(xié)商處理。
十一、本協(xié)議一式二份,甲、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。
甲方:(簽名蓋章)
乙方: