一鍵復(fù)制
無論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家都嘗試過寫作吧，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。寫范文的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
情人節(jié)巧克力做法情人節(jié)巧克力蛋糕篇一
1.準(zhǔn)備材料;
3.白糖和蛋黃混合，攪打至蛋黃發(fā)白;
4.加入可可粉(或速溶咖啡)，攪拌均勻，糖還沒融化也不要緊;
5.小奶鍋里倒入牛奶，加入黑巧克力;
6.小火加熱，邊加熱邊攪拌，至巧克力全部融化;
8.過篩一次，用保鮮盒裝好，蓋上蓋子放冰箱冷藏3~4個(gè)小時(shí);
9.取出冷藏過的巧克力糊和淡奶油，把淡奶油加入巧克力糊中;
10.攪拌均勻即可;
12.冰淇淋機(jī)工作25~30分鐘左右即可;
放冰箱冷凍起來即可，吃前取出來放置一會(huì)即可挖球。
1、冰淇淋內(nèi)桶必須提前在-18度的冰箱冷凍15個(gè)小時(shí);
2、牛奶、淡奶油等材料要提前冷藏過做出來的效果才好;
3、先啟動(dòng)機(jī)器，再倒入材料;
4、可可粉可以換成速溶咖啡。
情人節(jié)巧克力做法情人節(jié)巧克力蛋糕篇二
周末烈日炎炎的不想出門，但是閑在家又特別想吃零食，不如自己動(dòng)手來做一道甜品，讓你躺在家里享受周末~以下是小編為你整理的自制巧克力面包的做法，希望能幫到你。
【巧克力面包】(參考分量：長(zhǎng)35公分的大面包一條)
面包體配料：高筋面粉185克，可可粉15克，黃油25克，黑巧克力45克，雞蛋25克，細(xì)砂糖25克，水90克，鹽1/4小勺(1.25ml)，干酵母1小勺+1/4小勺(6.25ml)
1、面包體配料里的黑巧克力切成小塊，和黃油一起放入碗里，隔水加熱并不斷攪拌，直到巧克力與黃油完全溶化成為液態(tài)。在溶化的巧克力液里加入打散的雞蛋，攪拌均勻。
2、高筋面粉和可可粉混合過篩，然后與細(xì)砂糖、鹽混合均勻，在案板上筑成一個(gè)面粉坑。干酵母溶解在水里，倒入面粉坑里。
4、揉成面團(tuán)后，用力揉，一直將面團(tuán)揉成可以形成薄膜的擴(kuò)展階段。
5、揉好的面團(tuán)放入大碗里，蓋上保鮮膜，在室溫下進(jìn)行第一次發(fā)酵。
6、一直發(fā)酵到面團(tuán)變成2倍大(28度的溫度下需要1個(gè)小時(shí)左右)，手指蘸面粉捅入面團(tuán)并拔出，捅出的孔不會(huì)回縮，就表示發(fā)酵好了。
7、發(fā)酵完的面團(tuán)用手揉出空氣，再次揉成圓形，在室溫下進(jìn)行15分鐘的醒發(fā)(中間發(fā)酵)。然后在案板上搟開成為橢圓形。
8、夾心配料里的黃油和巧克力切小塊，隔水加熱并不斷攪拌直到溶化成液態(tài)(此步需提前準(zhǔn)備)，然后冷卻到室溫，使它成為軟硬度適當(dāng)?shù)那煽肆︶u。把巧克力醬涂抹在搟開的橢圓形面團(tuán)上(邊緣處不要涂)。
9、將面團(tuán)如圖所示卷起來，成為長(zhǎng)橢圓形。
10、把卷好的橢圓形面團(tuán)收口朝下放在烤盤上，放在適宜的環(huán)境下進(jìn)行第二次發(fā)酵(最佳發(fā)酵環(huán)境：溫度35-38度，濕度85%。怎么創(chuàng)造出發(fā)酵的溫度與濕度?點(diǎn)擊這里查看)。
12、面包完全冷卻后即可食用。推薦將面包切成片食用，如果涂抹上奶油焦糖醬，味道更棒哦。
1、這款巧克力面包風(fēng)味非常醇厚，為了保證做出來的面包達(dá)到預(yù)期效果，建議大家盡量選用高品質(zhì)的可可粉和黑巧克力。
2、巧克力面包顏色很深，烤的時(shí)候顏色變化不明顯，無法從面包的`上色情況來判斷面包是否烤好。所以烤的時(shí)候一定要留心，首先不能烤過頭(面包表面變成深黑色)，其次，當(dāng)烤面包的香味飄出，面包表面成為深棕色，按上去感覺硬硬的，就表示烤好了。
3、面包表面刷上全蛋液再烤的話，烤好的面包表面會(huì)有一層光澤。如果不在意是否有光澤，也可以不刷。
4、夾心材料里的巧克力和黃油溶化成液態(tài)以后，待溫度降低會(huì)重新凝固，不過，如果完全凝固的話，可能會(huì)太硬，不太方便涂抹，所以可以在還沒有完全凝固，比較柔軟的時(shí)候就涂抹在面團(tuán)上。如果已經(jīng)太硬，可以再稍稍加熱，讓它變軟一些。
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情人節(jié)巧克力做法情人節(jié)巧克力蛋糕篇三
巧克力是以可可漿和可可脂為主要原料制成的一種甜食。它不但口感細(xì)膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣。那么，巧克力怎么制作呢?下面來看看！
工具：微波爐、大碗、模具 可可粉、可可脂、(買塊狀的好一些，當(dāng)然如果買的是粉裝的也行。但是如果買了粉狀可可，就要買黃油了。
1：找一個(gè)蒸鍋，放水，加熱。然后將大碗放在蒸格上。
2：將可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停攪拌。直到碗中的東西呈糊狀(比較粘稠，在勺子會(huì)下滴，但不會(huì)很快。有點(diǎn)像倒番茄沙司那樣)
3：加入少量牛奶倒入糊狀物，再攪拌，直到再次呈粘稠裝，自然冷卻。 將糊狀物放入冰箱冷藏室，5~10分鐘后取出。
4：再次加熱，到融化(記得攪拌)此時(shí)也可以放入一點(diǎn)自己喜歡的香料或甜味劑。 倒入模具，自然冷卻后即可。
買不到可可粉和可可脂的，直接買可入爐的朱古力球也行。
巧克力是非常脆弱、嬌貴的產(chǎn)品，儲(chǔ)存條件很講究，除了避免陽光照射、發(fā)霉外，儲(chǔ)存的地方不應(yīng)有怪味，最重要的是溫濕度的控制。
打開包裝后或沒有用完的'巧克力必須再次以保鮮膜密封，置于陰涼、干燥及通風(fēng)之處，且溫度恒定為佳。巧克力醬或餡料必須放入保鮮柜中儲(chǔ)存。
保存得宜的話，純巧克力及苦甜巧克力可以放上一年以上，牛奶巧克力及白巧克力不宜存放超過六個(gè)月。白巧克力存放過久，也許口味無異，但會(huì)比較不容易融化。
關(guān)于睡前吃巧克力的答案是好也不好。在臨睡前吃很多巧克力，這并不是一個(gè)好主意。因?yàn)榫拖窨Х群蜐獠枰粯樱煽肆σ灿信d奮作用，會(huì)使睡眠不好的人更加難以入睡。巧克力是容易釋放熱量的食物，臨睡前吃多會(huì)讓血糖升高，而血糖消耗不了就會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪儲(chǔ)存起來。不過，臨上床前吃點(diǎn)巧克力也有它的好處，這是緣于巧克力的性刺激作用。它不但能使人產(chǎn)生性快感，打通各種阻塞，而且它含有可可堿和咖啡，這是兩個(gè)重要的精神興奮物質(zhì)。巧克力能喚起人的身體感官，提高精神興奮點(diǎn)，它不但能像咖啡和濃茶那樣使人精力充沛，而且巧克力會(huì)使人更加性感嫵媚。
巧克力的細(xì)度一般為25微米，組織非常細(xì)膩，一塊優(yōu)質(zhì)巧克力，進(jìn)嘴很快就能被融化，因?yàn)榍煽肆Φ娜埸c(diǎn)與人體溫度很接近，它的殘余物基本在牙齒上留不住。
牛奶中含有大量的身體所需鈣物質(zhì)，在它與巧克力中的葡萄糖鈣相結(jié)合后，可形成易被人體吸收的乳糖鈣和乳酸鈣。這兩種優(yōu)質(zhì)鈣在人體中的吸收程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過普通鈣片，在加上牛奶中含有大量的液體，它能幫助身體增快新陳代謝水平，促進(jìn)鈣吸收程度。但值得注意的是，市面上常有的巧克力奶并不能達(dá)到這種效果。
具有止痛功效的阿司匹林的主要成分是水楊酸，水楊酸在一種叫黃烷醇的物質(zhì)的作用下，可發(fā)揮更大的功效。家認(rèn)為，可可中含有高含量的黃烷醇，而紅葡萄酒中的水楊酸含量又是白葡萄酒的兩倍，兩者相互作用，可達(dá)到比阿司匹林更好的止痛效果，而且不會(huì)帶來偏頭痛、發(fā)低燒等任何抗生素都有可能引發(fā)的副作用。
巧克力中含有大量的可可脂，硬脂酸含量很高，它非但不會(huì)給你帶來麻煩，反而可以降低血液中的膽固醇，更不存在威脅體重的問題。相反，比起巧克力，牛羊肉、鰻魚、雞蛋等“健康”食物更易帶來高膽固醇。
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